BALSAMIENEN
FOTOREPORTAGE I P1XX“"'■Omroeper”
gezinnen
Een.. Strandtasch
Zoekt gij betrouwbaar
Personeel?
GEBREID JONCENSBROEKJE
MET BRETELS
Voor den leeftijd van IK 2 jaar
INDISCHE RIJSTTAFEL
MAANDAG 27 JUNI MM
4^
W* A
4
autobussen trokken
zachtjes
X X
A. K.—P.
wedstrijden, welke In zijn gemeente werden gehouden
de
worden
nemen
ct men
MMen
Plet
schen
meest
buitenste gebogen lijnen der schubben
alle in dfe oranjekleur gehouden.
el meester
is Zater-
Dae
bewee
rende
den.
In
deze
see
onde
Mr
delt
gedu
sern<
7.V
at
ba
Ple
wach
ontac
menu
Me
Van
plaat!
Pre
den 1
Mr.
De
zijne
niet
genv
26
van
Ind i
achtl
vadei
zaak
len.
heeft
de k
mees
gewo
Cbn
van d
min 1st
ken li
Ten
pleitei
ken i
minis'
ajn v
vrouw
dien 1
acht
dezen
met l
Pres
Mr.
bij h<
van d
de-Os
hebbe
ven.
Nederland scoort. Een aardig moment uit den voetbalwedstrijd Nederland Ned. Indiê, Mt hoofdnummer van het
sportprogramma op don Olympischen Dag in het Amsterdamsch stadion
Men begint met het llnkerpijpje van den
den voorkant waarvoor men 34 st. opzet.
Daarop breit men 10 toeren 1 r. verdraaid
(d.i. insteken aan den achterkant van de
steken) 1 aver.
Dan breekt men den draad af en breit het
rechterpijpje even ver. De 11e toer breit
men r.; aan het einde daarvan zet men
18 st. bij op voor het kruisje en breit daar
na de steken van het llnkerpijpje op dezelf
de naald. Verder breit men nu in tricptst.,
dus afwisselend aver, en r. In eiken 4en toer
mindert men voor het kruisje als volgt: 34
st. breien 1 afhalen, 1 breien, overhalen;
verder breien tot op 36 st. na 2 at. samen-
br., de naald uitbreien. Deze minderingen
herhaalt men om den 4den toer, tot men
nog 68 steken op de naald overhoudt. Dan
breit men verder recht door tot het werk
ongeveer 22 cM. lang is. Men breit nu nog
10 toeren: 1 r. verdraaid, 1 aver, voor een
boord. Afkanten.
De achterkant van het broekje breit men
precies als den voorkant. Alleen breit men
hier, als het werk ongeveer 22 cM. lang is,
nog een bodempje op de volgende manier:
1 toer breien tot op 10 st. na; omkeeren en
terugbreien tot op 10 st. na. Bij de volgen
de toeren laat men achtereenvolgens 15, dan
20. dan 25 en ten slotte 30 St. aan weers
kanten op de naald over. Daarna breit men
de naald uit en nog 10 toereh 1 r. verdr., 1
aver, voor den boord.
Bretels. Voor elke bretel worden 8 st. op
gezet en in korrelst. gebreid (1 r„ 1 aver,
in eiken toer verspringend) tot ze lang ge
noeg zijn, wanneer men ze afkant.
Het geheele breiwerk wordt, aan den lin
kerkant, onder ’n vochtigen doek, gestre
ken. Daajna naait men voor- en achterhelft
van het broekje aan elkaar en men zet de
bretels aan. DORA
Met een i
wordt de waterplant geborduurd en de af-
Daar mij gebleken is, dat de Indische
rijsttafel hiér in Holland meer en meer in
den smaak valt, zullen we die vandaag
eens bespreken.
Een eenvoudige rijsttafel is ook hier te
lande smakelijk te bereiden. En de hieron
der te-geven recepten zullen zeker ook uit
stekend kunnen dienen voor dames die in
Indlë heerlijk genoten van rijsttafel, maar
niet weten hoe ze die moeten klaar maken
met de ingrediënten welke in Hollandsche
winkels verkrijgbaar zijn.
Vooreerst hebben we noodlg een flinke
hoeveelheid mooi droog gekookte rijst. Men
rekent daarbij niet meer dan twee kopje,
water op Mn kopje rijst. Het water met een
Kamerplanten, die veel geld kosten en
moeilijk te krijgen zijn, worden niet altijd
de lievelingen der bloemenliefhebstera.
Stekjes van planten, die zich heel gemak
kelijk laten voorttelen, worden door ieder
een gaarne opgekweekt. Zoo zijn die van
de velerlei soorten van Balsamienen wel
gewild. De beste hiervan Is de Impatient
Snltani, ofschoon de nieuwere soort Imp.
Holstoii ook zeer fraai is. Ze heeft mooi en
veel donkergroen* blad, waarop de fel rood
achtige bloemetjes sterk afsteken. Ze is een
meer gevulde plant dan de Sultan!. In vroe
ger dagen kende men nog de Imp. Balsa
mine en Olivieri, die door zaad of stek kon
den worden vermenigvuldigd; ze gaven een
lila-rose bloemendek. Nu gaat het er .maar
om, een stekje voort te kweeken. Veel kunst
vragen ze hier niet voor. De stekjes zet men
in kleine potjes, gevuld met gezeefde aarde,
waarin zand is vermengd. De stek wordt
stevig aangedrukt, maar men moet in den
beginne niet te royaal met water zijn, want
ander» bestaat er gevaar voor verrotting.
Over den stek kan men een omgekeerden
bloempot zetten of nog liever een glas, mits
men nu en dan maar eens lucht, opdat het
onder het bovendeksel niet te heet wordt.
Kapitein Walther Boer, kaï
vaa de Kon. Militaire Kapel.
dag te Den Haag gehuldigd voor de vele
concerten welke hij op het Binnenhof
weinig zout brengt men aan de kook eer
men de gewaschen rijst erbij voégt. Als de
rijst dan flink kookt, laat men ze verder
liefst gaar koken in een hooikist of vlug en
goed verpakt in een flink aantal kranten.
Men moet dan ongeveer 3 uur rekenen voor
het gaar worden. Ook een rijststoomer is
uitstekend.
Toespijzen. Meri kan; hiervoor I
of gehakt. In beide gevallen gebi
de helft van het vleesch gewoon,
en de andere helft voor kerrie.
De kip wordt daarvoor in kleine stlücjei
gesneden, het gehakt in kleine balletjes
verdeelt. Men braadt dan in boter of plan-
tenvet een fijn gesneden ui, met kerrie naar
smaak, lichtbruin, laat het vleesch er
rondom in aanbraden en voegt er dan
met de opening
uik genomen. In
deelnemers aan het internationaal wegencongres als
eersten over den fraaien weg
1 ons geraspte klapper
heeft men noodig: ’n weinig fijn gesneden
ui, ’n theelepeltje suiker en ’n handjevol
gepelde pinda’s.
Men laat de ui met weinig boter of plan
ten vet in de koekenpan lichtbruin worden,
voegt er pinda’s, klapper (cocosnoot) en
suiker bil en roert voortdurend met een
mes tot de geheele massa gelijkmatig mooi
bruin is. Seroendeng kan tevoren worden
klaar gemaakt, evenals:
Dadar. Hiervoor bakt men op de gewone
manier een omelette van twee of drie eie-Na enkele weken begint de stek reeds lang-
ren en snijdt die, wanneer ze koud is, in
smalle reepjes, die luchtig op een schaaltje
gelegd worden.
Kroepoek wordt oa. gemaakt van visch
(kroepoek ikan) of van garnalen (kroepoek
oedang). Men bakt de dunne platte koek
jes lichtbruin in dampend heet frituurvet
of olie, waarbij ze uitzwellen en heerlijk bros
worden. Er is tegenwoordig in onze winkels
ook brldge-kroepoek verkrijgbaar, zeer
kleine koekjes, welke; meer dan de groote
kroepoek, geschikt zijn, ook bij de thee of
bij een borrel. Van ’n half ons kroepoek
heeft men al ’n flinke hoeveelheid. Men be
waart ze niet te lang in open schaal.
Rempègnèk is eveneens ook smakelijk bij
thee of bittertje. Men pelt hiervoor wat
pinda’s en maakt ‘n dun beslagje van 1 le
pel bloem met water en tamelijk zout. De
pinda’s wentelt men In het beslag en bakt
ze in, dampend heet frituurvet mooi bruin
Er vormen zich dan koekjes van enkele pin
da’s met beslag er Omheen.
•p Volgenden keer zullen we verschillende
andere bijgerechten bespreken.
Het hierboven genoemde alleen, waarvoor
alle Ingrediënten billijk te verkrijgen zijn in
onze winkels, vormt ook al 'n smakelijke
rijsttafel als men er nog ’n slaatje bijvoegt
of verschillende slaatjes van kropsla, kom
kommer en tomaten.
Men geeft enkel fruit toe.
zaam door te groeien, zoodat de eerste wor
tels zijn verschenen. Na eenigen tijd komt
het Jonge plantje in een grooteren pot. Het
is ook mogelijk, de stekjes, als ze een vinger
lang zijn en voorzien van een viertal blaad
jes, in een flesch met water te zetten. Dan
ziet men ook spoedig de worteltjes voor den
dag komen. Zijn deze voldoende aanwezig,
dan zet men hét jonge plantje in een potje
met goéde bloenflst-aarde.
Nu is het nog de vraag: „hoe moet de
Balsamien in de kamer worden behandeld?”
In *t kort gezegd is het: vóel licht, veel wa
ter en krachtig voedsel. In den winter
geeft men minder water dan ’s zomers, om
dat de plant dan minder opheemt. Als voed
sel kan men den bekenden kamerkunstmest
voor bloeiende planten gebruiken. Indien
de plant in het volle licht staat, bloeit ze
rijkelijk en lang. Staat ze op een ietwat
donker plaatsje, dan vallen bloemen en
knoppen er af en krijgt men een spilllge en
langgerekte plank Knijpt men in dit geval
den kop er uit, dan zal men weer een bos-
slge plant krUgefi,
Ofschoon men veelal dit plantje In de
huiskamers ziet, is het ook mogelijk het
buiten te zetten tegen einde Juni. Na half
September zal men het weer binnen moeten
zetten, want koude nachten kan het met
verdragen.
gewonen steek in diep groen teekening van het water in donker blauw.
Tenslotte worden de schaduwstreepjes
san den kop geborduurd met vermillioen-
rood en de schubben binnen de tweede ge
bogen lijn eveneens geheel opgevuld met
de roode kleur dj de, *t middelste oogclr-
keltje rood. Het motief doet bijzonder
aardig aan.
Wanneer de cirkels opgestikt zijn aan
beide deelen der tasch, dan wordt deze
verder in elkaar gestikt, waarbij de tus-
schenbies welke opzij en onder de beid?
zijkanten verbindt gelijktijdig met een
biauwe bles afgewerkt wordt. Lusjes war
den van boven gevormd waardoor korte
ronde stokjes geschoven worden, u houdt
de lusjes zoo nauw mogelijk en maakt op
die hoogte aan beide kanten van lederen
bouten greep twee inkeepingen, waartus
schen ze juist passen, zoodat ze niet gemak-
Cur
deze i
verzoe
komer
buiten
burgei
•leid,
gemee
De
een
daarvt
leidini
Plei
tussch
was.
omligt
gadeo
ken e
blUkei
Dit
aanwi
king
maker
Bovi
ti acht
meest»
Pleit
ter er
t zich
een
hebbei
geweei
„Reels
Her
ter. di
richt 1
autori
genspi
Wat
van d
wicht
overge
een ni
«en k
Pleit
steeds
nog 1
heeft
Ten
•te
waard
en de
«ag vi
Hek
en on
gedesa
lende
een
steeds
bovent
laat het
in aanbraden en voegt er
langzamerhand melk bij tot er voldoende
saus is waarin men het vleesch
laat gaar stoven.
Seroendeng. BIJ
Voor de hierbij afgebeelde strandtasch
hebben we noodlg beige of geel linnen. De
maten zijn als volgt: totale hoogte 70 cM.,
breedte 50 cM. De eigenlijke tasch wordt
gevormd door een vierkant van 50 x 50
cM„ de overige 20 c.M. worden in de
handvatten verwerkt. De juiste maten, ziet
u aangegeven op fig. B aan beide kanten,
precies in t midden van het vierkant
wordt een cirkel van frlscn blauw opge
stikt van 20 cM. middellijn.
Xs*
Z. K. H. Prins Bernhard, die tijden* den Olympisohen
stadion te Amsterdam van Zijn I
véór den aanvang van den voetbalwi
de speler* aan zich voorstellen
Het motief wordt evergeteekend van flg.
X waar wij er eeh duidelijk voorbeeld van
geven, dat nagetrokken kan worden, door
er een blaadje carbonpapier onder te leg
gen. Wanneer de carbondruk in uw blau
wen cirkel staat, awordt begonnen met bor
duren.
In een diep» oranje kleur werken we den
om trek van den visch met kettlngsteken;
men gebruikt splijtgaren. De omtrek, van
den kop, de afteekening der vinnen en de
afteekening van den staart en eveneens
^4
De feestelijk
heden ter
viering van het
12de lustrum
van het Wage-
ningsche Stu
dentencorps
zijn Zaterdag
begonnen
4
