==a a a
SPORT
EN WEDSTRIJDEN
Ons Gourantenverhaal
De Vrouw en haar Huis
Wetenschap en Techniek.
OUDKARSREL.
Naar wij vernemen is het niet mogen gelukken
Zondag tegenstanders te krijgen voor D.T.S, 2
en 3, wat wel jammer is.
'Alsnu zullen Zondagmiddag om 2 uur adspi
rantenwedstrijden worden gehouden tusschen de
elftallen a, b* e en d., dit kunnen aardige wed
strijden woorden, daar er onder hen heel aardige
seplers zijn. Hopen wij maar op goed weer.
Zondag 14 September begint voor D.T.S. de
competitie, welke als volgt luidt:
14 September D.T.S. 1—Zaandijk 1.
25 September: Uitgeest 1—D.T.S. 1.
28 September: Rivalen 1D.T.S. 1.
5 October: D.T.S. 1Electra 1.
12 October: Ahrencls R.C. Di.T.S. 1
19 October: D. T. S>. 1J. O- S. 1
26 October: Vrij.
2 November: Di.T.8. 1—Swift.
9 November: S.I.T.O. 1—D.T.S. 1.
16 November: Zaandijk 1—D.T.S. 1.
ISGELOOPEN
door D'HENRY.
Mr. Towere Chandler was in zijn kale slaap
kamer bezig zijn rokcostuum>op te persen. Hij
deed dit met zorg en zou bij het uitgaan weer de
goedgekleede knappe jongeman uit de New-York-
sche uitgaande wereld zijn, die hij niet was'
Chandler's honorarium bedroeg achttien dol
lar per week. Hij had een betrekking op een ar
chitectenbureau, was twee en twintig jaar en
nog naïef genoeg om architectuur als kunst te
beschouwen.
Van zijn wekelijksch inkomen legde Mr.
Chandler een dollar op zij en aan het einde van
iedere tien weken kocht hij zich van het opge
spaarde geld een avond in de kontreien van mil
lionaire en bankmagnaten, een avond waarop hij
zich voor enkele luttele uren een rijken niets
doener kon voelen. Hij koos zich met smaak een
weelderig menu en een flesch met een etiket,
dat gezien mocht worden. En de negen en zestig
volgende dagen consumeerde hij getroost zijn ka
riger maaltijd in een derderangs lunchroom, of
als zijn kasmiddelen te zeer geslonken waren,
(een paar boterhammen met een glas bier op zijn
kale slaapkamer. .Maar zijn eéne avond van weel-
.de woog tegen dit alles ruimschoots op.
Hij wandelde door de drukke straten, genoot
van het voorbijsuizen der luxueuse auto's en
van de pantoffel-parade van wèl-verzorgde heeren
en mondaine vrouwen, merkte op, en werd opge
merkt, door menigj, blauwhof donker meisjesoog,
want hij was een knappe, _goed-gekleede jonge
man!
Op een hoek bleef hij stilstaan, weifelend of hij
nu reeds zou teruggaan naar het keurige, intieme,
restaurant, waar hij meestal zijn maaltijden ge
bruikte. Juist op dat oogenblik schoot haastig
een meisje den hoek om, gleed uit over een be
vroren plas en viel met een smak op hef trottoir.
Mr- Chandler hielp haar onmiddellijk op de
heen, Het meisje strompelde naar de muur van
het dichtsbijzijnde huis, leunde er tegen aan en
bedankte hem.
Ik geloof, dat ik mijn enkel verstuikt, heb,
zei ze.
Doet het erg pijn vroeg Chandler belang
stellend.
GLiet erg, ik zal over een paar minuten wel
verder kunnen.
Als ik u verder van dienst kan zijn zei
de jonge man beleefd, zal ik een taxie voor u
halen, of
Dank u, antwoordde het meisje. Ik weet
zoker> dat if u. verder geen last behoef te ver-
I oorzaken. Wat dom van mij om zoo slecht uit
te kijken. i
j Chandler nam het meisje eens goed op. Ze
was mooi, van een verfijnde schoonheid, met
bruine oogen. Ze had een eenvoudige donkere
mantel aan en de weerbarstige, donkerbruine
krulletjes kwamen onder een goedkoop, blauw
hoedje uitkijken. Het was waarschijnlijk een kan
toor- of winkelmeisje, het type van een jonge,
werkende vrouw van de beste soort. Hij 'kreeg
een idee. Hij zou het meisje vragen met hem te
gaan eten! Dat ontbrak nog aan zijn eenzame
lestrjnen. Het was een dame, dat bewezen haar
spraak en manieren. Hij zou het prettig vinden
Meedfan te ^e^^en' ondanks haar simpele
Ik denk, begon hij ernstig, dat uw voet
langer rust noodig heeft, dan u wel denkt. Laten
wij samen ergens gaan dineeren.
maar, zei ze met een oolijken blik in
naar oogen we kennen elkaar niet eens. Chand
ler stelde zich voor. En ik zie er zoo uit
met de hoed en mantel. Maar weldra waren
ook die bezwaren opgeheven. Zij leunde op zijn
arm en voetje voor voetje wandelden zij naar
het gezellige restaurant, waar een goed strijkje
de stemming nog verhoogde.
Chandler voelde zich volmaakt gelukkig met
het vroolijke meisje in een zeer smaakvolle fijne
blouse tegenover zich gezeten.
Noemt u mij maar Miss Marian, zei ze en
keek met bewonderende blikken naar Chandler's
aangename, zelfbewuste manieren en vriendelij
ke, schrandere donkerblauwe oogen. Hij speelde
overmoedig geworden door de omgeving en door
haar tegenwoordigheid, de rijke dandy, vertelde
van clubs en tea's, va ngolf en paardrijden, van
buitenlandsche reizen en zijn jacht.
N;a het diner bracht hij het meisje naar den
hoek, waar hun kennismaking had plaats gehad.
Ze liep weer veel beter. Zij bedankte hem voor
het gezellige samenzijn en nam afscheid.
In zijn kale slaapkamer borg Chandler zijn
avondcostuum op voor een rust van negen en zes
tig dagen.
Een allemachtig aardig meisje, peinsde hij.
Onderlusschen had miss Marian een statig huis
bereikt aan één van de rijkste Avenue's.
Je lijkt wel mal, zei haar zuster, om in
Marie's ouden mantel weg te gaan en zoo lang
uit te blijven. Mama heeft Louis met' den auto
uitgestuurd om je te zoeken. De oudere zuster
drukte op een knopje en oogeriblikkelijk ver
scheen het kamermeisje.
Marie, wil je aan Mama zeggen dat miss
Marian thuis is?
Wees toch niet zoo boos, zei Marian, ik
ben alleen maar even uitgegaan om aan Madam
Theo te zeggen dat ze lila in plaats van rose
garneering op mijn nieuwe jurk moest zetten.
De kleeren van Marie waren net geschikt voor
zoo'jn boodschapje. De menschen zullen gedacht,
hebben, dat ik een winkelmeisje was.
Het oudere meisje was al weer verzoend. -Sa
men gingen ze in de vensterbank zitten en keken
naar den stroom van auto's die in de richting
van de theaters gingen. Die jongste van de twee
nestelde zich tegen haar zuster aan met het hoofd
op haar schouder.
Eens op een dag, zei ze droomerig, zullen
we moeten treuren, allebei. We hebben zooveel
geld, dat het ons niet is toegestaan het publiek
teleur te stellen. Zal ik je eens vertellen van wat.
voor soort man ik zou kunnen houden
-- Ga je gang maar, babbelkous.
Van een man met donkerblauwe, vriendelijke
oogen, die zacht en voorkomend is tegen arme
meisesj ,die er knap uitziet en een goed hart
heeft; en de meisjes niet beschouwd als voor
werpen om mee te flirten. Maar ik zou alleen
van hem kunnen houden als hij een doel had
om voor te werken. Al was hij arm, als ik hem
maar zou kunnen helpen zijn werk op te bouwen.
Maar zie je, het soort mannen, dat wij altijd
ontmoeten, die niets anders weten dan sport en
clubs van zoo een zou ik niet kunnen hou
den, al had hij verstandige, vriendelijke donker
blauwe oogen en al was hij nog zoo voorkomend
tegen arme meisjes die hij op straat ontmoette.
(Nadruk verboden).
GEESTELIJK MINDERWAARDIGEN.
welke men in het plantenrijk aantreft
Evenals een zekere Flora slechts in bepaalde
streken tot grooten bloei komt, zoo heeft ook
Een van de ernstigste feiten in het huidige
Engeland is niet de slechte economische toestand,
ot de groote werkeloosheid, zoo verklaarde Prof.
Julian Huxley in een onlangs door hem gehou- uit-
den lezing voor den Engelschen Gezondheids- wwvy i gez0nde Personen, als ook
dienst doch is het feit, dat het percentage der J be,.idft categoriën was de
geestelijk minderwaardigen in de laatste 20 jaar totaal verschillend. Terwijl de ge-
mensch zijn eigen bepaalde „darm-flora".
Piofessor Preund heeft zijn onderzoekingen uit-
zoo sterk gestegen is.
Omtrent de oorzaak van dezen bedenkelijken
toestand loopen de meeningen uiteen. Het feil,
dat geestelijk minderwaardigen thans niet meer
zoo door de familie achteraf
steldheid van den darmwand van gezonde per
sonen het optreden van kanker-bacillen tegen
gaat en vernietigt, is bij (het onderzoeken van
den darmwand van kankerlijders juist het tegen
overgestelde waar te nemen. Bij de laatsten wordt
zoo uoor ue lamiJre achteraf en verborgen wor- C V e ae Matsten wordt
den gehouden als vroeger, kan de statistieken kankf'«ellen mogelijk
een weinig beinvloed hebben, doch toch nog niet
in die mate, dat de stijging alleen hieruit ver
klaard zou kunnen worden.
Volgens Prof. Huxley is een van de hoofdoor
zaken allereerst te zoeken in het feit, dat het
aan zwakzinnigen nog steeds geoorloofd is in
het huwelijk te treden en zoodoende aan een
vermeerdering der zwakzinnigen in de volgende
generaties bij te dragen. De publieke opinie zou
gemaakt en zelfs in de hand gewerkt door de KC-
steldheid van de „darm-flora".
Preund trekt uit de resultaten van zijn onder
zoekingen de conclusie, dat door een bepaalde
beïnvloeding, van de darmbacteriën, b.v. door een
wijziging van de tot nu toe gebruikte voedings
stoffen- cle darmflora kan worden gewijzigd en
de schadelijke krachten, kunnen worden vernie
tigd, door het wijzigen van hun voedingsbodem.
De eensche onderzoeker, wiens werk in allo
zich in de meeste landen echter ten sterkste 11 ui ai«
tegen een huwelijksverbod voor onvolwaardige vakkringen met buitengewone belangstelling
personen ver Jetten. Als een stap in de goede rich- w gevolgd, meent hierin, voor de bestrijding
ting raadt Prof. Huxley in de eerste plaats Van j een middel te bebben gevonden
aan het meer aandacht besteden aan de biolo- Van m<*r an £ewone beteekenis.
gie op de scholen. Indien de kinderen in die mate (Nadruk verboden).
met biologie vertrouwd gemaakt worden, als zij
het nu met de wiskunde gemaakt worden, zou het
later heel wat minder moeilijkheden ofleveren,
om de publieke opinie op het punt, van biologische
gevaren voor de gemeenschap als boven bedoeld te
overwinnen.
KUNNEN BAOTERIëN OPGEVOElDi
WDRDiEIN?
Die bekende Ween3che onderzoeker, Professor
Dr. Freund, beweerde kort geleden, dat het mo-
gelijk is, bacteriën zoodanig „opte voeden", dat
zij inplaats van schadelijk voor onze gezondheid i
R zijn, gunstig op ons organisme inwerken.
Professor Freund heeft als basis voor deze.
theorie de resultaten van zijn talrijke proefne
mingen en onderzoekingen met darm-bacteriën
aangenomen. Bij een totale verandering van onze
voedingsstoffen is het mogelijk de darmbacte
riën zoodanig te beinvloeden, dat zij hun schade
lijke werking verliezen. De Oostenrijksche ge
leerde beweert, dat voor de splijtzwammen, die
op dannwa.nden parasiteeren, dezelfde levens
voorwaarden gelden, als bij de splijtzwammen,
Nieuwsgierig persoon: „Maar m'n goeie man
waarom sluit je je op die manier op?"
Nachtwaker: „Omdat ik een slaapwandelaar ben
mijnheer.
(Passing Show.)
DE OM W EN TELINGSSNELH] EJD> ElER
STERREN.
Sterren draaien met een snelheid van ca. 50
K.M. om hun eigen as, terwijl de omwentelings
snelheid van de zon bij haar acquator ca. 2 K.M.
per seconde bedraagt en die van de aardie onge
veer 400 M. per seconde. Deze cijfers zijn vast
gesteld door Cj. T. Elvey van het Yukes Obser
vatorium der Universiteit te Chicago.
Daar de sterren zeer ver van de aarde verwij
derd zijn, is het zelfs met behulp van de sterk
ste telescopen onmogelijk een anderen indruk dan
die van een lichtend punt van de sterren te ver
krijgen. De omwentelingssnelheid kan daarom
niet op dezelfde wijze vastgesteld worden zooals
dat bij de zon geschiedt, die groot genoeg is en
dicht genoeg bij de aarde, om een groot beeld in
de telescoop te geven.
■Mr. Elvey heeft de rotatie van de sterren vast
gesteld, door het gemiddelde te nemen van '59
door hem geobserveerde sterren. Hij maakte hier
bij gebruik van de absorptielijn van het spectrum
van geioniseèrd magnesium, hetwelk door deze
sterren uitgestraald wordt.
Door de draaiende beweging der sterren, wor
den de uitgestraalde lichtstralen a.h.w. nit. elkaar
getrokken, evenals dit bij geluidsgolven geschiedt,
wanneer men het geluid b.v. een bol of autohoom
tijdens en voor en na het passeeren als verschil
lend waarneemt. Uit dit verschil in golflengte
voor en na het passeeren der uitgezonden stra-
Rn kan men de omwentelingssnelheid eener ster,
bet dan ook slechts bij benadering, vaslstel-
Rn. Afwijkingen kunnen n.l. veroorzaakt wor-
*Rn, door het feit, dat de as van tife ster niet
evenwijdig met de aardas loopt. Het gemiddelde
van de bij een groot aantal sterren vastgestelde
snelheid geeft echter wel ongeveer het juiste
cijfer aan.
(Nadruk verboden).
VERLAMMING NA HET DRINKEN
VAN GEMBERBIER,
Een der manieren, om de droogleggingswetten
in de Vereenigde Staten te ontduiken, heeft pr
toe geleid, dat de medische wetenschap vermoe
delijk een nieuw vergif heeft leeren kennen, dat
tevens nuttig kau zijn bij biologische proeven
een misschien zelfs in de medische praktijk. Dit
vergif moet hetzelfde of bijna hetzelfde zijn als
een reeds bekende chemische verbinding: tricre-
sylphosphaat. De deskundigen van den Ameri-
kaanschen gezondheidsdienst zijn n.l. tot de con
clusie gekomen, dat dit waarschijnlijk het ver
gift is, dat in het begin van dit jaar zooveel
vreemde gevallen van verlamming veroorzaakte
na het drinken van gemberbier, waarin de alco
hol vervangen was door synthetisch „gemberex*
tract."
Kort geleden heeft de gezondheidsdienst bij
monde van Dr. Maurice I. Smith en vier colle
ga's verklaard, hoe zij proeven deden, om de oor
zaak op te sporen van deze verlamming, die
verschilde van alle bekende vormen van ver
lamming of vergiftiging. Het voornaamste symp-
toon van de kwaal was een vrijwel volledige ver
lamming van de handen en voeten en van het
onderste gedeelte der armen en beenen. Het li
chaam werd overigens weinig aangedaan en in te
genstelling met de gewone werking van ver
lammende vergiften kwamen geen storingen voor
van de zintuigen.
WILT U ER GRAAG OUDER UITZIEN DAN U IN
WERKELIJKHEID BENT?
Wilt U er graag ouder uitzien, dan U in werke
lijkheid bent, lieve lezeres? In gedachten zie ik U
mij al met ontzetting aankijken en verontwaardigd
uitroepen: „Maar geen enkele vrouw wil er toch
ouder uitzien, dan zij is!" Wanneer U dit met mij
eens bent en daar twijfel ik geen oogenblik
aan zult u me wel enkele oogenblikken gehoor
willen schenken. Want als wij beiden U en ik
niet oppassen, dan zien wij er zonder twijfel over
Ejes of twaalf maanden veel ouder uit, dan nu.
Daarom opgepast! Laten wij de mode van vorige
jaren eens nagaan, want, nietwaar u raadt het al,
het gaat over het thema: „hoe zullen wij ons
kleeden?" Een zaak die zelden meer onze opmerk
zaamheid vergt dan thans.
Voor mij ligt een bijna 20 jaar oude photografie,
een damesgroepje voorstellend. De dames zien er een ingrijpende verandering in de modede rokken
op het eerste gezicht nu niet bepaald allerbekoor- worden langer, de taille wordt hooger en daarmee
lijkst uit. De gezichten schijnen bij den meesten te i verdwijnt het voordeel, dat zware vrouwen slanker
zijn aangezwollen tot enorme waterhoofden. Over
een dikke cirkelronde wollen rol, die boven op
den schedel een plaatsje heeft gekregen, is het
meer of minder rijkelijke natuurmateriaal gekapt.
Deze „monsters van hoofden" staan tot overmaat
van ramp nog op dunne halzen. En we vragen ons
verwonderd af, hoe het mogelijk is, dat men in
dien tijd zulke dunne halzen had.
Eerst als wij nog eens goed kijken wordt het
raadsel opgelosthooge, nauwe kragen omslui
ten en verlengen den hals. Men bereikte deze resul
taten, door in iederen kraag zes tot acht baleinen
op regelmatigen afstand in te naaien. Hoe meer
baleinen, hoe langer en dunner de hals en hoe-
meer de baleintjes bogen en schuurden. De lange
hals scheen op deze wijze uit een paar onnatuurlijk
breede en rechte schouders omhoog te schieten,
terwijl de om den bovenarm geplooiden en ballon-
vormig uitstaande mouw het geheel nog afschuwe
lijker maakte. In het midden der figuur zag men
een onnatuurlijke knik, de taille. Hoe dunner deze
was, hoe mooier het meisje. Het mooist was de
1 zoogenaamde „wespentaille", waarbij er in het
midden niet veel meer overbleef, dan de rugge-
graad met een stukje huid. Lange rokken, strak de
heupen omsluitend en afhangend tot op den grond,
verborgen beenen en voeten volkomen. Onpractisch,
onaestet'isch, onvoordeelig en onjeugdig deed deze
kleeding de meisjes schijnen. Wij hebben n.l. bij
nauwkeuriger betrachting op de photo kunnen zien,
dat het in 't geheel geen oude dames zijn, doch
jonge meisjes, die men hier volgens de toenmalige
mode als oude vrouwtjes heeft uitgedoscht. De
photo stelt een groepje onderwijzeressen voor, allen
hoogstens negentien of twintig jaar oud en juist
door hun examen gekomen. Het zijn de jonge ge
zichtjes, die ons bij een nadere beschouwing toch
nog een jeugdindruk geven.
Ter gelegenheid van den ach tienden verjaar
dag van ons examen zouden wij allen weer eens
bij elkaar komen. Mijn vriendinnen kwamen van
heinde en verre, gehuwd en ongehuwd, nog werk
zaam als leerares en reeds lang huismoeder gewor
den. Er waren er die hoofd eener school waren,
doctorandae en zelfs Inspectrices van het onder
wijs.
Het leven met zijn goede en kwade dingen was
reeds grootendeels aan hen voorbijgegaan en had
hen rijper en meer ervaren gemaakt. Jeugdherin
neringen werden nog eens opgehaald, en toen de
gedachten naar den ouden tijd terug gingen, merk
ten zij allen het verwonderlijke op. Ieder van
ons zag er 'in de tegenwoordige kleeding oneindig
veel beter uit, dan achttien jaar geleden. De kort
geknipte en eenvoudig opgemaakte haren gaven
het hoofd zijn natuurlijken vorm terug. Licht en
los vielen de japonnen en blouses om onze leden,
nu niet in een corset gekneld als voorheen. Zoo
bleek, al had het leven zijn sporen op onze ge
zichten achtergelaten, toch de geestelijke onge
dwongenheid, die nu kon heerschen, een vol
komen aanvulling voor de gedeeltelijk te loor ge-
gane jeugdkenmerken.
Met verwondering zagen wij elkaar aan en toen
eindelijk iemand de stilte verbraktoen con
stateerden wij allen het feit, dat wij eer jeugdi
ger en voordeeliger uitzagen, dan 20 jaar geleden.
Wij wisten, allen, wie wij dit te danken hadden.
De wijzigingen der mode, de gezondheid-sportoefe-
ningen, en de levendige deelname aan alle sociale
kwestie's waren de factoren, die ons hadden ge
vormd en ons een andere betere jeugd verleenden.
Vroeger waren de vrouwen van onzen leeftijd on
barmhartig oud. De kleeding, die door haar uit
gebreidheid en lompheid reeds het jonge meisje
van haar jeugd beroofde, veroordeelde de jonge
vrouw van dertig en de nog goed uitziende vrouw
van veertig onverbiddelijk tot een oude vrouw.
Welk een wreedheid stak daar niet in? Hoeveel
verloren jeugd. Hoeveel vrouwengeluk, en hoeveel
verlangens zijn hier eenvoudig onderdrukt. Want
tenslotte is het het zelfvertrouwen, dat de men
sehen en speciaal de vrouw den moed geeft voor
nieuwe ondernemingen en het geluk beïnvloedt
Dit zelfvertrouwen echter werd vroeger de niet
meer jonge vrouw met alle geweld ontnomen, als
zij slechts in haar spiegel keek, die op de wreedste
wijze verkondigde: „Voorbij is je jeugd, je bent
een oude vrouw". Thans weten we dat jeugd meer
een resultaat Is van opgewektheid en frischheid
van geest, dan van de jaren, en toch moeten wij
ons uiterlijk niet onderschatten. We staan nu voor
schenen. Het is een verandering van lijn, die slechts
zeer slanke meisjesfiguren staat. De gekleurde kou
sen krijgen donkere gedekte tinten en het haar
vertoont wederom neiging tot een gefriseerd kap-
sele. Zelfs de sleep vertoont zich weer, hoewel geluk
kig bij de avondtoiletten, öeen onmiddelijk gevaar,
maar toch een teeken van storm! Alles wijst op
een richting in de mode, die de vrouw haar jeugd
weer wil ontnemen, die haar ouder wil laten schij
nen. Daarom, opgepast! Moeten wij beslist in deze
moderichting meegaan, moeten de ongemakkelijke,
niet in dezen tijd passende kleeding de vrouwen
wereld heroveren?
Geen ij delheid is het, die ons, vrouwen, oproept
ons recht te verdedigen. Het gaat er immers niet
alleen om, om uiterlijk jeugdig te houden, maar
ook onzen geest, want, de mensch, die jong blijft,
behoudt ook langer zijn frischheid van lichaam en
geest. Wat de tijd ons heeft geschonken aan jeugd
zullen wij ons niet zonder meer laten afnemen
Elke vrouw moet in den strijd betrokken worden.
Ieder heeft het nu in haar hand, deze mode te
helpen bestaan of haar te weigeren!.... Ook gij,
lieve lezeres, ook gij zijt één van deze vrouwen, want
cok gij wilt er immers niet graag ouder uitzien,
dan ge in werkelijkheid zijt?
(Nadruk verboden).
WEES VOORZICHTIG MET RAUWE GROENTEN
EN FRUIT!
De bacteriën, die op rauwe groenten voorkomen
zijn zelfs na zorgvuldig reinigen niet in voldoende
mate te verwijderen. De Italiaansche geleerde Cere-
sole, heeft zich vergewist in hoeverre rauw genut
tigde groenten en salade besmettelijke ziekten kun
nen overbrengen. Hij kocht op de markt in Padua
sla, kroten, andijvie, selderij, radijs, aardbeien en
andere groenten en waschte deze op de gewone
wijze. Het spreekt vanzelf, dat hij het door hem
gebruikte water geheel en al kiemvrij gemaakt had,
zoodat hij na het wasschen kon zien welke en hoe
veel verschilende bacteriën er uit de groenten in
gekomen waren. De cicroscoop toonde hem nu een
volledige fauna van bacteriën en buitendien ook
nog tallooze eieren en wurmpjes en dergelijke
diertjes. Het aantal microben was buitengewoon
groot en tusschcen hen bevonden zich nog etter
bacillen en andere schadelijke organismen. Ook
de bacillen van typhus en nekkramp waren in
sterke mate vertegenwoordigd. Het gevaar waaraan
ieder mensch bij het nuttigen van ongewasschen
rauwe groenten en fruit blootstaat, wanneeer het
wasschen tenminste niet buitengewoon grondig ge
beurt is, blijkt hieruit wel ten duidelijkste. De
oorzaak, dat de verschillende groenten in zoo
sterke mate met bacillen besmet zijn, is waarschijn
lijk te zoeken in de mest, die in den grond ver
werkt wordt en het begieten met gier. Als voor
zorgsmaatregel beveelt Dr. Ceresole aan, om de
groenten na zorgvuldig wasschen, een half uur
lang in een 3 pCt. oplossing van wijnsteenzuur te
leggen, hetgeen niets aan den smaak afdoet, wei
nig kost en de schadelijke kiemen zeker doodt. Een
met cholera-bacillen besmette krop sla is in zulk
een oplossing reeds na vijf minuten volledig ge
desinfecteerd.
(Nadruk verboden).