AlHlfES licm-
Zondag 21 Juli 1907.
EERSTE BLAD.
Boreaa®CHA©3S1Ï, Laas,
luiere. Teïeplioon Mo. 20,
UitgevarsTBAPI^AM Co.
e n.
Bekendmaking
BiKiienlandsch Nieuws.
Buitenlandse!) Nieuws.
kt
SCHAKER
51ste Jaargaag JNo. 4275
COURANT.
mm-
Pit blad verschijnt tweemaal per week Woensdag- en
Zaterdagavond. Bij inzending tot 's morgens 9 ure, worden
A.DVERTËNTIEN in het eerstuitkomend nummer geplaatst.
INGEZONDEN STUKKEN één dag vroeger.
Prij3 por jaar f 3,Franco per post f 3.60.
Afzonderlijke nummers 5 Cent.
ADVERTENTIEN van 1 tot 5 regels f 0.25 iedere regel meerö ct.
Groote letters worden naar plaatsruimte berekend.
Dit nummer beslat uil arie bladen
I Zijn zoon, Kroonprins Ji Sjek, ton b. hoeve van
hy afstand heeft gedaan, is eon mau van 33 jaar.
wion
SCÜAGEX.
mak
GEMEENTE
-(o)-
Politic.
Ter Secretarie worden inlichtingen verzocht omtrent
een verloren dames-cointunr met zilveren gesp.
OVT.UGAXG XAAlt DE LANDWEER.
De BURGEMEESTER van SCHA GEN herinnert,dat -
volgons art. 3 van de wet van 24 Juni 1901 (St.bl. No.
159) met 1 Augustus a.s. naar de landweer zullen
overgaan de vorlofgangors der militie te land, lichting
1899, met uitzondering van hen die
ie. krachtens do oorste zinsnede van art. 127 (oud)
der wet betrekkelyk de nationale militie (art. 113 der
militiewet 1901) voor het laatste jaar van den in art. 6
van die wet vermelden diensttijd of krachtens de derde
zinsnede van voorlaatstbedoeld artikel, hetzy voor hun
iv goheeien, hetzy voor hot onvervuld gedoelte van hun
xliensttyd, van den werkelykon dienst by de militie op
1 Augustus a.s. ontheven zyn;
2e. behooren tot het korps torpedisten of tot de
bereden korpsen;
3 3. als plaatsvervangers of als nummorverwisselaars
by de militie te land zyn ingelijfd.
De aandacht wordt voorts gevestigd op art. 24 der
Landweerwet en 10 der Landweerinstructie I, volgens
welke bepalingen de verlofganger van de landweer zich
binnen dertig dagen na den dag van zijn overgang naar
de landweer, onder overlegging van zyn zakboekje voor
do militie, by den Burgemeester zijner woonplaats aan
meldt.
I Uit Petersburg wordt aan de „Voss. Zoit." geschreven;
Er komen zeer onrustbarende berichten uit Oost-Azic
By Charbin moeten n.1. afdeel ingen Chineesche troepon
staan, ter sterkte van 40.000 man, in de buurt var.
Kirin 20.000 Chineesche soldaten en by Mulin en Sjan-
janfoe elk 5000. VoJgons Siberische bladen wordt de
Chineesche grens aan den Amoer door soldaten bewaakt.
De stoombooten, die op de Soengari-rivier varen, kunnen
volgens do meening derzelfde bladen, in geval van
oorlog onmiddellijk tot een oorlogsvloot worden bijeen
getrokken. In Mandsjoerye en zelfs in Mongolië worden
troepen samengetrokken, krijgsvoorraden bijeengebracht
en magazijnen ingericht. Het optreden der Chineesche
overheid tegenover Rusland is ook geheel veranderd.
Ze maakt volstrekt geen geheim moer van haar vijan
dige stemming. Dit alles heeft de Russische bevolking
van Siberië in zoo hooge mate verontrust, dat de
Russische consul-generaal te Charbin zich zelfs genood
zaakt heeft gezien by den Taataï aldaar erop aan te
driygen, dat deze een officieele bekendmaking zou uit
vaardigen, waarbjj strenge straffen worden gesteld op
de verspreiding van verontrustende berichten. Maar het
is de vraag of dit veel zal uitwerken.
Ook hior dus een actie, die weinig goeds voorspelt
voor do toekomst.
Vergadering van den Raad der gemeente lieer
llugowaarri, gehouden op Donderdag 18 Juli 1907,
's nam. IJ uur.
Voorz. de heer P. Wonder Az., Burgemeester.
Allen tegenwoordig.
Na opening volgt lezing der notulen en goedkeuring.
Als ingekomen stukken worden ter tafel gebiacbt:
a. een verzoek om ontheffing van den Hoofdelijken
De verlofganger, die buiten het Ryk woont of verblijf Omslag door den heer C. v. d. Gracht Az., die de gemeente
vertrek met verlof buiten het Ryk heeft verlaten, welk verzoek wordt ingewilligd.
houdt,of die zich by zyn
begeeft, kan, tor vervulling van genoemde verplichting
binnen den aangegeven termijn, zyn zakboekje bij aan-
goteekendon brief toezenden aan den Burgemeester zij
ner laatste woonplaats binnen het Ryk.
Schagen, den 20sten Juli 1907.
De Burgemeester voornoemd,
H. J. POT.
De geheele belangstelling van Japan wordt nu ge
concentreerd op Korea en zoodoende zyn de onaange
naamheden met Amerika een poosje van de baan.
Maar toch is het niet onbelangrijk, nog eens even na te
gaan, waardoor de spanning tusschen Japan en Ameiika
eigenlijk wordt veroorzaakt. Dat komt door den zeer
begrypelyken weerzin der Amerikanen,om aan Japannerson
Chineezen in hun rijk dezelfde burgerrechten te geven
als aan andere landverhuizers.
Met lette wel op, dat Australië om dezelfde redenen
do immigranten van hot gele ras weert en terugzendt,
en dat Australië Japan met Engeland in oorlog moet
brengen, als Japan gewapenderhand tot opneming van
zyn onderdanen als landverhuizers in Europeescho of
Amerikaansche en Australische Rijken wil dwingen.
Men moet, om zich in deze een billijk oordeel te vormen,
niet met algemeenheden schermen, maar zich denk
beeldig verplaatsen op het standpunt dor Ameiikanen,
dat volstrekt niet alleen het standpunt van de Califor-
niërs is.
Zy, evenals de Australiërs, weigeren de gelijkheid te
erkennen van de Japanners met de mannon en vrou
wen van het blanke ras, welke zy als aanstaande bur
gers verwelkomen in hun land.
Zy weigeren ondorscheid te maken tusschen Japan
ners en Chineezen. De Amerikanen hebben reeds in hun
land een van de ernstigste gevaren, wolko een groote
staat immer te bestrijden had. De aanwezigheid van
het vruchtbare, telkens in aantal stijgende Negerras is
een groot gevaar voor Amerika's. toekomst en de
democratische regeering van het land. Nu weigeren de
Amerikanen den toestand nog ernstiger en moeilijker
te regelen te maken, door ook het gele ras zich te
laten vermenigvuldigen als burgers van de groote
Republiek, welke zij als een Staat door het blanke ras
bevolkt, handhaven willen.
De werklieden van Amerika, de groote stuwkracht
der Republiek, willen niet don onbeporkton toevoer
dulden van goedkoope werkkrachten die van ryst en
wat visch leven, weinig behoeften hebben, en tot een
ander ras behooren, met andere gewoonten, traditie,
zedelijkheid en adspiraties dan het blanke ras.
Hierbij komt, dat de Japanners na den oorlog bewe
zen hebben, hoe zy door een lang vooiberoide organisatie
alle mededinging van Europeesche en Amerikaansche
handelaars en nyveren in de goudmijn van heden en
toekomst: China! ongeveer onmogelijk makon.
Hieruit blijkt voldoende, dat, al is de spanning wat
verminderd, het ge.vaar voor een botsing tusschen deze
twee reuzenryken volstrekt niet denkbeeldig is.
Om nu tot Korea terug te komen. Wy hebben roeds.
in ons vorig overzicht meegedeeld, hoe Japan het af
treden van den tegonwoordigen Keizer eischt. De reden
daarvan is, dat de Keizer, ontevreden met de Japansche
overhoersching, daaraan uiting hooft gegeven.
Een paar brave Koreanen, ook het juk van Japan
ivuioaiiüü, vvix d
moede, hebben er zelfs een reis voor over naar 's Gra-
naar do Vredes conferentie, om eveneens te
protest is natuurlijk tevergeefs,
venhago
protesteeren.
Het
ma^heUs voor Japan een aanleiding te meer, om de
duimschroeven wat sterker aan te halen, en zoodoende
b. oen drietal reclames tegen den Hoofdelijken Om
slag straks in comité te behandelen.
c. op verzoek van Ged. Staten wordt vastgesteld een
verordening, dio om de 5 jaar moet worden vastgesteld j
en waarbij worden opgenoemd alle verordeningen, bij
j welker overtreding straf wordt bedreigd. j
d. Is ingekomen een schryven van Ged. Staten
waarin wordt bericht dat de op 4 Oct. '06 vastgestelde
verordening voor den polder Boikmeer is goedgekeurd. I
I e. Mededeeling van Ged. Staten, dat het bedrag der
uitkeering voor het onderwijs is bepaald op f7667.64,
1 Teve-is wordt verzocht mede te deelen, of het beroep
op art. 8, alinea 2 van bedoelde wet zal worden
ingrosteld.
Voorz. heeft, aangezien vóór 15'Juli j.1. geantwoord
moest worden, op die vraag ontkennend bescheid gege
ven,aangezien hot instellen van gemeld beroep de Gemeente
in slechtere conditie zou brengen, met welke handelwijze
de Raad volkomen instemt,
f. schrijven van den Betaalmeester te Alkmaar, hou
dende bericht dat door hem aan den Gemeente-ontvanger
op den 22sten Juni j.1. f 159.30 is botaalcf.
g. schrijven van denzelfde, meldende dat door hem
op 2 Juli j.1. f2725.15 aan den Gemeenteontvanger is
uitgekeerd geworden zy'nde de gewone uitkeering
voor het viervijfde deel voor het onderwijs.
h. schryvon van den Rijksontvanger te Schermerhorn
d.d. 2 Juli, berichtende, dat door hem op dien datum
aan den Gemeente-ontvanger is betaald geworden f1990.16.
Alles voor kennisgeving aangenomen.
i. schrijven van de in deze gemeente onlangs als
onderwijzeres benoemde mejuffrouw W. F. v. d. Have
uit Haarlem, met kennisgeving, dat ze te Hazerswoude
in betrekking is gekomen als onderwijzeres, reden
'waarom ze voor de benoeming in Heer-Hugowaard moet
bedanken.
j. schryven van de Afdeeling „Langedyk en Omstre
ken" van den Algemeenen Nederlandschon Geheel ont
houders Bond, geteekend door de hoeren K. Dikstaal
on C. de Jong, respectievelijk voorzitter en secretaris
dor Vereeniging, houdende verzoek om naar aanleiding
van art. 7 alinea 4 van de Drankwet, eer.e regeling te
treffen, die het drankmisbruik op de dagen dor loting
voor de Nationale Militie en de daaruit voortspruitende
ongeregeldheden, tegengaat.
Voorz. stelt voor, dit schrijven eenvoudig voor notifi
catie tor zydo te leggen, want reeds is het hier in de
gemeente verboden om op de lotingsdagon vóór den
afioop der loting sterken drank te tappen. Eerst in den
namiddag né drie uur is dat verbod opgeheven. En de
voorzitter en secretaris der vereeniging, die dit verzoek
doen, wonen in Langedyk welnu, spreker vindt dat
dio heoren dan eerst maar eens middelen moeten bera
men om te voorkomen, dat de Langedyker jongelieden,
zooals bijvoorbeeld ten vorigen jare op den lotingsdag,
hier dronken aankomen!
Door het bedanken van mej. v. d. Have hebben B. en
W. de voordracht, waarop nu nog slechts twee namen
voorkwamen, aangevuld met eene derde candidate, n.1.
mej. Bakker uit Alkmaar.
Thans bestaat de voordracht uit de dames:
le. A. Algera van Oosterlittens (Fr.);
2e. A. Schoenmaker van Westgrafdyk en
3e. G. Bakker van Alkmaar.
Bij stemming krijgt mej. Algera, hier reeds werkzaam,
alle stemmen, dus is zy benoemd. De datum van in
diensttreding wordt bepaald op 1 Augustus.
Ingevolge besluit van de vorige vergadering zyn de
stukken, b'helzendo de resultaten van hot onderzoek,
door de Gezondheidscommissie van Hoorn ingesteld in
de percoffen Nos. 63, 64 (beiden onbewoond) en No. 65,
bewoond door A. Commandeur (tovens eigenaar van dit
r.-.roeel), in handen van den Opzichter der Bouw- en
Do hoer C. van Twuyver uit Moerbeek (N.-Niedorp) is
ais zoodanig aangezocht en bereid bevonden.
Maar nu de regeling van 'tsalaris! Hos heeft destijds
by zijne benoeming de verplichting op zich genomen
zelf een plaatsvervanger te betalen voor zijne tijdelijke
militieplicht-vervulling.
Met Daaldor is daaromtrent echter niets bepaald,
aangezien trouwens niet bekend was dat hij dienst
plichtig is.
Nu wou Voorz. voor beiden liefst gelijke rechten laten
geldon.
By de besprokingon hierover is de Raad van hetzelfde
gevoelen. Bopaald wordt, dat beiden hun salarissen
uitbetaald zullen krijgen echter met aftrek van kostgeld,
waarvan het bedrag voor elk op f30 wordt bepaald.
Komen nu ter sprake eenige aanhalingen uit een
circulaire betreffende de verzekering van politie-perso-
neel tegen angevallen.
Nadat do Raad van de verschillende genoemde tarie
ven heeft kennis genomen, wordt besloten deze zaak
nog oens ter doge te onderzoeken en by gebleken soli
diteit den gemeente-veldwachter te verzekeren.
De gemeente-rekening wordt aangeboden, de ontvang
sten bedragen f23985.34J, de uitgaven f21545.93J, dus
het batig saldo f2439.41. De heeren Plevier, De Boer, Van
Rhyn en W. v. Slooten zullen de rekening nazien.
By de rondvraag, die nu volgt, vraagt de heer Plevier
dringend naar doeltreffende middelen, om de zooge
naamde kermis- en woonwagens, die zoo maar hier en
daar, geheel naar welgevallen worden nrergeplakt, dik
wijls op zeer hinderlijke punten, te weren.
Nu weer staan zy op den dijk in de nabijheid van
Rustenburg. Eu dat, terwy'1 de berm van den weg daar
vooral niet meer dan 1 Meter breed is.
En dan, hoe verseh ligt het spreker nog in het ge
heugen, dat daar ter zelfder plaatse oen tweetal jaren
geleden oen ongeluk is gebeurd met paard en rijtuig
het paard verdronk en twee menschen werden maar
met heel veel moeite voor verdrinken behoed!
Ioder die daar thans passeert, is verplicht van zyn
rijtuig te gaan en hot paard vast te houden.
Al is het waar, dat deze kermiswagens niet dco;
paarden worden getrokken, honden ontbreken er heusch
niet by. Van onder die voertuigen blaffen ze dat het
een aard heeft.
Wat het schrikwekkende voor passeorende paarden
nog verhoogt, is de wijze, waarop de dames met de
wasch omspringen. De wasch wordt daar, waar het
maar het beste uitkomt, rondom de wagens neerge
hangen.
Na dat ongeluk is het anderhalf jaar goed gegaan,
maar nu komen zo weer opdagen.
En zelfs apen waren aanwezig. Een aap tenminste
bevond zich heel vrijmoedig het liefst midden op den
weg.
En wanneer je die luidjos fatsoenlijk aanspreekt over
de zee van lasten, die ze bezorgen en hen behoorlijk
aanmaant hunne matten op te rollen, heet het, dat ze
direct verder trekken. maar ze gaan niet!
Waar er nu ter plaatse ais bovenbedoeld stellig 20
voet water staat, acht spreker die geschiedenis daa~
zeer gevaarlijk en heeft hy er ook over gedacht, naa:
den Burgemoester te gaan, ten einde door de politie de
hoolo bezending te laten opbonjouren.
Werkelijk, de heer Plevier zou die luidjos o, zoo graag
daar althans willen weren.
Voorz. gevoelt ook wol wat voor hetgeen de he6.
Plevier daar heeft gezegd, maar er is heel weinig aan
te doen. Zoowel in de Provinciale Staten als in de 2de
Kamer is over dit onderwerp al gesproken, maar het is
en blijft waar: er is bitter weinig aan te veranderen.
De heer Plevier zou toch graag iets probeeren. Een
bord zou wellicht niet geven dan zouden ze
voorwenden niet to kunnen lezen. Maar een leuning,
voldoonde groot, om hen te beletten daar waar ze nü
staan plaats te nemen.
Pat zou gaan. En verderop is althans het gevaar niet
zóó groot.
Teneinde den toestand eens goed te kennen, om tegen
over dat grenzenloos brutale volkje met viucht op te
kunnen treden, wou de heer Plevier wel eeno commissie
uit den raad zien benoemd, die dan eens een onderzoek
ii' loco kan doen stellen.
Aan zyn wensch wordt gehoor g< geven en 1 ijzelt
benevens de heeren De Boer en Van d<] Oord, worden
tot commissieleden aangewezen en nemen de opdracht
aan.
De rondvraag hiermee geëindigd, gaat dd Raad in
comité-generaal ter behandeling der reclames van der
Hoofd. Omslag.
Wat de iitensch eet en drinkt.
Als vervolg op het meegedeelde van wat Dr. Snij
ders vertelde in de Telegraaf over datgeen wat een
mensch alzoo in zijn leven verorbert, kunnen we daar
aan nog het volgende toevoegen
f 'l
Woningverordening gesteld.
Behoudens eon paar afwijkingen, is de Opzichter het
in hoofdzaak met de beschouwing der Gezondheidscom-
raakt de arme Keizer van Korea nog meer in de klem. Van
hem eischt men afstanddoening van don troon enhet
maken van verontschuldigingen ovei missie eens.
aangehaalde feit. j: ,dat Hoewel de Raad hot, voornamelijk uit financieel oog-
Keizer JiHjeung, de 34e vorst uit iet hms Ji (dat moeüpe zaak acht, wordt toch besloten,
sinds 1392 ovor Korea regeert) is K^nin„ den eigenaren der drie perceel en aan te schryven, dat
oud on sinds 1864 aan de regeonng (tot löyiais hebben te zorgen een en ander in overeenstemming
en daarna als Keizer). Seoel niot de bepalingen dor desbetreffende verordening ver-
Uit lator ingekomen berichten blykt dat or^Wbeoei moo^ i
om hot paloio van
Verschillende betoogingon werden geh
heeft een manifest uitgevaardigd, waa
beterd te krijgen.
De 70-jarige, die als voorbeèeld werd gekozen, heeft
bij alles ook zijn portie vleesch verorberd. Per dag
werd, zullen we maar aannemen, verorberd 250 gram
rundvleesch bij het middagmaal en 100 gram kalfs- of
varkensvleesch bij lunch of avondeten, bijv. in den
vorm van coteletjes.
Welnu dan: zou onze 70-jarige gedurende zijn le
ven een gewicht aan rundvleesch verorberd hebben
van 365 X 0.25 X 60 of 5475 kilogram. Om dit be
drag aan vleesch te leveren zouden als men alle afval
ingewanden, beenderen, huid enz. in rekening breng.,
met minder dan 20 flinke ossen noodig zijn.
Van de benoodigde collectie varkens- of lamseole-
letjes kan men zich op de volgende wijze cenigcr-
mate een voorstelling maken. Eón enkel onnoózel kar-
bonaadje per dag, wegende ongeveer 100 gram, en met
een lengte van bijv. 20 c.M., maakt gedurende een
menschenlceftijd het gezamenlijke bedrag van 365 X
60 21.900 stuks. Legt men deze geheele verzame
ling coteletten op een rij achter en tegen elkaar, dan
beslaan zij een afstand van ongeveer 438.000 c.M. of
4380 M.. dus van ruim 4 kilometers; met deze cote
letten zou men dus den geheelen weg van Den Haag
naar Scheveningen kunnen beleggen.
Aardappelen vormen voor de meeste menschen
bij t Ik middagmaal 'n geliefkoosd gerecht. Wel is de volks
voedingswaarde gering en in het algemeen wordt in
dc volksklasse, grootendeels als gevolg van de ongun
stige sociale verhoudingen, veel te veel gebruik of
meedeelt
Voorz. brengt vorder ter sprake, dat de onderwijzers liever misbruik van de aardappelen gemaakt en zou
Daalder en Hos beiden in dienst moeten, elk voor 5 het zeer wenschelijk zijn, om daarvoor andere voe-
doch hun datum van vertrek verschilt juist dingswaarde in de plaats te stellen, en vooral het ge-
afstand te hebben gedaan van den troom Uit^allos^jkt ™e da(- een on dezelfde plaatsvervanger in beide bruik van goedkoope*^ eiwitrijke spijzen mogelijk te
de smaakloozc
ratuur, ontleed
naam riekende
vormd worden.
«.uu W3 uauuou Kouami »nn\«w.
wel, dat Japan een nieu wo provincie ry kor is geworden er zwveei, aat een on uezeuue pia
«at het onafhankelijkheid Korea niet meer bestaat. tydelyke vacaturen kan voorzien.
maken.
De 70-jarige, die voor onze berekeningen dienst doet,
was zoo verstandig, om van dit voedingsmiddel dat
bescheiden gebruik te maken, hetwelk door de voedings-
,eer wordt voorgeschreven en niemand zal hem van
overdaad beschuldigen, als hij per middagmaal gemid
deld 6 aardappels, van matige grootte, elk wegende on
geveer 50 gram, nuttigde, hetgeen per dag een gewicht
van 300 gram uitmaakt. En toch, gedurende een men-
schenleeftijd maakt dit het aanzielijke gewicht van
365 X 0.3 X 60 6570 kilogram aan aardappels
of ruim 100 hectoliters. In weerwil van zijn groote
ingetogenheid heeft de man toch gedurende zijn geheele
leven een reuzen-aardappel opgepeuzeld over welks
grootte hij zelf verbaasd zou staan.
Voor groe nte'n, worteltjes en dergelijke, kan men
ongeveer de helft van het genoemde bedrag stellen, dus
150 gram per dag of 3285 kilogram gedurende een
menschenleeftijd.
Vervolgens deelt Dr. Snijders het een en ander mede
over de genotmiddelen.
De drie genoemde voedingstoffen zijn op een en
kele uitzondering na, zooals onder de koolhydraten
de suiker volkomen reuk- en smaakloos. Zulke
stoffen worden op den duur niet slechts met tegen
zin gebruikt, doch zij zijn ook veel minder goed ver
teerbaar en zouden dus voor een goed deel haar doel
missen, daar zij, zonder behoorlijke spijsvertering, niet
in het bloed opgenomen worden. Hier doet dus vooral
de smaak zijn rechten met nadruk gelden, niet zoo
zeer uit het oogpunt van louter zingenot, doch wel
degelijk als een onmisbare eisch uit een physiologisch
oogpunt, als een noodzakelijke aanvulling van de eigen
lijke voedingsprocessen. Alleen, als het voedsel ons
smaakt, kan het voor ons lichaam van nut zijn,
waaruit echter omgekeerd volstrekt niet volgt, dat al
les wat ons goed smaakt, ook per sé nuttig zou moe
ien zijn. Niet slechts wordt door den smaak de eet
lust bevorderd, doch daarvan is ook de afscheiding van
de verteringsvochtenspeeksel, maagsap enz., het gevolg,
welke de bestanddoelen van ons voedsel in verteer
bare, dat isin 't bloed oplosbare, stoffen moeten om
zetten.
Die smaak wordt aan onze spijzen vooreerst me
degedeeld door hare toebereiding, door koken, slo
ven en braden, enz., waarbij kleine hoeveelheden van
voedingsstoffen, door de hooge tempe-
worden -en allerlei vluchtige, aange
ven smakende ontledingsproducten ge-
die prikkelend werken op de zenuwen
der spijsverteringsorganen en deze tot verhoogde wer
king opwekken. Wij behoeven in dit opzicht slechts
te wijzen op het verschil in smaak en dus ook in
verteerbaarheid tusschen het rauwe deeg en liet
daaruit gebakken brood.
Voor een ander deel wordt dit doel nu echter be
reikt door aan de spijzen allerlei sloffen toe te voe
gen, die, öf den smaak daarvan verhoogen, óf zelf
een aangenamen smaak en geur hebben en daarom
genotmiddelen" genoemd -worden.
Tot de 'eerste rubriek behoort het keukenzout,
waarover wij reeds in ons vorige artikel gesproken
rebben en dat, zooals bekend is, aan de meeste on
zer spijzen bij de toebereiding moet toegevoegd wor
den, daar zij anders eenvoudig ongenietbaar zouden
zijn. Verder behooren toi de genotmiddelen in zeke
ren zin ook de groenten en vruchten, hoewel
leze toch, behalve door den aangenamen smaak en
le opwekkende werking op maag en ingewanden, ook
nog op 'n andere wijze hoogst nuttig op ons organis
me werken, daar zij veel organische zuren en zouten
bevatten, welke ook in ons bloed voorkomen, en die
dus insgelijks noodzakelijk aangevuld moeten worden.
Bovendien zijn vruchten en onder deze vooral de ap
pels en de groenten waaronder inzonderheid de
spinazie veel rijker aan ijzerverbindingen dan
alle andere voedingsmiddelen, waardoor zij in hooge
mate bevorderlijk zijn aan de bloedvorming, daar voor
le roode kleurstof van het bloed ijzer een onmisbaar
bestanddeel is.
Vruchten en groenten zijn dus „staalmiddelen," van
vrij wat aangenamer aard dan die uit de apotheek en
ij werken uitstekend. En, als nu een 70-jarige zich
door een matig gebruik van vruchten, bijv. 100 gram
oer dag aan appels, zich tot het eind van zijn leven
•an dat smakelijke en nuttige staalmiddel heeft be-
liend. dat 'heeft hij ten slotte een appel gegeten van
2190 kilogram, die dus 30 malen zwaarder is dan hij
zelf.
Tot de genotmiddelen behooren ook de specerijen,
•leoholische dranken, thee, koffie enz., en, in zekeren
:in ook de tabak.
Laat ons aannemen, dat onze 70-jarfgc niet vóór zijn
"!0e levensjaar voor de verleiding van de tabak be-
weken is dat hij dus slechts gedurende 50 zijner
'evensjaren gerookt heeft en niet meer dan 2 beschei-
len sigaartjes, waaraan ongeveer 15 gram tabak, per
na dien tijd nog een sigaar
die echter, daar de tabak een
heeft, de afmetingen van den
overtreft.
nog een curieuze berekening
naken van het g e z a m e n 1 ij k bedrag aan spijs en
lrank. dat men gedurende zijn geheele leven gebruikt,
's dit bedrag reeds reusachtig, als men een gewoon, ge-
niddeld persoon, met normalen eetlust als uitgangspunt
ïeemt. zoo wordt het bijna duizelingwekkend, nis
nen de berekening tol grondslag neemt van den En-
•elschen statisticus P. W. Everett, aan wiens nifeen-
etting van dit onderwerp ook de vorige statistieken
n figuurlijke voorstellingen te danken ziin. Zooals bc-
"nd is. munten vele Engelsehen niet bepaald uit door
•dierheid en matigheid en dit mag we! ds oorzaak
'in. dat de berekeningen yan Everett. die van de
■ceste phvsiologen nog ver achter zich laten.
In den regel wordt door de phvsiologen aangeno-
nen. dat epn volwassen menseh per dag in het ne-
•eel gemiddeld 1250 gram aan vaste spijzen en 1500
-am aan vloeibare voodingsmithHen en dranken noo-
'ig heeft, te zamen d"s 2 75 kilogram per dag. Dit
'a'kt n»r ajar reeds 365 x 2.75 of bijna 1000 kilo-
ram of een scheepslon. Voor het gehele mensfhen-
'aven van 70 jaren bedraagt dit. als wij voor het ge-
niddelde stofverbruik dien leeftijd, evenals boven on
0 jaren stellen: 60.000 kilogram. Dit is 865 maal
zwicht van den persoon zelf, of, als m°n het
mis mag uitdrukken: de mensch heeft na 70
65 maal zichzelf verslonden.
Doch, volgens Everett, maakt de Engelscbman liet
nog bonter. Everett stelt voor het gebruik aan brood
per dag 1,5 Engelsch pond T>80 gram), evenveel vleesch
lag, dan steli dit toch
oor van 275 kilogram,
•ering soortelijk gewicht
ooker zelf vele inaleil
Ten sloffe willen wij
hel
zoo
jaren
