1 2 34
5 7 69
Voor Verstrooiing en Verpoozing
u
Voor onze Lezeressen
uien van niet te dichtbij te suiten omdat anders
de vloeistof er te veel afloopt; als men met overleg
spuit ziet men spoedig genoeg, hoe men het doen
moet.
De bespuitingen moeten, evenals dat bij de aard
appelziekte het geval is, weer herhaald worden
zoodra er geen pap meer op de bladeren aanwezig is
en zoodra het gewas weer gegroeid is, omdat Immers
het nieuwgegroeide deel van de plant niet bekekt
is met het beschermende laagje vloeistof.
Het is in het geheel niet onmogelijk, dat men door
deze bespuitingen tevens de uien gunstig beïnvloed
ten opzichte van het zoo algemeen voorkomende
en zeer schadelijke koprot.
Inlichtingen omtrent deze bespuitingen worden
gaarne door ondergeteekende verstrekt. De ambte
naar bij den Plantenziektenkundigen dienst,
Sint Pancras.
VAN HERWIJNEN.
KAN JIJ HET OF KAN JE HET NIET?
Wie kan ke acht cijfers op het zwarte bord zoo
verdeelen in twee groepen van vier cijfers dat deze
bij het optellen hetzelfde resultaat geven' Een
kleine truc moet men dat moeten wij erbij ver
tellen wel bij de oplossing van bovenstaande op
gave gebruiken.
(Nadruk verboden).
MEESTER PELIKAAN.
Meester Pelikaan was een wijze man. Hij had
maar één eigenaardigheid.... hij droeg namelijk
steeds onder de les een hooge hoed. Dat deed hij
Dm twee redenen: in de eerste plaats vond hij,
dat hij zoo meer indruk maakte op zijn twee leer
lingen en in de tweede plaats was hij dadelijk ver
kouden, als slechts even op de tocht stond en hij
aad een kaal hoofd, dat hij steeds een hoofdbedek
king noodig had. Maar knap dat meesfer Pelikaan
was, knap zeg ik julliezoo was er geen tweede
Dp de heele wereld. En zooals het gewoonlijk met
knappe menschen gaatze kunnen zich niet
meer voorstellen, dat er ook nog menschen zijn. die
aiet zoo heel goed kunnen denken. Hij gaf zijn
leerlingen steeds de moeilijkste sommen op. Zoo ook
vandaag. Sammie Koko, het leuke kleine aapje, moet
een som oplossen. En of hij al in de hals van Loulou
Giraffe klimt om beter op het bord te kunnen kijken,
lij kan de apgave niet goed krijgen. Misschien
kunnen jullie het beter
Jullie ziet, hoe het bord in 36 vierkantjes is ver
hokjes dezelfde letter of hetzelfde getal meer den
éénmaal voorkomt. De eerste horizontale rij zou dus
b.v. kunnen zijn:
AB CD EF GH JK LM
1 2 3 4 5 6
En probeer nu maar eens of jullie de arme Sammie
kunt helpen.
(Nadruk verboden).
DE EIGENAARDIGSTE PLANTEN DER WERELD.
Er zijn heel wat eigenaardige planten op de
wereld, zooals b.v. de vleeschetende planten (Zonne
dauw), enz. Maar toch de kroon van alle planten
ter wereld wat betreft de eigenaardigheid spant wel
de Mimosa Pudicca, het jullie alle welbekende
,.Kruidje-roer-me-niet."
Het Kruidje-roer-me-niet, waaronder de plant bij
ons bekend staat, behoort tot dezelfde familie als
de mimosa, waarvan we in het voorjaar op bloe
menmarkten, in bloemenwinkels, enz., zoo van kun
nen genieten, wanneer bij ons de bloemen nog niet
voor den dag komen. Wie een liefhebber van plan
ten is. zal bij aandachtige beschouwing van ver
schillende onzer planten eigenschappen kunnen op
merken, die hem interesseeren. Sommige bloemen
zullen 's nachts de kelken sluiten, andere geuren
tegen den avond! Maar we kennen geen enkele plant
die zoo gevoelig is als het Kruidje-roer-me-niet.
's Nachts sluit ze de blaadjes, bij een zachte wind,
na een aanraking, bij lichte koude in voor- of
najaar, reageert ze er onmiddellijk op en sluit dan
niet alleen de bladeren, doch de stengels hangen
evenzeer neer. Wanneer we zooiets voor den eersten
keer zien, bekruipt ons de lust er meer van te weten,
en omdat de zaadjes niet duur zijn, is het wel de
moeite waard daarmede proeven te nemen.
Een Engelschman, Edward F. Bigelow, beschrijft
hoe hij verschillende proeven deed. Na een heftige
stoot tegen de ploempot viel de heèle plant als
het ware in puin. Na 5 miniuten was zij weer in
normalen toestand, als of er niets gebeurd was.
Met een naald ging hij over de middelste bladnerf
en maakte daardoor, dat alle bladeren gingen han
gen; een lichte aanraking van een bepaald blad deed
alleen dat blad sluiten. Werd met een schaar, zoo
snel mogelijk en zonder eenige vóór-aanraking een
punt van een der blaadjes afgeknipt, dan duurde
het wel 30 seconden, voordat eerst het beschadigde
blad en vervolgens de anderen, eindelijk de geheele
plant zich sloot. Kwam hij met een brandenden
lucifer dicht bij een van de blaadjes, dan zag hij,
te beginnen met het blaadje, dat de warmte het
eerst gevoelde, spoedig alle andere en tenslotte de
geheele plant zich sluiten. Hoe de prikkel wordt
overgebracht is nog onbekend. Er is nog te weinig
studie gemaakt van deze bijzondere plantensoort,
die inheemsch is in de steppen van Brazilië en Ve
nezuela. Reizigers verhalen ons, dat de planten,
indien ze door een stuk weidend wild worden aan
geraakt, zich niet alleen sluiten, doch tevens een
geheel andere kleur aannemen, zoodat het dier
denkt een verdorde massa voor zich te hebben, en
werderop gaat grazen. Er wordt nog veel te weinig
studie van het „Kruidje-roer-me-niet" gemaakt en
het zou waarlijk aardig zijn, als lezers en lezeresjes
proeven mede zouden gaan nemen, die ons allicht
meerdere bijzonderheden zouden leeren kennen.
(Nadruk verboden).
HET WEEKPRAATJE VAN OOM MAARTEN.
Beste neven en nichten:
Nog steeds zit jullie Raadsel-Oom in het Haagje.
En mies vindt het er zoo prettig, dat ze al heeft
gevraagd, of ze er mag blijven wonen. Natuurlijk
alleen als Oom en tante ook blijven, want alleen zou
ze toch wel wat griezelig vinden. Maar het is hier
dan ook wel heerlijk. Dat fijne scheveningen, waar
je zoo maar aan de zee in het mulle zand kan spelen
naar hartelust, enz. enz. Vandaag zijn we naar de
bioscoop geweest. Daar hebben we Charlie Chaplin
gezien, je weet wel, die met dat rare, zwarte snor
retje en die groote, omgekrulde teenen, die heele-
maal naar buiten staan. Miep had pijn in haar
maag, toen ze thuis kwam, zóó had ze gelachen. En
ik had er blauwe plekken van op mijn arm, zoo
had ze me geknepen van de pret. Mies lag zoo nu en
dan haast onder de bank van de lach. Maar dat is
gezond. Daar krijg je eetlust van. Trouwens, de zee
lucht schijnt ons allen goed te doen, want we kun
nen hier heel wat aan. Ik had bijna aan jullie ver
teld, wat Mies allemaal vandaag gegeten had maar
ze zegt, dat ze dan nooit meer een woord tegen
me spreekt. Dat zoo me op den duur toch te saai
worden, daarom zal ik maar verstandig zijn en
zwijgen. Maar dat het een heele boel was, dat snap
pen jullie zoo wel, zeker? Mies is woedend op me,
omdat ik dat laatste schreef. Dat heb je met die
meisjesvoor de buitenwereld doen ze net of ze
van licht, lucht en maneschijn leven en als je ze
voor een bord met zes dikke sneden brood met
kaas zet, dan kan je over een klein kwartiertje de
kruimeltjes komen bewonderen. Maar wacht maar.
als Mies straks aan jullie mag schrijven, komt ze wel
weer in haar humeur. Wedden?
En nu met gezwinden spoed aan de raadsels, want
Oom heeft deze week ook weer een stapeltje briefjes
te beantwoorden.
OPLOSSINGEN.
1. Ei, land, eiland.
2. Amsterdam, aster, dam, mest,
3. Luistervink.
4. Moor, room.
NIEUWE OPGAVEN.
deeld, op iedere rij 6 stuks. De getallen van 1 tot
n met 6 en de letters A tot en met M moeten
nu zoo in de hokjes worden geplaatst, dat in ieder
hokje een getal plus twee letters komen te staan en
atuurlijk twee verschillende letters. Bovendien
hter en dat is jupist de groote moeilijkheid (Kijk
.aar eens hoe droevig Koko om zich heen kijkt!)
loet deze verdeeling zoodanig plaats hebben, dat in
eder veld één getal en* twee letters staan en dat
geen van de loodrechte of horizontale rijen van
HET RAADSEL VAN DE „VURIGE LIJNEN".
Neem een blad stevig papier en maak daarop met
behulp van een breede pen (b.v. rondscchriftpen) of
een penseel een teekening, zooals de afbeelding aan
geeft. Dergelijke teekeningen van één lijn zijn tot
in het oneindige te varieeren. Als teekenmateriaal
gebruikt men geen inkt, doch een kleurlooze, gecon
centreerde oplossing van kaliumnitraat. Is de teeke
ning droeg, dan brengen wij het brandende einde
van een lucifer of cigaret tegen het begin van de
lijn (zie links onder op de afbeelding) en de rest
doet het vuur, dat langzaam gloeiend de weg verder
uitvreet, totdat de teekening bruin in het papier is
gebrand. De lijnen magen elkaar niet kruisen.
(Nadruk verboden).
1. Mijn eerste deel zijn heel groote menschen.
Mijn tweede deel is een forsche beweging.
Mijn geheel is een der moeilijkste toeren aan
den rekstok.
2. Mijn geheel is een geliefkoosd instrument op de
kermis en bestaat uit 10 letters.
6, 7, 8 is een schadelijk dier, dat de boeren niet
graag zien.
8, 3 10, 1 is geen water.
2, 3, 4, 1 is een venster.
6, 5, 1, 1, 9, 8 doet dienst om een bepaald doel te
bereiken.
3. Ik ben een jong diertje; draai mij om en ik ben
niet wijs!
4. Ik ben een monumentale ingang.
Met een andere kop ben ik een touw.
Met nog een andere kop ben ik een misdaad.
Met nog weer een andere kop ben ik een deel
van een zin. Wat ben ik?
Zie zoo, daar staan ze. En nu geef ik even het
woord aan mijn dochtertje Mies. Alleen moet mij
nog even van het hart, dat jullie eraan moeten
denken steeds, bij elk briefje te vermelden je straat,
huisnummer, stad, ware naam, schuilnaam en leef
tijd. Dat vergeten de meesten nog wel eens. Afge
sproken? Hand erop. Goed zoo. Dag beste kinderen!
Lieve vriendjes en vriendinnetjes:
Jullie moet lekker maar niets gelooven, hoor,
van wat vader van die zes dikke boterhammen met
kaas verteld heeft. Het is wel waar, dat je hier van
de zon en de zeelucht honger krijgt, maard'r
is toch lekker niks van an, dat ik er zes opeet! Ge
looven jullie me?
Ik heb nog geen enkel briefje van één van jullie
ontvangen. Dat deed me wel even teleurgesteld aan,
want ik moet toch eerst wat van jullie hebben ge
hoord, voor dat ik weet, wat ik zal antwoorden?
Gelukkig hebben Luistervinkje, Aurora en Boertje
de groeten aan mij meegegeven. Dat vond ik erg
aardig, En ik stuur hierbij de hartelijke groeten te
rug en hoop, dat ze me eens apart zullen schrijven.
En ook de groeten aan Grada en Mien, die vrien
dinnetjes van Luitervinkje. Ik vind Grada een erg
mooie naam. Veel mooier dan Mies. Dat is ook al
Paps zijn schuld. Wie heet er nu Mies? Dat is een
katten naam. Als ik heel groot ben geworden, dan
koop ik lekker een andere naam. Dan noem ik me
eigen Eleonora, of Charlotta, of zooiets. Voorloopig
moet ik het nog met „Mies" doen. Ik heb Tante Gé
gevraagd, of ze weer eens een handwerkje opgeeft;
waarschijnlijk zal ze het de volgende week doen.
Bereidt je dus maar vast erop voor. Nu dag allemaal.
Heel veel hartelijke groeten aan alle vrienden en
vriendinnetjes, van
Prijswinnaar is ditmaal: Boertje. Hij krijgt zijn prijs
thuisgestuurd.
Aurora: Wat een fijne, lange brief, zeg. Je moet
Mies eerst maar eens schrijven, dan krijg je wel
antwoord. Zoodra ik de stad eens door kom, zal ik
een plaatje voor je*album koopen, hoor, Mies is
14 jaar. Ja, wel wat ouder dan jij, maar ze speelt
zelfs nog wat graag met haar poppenwagen. Jij ook?
Nee, ze heeft kortgeknipte haren, dat is veel ge
makkelijker zegt ze. Heeft Jopie ook zulke lange
haren. Als ik een jongen was en achter jullie zat
in de klas, geloof ik, dat ik stilletjes jullie vlechten
een aan elkaar zou knoopen. Als je zoo gauw jarig
bent, zie ik natuurlijk eerstdaags weer een mooi
velletje postpapier verschijnen. Feliciteer je moeder
van mij en nog vele jaren. Ik zou wel door kunnen
schrijven aan je, maar de andere kinderen hebben
ook graag een briefje. Daarom eindig ik maar. Dag!
Luitervinkje. Kindje, ik weet wel, dat je mooi kunt
schrijven, hoor. Als ik dat maar een keer gezien heb,
I dan krijg ik de volgende maal maar eens door de
vingers. Jammer, dat je oplossing drie nog niet
heelemaal goed had. Er was sprake van de „laatste
vier letters" en „vinkje" heeft er zes! De goede op-
I lossing was „uitervink". Oom is niet zoo gauw boos
I hoor.
I Boertje: Zijn jullie in den hooitijd. Dat is fijn,
i hé? Dan rij je zeker wel eens op de wagens mee?
Of niet soms. Ik wilde, dat ik bij jullie was. Ik ben
dol op hooi en hooibergen. De volgende keer meer
hoor. Dag Boertje!
Niadoco: Zeven weken vacantie! Dat krijg je nooit
om, beste kindje. En wat ga je in die zeven weken
I doen? Heb je al plannetjes? De teekenweustrijd is
al eenigen tijd geieden aigeloopen. Heb je de Krant
niet goed gevolgd. Je had ditmaal geen prijsje. Ik
zal eens opscharrelen, wie het wel was. Dat schrijf
ik je de volgende maal dan wel eens.
Vlindertje: Wil je je vader van mij feliciteeren?
Had je den volgenden dag geen slaap, na den langen
dag van het feestje? LeuK, dat je orgel leert speien.
Het is zoo'n mooi instrument. Vindt je het prettig?
Dag, Vlindertje.
„cionom .uiiiepjjpO et pchrdczedoeOepslenaeeencm
Puttertje: Wat een geschiedenis met die katjes.
Leuk hé, die jonge beestjes. Ze maken nog zulke
lollige kromme sprongen. Je briefjes zijn altijd heel
aardig. Ik heb» deze week weinig ruimte, daarom
de volgende keer meer. Dag jongen!
Henkje: Zoo beste jongen, jij dacht zeker, dat al
had je goed geraden dat je dan altijd een prijs kreeg.
Maar dat heb je mis, hoor. De goede oplossers loten
hier om den prijs en dan moet je dus niet het
loten nog gelukkig zijn en de prijs te hebben. Doe
maar trouw mee. dan krijg je op een goeden dag
wel weer eens een prijsje, dat zal je zien. Zal je
voortaan ook de datum op je brieijes vermelden,
anders weet ik niet, hoelang je briefje er over doet,
voor het hier is. En dadelijk als je de raadsels hebt
opgelost inzenden, hoor. Dus niet eerst een weekje
wachcten, zul je? Nu beste jongen, ik hoop, dat je
me steeds van die leuke briefjes zult blijven schrij
ven. Heb je je prijs al afgehaald?
(Luistervinkje, vervolg): Ik lees hier uit je tweede
briefje van 6 Juni, dat je de prijs nog niet hebt
gekregen. Ik zal de redactie nog eens waarschuwen,
hoor. Dus nog maar even geduid, als hij tenminste
in dien tusscnentijd al niet is aangekomen.
(Boertje, vervolg)Ik heb je gedichtje veranderd
zooals je aangaf, hoor. De volgende keër zal ik het
misschien wel plaatsen. Heb je je vriendje ook al
eens gegroet. Hij mag me ook wel eens schrijven.
Dan kunnen jullie dat samen in één brief doen.
Maar dan moet hij een scchuilnaam aannemen. Ik
bedoel je vriendje Jan. Of is dat niet je beste
vriend? Dag beste jongen.
OOM MAARTEN.
WAT WIJ ZONDAG ETEN.
Zondag.
Broedeieren met broedcroutons. Kalfsgehakt,
tuinboonen, aardappelen. Aardbeien met slag-
Maandag.
Karbonade. Bloemkool, aardappelen. Vanille-
vla met vruchtenschuim.
Dinsdag.
Bloemkoolsoep. Rosbief, Postelein, aardappe
len. Griesmeelpudding met aardbeiensaus.
Woensdag.
Biiebstuk. Gestoofde komkommers. Kersenpan-
nekoekjes.
Donderdag.
Koud vleesch. Worteltjes met peulen, aardapp.
Ciaramelvla.
Vrijdag.
Magere tomatensoep. Gekookte paling met zure
saus. Sla, aardappelen.
Magere groentensoep. Rijst met harde eieren
en kerrysaus. Komkommersla.
Zaterdag.
Ham-kaasbroodjes. Spinazie met spiegel-eie-
ren. Aardappelen.
De tuinboonen kunnen op verscchillende wij
ze opgediend worden, ditmaal zullen wij ze klaar
maken in bouillonnensaus. De boonen worden
zoo vlug mogelijk gaar gekookt in ruim kokend
water met zout. Bij het water doen we een
se'héut melk om de kleur blank te houden; zijn
ze gaar dan laten wij ze op de vergiet uitlek
ken, voor de saus hebben wij noodig: 3 d.Li.
bouillon of water met 1 bouillonblokje, 1 d.L.
room of melk, JjO gr. boter, 30 gram bloem, 1
eetlepel gehakt boonenkruid of peterselie. De
saus maken we op de gewone wijze, dus boter
smelten, de bloem er roerende mee vermengen
en 1 angzaam de bouillon en daarna de room óf
melk toevoegen, is ons sausje mooi gebonden,
dan het gehakte bonnenkruid of de peterselie
er door roeren en tenslotte de tuinboonen nog
een minuut of tien in dit sausje laten meestoven.
Die vlanillevla met bessensapschuim.
f/2 L. melk, 25 gr. maizena, 40 gr. suiker, 1
ei, 1 pakje vanillesuiker. Voor de saus^ 2d.L
bessensap, 1 ons suiker. D|e melk brengen we
aan de kook met de suiker en de vanillesuiker,
houden echter eenige lepels achter om de maizena
aan te mengen, waartoe we tevens het eierdooier
gebruiken: kookt de melk dan voegen we eerst
een gedeelte ervan bij kleine scheutjes tegelijk
bij het papje, gieten dan alles terug in de pan
en laten het nog even doorkoken. Die vla vóór
ze in de vlaschotel komt laten bekoelen en in
de pan even opkloppen, dan als ze afgekoeld is
in de schotel.
Nu de bessensapschuim. Hiervoor kloppen we
het overgehouden eiwit zeer stijf met wat sui
ker en voegen om beurten een scheutje bessen
sap en wat suiker toe, tot we alles verwerkt
hebben tot een zeer schuimig rose geheel daar
de bessensap echter gauw zakt, moet dit pas
op het laatste oogenblik klaargemaakt en op
de vla gedaan worden.
Gestoofde komkommers lijkt velen misschien
een "weinig vreemd, maar is toch een bijzonder
fijne groente. We nemen b.v- 5 flinke komkom
mers, 50 gr. boter, 30 gr. bloem, 1 dL. room»
21/2 dL. kooknat, peper en zout, 1 eetlepel fijn
gehakte peterselie.
We schillen de komkommers, wat heel vlug
gaat met de z.g. Duitsche aardappelmesjes, die
een eenigszins gebogen vorm hebben met in het
midden een opening, waarvan de zijkanten afge
slepen zijn en over de opening loopt in het mid-
