NIEUW ENGEUNI,
REORGANISATIE
UITVERKOOP
BERVOETS'
Uitverkoop
M restant Killleien mild lane piïn
Vroeg Rood en Friesch
Worielzaad.
Opruiming
Koopjes in elke afdeeling
15% KORTING.
Lecerf Bloemfcoolzaad,
Reuzen Bloemkoolzaad
lilt IIIIEIIIiOEI
PAYGLOP 12 Alkmaar.
Onctmima 25^20,.
Fantasia Pantalons 3.-, 2.75,2.48,1.88,1.85
De Uitverkoop zal plaats hebban vanaf Zaterdag
2 Jan., 10 uur des morgeus en
Jn. WIT ZONEN,
Suze Knijper Co.
ZATERDAG
JANUARI,
Op maatkleeding
Pluimveeteelt
Jn. WIT ZONEN,
's morgens O UUR tot half 1
van half 3 tot 8 uur.
HEERENKLEEDINGMAGAZIJN
Door bijzondere omstandigheden MOETEN wij een grooten
HOUDEN.
daarom kunt U bij ons van wer
kelijke koopjes profiteeren.
aten hieronder eenige verrassende prijzen volgen:
Winter- van 65,- 55,- 45,- 35,- 25,- 15,
jassen 'voor 35,27,50 23,75 19,75 15,00 5,75
van 35,- 30,- 25,- 17,50 15,
JUStfttHS voor 22,50 19,75 15,- 9,75 "6,75
UUdlUUIII^M 40,. 32,50 22,50 15,- 10,75
Manchesterpakken (mansmaatj 9.15
Blauw Keper Jassen 2.25
Blauw Keper Broeken 1,95
Os erin reclame rullen wij ZATERDAG JANUARI op iedere WHITES-
l*S levee 120.- een ven en:e bekende H03L0GES CADEAU geven.
Zondag tot 12 uur geopend.
Verkrijgbaar ;bij
GROEK OP LANGEüOIJK. Ho. f37.
;DRAI5ljlA-vANVALKEriBUR(VS-'
'iLEVERTR
^•LEEUWARDEN
benint
DEPOT VAN WIJNEN
A. GROOT, Noordscharwoude.
Bordeaux-wijn vanaf f I.»
Portwijn 1 vanaf f 1.20
HANDE
VAN
tegen
zeer lage prijzen.
Prfiteert U ook
Neemt U een kijkje in
ILKMIASSCI BOE-MOM
Langestraat 4.
begint
's morgens 9 uur.
Alle artikelen zijn in
dezen Uitverkoop begrepen-
Geen oude verlegen goederen.
Geen waardelooze kwaliteiten.
Geen opgekochte restanten.
DE BROEDMACHINE.
De ventilatie, zoowel van het broedlokaal als
de machine moet goed verzorgd worden. Bij re
genweer en groote koude worden de ramen in
het broedlokaal slechts op een kier gezet, bij mooi
droog weer flink geopend; er moet steed? ver-
sche lucht aanwezig zijn. In de machine? is dte
ventilatie op verschillend® wijizen geregeld, soms
door een schuif van onderen en ook wel door klep
pen. Men ga echter maar uit Van he+ beginsel,
dat men schuif en klepppen in de eerste dagen
slechts weinig opent en de luchttoevoer vermeer
derd behoort te worden naar mat® bet broedproces
vordert, tot op 't einde 6chuif of kleppen voor
drie-kwart geopend zijln.
Het keeren der eieren geschiedt 1 a 2-maal per
dag indien 2 maal, dan minstens met een tus-
echenpoos van 10 a 12 uur e n tijdens het koelen.
In sommige machines heeft het keeren automa
tisch plaats, in andere moet men elk ei met de
hand wentelen. Als de eieren in de machine ge
bracht zijn, mag deze gedurende 18 uur niet meer
geopend worden en worden de eieren in dien tijd
derhalve ook niet gekeerd. Vanaf den derden dag
echter heeft het keeren minstens ééénmaal, beter
is tweemaal per dag plaats. Het bestaat uit 'iet
omwentelen der eieren, zóó dat de onderzijde naar
boven komt. Teneinde verwarring te voorkomen,
teekent men de eieren aan twee tegenovergestHo
zijden, aan den eenen kant b.v. een streep, aan
de andere zijde een letter. Hebben dan de eieren
met de streep naar boven gelegen, dan dienen ze
na het keeren de letters te toonen, of omgekeerd.
De eieren behoeven niet te worden opgelicht; het
werk gaat eenvoudig en snel als men ze rond-
sohuift met een bevochtigde vingertop. Nu en dan
moet men de eieren, behalve keeren, ook verleg
gen, zoodat die, welke eerst in de hoeken lageo,
naar binen komen. Het doel Han het keeren "oer
eieren is o.a. te voorkomen, dat het zich ontwik
kelende embryo zich vasthecht aan de schaal.
Het koelen der eieren geschiedt onder en na het
(tusschensoort).
Verkrijgbaar bij
BROEK OP LAHGEH3IJK. Ho. 137.
Mei*lcoopsiroorwaardeti
Geen zichtzendingen.
Ruilen van sommige artikelen is toegestaan, mits dit
bij den koop is over engekom^n.
Kleine veranderingen geschieden gratis, grootere worden
tegen matig ta ief berekend.
betaling geschiedt aan de kas of bij bezorging der
goederen aan huis tegen kwitantie.
De magazijnen zijn geopend van
en
's Zaierdgas tot 10 uur.
keeren. Het heeft dus ook één-, beter tweemaal
per dag plaats. He eierlad© wordt daartoe uit de
machine genomen en op een met een kleedje over
dekte^ tafel geplaatst; de machine weer snel slui
ten. De eerste maal geschiedt het koelen op den
°e.n <ïag en het eindigt, zoo gauw de eerste eieren
zijii aangepikt, dus op den 19en of 20en dao-.
Op den 3en dag wordt niet langer gekoeld dan
voor het keeren der eieren noodiig is, 3 a 4 minu
ten; volgende dagen koelt men zooveel minuten
als het broedproces in dagen is gevorderd- op
den lOen dag plm. 10 minuten, op den 15en ua v-
15 minuten enz. Aan deze norm behoeft men
overigens niet angstvallig vast te houden, want
aangebroede eieren kunnen in afkoeling heel wat
verdragen. Onszelf gebeurde het eens op den
12en dag, dat de eieren in de machine lagen, dat
we 's,morgens om half negen naar ons bureau
gingen, terwijl we vergeten hadden de eierenlade
wee rin de machine terug te zetten. 'sMidda°\s
om 3 uur thuis komende, zage we, in de kelder
afdalende men gaat graag bij elke gelegenheid
eens neuzen! tot onzen schrik de eierenlade
op tafel staan. De eieren voelden koud aan en
was dus slechts met een minimum aan verwach
ting. dat we de lade nog in de machine schoven.
Welnu, de uitkomst was 80 pet., 'n prachtur
resultaat. b
Het noelen der eieren is goed, maar niet nood
zakelijk, zoo als het keeren. E,r zijn fokker?, die
niet meer koelen en de eieren automatisch 'koe-
ren, zoodat de machine derhalve in het gdieel
niet open komt tijdens het broedproces. Ze zeg
gen, dat ze er geen nadeel van ondervinden, doch
navolgenswaardig achten we hun voorbeeld n
niet. In de naiuur neeft het koelen der eieren
ook plaats, want ééns per dag verlaat de kloek
haar nest om te eten en een stofbad te nemen.
De natuur volgen geeft de meeste zekerheid.
Als de afgekoelde eieren weer in de maAine
geschoven worden, daalt daarin natuurlijk Je tem
peratuur, maar deze herstelt zich na hoogstens
een ualf uur. Een verzuim, dat men héél ^mak
kelijk begaat, is, dat men bij bet uithalen van
de lade de machine open laat staan en zulks
pas bemerkt, als men de lade weer wil terugzet
ten,,, nè het koelen dus. Dat is een leelijke fout.
waant dan is de temperatuur in do machine geheel
van streek en niet spoedig weer op peil te
brengen.
Het schouwen der eieren is een werkje voor
dien 5en of 6en dag en dien 18en dag: men doet
het tijdens het koelen en keeren en met behulp
van een sehouwlamp. Die lampen zijtn in dien
handel, maar men kan ze zeer gemakkelijk zeif
maken. Als lichtbron neemt men een carbid1-
fietdlamp, een electrische lamp of een zaklan-
taarn. Men omhult de lichtbron met een karton
nen doos, waarin een ovale opening, iets kleiner
dan een normaal ei (liggend). Als men de eieren
nu wil schouwen, zorgt men, dat het donker i?
in het broedlokaal een werkje voor den avond
dus en het licht in de kartonnen doo3 ontsto
ken is. De te schouwen eieren brengt men dan
snel één voor éen voor het uitgesneden gat, waar-
doo rze doorzichtig worden. Op den 5en of 6en
dag zoekt men aldus de onbevruchte eiereL uit.
In de bevruchte eieren met levende kiem ziet
men een zwart vlekje, waarvan uit lange zwarte
draden loopen,. precies een groote spinnekop dus,
die beweegt naarmate men het ei een weinig
keert. Dat zijp dus de goede eieren. Ziet men een
zwarte vlek of stip vast en onbeweeglijk tegen
de schaal zitten, dan is het een ei met een af
gestorven kiem. Troebelig-doorschijnende eieren
zonder spinnekop-teekening zijp onbevrucht. Beide
laatste soorten eieren worde uuit de machine
verwijderd: men kan ze op een koele plaats be
waren om latei-, hard gekookt, als kuikenvoar te
dienen, 'tls goed, dat zulke eieren verwijderd
worden èn omdat ze een bedorven lucht in Je
machine brengen èn omdat ze in temperatuur
beneden die van bevruchte eieren blijven, waar
door ze iets van die koelte aan de omlig<rende
eieren afgeven.
Op den 18en dag worden de eieren ttHge-
schouwd, waarin de vruchten na den Gen dag ge
storven zijn. De goede eieren zijn dan nog slechts
voor twee-derde gedeelte gevuld en wel met één
vaste en ondoorschijnende massa. In de eieren
met afgestorven kiemen echter ziet men een troe-
heiige doorschijnende vloeistof; dez eeieren ver
wijdert men, alleen als varkensvoer zijn ctie
nog te gebruiken.
Het nitkomen der kuikens heeft, als de machina
op de juiste temperatuur gehouden i3, vanaf den
2üen dag plaats. Zes en dertig uur, nadat het
eerste kuiken het ei verliet, kan men het broed
proces als afgeloopen beschouwen. Tijdens het
uitkomen der kuikens heeft men op de volgende
dingen te letten. Laat de machine absoluut ge
sloten Tracht geen kuikens, die zich niet kunnen
helpen, te bevrijden, want dat zijn toch zwakke
lingen. Pelt geen kuikens uit de doppen; dat
haalt niets uit,. Haalt de kuikens niet uit de
machine, vóór ze goed droog zijn. Vóór men de
machine het laatst sluit na de laatste koeling
dus heeft men op de eierenlade de reep gaas
weggehaald, die vooraan nabij dde ruit ligt. De
uitgekomen kuikens tippelen over de eieren heen
op het licht aan, vallen door de gemaakte ope
ning en komen óp het juk-doek terecht, waar
ze verder opdrogen. Zes uur na het uitkomen
z.jn de kuikens geheel droog.
Als het broedproces is afgeloopen, wordlt de
machine goed gedesinfecteerd met een 5 p«t. ere-
oline-oplossing, een paar dagen gelucht én daar-
na desgewenseht weer voor een nieuw broed
sel gebruikt.
Wat.de uitkomsten betreft, men hoeft jagers
die altijd raak schieten zoo- vertellen ze ten
minste en ook hoenderfokkers, die immer 100
pet. kuikens uit hun'machine halen. Dat i3 fok
kerslatijn. Men kan eens heele goede resultaten
hebben 90 pet. of meer maar ook wel
slechte. Wie boek houdt van een en ander en
véél kuikens machinaal uitbroedt, zal ervaren,
dat men gemiddeld '50 pet. kuikens krijgt van
de ingelegde eieren en 80 pet. van de eieren, die
na schouwing zijn overgebleven. Wie véél kloe
ken te broeden zet, zal ondiervinden, dat het ge
middelde resultaat dan niet beter is.
