SPREEKUUR PEDICURE
Voor hen die hiervan nog niet op de hoogte zijns het
spreekuur van.de gediplomeerde pedicure is elke maandag
avond van 5«30 tot 9.00 uur. Bestuur W.-G.Kruis
D A G B 0_E KV_A_N __D_E0_0_X_E_V_A_A_R
Geboren'op 3 september: Theodora E.Schoon,dochtertje van
het echtpaar ThSchoon-Leijen,dat de hartelijke gelukwen
sen ontvangt van "Op de Hoek".
W A T Z_U L L_E N W E E T E N_?
Koffie drinkt men meestal op 65 graden,maar soep,helaas,
meestal op 75 graden en tal van andere gerechten eveneens.
Dit wil zeggen,dat men op,die manier het slijmvlies van
mondslokdarm en maag schade toebrengtalleen maar omwil
le van de zogenaamde aangenamen warmte. Veel mensen maken
zich schuldig aan het gebruik van te hete spijzen. Wist u,
dat tal van maagziekten voortkomen uit het eten van te
hete spijzen? Even onzinnig en bedenkelijk is het natuur
lijk als men te koud eet. De beste regel is: uw eten mag
niet warmer dan 50 en niet kouder dan 16 graden zijn; dan
is het gezond. Menigeen zal nu vragen of het op hetzelfde
neerkomt of men zich met brood en aardappelen,dus met
koolhydraten voedt,dan wel met vet en eiwit? Of het al
leen maar op de verbrandingswaarde of op de kwaliteit,de
hoedanigheid van het voedsel aankomt?,De vakwetenschap
van de voedingsleer (ik beroep mij op prof.Gottinger,fysi
oloog) geeft hier het volgende antwoord op: Een bepaalde
basisvoeding is.slechts dan verantwoord,als het geen een
zijdige- koolhydrate-nvoeding- is,maar. volöo.ende eiwit en
vet bevat. Het komt dus niet op hetzelfde neer of men de;
nodige caloriën tot zich neemt in de vorm van. koolhydra-'
ten dan wel in vetten en eiwitten. Eiwit hebben we nodig
voor de opbouw van de lichaamscellen en vet is noodzakelijk
om profijt te hebben van de vet-oplosbare vitaminen. Er
zijn maar twee stoffen,die een ideale hoeveelheid vet en
.eiwitten bevatten,hoewel zij uit het plantenrijk stammen.
Dat zijn 'haver en' gierst-. Omdat gierst in onze streken
onvoldoende verbouwd wordt,komt alleen de- haver in aanmer
king. Haver bevat 7 tot 8 vet en 13 eiwit,wat bijna
voldoende is om ons in het bezit te stellen va.n het nodi
ge quantum van beide waardevolle en onontbeerlijke stoffen.
Gewapend met deze wetenschap,vihd't er op allerlei terrein
toepassing plaats in de moderne dieetleersportvoeding,
