Grepen uit Land- en Tninbonw.
OP REIS.
Van dit en van dat.
Hij slond in een hoek \an het kantoor, geleund
tegen een lessenaar. Hij had een hand tegen de oogen
gedrukt en snikte 't uit.... Toch nog smorend het geluid
van z'n weeklagen, uit angst, dit iemand hem kon hoo
ien... Een klerkje, dat nog rondliep op de gang. of zoo...
Men kan niet welen....
..Mijn geld óók weg: Mijn fortuintje... Mijn..."'
„Ik heb je gezegd. Nelia... Je wéét nu toch....''
fluisterde de man, die vruchteloos geworsteld had te
gen 't noodlot, nadat hij... om één gat te steppen, hem
berokkend door een onverwacht bankroet... was gaan
speculccren... In rubbertjes en olie.. Olie en rubbertjes,
en moer dingen nog... Al-maar gewaagder....
,..Te wéét toch, Nelia..."
„Schurk, die je bent!" beet ze hem toe, en zij dacht
enkel en alleen aan haar verdwenen fortuintje aan
de ellende, de vernedering die kwamen... „Dief! Op
lichter! Schurk I"
Ze bleef 't hem toesnauwen met het verkropt geluid
van vrouw, die nog bang is om haar gcruïneerdi-zijn
bekend te maken....
„Oplichter! Gauwdief!"
minuten van den ingang der grotten, dien men aan j te leeren kennen, werden achtereenvolgens in 1909 aan
het einde van een lommerrijk laantje op de helling j je Proefzuivelboerdery' drie seriën voederproeven aange-
van den berg bereikt. Reeds in de verte hoort men zet van vier hokken, die leder een groep van 5 a 6
het geruisch van het vallende water.
Een geweldig groote rotsspleet ontvangt de rivier
varkens bevatten.
In iedere serie werden twee hokken op de gebruike-
die schuimend en bruisend en wielend en dwarrelend I l^jke manier gevoederd met wei en gelijke deelen gerste-
met groot geraas in de nog nooit gemeten diepte j en maïsmeel, terwijl de twee andere hokken zcoveel
van de kolk verdwijnt. Aan het andere einde van mogelijk Euikerpulp in plaats van het meelmeiigsel ont-
den berg komt de Lesse weer Xe voorschijn, kalm vingen.
stroomend of ze nooit anders had gedaan.
De prijs van geratemeel werd gesteld op f 5,10 per
In den berg zelf kunnen we hier en daar haar qq <jje van het maïsmeel op f 6,50 per 75 K.G.
wateren volgen, maar haar weg geheel bepalen is en jj0 dor suikerpulp op f 7,50 per 100 K.G.
tot heden nog niet mogelijk geweest. Stoutmoedigejje genomen proeven toonden aan, dat suikerpulp ter
gidsen hebben zich wel eens in kleine booten ge- vervanging van een mengsel van gelijke deelen gerste-
waagd en zich mee laten voeren door den stroom, en maismeel geen voordeel geeft.
maar onoverkomelijke hinderpalen dwongen zelfs den Misschien levert de suikerpulp met een eiwitrijk
moedigste telkens weer tot terugkeeren. bijvoer, b.v. gemalen groene ertwten, betore uitkomsten.
Het raadsel van den loop der Lesse in den berg
van Han is nóg een raadsel.
lal van vermeldenswaardige bijzonderheden mede
den omvang van dat verkeer. In Juni 1910, zoo 0ftf
hij, verlieten 85 stoomschepen de haven van New v^'l
waarmee 17000 Amerikanen naar Europa reisd™ V
leen voor hun passagebiljelten hadden zij meer '^'1
zeven milliocn gulden betaald. Velen van hen I
reeds in den winter plaatsen op de booten bcsp-, l^1
De ramingen loopen nog uiteen, maar hel M
toch wel, dat nven liet jaar 1910 als het jaar "'^'l
\dcn ..Amorikaansehcn vloed' mag beschouwen [„^"l
- i n
geheel zullen er dit jaar wel 200.000 Amerikanen n
Europa reizen eerste en tweede klasse. De directie*
J-r grootste transatlantische maatschappijen I I
Ie Berlijn verschijnende Continental Timp, i I
.uropa
een dei-
in de
Als in herfst en winter de kolk van Belvaux
ïrg, Thans kon dn suikerpulp per 100 K.G. geen hoogere Januari lot O cl ober op 8.5,500. dal der twe
waarde toegekend worden dan f 4.35 gemiddeld. passagiers op 8noO<X hel aantal m Eurcpi rei?
De keuring op kwaliteit der levende en geslachte riknnen op _00,000. de gemiddelde uilgaver
De keuring op kwaliteit der levende en geslachteVH|illHpHIV^HHIVPHHII|
veel overeenkomst vertoonende met een groote poort jjeren leverde bij geen der drie seriën proefvarkens °P gid. AUccnann Parqttaie kleermakers, antjfrl;a^.
zooals men nog wel bij enkele oude steden ziet verschillende beteekenis op, zoodat aangenomen kan winkeliers in damesarlikelcn enz. wordt vofosnc .r
Inncywckkcnde cijfers gegeven van liet rcizigersvprl 'l
tusschen Amerika cn Europa.
Ilij berekent het aanlal eerslc klasse passnr.W,
der tweede k^|
Hl reizende .\m*
i'gaven per
rehl
_r, 0sili,.'Ils
Hij vloog op haar aan. Met gebalde vuisten... Hij walde ai het aangevoerde water met kan verzwelgen, werpt worden, dat suikerpulp gunstig werkt op de kwaliteit MatisUek in het genoemde blad ver over de 25 mif/io^l
luin „vel" de Amerikanen iaarliii-. I
meer dan 'n goeie vijf bezeten... En ze durfde nog... en vult het vele gangen en holen, die dan ook niet
Hij hief een vuist op in zijn razende woede... als in den zomer begaanbaar zijn.
„Wil je zorgen, dat het geld voor Adèle er is, ja in het warme jaargetij blijven van dat water moe-
of'neen? vroeg de stouw met haar wTeede trekken, rassige plaatsen over waarin het onophoudelijk van
en hare houding veranderde als bij tooverslag.... boven af druppelt en spat als of het zachtjes regent.
zegt dr. Bensheimer. is natuurlijke^
proefnemingen op het gebied der kaasbereiding na tez'c't z<-'lf zeer belangwekkend, maar niet minder
gaan.
met
I langwekkend is de wijze, waarop hen „het vel over <jJ
Op de Proefzuivolbcerderjj gebruikt men sinds jaren «oren wordt gelrokken". Hoe lang de Amerikanen naJ
et succes 0,1 tot 0,15 „reincultuur" by de kazery. Europa zullen komen, om zich daar kuddegewijze jjJ
T»o nrnof vrnrH onnnnmn «f oono oonr»i«rvi;ilr Ito! <;pihnnpncrhiprpn" fp nn rl p rwpmpn ic nntmirlnL-
Nu begreep zij kwam 't er op aan... Hoe eigenaardig geheimzinnig klinkt dat waterge- 1 boeveelheid aanleiding zou geven tot minder goede tc zeggen. Maar de stoomvaartmaatschappijen rëketii
ritsel als men door die niet al te rijk verlichte on- jic
„Wil je?" vroeg ze nog eens, slechis denkend aan 't
succes, dat ze nu moesl behalen...
„Je wéét toch... Je wéét nu toch..." zei hij.
verbaasd, onklaan door de plotselinge verandering... Niet
begrijpend...
„Danschreeuwde zij. en nu krijschle haar stem
door 't kantoor, dat 't in de woning van den conciërge
twee-hoog, moest worden gehoord. „dan zullen zij
't ook welen... Allemaal... Binnen een kwartier... Hoe
deraardsehe gangen en holen, die wij inmiddels be-
reikt hebben, dwaalt. Het druppelt trouwens overal j gemaakt uit dezelfde melk met dit verschil dat aan de
op den weg. En juist dat gedruppel heeft de eeuwen eene tobbe 0,1 reincultuur en aan do andere 0,5
door het wonderwerk gewrocht dat onze oogen aan- ,jus 5 maal zooveel, werd toegevoegd. Het resultaat der
schouwen: de druipsteenvormen. Het water, dat door proef was, dat er geen verschil viel waar to nemen in
de kalksteenlagen van den berg dringt, ontbindt door d0 kwaliteit der marktrype en oudere kaas uit de
zijn koolzuur den kalksteen. Als het druppelsgewijze twee bakken.
van de gewelven der grotten neervalt laat het iets Aan de Proefzuivelboerdery werden proeven genomen
J J nlnffnvi n /1J1 tnv nn rr r\.n A1lt_ 4
De proef werd genomen of eene aanzienlijk grootere het ..schapenscheren" tc onderwerpen, is natuurlijk nid
leveelheid aanleiding zou geven tot minder goede !c zeggen. Maar de stoomvaartmaatschappijen rekerJ
kwaliteit der kaas. nog altijd op een steeds toenemend verkeer. Steeds worj
Om dit te onderzoeken, werd in twee tobben kaas den groolere schepen voor het transatlantisch verfe
.„.„au- „0 "-"4 -ie „u;i gebouwd en in dienst gesteld. Hoe zeer men in Eu,1-
4 CM1X VVV JL 1 V) V1 CJ (li T \J M V/W IAVX J, J .V X K XX p(X V V 1/ XX K V XX V X.
je ci voor slaat... Dan geen mooi-weei spelen mcei van de meegevoerde vaste stoffen achter en zoo ont- qyqy do oorzakon van hot srebrek kort" in do kaas,
iTi<sf nn^Avmnnc dnifzvn 1 Van „tJAn. nmitivn 011 noo-olo -
met andermans duiten... Dan...
En zij ruklc de deur open... Hij was haar nagevlogen.
Greep haar beet.... Legde een hand op haar mond.
Maar ze was forsch-gespierd, mevrouw De Wijs. Wist
zijn vingers in haar macht te krijgen....
„Wil je?..." begon zij weer....
En hij knikte... Hij onderwierp zich. Hij beloofde....
Goed, hij zou er voor zorgen... Nóg meer stelen, be
driegen, andermans geld wagen... Als dat gekrijsch dan
stonden na eeuwen en, eeuwen de punten en pegels,; Nagegaan werd: le. Heeft een korte bewerking dor
die van de gewelven afhangen en op den bodem wrongei invloed op het kort in de kaas? 2e. Heeft bij
waar de druppels neerkomen, de kegels en torentjes, geiyke bewerking der wrongel verschil in nawarmtem-
die in groote verscheidenheid van, vormen gewelven peratUur invloed op het gebrek 3e. Welk verschil
en bodem versieren. Soms bereikten Pegel en, kegel be8taat er tusschen lage stremtemperatuur en lang be-
elkaar en ontstonden heele pilaren of bundels van werken der wrongel tegenover hooge stremtemperatuur
pdaren, helder wit van kleur en als kant doorzichtig. jon kort bewerkeu der wrongel bëy geiyke nawarmte-
De afhangende druipsteen heet in de taal der geo- 1 temperatuur u s u
uiiegcu, auuuiiitiio gem «ogwi... logen stalactiet, de opstaande druipsteen stalagmiet. T- t H „mnfnommaon
maar ophield... Zijn schande niet binnen vijf minuten Wat al verscheidenheid van figuren! Hier vormen hii dfi h<,rnfdiril, va£ F.Hammorlaaa „L
wereldkundig was...
Hij teloofde, -én" z^ging weg. =of^ i "jJ&SSlS
Stil, geinischloos loopend. nu.... Na geluisterd de heb- rieën, afhangende in fijne plooien van reuzenzolderin- rc«idfnfon h! hT™, Tt h6" bew®rken
ben, of de conciërge iets kon opgevangen hebben. Maar &en, daar is een gansch gewelf als bezaaid met schit- ^et« kaasgebrek nkorl„ niet uUslu"tend in de'toreidlng
-TRe
er was geen geluid in het huis te bekennen...
Ze ging de straat op en dwaalde lang rond, mieten gedenkteekenen als op een kerkhof of burch-
overdenkend wat zij doen zou, wanneer straks het on- ten op rotsen gebouwd, verder weer schitteren de
vermijdelijke gelteurde... Slraks, nadat hij eerst zou heb- druipsteenvormen als diamanten kropen of vertoonen
ben gegeven... Want geven moest hij...
terende ijspegels en bloemen, ginder vormen stalag- ht u„n iwnrdón
oio r>„ »n toririinf nf hn™h- gezocnt zal kunnen worden.
De heer F. WT. J. Boekhout, Chef der Bacteriologische
uoicc.oimon .c.oi/uwu Afdeeliiig van het JRykslandbouwproefstation te Hoorn
gelijkenis met allerlei dieren en menschen. Een eP Adviseerend Lid der Vereeniging, geeft yan het
kort" de volgende verklaringBy het rypen der kaas
wordt de aanwezige melksuiker omgezet in melkzuur.
met het Amcrikaansche vreemdelingenverkeer rokenii).
houdt, bleek wel enkele jaren geleden bij de financieel!
crisis, leen geheel Europa van Londen tot Venetiïjl
bezorgdheid zat: Parijs, dat voor een groot deel vat!
de Amerikanen leeft, toonde zelfs teekenen van wari
hoop. Maar de opgewondenheid had gpen reden. Xau|
welijks was de crisis voorbij, of da Amcrikaansche stroonl
begon weer tc vloeien. Bankiers, die zich vooral ixvil
houden met het verschaffen van credielbrieven aan rijk'J
Amerikanen. Ixnveren. dat het niets buitengewoons isl
dat den bezitter van zulke credietbrieven 60 tot 90,00(1
gld. ter schikking staan: het gemiddeld bedrag varl
zulk een credietbrief is ongeveer 7 a 8000 gld. Eerj
reis van drie maanden kost ongeveer 2/3 van deze sora.l
Ook de gezelschapsreizen, die men in hel algemeen vooJ
do goedkoopste wijze van. reizen houdt, kosten tocli
nog altijd 700 a 900 g'.d. per deelnemer.
Het aantal Amerikanen, dat per automobiel een reisl
door Europa maakt, neemt eveneens voortdurend toe|
■zulk een reis kost ten minste 6 k 7000 gulden.
Biiljp
Naast de groote l>odragen, die de. Amerikaansche reil
zigers naar Europa brengen, komen dan nog de helan^l
rijke sommen, die uit Amerika terugkeerende emigrantoj
naar hun vaderland terugbrengen.'
Bijna alle Europeesche landen profileeren van de'
m Amerikaansche reizigers. Van al die miifioenen. die zi
ïn vrijten toestand bêstaan~d"och Ilier verteren, blijven er ten minste 50 miliioen io|
alkverbindineen en eiwitstoffen Frankrijk, \olgens een schatting van den Amenkaanschenl
consul-generaal to Parijs. Frank H. Mason. Dit be-|
verbindt zich met de kalk verbindingen en eiwitstoffen
in de kaas
Indien er te veel melkzuur aan de eiwitstoffen ge- f!rarl wordt voor een groot deel uitgegeven aan klecren
bonden wordt, ontstaat het gebrek „kort". Kaas bereid j hoeden, reisherinneringen, c. a.
En den ganschen avond zat de man, die beloofd had. oneindige verscheidenheid. En van dat alles en op
voor zijn schrijftafel. Hij schonk zich uit een karafje Haf alles drupt nog maar altijd door uur aan uur ,7® aanwezige m
en dronk. Hel zweet gutste hem van 't hoofd, zoo- en dag aan dag en eeuw aan eeuw het immer _!_v™®,. ,U,r ^lö
dat-io telkens een bezoedeld stuk papier moest vvegschui- vervormende water. Electrische lampen van groote
ven. Hij cijferde en schreef... Dronk dan weer uit het kracbt verhelderen op sommige plaatsen het zien en
karafje. En toen 't buiten heelemaal donker was ge- belichten extra de merkwaardigste vormen en schit-
w ii'den, de stad. stralend van electrisch licht... Toen terendste deelen.
eerst ging hij heen... Postte 'zelf dc brieven, die hij Langer dan twee uren voert de gids, in vlug
had algetikt... Waar de oude boekhouder niets van Fransch alles verklarende, den bezoeker door tal van
hoefde le welen. Liep een café-concert binnen en gangen en holen, stijgend of dalend door middel van "'w- Allron nn lv-fpl-rekpninoen he'iten de .\m«J
lachte om de moppen t^le niaal ln de? .^dsteen gehouwen trappen. Hier en daar «ndus kan vormen"^ dfkaYs rik^n mcdan"6 miliioen. Een Londensch hotelj
h-e twfd^r toe^mü1 Kncrn^e gesprd! aan met tehibieus- Se^leJnln^n ïf dS^lfn^ k» bijna uitsluitend van de Amerikanen bestaat en
iiiteicmlcn meneer. Sprak met zware tong en herhaalde Ook de h^ten engangen zün door de werïing het algemeen kan gezegd worden, dat „kort" Mens een enkel seizoen er meer dan (5000 herbergt, tef
telkens dingen, die hij al tienmaal gezegd had. fotdat water ontstaan, maar
uit melk met een laag kalkgehalte, zal daarom het
gebrek by voorkeur vertoonen.
Door een minder goede bewerking blyft er meer wei
Het bedrag dat Engeland uit het Amerikaansclie rei-l
zigersverkeer trekt, wordt op 60 milliocn geschat. waar-I
van alleen meer dan 20 miliioen te Londen worden!
uitzienden meneer. Sprak met zware tong cn herhaalde ras Qok de holen en gangen zijn door de werking r\ e—-■»- .."tent de iwmirldoldo rcf-enino van dbn nn m
lia:„ ui, oi 11 t, it m 11 «„„mirt hoH TniHat natnnriiik vftor de' ontstaat door een ongowenschte verhouding tusschen r^,,u. ae P.eniiacicicie rekening van eiken gast op wr.
J het melkzuur tegenover de kalkverbindingen en eiwit- fkI- Aan de EngeLschc antiquairs betalen de Ameri-
j„. --, „nHor b- fifoffan in da kaas kanen 18 miliioen, bijna 21 milliocn wordt door de
altijd rondscharrelde, zondei dat zijn reputatie ci oihli De berg van Han is voor eeuwen ondermijnd door Vt® J - - -
een kennis van de beurs celibatair, die s avonds druipsteenvorming.
de Lesse, die de zachte gesteenten waarop de berg
behoefde te lijden, hem op den schouder tikte...
„Hè. meneer De Wijs, jij hiei Wel, wel!" BPi
Lclte niet op het nadrukkelijke, bedenkelijke, waar- veroorzaakte van de boven liggende hardere gesteen-
mee de beurs-kennis keek naar z n doorweekte boord, ten, die nu als gewelven de leeg gespoelde en ver-
z n gloeiende wangen, z n tintelende oogjes -- merkte, zakte ruimten overdekken. De grootste door ons be-
hoe zwaar z'n tong werd...
Niet hoorend. hoe... nog maar op hecl-gedempten
toon, doch zich snel uitbreidend, weid gemompeld:
„Zie je dien De Wijs wel?... Daar hapert iets, hoon
Dat zaakje lijkt erg, erg vreemd..."
„Ik wil m'n best doen", zei de advocaat van den
gedetineerden kassier, tegen wien twee jaar was ge-
eischt, eii die nu in hooger beroep w as gekomen, „ik
het meikzuur tegenover do kalkverbindingen en eiwit- M- Aan de Engelscho antiquairs betalen de Amen-
stoffen in de kaas. kanen 18 miliioen, bijna 2'_> milliocn wordt door de
Uit deze verklaring van het gebrek „kort" volgt het juweeJcnhandelaars gebeurd, en twee maai zooveel door
rustte" meevoerde "of""ontbond"^en" zoo"^'instortingen bestrijdingsmiddel. Iedere behandeling waardoor do de hccren-en dameskleermakers winkeliers in hoeden,
rustte, meevoerde ot ontbond en zoo instortingen (,06V0e]held melksujker daalt> zal ten goede werken, dassen, enz Dui'schland zal wel met zooveel mmder
De eenvoudigste wyze om het melksuikergehalte te ^n^ngen als iMigeland. sedert de Duitschers er inI
verlagen, bestaat in sterkere bewerking der wrongel of Ses!aafed zijn de Amerikanen van de gioote waarde nun-l
toevoegen van 10 tot 15 vooraf gekookt water nel' badplaatsen te overtuigen,
de te verkazen melk. Italië, dat door misschien wel 90 percent vai
het
,an alle
zochte en voor het publiek toegankelijke grot is
met mmder dan lo4 meter lang, 136 meter breed a^itasélfde'oenvoudieo"middal bleek ook afdoende te Amcrikaansche reizigers wordt bezocht," heeft zich eves-1
en bijna 60 meter hoog. Daar boven is de berg, imzuiue eenvoudige nnaaei Diees ook aiaoenae re fiinlr nnniWI in He winst vor-nxL-xani Hot 7t.l-ptI
100 meter dikke rotsdie nog met een dicht woud zün tegon een ander lastig gebrek in do kaas, dezoogo- cens ",nk aandee m de inst verzekerd, dat zekerl
iuo merer diKKe rots, aie nog mei een aicni woua v e lfi„rnnvoor dat van Frankrijk niet onderdoet en zelfs Eavptel
is bedekt. Toch wel wat griezelig. Brr! als de naamae „Boeseiscneuren. nntvnnot milliocnen Rovcnnin siait eohim- 7w;i>LArTan(tl
be,-o- eens inzakte! Uit een groot aantal nauwkeurig genomen proeven f.istaat eenter Zwitsertand.»
Voorzien van een brandende toorts klimt de gids bleek, dat „Boeketscheuren" in de kaas ontstaan door dat jaailjks vei over de honderd miliioen van de Aine-I
voorzien van een brandende tooits klimt de glds gaS0ntwikkeling by onvoldoende veerkracht van het nkanen beurt Dit bedrag kom! in hoofdzaak de hotels,!
mimtp hïpr i deeg en dat deze veerkracht op en neer gaat met het die m de laatste kwarteeuw met ongeveer duizend uil
.w il m'n best doen, om. als u meneer wenscht te be- de berg omsluit. Een der grotten dient"als café. Van melkzuurgehalte. Boekelscheuren ontstaan dus door l^wii er" d^fk" ziUd/sMrt
tot de verst verwijderde hoogte van de grot om
duidelijk te laten zien welk een machtige ruimte hier
len te krijgen. De directeur schijnt hem nogal vrien- electrisch klokkenspel de gasten verwelkomt en een
delijk gezind". reuzen-booglamp de ruimte verlicht.
Mevrouw De Wijs hield de oogen strak op den ja een meertje, dat we passeeren langs een dijk
grond gericht. en boven welks water angstig-schuwe vleermuizen
„Dank u", zei ze, „ik wensch daar geen gebruik van fladderen, ligt een afgevallen stuk rots van honderden
te maken..." kubieke meters grootte. Over zulk een stuk is een
Dc advocaat bleef wachten... brug gelegd, die gelegenheid biedt de Lesse te pas-
„Ik heb iiem indertijd genoeg gewaarschuwd", zei seeren en te komen in de grot waar we ons moe
de'vrouw van den gedetineerde, „meer dan eens... toen ten inschepen voor het bereiken van den uitgang,
hij nog had kunnen herstellen." Haar stem beefde, in groote breede booten varen we de Lesse af, door
was onzeker. een donkere onderaardsche gang. Alle licht wordt
„Meermalen", zei ze nog eens, maar d'r oogen durf- uitgebluscht. We drijven in eene tastbare duisternis,
cle'zij niet opslaan naar den advocaat van haar man. Niets hooren we dan het zacht geplas der riemen
Dien m;;cd miste zij... beseffend wat ze er in zou lezen... in het water. Een bocht Heel in de verte schijnt
MAïTRE CORBEAU.
ii.
De grot van Han - Als kind hoorde ik reeds van brugget6Je over de rivler.
de grot van Han vertellen. Er «er en Onvergetelijk is deze aanblik van het licht van uit
tijd in de nabijheid merkwaardige vondsten gedaan duist0mjs
gebrek het aangewezen middel.
Uit een ander onderzoek bleek nog, dat dit gebrek
aan veerkracht van het kaasdeeg ook optreedt in „knij
pers" tegelijk met een sterke gasvorming. Was de kaas
voldoende veerkrachtig, dan zou het een „ryzer" worden.
Het vinden van een eenvoudig, niets kostend middel
tegen twee veelvuldig optredende kaasgebreken, n.1. het
„kort" en de „Boekelscheuren", is een mooi resultaat
voor de Proefzuivelboerdery' in samenwerking met de
Bacteriologische afdeeling van het Proefstation te Hoorn.
De in 1909 aan de Proefzuivelboerdery verkregen resul
taten zijn in weikelykheid hoogst belangrijk en de lezing
van het geheele verslag wordt iedereen ten zeerste aan
bevolen.
Het nemen der talrijke proeven is zeer kostbaar en
hët is begrijpelijk, dat er op de exploitatie der Proef-
Door een kleinen boog schijnt aan, het eind van zuivelboerdery jaarlyks verlies geleden wordt. Ryk en
de gang de heldere zon spiegelend op het water en Provincie zorgen gelukkig door het verstrekken van
zien we weer de buitenwereld: een streepje blauwe flinke geldelyke bydragen aan deze hoogst nuttige in-
lucht, groenende hoornen en weiden, een pittoresque stelling, dat de Vereeniging ongestoord hare onderzoe
een sluier van licht door de duisternis te boren.
We naderen langzaam den sluier, drijven weer een
hoek om enwelk een verrassing
uit vóor-historische eeuwen. Belangrijke overblijfse
len uit het steen-tijdvak, uit den tijd der Germanen
en uit dien der Romeinen werden zorgvuldig bijeen
verzameld en vormen nu nog de merkwaardigste af
deeling in het museum voor oudheidkunde te Namen.
kingen kan voortzetten.
Over de exploitatie der Proefzuivelboerdery ontleenen
Onvergetelijk en helaas! ook niet te beschrij- we aan het verslag over 1909 het volgende:
ven. Gemolken werden in den voortijd 28 koeien, opgestald
De gids wenkt en waarschuwt en zegt: het kanon! werden er 32.
>uuiieiuK.uiiue ie iwmcn Als 0011 donderslag gelijk klinkt het schot door de Op 1 Januari 1909 waren aanwezig 35, bygekocht
De eerste mensch vormen zee-t men heeft men sewelven, honderdvoud weerkaatst van woud tot werden 15 hoogdragende koeien voor gemiddeld f 273
gevonden in de grotten en holen aan de Lesse. Hoe- ™oud' gang tot gaug- langzaam wegstervend in P®r «tukverkocht werden er 18 voor f 3510 of ge-
be_ de diepte van den berg. mtddeld per stuk voor f 195. Hieronder waren 6 vette
De tocht is geëindigd. koeien, 10 gelde en 2 die aan het Drechterlandsche
veel eeuwen is die streek dan wel oud en
woond! De grot van Han is de meest belangrijke en
omvangrijkste van heel de Ardennen-streek. Reeds
risten verkeer op ruim 7 miliioen gulden, van welk be-l
drag de Amerikanen het grootste deel betalen.
De Duitsche schrijver, wiens cijfers moeilijk te con-l
troleeren zijn, noemt ons land niet. maar we wctci!
hoezeer in de laatste jaren het Amerikaansche verkeer!
ook in onze hoofdplaatsen is toegenomen. De boven!
staande cijfers echter toonen, dat dit verkeer nog voor!
groote uitbreiding vatbaar is.
Het is zeker niet overdreven', meent de schrijver alsl
men het bedrag, dat de gezamenlijke toeristen in Europa|
en Noord-Afrika uitgegeven op 2tys milliard schat; on
geveer 20 pet. betalen de Amerikaansche reizigers.
Zulke cijfers toonen wel, welk een beteekenis het
vreemdelingenverkeer in onzen tijd heeft verkregen.
Tegenover de bedragen welke de Amerikaansche toe-J
risten naar Europa brengen, vallen de uitgaven der Euro-I
peesehe reizigers in het niet. De Europeaan gaat naar
Amerika om geld to verdienen, niet om het uit te
geven. Hbld.
Promotie.
Hoe weet je dat, dat Maler 'n erfenis gekregen j
heeft
Wel, vroeger vond ieder hem onuitstaanbaar
nu beoordeelt men hem als origineel.
üetzelfde.
'n Vrouw van 'n zeeman, Echreef aan haar man, dü
op zee zwalkte, 'n brief, en zy eindigde dien met 4
volgende woorden:
„We zyn allen zoo gezond als visschen in het water,
en hebben ons gisteren te barsten gegeten aan bruine
(Wordt vervolgd.)
In snelle vaart brengt de auto ons weer naar Roche Veefonds zyn overgedaan a f 80 per stuk. De post boonen m0t uitgebakken spek. Kleine Jan kruipt a/ op
rt. An t)P.r_vier naar hrwtai koöiöii komt, in dö rokoniiig voor m6t 0©n vorlies van 0n vootoii d0 kam0r rond 0n Miontjo üööii
M. VISSER f 1138,77 of ruim f 100 minder dan verleden jaar Als Bisteren ringetjes in haar ooren gekregen. Hopende
steeds zyn de koeien voor f 165 op de balans gebracht. van j°u hetzelfde, beste Dirk, ben ik je liefhebbende
Aan melk, boter en kaas is in 1909 meer ontvangen vrouw.
dan in het vorige jaar. Wal 'n opera is.
Aan boter is ontvangen f 1516,225 of f 135 meer dan We bedoelen niet, wat het woord in taalkundigen
verleden jaar. zin beteekent. Dat is zoo eenvoudig als schillen ophalen;
Aan kaas is ontvangen f 5*21,66. maar als uiting van kunst. Van Lennep heeft er w
op het hoofd kalveren is geboekt f 1586,22 zijn dagen het zy'ne reeds van gezegd, en onverschilligen
of f /50 moor dan \r0rl0d0n jaar. vonr mn*iAir An annttAra armoa hnrnonnn ?rip.h nflff V&2&
CXXX1V. p
Het Verslag der Proefzuivelboerdery te Hoorn °f voor muziek en spotters ermee, beroepen zich nog vaat
(Vervol 1 a Al8fwlnst het, h00fd vark®ns is geboekt f 4814,21. op zyn woorden. Hij zei, dat in 'n opera 'n monscb,
fourage is uitgegeven f 8660,02-/ zoodat voor wei- die ging sterven eerst nog rieD Ik sterf" En ais bil
In het vorige artikel gaven we een uitvoerige beschry- 3®'d ov®rbl«ft fl154'185 of f1.18 Per 100 K.G. dan gestorven Was. dit f«it. no* «v«r
van de grotten moest men vlng van de aan d® Proefzuivelboerdery te Hoorn geno-D® schapenweidery was minder voordeelig dan andere
behoeft nu voor niemand meer meR voederproef van sojakoet tegenover lijnkoek aan iaren- -Als winst op het hoofd schapen is gemaakt
ii.- f 452,675 tegen verleden jaarf523,92
jaren werd ze door reizigers uit alle werelddeelen be- ed 01 ug naar bet hotel
zocht en door geologen bestudeerd.
Met walmende fakkels maakte men toen ter tijd
eten tocht door de donkere gangen, waar men hier
en daar door de gidsen over het water moest wor
den gedragen.
In latere jaren is die toestand heel wat veranderd
en voor ons gewone bezoekers heel wat ver
beterd en vergemakkelijkt. Men heeft trappen in den,
zandsteen gehouwen, die elke week dik bestrooid
worden met zaagmeel om het uitglijden te voorko
men. men heeft overal electrisch licht aangebracht
en al te nauwe doorgangen verwijd. Het bezoeken
van de grot van Han
eigenlijk zeggen b-
een tegen-op-ziens-werk te wezen. melkvee, waarvan het resultaat was, „dat goede soja-
Van Rochefort, een klein en onaanzienlijk stadje, a0ea 0011 uitstekend krachtvoeder voor melkvee vortm
met een merkwaardige ruïne, leidt een stoomtram ®u slechts weinig by lynkoek ten achter staat
naar de grotten en rijden van elk hotel auto's en Nog een ander nieuw voedermiddel, dat in de laatste -
andere rijtuigen keer op keer naar den ingang. jaren in groote hoeveelheid wordt aangeboden, „de sui- wor toegeschreven, aan den regenachtigen hooitijd.
Wij kozen den auto als vervoermiddel en tuften kerpulp is met bekende krachtvoeders vergeleken. de Regeering is ingediend een plan, om uitbreiding
in snelle vaart over en langs de heuvelen en door h*0. ëuikerpulp is een product van sommige beetwor- der boerderij, zóu dat onder een dak 38 koeien geplaatst
het dal van het riviertje de Lomme naar het dorpje f0!su'h0riabrieken, die door minder sterk uitloogen der worden.
Han, waar we toegangskaarten voor de grot moes- bietensnijdsels een zuiverder ruwsap bekomen 6n daar- Voorzitter der Vereeniging tot Exploitatie der
ten nemen. Han wijst met trots op een eeuwen- do0r m'uder fabricagekosten maken. By deze methode Proe'zu'T0!boordery te Hoorn fungeert sedert de oprich-
oude linde met knoestigen stam, door de gemeente- blijft heel wat suiker in de pulp achter; deze pulp wordt bing der Vereeniging in 1900 de heer J. L. T. Groneman
lijke autoriteiten sinds onheuglijke tijden reeds ge- 8ePer8t 0n vervolgens gedroogd. te Wien neer waard en al« Sfic.returia 3. h.a, w r
bruikt voor het aanhechten der bekendmakingen ««n P0 be Hoorn gebruikte, gedroogde suikerpulp bevatte
het volk. De sage zegt, dat de linde reeds een ge- E2 suiker, 8,5 vocht, 3 verteerbaar zuivere
richtsboom was der oude Germanen. Nog een poosje 3iwit en o,5 ruw vet. De suikerpulp bezit dus in de
verder getuft en vóór ons verrijst de machtige berg 00r®te plaats waarde door het hoogo suikergehalte. Door
van Han in welks ingewanden de grotten zich bevin- bet lage eiwitgehalte schynt ze vooral geschikt daar
den en, waardoor de Lesse haar onnaspeurlijken weg waar behoefte bestaat aan veel zetmeelachtike Stoffen'
neen gebaand. Ken voetpad door korenvelden voert Zooals bij vetmesten van varkens.
vau BelYaux' de plaats waar de Lesse Om de waarde der Ruikorpulp voor het vestmeatn>
met dondeiend geraas in den berg verdwijnt, enkele van varkenB tusschen 160 en :io-, 0
dan gestorven was, dit feit nog even anonceerde door
te schreeuwen: „Ik ben dood!" En dat dan 't schor®
viel.
Maar deze qualificatie is oud. Onlangs vroeg rnon
Uit de rekening blykt, dat aan arbeidsloon in 1909 iemand, dïe oor geen gevoervoor muz ek hel
belangryk meer is uitgegeven dan in 1908, n.1. f3280 90 ~m bpvoöi vuui muziea jMIi>
tegen toen f 2990,13. Hiervan moet een groot gedeelte
te Wieringerwaard en als Secretaris de heer R Visser Lz
te Berkhout.
D. E. LANDMAN.
A.MEHIKAAXSCH REIZIGERSVERKEER.
Dr. E. J. Bensheinver wijdt in hel Bert. Tagehl.
pond levend gewicht ccn arl'kcd aan dc beteekenis van het Amerikaansche z® alles behalve moi
reizigersverkeer in Europa en hij: deelt in dat artikel blauwtje laten loopen
toch eigenlijk 'n opera was, en de man zei woordo'l)
„Kyk eens, 'n opera is 'n soort van comedie-voorBtolu
waarin 'n tenor, die bedrogen wordt door 'n bariw
tegen 'n sopraan schroeuwt: „Ik bemin aI" 00
sopraan dan tot den bariton giltDood hem niet
bemin hem ook!"
Tnrkoeizen. x
Z y Maar jongen, wat heb je me gisteren 'n PrJ,j0
tig stel turkooizen gestuurd I Wat 'n geld zulle"
kosten I Maar zeg me eens, zyn ze niet het zinneb61
van de ontrouw iin
H y0, maar dat hindert volstrekt niet. Ze
niet echt.
Om twee redenen.
Zeg, amice, waarom ben jij toch niet met
getrouwd? a
Nou, daar waren twee redenen voor. Ten eerst®
ze alles behalve mooi, en ten tweede heeft ze m0
