SLIJM- MAAGIMLLLX.
fuit /u\//u.r.
DE REVALENTA ARABIGA
10 ure, ln het logement van den heer K. Visser, te //7e-
ringencaard publiek verkoopen
u-,.e. 25 Bunders, 73 Roeden, 10
EHen BOUWLAND met HUIS
■tlHULP AAV ALLLY.
Du ondergeteekende is thans
ruim voorzien van de nieuw
ste smaak van Cachenez, zij'
-den DoekenShalsbeiden
tot 5 per stuk; fijne KsquimauxDuffels-,
BeversFlenellenBuckskin voor Winter
jassen en Broekenook is hij nog wach
tende nieuwe modellen van heeren /Finlei'
pettenJijne Hoeden a la Garibaldi, i°
zijde, castor en vilt, mede is hij ruim ge"
sorteerd in dagelijksch goed, gemaakte J(*s~
sen BroekenFesten Duffelsche Jassen
Y*n Trico Broekengeheel wol
Jt».50 Begenjassen van /'2,50 tot f'10 - -
S. KEET Dz.
(916) Kleedermaker te Schagen
zijn -door eenige kenteekens te onderscheiden.
De mannelijke vormen een ovaaldat langer is, dan bij de
vrouwelijke, ze zijn ook in 't algemeen niet zoo dik, doch
langer en loopen spitser toe, ook is de schaal dikwijls bulte-
rig of ongelijk; de vrouwelijke zijn steeds dikker, korter en
meer rond, aan beide einden egaler e.i de schaal over het
algemeen gelijker en gladder.
Men heeft steeds gemeeud dal broei-eijeren niet gereden,
maar enkel gedragen konden worden doch dit gevoelen is
daadzakelgk wederlegd. Aan zeker Duitscher werden 80 eijeren
uit Frankrijk naar Duitschland gezonden waarvan hij 70 kuikens
bekwam. De eijeren waren echter zeer goed in doppen en
zemelen gepakt.
Wanneer men versche eijeren by het vuur legt beginnen
ze te zweeten dat echter bij bedorven eijeren niet het geval
is. Ook zijn versche eijeren doorschijnend terwijl bedorvene
daarentegen troebel zijn.
Zoo men eijeren bewaren wil moeten dezelve vooral versch
zijnen om zich hiervan te overtuigen, legt men ze in het
water, zinkt het ei, dan is het goedblijft het daarentegen
drijven dan deugt het niet; hoewel deze proef niet onfeilbaar
is, zoo kan men er doorgaans nog al op vertrouwen.
De voornaamste hoofdzaak om eijeren te bewaren bestaat
in het goed afsluiten der lucht. De schaal der eijeren is,
van poriën voorzien, waardoor de lucht naar binnen dringt
dat de eijeren alzoo doet bederven. In de eijeren die men
op de markten kooptis de lucht reeds ingedrongenten
einde deze er weder ni'drijven, heeft men aanbevolen de eijeren
gedurende 5 minuten in water dat tot op 50o Reaumur ver
warmd is te leggenze vervolgens goed af te droogen en ze
op de punt in zaagsel of doppen, aschfijne houtskolen, droog
zand, enz. te leggen.
Eijeren die men wil laten uitbroeijen, mogen niet verwarmd
of besmeerd worden en moeten op eene koele plaats, waarvan
de temperatuur niet boven de lOo Reaumur is, b. v. in eenen
kelder, bewaard worden. Zet men eijeren op hunne punt in
de togt, dan droogen zij van lieverlede uit, zonder te beder
ven wanneer men ze echter weder gebruiken wil, legt men
ze gedurende korten tijd in koud water, teu einde er de ver
loren vochtigheid weder intrekken.
Het beste middel om eijeren voor den winter te bewaren
is, ze in eene drooge massa te leggen, b. v. in zaagsel, asch,
stroo, drooge boekweit, enz. die laagsgewijze aangebragt moet
worden; opdat het eene ei het andere niet rake, op deze wijze
kan men groote kisten daarmede pakken en vedig verzenden.
Ook besmeerd men de eijeren soms wel met boter, vet of
een mengsel van gips ol kalk, gesmolten was, cuz. ten einde
ze voor bederf tc bewaren.
Volgens anderen kan men de eijeren versch houden door
ze op de punt in een mand te zetten en die gedurende ee-
nigen tijd in den schoorsteen te hangen, zoodat ze eenigzints
berookt worden, bij die wijze zullen de eijeren langer dan een
jaar versch blijven.
Een Bngelschman verkreeg concessie om eijeren op de vol
gende wijze te bewaren, hij bezigde een schepel ongebluschte
kalk2 «chepels keukenzouteen half ons cement en ver
dunde dit mensrsel met veel waterdaarin moesten, naar zyn
gevoelen, de eijeren twee jaren lang goed blijveu.
Hetzij men eijeren tot zoölogisch of huisselijk gebruik wil
bewaren, zal men er zich het beste bij bevinden, door ze met
eene oplossing van arabische gom te besmeeren en ze dan
in fijne houtskolen te leggende gom laat zich later spoedig
atwasschenhet kolenpoeder beschermt ze voor de plotselinge
afwisseling der temperatuurbij deze bewerking verliezen ze
niet veel van hanne goede hoedanigheid. Men beweert ook
dat, het vooral noodig is voor de behandeling de vuile vlek
ken af te wassrhen.
Om eijeren voor langen tyd bepaaldelijk voor zeereizen,
als voedingsmiddel, te bewaren, is het indroogen van den ge-
heelen inhoud noodig. Men roert, tot dat eindeden geheelen
inhoud op eene platte schaaldooijer en wit goed door een,
waarbij men, naar verkiezing, eenig zout doet, en droogt de
geheele massa, bij eeDe warmte van niet hooger dan 40 gra
den, tot poeder, die men vervolgens in eene goed gesloten
glazen flesch tot gebruik bewaart. Ook mengt meu er wel
eeuige suiker bij en laat het daarmede droogtu. Bij het ge
bruik lost men dit poeder in 3 4 deelen water op.
Ook is het bewezendat men ait de voeding der kippen
de deugd der. eijeren kan afleiden; bestaat het voedsel uit
graan en groene plantgewassen zoo zullen de eijeren lekker
en de dooijers donker geel zijnvoeden de kippen zich daar
entegen op mesthopen en met sprinkhanen, enz. dan verkrijgen
de eijeren eenen onaangenamen smaak.
t, De Xotaris SLOOS, te Winkel, zal op
Maandag 11 November 1861, 's morgens
en ERF staande en gelegen in den
Jf'aard-Polder gemeente Barsivgerhorn zijnde Kavel
1 en een gedeelte van Kavel 2; breeder bij billet
ter! omschreven.
Nadere injormaliën zijn te bekomen, ten kantore tan
bovengenoemden Notaris SLOOS. (918)
Deze Pillen, die, sints vele jaren met bet beste
gevolgtegen de Slijm en als Maagversterkend ge
bruikt worden, door hare zachte werking de Spijsverte
ring zeer bevorderen, bijzonder goed tegen de Gal en zeer
zacht Laxerend zijn, zijn tegen 32, Cents het doosje
met berigt van het gebruik te bekomen bij de Hoofd-Dé-
pöthouders H. Schreuder en Comp. te Alkmaardie
dezelve mede verkrijgbaar hebben gesteld door tusschen-
komst van: (917)
Broek op Langedijkt G. Wageman.
Co/horn, JJ. Jz. Bood.
DirkshornJ Witlok.
KoedijkG. Slesker.
MedemblikK. Knap.
BurgerbrugK. Je wen.
Nieuwe NiedorpJ. Groot.
SchagenS. B. van Lon.
Winket^ J. A melis waard.
't ZandJ. Stam.
Zijpersluis, A. v. d. Meulen.
Nicuwediep. W. Verhoeve Bruinvis
die aan maagkrampslechte spijsverteringverstoppingendiarrhaea,
roodi loop. aambijen, maagpijnmaagwaterwindenopgezetheid
hartkloppingenmaagkankerloomheidlusteloosheidduizeligheid
verzwakkingen en honderd andere ziekten lijdendie uit eene ge
desorganiseerde spijsvertering voortspruit.
lloe dikwijls werd vroeger niet dit eenvoudig middel voorbijge
zien en de hulp ver af en op kostbare wegeu gezocht. Thans ia
de Revalenta zoo gunstig bekend dat de meeste lijders er bij
de eerste onpasselijkheid mede beginueu en zich dadelijk voor goed
en io den groud genezen Waarom zouden wij ook uiet het aller
eerst dezen eenvoudigen raeelkost proberen, dien zuigelingen in
plaats der moedermelk gebruiken eu de zwakste gestellen verdra
gen kunnen
Het kau niet te veel gezegd worden, de meeste ziekten ontstaan
uit slechte spijsvertering, uit de eene of andere stoornis in de toe
bereiding der sappen en dus door DU BaéRRÏ'S Jtevalent»
Arabfea genezen worden. Hel gebruik daarvan kan nooitia
welk geval ook eenig kwaad doende toebereiding is eenvoudige
eu de smaak kan voor iedereen lekker zijn; men maakt ze aan mei
room. wijn, zout ol suiker ieder naar zijne verkiezing.
üe prijs der KcvaKenta is Kleine Bussen S21/2 Ct., 1
2,2i' ƒ3.56 5 ffi ƒ8 12 ƒ16
Men lette er vooral op dat iedere Bus tot waarborg der Echt-
heid, door F. YON W1NDHEIM C°. VERKOOPHUIS, geteekend
i», die dezelve verkrijgbaar heeft gesteld te:
Amsterdam Verkoophuis.
Schagen 4. Hazeu.
Alkmaar J. Bronger» Gz.
Beverwijk D. Al ijsberg.
Enkhuizen JBienderhoff.
Haarlem J. P. Karthaus.
Wed. de Lange env.Ek.
Hoogwoud U. Storm.
Hoorn P. J. Ruitenberg.
Koog a/d Zaan H de Jager.
Krommenie lf td. K J.v Treijchel.
Medemblik K. H. Idema.
Mounickendam A Slot.
Nieuwe Diep P Gelhard.
ir P Bruinvi».
Pnrmerende S. J. Peen.
Uitgeest Wed. JDaa».
Zaandam K. Aieuwenhuit.
O. Zaandam JH. A. Smit, ™or
de Koog.
En in de bekende Dépóts in
nndere steden. (915)
D&C&&EQU VA2f p, j. e. DIDSfiZCS TE SCSAGE*'
