WIJ DOEN HET ZELF
SCHOONE ZIELEN
VOORBEELDEN
VAN GORDIJNKUIVEN
ELCK WAT GOETS
SMAKELIJK ETEN
MATROZENPAK VOOR
JONGENS VAN 3 JAAR
KANTOORKLEEDING
Hi
i
D
overneming uit deze rubriek zonder toestemming verboden
OP VERZOEK
91
a;
ai
o
gewoonten
lessen.
PO LA.
over de
Discretie,
bescheidenheid
wie
C. VIS, Rector.
Ahern sar.
wit
Dan
de
ANNEMARIE.
SYLVIA.
in een
i Kraag
Gevulde tomaten.
Zijn gemakkelijke en smakelijke voor-
Een vrouw aonder godsdienst is als
een klok aonder klank.
Een leven zonder liefde is als een ge
schilderd vuur: er wordt tevergeefs licht
en warmte van verwacht.
Sla uw kinderen gade, en bouw uit hun
aanleg en neigingen uw opvoedlngsplan
op.
Al
ta
tehuis te gevoelen daar waar men tehuis
is.
wi
SC
ve
hc
mi
ht
Ut
de
ov
sti
ge
oo
M
tik
sti
mi
ge
dl<
ka
scl
lal
n.i
ini
ge
f«
de
on
zei
gei
ho
«u
m<
de
vei
on
die
Ui
1
vo
goi
dit
Uti
1
bel
nu
ko
he
ge<
lei<
vr;
bei
zig
ter
VT£
dei
bei
hel
de
1
scl
des
ter
spi
of
Ge
of
jas
mc
hei
ml
I
W1
op]
oni
acl
bes
gei
dot
in
ger
do<
na
gol
Ro
sta
tig
cui
del
pei
Be:
zoc
aai
kei
dai
te
ooi
lar
vei
is
Fr;
en
me
bo
i
de:
he
Ti<
on
me
zoi
on
De
ne
be
rel
Niets is zoo fnuikend als zich niet deae eigenschappen bezit heeft heel wat
- op andere menschen voor.
Tomaten met eieren.
Een paar heerlijke lunchschoteltjee, die
vlug klaar zijn.
In een koekepan smelt ge drie eetlepels
boter, voegt daarbij twee fijn gesneden
tomaten. theekopje geraspte oude, zoete
kaas, een theelepeltje uienpoeder, een
tipje fijne kaneel en een weinig witte pe
per. Dit alles samen goed heet laten war
den en er dan 4 goed geklopte eieren door
heen roeren met een zilveren vork. Blij
ven roeren tot de massa dik is, vlug op
dienen in een verwarmde schaal.
..Handel zoodanig alsof ie liefhebt en ie
11 zult liefhebben" (Maria Theresia)
Nu het nog volop de tijd van de tomaten
is en deze niet duur zijn, wil ik onze
huismoeders graag eens een aantal recep
ten geven van lekkere dingen, welke van
tomaten te bereiden zijn en waarvan de
hulsgenooten smullen zullen. Daar heb je
allereerst
het raam te houden, alvorens de stof te
gaan knippen of liever snijden.
De beste 'verhouding van de kuif tot
het raam is 254
In dit artikel vindt u de broek en bet
wit flanellen front je beschrei
volgend artikel hoop ik u blouse
te geven. Ge maakt eerst van het geheel
een patroon, waarna ge aUes op de stof
legt, zoodat ge kunt zien, dat ge zoo voor-
deellg mogelijk knipt. Dan knipt ge het
met 2 c.M naad uit, terwijl ge voor zoom
onder aan broek en blouse nog 4 c.M. bu-
rekent. Wilt ge t broekje gevoerd hebben,
wat zoowel warm als sterk is, darfkoopt
ge 154 el voering inplaats van el. In
't broekje maakt ge eerst de zakken. Voor
lederen zak knipt ge twee als op de tee
kening aangegeven stukken voering. Ter
hoogte van de accolade stikt men aan
weerskanten van de voering van den zak
een stuk stof op. zóó, dat de goede kanten
der stof op elkaar komen te liggen,
kan de zak dicht gestikt worden.
Fransche ommelet met tomatensaus.
Op de gewone wijze van 4 eieren, 4 eet
lepels bouillon, melk, of water en wat
zout, in 20 gr. boter in de koekepan een
mooie, goud-gele ommelet bakken en deze
toegeslagen op een verwarmden schotel
laten glijden. Voor de saus neemt ge een
weinig boter, een fijn gesneden ui, die ge
samen gaar laat smoren. Dan voegt ge
er stukjes fijngesneden tomaat bij, een
half blikje fijngesneden champignons en
een weinig peper. Laat deze massa een
kwartiertje zachtjes stoven en giet
saus dan rondom de ommelet.
Geluk rondom zich verspreiden is de
roeping der vrouw en het geluk van het
gezin
H-* is met het hart als met een arm
of een been: zü een keer gebroken
- zijn geweest, breken sU zoo gauw niet
weer.
Om de leeljjke roede met trekstel en
ringen weg te werken en om tevens een
keurig geheel te krijgen, maakt men
om, waarna ge langs den hals kleine
knipjes geeft en de beide kanten tegen
Tomatenpurte.
Om ook in den winter een fllnken voor
raad zuivere tomaten te hebben, voor
soepen en sausen, maakt ge thans zelf
van versche tomaten purte. Deze is veel
smakelijker dan dat bllkjesgoed
Ge neemt eenige kilo's goed rijpe, gave
tomaten, wascht deze en zet ze op met
een welnlgje water. Laat ze een uurtje
zachtjes koken en wrijf «e dan door een
fijne zeef, zoodat alleen de zaadjes
schillen overblljven. Laat het
sap dan' inkoken tot het de
purte heeft. Doe nu de purèé
goed schoongemaakte potjes rei
die ge heel losjes sluit metvh
sluiting. Zet dan
eindigt van voren in een rechte bles, ver
sierd met drie groote knoopen. Ook het
gladde heupstuk heeft dezelfde versie
ring. De rok is van achteren glad en
van voren geplooid.
No. 5523 van donkerblauw ertpe-
marocaln is van voren in bolero-model
geknipt.
De rok vertoont eigenaardig gevorm
de découpes. *n Champagnekleurige
kraag en manchetten, afwisselend geplls-
seerd, verlevendigen dit eenvoudige
costume. De blouse op fig. 5710 is van
blauwe shantung, met *n kraagvestje
en manchetten van witte shantung, ver
sierd met jour naadjes. Wie niet
houdt vafr een blouse in den rok, drage
een smal ceintuur om het middel.
gehakt gevulde tomaten, die men in den
oven gaar laat worden. Ge kunt ze ook
vullen met macaroni, ham en kaas, wat
ook heel lekker is, maar vult nu ook eens
de niet te rijpe tomaten, die ge voorzich
tig hebt uitgeschept met eieren. In iedere
tomaat een geheel el breken, leg er bo
venop broodkruimels en een stukje boter
en zet t schoteltje met die tomaten in
een matig warmen oven tot het korstje
mooi bruin is.
En vult u dan ook de .rauwe tomaten
eens met gekookte doperwtjes. De toma
ten worden uitgeschept. Onderin doet ge
een snippertje fijn tafelzout en ‘n ietsje
peper. Den inhoud van een klein blikje
doperwten vermengt ge met eenige drup
pels maggi aroma, wat mayonnaise saus,
ongeveer 1 ons, en 'n weinig fijngehakte
peterselie. Met dit mengsel de tomaten
bakjes vullen. Deze zetten op friseche sla
blaadjes. Inplaats van mayonnaise kan
men ook wat slaolie, peper, zout, azijn,
maggl-aroma door elkaar mengen met de
doperwtjes en wat fijngehakte peterselie
er bovenop strooien.
Ook is smakelijk de tomaten te vullen
met zeer fijn in draden geschaafde kom
kommer, zonder *t zaad erbij te laten ko
men. Deze komkommer eveneens aan
mengen met zout, peper, olie, azijn en
maggl-aroma.
Zoo’n schotel gevulde tomaten ziet er
vrooliJk en smakelijk uit en is heel vlug
klaar.
Het hangt geheel van het type der ka
mer af, welke soort voor uw gordijnen
gekozen moet worden. Voor een raam
van een landhuis of een ander klein
raam is in 't algemeen een valletje het
beste, een geplooide of ingehaalde val,
terwijl voor een groote kamer en een
kamer, gemeubileerd met meubelwerk
van een bepaalde periode een strakke
kuif beter geschikt is. Om er goed uit te
zien moet de afmeting afhangen van de
grootte van het raam.
De beste manier om dit uit te zoeken'
en vast te stellen is, het papieren pa
troon hetwelk we eerst teekenen, voor
Tomatenjam.
Daarvoor neemt ge 6 pond goed rijpe,
mooie roode tomaten, die geschild wor
den. Door er even kokend water over te
gieten laat t schilletje los en kan het met
een fruitmesje afgenomen worden. Dan de
tomaten zonder water laten Inkoken tot
een groot gedeelte van het water verdampt
is. Voeg er dan 4% pond suiker bij, een
weinig fijne kaneel, wat gemberpoeder en
eenige kruidnagelen naar smaak. Laat
onder voortdurend roeren de Jam nog
ongeveer 54 uur koken tot ze de verelschte
dikte heeft en stort ze dan vlug in goed
schoongemaakte stop- of schroef flesschen.
Even later afkoelen en dan dicht maken.
Benoodigd: LIO M. kamgaren van 1.40 Meter breedte, el voering, 1 el
Fransch flanel, 3/4 el donkerblauw James, een stukje smal veterband.
Iaat zien, 2 lusjes van band, terwijl ge
«an den anderen kant 2 lange banden
aanzet. De banden worden door de lussen
gehaald en op den rug vastgestrikt. Zoo
wel op den voor-, als op den achterkant
van het ffontje zet ge een rood ankertje.
Wanneer één kant dan vuil ia. kunt ge
den anderen nemen.
DOK.
venaan een inslag inrijgt. De voerlng-
broek wordt in elkaar gestikt. Alvorens de
beide broekjes in elkaar te zetten, strijkt
men eerst alle naden goed uit. Daarna
worden de overeenkomstige naden op el
kaar gelegd, met de rafels naar binnen.
De bovenkant, alsmede de onderkant der
pijpjes en de voorkant van het splltje,
worden opgezoomd, waarna men aan den
bovenkant de knoopen kan aanzetten voor
de bretels. Nu het frontje. Ge knipt eerst
even het modelletje van papier, waarna
ge vier van deze stukken uit het flanel
knipt. De schouder is aan den eenen
kant 1 c.M. hooger voor den overslag.
Eerst stikt men aan één kant de belde
schoudernaadjes dicht. Dan legt ge de
stukken met de goede zijden op elkaar,
waarna ge den geheelen buitenkant om
kunt stikken. Dan keert ge het geheel
c.M. op 30 C.M.
Is bijvoorbeeld het
raam 180 c.M. hoog,
dan nemen we de kuif
15 c.M. op het smalste
geheelte. De kuif
moet iets langer zijn
dan de breedte van
het raam en aan
iedere zijde wordt een
stukje aangeknipt om
de zijkanten van het
kuifbord weg te wer
ken.
Een kuif wordt ste
vig gemaakt door stijf
linnen, dit linnen
knippen we precies in
den vorm van het pa-r
den vorm van de kuif in dun triplex-
hout uit te zagen en de stof er op te
plakken of te lijmen, echter is dit zoo’n
precies werkje dat ik liever de eerste ma
nier aanbeveel: zeker is dat bij een on
vakkundig oplijmen de stof vol kreuken
komt te zitten.
Op onze teekeningen geven we
schillende aardige ideetjes. Wie
kleine patroontjes wil toepassen, kan ze
voor ieder raam gebruiken, daar ze in
t midden, zooals de teekening 'aangeeft,
verbreed kunnen worden door de rechte
lijn langer te maken.
Broodschoteltje met tomaten.
Een heerlijk, smakelijk nagerecht
maakt ge van een aantal sneetjes oud
bakken brood, die ge aan beide zijden met
boter besmeert en van geschilde, in plak
ken gesneden tomaten. Deze legt ge laag
om laag in een vuurvasten schotel, tel
kens wat zout, peper en suiker er tus-
schen strooiende.
De laatste laag bestaat uit brood. Zet
t schoteltje plm. 20 minuten in een goed
warmen oven en dien 't dan direct op.
elkaar inslaat. Denk er vooral om. dat
ge een mooien, ronden vorm behoudt. In
den kant van den schouder, welke open
is, maakt ge 2 knoopsgaatjes, waarna ge
aan de andere zijde de knoopjes aanzet.
Onderaan maakt ge, zooals de teekening
u
en
gezeefde
tikte van
in kleine
fleschjes,
kurk of
de fleschjes in een
groote pan kokend water met onderaan
wat stroo. De potjes moeten ongeveer 3/4
onderstaan. Sluit de pan stevig met een
deksel en laat ze een uurtje koken, giet
zoo noodig kokend water bij. Dan de
potjes en fleschjes er een voor een uit
nemen, met kurk of stopsluitlng stevig
afsluiten en de kurken in kokende flez-
schenlak dompelen.
Heeft men kleine Weckfleschjes en een
Wecktoestel, dan gebruikt men deze na
tuurlijk, hoewel t toch aan te bevelen is
niet te groote fleschjes of potjes te be
zigen, wijl men doorgaans niet zoo’n groo
te hoeveelheid tegelijk noodig heeft en
wanneer een flesch of pot geopend is ge
weest de purte die overbluft spoedig be
derft.
t Aan den voorkant slaat men de stof
van de accolade en de opgestikte stof van
den zak tegen elkaar in, waarna het pre
cies op het kantje wordt gestikt. Dan
kunt ge den zijnaad opstikken, den voor
kant op den achterkant, met uitsondering
van de breedte van den zak. Van den voor-
naad van bet broekje stikt ge 6 c M- dicht.
Voor bet splltje wordt rechts een dubbel
■tukje aangezet, in den vorm als op de
teekening is aangegeven, terwijl men links
eerst een stukje voering tegenstikt en ta
ter nog een dubbel stukje, waar de
knoopsgaten in gewerkt worden. Dan
stikt men den achtemaad, en ook den
kruisnaad dicht. Onderaan rijgt men de
breedte van den aoem in. terwijl men bw-
Gelukkig wordt er nog geen kantoor-
uniform geël -cht voor onze business-girl.
Zij bezit dus de meest mogelijke vrij
heid op het gebied van kleeding, een
vrijheid, waarvan ze op zeer ruime wij
ze gebruik maakt.
Het verstandige meisje zal echter een
juiste keus weten te doen uit haar gar
derobe of bjj het aanschaffen van nieu
we japonnen er aan denken, dat men
zich toch het beste thuis voelt in een
costume, dat in zekeren zin geëigend is
voor de omgeving. Laten we dus geen
baljapon of sportjurk op ons kantoor
dragen Een leuke tweed-jurk, 'n frisch
blousje op 'n donkeren rok of donkere
Japon met schoon wit kraagje staan al
tijd keurig en business-like.
De Japon op no. 5526 is van geel-groe-
ne dunne tweed. Het ronde schouderstuk
tijde de groote. geestelijke beteekenls
van uiterljjke vormen en manieren, van
goede gewoonten en oefeningen nadruk
kelijk in het licht hebben gesteld.
Reeds in de oude ritueele wasschlngen
van het Oude Testament lag die ver
heven zin, dien men zou kunnen samen
vatten in deze diep-menschkundlge les:
„Zoon, de uiterljjke reinheid is het in
nerlijke onderpand”.
Een mensch, zoo geestelijk als Pascal,
hechtte dan ook de grootste waarde aan
de hulp, die uit uiterllJke gewoonten en
vormen voortvloeit.
De H. Franciscus van Sales ried de
Abdis van Port Royal, die hem om een
middel tegen haar opvliegend tempera
ment vroeg, om een tijd lang alle bewe
gingen en gebaren met de uiterste be
daardheid uit te voeren.
Deze uitwendige tentoonspreiding van
het beheerschte leven zal dan vanzelf
zeer heilzaam Inwerken op den InnerlU-
ken mensch. Vandaar de gedenkwaar
dige raad, dien vorstin Maria Theresia
gaf aan een Jonge vriendin: Handel zoo
danig, alsof ge lief hebt en ge zult lief
hebben.
Aangenomen gewoonten en vormen
bevorderen een zekere bestendigheid van
het karakter en het gedrag, beveiligen
tegen stemmingen, waarin men niet in
innerlijk evenwicht verkeert, behoeden
ons er voor, dat wij aan zulke stemmin
gen toegeven, waarvan we later bitter
berouw moeten hebben.
Zoo zijn b.v. gulle, gastvrije manieren,
al mogen zij dan ook vaak in tegen
spraak zijn met een zeer ongastvrije
stemming, toch een krachtige rem tegen
de brute alleenheerschappij van de zelf
zucht en haar, trouwe gezellin, de ge
makzucht.
Deze uitwendige beschutting heeft
dan ook de groote zielenkenner, _de
eerste Generaal van het Leger des Hells,
wel weten te benutten, toen hij van zijn
soldaten als eerste verrichting der chris
telijke tucht eischte, dat zij nooit in hun
gelaatstrekken een of andere tegenspoed,
onaangenaamheid of teleurstelling zou
den verraden.
De neger-paedagoog Booker Washing
ton heeft ons uit zijn negeropvoedlngs-
inrichting in Tuskegee meegedeëld, dat
het invoeren van het regelmatig gebruik
van ’n tandenborstel steeds als 'n opzien
barende gebeurtenis in de opvoeding der
jonge negerinnen werd beschouwd en niet
weinig heeft bijgedragen tot .zelfres
pect", hoogachting van zich zelf (Foer
ster: Opvoeding en Zelfopvoeding!)
De groote mlddeleeuwsche mysticus,
Suso, zegt terecht: „Het zwijgen van
den mond is een groot middel tot den
vrede des harten."
Handel zoodanig, alsof gij liefhebt, en
ge zult liefhebben!
In een van zijn schoonste boeken over
opvoeding wijst ons de Vorst der Paeda-
gogen er op van welk groot belang het
behoud der uiterlijke vormen is voor de
vrwwweljjke opvoeding. En wel op de eer
ste plaats voor de in zooveel gevaren
verkeerende vrouwelijke Jeugd.
Vaste zeden en gebruiken, waarin het
ideaal van vrouwelijke terughoudend
heid en onaantastbaarheid een symbo
lische uitdrukking vindt, zijn voor de
vrouweljjke deugden onontbeerlijk.
Immers het meisje is van nature veel
impulsiever en gevoeliger dan de jongen.
De Jongen kan een zwaar vergrijp be
gaan, zonder dat zijn karakter daar deel
aan heeft, en zonder dat hij daaraan te
gronde gaat.
Bjj het meisje hangt alles zoo innig
magelijk met karakter en persoon sa
men; een betrekkelijk onbeduidende
misstap ontwortelt haar terstond geheel
en al, ontneemt haar maar al te licht
elk houvast, haar eergevoel en nauwge
zetheid naar alle richtingen.
Welnu, evengoed als het meisje de ge
volgen van haar eigen kleinste verkeerd
heden diep in haar gansche wezen voelt,
kan zü ook door een goed uiterlljk ge
drag zeer krachtig en overwegend in
haar beste voornemens versterkt wor
den.
Al mijn ervaringen, zegt dan ook de
bekende opvoeder Pestalozzl, hebben m’j
geleerd, dat het wennen aan de bloote
houding van een deugdzaam leven on
eindig meer bijdraagt tot het werkelijk
aanleeren van goede eigenschappen, dan
alle lessen, vermaningen en preeken,
wanneer zij niet gepaard gaan met het
aankweeken van deze deugden.
Mocht iedere moeder deze woorden
van den grooten Paedagoog diep in bet
hart schrijven!
Goede zeden, goede gewoonten, goede
manieren beteekenen een geregelde heer
schappij van den geest over het vleesch.
Het is daarom, dat reeds genoemde
Pestaloczi in een tijd van groote veran
deringen voorstelde, om de besten der
dorpsjeugd bijeen te brengen en hen zelf
een nieuw eerbegrip voor den omgang
van jonge lieden te laten ontwerpen en
uit te werken.
Jane Addams van het Hullhouse-
Bettlement in Chicago heeft de hier be
doelde taak trachten op te lossen, door
de vrouwellfke arbeiders-Jeugd cursussen
te geven in oude dansen, en bjj dere ge
legenheid heeft z|j aangetoond, hoe in
deae dansen de heerschappij van de
vrouw over den dans, in plaats van'de
heerschappij van den dans
vtouw, tot uitdrukking komt.
In Samoa kiezen zich de meisjes een
zoogenaamde „dorpskoningin”, die de
zeden en gebruiken van de streek moet
voorschrijven.
Het kan ons dan ook niet verwonde
ren, dat de groote zielenkenners ten allen
Dit keer willen wij u vertellen, hoe u van een ouden
hoed weer een nieuw model kunt fabrlceeren. Met een
beetje smaak en handigheid schiet u al een aardig eind
in de richting. Het vilt Is vooral een materiaal dat zich
voor dergeljjke veranderingen uitstekend leent.
Van een hoed met afgestagen rand kunnen wij een
met opgealagen klep maken en omgekeerd; wij kunnen
een nieuwe lint- of speldversiering aanbrengen-, een ge
weven bandje, enfin er zjjn Ujlryke eenvoudige variaties
op te vinden om weer iets nieuws te krijgen.
Een meer ingewikkelder verandering ziet u op het
middelste prentje. De zwarte gameering op den hoed is
er tater op aangebracht, nadat het model eerst boven
een ketel stoomend water is opgefrischt.
Het onderste model geeft de verandering door het ag.
opklappen weer; eerst is echter de buitenrand voor het
vervormen met een afstekende stof gevoerd.
Op deze wijze kun u tal van aardige variaties beden
ken en behoeft u den ouden hoed niet zoo vlug weg te
gooien.
0
J troon.
BIJ het naaien ver-
mijden we vouwen of
kreuken, het is daar-
om aan te bevelen het
geheele werk plat op
ër tafel te doen en aoo-
m I als reeds gezegd te
H. I snijden in plaats van
1 te knippen. Rangschik
I het materiaal op het
stijve linnen patroon;
B het midden van een
B 1 bloempatroon of fl-
i guur moet precies In
het midden van de
kuif komen. Het gor-
HHSJ dun-materiaal snijden
we altijd in de breedte
zoodat het patroon in
de lengte loopt.
Voeg 2J4 c.M. toe aan lederen
kant voor den omslag, de voering
wordt op dezelfde manier uitge
sneden.
Speld of rijg bet materiaal op
het linnen, sla de kanten om, doe
hetzelfde met de voering. Wan
neer het stijve linnen aan de kan
ten nat gemaakt wordt met een
spons met water, zal de stof en
de voering er aan kleven, indien
he weer drooggestreken wordt met
een warme bout.
De kanten kunnen ook onzicht
baar genaaid of op de machine ge
stikt worden. Een andere manier Is
