Affuit
del
dat beteekent: goedkoop, zuinig en op de juiste manier wasschen1
Wetenswaardigheden
{zonder toevoeging
Dü»ee!dorf
OP DE ZESDE PAASCHTENTOONSTELLING TE 's-HERTOGENBOSCH verrichtte de bur-
meester Mr. F. J. van Lanschot de openings formaliteiten in bijzijn van den Commissaris der
Koningin in Noord-Brabant. De ^ptoriteiten bij het bezichtigen van eene inzending varkens.
PRINS OLAF VAN NOORWEGEN en PRIN SES MARTHA van ZWEDEN, wier huwelijk te
Oslo werd- gesloten temidden der talrijke geschen welke zij uit alle deelen der wereld mochten
I ontv angen.
WAT ZULLEN WE ZONDAG ETEN?
V isehschot-eltje-
Si naasappelpu,iding.
VISCHSCHOTELTJE.
Een schelviseh of moot kabeljauw van ong.
1 Kg., 11/2 Kg. aardappelen, 3 lepels boter,
2i/2 lap el bloem, 1/2 L- watier met wat zout,'
2 theelepels mosterd-
Maak de visch schoon en wasoh ze, kook ze
gaar in ruim kokend water en zout. (Neem on
geveer op iedere liter water, IV2 lepel zout).f
Reken voor de kooktijd1 ong. 10 minuten; probeer
of ie visch gaar'is door te zien of de vinnen ge-
maknelijk los laten. Neem de visch uit de pan
en verwijder zorgvuldig, alle graatjes. Kook in
dien tusschentijd de aardappelen gaar, giet ze af
wn maak ze fijn- Maak een botersaus, door de helft
van de boter met de bloem te verwarmen en
hierbij onder goed- roeren het' water te voegen.
Laat de saus nog even doorkoken en roer er dan
de overige boter door. Vermeng nu ide fijnge
maakte aardappelen met de visch en de boter
saus en maak het mengsel op smaak met .ie mos
terd. Zorg vooral dat het mengsel niet te stijf
is eu voeg anders wat water of melk toe. Smeer
een muurvastschoteltje in met wat boter, doe
I het mengsel hierin over. Maak de bovenkant met
een mes glad, leg hier en daar een klontje botter
I en maak het schoteltje schoon. Zet het in een
matig warme oven en laat er een mooi bruin kors
tje op komen.
SINA ASAPPELP,UDDING.
1 L. melk, 3 sinaasappelen, 6 lepels suiker, -9
lepels maizena.
Verwijder de schil van de sinaasappelen en alle
witte velletjes. Snijd ze in dunne plakjes «nj
neem er de pitten uit. Zet de plakjes met twee
lepels suiker bestrooid een half uur w;eg. Gar
neer een omgespoelde puddingvorm met enkele
nette stukjes en snijd de overig.e plakjes in vie
ren. Breng de Inelk met een dun schilletje van 1
sinaasappel langzaam aan .ie kook. Meng de mai
zena en de suiker met wat achtergehouden melk
i aan en giet dit bij de kokende melk. Laat d|ei
pudding door koken tot ze goed van dikte is en^
vermeng ze met de stukjes sinaasappel. Giet aan
j de massa voorzichtig op de stukjes in de vorm,
zorg dat ze niet verschuiven en laat de pudding
koud worden. Geef ze zonder saus.
Levenswijsheid
.Wij gelooven ten volle in de vrijheid van den
j werknemer en in een ruim loon voor loyaal, vlij
tig en degelijk werk, Maar wij gelooven niet in
opvattingen, loonen en uren, die onvereenigfbaar
zijn met de gezenae handels beginselen waarop
alle volken hun hoop bouwen in deze dagen van
wederopbouw.
Injien wij waarlijk liefhebben, dan is daartoe
niet noodig, dat het onderwerp onzer genegenheid:
zij, gelijk wij het zouden 'wenschen te zijn, doch,
dan hebben wij het lief gelijk het is.
Zoek de waarheid in het denken, niet in stof-
ffige boeken. Zoek de maan aan den hemel, niet
in een poel.
BIEDT HET LEVEN U GEIEN KANSEN
Fabrikante: Henkei Cie. A.G., DüsseldorI
Ecnig Importeur E. Ostermann fit Co's Handel Mij., Amsterdam
KARAKTER-
(door Mr. J. M. van Stipriaan Luïscius).
GEESTKRACHT-
De geestkracht, welke nooiig is om het karak
ter te vormen, is ook noodig om het karakter
in stand te houden.
Geestkracht is noodig om anderen te helpen.
.Wie anderen uit het gedrangi wil helpen, moet
zorgen dat; hij zelf stanade blijft. Wie al zwem
mende eenen drenkeling wil redden, moet zor.gfeh,
dat hij zelf drijvende blijft. Een goede man moet
niet alleen goed, maar ook ©en man zijn. Dei
zwakke boomen waaien om, al zitten er de beste
vruchten aan. Men kan geen goed doen, indien
men niet sterk is. Alleen sterke mensehen kun
nen anderen uit. den brand redden. Alleen krach
tige menschen kunnen anderen tot steun zijn.
Een krachtig lichaam is een groot hulpmiddel
vtor 'geestkracht, maa een kachtigie geest kan
cok in een zwak lichaam wonen.
Geestkracht is ook noodig voor zelfverdediging.
Het is :nu eenmaal zoo in de wereld: wie zich tot
schaap maakt, wordt door den wolf verslonden-
wie zich tot muis maakt, wordt door de kat ge
grepen; wie zich tot worm maakt, wordt dtoor
den voetgangler vertrapt. Van welwillendheid al
leen wordt misbruik gemaakt. Men moet niet
alleen welwillend, maar ook flink zijn- Welwil
lendheid en flinkheid kunnen ze,er goed samen
gaan. Flinkheid is toegepaste geestkracht. Geest
kracht wordt dikwijls aangezien voor karakter,
maai- is slechts de ruggiegraat daarvan. Men moet
zich zooveel noodig verdedigen.
Geestkracht is vooral noodig om staanidie te
blijven in den strijd des levens. Te midden van
het gunstbetoon der wereld, omringd door de
egoïsten, staande in eene z.oe van onrecht, most
onze ngeestkracht de rots zijn, waarop ons begin
sel rustig staat. Zonder geestkracht missen wij
ile kalmtie, noodig voor oh ze dagfelijksche taak'.
Met geestkracht weten 'wij moed te houden bij
alles, wat ons overkomt. Zij doet ons volhouden,
waar anderen nedervallen. Zij doet ons de teleur
stellingen dragen, welke aan niemand bespaard
worden. Zij geeft ons levenslust en stervensmoed.
WEET GIJ??
dat er in Mexico streken zijn, waar, vol
gens meoschenheugienis, nog nooit regen geval
ien is en
lat Capablanca zijn eerste schaakmatcih
iu tien jaar, verloor in 1924? en
-dat Fox vijf- en twintig jaar .geleden eige
naar was van oen Klein 'theater in Brooklyn? en
dat de hoogste outvangfet, die hij toen kon
boeken nooit meer dan 75 dollar per dag -be
droeg en
dat hij thans van zijne gezamenlijke thea
ters gemiddeld iedere week 800.000 dollars ont
vangt? en
dat hij nu aan het hoofd staat van de
40-000.000 dollar Fox Film Corporation? en
'dat nij zijn leven verzekerd heeft voor het
niet geringe sommetje van 6.400.000 dollar? en
1 lat miss Helen Frasen, een Schotsdhe,
heeft uitgerekend, dat er in -Engeland jaarlijks
een waarde van 5000 pond sterling verloren glaat
aan niet goed afgestreken lucifers? en
Jdat hét aantal orchideeën-soorten in den
duizenden loopt en
jdat er reeas omstreeks 1840 verschillende
goede orchideeën- verzamelingen in Europa wer-
den aangetroffen? en
dat het volgeDs H.H. Doktoren om _ge-
I zond ta blijven eep eerste vereischte is alle zoe
tigheden streng te vermijden? .en
dat gezonde en liefdevolle gedachten even
nuttig voor ons lichaam zijn als gezond voedsel?
i Mijn zoonklaag niet„Geen kansen heb ik in
dit leven!"1
Grijp moed! Ban uit uw hart u'w twijfel en
j verdriet
i Bedenk: ie beste boeken zijn nog niet gjeschrevcn;
Den besten wedloop hield men in de renbaan niet
Be beste kroon bleef slechts 'een beeld der
schoonste droomen
Nog klc*nk op aarde niet beste lied der vreugfd':
Nooit werd de beste toon van harp of fluit1
i vernomen.
Verblijd u in uw kracht, en in der wereld jeugd!
Het beste vers gaf nooit een dichters pen te lezen
Of wijs mij 't beste 'huis (eens bouwheers
geestesvlucht)
Der bergen hoogsten top betrad geen menschelijk
wezen
De machtigste rivier werd nimmer overbrugd,
O wankelmoedige! Zoudt gij niet werkend hopten?
Ter wereld heeft niet een het beste Work
aatiVaard
Zie, 't leven zet de pV>rt der schoonste kansen
open*
Nog werd de beste taak hier niet volbracht
i op aard!
„Kijk. vrouwlief, er staat iets over mij in de
krant."
„Zoo, wat dan?"
„Gedurende Juli werden er 15779.947 trampas
sagiers vervoerd en daar was ik ook bij."
Zij: „Zoudt u zoo. vriendelijk willen zijn, even
mijn auto aan te zetten??"
Hij: „Waar is uw wagen?"
Zij: „Daar zit in in." (Judge.);
„En hoe brengt u hier den tijd doior??"
„Met wachte op de aviateurs, die ons zullen
ontdekken." (Life.)]
Bezoeker (trotsch zijn vangs bekijkend)!: „1
noemen jullie deze visschen?"
Boer: „O, wij noemen ze ste-kelbaarsjes."
