is de nozem niet; de nozem is nieuw,een nieuw verschijn
sel, dat ons aanspreektonze aandacht opeist,ook al doen
we misschien alsof dit niet het geval is. De nozem lijkt
me eeh tijdsverschijnsel,passend in het hedendaagse - we
reldbeeld. Eigenlijk staat juist dit aspect van "actuali-
tèit" een verdere "bestudering vanuit een bepaalde gezichts
hoek in de weg. Eigenlijk zoud.en we de nozem met rust moe
ten laten en zien hoe de verdere ontwikkeling van dit ver
schijnsel in de huidige maatschappij zal zijn.
(Wordt vervolgd) W.V.
V 0_R ME_NS_T_I_J_L
(18)'AAI! TAFEL (vervolg) Wie het voed.sel hoog optatst op
zijn lepel of vork en er dan beetje bij beetje af hapt,
krijgt zonder meer het etiket "hoogst onopgevoed" op zich
■geplakt. Alleen een lepel gloeiende soep kan men met ge
deelten nuttigen,maar men doet beter hete soep bij kleine
hoeveelheden op te scheppen. Nu een tip aan de moeders:
het is me opgevallen,dat kinderen,wanneer ze'met vork en
mes moeten eten,b.v.vlees snijden,de vork met de linker
vuist omklemmen en dan loodrecht in het vlees planten om
er met het mes plakken af te kunnen zagen. Moedersleert
uw kinderen vlees snijden,dan staan ze later niet voor
schut: Men mag ook niet eerst alle vlees fijn snijden en-
vervolgens aardappelen en groenten op het bord nemen om
dan met de vork alleen verder te eten. Althans,zo staat.
het in de- boeken. Toch gebeurt dit veel,vooral als men
"onderons" is. De juiste manier is: telkens een stukje
vlees af snijden, wat groenten en een stukje aardappel erbij
nemen,met het mes even aandrukken en dan naar de mond.
■brengen. Terwijl men de ene portie kauwt,wordt de volgende
portie gereed gemaakt. Wie even wil pauzeren,om te drin
ken of te praten,dan legt men mes en vork gekruist over
het voedsel op het bord en nooit aan weerszijden
van het bord met de punten er nog juist op. Het is nooit
geoorloofd iets met het -mes naar de mond te brengen!
■Als men met de rechterhand alleen eet,dan rust'de linker
hand naast het bord op de tafel,tot aan de pols. Maar let
op: wie in Engeland gaat- eten of bij engelsen gaat eten
ffloet de werkeloze hand op de schoot laten rusten,en niet
op de tafel, dus net andersom. Vingerkommen dienen om er
de toppen van de vingers in te steken,en nergens anders
voor! Het is onbehoorlijk vingerswaaraan 'vruchtehsap
kleeft,aan het- servet af' te vegen. Het is eveneens onbe
leefd voedselresten met water of wijn weg te spoelen. Aan
