NIEU WE
Donderdag 16 Juli 1986
84e Jaarr**»^
JPO." 83 ISTïlltt YÏLCfl
LAiliEDUkER COURANT
Buitenlandsch Overzicht
Nadruk verboden.
Het gaat den Franschen blijkbaar niet erg voor
den wind in Marokko. De Rifkabylen dringen
jteecU stoutmoediger vooruit en geven den Fran
schen verdedigers handen vol werk werk. Maar
het ergste is wellicht nog, dat de trouw der
Marokkaansohe stammen bedenkelijk begint te
wankele nen Abd-el-krim's troepen een eigenaar-
IJigen aantrekkingskracht blijken uit te oefenen,
zoodr adie zich in de buurt vertoonen. Em omd'at
feitelijk de Fransehe verdediging steunt op de
uit deze Marokkaansche stammen getrokken troe
pen, is de kans groot, dat die alleen afdoende
zal kunnen werken, wanneer het contingent Eiuro-
peesche troepen in Marokko belangrijk versterkt
worden.
Maar daartegen bestaan tweeërlei bezwaren.
Je Fransehe veldtocht in Marokko is, dank ook
den tegenstand van communisten en socialisten
in Frankrijk niet erg populair. En de Fransehe
bevolking laat dan ook niet onduidelijk een ge
vaarlijk gemor van ontevredenheid hooren, nu
er plannen gemaakt worden om meer troepen te
lichten. Maar bovendien kost het lichten en ver
eenden van deze troepen handen vol gieid en is het
oorlogvoeren met Eiuropeesche troeppn nog veel
duurder dan met inlandsche.
En waar feitelijk iedere oorlogvoering cp t
«ogenblik ruïneus dreigt te worden voor de in
niet al te fleurigen staat verkeerende Fransehe
finantiën en Caillaux, de minister van finantiën,
zooveel mogelijk de hand- op den zak houdt, is
het begrijpelijk, dat de Franschen naar andere
middelen omzien om aan den oorlog een einde te
maken. Hun prestige en het behoud van hun rijk
n Noord-Afrika staan een terugwijken voor het
ipdringen van Abd-el-krim en een vrede op zijn
voorwaarden niet toe. Daarom trachten ze -nu
samen met de Spanjaarden dien vrede te krijgen
op voorwaarden, die zij stellen en die ze voor
den opstandelingenleider zoo aanlokkelijk moge
lijk gemaakt hebben doore hem en zijn Rifkabylen
vrijheid en zelfbestuur in het Rifgebied toe te
staan onder eouvereiniteit van den Sultan te
dat is dus feitelijk onder Fransch esouve-
roiniteit. Maar omdat het lang niet zeker is, aat
Abd-el-krim daarop ingaat en het daarentegen
heel wel zou kunnen gebeuren dat hij uit deze
vredesvoorstellen tot de zwakheid van Frankrijk's
Spanje's positie concludeert, zien de Fran
schen en Spanjaarden al naar andere hulp uit.
Ze hebben blijkbaar Engeland trachten over te
halen om aan dé blokkade van het Eifgebied mee
te doen en zoo mogelijk ook troepen te ontschepen j
te Tandzjer, dat onder internationaal toezicht
staat om van daar uit de Fransehe bewegingen te
steunen. De Engelschen schijnen echter voor de
eer bedankt te hebben. Ze zijn niet van plan
Frankrijk en Spanje in Marokko iets in den weg
te leggen ,maar voelen er evenihin wat voor zich
zelf in Marokkaansohe nesten te steken. Onge
twijfeld redeneeren ze, dat ze al genoeg zorgen
aan hun hoofd hebben.
In China ontwikkelt zich de nationale beweging
tegen de vreemdelingen steeds duidjelijker ook i'
«n anti-Engelsche en anti-Japansche. Daar komt
hij, dat Amerika met zijn voorstellen omtrent een
internationale conferentie, die de bedoeling zou
hebben de mogendheden afstand te laten dóen
van de buitengewone rechten, die ze in China
hebben, hun in een uiterst lastig parket heeft
fcebracht. Gaan ze er op in, dan moeten ze óf
hun bizondere positie in China voor een deel prijs
geven óf op de oonferentie zelf Ameïika den
voet dwars zetten.
Doen ze het niet, dan ontstemmen ze Amerika
si evenzeer als wanneer ze op die oonferentie
liet met zijn plannen meegingen. Em het instem
de nvan Amerika is iets, daar zelfs Engeland j
zich in dezen tijd liever niet aan waagt.
Maar de Chineesche moeilijkheid is niet de
senige waarmee Engeland momenteel te worstelen j
Wft. De crisis in zijn nijverheid verscherpt zich
tbarend. En in de mijnindustrie dreigt een
tig conflict tussdhen mijneigenaars en mijn-
erkers. De regeering is nu bezig te bemiddelen,
®iar haar pogingen dreigen op de onverzettelijk-
feid van beide partijen af te stuiten. En deze
onverzettelijkheid is te gevaarlijker, omdat ziji
feitelijk voortkomt uit de oeoonomische crisis,
Engeland doormaakt en waarvan vooral de
mijnindustrie de noodlottige gevolgen ondervindt
on die de partijen in het conflict geen kans laait.
"0 oorzaak van de werkloosheid Van 300,000
mijnwerkers ligt voor een groot deel ia den
literuitgang van den exporthandel en voor een
mte geringer deel in dien si'an den bunkerhandtel.
p eerste ia gedaald van 60 a 70 millioen ton
mi ongeveer 50 millioen en de bunkerhandel
j van 21 tot 16 millioen ton. En deze achteruit
gang is een gevolg van den oeconomischen terug
gang overal in de wereld, moet dus voorloopig
aanhouden, kan althans niet veranderen.
Tal van mijnen zijn dan ook al gesloten en an
dere zullen gesloten moeten worden, wanneer het
niet lukt door verlaging van de loonen en verlen
ging van den arbeidsduur de productiekosten te
verlagen.
Maar het loon der mijnwerkers is maar juist
.Voldoende voor hun levensonderhoud. Ze moeten
zich dus tegen verlaging wel blijven verzetten.
En zoo staan de twee partijen als onverzoenlijk
tegenover elkaar. Het is niet de beste manier
óm conflicten tot oplossing te brengen. Of ze
dat in Engeland zullen begrijpen, zal nog moeten,
blijken. Maar in TsjechosSlowakije en Eome sehij
nen ze daarvan wel eenige notie te krijgen. 'Er is
tusschen die twee, de regejering te Praag en het
Vaticaan te Eome ook een conflict ontstaan, om
dat de regeering officiëel had deelgenomen aan
de viering van den herdenkingsdag van Huss,
den voorlooper der hervorming, die indertijd als
ketter verbrand is.
De pauselijke nuntius te Praag en de Tsjeehoi-
Slowakische gezant bij het Vaticaan zijn daarom
op reis gegaan. Maar beide partijen toonen toch
al een neiging om de zaak niet al te strak te
trekken eu maar liever een schikking te tref
fen dan het hard tegen hard te laten gaan.
UIT DEN OMTREK.
.WARMENHüIZËnT-
Loting.
De loting van de lichting 1926 zal plaats heb
ben op 17 Augustus a.s. n.m. 3.30 te Alkmaar,
voorzaal Stadhuis.
.WARMENHUIZEN.
Br» ndspuitBofeninjg,
Zaterdag j.l. had de jaarlijksche oefening plaats
met de motorbrandspuit, welke thans werd voort
getrokken door ee nauto. De proef hiermede ge
nomen is uitstekend geslaagd, zoodat men ia een
minimum van tijd bij eveptueelen brand cok te
Schcorldam en Krabbendam met de motorspuit
kan komen.
LW ARMENHUIZEN.
Broederdienst.
Van de lichting 1926 zijn wegens broederdienst
voor goed vrijgesteld A. Bakker, J. te Buck, M.
de Groot, P. Houtkooper en J. H. Mosch. Voor
loopig zijn vrijgesteld A. Buiter, W. Hoogeboom
en M. Tesselaar.
.W ARMENHUIZEN.
Gymnastiek.
Naar wij vernemen is alhier een nieuwe gym-
nastiekvereeniging opgericht voor dames en h»»
ren. Het Bestuur bestaat uit den heer H. Bar,-
singerhorn als voorzitter, Mej. A. Swan, secre
taresse, en den heer K. Slot als penningmeester.
Als leider treedt op de heer C. Pronk.
De oefeningen worden gehouden in de Kolfbaan,
van den heer Slikker des Maandags voor dames
en des Zaterdags voor heeren. Reeds hebben zich
30 heeren en 25 dames opgegeven als lid.
SIT. PANCRAS.
Bij de Woensdag gehouden verkiezing van een
lid van het Polderbestuur der Banne St. Pan-
cras is als zoodanig benoemd de heer K. 'Duif
Czn. met op één na algemeene stemmen in de
plaats van den heer T. Kloosterboer, welke niet
meer herkiesbaar was. Met hetzelfde stemmen-
aantal werd de heer Jb. Tol als bestuurslid her
kozen.
ST. PANCRAS.
Woensdagmorgen werd door onze plaatsgenoot
de heer A. de Wit Czn. de eerste savoyekool ter
^groenteveiling aangeboden, welke f 14.90 per 100
K.G. opbracht.
ST. PANCRAS.
Bij beschikking van den Minister van Oorlog
is aan den milicien C. Groen voorgoed vrijstelling
van dienstplicht verleend.
Plaatselijk NieuwsJ
i
BROEK OP LANGENDIJK.
Onze plaategenooten D. A. J. Zaal en W, v. d.
Molen, leerlingen der R.H.BjS. te Alkmaar, zijn
naar een hoogere klasse bovordJerd, de eerste naar
de 5e, de laatste naar de 3e klasse.
BROEK OP LANGENDIJK.
De afd. St. Pancras van het Ned. O ntderwijs ge
nootschap zal ter Algemeene Vergadering te A's-
isen, op 4, 5 en 6 Aug. vertegenwoordigd worden
door haar voorzitter den heer J. Zaal, hoofd der
Openb. School alhier.
BROEK OP LANGENDIJK.
Mej. N. Zaal heeft met ingang van 1 Aug.
'eervol ontslag gevraagd als telefoniste aan het
postkantoor alhier.
BROEK OP LANGENDIJK.
Tot leerling der le klas van het Sted. Gym
nasium te Alkmaar, is toegelaten onze pla&tege-
noote H. Verdonk.
ZUIDSCHARWOUBE.
De jongeheer C. Voogt slaagde voor het examen
Boekhouden van de Vereeniging van Leeraren in
de Handelswetenschappen. Wie weet, welke be
trekkelijk zware eischen tegenwoordig aan dit
examen worde ngesteld, en daarbij in aanmerking
neemt, dat de geslaagde eiken dag op kantoor
werkzaam is en nog pas 16 jaar oud is, komt tot
de overtuiging, dat het een mooie prestatie is
van dezen geslaagden candidaat, die bovendien
een zeer mooie puntenlijst verwierf. Hij behoorde
tot de leerlingen van den heer Du Burek te Zuid-
scharwoude.
ZUIDiSÖHAR WOUD|E|.
Van de lichting 1926 zijn wegens broederdienst
voor goed vrijgesteld K. de Geus en C. Th. Groot
jes .Voorloopig is vrijgesteld K. Weel.
NOORDSCHARWOUEE.
Mej. E. Bos, die onlangs slaagde voor het exa-
xmen Boekhouden van de Vereeniging van Leeraj-
ren in het Boekhouden, slaagde bovendien ook
nog voor het examen van de Vereeniging van
Leeraren in de Handelswetenschappen. Zij kreeg
haar opleiding van den heer Du Burck te Zuid-
scharwoude.
OVER
DRINKEN.
(Overgenomen uit het „Nwsbl. v. h. Noorden").
We eten om te leven,
En leven niet om te eten.
Qm te leven hebben we nu eenmaal v- edsel
noodig. De bestanddeelen van dit voedsel dienen
door het bloed te worden opgenomen. Het voed
sel moet daarom eerst een chemische werking
in ons lichaam ondergaan, die de bedoelde be
standdeelen geschikt maken voor opneming in hét
bloed. Deze bewerking heet spijsvertering en een
der belangrij'kst eorganen voor spijsvertering is
■der belangrijkste organen voor de spijsvertering is
wel de maag. In de maag worden de verschil
lende stoffen uit alle schuilplaatsen van moeder
Natuur bijeengebracht: vaste en vloeibare, plan
ten en dieren mineralen en zouten, samengesteld
en meer enkelvoudige stoffen. Uit dit alles wor
den door de spijsverteringsorganen die stoffen
genomen, die in 't bloed kunnen worden opge
nomen.
Dö wereld wordt geplunderd voor 't verkrijgen
van voedsel. Volksstammen en rassen verschillen
in den aard der voedingsstoffen, die ze tot zich
nemen, en de wijze waarop zij ze gebruiken, maar
de stoffen ,die uit de voedselsoorten voortkomen,
zijn bij alle dezelfde en worden ook bij1 alle door
't bloed opgenomen. i
Het koken, stoven, braden of andere wijzen
'van toebereiding der spijzen dienen oorspronke
lijk om het doel der werkzaamheid van ie maag
eerder te doen, bereiken. Menigvuldig zijn de
middelen die de mensch langzamerhand uitvond,
om z'n voedsel te bereiden, om het gemakkelijker
verteerbaar en smakelijker te maken. Het instinct
en later de natuurwetenschappen hebben hun
daarbij den weg gewezen. Zeer uiteenloopend zijn
de manieren, waarop bij de velschillende volken
het voedsel wordt toebereid en de wijze, waarop
het wordt genuttigd.
De Groenlander die z'n maag vult met visch
en traan ,zal b.v. met verwondering op een Hin
doe neerzien, die zich voedt met rijst en onge
zouten boter.
De Abessiniër, die bij voorkeur z'n vleesdi
rauw gebruikt, zal weinig begrijpen van onzen
smaak, 't vleesch gebakken in heerlijke s&us.
Menig eNapolitaan, die zich met z n saprijken
komkommer verfrischt, trekt den neus op voor
worst en rauwe ham.
'tls niet onaardig eens in 't kort na te gaan,
ho ede volkeren der oudheid hun maaltijden ge
bruikten.
De Grieken waren minder gastronomisch (op
den mond gesteld) dan de Romeinen. Ten tijdie
van Homerus was hun eetlust we lis waar 'groot
genoeg, en werd er nu en dan een groote slacht
ting onder de varkens aangericht, maar zelfs op
de tafels der vorstelijke personen werd niets an
ders aangetroffen dan brood, runder-, varkens- er.
sehapevleesch, steeds op dezelfde wijze toebereid.
Zelfs onder de latere Grieken werden er weinig
smaak ,'t vleeseli gebakken in heerlijke saus.
vorderingen gemaakt in de edele kookkunst. Ge
braden vleesch met olijven, vijgen, appels, peren
en een weinig groenten schijnen de voornaam-
Pud dinger?
ste gerechten op hun „menu's, geweest te zijD.
Bij buitengewone gelegenheden prijkte er boven
dien nog wel eens een geit, een haas of een konijn
op tafel. De Grieken aten driemaal daags: ont
bijt, middag- en avondeten. Het laatste was echter
hun hoofdmaaltijd. De oude Grieken zalen bij
hun maaltijd, maar later werd van de Oostersehe
volken de gewoonte overgenomen om zich op
kussen neer te vlijen. Zij trokken daarbij' eerst
hun sandalen uit en waschten hun voeten en
handen. Dit laatste was wel noodig, omdat ze
met hun vingers aten. Ze aten dus zonder lepel
of vork. De soep dronken .zij uit nappen, oi" zij
doopten hun brood er in. Gedurende den maaltijd!
werd geen wijn gedronken. Was het eten echter
afgeloopen en waren de handen voor den tweeden
keer gewasschen, dah werd er wijn rond gediend.
'Water, wijn en melk waren de eenige dranken
der Grieken, andere werden als barbaarsch ver
acht. De mannen en vrouwen aten steeds afzon
derlijk.
De Romeinen waeren in 't begin zeer eenvoudig
in hun spijs en drank. Na verloop van tijd werden
ze echter zulke gastronomen en gulzigaards als
de wereld nooit gekend heeft. Boonen, brood,
groenten, vruchten en slechts weinig vleesehsoor-
te nmet wat wijn en water waren de hoofdscho
tels bij de oude Romeinen. Later kwam het bier
er bij. Toen hun veroveringen in de verschillende
landen hen in aanraking bracht met de verschil
lende gewoonten van allerlei volken, werden hun
spijs lijs ten steeds langer en grooter, en de ma
nieren van toebereiding werden al samengestel-
der. Weldra ontstond de zucht zeldzame spijzen
te gebruiken. Nachtegaaltongen, de hersenen van
flamingo's, vleesch van allerlei zeldzame vogels,
oesters, rendieren, hazen, welriekende sausen en
de vreemdste pasteien werden in de meest ver
schillende vormen opgedischt. Apicius liet dan
ook tien groote boeken met reoepten voor de keu
ken na.
De Romeinen hadden drie maaltijden per dag.
Het ontbijt bestond uit brood en zout, olijven,
kaas gedroogde druiven, en soms melk en eieren.
Het middagmaal bestond uit warm of koud
vleesch de overblijfselen van het vorige avond
eten ,en naar het aantal personen uit oes
ters, eieren en taarten. Als drank diende water,
wijn en mulsum, een mehgsel van wijn en honing.
Het avondeten was hoofdmaaltijd. De eerste afd.
van het avondmaal bestond uit oesters, eieren,
groenten met pikante sausen en gemakkelijk ver
teerbare visehsoorten. Daarbij werd slechte mul
sum gedronken. Met de tweede afdjeeling begon
het eten pas. Een groot stuk gebraad, b.v. van
een wild zwijn, in z'n geheel geroosterd, werd op
tafel gezet. Daarna versohenen er hazen, duiven,
flamingo's, struisvogeleieren, zeldzame vissehen,
papegaaikoppen, nachtegaal tongen. De wijn werd
door sneeuw koel gehouden. Daarna volgde de
derde afdeeling, bestaande uit vruchten, gebak
jes en fijne schotels van allerlei aard. Dat de
vingers buitengewoon vuil werden bij 't gebruiken,
van al die spijzen, is te begrijpen, en in plaats
van o pstukjes brood, zooals de Grieken, droog
den de Romeinen hun handen aan servetten; elke
gast had er eene van huis meegebracht. De vrou
wen aten samen met de mannen, maar de vrouw
zaten, terwijl de mannen veelal op sofa's lag,iA.'
Slaven sneden het vleesch voor en bewogen z^aj
daarbij op de maat van de muziek. ,a
De Egyptenaren brouwden bier uit koren, bak
ten brood va nhet meel der lotuszaden en trok
ken olie uit olijven. De buitengewone vruchtbaar
heid van den grond, waarvan dat gedeelte, dat
door de Nijl doorstroomd wordit vier keer per
jaar een oogst opleverde, een overvloedige hoeveel
heid plantaardig voedsel verschafte, terwijl de
Nijl zelf ruimschoots visch opleverde. De armere
klassen leefden dan ook voornamelijk van visch,
lotus, meloenen en dadels. Die vleesch konden
krijgen gaven de voorkeur aan vogels, vooral gan-
'zen en eenden. Het vleesch werd dikwijls alleen
gezoute nen ongekookt gegeten. De Egyptische
koks waren echter lang niet onbedreven. De
Eigyptenaren hadden de eigenaardige gewoonte bij
hun maaltijden Oen geraamte (soms een beschil
derd model van hout) te plaatsen, opdat iedior1
der gasten zich het „memento mori" zou her
inneren, om daardoor opgewekt te worden het te
genwoordig oogenblik nog zoo goed en zoo veel
mogelijk te genieten. De Egyptenaren zaten aan
\tafel en gebruikten een soort van houten of
