K
De Vrouw en de Mode
Voor Verstrooiing en Verpoozing
If oor onze Lezeressen
2. Een stukje Tuin, achter het vorige, over het
water, aan het erf van K. Grootjes, groot l 77 A
Te aanvaarden bij de betaling.
derênend°m Va" Me]' de Wed' Barten Az. en kin-
2™!®^ bu?d}T A-Moo« voor f3155, niet gemijnd.
3°gste b*eder Grootjes voor f 180, gemijnd
voor denzelfde op f 10.00.
,o^binatll 1 en 2' gemlJnd door K. Stam op f 35
zoodat deze hooper is voor f 3380
- II U
HET WEEKPRAATJE VAN OOM MAARTEN.
Beste Kinderen:
Eventjes kregen we moed, toen er weer ijs kwam
hè? Maar het is al gauw afgeloopen geweest. Enfin
lekkere zonneschijn is ook wat waard; dan gaan
de knoppen uitloopen en het jonge groen komt uit
Als je nu door het bosch loopt, zal je versteld ervan
zijn, hoe veel boomen al uitgeloopen zijn. Miin
dochter Mies is een dolle liefhebster van planten
en bloemen. Jullie ook? Haar kamertje (ze heeft
al een eigen kamertje) staat altijd met bloemen nf
takjes in water. En bij het raam staat haar cactus-
kweekerijze heeft al heel wat soorten, allemaal in
kleine potjes. Hoe gaat het met de rijm-wedstrtjd?
Moeilijk? Nee hoor. Met Sint-Nicolaas maken jullie
toch ook van die leuke gedichtjes? Nou dan - dan
kun Je het nu toch ook wel? Ik vergat de vorige
keer eeen termijn op te geven. Daarom doe ik het
nu! Inzendingen voor de Rijm-wedstrijd moeten
uiterlijk vóór 4 Maart bij de redactie van de cou
rant worden ingezonden. (Aan Oom Maarten p a
Redactie Crt.).
Nog even een kleie herinnering, die steeds weer
noodlg schijnt te zijn: Bij ieder briefje, dat jullie
me schrijft, vermelden:
a. Ware naam.
b. Schuilnaam.
c. Leeftijd.
d. Straat, nummer en stad van inwoning.
Briefjes, waarin deze gegevens niet te vinden
zijn, worden door mij onvoorwaardelijk terzijde ge
legd. Dat moet Oom wel doen om het oog op al
jullie briefjes te kunnen houden. Steeds in je eerste
briefje te gaan kijken, waar je woont en hoe oud
of je bent, neemt te veel tijd weg. Nu lieve kin
deren, daar komen de raadsels, hoor:
Oplossingen:
Letter G.
1. De lucht.
2. Hellebaarden, baarden van sleutels.
3. Geen enkele meer, anders zou het paard niet
„goed beslagen" zijn.
4. Diegene, die haar vangt.
De nieuwe raadsels zijn:
Letter I.
1. Welke pet kan men onmogelijk op het hoofd
dragen.
(Ingezonden door Padvinder).
2. Keizer Karei had een hond
Hoe heette Keizer Kareis hond
Ik leg het woord haast in Uw mond!
(Ingezonden door Padvinder).
3. Niemand en Iemand kwamen in een leeg huis.
lamand ging er uit. Niiemand ging er uit.
Wie bleef er toen nog in?
(Ingezonden door Padvinder).
4. Op welke hoorn kan mén niet blazen?
(Ingezonden door Padvinder)
Dat waren aardige raadsels, die „Padvinder" me
heeft gezonden. Als jullie me nu ook maar aardige
oplossingen ervan zendt, dan gaat het nogal. Padvin
der krijgt een troostprijs van Oom, omdat hij deze
keer buiten mededinging is. Bij de redactie, beste
jongen, daar kan je je prijs halen. De prijsvin-
naars van de serie G. zijn Tradescantia en Benhur.
voor de teekenwedstrijd (ijsbeer) heeft Puttertje
een prijs gewonnen. Op het bureau van de Courant
zijn de prijzen te verkrijgen, beste jongen. En nu
nog iets nieuws, n.l. een
TEEKENWEDSTRIJD.
z„Ha!" roept Nellie den Hartogh of Niadoco natuur
lijk uit „dat is iets voor ons!" Het gaat namelijk
erom een Portret van Oom Maarten (en je mag
Mies ook erbij teekenen) te maken, zooals jullie den
ken, dat hij is. Daarbij mogen je grootere broers
ook mee doen (of je groote zus natuurlijk). Daarom
deelt Oom Maarten de inzend (st)ers in drie klasse
in: Kinderen van 6-14 jaar; van 14-16 jaar en van
16-19 jaar. Maar denk erom, het moet e«n gekleurd
portret zijn. Inzendingen vóór 11 Maart a.s. bij de
redactie can deze courant. Geen hoofd alleen, maar
een heele figuur teekenen. Probeer je krachten maar
eens erop.
o u°^ra: Toch heb ik weinig briefjes van je gehad.
Schrijf voortaan de datum op je briefjes en noteer
«eop een stukje papier, dan kunnen we later ver
gelijken of ik alle briefjes van je neb. Ja kindje,
Oom Maarten heeft heel wat meer neefjes en nicht-
wel p!" °°?luI5areI' denk lk! daarom moet de een
wei eens wachten voor de ander zie ie M^ar rip
afsadOomZMflf"ttOCh iCdere Week' Behalve natuurlijk
hl™, t Mafrten °P vacantie is, en dat gun je
niet? Zelfs - als je babbeltje er
insleten? Ja hè? Ik zou dat trucje met
die hoed en dat ei wel willen leeren. Wil je het me
niet eens schrijven? Vindt je het boek leuk. Dat doet
me plezier. Deze keer waren je raadsels ook weer
mn- w g°ed.Alleen n°g een beetje meer geluk
Kakkem Dang k?ndjee!al g&UW W6er een prljs
kind0n-r^h niets van je gehoord, beste
Wfii? uk' dat lk Je briefje kreeg. Dank je
hartelijk voor de raadsels hoor. De volgende keer
worden ze geplaatst. Heb je al eens naar een por
tretje voor Oom omgekeken?
N. den Hartogh: Jammer, dat je niet mee doet
aan de raadsels. Maar nu heb ik weer een teeken
deeeligrefuVi?°t jf ,ingesteld- Doe je best Oom voor
teelten maar het ma^eL h°6ft Mi6S niet bIj
NelndDank je wel voor je raadsels, hoor.
Neen van die prijs van je vader wist ik nog niets
hpm e,ei? heel eind van jullie vandaan. Breng
""jf1 gehikwenschen maar over en vertel me
knwnoJS precAes ls' Doe je? Nee jongelief,
i Is m niet' hoor- Heb ie nooit
di^zlfn ml Maarten> die Romeinsche soldaat,
die zijn mantel in tweeen sneed en de eene helft
PnZn^Hi?m: lk .heb j* °P het nJstie van neefjes
en nichtjes gezet, hoor. Graag! Zal je voortaan ge
titeld meedoen? En als je een portretje voor Oom
hebt... dan graag hoor. Ik weet altijd graag, hoe
mijn nichtjes eruit zien.
Niadoco: Ja kindje, Oom heeft een „ruilhoekje"
ingesteld, waarin je van alles (plaatjes, bonnen, enz.)
met elkaar kunt ruilen. Maar misschien heeft de re
dactie het vergeten te plaatsen. Ik zal het deze keer
nog eens geven. Er waren tenminste tot nog toe geen
J.b ^ebbers voor- Wat een heerlijke verjaardag, zeg1
Jij boft maar. En een ijdeltuitje ben je geloof ik
ook al.glacé's en truien met patentsluiting. Maar
dat mag een meisje wel een beetje zijn.
Cato: Nee kindje, eerts je ouderdom en schuilnaam
en woonplaats voluit vermelden, ander kan Oom er
geen, oog meer op houden. Dank je voor de „mop-
Padvinder: Je moogt Oom wel schrijven, al kan je
de raadsels niet oplossen. Fijn van die nieuwe fiets
Nu ga je zeker van de zomer een fietstocht maken.
En maar goed de regels van den weg uit je hoofd
leeren. Dag boy.
Tradescantia: Zoo geluksvogel. Daar heb je weer
eens een prijsje. Die arme moeder, die daar om
half drie al wakker gemaakt werd. Ja, Prins Mau-
rits en Oldenbarnevelt waren geen erge goede
vriendje van elkaar. Vindt je het leuk, geschiedenis?
Jij moogt me ook wel een portretje sturen, als je
't hebt.
Puttertje: Ik vond je teekening juist heel mooi.
Leuk dat je een prijs hebt.
Zonnemeisje: Eindelijk ook van jou weer eens
een briefje. Dank je wel voor je wenschen. En voor
jou hetzelfde, hoor. Hoe heb je ontdekt, dat je
Aurora en Flora kende? Van Flora hoor ik haast
nooit iets. Jullie moogt me ook wel samen op één
velletje schrijven. En als straf voor het lange uit
blijven van je briefje moet je Oom maar eens
gauw een aardig portretje van je sturen!
dl. melk, 25 gram boter, zout voor het vulsei 200
gram vleeschresten, 1 uitje, een halve theelepel ker-
water gram bloem 25 gram boter> 1 dl. jus met
Uitjes heel fijn snippenren en met de kerry en de
boter zachtjes laten fruiten, doch niet bruin laten
worden. De bloem er bij en langzaam al roerende de
Douillon toevoegen, daarna het Inmiddels fijngehakte
vieesch en ales gedurende 10 minuten heel zachtjes
met eikendér laten koken.
Een beslag maken van de bloem, eieren, melk en
Itï, en daarna van dit beslag twee pannekoeken
bakken. Is de eerste pannekoek klaar, deze dan od
een verwarmden schotel leggen en de vleesch-
massa erover strijken. Echter binnen den randblü-
ven en vervolgens de tweede pannekoek erover heen.
Deze pannekoek wordt goed verwarmd en aan pun
ten gesneden opgediend.
De gekruide rijst zal u zeker wel voldoen, nu de
aardappelen dit jaar zoo weinig smakelijk zijn De
rys die ieder noodig heeft, hangt na
tuurlijk samen met het aantal personen van het
gezin. 250 gram rijst 6 dl. water, 2 bouillonblokjes
50 gram boter, 1 uitje, 1 kruidnagel, 1 klein stukié
foelie, zout.
De rijst wordt eerst eenige malen gewasschen
tot ze geheel en al helder is, opzetten met ruim koud
water en een paar minuten doorkoken. Darana in
een zeef overbrengen, en ze flink met water overgie
ten. De 6 dl. water koken, bouillonblokjes er in op
lossen, de rijst hierbij voegen, Iets zout en de boter.
In het midden de ui met de kruidnagel er in gesto
ken en het stukje foelie en alles heel zachtjes gaar
laten worden. Bv. op het gasstel met een asbest
plaatje onder de pan of op zijde van het fornuis,
tot de rijst er mooi droog uitziet. Is de rijst gaar
dan de ui en de kruiden al vast verwijderen. Minder
algemeen en toch zoo buitengewoon voedzaam zijn
de linzen, waarom ik u ter afwisseling op witte en
bruine boonensoep dit maal eens linzensoep op het
menu gaf.
250 gram linzen, 2 liter water, 30 gram bloem,
50 gram boter, 1 glad afgestreken lepeltje kerry,
1 flink ui, zout,
Linzen wasschen en daags tevoren in flink ruim
water weeken. Volgende dag in weekwater gaarkoken
met de etenstamper fijn stampen, en daaran zeven.
Het uitje en de helft van de boter met de kerry gaan
smoren, bloem toevoegen, en daarna roerende het
vocht met de gezeefde linzen er bij gieten (ongeveer
2 liter). De soep nog 20 minuten zachtjes laten door
koken en voor het opdienen de rest van de boter er
door roeren. De rijst croquetten, die wij Vrijdag op
ons vieesch- en vischloos menu hebben worden als
volgt gemaakt: 100 gram rijst (rauw)) 40 gram
boter, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel heel
fijn gehakte ui, zout, 1 theelepel maggi aroma
De rijst gaan koken met zout, de fijn gehakte ui
in de boter heel licht bruin fruietn en met de peter
selie en de maggi aroma voorzichtig door de rijst
roeren Daarna er langwerpige rolletjes van vormen
die dubbel gepaneerd worden, dus eerst door paneer
meel gerold worden, daarna door eiwit (met een
paar lejels water geklopt weer paneermeel, en nog
maals door eitwit halen, en in heet frituurvet bakken
MEVR. J. van der D. te A.: - Voor abrikozenjam
kunt u zeker heel goed gedroogde abrikozen nemen.
2.5 ons abrikozen weekt u eenige uren in zooveel
water dat ze ruim onderstaan, voegt 150 gram sufl-
ker bij en laat het zoolang zachtjes koken, tot het
water zoowat verkookt is en klopt alles dan flink
met een houten lepeltje, tot het een gelijke massa
is geworden. U heeft op deze manier een zuivere
vruchtenjam met suiker, die de kinderen heel lek
ker zullen vinden.
Redactie „Onze Keuken" Theresiastraat
424, den Haag.
PRACTISCHE WENKEN.
Kant.
Fijn kantwerk kan men na het zeer voorzichtig
wasschen en een lauw zeepsop je, in melk dompelen
en daarna vochtig aan den verkeerden kant opstrij
ken of beter nog spannen.
Thee en koffievlekken.
kan men het best uit tafelgoed verwijderen, door de
bemorste plekken uit te spoelen in een oplossing van
warm water en borax.
KNIPPATRONEN
VERKRIJGBAAR.
Van alle in deze rubriek voorkomende modeplaatjes
zijn papieren knippatronen verkrijgbaar in de maten
42, 44, 46 en 48. De prijs bedraagt f 1.- voor kin
deren f0.80.
Men wordt verzocht het bedrag in potszegels of post
wissel vooruit te voldoen. Bij bestelling moet behal
ve het nummer van het plaatje, ook de verlangde
maat duidelijk worden opgegeven.
Aanvragen richten tot „het Patronenhuis" Theresia
straat 424, den Haag.
BIJ DE PLAATJES.
Zandkleuri ge wollen mantel met ingezette ree
pen in het midden van den rug en een zak aan den
rechterkant. Als garneering en ceintuur wordt bruin
fluweel gebruikt, dat met een biesje van de woll is
afgewerkt.
RUILHOEKJE.
Te richten aan Oom Maarten, p. a. Redactie
courant. Niets insturen; alleen opgeven, wat er te
ruilen valt. Alles mag geruild worden: bonnen, ze
gels, enz. Duidelijk naam, adres, stad, aantal voor
werpen en waartegen te ruilen opgeven!
Miep: Heeft Verkadepl. „kamerpl." en „padde
stoelen" (groote en kleine)zoekt pi. Terrarium (1
gr. tegen 3 kl.).
Goliath: Heeft 400 sigarenbandjes; zoekt Verka
depl. van Terrarium (5 b. tegen 1 pl.).
Boertje: Heeft 14 Mariendaalpl., 1 v. Gerrevinkpl.
en 3 Bussinkpl. Zoekt (18) van Nellesbonnen.
UaamHf svoorDUverHdmdn„Klenmèecsenshrdlucm
kels reikende japon van hemelsblauw chiffon met
een fichukraag, die ook met een smal strookje was
afgezet en de korte mouwen van het lijfje geheel
bedekte. Deze korte mouwtjes worden meer en meer
gezien en staan jeugdig. De laatste meer gekleede
japon was van vleeschkleurige chiffon met losse
draperieën, ingezette stukken opzij, kleine draperieën
aan de mouwen en een klein sleepje. Aan de punt
van de V-vormige halsuitsnijding was een klein drie
hoekig ivoorkleurig kant aangebracht.
Een mantelpak.
Voor de komende lente werd ons door een rood-
harige mannequin een groen wollen mantelpak ge
toond van strenge lijnen met een blouse van ivoor
kleurig crepe en een kleinen hoed van dpnkergroen
vilt. Tot slot zagen wij een zomersch japonnetje
van ouderwetsch aandoend foulard, dat geheel be
drukt was met kleine figuurtjes. In dit geval was het
een lichte saumen-japon met een appelbloesem
motief, die zeer jeugdig kleedde.
GEKLEEDE PYAMA'S.
De eenvoudige ensembles van zephir, die voor den
nacht gedragen worden, zijn vergeten voor de fan
tastische, doch bekoorlijke pyama's, die aan een Mexi
caansch, Chineesch of Arabisch costuum of aan
een matrozenpak doen denken, en die luxueus en
exotisch aandoen. Deze pyama's worden niet als
négligé gedragen of bij het dageiyksch werk, doch
in den salon. De uiterst wijde broek is dan
ook haast niet te onderscheiden van den langen rok
eener moderne avondjapon en soms is er heel wat
kennis van zaken noodig om te zien, of een dame
een japon of een pyama aan heeft.
Een mantelpak voor den overgangtyd bestaande uit
een lang manteltje van zwart zydefluweel met dia
gonaal loopende ingezette-stukken die den indruk
van een pas maken, en een zak van grys fluweel.
De kraag en de knoop, waarmee het gesloten wordt,
zyn ook van grys fluweel doch de knoop van het
manteltje zelf is van zwart fluweel. Op de mouwen
ziet men twee over elkaar gelegde grijze reepen
met een zwarten knoop.
ONZE KEUKEN.
WAT ETEN WIJ DEZE WEEK?
ZONDAG:
Vermicellisoep varkens fricandeau,
aardappelen, sinaasappelvla.
Gebakken spek, bruine boonen, aardappelen, ci-
troenryst.
snyboonen, Zodag geeft als toespy's sinaasappelvla.
MAANDAG:
Baklap, brusselsch lof, aardappelen, griesmeel-
schotel.
DINSDAG:
Gevulde lveeschpannekoeken. gekruide ryst, savoye
kool.
WOENSDAG:
Klapstuk, hutspot peen en uien, watergruwel.
DONDERDAG:
Linzensoep, rolpens, roode kool, aardappelen.
VRIJDAG:
Kabeljauw, gesnipperde winterpeen, aardappelen
otersaus, pruimen met custardvla.
VRIJDAG II.
Rystcroqueten, gesneden winterpeen, aardappelen,
eterseliesaus, pruimen met custardvla.
De sinaasappelen en de citroen uitgeperst, van 1
sinaasappel schrapen we (nadat hy goed afgebor
steld is) de schil af. De dooiers worden met de suiker
flink geklopt, tot ze schumig zyn, daarna de sap
en fyne schil er by en alles au bain Marie koken,
steeds roerende, tot we een mooie gebonden massa
hebben. Eiwitten heel styf kloppen en by de vla
voegen en het geheel nog een oogenbilk doorkoken,
Presenteeren met biscuits, bv. Bonne Mère. Het Brus
selsch lof van Maandag kunnen we voor de veran
dering aan stukken snyden, bv. 3 cm. lang Ze daarna
met koud water en zout gaan koen, afgieten en een
sla stoven in een sausje van melk, bloem en boter,
zooals we dit by andyvie doen. Op de schaal wat
noot erover raspen. We nemen echter bv. één half
pond meer dan gewooniyk, omdat het lof minder
toont, dan in zyn geheel gekookt. Bij de vleesch-
pannekoek (Dinsdag) is gerekend op een over
schotje van fricandeau van Zondag (2 ons.)
Gevulde pannekoek: 2 eieren, 75 gram bloem, 2
Een mantel van beige blauw, bruin wteed, met ge
prononceerde naden in het bovenstuk en vier knoo-
pen als sluiting. De kraag en de biesjes langs re
vers, ceintuur, mouwen en zakken zyn van blauw
fluweel.
HET NIEUWSTE WAT PARIJS ONS BRENGT.
Wy waren in de gelegenheid een kleine doch uit
gezochte collectie te bezichtigen van het nieuwste
wat Pary's ons biedt. Allereerst werd ons de avond-
kleeding getoond. Er was o.a. een ensemble bestaande
uit een driekwart mantel van wit hermelyn, gevoerd
met uiterst soepele wit fluweel, die gedragen wercf
by een wyduitloopende japon van tomaatkleurige
fluweel. Deze mannequin viel ook op door haar kap
sel. Het haar was los gegolfd, van voren en opzy
heel kort en van achteren in een klein rolletje gelegd
Vervolgens kwam een mannequin met een heel fyn
gezichtje, die een zeer eenvoudige japon van zwart
fluweel droeg. Het model deed denken aan een schil
dery uit de middeleeuwen. De mouwen sloten nauw
aan. Er werd een tuiltje witte anjelieren op gedragen.
Toen kwamen er een paar echte avondjaponnen.
Eerst een van glanzend lichtblauw satyn met in
geweven bloemen. Het model vertoonde het tradi-
tioneele nauwe lijfje met een van onderen wijden
rok. Als eenig sieraad werd er een snoer parels
by gedragen. Daarna kwam er een japon van goud
kant, die het geheele lichaam nauw omsloot en voor
zien was van een langen sleep en daarna weer een
schitterende combinatie van wit en zwart, nl. een
ïyfje van dakpansgewyze over elkaar gelegde stroo-
ken zwarte tulle. Hetzelfde strookeneffect zagen wy
op het onderste gedeelte van een rondom tot de en-
Een elegant costuum van beige en bruin geruit
zyden fluweel. D"e ruimte in den rok wordt verkre
gen door twee stolpploonien Het manteltje is van vo
ren en van achter in het midden van den rug ver
sierd met een ingezette reep beige fluweel. Hiervan
zyn ook de omgeslagen kraag, de opslagen van mou
wen en zakken en het ceintuur gemaakt,
