MOEDERDAG
De bruid
reistoilet
1 lllto
TWEEDE MEI-ZONDAG
-t-- -
Kinderrijmpjes op kinderslabbetjes
Neem een proef
met dit huismiddeltje
tegen verrekte spieren
AAN PRINSES BEATRIX
KJ
.2.7^
LN
Hl
IZ.
ng
dagen
warme
Koude dranken voor
ZATERDAG 13 MEI 1939
EN
£i£
vm
DE VROUW EN HAAR
HUIS
DE VROUW DIE VAN
ROZEN HOUDT
DE
ZILVEREN
S
d
Wed. J. w«n
Nuenen Zn.
UN N EN FABR IER
ZEELST
Post Meerveldhoven
Tal. K 4M6 300
Uitzetten
aanvulling
Genakkelijk zelf te aakee
F
i
na-
CL K.
a
'c
X
een
ten
CLARA
vul
(Adv.)
terug
dag kwam mevrouw Von
Den
U
ook
advocaat
schakel sloot rich aan den
eene
(Wordt vervolgd)
b|j
de
tng
id-
door t
A. Hruschka
(Dit gedichtje, dat ons door een lezeres werd
toegezonden, hebben wp hier weergegeven om
dat het In z’n treilenden eenvoud ongetwljleld
tolk Is van ons aller gevoelen).
ekt
en
„Een goede moeder kan
met de naald negen kin- ,t
deren onderhouden, één
vader met zes paarden
nog niet één!"
Russisch spreekwoord
GRATIS
PAIfiObH
a awvwóoppw M« UW MMB
«w «dxw rvpaand—
N. V. MID. W O L I P l M M E lij,
MEEIPiGlACMT W AMSTERDAM (C)
Brie
fen
de
Hb,
den
>bod
af-
uur,
>n-
k
vol-
oor
41B
den
ter.
ac-
ian
oor
BREI MET NEVEDA-WOL
NAAR NEVEDA-PATRONEN
Na te—dteg deee boe ■■tw.agl U graea
patroonabwwchrqvtng voor wen Datneablrmae
beu-Mces. Neerenshpover of MetajMjarkje
„Tien emmertjes water halen, tien emmertjes
putten".... Zal het kindje het niet heerlijk vin
den de Illustratie van het rijmpje, dat haar
uit „Handje plak" zoo dikwijls is voorgelezen,
op haar slabbetje terug te vinden?
Afleiden is toch altpd, alle moderne paeda-
gogiek ten spijt, hét middel om bij traag etende
kinderen de hapjes ongemerkt naar binnen ce
werken. Een servetje, waar iets vrooljjks op
gewerkt is, dat spreekt tot de kinderfantasie,
kan zoo’n hulpmiddel zijn.
Het aardige van dit slabbetje, «dat met ge
wone kruissteekjes is bewerkt, zit in het ma
teriaal. Er is namelijk een ruiten stof voor ge
kozen: een soort grove katoenen matting, die
over groote vlakken in blauwe en witte ruiten
is verdeeld. In frissche contrasteerende kleuren
zjjn de figuurtjes daarop gewerkt. De franje is
verkregen door draden uit te trekken. De afwer
king daar waar de franje begint, is noodig met
het oog op de wasch.
Voor de Vrouw
De vorige week hebben wV gesproken over de
bruid, die in het wit trouwt, maar het zou on
billijk zijn, onze aandacht alleen aan haar te
vAjden, terwijl de hoeveelheid bruiden, die om
welke reden dan ook, zich niet tooien, met het
tradltloneele bruidstoilet, zeer groot is.
Met dat zoogenaamde „in reistoilet” trouwen
wordt .tegenwoordig wel erg de hand gelicht,
maar het was toch de oorspronkelijke opeet.
Wie niet in het wit trouwde, trouwde in reis
toilet. En dat was ook logisch. Veel logischer
ml. dan de veel gekleede japonnen en versierde
„Het vieren van den Moederdag heb ik
gepropageerd opdat daardoor het Moe
derschap meer geëerd zou worden en
beter begrepen de verantwoordelijke
taak van de Moeder, die van zoo ver-
strekk enden invloed is op ’t maatschap
pelijk gebeuren." Aldus de thans zeven
tig jarige mejuffr. van Asperen van der
Velde, oud hoofd-directrice van „Ons
Huis”, die de Moederdagvierinp in ons
land invoerde
U heeft hiervoor noodig een schoone fleach.
85 gram terpentijn en 15 gram Rheumagic-olie
(geconcentreerd). Ben 15 grams-fleachje Rheu.
magic-olie koet bij eiken apotheker of drogist
66 cent, dus met de terpentijn bent U voor
ongeveer drie kwartjes Haar. Schud de bestand-
deelen goed door elkaar. Bevochtig de pUnipke
plaatsen ermede, zonder te wrijven of te massee.
ren. De pijn verdwijnt onmiddellijk. Haal het
vandaag nog in huls en bewaar dit receptje.
dag van de Meimaand die wij reeds
hoogste aller Moeders hebben toegewjjd.
Wjjl het een loffelijke gedachte is. willen wjj
hier nog melding maken van de gewoonte, die
in Noorwegen bestaat waar de Moederdag on-
mlddelipk na Amerika zjjn intrede deed om
op dezen dag Instellingen, die rich het lot. van
moeders in moeilijke omstandigheden aantrek
ken, met een gift te bedenken. Een aanbevelcns-
waardlge wijze om persoonlijke appreciatie te
betuigen, welke anderszins geen uiting kan vin
den.
In een Engelsch weekblad vonden wjj nog, in
verband met den Moederdag, melding gemaakt
van het Amerlkaansche plaatsje Portland, Ore
gon, waar rich de eenige kerk op aarde schijnt
te bevinden welke aan het Moederschap van
Maria Is toegewjjd. In de krypte van deze
„Sanctuary of our Sorrowful Mother" worden
op den tweeden Zondag In Mei HU. Missen ge
lezen die door een groote menigte worden bij
gewoond.
Het is niet te ontkenner), de populariteit van
Moederdag heeft een groote vlucht genomen.
Laten wjj hopen, dat de dankbare gezindheid,
die van de viering dezer dag den grondslag moet
vormen, hiermee evenredig zij. A. Bgl.
Ja, de
anderen.
Slechts één leemte, één hapering: de op me
vrouw Von Turnwald geloste schoten.
X Was Joch niet aan te nemen, dat Iemand
met aangeboren uitstekende hoedanigheden,
en die moest Ulrich volgens het getuigenis van
mevrouw Von Turnwald en Mr. Sorel in ruime
mate bezeten hebben in den loop der jaren
diep genoeg had kunnen vallen om zjjn eigen
moeder naar het leven te staan! Toch was het
mogeljjk, dat de vier in het tuchthuis door
gebrachte jaren een verderf el Ijken Invloed op de
verdere ontwikkeling van zjjn karakter hadden
uitgeoefend. Misschien had hij verbitterd, zede-
Hjk ontaard de gevangenis verlaten. Maar
een moedermoord!.... En waarom?....
Neen tegen deze *hesis kwam Silas’ ge
moed fel in opstand en daarom vond hij geen
verklaring voor den op mevrouw Von Turnwald
gepleegden moordaanslag
Al het andere scheen gemakkeljjk uit te leg
gen. Want aangenomen, dat de ouders
geenerlel inlichtingen aangaande den verdwe
nen zoon hadden ingewonnen, leek het toch
waarschijnlijk, dat Ulrich zich van zjjn kant op
de een of andere manier op de hoogte van hun
wedervaren gehouden had. Dat strookte met zijn
belang, ingeval hjj van plan was, later tegen
zijn ontzetting uit het erfrecht op te komen.
Dat verklaarde ook zjjn bekendheid met de
plaats en met de toestanden op Sperber-Eck
Hoe had hjj anders kunnen weten, waar hij
Gottfried Kluge het zekerst alleen kon treffen
en de beraamde misdaad ongestoord plegen?
Hij zelf kon rich natuurlijk niet in of bU
het kasteel laten zien, voordat hU er open-
ipk als weergekeerde zoon verscheen. Boven
dien was Sperber-Eck vroeger verhuurd geweest
en Ulrich had er nooit een voet gezet.
Misschien had hU reeds jaren lang een spion
onder de bedienden op Sperber-Eck. of liet hjj
zich onder het een of ander voorwendsel door
een particulieren detective op de hoogte houden
van de gebeurtenissen op het kasteel en van
de levenswijze der bewoners.
Ja. zóó moest het zUn. Desniet tegenstaand»
bleef de moordaanslag op mevrouw Von Turn
wald onbegrijpelijk
Hempel houdt steelsgewpze mevrouw Von
Turnwald in het oog. Nog steeds zit zp In diep
en somber gepeins verzonken.
Volgen haar gedachten denzelfden weg als
de zUne? Leiden zU tot dezelfde treurige con
clusies?
Maar ik zal misschien eerst laat in den
namiddag terug zpn. Hoe komt u dan op
Helmdeele?
Te voet, zooals gewoonlpk. Maak u daar
over niet ongerust.
Ik zal dus den motor eenvoudig afgeven
op Heimdeele.
Sorel kleurde een weinig.
Neen, zei hü. laat hem liever op Sperber-
Eck; ik zal hem morgen wel komen halen. De
chauffeur zal er wel voor zorgen.
Hempel glimlachte ondeugend. HU had on-
mlddellUk begrepen, dat de jonge advqpaat niet
één gelegenheid om op Sperber-Eck te kunnen
komen, wilde verzuimen.
Zooals u wilt, zei hU. en bp voorbaat dank-
Ik stelde mp Juist de vraag, waar ik hier in de
buurt aan een motor voor dat reisje zou kun
nen komen en nu ben ik opeens geholpen. Wees
niet bang, dat ik er iets aan zal bederven. Ik
heb zelf een motor gehad en kan er best mee
omgaan.
X Lag niet in Hempel's bedoeling, enkel naar
Bruck te rijden. HU wilde veel verder gaan
waarschijnlijk tot aan de grens, om vast te
stellen, welke richting de „zilveren” auto had
genomen, en, zoo mogelpk, iets naden aan
gaande de personen, die erin zaten te weten te
komen. De auto moest iedereen in t oog vallen
en had ongetwpfeld althans in de groote ge
meenten de bijzondere aandacht van eenige
personen getrokken. X Was ook best moge!Uk.
dat men zich hier of daar had opgehouden, al
was X maar even En aan de grens, waar de
Ons Dierbaar Prinsesje te houwen;
Te genieten van ’t „beeldje” en te
dan weer
Den Hemel te smeeken: „Bewaar Haar o
Heer.”
*n Limburgse he Moeder
Dit fraai verzorgde Vrouwen-maandblad, uit
gave van Holkema en Warendorf, dat gedurentte
drie en dertig Jaar door Mis. M. Rogge geredi
geerd werd, is thans onder de redactie gekomen
van mej. M. G. Schenk, waarbp het een alge-
heele uitbreiding heeft ondergaan. O. a. is er
een speciale Parijsche berichtgeving voor de
mode en zal er regelmatig medewerking verleend
worden op gebied van lichaamsverzorging, hy
giëne, binnenhuisarchitectuur, enz. door voor
aanstaande persoonlpkheden op elk dezer ter
reinen.
Er is in ons land in de vrouwenwereld iets,
dat we met een teer, klein plantje zouden willen
vergelUken. Dat is liet waardevolle en artistieke
vrouwenhandwerk. Met voortdurende zorg en
moeite moet dat opgekweekt worden om te ge
dijen en zich te verspreiden. Het lag de oud-
redactrice mej. Rogge zeer na aan het hart
en in haar zeer lezenswaardlg rijdschrift heeft
zp daar immer een groote plaats aan gegeven
en tevens door de uiterst goed verzorgde illustra
ties de liefde voor het werkelUk kunstvolle hand
werk, waar deze sluimerde, opgewekt. Behalve
deze rubriek, die op dezelfde leest geschoeid
blUft, vinden we in dit Mel-nummer weer allerlei
waarnaar de belangstelling van de vrouw, ook
bulten haar huls, uitgaat. Onder meer ditmaal
over Kampen voor werkende meisjes; over de
Chineesche mejuffrouw Lucy Tou; over Vrouwen
in het Filmbed rUf. die achter de coulissen wer
ken, met illustraties, die, zooals we dat van
dit blad gewend zUn, een lust zUn voor het oog.
BU HET AANSCHOUWEN VAN DE FOTO.
GENOMEN TER GELEGENHEID VAN
DEN VERJAARDAG HARER
DIERBARE MOEDER
Moge dit tüdschrift, dat wat ulterlüke ver
zorging betreft den toets met het buitenland
kan doorstaan, en wat den inhoud aangaat, z’n
lezeressen méér geeft dan het vervliegend zeep-
schuim, waaruit de tekst veler zulke bladen
buiten de grenzen pleegt tfe bestaan, onder de
nieuwe verzeegster lang z’n voorname plaats
blijven Innemen onder de vrouwenbladen.
moet weten dat als ze rozen koopt, ze niet bp
voorkeur de’ rozen geheel in knop neemt. Veel
sterker zpn de even opengebrokene.
Ze mag de stelen niet afknippen vóór ze de
rozen in het water zet. maar ze moet de stelen
snijden en dit moet onder water gebeuren.
Om den anderen dag geeft ze den bloemen
versch water en snijdt de stelen dan op de
zelfde wijze een eindje af.
De grootje helft van den steel moet in het
water staan, dus de vaas mag niet al te laag
zUn. Een tikje kunstmest in het water houdt
de bloemen langer goed.
Mochten de rozen na een Juiste behandeling
toch slap gaan hangen, dan den geheelen bos fn
papier rollen en met papier en al in een vollen
emmer water zetten gedurende rijf uur.
Heeft Neérland wel ooit mooier Popje gezien,
Belangstellend turend naar buiten?
Heeft Neérland wel ooit mooier Popje gezien,
De handjes zoo leuk aan de ruiten?
Heeft menige Moeder, bij 't zien van die
Schat
De tranen van vreugd niet in d’ oogen
gehad?
ven alle liefde, allen dank, die haar toekomt,
wakker schuddend wie hierin te kort schiet.”
WU zullen ieder in eigen kring, naar eigen
opvatting ons deel hebben aap den tweeden Zon
dag van de Meimaand die wij reeds aan de
controleerd, had de auto in ieder geval stilge
staan.
De „zilveren auto" had Sichelfeld in noor-
delpke richting verlaten. Derhalve moest Hem
pel's expeditie eveneens noordwaarts gaan.
Slaagde hp erin, met eenige zekerheid vast te
stellen waar de auto gebleven was. dan mocht
dat reeds als een succes van beteekenis worden
beschouwd. Gelukte hem dat niet, dan zou hp
eerstdaags naar Weenen gaan, om zich met den
advocaat der familie Von Turnwald. die het
laatst met Ulrich in aanraking was geweest, in
verbinding te stellen.
Misschien wist die advocaat aangaande
Ulrich’s plannen op dat tijdstip meer dan hU
aan de familie had medegedeeld; misschien
kende hp zelfs de verblpfplaats van den jongen
man: misschien had hp. zp het dan ook met
lange tusschenpoozen, met hem in briefwisseling
gestaan....
Mevrouw Von Turnwald’had den naam van
dien advocaat niet genoemd, maar als hU er
haar naar vroeg, zou zp wel moeten antwoor
den.
Arme vrouw! Welk een nacht moest zp door
gebracht hebben! Geen wonder, dat zp zich ziek
voelde. Intusschen was X voor Hempel een ge
ruststelling. dat mevrouw Von Turnwald na
veilig thuis was; dit verheugde hem te meer
omdat er dien dag niet op Roland’s bescherming
te rekenen viel.
Het staat aardiger om poppetjes, figuurtjes,
dieren enz. in de richting als hier geteekendop
te werken. Het hóórt in zekeren zin zoo. Maar
logischer is het, wanneer het kindje, als het
slatfeetje om zpn- hals gestrikt is, de figuren
wil herkennen deze op den kop op het servetje
aan te brengen. Is dit rpkelpk lang, dan zUn de
illustraties ten minste voor het kleintje zelf
overzichtelUk.
Is de decoratie niet zoozeer bedoeld voor het
draagstertje, maar meer voor de omgering, dan
wordt het - patroontje staande op den zoom
gewerkt. Er kan dan van dezelfde stof nog een
kinderkleedje gemaakt worden voor onder het
bord waarop dezelfde figuurtjes zUn gemaakt.
Dit kleedje wordt dan zoo op tafel ge'“gd, dat
het etertje het volle gezicht er op heeft.
De zwarte blokjes zpn bedoeld als zwarte
kruisjes; de witte blokjes stellen witte kruisjes
voor; de vierkantjes zjjn roode kruissteken en
de stippeltjes llchtroode.
Zou de freule het mp kwalijk nemen, als
Ik om een bescheiden plaatsje In het gezelschap
vroeg?
X Was Mr. Sorel. HU was eigenlpk gekomen
om Silas Hempel af te halen voor een wandeling,
maar van een zoo prachtige gelegenheid om
een paar uren in Vera s gezelschap door te
brengen moest hU natuuripk proflteeren.
De gevraagde toestemming werd hem gaarne
gegeven. Roland spoedde zich terug naar zUn
kamer, om voor Sorel het noodige vlschtulg te
MiddelerwUl trad Sorel toe op Silas
mantels, waarin men tegenwoordig vaak brul
den in het huweipk ziet treden.
Op het moment leent de mode zich bU uit
stek voor dat soort van trouwerp. Wie uit de
vele modellen van twee- en driedeelige mantel
pakken er een weet te kiezen, dat niet al te
sportlef en toch ook weer geen namiddag-klee-
dlng is, heeft precies vAit zU noodig heeft.
De bruid laat bUvoorbeeld haar keuze vallen
op een pakje van een effen, fUne stof, grijs,
donkerblauw of een kleur die haar liever is.
mits die maar niet voyant is. ZU laat zich een
keurig rittend rokje en een dito jasje maken,
van een wat waardig snit. In dit pakje draagt
zp op haar huweipksdag een gekleede witte
blouse van kant of rijde, die tevens wat vroo-
Ipkheid aan het jasje geeft. Goed bp bet pakje
en bp elkaar passende schoenen, handschoenen,
hoed en tasch voltooien het gehéél. Zoo gekleed
zal de niet witte bruid er gedisringueerd en
keurig uitzien.
Wordt er na het huwelUk werkeipk gereisd
dan is een bpbehoorende lange jas eenvoudig
geknipt voor de gelegenheid. Daarvoor kan bU-'
voorbeeld een ruit gekoaen worden met hetzelfde
fond als de kleur van het mantelpak. Voert
men die jas met de stof waarvan het pakje ge
maakt is, dan aal het geheel een volmaakten
indruk maken.
Het handige van deze kleedp is, dat zp op
reis, zonder veel ruimte in te nemen toch ge
legenheid geeft voor allerlqL mogelpkheden
Niets let de bruid om van de ruit van haar over
jas ook nog een extra rokje te maken, wanneer
zp aan haar mantelpak bp rijd en wple een
wat sportiever cachet wil geven. Een stuk of
wat blouses, van de gekleede tot het shirt, kun
nen het hunne bijdragen tot variatie en neme,,
in een koffer niet veel ruimte in.
Laat de draagster ook vooral een paar aar
dige, liefst bp haar schoenen passende ceintuurs
niet vergeten. Er zpn vele vrouwen, wlen een
flinke oen tuur om het middel zeer flatteert,
vooral zp. die over slanke heupen beschikken.
Neemt de jonge vrouw nu ook nog een paar
jurkjes mee, wel. dan heeft zp haar lange jas
bp de hand osn er overheen te dragen.
Voeg nog een paar wandelschoenen en
vlot mutsje bp het geheel, dan ipkt het mp, dat
mevrouw met een gerust hart en een minimum
aan bagage haar huweipksrels kan aanvaarden
tenzp natuuripk zp en haar echtgenoot het plan
hebben zich te begeven naar oorden des ver-
maaks, waar avondkleeding bp te pas komt
Dat wordt dan een koffer apart.
Vera. haar broer en diens gasten stonden
gereed in de vestibule en de heer Hempel had
hen tot daar toe uitgeleide gecaan. Op dat
oogeablik zei iemand, die Juist was binnenge-
Hermien Manger vertelt In dit boekje, uit
gegeven door de firma Bosch en Keunlng te
Baam, veel wetenswaardigs over koele zomer-
dranken, te beginnen bp het meest simpele
en zuivere van al wat drinkbaar is: het water.
Verder leeren wp uit alle denkbare vruchten
dranken bereiden, door ze te persen, te raspen
of te zeven; ze vertelt ons, hoe we vruchten
siropen in flesschen kunnen bewaren en ten
slotte hoe vele mogel pkheden er zpn met „de
koe als bron”. Door de groote nauwgezetheid,
waarmee de samenstelster van dit prettige
boekje is te werk gegaan, zal menige huis
vrouw, die meent, dat haar vak geen geheimen
meer voor haar heft, er toch nog allerlei we
tenswaardigs mt kunnen putten.
Wat staat ze parmantig, die kleine Prinses,
"n Houding, ’n Oranjetelg waardig!
En toch weer zoo goedig! ’n Kind vol geluk
^Beatrix” zoo lief en zoo aardig!
Is er wel een Moeder, die niet van haar
houdt
En niet steeds opnieuw weer de foto
beschouwt?
Ir. werk'lijkheid zal ik, phpstek-zwakke
vrouw.
Wel nimmer Haar mogen aanschouwen;
Maar niemand ter wereld belet me, van
Haar
en telkens
halen.
Hempel.
Wil 't mp niet kwalpk nemen, mynheer de
bibliothecaris, zei hp. Ik kwam eigenlpk voor
u. Maar u begrijpt.
Natuuripk! Geen verontschuldigingen. Ik
hoop, dat u zich flink zult amuseeren.
U gaat toch mee?
Neen ik heb andere plannen. Maar, mpn-
heer Sorel, X valt me in dat u mp een grooten
dienst zoudt kunnen bewpzen.
Met genoegen. Beschik over mp. Waarmee
kan ik u dienen?
U zei gisteren, dat u uw motor hebt mee-
jebracht en was zoo' goed, mU die aan te ble
ien voor uitstapjes.
Heel graag Ik ben vandaag zelf met den
motor van Heimdeele” gekomen
Is de motor hier? Dat treft uitstekend
Want juist voor vandaag wilde ik u verzoeken,
hem mp te leenen voor een tochtje naar
Bruck. i
In orde! D< motor staat bulten
Dat is de even eenvoudige ais edele gedachte,
die den Moederdag draagt. Het is in opzet noch
overdreven noch sentimenteel; er behoeven geen
bloemen en presenten aan te pas te komen. De
viering van den „Dag voor de Moeder” beoogt
een bewustmaking, Is bedoeld al< een door elkaar
schudden van de menschheid, die Immers uit
louter zoons en dochters bestaat, om uit de .ver
starring, die in hun binnenste is gegroeid tegen
over de vrouw, wie ze het meest verschuldigd
zpn, misschien een enkele vonk te slaan, die wat
gloed en warmte kan verspreiden. En zuivere
gloed en warmte, daaraan Is het leven zoo bit
ter arm.
.Dtórom vieren wp Moederdag" zei juffrouw
van Asperen van der Velde eens In een radiorede
„omdat het goed is op een zeker tpdstlp herin
nerd te worden aan dat mooie, dat wp hoog wil
len houden, want al nemen we het ons nog zoo
vast voor, de sleur van het dagelpksche leven
neemt ons mee, vervluchtigt onze gedachten en
gevoelens. Goed is het dan, althans op dien
cênen dag in het jaar er bewust aan te denken.
Als velen dat doen, dan gaat daar een kracht
van uit de gedachtekracht, die langs onna-
speurlpke wegen haar invloed ten goede uit
zendt; steunend de Moeder, 31e haar taak ge
wetensvol opvat, wakker schuddend de Moeder,
die dit niet doet; steunend wie Moeder wil ge
volgenden
Turnwald niet voor den dag. BU het ontbpt
nam Vera de honneurs waar, en verontschul
digde haar moeder, die zware hoofdpUn had.
pijn In de leden, misschien ’n beetje
griep en daarom te bed moest blpven.
Aan tafel werd druk gesproken. Roland en
zpn vrienden waren reeds op jacht geweest en
hadden twee korhanen prachtige dieren!
meegebracht. Vera was woedend omdat men
haar niet had meegenomen, maar de jongelui
kalmeerden haar rechtmatige verbolgenheid
door het vooruitzicht op een vischpartp en een
nrachtige partp tennis.
Jammer, zei Vera, toen zp na een korte
afwezigheid weer kwam opdagen reeds ge-
•-•„-d voor de vlschnArt'f jammer dat de
Lansbergs niet mee kunnen komen. ZP hebben
voor vandaag een ultnoodiging op „Barenklau
aangenomen.
sago of wat fpngewreven aardappelen. Even
vóór het opdoen de fpngehakte peterselie en
selderij er in doen en tot slot afmaken met
een eierdooier
Nog een andere manier is, alle groenten zóó
rijn hakken dat het bpna moes is,-behalve
tuuripk producten als erwtjes en boontjes. Die
kookt u in den bouillon gaar met de uitverkoren
rijst of spaghetti. Een paar minuten vóór het
opdoen roert u die fpngehakte groenten door
de soep. Laat alles even te vuur staan, maar
vooral niet koken. Ook dit is. mits met handig
heid bedreven, buitengewoon goed cm te eten.
merklng. Maar voor hem en ook voor mevrouw
Von Turnwald is het een verlichting, dat de
gong voor het avondmaal klinkt. Want zoo
wordt er een einde aan het drukkend stilzwpgen
bewaard en moeten beiden de bibliotheek ver
laten.
De tweede Melsche Zondag Is Moederdag;
moeders over vrijwel de geheele wereld worden
vandpag berierd en in de bloemen gezet. Het is
een Amerikaansch idee, dat een tiental Jaren
geleden over den Oceaan ons land Is binnenge
waaid en hier gretig door de Mp. van Tuinbouw
en Plantkunde werd overgenomen want zóó
veel bevlerde moeders beteekende een zóóveel
malen bestelde bloemen toef I Omwille van de
materie dus is eigenlpk de Moederdag voor X
eerst onze grenzen binnengehaald.
Is de Idee om Moederdag te vieren oorspron-
kelpk in een materieel of in een Ideëel brein op-
gekomenf Laat het vraagteeken een vraagtee-
ken blUven. Het is zoo deslllusioneerend cm
per se het eerste te veronderstellen wpl de ge
dachte uit het rijk van Roosevelt afkomstig U
dat nu eenmaal den naam heeft tot het materia
listische geneigd te zpn. Zeker is het, dat een
ideëel streven den Moederdag in ons land
uiteindeipk de beteekenis en de populariteit
heeft gebracht, die deze dag thans heeft.
Natuuripk, van koopmansstandpunt p- dat
de bloemenvcikooper tegen den tweeden Zondag
van Mel U opdringt: .geef Moeder van mUn ro
zen, van mUn begonia's, mpn lelletjes van dalen
en mpn anjers." Natuuripk zegt de banketbak
ker. dat Moederdag geen Moederdag is zonder
een rpkeipk uitgedost product van zpn kneed-
en bakkunst Dat is de eene kant van den Moe
derdag. En natuuripk zUn er de cynici, de schou-
derophalenden o, wp Hollanders hebben al
tijd aanmerkingen op alles wat even afwpkt van
het broodje met kaas voor X ontbpt en ds
groote schoonmaak In het voorjaar en nooit
appreciatie er zpn dan de schouderophalen
den. die brommen: .moederdag, dierendag en ze
ker ook vaderdag.sentimenteel gedoe." Dat Is
de tweede kant van Moederdag.
Maar wp wilden .Moederdag” beschouwen in
de appreciatie en den opzet van degene, die hem
hier invoerde en populariseerde.
We konden niet beter doen dan ons persoonipk
met mejuffrouw van Asperen van der Velde m
verbinding te stellen, de oud hoofd-directrice
van „Ons Huls”, die de door de Mp. van Tuin
bouw gepropageerde gedachte gebruikt heeft om
tot héér doel te komen, dat via jOns Huis” het
land is dóórgegaan: alle moeders eens èèn dag
van de drie honderd vpf en zestig, ole ze het
jaar volzwoegen en zorgen en redderen, naar
waarde te doen apprecieeren. Dat was Bhar op
zet, dat de geheele menachheld. de heele jegens
zpn moeder ondankbare, egoïste, klakkeloos aan
nemende en elschende menschheid eens ZIET,
ieder met eigen oogen. wat moeder doet, eens
VOELT, ieder met eigen hart, dat de moeder
meer dankbaarheid en waardeering verdient dan
zp krijgt.
Resedagroen is de kleur van dit Zo-
mersche pakje van het Parijsche huis
HERMES. Het materiaal is een zacht
wolweefsel. ’t Lint om het toren-bol-
letje van den ietwat gewaagden hoed
is in dezelfde zachtgroene tint
Nederland kant twee soepen, behalve erwten
soep. en dat zpn groentensoep en vermlcelli-
soep. De eerste maakt men zóó. Men trekt min
of meer smakeipken bouillon en gooit daarin h
zekere hoeveelheid gemengde groenten, zonder
ook maar eenlgszlns te letten op de verhou
ding die wordt aan het meer of minder goed
voorzien zpn van den groentenboer overgelaten
mitsgaders een paar handen rijst of vermi
celli. Als het geheel gaar is, meestal heel goéd
gaar, of half gaar, dan heeft zoo’n groenten
soep een ondefinieerbaar smaakje; voor mpn
gevoel altpd dat van spruitjes. Wat heel jam
mer Is. want een goede groentensoep is een
smakelUk en vooral zeer geurig gerecht. Maar,
er moet, zooals bp alle eten, goed wat zorg aan
besteed worden.
Nu zpn er heel wat methoden om een groen
tensoep goed klaar te maken. Kies ten eerste
uw groenten versch en frlsch. Voor een flinke
pan soep hebt u noodig een stuk of tien wor
teltjes. een uitje, een prei, een flink stukje
bloemkool, een flkschen bos selderij en een dito
peterselie, benevens een paar handen van de
groenten die het seizoen verschaft. Hoedt u
echter voor de koolsoorten en neem een mini
mum aan spruitjes. Als u tóch koolsoep wilt
maken, laat dan de andere groenten maar In
eens weg.
Nu hebt u een bouillon getrokken van het
een of ander. Het smakelykst Is van rund-
vleeach. U neemt het vleesch en misschien de
mergpijp uit den bouillon. Is die erg vet, ont
vet hem dan wat. Wilt u nu volgens een goede
methode te werk gaaz^ta*XTan die groenten
natuuripk goed sclfoon en flink klein gesneden
die den langsten kooktpd noodig hebben, als
daar zpn worteltjes, knolletjes, ui. pret en
bloemkool, het eerst In den bouillon en laat
zachtjes koken. De soep moet niet langer ko
ken dan deze groenten noodig hebben. Vervol
gens doet u er de andere groenten bü. echter
zonder de peterselie en selderij. Die Matste ko
men vpf minuten vóór het opdoen, volkomen
fUn gehakt In de soep en geen minuut eerder.
Wilt u wat rijst of Iets anders substantieels In
uw soep vinden, doe dan ook die binnen den be-
noodigden tijd van het gaar worden in de soep.
Maar, wat ik u bidden mag, neem niet te veel
en liefst geen vermicelli, die heeft zoo’n smaak
van zichzelf. Spaghetti doet het veel beter met
de groenten.
Een andere methode Is, alle groenten, be
halve de peterselie en selderp. fUngehakt gaar-
smoren In een vpftig k vpf-en-zeventig gram
boter. Dan een paar liter bouillon toevoegen.
