Voor onze Lezeressen
weelen avondmantel met zilvervos gegarneerd ©en
aan Lelong's avondensemble van wit chiffon be
staande uit een plooirok en een bestikte blouse.
De stoffen staan altijd eerder vast dan de model
len; daarvan kan dus al meer gezegd worden. In
dezn tijd, nu de couturiers alle/oude, beproefde mo
devoorschriften onderstabovenivwerpen, is het swel
goëd om zich» van een en ander op de hoogte te
stellen. Niet alleen lijkt wol op zijde en zijde op
wol, kunstzijde op echte, zijde en jersey op geribd
fluweel, doch de stoffen worden op geheel andere
wijze verewerkt. Een avondmantel van laken is niet
meer ongewoon, maar dat patentleerniet slechts
voor schoenen en accessoires, doch zelfs voor
kraagjes en manchetten op gebreide goederen wordt
gebruikt, is wellicht minder bekend. rib
Alles bij elkaar genomen is wol de meest, gekozen
stof; alleen bij de gekleede toiletten wordt het aan
tal wollen japonnen overtroffen door het aantal
flweelen. Er bestaat een toenemende belangstelling
voor ruwe zijden stoffen voor overdag; Schiaparelli
gebruikt ze zelfs voor 's avonds. Crêpe onder een
eenigszins. gerinkel weefsel, neemt in deze groep de
eerste plaats in. Een andere ruwe zijden stof ziet
er precies uit als wollen kant. Ook tafzijde, die ge
heimzinnig ritselende stof, is weer in de mode.
Kunstsatijn heeft zooveel aanhangsters gekregen,
dat eenige vooraanstaande misdistes haar cliëntèle
aanraden, deze stof te kiezen inplaats van zijden
satijn. De ruwe wollen mantelstoffen hebben een
ongekende populariteit genoten; daarom keeren rie
beste couturiers thans terug tot gladdere stoffen.
De grootste overwinning is echter door het fluweel
behaald. 'Wol trad immers reeds in het voorjaar op
den voorgrond en kan dus niet meer tot»de speciale
successen van dit seizoen gePêkend wöfden. Elke
couturier zonder één uitzondering,lanceert fluwee-
len avondjaponnen en velen gebruiken fluweel ook
voor hun namiddagjaponnen en voor de driekwart
lange mantels, die speciaal bestemd ^ijn om daarbij
te worden gedragen. Verder worden er fluweelen
hoeden, tasschen, moffen en schoenen bij gemaakt.
En nu fluweeel eenmaal in de mode is, ziet men er
de meest verschillende soorten in verschijnen. In
Parijs wordt het zware Byonfluweel meer gedragen
dan de soepeler soorten, terwijl het nieuwe doffe
fluweel nok veel wordt verwerkt. De doorzichtige
fluweelsoorten worden nog .steeds gesteund door
Vionnet, die haar stoffen kent en daarin altijd een
goede keuze doet. Zoo maakt zij thans gebruik van
speciaal geweven 135 c.M. zijden stoffen omdat dan
de snit van klokrokken en ingewikkelde ingezette
deelen beter verzorgd kan worden. Ongerasseerd
fluweel, dat er op eenigen afstand uitziet als zeer
fijne wol, wordt vrij veel getoond. Bedrukt fluweel
is gelukkig van het tooneel verdwenen.
Blonchini heeft succes met het geribde fluweel
„St. Hubert" en met een nieuw soort zijden fluweel,
dat even glanzend is als kunstzijde en zeer soepel.
Fluweelen patronen op andere stoffen worden weer
in de mode gebracht, vooral op chiffon. Ducharne
versiert donkere fluweelen stoffen met ronde plek
jes lamé. Condurier brengt lamé motieven aan op
fluweel, dat bijna zoo dun is als chiffon.
Groene wollen japon met een kleine afneembare
cape. De shawlkraag-en-de mouwen zijn van zwarte
Breitschwanz.
Japon van Marineblauw drapella met een wit-
geruit bovenstuk van dezelfde grondkleur, dat zich
zonder naden over schouders en bovenarm voort
zet. Witte ceintuur met blauwe gespen. De inge
zette deelen van den rok gaan over in twee stolp
plooien.
Manteltje -Koor—kleine kinderen van rose fluweel
met een ronBTrnflg*tth kraag, mouwversiering, knoo-
pen en mutspemppn van zwart bont.
Op taille gewerkte mantel van marineblauwe stof
met revers van bedrukte crêpe. De ceintuur wordt
met twee knoopen gesloten.
Elegante kindermantel van zwart fluweel met een
garneering van wit hermelijn. De taille is gemar
keerd door een biesje, dat onder den eeenigeh knoop
verloopt. De kleine met bont afgezette pelerine
loopt door over de bovenarm. Het mutsje is bijpas
send bewerkt.
WAT PARIJS ZEGT.
De mode vertoont groote veranderlijkheid in .de
avondkleeding, doch verder zijn de voornaamste
lijnen dezelfde gebleven. Mantelpakken worden
nog altijd--in groote verscheidenheid getoond, ook
met bolero's, doch de lange mantels met bijpassende
japonnen worden minder gezien. De sportkleeding
is bijna geheel onveranderd gebleven. Een ifetsje
langer van rok, een ietsje meer getailleerd, een
ietsje hooger aan den hals, dat is alles. Bruin, rood,
lila en verschillende tinten blauw en groen worden
er het meest voor gebruikt.
Gebakken1 spetffb|a^ieqn«fe, aard-appelen- Ap
pelmoes.
Voor de vanille vla met bitterkoekjes rekenen
wij: 150 grV bitterkoekjes,W/4 tk melk, 80 gr.
suiker, 1 pakje Vanillesuiker, 3» gr. maizena,
1 ei, desverkiezende een. weinig maresquin.
De melk ép de suiker brengien we aan de kook,
mSap nemen er eenige lepels af om de "maïzena
met het geklopte ei aan 'te mengen.
Is de melk warm, dab dompelen wij de bit
terkoekjes er in en scheppen ze er met de schuim
spaan weder uit om ze daarna in de vlasctoaa]
te leggen. Geeft men de voorkeur aan een lifoer
pikante smaak, dan wonden de koekjes in de
vlaschaal gelegd en met wat maresquin geweekt.
Kookt de melk, dan voegen wij het aange
mengde maizenapapje en ei tee en blijven flink
noeren, vooral den bodem der pan raken, tot
de vla de gewenschte dikte heeft, pan van het
viiur en van tijd tot tijd met de garde doorklop
pen, opdat zich geen vel kan vormen, daarna op
de bitterkoekjes gieten.
Aardappelpuree met ham.
Be Aandapjfelen 9Worden 'gekookt en met den
etenstamper fijngestamt, de ham, waarvan we
ongev. 1" ons op 1 Kg. rekenen^.wordt fijn ge
hakt en met 1 eetlepel fijngehakte peterselie door
de aardappelen vermengd. E|en vuurvast schotel
tje wordt met boter ingewreven en met de puree
gevuld, waarover paneermeel gestrooid wordt en
hier en daar klontjes boter op worden gelegd,
waarna het in den oven gaat om een bruin
korstje te krijgen.
IJfriie in de pan.
300 gr. zelfrijzend bakmeel],, 1 a "2 eieren, pl-m.
3 d.L. melk, 100 gr. rozijnen, een tikje zout,
1 eetlepel slaolie.
De eieren worden met de melk geklopt en
hierdoor wordt de slaolie geroerd en jpet zout,
waarna wij de bloem, die in een diepe kom ge
daan is ,met het vod.it vermengen, waartoe we
in het midden een kuiltje maken, daar melk in
geten en het beslag va sohet midden uit aanmaken,
zorgen dat er geen klontjes in komen en telkens
weer wat melk bij schenken, totdat wij een dik
beslag hebben gekregen, waar we tenslotte de
rozijnen doorroeren.
De koekepan wordt goed schoongemaakt en
daarna wordt er een stukje bote rin gesmolten,
is deze warm, dan worden van het beslag tel
kens drie koekjes in de pan gedaan en aan beide
zijden bruin en gaar gebakken. Warm opge
diend en flink met fijne suiker bestrooid is dit
een zeer voedzaam en smakelijk nagerecht.
Tomaten met eieren.
-Mooie groote tomaten worden gewasschen en
Uitgehold, nadat wij eerst het bovenste kapje
af hebbenn gesneden, daarna worden ze met zout
zbut en peper bestrooid en in elke tomaat wordt
"li een ei gedaan, daarna weer wat zout over het
De tomaten worden in een vuurvaste schotel
zet eh in den over geplaatst, 'zoolang, totdat
de eieren gestolten zijn, waarna wij ze warm op
dienen. i
WAT ETEN WIJ DfEZRI WEEK?
Zondag.
Kerrysoep. Biefstuk, Pricesseboonen, aardap
pelen. Vanille vla met bitterkoekjes.
Maandag. sn. j -
ïtunderrolletjes. iSjtoofsla, aardappelpuree- Ha-
vermoutkoekjes.
Dinsdag.
Rijstrand met gestoofde tomaten. Aardappelpu-,
ree met ham.
dende fauteuil bij de deur geschoven, waar elk ge
rucht van hetgeen zich op den gang afspeelde tot
hem doordrong. Daar kon hij zich vrij overgeven
aan zijn meditaties, zonder de kans te loopen, dat
hem daarbuiten iets ontgaan zou.
Ongeveer een uur verstreek zonder dat zich iets
bijzonders voordeed. Hij hoorde de voetstappen van
vlugge kamermeisjes, die in de op een der zijgangen
van deze verdieping uitkomende vertrekken aan het
werk schenen te zijn en den zwaren tred van een
of anderen nieuwen gast, die, geëscorteerd door een
koffers torsenden liftboy, wiens onregelmatige voet
stappen van dit zware werk getuigden, z'n kamer
opzocht. Bij elk der geluiden echter boog Sanders
zich voorover en drukte hij zijn oor tegen het
sleutelgat om te hooren of zij verband hielden met
het doen en laten van zijn overbuurvrouw. Eindelijk
scheen zijn geduld te zullen worden beloond.
Nadat het eenigen tijd volkomen stil was geweest,
vernam hij plotseling weer het schuiven v?n de
liftdeuren, zooals dat reeds eenige malen tot hem
was doorgedrongen. Ditmaal echter scheen slechts
één persoon de lift te verlaten, vermoedelijk dus de
liftboy zelf, die snel in zijn richting kwam. Even
onverwachts als zij gekomen waren, hielden de
schreden op. Toen werd bij de kamer aan de over-
de op de deur geklopt en op hetzelfde oogenblik,
waarop dit geluid tot hem doordrong, sprong San
ders op en greep de deurknop.
Tegelijkertijd werden twee deuren geopend, die
van Sander's kamer echter slechts op een kier, het
geen voldoende was om hem in de gelegenheid te
stellen elk woord, dat aan de overzijde van den gang
gesproken werd, op te vangen. Het was de liftboy,
die het eerste sprak.
„Juffrouw Portelle, er is een telegram voor u be
neden, eigenhandig af te geven".
Daarop de aangesprokene, die niet in het minst
verrast scheen;
„Ik kom".
Dit was voor Sanders het moment, waarop hij
wacht. Nauwelijks bewees het dichtslaan van een
nek, dat beiden zich in de lift hadden begeven, of
Sanders snelde den gang af in de richting van waar
Woensdag.
Runder ribstuk. Spinazie, aardappelen- Haver-
moutcreme.
Donderdag.
Hach'é. Worteltjes, aardappelen. Drie in de pan
Vrijdag. j(_
Gestoofde paling. Kropsalade met'komkommer.
A'ardappelenSchuimommelet- 't
Tomaten met eieren. Groene kool, aardappelen.
Gebruinde boter. Bjeschuit met bessensap-
kort tevoren de stemmen der kamermeisjes tot hem
waren doorgedrongen. Inderdaad vond hij daar twee
meisjes, die bezig waren in twee aan elkaar gren
zende kamers de bedden op te maken en zich bij
dit werk op vrij luiden toon met elkaar onderhiel
den. Een van haar overhandigde hij een visitekaartje
dat hij reeds gereed had gehouden en terwijl hij het
stukje karton vergezeld liet gaan van een geldstuk,
dat het meisje waarschijnlijk meer belang inboezem
de, zeide hij
„Wilt u over een kwartier de bewoonster van Ka
mer No. 53 zeggen, dat deze heer haar in de ont-
vangsalon wenscht te spreken. Denkt u er wel aan:
over een kwartier!"
Het meisje, dat den haar zoo plotseling overrom
pelden bezoeker, die overigens een zeer betrouwbaren
indruk maakte, min of meer verbaasd had aange
staard, kreeg zelfs geen gelegenheid om te antwoor
den, want even snel als de oude heer gekomen was,
bleek hij ook weer verdwenen. Zij wierp een blik op
het visitekaartje, dat den naam Erich Friedrich Fe-
dorra vermeldde, daarna op het geldstuk en liet
vervolgens beide voorwerpen haastig in de zak van
haar schort glijden, toen zij bemerkte, dat haar
collega, die in de andere kamer werkte, nieuwsgierig
haar hoofd om de deur stak.
Sanders was inmiddels teruggerend naar de kamer
van zijn overbuurvrouw, waar hij, zonder een mo
ment te aarzelen, binnenging. Zooals hij verwacht
had, was het vertrek op dezelfde wijze gemeubileerd
als zijn eigen kamer. In een der hoeken bij het raam
stohd een divan. Daarachter bevond zich een radia
tor van de centrale verwarming, welke gedeeltelijk
bedekt werd door een der overgordijnen en tusschen
die radiator en den buitenmuur hij had dat op z'n
kamer reeds gezien was een vrij hoekje, waar hij
•zich met eenige moeite wel in kon wringen. Welis
waar zou de warmte, die de radiator uitstraalde, bij
een lang verblijf ondragelijk worden, maar zóólang
behoefde hij het waarschijnlijk niet uit te houden
en de schuilplaats, geheel verborgen door de dichte
plooien mooi, dat hij dit inconveniënt maar van
het gordijn, was overigens zóó óver het hoofd moetst
zien.
BE GEMEUBILEERDE KAMER*
Een paar woorden ove rhuurder en verhuurden.
Voor den huurder.
iMeiiy altijd aan denken dat het geen
genoegen is .een vreemde op kamers te nemen.
Het is altija. een moeten! Daarom moet iedere
huurder beproeven dat moeten zoo licht moge
lijk te maken. Ziclp];indien mogelijk, onzicht
baar maken. Niet deffiken dat u de hoofdpersoon
.is. Niet denken dat uw betaling u het recb t
geeft te storen óf te doen of alles om u draait'.
Voor den verhuurder.
Ook u moet niet denken dat u kafaiers ver
huurt voor uw genoegen. Eb ook' niet dat het
nu bepaald voor uw huurder zoo'n genot is bij
u te mogen wonen. Ondanks het feit dat de wo
ning van u is moet u zich niet aanmatigen uw
huurder 'onredelijke eiscben te Stellen. Als u om
Nauwelijks had hij zich in den warmen hoek gein-
stalleerd, waarbij hij nog gelegenheid vond in het
zware gordijn, dat hem verborg, een nauwelijks zicht
baar kijkgat te knippenc toen opnieuw het zoemend
geluid van de lift weerlfonk en onmiddellijk daarop
de pseudo verpleegster met een telegram in de hand
binnentrad.
Sanders hield den adem in. Zij begaf zich in de
richting van den divan, maar reeds onder het loo
pen verbrak zij het zegel en zonder zich den tijd
tq gunnen om te gaan zitten, nam zij van den
inhoud van het telegram kennis. Hoewel de inspec
teur de woorden niet kon ontcijferen, stond zij nu
zoo dicht bij hem, dat hij het aantal op het formu
lier geplakte zegels kon tellen. En terwijl hij roer
loos de bewegingen van de, zijn tegenwoordigheid
in het minst niet vermoedende vrouw gadesloeg,
drong zich steeds sterker het besef aan hem op, dat'
dit telegram te ontknooping van het raadsel be-
teekende en het alleen door kennis te nemen van
den inhoud mogelijk zou zijn den werkelijken dader
van den moord op bankier Leuvensteyn in handen
tfc krijgen.
..Op dit oogenblik behoefde hij daaraan evenwel
niet te denken. Zuster Robert scheen vooralsnog
nliet van plan het belangrijke MP-dépêche los te
laten; zij liep er nu mee naar het raam, waar ze
het nogmaals doorvloog om daarna in gedachten
verzonken naar buiten te staren.
Het was doodstil in het vertrek. Slechts de divan
scheidde thans de vrouw voor het venster van den
inspecteur, dien de geringste beweging zou hebben
verraden. Hij behoefde zijn arm slechts uit te strek
ken om het telegram, dat de andere nog steeds in
de nu omlaag hangende linkerhand hield, in zijn
bezit te krijgen, maar ook onder deze critieke
omstandigheden verloor hij de voorzichtigheid niet
uit het oog, Vast overtuigd als hij was, dat zijn kans
nog zou komen.
Reeds na eenige minuten keerde de vrouw, die
Sanders voor zichzelf ook nu nog steeds „de ver
pleegster" bleef noemen, zich met een gedecideerd
gabaar om en begaf zich naar de deur, waarnaast
een electrische schel was aangebracht. Eenige
negen uur naar bed wilt gaan, flan is d^ heel
gezond, maar van uw huurder moogi-u dat niet
verlangen. Em vooral dit; iedere verhuurder moet
ter wel degelijk rekening mee houden dat zijn
huurder een menscb is en niet alleen 'êen winst-
iobject. Kleine tegemoetkomingen kunnen dik
wijls zoo aangenaam zijn voor beide partijen.
Etn voor allé tweé.
Laat ieder voor zich laten gelden, Btemoei
u niet be veel met elkaar. Beide partijen hebben
behoefte aan vrijheid. Hebt u als verhuurder
kleine kinderen, laat die dan niet geregeld in de
kamer van uw huurder binnenloop en. In het
begin vindt hij Inet'leuk om mqt uw kinderen wat
te srekpen of te spelen, maarkinderen weten
niet van ophouden en uw Duurder weet dat maar
al te goed. -
IV eest beleefd 'tegenover elkander en tracht uw
nieuwsgierigheid té onderdrukken. Htebt u, ver
huurder, een student of ©en ander jongmenscb
op uw kamers, val hem da'n niet al' te hard over
een. wellicht wat luidrudntig verjaarspartijtje.
Denk 'aan uw eigen jongen tijd.
Bewaar afstand. U is niet bevriend met elkaar,
doch ook leeft u niet in vijands^aap. De guide»
iniddeawvégt-ook hier. brib :!es
ONDERHOUD' VAN TAPIJTEN EN
MEUBEL*
Alvorens de meeste huisvrouwen er toe over
gaan de kachels weer te branden, worden in len
regel de kamers eerst nog eens aan een kleine
schoonmaakbeurt onderworpen.
De vaeanties zijn weer achter den rug en zoo
als vanzelf spreekt, is dan wel eens de hand ge
licht met bet geven van kamerbeurten.
Toch is bet niet overbodig» om in het najaar
tapijten en gestoffeerde meubels ©ens een extra
beurt te geven, aangezien het niet onmogelijk
is, dat wij in onzen strijd tegen de motten toch
niet geheel en al bebben kunnen voorkomen, 'dat
zij in tapijten (vooral vilten vloerbedekking fs
een dorado,,voor motten), overtrokken meubelen
'offkneediqggtukken hun eitjes bebben gelegd.
'Zijin wijfin het bezit van een stofzuiger, dan
zullen wij goed doen de slang met de borstel
er op te zetten en op deze manier alle meubels
llink uit te zuigen,, bjj canapés vooral de zitting
baa rbeneden drukken, om zoodoende zoo diep
mogelijk te komqaj, eq,, daarna de openingen met
fijne 'kamfer bestrooien.
Kussens worden flink uitgeklopt en nagebor-
steld en beschadigen zij er niet door, dan is het
aah te bevelen ze boven een flink kokende ketel
met water uit te stoomen. Ze zien er dan vaak
veel frisscher uil.
Sitoeleh ',die met gobelin overtrokken, zijn,
worden nadat ze met den stofzuiger bewerkt
zijn, of wel goed met cerf 'tofstel zijn afgeschui
erd, nog eens bewerkt met een handje zemelen,
die men in den oven of anders eenvoudig op ©en
schoongemaakt blik verwarmt en over de be-
kleoding van»keé -meubelstuk strooit en er goetl
inwrijft; een paar minuten laten liggen om het
vuil, ein vooral»het vettige, erin te laten trekken
en met een s te vijgen borstel verwijderen; moch
ten er nog vettige ple£ken zijn achtergebleven,
dan wrijve men deze wat na met wat lauw wa-
te ren 'ammoniak.
Eluweel kan men oo"k met warme zemelen
schoonmaken, maar daarna is bet beter om hét
met stoom te haandelen, daar_de baartjes ervan
dan weer gaan staan. y*9
loeren stoelen moeten ook een beurtje hebben
en hoewel wij bij deze niet voor motten bebben
te vreezen, gaan jij er door het vele gebruik
vaak wat groezelig uitzien; we nemen het leer
af met een spons in lauw water en azijn gedrenkt
o indrogen dit af met de zeemlap. De stoel wordt
nagewreven met wat olijfolie of zuivere bijen
was met terpentijn, die wij zoo heel goed zelf
kunnen maken door b.v- 100 gr. geschaafde was
b ijden drogist te koopen en dit in oen leege cho-
coladebus te doen en daar b.v- 2 en een halve d.Li.
terpentijn op te schenken, de was lost dan van
zelf op en desnooids zet men de bus in de zon,,
maar vooral niet op het vuur, daar de grootste
ongelukken zijn ontstaan, doordat de vlam met
oogenblikken later verscheen een kellner, wien zij
verzocht een spoorboekje te brengen en toen de
man vertrokken was om het verlangde te halen,
nam zij plaats op een der beide fauteuils in het
midden van het vertrek, waar zij zich voor de derde
maal in den inhoud van het telegram verdiepte.
Eindelijk scheen zij de geseinde mededeeling van
buiten te kennen. Zij stond althans met een zucht
op, nam een klein, lederen handkoffertje, dat naast
de waschtafel op den grond stond en sloot daar het
telegram in weg. Juist toen zij hiermee gereed was,
meldde de kellner zich met het spoorboekje. Eenige
minuten lang nam dit nu haar aandacht in beslag.
Hardop de getallen en stations bij zich zelf her
halend, noteerde zij de uren van vertrek en aan
komst der treinen in een kleine zakagenda tot een
hernieuw kloppen op de deur, dat Sanders, die het
in zijn hoekje langzamerhand benauwd begon te
krijgen, als muziek in de ooren klonk haar in deze
bezigheid stoorde.
Op haar half ongeduldig, half verwonderd „bin
nen" verscheen het kamermeisjle, dat haar een
visitekaartje overhandigde, en deze beweging verge
zeld Het gaan van de mededeeleing, dat de eigenaar
„das gnadige Vraulein" onmiddelllijk wenschte te
spreken.
De verpleegster wierp een verbaasden blik op het
kaartje, terwijl het meisje geduldig bij de deur
bleef wachten.
„Erich Friedrjch Fedorra", las zij hardop, de
woorden bijna spellend, en Sanders zag vanuit zijn
hoekje hoe zij haar schouders optrok en aanstal
ten maakte het kaartje aan het meisje terug te
geven. Terwijl zij haar arm reeds uitstrekte, scheen
zij zich echter plotseling te bedenken.
„Wat wenscht die meneer?", vroeg ze, doch hier
op moest de gedienstige het antwoord schuldig
blijven. jf.
„Hij zei, dat het slechts om vijf minuten te doen
was". Sanders stelde tot zijn voldoening vast,
dat het meisje de ruime fooi Inderdaad wenschte te
verdienen „Ik heb hem in de ontvangsalon ge
laten. Het leek mij, dat hij u dringend wenschte te
sprekeq.".