Ook! CADEAU! JAC. MET’s VOOR NUTTIGE ST. NICOLAASGESCHENKEN M. PIERSMA SPECULAAS naar GEBR. PEEREBOOM Het Stofzuigerhuis JUNG VAN DER HOEK LANCESTRAAT 97 TELEFOON 3332 ST. NICOLAAS UWER GESCHENKEN 1STE KLAS NEEREN- Of DAMESRUWIEL EEN ST. NICOLAASCADEAU VOOR UW AUTO? Banketbakkerij VAN SCHAGEN SINT NICOLAAS-CADEAUX Jb. HOOGLAND BOTER LETTERS SCHOENHANDEL I (Arisen SIGARENMAGAZ. ..SUMATRA” alkmaar en Tabak SPECIALE 9 AANBIEDING BOTERLETTERS A HOOGTEZON BESTELT UW VOOR JONGENS- EN MEISJESBOEKEN EN ROMANS NOORD-HOLLANDSCH DAGBLAD SINT NFCOLAASNUMMER LAAT 66 De bakker DAMES I Jolt. HrUtsimr Maison Hélèiia M MMMP MN EE8 ST8F2IH8ER MN f 60 SUCCES Vrijer» vrigzter» Heottil 5-Tel. 2715 AUTOMOBIELBEDRIJF N.ï. ALKMAAR NET MISTE ADRES VOOR •e Volledige catalogus op aanvraag franco on gratis VERSCHE, GEZOUTEN EN GEBAKKEN VISCH HOFPLEIN 49 Grootste sorteoiing te: GROOTSTE RIJWIELBEDRIJF VAN ALKMAAR EN OMSTREDEN r i l X DROGISTERIJ „LABORI TELEFOON 3403 Herinneringen aan een onderwetsche ver- guldpartij eA. Nicolaas gntak bij NOORD-SCHARWOUDE Rijwielen en Onderdeden Electrische Laapen Stofzuigers Hoogstraat 4 m Teiletbemedigdiieden zijn wij ruim gesorteerd Kinderautopeda o* tachtkanden Kinderdriewieiers Beenpijpen f 0.98 per paar ALLES EIGEN GEBAK! N.V. Ie Alkm. Patroonsbakkerij TELEF. 3389 LAAT 171 FIJNE GEROOKTE PALING ENZUURWAREN Dwe zakdoeken sa een hooge hoed Wij zijn ruim gesorteerd in allerlei nuttige accessoires, als aschbakjes, bloemvaasjes, mist- en bermlampen, sigarenaanstekers, onderhoudsartikelen enz. enz. Verder een groote voorraad winterartikelen: voorruitontdooiers, verwarmingskachels, winterfronts, radiateurhoezen Vraagt demonstratie met onze Klop Vibrators vanaf f 108- Stof zuigers vanaf f 24.75, met volle garantie. Inruil Reparatie Sctotftenstr. 30 - Alkmaar c Voor St. Nicolaasgeschenken het billijkste ADRES Eerste klas Anti-Vries tegen lage prijzen Groote sorteering inbouwlenzen en com plete koplampen met Rijkskeur KONING OP GEBIED .VAN SLEUTELS ALKMAARSCH WONDER GERRIT ZOMERDIJK - RIDDERSTR. 21 1 *1 EEN BEGEERDE LEKKERNIJ DAMES!! 1 r i I I I I i Z I I- te hier ff- aan IS D» vergulden bracht weer veel nauwkeurig werk met teeb mede en het gebeurde dan ook Als St. Nicolaas geweest te en de verrassin- gen zijn rondgedeeld en uitgepakt dan komt er een oogenblik waarop men in de stemming te voor een aardig spelletje. De volgende goo cheltoer, die heel eenvoudig te, leent zich hier toe buitengewoon goed. 1 k k 1 k WASSEN 0.35 Wassen en onduleren 0.75 Knippen, wassen, onduleren 100 Wassen en watergolf 0.75 Knippen, wassen, watergolf 1.0C Kinderen knippen 0J0 VOOR HAARVERVEN GEBRUIKEN WIJ ONSCHADELIJKE VERVEN Grote keuze Btfout^ieén ONS SUCCES DANKEN WU AAN PRIMA WERK Permanent f a. compleet m. volle gar. ONDULEREN 59 CENT U KUNT GOEDKOPER, DOCH PROFEERT HET EENB BU ONS! KNIPPEN 0.35; I i i i i l i I Am Meer vtt Mie eeww van speetdaas t 8 Het St. Nicolaas product van den bakker bij uitstek, dat hij thans in ongeloofelijke hoeveel heden maakt, is wel het speculaas. En wie kent niet de vrijers en vrijsters van deze echt va- derlandsche koeksoort bereid? Jammer genoeg hebben de vrijers en vrijsters, 00 S urprises en pakje» I n allerlei vorm, N aar omvang te ooedeeèen T élkens enorm N ochtans, aks 't papier - I s verwijderd, dan bl^tet C ouranten, de vulling, f wordt je verrijkt L iefst met een stuk steeuteool A Isook wel met.... niéts.... A Isof dat wat gééft 7 S lechts de prét, doet béér tatel NOODIGÊN WU U BELEEFD UIT TOT EEN BEZOEK AAN ONZE ZAAK, U VINDT BIJ ONS VELE MOOIE EN NUTTIGE GESCHENKEN TEGEN ZEER BILLIJKE PRIJZEN Beleefd aanbevelend, t9JK en fé.éé 19M f.19 t' BESTE SPECULAAS, le soort PRIMA SPECULAAS, reclame TAAI-TAAI, onovertroffen PRIMA TAAI, reclameprijs KRENTENBROOD, gevuld met amandeipera, overheerlijk! per stuk *.M Uitstallend bij (GEEN FABRIEKSKOEK) mHMHHIHlNHHWHlIlHIfHIHIHHWIlHHllIlRIWtllHMHttlWIlHIlIllllllHIIII nog ai eens, dat de bakker daarbij van vrienden en kennissen hulp kreeg. Op die „verguld”- avonden ging het gezellig toe en menig brokje koek werd door de „vergulden” en passant ver orberd Moge de rol van den banketbakker in den loop van het Jaar niet de allures van een hoofd rol hebben aangenomen, tegen den tijd dat het Sint Nicolaas wordf^begint het er echter aar dig op te gelijken. ÖSrbatiketbakker ontziet zich dan zelfs niet den Goeden Sint In hoogst eigên persoon van chocolade of suikerbaksel na maken en er zijn etalage mede te bevolken. Nu kneedt en bakt hij de meest ulteenloopen- de producten. Zijn kunstenaarstalent viert hij tat en hij imiteert in zijn materiaal bijna het halve aantal diersoorten, die Artis plegen te be volken Luisterden zijn zoetigheden, niet onze huiselijke feestjes op bij verjaring? verloving. bruHoft en jubilea? Taartjes en koekjes zijn een lekkernij gewor den, welke niemand die zich deze maar even permltteeren kan zoo niet dagelijks, maar dan toch btj geen enkel huiselijk feestje mis sen wil. De verklaring voor dit kunetfe te ■■tenriljlr heel eenvoudig, bijna te eenvoudig. Het gaat om twee maal drie verschillende zakdoe ken. Die, welke de goochelaar van het gesel schap heeft geleend, zijn los, de drie, die reeds in den hoed zaten, toen hjj opkwam, testen elkaar vastgeknoopt. TEGENOVER DE R.K. KERK ALKMAAR TELEFOON 9M.L3 SPECIALITEIT IN Met het vergulden zjjn ook de gezellige ver guldsvondjes uit het bakkersleven verdwenen. Wij gelooven echter niet, dat de kwaliteit en heerlijke smaak van het speculaas er onder ge leden hebben. Mogen dan de vorm en de ver sieringen niet meer zoo „rijk” zjjn, als waar mede onze voorvaderen konden pronken, het speculaas te toch nog altijd een graag begeerde lekkernij gebleven van jong èn van oud! De goochelaar komt op met een hoogen hoed, dien hjf op een tafeltje deponeert. Dan vraagt hij aan de aanwezigen drie zakdoeken. Hij gaat naar den hoed en stopt daar de drie zak doeken in, prevelt eenige exotische woorden en haalt de zakdoeken er weer uit. „Tot de edele kunst van vergulden, ook wel, met eenen bij alle koekebakkers voor beleedi- gend gehouden naam, .plakken” genoemd, zijn als defjjfcek, die verguld ■lf, een nat pen- Ifi EEN GESCHENK. GEKOCHT IN HEI Onze samenleving te rijk aan personages.'bui- ten wie ons dagelijkseh doen en laten niet meer normaal zou kunnen functlonneeren. Denken wij ons eens in. wat er gebeuren zou, wanneer de mannen met de ronde, rood of groen ge biesde petten, al naar de gemeente die van hun aanwezigheid profiteert, hun diensten zouden te.ken en. zfj in gebreke zouden blijven de duisternis van den avond en den nacht, door het plaatsen van die wondere lichtende lamp jes, om te tooveren tot een romantische sche mering? Wat zou er van ons worden, wanneer dat geünlvormeerde leger van dienaren van de H. Hermandad niet zou waken, wanneer wij teapen én de dievenbenden, die ondanks hun waakzaamheid nog zoo menig kraakje weten te plegen, ons voortdurend in onze nachtrust kwa men storen? Zoo zijn er nog zoovele nuttige lieden, die wij niet genoeg kunnen w&ardeeren en die we toch vaak met een niet al te vriéndelijk gezicht plegen te begroeten. De verguldpartü bij den banketbakker De Groot uit de „Camera Obscura" geeft een aar dig beeld, hoe het er In die dagen bij den bak ker thuis toeging en hoe het geheele gezin met de visite incluis al zijn krachten probeerde met het zoo mooi mogelijk opsieren der Claes- coecken. Hildebrand was ook van de partij en zegt er het volgende Wn: ƒ1.00 F. POND BANKETLETTERS, ge vuld met zuivere aman- detpers NU ƒ0.70 F. PD. BANKETSTAVEN l ons f 9J9 STUKJES BANKET per ons 0.14 p. pond OdO P. pond AM P- pond 0 X0 p- pond 0.30 p. pond 0.20 die evenals de speculaas op een eeuwenoud be staan kunnen terugzien,- in latere jaren veel aan hun sierlijke vormen en contoeren Inge- boet. Vroeger werden deze vrijers en vrijsters en nog vele andere figuren gemaakt in kunstig gesneden „prenten.” Dit koekprenten-snijden was een werk, dat technisch veel ondervinding veretechte, omdat de vormen negatief moeten zijn, en wat in werkelijkheid bol wordt, in den vorm juist hol moet wezen, zoodat de snijder dus het negatief in zijn positieve werking moet kunnen voorstellen. Zoo kende men naast de vrijers en vrijsters sierlijk uitgedoste paljassen en harlekijnen, ge stoffeerde karossen, grappig bevolkte boerenkar ren met stevige paarden, zeilende schepen, mo lens, machtig opgetuigde galjoenen, allerlei dle- ren, alsmede verschillende groepen en voorstel lingen. Vanzelfsprekend ontbrak 8t. Nicolaas zelf niet. Hij troonde in vol ornaat op een paard of wel staande met de drie ten leven opgewekte kindertjes in de kuip aan zijn zijde. Deze prachtige werkstukken waren echter nog niet klaar als ze uit den oven kwamen. Hun lij nen werden nu nog geaccentueerd door kleur sel of verguldsel. Later Is het verguldsel om gezondheidsredenen verboden geworden en bleef alleen de versiering met kleurige linten en strfcken. D« grootste keuze bij vier dingen moet worden, het verguldsel seel en dat gedeelte van een hazen- of konij nenvacht. hetwelk jagers de pluim en gewone menschen de staart noemen, en dat in dit bijzondere geval dient om het opgelegde goud aan te dringen en vast te drukken. Om alles geregeld in zijn werk te doen gaan, zat aan. het eene einde van de tafel het lieve Baartje, die de verschillende Sinterklaaskoeken uitdeel de, welke de bewerking moesten ondergaan: vrijers, vrijsters, schepen, paradijzen, dagbroers, ruiters, rijtuigen, allen meestal van de eerste grootte, terwijl aan het tegenovergestelde einde moeder De Groot, die ook de thee schonk, boek jes bladgoud In breeder en smaller reepen knipte om daarvan ieder behoorlijk te voorzien, de tafel met kopjes met water "bezaaid was, en elk der genoodigden met een penseel en een konfjnepluimje was uitgerust. Men voorzag ook mij hiervan en bij ieder materiaal of instru ment, dat ik in handen nam, proestte men X uit van het lachen en ging een kreet van ver bazing op." Vanzelfsprekend werd bij een dergelüke be handeling van de koeken ook wel het een en ander gebroken, van welke brokken een groot gedeelte In de magen der „verguMers en ver- guldsters" verdween. „Nu moeten mijn lezers, die misschien laag* op de schoone kunst van koekvergulden neer zien,* niet denken, dat de gezegde kunst zoo heel eenvoudig en gemakkelijk te. Ja, een vier- duits varken kan een ieder beplakken; een streepje voor den grond en.een ruitje op zijn lijf, dat kan een kind! Maar deftige vrijers eg^rijsters van vieren twintig stuivers netjes te vergulden, tot de plooitjes van den kraag en de ruitjes van den breizak toe, een Eva bij den boom op te sieren, geen enkel appeltje (want het is een appelboom geweest) te vergeten, en de bochten van de slang niet hoekig te maken; een geheel oorlogs schip met gouden reepen op te tuigen en de schietgaten netjes af te zetten, zooals juffrouw Van Buren het deed, en een koets met paar den, zooals juffrouw De Riet, die het zweep- koord zoo natuurlijk wist te doen kronkelen of het een gouden kurketrekker was. dat te iets anders. Het te gemakkelijk gezegd: 't is maar koek vergulden! Maar ik verzeker u, dat koekver gulden en koekvergulden twee is en dat er bij voorbeeld een hemelsbreed onderscheid was tusschen den vrijer, dien Toosje en den vrijer, dien Truitje had uitgemonsterd, zoodat Toosje zelve moest bekennen: dat ze niet wist hoe Truitje die parapluie zoo natuurlijk kreeg; waarop de vrijer van Truitje dan ook rondging en het geheele gezelschap eenstemmig ver klaarde, dat het waarlijk was als of die pora- pluie leefde. Ik voor mij kan u als eerlijk man betuigen, dat mij nadat ik eerst mijn krach ten aan den zadel van den ruiter, dien juf frouw Noiret onder handen had. beproefd en mU van haar omtrent de hoofUgehelmen der kunst had laten onderrichten dat mij, zeg 4k, een koude rilling door de leden ging, toen er een groote majestueuze dagbroer voor mijn eigene onbttgestane verantwoording werd legd. Een ding kan ik niet nilaten hier ten alge- meenen nutte op te merken. In het koekver- Denken wij eens aan de rol, die de bakker op dit ondermaansche speelt. Zij te wel van een niet op haar juiste waarde te schatten impor tantie. In het bijzonder hebben wij hier op het oog dien bakker, die niet alleen ons dageltjksche eadetje of „pannetje" zoo smakelijk bruinknap- pend weet te bakken, maar vooral hem, den kunstenaar, die allerhand fraai opgesmukte, smakelijke klelnoodlën pleegt te vervaardigen: den banketbakker. We kennen hem allemaal met zijn booge, helderwitte muts, zijn lichtgrijs geruite broek, witte jas en dito voorschoot. Mtaschien meent u, lezer, dat we overdrijven. Maar is het dan niet juist in dezen tijd van het jaar, dat wij hem het meest noodlg heb ben, dat hij het hardst moet werken om aan ai onze verlangens te voldoen en al onze op drachten stipt uit te voeren, zoo zelfs, dat van tegeerlngswege oen een formeel woord te ge bruiken de werktijd in "banketbakkerijen den normalen wetteüjk toegestanen dtrar magover- seh rijden? Heusch. we zouden hem niet kunnen en widen missen. In ons heele leven heeft de bakker trouwens een belangrijke rol gespeeld. Bracht hij onze geboorte we waren het ons zelf wel niet bewust geen beschuitjes met muisjes? Tot verbazing van de nnnwcteoein zijn de zakdoeken nu met «te punten aan elkaar vast geknoopt. Dadelijk daarop dost de goostoelaar de vastgebonden zak<k>eken weer in den hoed terug, blaast er even over en haalt de zak doeken, die nu weer los zijn, opnieuw uK den hoed Door aankoop van een groote partij sleutels, alsmede aan schaffing v. d. nieuwste machines, ben ik in staat, door ’n 20 jaren lange ervaring. Uw Sleutels tegen de LAAGSTE PRIJZEN te maken. Lipeslotensleutels Gewone Huissleutels Kastsleutels Autosleutels MAGAZUN DE SLEUTEL gulden te vooral van het uiterste gewicht de juiste hoeveelheid water, die men op de plaats penseelt, waar men het goud op wil doen kle ven; want neemt men die. te gering, boo wil het niet kleven en doet men het te nat, zoo wordt het verguldsel dof. En wat is er nu aan een doffen dagbroer? In den loop van den avond steeg de vrolijk heid ten top, toen eenige jongelieden binnen kwamen. juffrouw De Groot anijsmelk zette en het actief vergulden tot het verleden ging be boeren. Dan begon men aan de gezelschaps spelletjes, waarna op den laten avond „de da mes, die nu allen kleuren hadden als boeien, onder de heeren werden verdeeld" en door laatstgenoemden werden thuisgebracht.” WBD. F. STAMMHS SNAARMANSLAAN UitaMiend eerste klasse fabrikaten Sigaren, Sigareien Sint Nicolaas, die goede Sint, kwam weer ons tand bezoeken, En bracht, met Pieterman zijn knecirt, ons speelgoed, snoep en boeken Want als hij hier komt in ons tand, dan viert hij zijn verjaardag. Wij hebben zeer ons best ge«iaan, dat de gelukwenseto Haar lag. Opdat hij met zijn trouwen Piet steeds weer verhevigd mag weaen, Als bg in Xbart van ieder kind, den beHwanach moge taaen*: „Sint Nteolaas, goed heilig man, dat God U moge sparen, Bn dat V weer naar Holland tramt, nog vele, veie jares»!** ■^3 h VERDRONKENOORD EEN PERMANENT WAVE OF ABONNEM HOOGTEZON IS EEN DANKBAAR ST. NICOLAA8-CADEAU

Kranten Regionaal Archief Alkmaar

Noord-Hollandsch Dagblad : ons blad | 1938 | | pagina 19