OUD MEUWS.
Waar vrouwen graag van lezen.
30*5"
Wat niet iedereen weet
De vrooiijke kant.
Uit ons nummer von 16 Juli 1393
Rob de Avonturier
OOM JAN:
Laat Preek je maar wat koelte toewuiven.
VADER:
Ja, ja, wringt de skoen em deer
VADER:
Zus kaikt voor niks zoo gland niet as buur joen je
te lollepotten komt.
TRAINT JE:
Och vader.
MOEDER
Je moete zus niet plage vader.maar ik denk
ok.wel, as Freek te koffieophalen komt..
FREEK:
(lachend) Ik kom wel ders prate.
VADER:
Das best men jo'en
FREEK:
Wat hewwe wai die rare malle onwaize aomme
Kees Laien tuk hadVerlegen(Allen lachen)
Plotseling steekt Kees zijn hooft om de deur.
grait zijn pet van de stoel, en roep:
KEFS:
maar ik heb toch men zoen hadhad
en jai lekker niet
SLOT.
ONS WEKELIJKSCHE KNIPPATROON.
Nu de groote vacantie nadert, moeten de kinder-
kleertjes weer eens goed nagekeken worden. Zoo'n
paar gemakkelijk-waschbare jurkjes komen altijd
van pas. En ze zijn zoo vlug en zoo goedkoop zelf
te maken, dat het de moeite niet is, er voor naai
den winkel te gaan.
No. 305: snoezig eenvoudig jurkje voor meisjes
van 3 tot 8 jaar. Effen matting, shantung of mous
seline, mits waschbaar, leent er zich uitstekende
voor.
Gelieve verder naam en adi
melden.
Vertraging in de toezending
voorkomen.
es duidelijk te ver-
zal hierdoor worden
Eenoodigd: 2 maal de hoogte en 25 c.M. voor de
mouwtjes.
Beide patronen zijn te verkrijgen tegen den prijs
van 40 cent per stuk bij de „Afd. Knippatronen" van
de Uitgeversmaatschappen „De Mijlpaal", postbox
175 te Amsterdam.
Toezending zal geschieden na ontvangst van het
bedrag, dat kan worden overgemaakt in postzegels
per postwissel of wel per postgiro 41632.
De lezeresen worden vriendelijk verzocht naast
het nummer van het patroon ook de verlangde maat.
d.w.z. boven-, taille- en heupwijdte benevens den
leeftijd van het meisje voor wie het patroontje be
stemd is, op te geven.
Smakelijk eten
VLEESCHLOOZE DAGEN.
Hoe langer hoe meer brengt het gebruik mee,
dat de portie vleesch. waaraan men vroeger zoo
gehecht bleek te zijn, sterk wordt verminderd.
Niet alleen de economische omstandigheden wer
ken hiertoe mee: wel degelijkis ook de opinie van
de voedingsphysiologen in dit opzicht veranderd,
zoodat het vleesch, dat een halve eeuw geleden nog
zoo hoog door de doktoren werd aangeprezen als
het meest „versterkende" voedsel, thans in hun
oogen volstrekt niet méér beteekent dan allerlei
levensmiddelen (melk, karnemelk, kaas, eiren. peul
vruchten, noten), die voor het meerendeel veel ge
makkelijker in ieders bereik liggen.
Menige huisvrouw heeft dan ook in verband
daarmede het aangedurfd om te breken met de ge
woonte van „dagelij ksch vleesch op tafel."
En ze kan dat met een gerust geweten doen.,
als ze maar zorgt voor geschikte vervangmiddelen
aan den éénen kant dus levensmiddelen, die in
voedingswaarde met het afgeschafte vleeschgerecht
gelijk staan, aan den anderen kant schotels, die in
smakelijkheid niet onderdoen voor het vleesch, dat
uit 't menu geschrapt werd.
i Over dat laatste punt moeten we niet te licht
heenstappen: de smakelijkheid van ons voedsel is
het middel, dat den eetlust op peil houdt, en het
zou verkeerde zuinigheid zijn, als het aan vleesch
uitgespaarde geld toch moest worden uitgegeven
om de verloren gezondheid te herstellen.
Het vleesch afschaffen best! Maar dan dient
de leege vleeschschotel gevuld te worden met een
ancier smakelijk gerecht, en daaraan willen wij
L ans trachten F te helpen.
JACHTSCHOTEL ZONDER VLEESCH.
(4 personen».
c kopjes gek-okte bruine boouen (resten b.v. van
een vorig nuao f iaal), 1 Kg. koude aardappelen,
4 groote uien. 4 zure appels, 80 gr. (4 afgestreken
eetlepels) boter, 4 dX.. kokend water met 2 bouil
lonblokjes, wat peper, nootmuskaat, zout.
Fruit de fijngesnipperde uien in de boter, voeg
er dan ook de in plakjes gesneden appels bij en laat-
die even mee smoren; roer ten slotte door het
mengsel wat peper, nootmuskaat en zout.
Leg in een vuurvast schoteltje laag om laag de in
plakjes gesneden aardappelen, de boonen en het
gefruite uienmengsel, elk laagje vochtig makende
met een deel van den bouillon. Ga zoo laag om laag
voort, tot alles is opj gebruikt, maar zorg, dat de
bovenkant gevormd wordt door dicht aaneengesloten
aardappelplakjes. Leg daarop klein klontjes boter
en zet het schoteltje in een warmen oven tot de
aardappeltjes gebakken zijn.
GEHAKT ZONDER VLEESCH.
(4 personen).
2 sneden bruin brood, 6 middelmatig groote koude
aardappelen, 2 eieren. 1 ui, wat peper, nootmuskaat
en zout, 2 theelepels soja, 1 eetlepel tomatenpurée,
ongeveer 100 gr. (1 ons) boter.
Kook een van de eieren hard. Overgiet het brood
met warm water, wrijf het goed fijn en druk het
overtollige water uit: werk het flink door elkaar met
de fijngemaakte aardappelen, het in stukjes gesne
den harde ei, de kruiden, het zout, de soja, de
tomatenpurée, het fijngehakte uitje en het rauwe
ei.
Vorm van het deek (dat goed stevig moet zijn)
twee balletjes, wentel ze rondom in paneermeel of
gestampte beschuit en braad ze op de gewone wijze
met de boter (ongeveer een half uur3. Maak de jus
op de gewone wijze af met een scheutje water.
New Yorks Dans der getallen.
Als men alle rioolbuizen van New Rork aan elkaar
zet, zou men een buis verkrijgen die van New York
naar San Francisco reikt. 2800 mijl lang.
4000 mijl lang zijn de waterleidingbuizen van
New York. waaruit dagelijks 800 millioen gallon
water getapt wordt aan elkaar gezet, zouden zij
lang genoeg zijn om het water naar elk willekeurig
punt in de V. S. te leiden.
Acht millioen koperdraad voor het telfoomnet
liggen onder de straten van New York genoeg
om 288 draadringen om den eaquator te leggen.
De vier kabels van den Brooklynbrug bestaan
ieder uit 5269 draden; uit de telefoondraden van
New York zou men 300 van zulke bruggen kunnen
maken.
1.700.000 telefonen hangen aan deze draden
een kwart millioen meer, dan alle telefonen van
geheel Engeland.
.Iedere minuut worden er ongeveer 5000 gesprekken
door deze apparaten begonnen 71/a millioen in
24 uur; daar het gesprek gemiddeld drie minuten
duurt, wordt dus in den loop van 24 uur een ge-
sprektijd verkregen van 40 jaar aan één stuk.
Indien iedere New Yorker, die in den loop van
den dag de telephoon gebruikt, slechts een minuut
nutteloos wacht, dan beteekent zulks een tijdverlies
van meer dan dertien uur per dag.
143 telefoonambtenaren hebben 40.000 beambten
onder hun bevel.
Dagelijks komen 300 aanvragen voor telefoonaan
sluitingen in; in ieder arbeidsuur der betrokken
werklieden worden 40 nieuwe abonneé's aangesloten
Elk der groote telefooncentrale van New York
kan 10.500 telefonen bedienen, elke centtrale bevat
25.000 mijl draad, meer dan een millioen mo.utags-
deelen, die met even groote zorgvuldigheid bewerkt
moeten worden alsof het juwelierswerk betrof. Het
duurt een jaar om zulk een centrale te bouwen en
een tweede jaar om haar, tot gebruik gereed, te
menteeren en te installeeren.
35.000 privé telefoonschakelborden brengen ver
bindingen tot stand, die vaak in vele duizenden
loopen.
Bijna 3*/2 millioen exemplaren van den telefoon
gids worden aan elke periodieke nieuwe uitgave ge
drukt, waarvoor ongeveer 7500 ton papier noodig
zijn
Onder, op en boven New Yorks straten liggen 1800
mijl rails, die van de spoorwegen niet medegerekeud
Al
men 't i
Mevrouw: „Je verloofde wil je Zondag, als ik niet
thuis ben, hier in huis komen bezoeken. Is de man
betrouwbaar?"
Dienstmaagd: „O, zeker, die komt vast!"
Dubbelzinnig.
.Mijn vrouw heeft den geheelen dag nog geen
woord tegen me gesproken, ofschoon het vandaag
mijn verjaardag is!"
„Wel gefeliciteerd!"
De reden.
„Waarom heb je je dochter een viool gegeven?
Z'j wou toch een piano hebben?"
„Een viool kun je het raam uitsmijten, een piano
niet."
Levenskunst.
„Ik zie altijd slechts voorwaarts."
„Geen wonder, met jouw verleden."
PLAATSELIJK NIEUWS.
Ondanks de buitengewone droogte is den 20
dezer reeds van den Langendijk roode kool ver
zonden, afkomstig van den z. g. kouden grond.
Bij de op 15 Juli j.l. gehouden opening der
dienJte van bet,d ,V a|dgij243) j dezershrdlucf
inschrijvingsbiljetten van machinebehoeften ten
dienste van het stoomgemaal van den polder Geest-
mer-Ambacht (Oosterdijk en Molengeerzen) is aan
nemer geworden de heer W. Kroon K.Az.
Uitslag gemeenteraadsverkiezingen en nog
een paar bijzonderheden.
Noordscharwoude. Uitgebracht 80 stemmen. Her
kozen K. Slotemaker met 68 st. en C. Opperdoes met
69 stemmen.
Oudkarspel. Herkozen C. Eecen Cz. en F. de Boer
Pz. ieder met 71 stemmen.
Zuidscharwoude. Herkozen met algemeene Stem -
men. J. Boon en K. Zeeman. Herstemming tusschen
K. de Boer en C. Berkhouwer wegens het bedanken
van den heer P. Berkhouwer, als lid van den raad.
Broek op Langendijk. Getal kiezers 196. Uitgebracht
104 stemmen. Herkozen Jb. Kostelijk met 99, R.
Slot met 86 st. en gekozen J. Spaans met .56 st.,
inplaats van het aftredend lid en wethouder J.
Wagenaar J.Gz., die 34 st. verkreeg.
Sint Pancras. Herkozen L. van de Vijzel, Jb. Kei
zer en Cs. Slijker, met 24, 22 en 20 st. Getal kiezers
66, waarvan 24 zijn opgekomen.
Koedijk. Herkozen IJ. Bruin.. Herstemming tus
schen Jb. van Die Jan Jonker, K. de Geus en W.
Boldewijn.
Oudorp. Herkozen G. Admiraal en J. Buren.
Warmerihuizen. Uitgebracht 85 van de 160 st.
Herkozen: T. Hoogeboom en J. de Geus Jr. met 70
en 69 st.
Schagen. Herkozen C. Asjes, Jb. Hopman W. Rog
geveen Cz., en in de plaats van C. J. Plomp, die
vertrokken is C. Zijdewind. Herstemming tusschen
F. G. C. J. Heijligers met 39 st. en J M. Koeleman
met 34 st., beiden kath., die echter op eene kiesver-
gadering verklaard hebben geen benoeming te zul
len aannemen. Hoogschagen had 33 st.
Nieuwe Niedorp. Herkozen zijn de heeren D. van
der Stok, D. Nierop en W C Visser.
Bijzonderheden Visite in de stembus. Bij de ope
ning der stembus te Odijk (prov. Utrecht) werd een
brief met enveloppe gevonden, waarin aan den ge
adresseerde bericht werd dat hij Vrijdag visite kreeg
IViauwende candidaten voor den gemeenteraad.
Dinsdgamiddag werd aan de deur van het stem
bureau te Oude Pekela een zak vastgebonden, waar
in drie springlevende katjes. Een briefje was er bij,
waarop het volgende met groote letters te lezen
stond
Heeren van het stembureau,
Hierbij ontvangt gij een cadeau.
Drie nieuwe candidaten.
Gehoorzaam als soldaten.
Edelachtbare Heeren!
.Wat kunt ge meer begeeren?
Vogels bij de stembus. Bij elke verkiezing hoort
men spreken van „het zoet gefluit van den vogelaar"
waarnaar men evenmin mag luisteren als naar dé
stem van „lokvogels." Te Utrecht was bij de ge
meenteraadsverkiezingen van Dinsdag het volgende
vogelenheir in hoogste glorie.
De presidenten der beide onderbureaux waren de
heeren VINK en MEES, en aan het hoofdbureau
in het stadhuis zetelde de heer REIGER!
GROENTEMARKTEN.
Noordscharwoude. Bloemkool 910. Middelbare
ƒ3—3,50, Uitschot 2—2,50, Roode kool ƒ9—10.
Broek op Langendijk. Bloemkool 7,50—12,50s
14,50. Lichte 3—Roode kool 8—9. Aardappelen
11.10 per mand. Wortelen 2,804,10 p. 100 bos.
Nep ƒ2,10 per mand.
nis te geven. Hoe moesten ze er ooit weer ofkomem
88. Terwijl haar vader bevel gaf, Rob en Daan in
hun hol op te sluiten, en Lorma en Kapitein Smith
aan wal stapten, sloop Luly zwijgend weg en holde
door de wildernis naar het strand. Ze sloeg de
nieuw aangekomen vreemdelingen gade, die naden
kend raar de overblijfselen van het vliegtuig staar
den.
89. Met kloppend hart snelde Luly op hen af er>
trachtte hun in haar eigen taal uit te leggen, dat
Rob en ouwe Daan gevangenen waren van haar
stam. „Wat zegt ze?" vroeg Kapitein Smith, die van
dit alles niets verstond, .,'k Geloof, dat ze bedoelt
dat Rob en ouwe Daan gevangen zitten," luidde
Lorma's antwoord. Luly wees opgewonden naar de
wildernis en legde toen de vinger op haar lippen,
om hen Ie waarschnuwen, niets van hun gesprek
te laten merken.
90. Onderwijl zaten Rob en Daan bedroefd bij elkaar
Het speet hun zoo, dat ze geen kans gezien hadden,
de piloot van hun aanwezigheid op het eiland ken-
Plotseling werd de deur geopend en het gordijn ter-
zijde geschoven. Binnen stapte Luly.
nij-
91. „Ze heeft ons wat te zeggen," riep Rob uit. „Wat 311
zou het zijn?" Luly stond stil. maande hen tot zwij- Jen"
gen, door haar vinger op haar mond te leggen en
wees opgewonden naar de deuropening. ^6xa
