Sefiager Courant
I'
WOUDA's
Tweede Blad.
Bond van op coöperatieven
grondslag werkende Zuivel
fabrieken in Noord-Holland.
"9
eroe
rai
Zelfrijzend Bakmeel
De nieuwe Zoetfabriek
te Julianadorp.
Dinsdag 14 December 1926.
69ste Jaargang. No. 7963.
'2i
UR<
a,
Tl
EI
8 ui
EP<
DCtt
lan
llinj
st
erdai
PEN"
ichti;
UJ
leidfl
Vergadering van bovengenoemden Bond op Maan
dag 13 December 1926, in „de Witte Engel" te Hoorn-
Voorzitter de heer H. K. Koster te Wieringer-
waard,secretaris de heer G. Nobel, te Lutjewin
kel.
In zijn openingswoord wijBt de voorzitter er op,
dat het geen tijd is om deze vergadering blijmoedig
te openen, dat de opbrengst onzer producten niet
evenredig is aan de kosten, wijst op de hooge be
lasting en arbeidsloonen, terwijl daarentegen de
boor nog niet wil weten van verlaging der pacht
sommen en landprijzon.
Spr. wijst dan echter op enkele lichtpunten, n.L
het herstel der valuta in Frankrijk en België en
de normaliseering van het leven in Duitschland.
Bezuiniging zal moeten plaats vinden, doch de be
zuinigingen moeten gezond zijn. Spr. wijst dan
voorts op de hulp die de Bond in verschillend op
zicht verstrekt en wokt op te trachten dat de nog
niet aangesloten fabrieken zich als lid aangeven,
teneinde te kunnen komen tot het Eén voor allen,
allon voor één.
De notulen worden gelezen, ze worden onder
dankzegging goedgekeurd.
Naar aanleiding van de notulen merkt voorzitter
op, dat ten opzichte van de kwestie van de vol
vette kaas, hij het bejammert dat de secretaris zich
meer heeft laten gelden als voorzitter van het
K aascontrolestation, dan als secretaris van den
iBond.
Medegedeeld wordt:
Trekhondenwet.
Naar aanleiding van een verzoek van den Alge-
meenen Nederlandschen Zuivelbónd over mogelijke
wijziging van de Trekhondenwet, is aan de aange
sloten fabrieken advies gevraagd, met het gevolg
dat hierover hot volgende advies is uitgebracht:
„Op vele boerderijen wordt ten behoeve van het
melkvervoer gebruik gemaakt van een trekhond.
Dit werk is voor genoemde dieren geen bezwaar,
meer ontspanning en tijdpassoering in het gemak
kelijke leven van een hond op eone boerderij.
Ook ton behoeve van het melkvervoer van de
boerderijen' naar do zuivelfabrieken, zooals dit, aan
een vrij groot aantal fabrieken in N.-II. nog plaats
vindt, doen genoemde trekhonden goede diensten
en zij ondervinden er niet de minste nadeden van.
Het is daarom goed maatregelen te nemen tegen
de plannen om hot gebruik van trekhonden op de
boerderijen te belemmeren/*
Controle op gemalen kaas.
Van den Algemeenen Nederlandschen Zuivelbónd
ontvingen wij een résumé van de besprekingen van
Dr. Swaving met de heeren Van Eylc, Hibma en
"ijholt over de wenschelijkheid van controle op éf©-
talon kaas.
In verband hiermede werd na gehouden bespre
kingen besloten om aan den Algemeenen Neder
landschen Zuivelbónd mede te doelen, dat het be
stuur controle op gemalen kaas gewenscht acht.
Het werk van don Keuringsdienst van Waren in
verband met het Melkbeslult,
In verband met de besprekingen in de commis
sie voor melkinrichtingsbelangen van don Algemee-
Den Nederlandschen Zuivelbónd, is aan de leden ge
vraagd of zij moeilijkheden hadden in verband met
den Keuringsdienst van Waren, ter zake van het
Melkbeslult
Tot ons genoegen kunnen wij mededeelen, dat uit
de ingekomen antwoorden geblekenis dat geen
moeilijkheden werden ondervonden. Alleen de fa
briek „Klein pegin" te Wieringon heeft in verband
met de aflevering van voor deze fabriek niet on
belangrijke hoeveelheid consumptiemelk ©enige
moeilijkheden om 40+ kaas te blijven maken.
Uit het optreden van de Keuringsdiensten blijkt
dat in deze hot Melkbeslult met tact wordt uitge
voerd.
Restitutie steenkool aan niet bf) den Bond aange
sloten fabrieken.
Op 3 achtereenvolgende Vrijdagen werd in het
LandbouwhuiB aan 30 niet bij den Bond aangesloten
fabrieken f3562,50K uitbetaald wegens restitutie
op in de crisisjaren geleverde steenkool, verkre
gen door oeno gemeenschappelijke actie van den Al
gemeenen Nederlandschen Zuivelbónd en andere
organen van don Staat der Nederlanden.
Bij de uitbetaling werden verschillende zuivol-
zaken besproken on mag de verwachting worden
uitgesproken, dat, waarschijnlijk van de niet aan
gesloten fabrieken in de toekomst enkelen zullen
toetreden, wat ongetwijfeld in eigen1 belang is. om
dat vooral in moeilijke tijden de samenwerking van
allen noodig is.
Tot lid van de Aankoopcommissie wordt bij accla^
matie herbenoemd do heer Th. v. d. Meer, die oven
eens wordt herkozen als lid van de Bouwcommissie.
Van de mededeelingen en rapporten vermelden we
voorts:
Aankoop van benoodigdheden.
Een échittorend bewijs van het groote nut van den
centralen aankoop afgezien van de uitmuntemie
regeling voor de controle op soort on kwaliteit dor
steenkool is nu weer geleverd door de zekerheid
dio do aangesloten fabrieken hebbon voor de lovo-
ring van steenkool, in de dagen die nu weer achter
on» liggen, waarin buotonlandache invloeden de
eteonkoolmarkt beïnvloeden en onzeker maken.
Een ander mooi resultaat van samenwerking is
bereikt door dat met hulp van den F.N.Z., samen
werkende met anderen, aan onze leden f 6833,06^
kon worden gerestitueerd op steenkool
Wat voor den steenkoolaankoop geldt, geldt ook
'oor' alle andere artikelen; groote zekerheid van
evering, goede controle op de gebruikswaarde, zoo-
lat alle aanbeveling overbodig zou moeten zijn wan
neer al onze leden tot het juiste inzicht in deze
zouden zijn gekomen. Wij vertrouwén evenwel in
regelmatige uitbreiding.
Over de Boterkeuringen wordt, medegedeeld dat
meer overleg gepleegd zal worden met den Frie-
schen Bond, omdat het oordeel over de potten boter
die naar Leeuwarden worden gezonden, nogal af
wijkt van het oordeel van onzen Bond.
Met een toepasselijk woord worden door den voor
zitter de prijzen van kaaskeuringen 1Ö25 uitgereikt
•n wel aan de fabrieken,, de Hoop" to Beeraster,
ï-Hoogkarspel" te Hoogkarspel en „Rosita" te Twisk.
Aan de kaasmakers de heeren Volger, Dekker en
Stammes worden respectievelijk deii eersten, twee
den en derden prijs uitgereikt
Over 1926 zullen de prijzen worden uitgereikt aan
de fabrioken „Hoogkarspel" te Hoogkarspel, le prijs,
aan „Rosita" te Twisk, 2e pnijs, aan „de Eensgezind
heid" te St. Maartensbrug, 3e prijs.
De heer Dr. Scheij wijst op de wenschelijkheid,
dat meer notitie wdrdt genomen van de kaasten-
toonstellingen en van de lezingen van den techni
cus.. De laatste kaaskeuring gaf duidelijk aan in
welke richting de kaasbereiding gaat, v nl. een
zoo hoog mogelijke opgevoerde opbrengst "en het na
doel blijft dan ook niet uit. We moeten trachten
do Noordhollandsche 40+ Edammerkaas de beste
to doen blijven, dat zal in de toekomst voor ons het
meeste voordeel opleveren. Spr. wijst op den ont-
stanen wedijver tusschen dekaasmakers en op het
■weraphil van omstandigheden aan de fabrieken
Spr. wijst dan op het vochtgehalte, de verslechtering
van reuk on smaak en in verband daarmee op do
wenschelijkheid leidingwater te gebruiken.
De heer Spaander wijst op het feit. dat zoolang de
•handel meer geld geeft voor een minder goed pro
duct in de door den heer Dr. ScbeU afgekeurde rich
ting zal worden gegaan.
Ook de heer Olivier wijst op de eischen die door
den handel worden gesteld ten aanzien van de zg.
vette kaasjes
De heer Swart. technicus van dén1 Bond, onder-1
schrijft de opmerkingen van den heer Dr. Scheij. I
Spr. meent ook. dat men niet te veel vocht in de
kaas moet hébben, b'ij de kaaskeuringen wordt de
kaas technisch beoordeeld, niet naar de handels
waarde. Het te hoog vochtgehalte noemt spr. een'
nationaal kwaad .De «oliede kaas wordt tegenwoor
dig niet betaald in verhouding met de kaas met een
hooger vochtgehalte. Een waarschuwend woord is
hier noodig.
De voorzitter sluit zich aan bij de waarschuwing
die de heeren. Dr. Scheü en Swart hebben laten hoo-
ron. Dat zoo velen hebben te bepalen den prijs van
onze kaas is de aanleiding tot de onderlinge concur
rentie.
De heer Swart geeft eenige technische voorlichting
over: Onderzoek van dén reëelen zuurheidsgraad v&n
jonge kaas, kaaszuursel en boterzuursol.
Er is nog te weinig verzamel materiaal en daarom
geeft spr. alleen zijn persoonlijk Inzicht weer. Het
onderzoek van den. reëelen» zuurticidsgraad is een
nauwkeurig werk on1 geoordeeld wordt dat door hot
gebruik van biet toestel voorkomen; kan worden dat
de (kaas to bros wordt. Onderzoek naar het zoutge
halte In het kaasvocht ia een- stap in de goede.rich
ting. Spr. resumeert dat het onderzoek van den
reëelen zuurheidsgraad zeer aanbevelenswaardig is.
Over kaaszuursel en boterzuursol wordt gerappor
teerd:
In het afgéloopon jaar. vooral in de zomerperiode
is er bjj1 de aangesloten fabrieken kaas gemaakt met
in meer of minder sterke mate voorkomende afwil-
kingen.
Naar is gebleken was in meerdere gevallen de rein
cultuur hiervan de oorzaak. Wanneer de bij de be
reiding gebruikte reincultuur niet de gewenschte fac
toren bezit, dan kan het best zijn dat dit niet door
proeven of zien is op te merken, met dit gevolg dat
de kaas eerst later eendge afwijking vertoont en het
zuur dus gedurende zekeren tijd is gebruikt, terwijl
het beter geweest was een andere goedé reincultuur
te nemen.
Om zulks zooveel mogelijk te voorkomen is het
laboratorium van den Bond ingericht voor onderzoek
van reincultuur. Iedere fabriek welke gaarne zou
weten 'of de door haar gebruikte reincultuur wel of
niet goed is, kan zulks kosteloos laten onderzoeken.
Teven» is hot laboratorium ingericht op schimmel-
onderzoek van boterzuursol. room. water. enz.
Do heer SWart gaf een uitvoerigei toelichting.
Cursus botermakers en kaasmakers
Het doel van de beide cursussen tè bet personeel
van de fabrieken een zoodanige aligjeméene 'theoreti
sche vakkennis te doen verkrijgen, welke ze in de
practijk foiji de 'bereiding weet aan te passen.
Het, 'ligt voo?; de hand dat de lessien het meest tot
hun recht komen bli die leerlingen, welke de stof
kunnen verwerkten. Iémand die de lagere schóól met
•goecl gevolg heeft, doorlopen, 'kan het onderwijs op
•de bondscursussen met succes volgen.
Bij. de gehouden cursussen ié gtebleikën dat een ge
deelte, vam één der cursussen1 een groot gedeelte, de
lessen niet konden volgen. Zulks mag niet plaats
hebben, daair het onderwijs dari» niet tot z'n recht
komt en ten1 nadeele izal zijln van die overigen. Het,
verdifenit daarom alle aanbeveling om; van het. tot nu
toe ingenomen standpunt om ieder zonder toelatings
examen tot die cursusfeeo toe te laten', af te stappen,
en over te gaan tot hét houden van eenj eenvoudig
toelatingsexamen.
Niettemin is het in 't voordeel van- dé fabrieken,
dat het personeel, zooveel mogelijk, theoretische ken
nis bezit. Om nu de zwakkeren! ook de gelegenheid
to geven, zich voor het volgen' van de cursussten to
bekwamen, zou van Bondswego een soort vóóroploi-
dingécursus kunnen worden gehouden, waardoor ook:
met goed gevolg aan de eischen van het te houden
toelatingsexamen zou kunnen worden voldaan. Deze
vóóropleidingscursus kon dan worden gehouden ge
durende één winterhalfjaar, voor bet begin van de
nieuwe cursusoen. I
Eten dergelijke regeling is in 't belang van do fa
brieken, personeel on onderwijs.
Door don heer Dr. Schelf worden mededeelingen
van den gehouden cursus aan de Vakschool van
Kaasmakers to Hoorn, gedaan.
De regeling Tan de vetgrens van
volvette kaan en de verdere maat
regelen.
De secretaris deelt het volgende mede:
Na onze laatste algemeone vergadering, is er ten
aanzien van do regeling voor de vetgrens voor de
volvette kaas belangrijke verbetering waar te nemen.
In de eerste plaats is dit te danken aan het Natio
naal) Comité van den Internationalen Zuivelbónd en
in het bijzonder aan den heer Baron Collot d'E'scu-
ry, die als voorzitter van genoemd Comité op schit-
terendé wijze de kwestie van een) breed standpunt
heeft behandeld, rekening houdende met de goe
de rechten' van de volvette kaasbereidero. Mede door
zijo belangrijken» invloed' is voorkomen' dat een klasse
van 45 pet. kaas zonder meer zal worden ingevoerd.
Door den zeer gowaardeerdo bemoilngoni van Dr.
Swaving is vóórkomen dat de kwestie op het Inter
nationaal Zuivelcongres Ite Parijs ls behandeld ge
worden. waarvoor wij zeer erkentelijk) moeten zijn,
omdat ontijdige behandeling zeer ongewonisdhte ge
volgen zou kunnen hebben gehad en er nu woer tijd
is om de kwesfié eerst nationaal te bezien en te re
gelen.
Gezien don tegenwoordigen stand van zaken wordt
de oplossing in de goedé richting vooibereid.
Met vrij) groote zekerheid mag worden aangeno
men' dat er geen gevaar meer bestaat voor de in
voering van een afzondertlike klasse 45 pet. vet. Dit
i9 voor onzo Edammer 40 plus van groot belang,
omdlat wiji allerminst behoefte hobfeon aan eene klas
se die weinig boven 40 plUs ligt en voor dit algemeen
bekende en erkende Edammer product een groote
en ongewenschte concurrent zou zijn.
De oplossing van de moeilijkheden) moet nu nog
worden gezocht in de verhooging van de vetgrens
van dé volvette kaas. waarbij' rekening moet wor
den gehouden met de omstandigheden, opdat gelei'-)
deljjk het onbillijke verschil in de grenzen voor de
volvette kaas wordt opgeheven en tot gtoedé verhou
ding wordt gebracht.
Het thans ingekomen schrijven van den' wnd. Di
recteur-generaal over toekomstige regeling is in het
Bestuur uitvoerig besproken en het is algemeon van
oordeel', dat deze regeling oen stap in de goedo rich
ting is en dient te worden ingevoerd in het be
lang van de volvette kaasbereiding en om de be
staande onbillijkheid! in de regeling to verminderen,
Bijl ministerieel schrijven van 4 December evenr
wel werd mededeeling gedaan dat ingaande 15 De-
Voor Winkeliers bij Grcws.
vJl hl. DE HAAS te Alkmaar.
cember de minimum grens van het vetgehalte van 45
op 48 pet. werd bepaald.
Nog wordt gelezen het schrijven van den waarne-,
mond, directeur-generaal aan den F. N. Z. waarin
het oordeel' van den F.N.Z. werd gevraagd over de
kwestie der minimum grens.
Voorzitter merkt op. dat het de bedoeling van het
bestuur van den F.N.Z. was geweest, eerst het oor
deel van de aangdsloten bonden to vernemen en het
heeft epr. dan ook 'bevreemd dat de Minister voor de
uitspraak van den F.N.Z. een besluit had genomen.
Aan den FJM.Z. is in dezon wel iets te kort gedaan.
(Applaus.)
De heer Geluk, secretaris van den F.N.Z., zet nog'
eens het standpunt van het Bestuur van den F.NZ
uiteen ml den wensch tot gelijke behandeling to
komen door te volstaan met don eisch 45 pet. in de
droge stof.
De heer Jensma betreurt ook, dat de minister niet
heeft afgewacht tot de F.N.Z. de kwestie eerst had
besproken. Spr. voelt uit het rapport dat voor de zelf-
kazende boeren in Zuidlhoiland kan worden volstaan
met 48 pet., terwijl do fabrieken gehouden zijn aan
de grens van 48. Wel is» de onbillijkheid dus ver
minderd, maar do kwestie zelf blijft on deze toezog-
ging kan dus het einde van dezo kwestie niet zijn.
Voozritter schaart zich aan de zijde van den heer
Jensma. do stap van de regeering is ontijdig, maar
spr. kan zich oenigszin» indenken, de motieven die
deregeering tot hot nemen van dit heslui't hebben,
goleid, nl. de nadeelige Revolgen zijn heel wat groo-
ter ingeval 1 maal wordt gemolken, dan die tot
uiting komen hij de fabrieken.
De heer Busch wil dat do afgevaardigde naar de
vergadering van den F.N.Z. zijn" leedwezen ui'tspreokt
dat de uitspraak van de'bondeit niet ia aflgewacht.
Voorzitter zeg:, dat deze kwestie daar zeer zeker
ter sprake zal komen.
~Na de pauze zegt voorzitter, dat de vergadering dus
zich heeft uit te spreken of do volvette kaas zal zijn
kaas gemaakt uit volvette melk of dat volstaan zal
kunnen worden met 45 pet. vet in de dTOge stof.
wat dan nu na het ministerieel besluit 46 pot.
is geworden.
Vanuit de vergadering wordt opgemerkt dat de
afgevaardigden geen opdracht ten deze hebben en
werd beter geoordeeld dat het bestuur een prae-
advies had uitgebracht.
De heer Dr. Scheij' meent, dat de richting zal moe
ten zijn een behoorlijk volvette kaas, bijv. van 48 pel
zoowel door do boeren als door do fabrieken. Met de
internationale regeling, volvette kaas van 45 pet.,
hebben we niets te maken, laten we onze eigen zaak
regelen. De volvette knarhereidin'g dioon de boeren
moeten we laten groeien. Spr. wijst op bet feit dat bij'
do boerenkaas alleen monsters worden genomen van
de kaas bereid van rnorgenmelk. dat oen lager vet
percentage heeft, dan do avondmolk., dus alles is er
op gebaseerd, do boeren ook in de richting te drijven
kaas te maken van volvette melk.
De heer Jensma meent, dat 'hot betoog van Dr.
.Scheij1 de zaak niet gemakkelijker maakt. De fabrie
ken eischen dezelfde rechten afl s d e zelf kazende boer.
Als alleen monsters worden genomen van de mor-
genmelk is dat geen goede controle, want dan zou
men met de avondmelk kunnen doen wat men wil
Spr. wil het percentage van 45 handhaven'.
Eten uitvoerige discussie heeft nog plaats, waaraan
wordt deelgenomen door de heeren Dr. Scheij. Ge
luk, Jensma, den secretaris en dom voorzitter.
Tenslotte wil do voorzitter in stemming brengen
kaas van volle melk of van 45 pet.
De heer. Jongejans, S't. •Maartensbrug acht de
stemming ongewenscht, er zijn te weinig fabrieken
aanwezig.
De heer Jensma vindt een referendum beter, doch
spr. erkent dat ddt niet meer mogelijk ia vóór de ver
gadering van den F.N.Z.
Voorzitter wij's't er op. dat het'Koninklijk besluit
thans uitstel mogelijk maakt on in do volgende ver
gadering van dén Bond een uitspraak zal worden
verlangd.
Gevraagd wordt, of dé fabrieken dan nog een
advies van het Bestuur zullen ontvangen, doch voor
zitter zegt, dat het Bestuur in deze kwestie niet eem
stemmig oordeelt. '(Gelach.)
Voorzitter sluit de discussie.
Over de bemoeiingen tot verlaging
van den prijs van het water van
het Provinciaal Waterleidingbe
drijf.
Hiarovar wotrdt acrapportoerd:
Op onze vorigo algomoono vergadering' waren
wjj hoopvol! gestemd over mogelijke verlaging van
hot tarief voor water van her Provinciaal "Wator-
laiding-bedrijf aan' Veehouders csa Zuivelfabrieken'.
Door den Heer Directeur van genoemd» bedryf
werd als voorwaarde gesteld wanneer de prijs
van het te verstrekken water teruggebracht zou
iworden op 25 cent per M3., met daarboven hot
bedrag- aan meter-huur dat: door de veehouders
en Zuivelfabrieken, die reeds twee jaar in de ge
legenheid! zdjn bij net Provinciaal WatcrMdingocE
drijf aan te sluiten, doch zulks nalieten, gemeen
schappelijk de'afneming van 60.000 M3. water per
jaar wordt gegarandeerd.
Tot onzen spijt zfön wij bjj het ingestelde on
derzoek om genoemde hoeveelheid water te ga
randeeren, teleurgesteld geworden en moeten wij
verklaren, dat op de aangeboden voorwaarden do
in uitzicht gestelde verlaging niet is te bereiken.
Bh de verdere beoordeeliiig vau doae kwestie dienen
wtf ons in te denken in de positie van den Direc
teur van genoemd bedrijf, die zich bereid) verklaar
de de verlaging te verloonen wanneer dé mindern
ontvangst weer wordt aangevuld door moerdare af
levering van water; aoodat finantiool het even
wicht/door liet bedrijf weer wordt verkregen.
Alhoewel wij van oordeel zijn dat door d« propa
ganda door den Bond voor het gebruik yan lei
dingwater diroot en indirect do afname zoor is toe
genomen. on «af toenamen, is dit niet in oyfers
uit te drukken, wij zouden daarom gaarne sflian,
dat de Directeur van het Provinciaal Waterlei
dingbedrijf met dezen factor rekening tou willen,
houden, nu wy het bepaalde kwantum niet kun
nen garandeeron, toch bereid zou ajjixoip. de genoom
de verlaging te adviseeren.
Overeenkomstig hot besluit van de vorige alge;
raeene vergadering ie samungewerkb met de IToL-
landsche Maatschappij van Landbouw en tevens
met «ion R. K. Land- en Tuinbouwbond, en is er
met; Oen heer Directeur van heb Provinciaal1 'Wa
terleidingbedrijf een conferentie gehouden, waar
over tot ons leedwezen geen gunstige resultaten in
deze door ons gewenschte richting zyn te vermelden
De heer Kuiper wijst er op, dat het leidingwater
blijkbaar niet zoo zuiver is als betoogd wordt, want
dat in de ketel te Oostwoud heel wat slib was
achtergebleven. i
De lieer Busch wijst op de pogingen, die worden
aangowiand om verlaging van den prijs to krijgen
voor water dab voor de melkfabrieken te Amster
dam noodig is eni ip verband daarmee wijst spr.
op do wenscbeüij'khéad,, dat gelijke .rechten wor
den toegekend.
Door den heer J. Dokter worden mededeelingen
gedaan van' de Commissie voor landbouwcoöperatie,
De heer Dr. Scheij brengt rapport uit van de
MeTkoommissie van Hollands Noorderkwartier over
de werkzaamheden in 1926. van welk rapport in het
verslag van Noorderkwartier door ons uitvoerige
mededeelingen werden gedaan.
Behandeld wordt de agenda voor de algemeone
vergadering van deen ILN.Z*-
Lnkeio inlichtingen worden gevraagd en een paar
opmerkingen gemaakt, die door den secretaris en
dien heer Geluk worden beantwoord.
Het bestuur zal' regelen de benoeming van een
bestuurslid van den F.N.Z. voor het jaar 1927,
en idem plaatsvervangend lid.
Voor het nazien van de rekening 1926 en de be-
BTooting 1928 worden benoemd de fabrieken „de
Hoop" te Assemdelft „de Hoop" to Beemster on
„de Volharding" te Beemster.
In behandeling komt de begrooting voor 1927;
zq sluit in ontvangst en uitgaaf op f lo339. Het sa
laris vdbr den secretaris is f 300 lager geraamd,
doordat de secretaris heeft voorgesteld, om, gezien
de omstandigheden in don landbouw, rijm salaris
mot dat bedrag- te verlagen en dit bedrag toe te
kennen aan den teohnious, wiens salaris ongetwij
feld voor verhooging in aanmerking komt, aldus
luidt de toelichting. l
Het bestuur lieert, dit voorstel1 In dank aanvaard.
Het salaris van don technicus" zooi daardoor won
den gebracht op f 2300.
De hoor Laan wil' de totale kosten van het se
cretariaat verlaagd zien, in verband met de pro
ductiekosten en vraagt het Bestuur, met dien
wensch rekening te willen houden voor volgend jaar
Voorzitter zegt. dat het Bestuur aan dien wensch
•een gevolfer zal kunnen geven. Ppt f 400 verlaging
leeft men kunnen komen, door heb voorstel van
don •eoretaris zelf. Spr. herinnert aan de woorden,
straks bjj1 do opening gesproken.
De heer Kuiper, Oostwoud, zegt, dat ook In het
Bestuur gezegd is# dat hot secretariaat boven don
Bond is uitgegroeid door de tydsomstandighedoa!
Spr. wijst fop do inkomens van do boeren, spr.
noemt f 2000, doch er gaan stemmen op: was hot
maar zooveel Namens zijn fabriek stelt spr. voor do
kosten van het secretariaat 'to bepalen op totaal
f 4000, in plaats van op f 4800.
De hoer Busch bestrijdt het betoog van deni
hoor Kuiper. Het gaat z.i. niet op, do schriele uit
komsten van het bedrijf te verhalen op de ambtend-
ren of op do directeuren van de fabrieken of kaas
makers. We moeten létten op do werkzaamheden.
De heer -Laan respecteert neb standpunt dat de
secretaris heeft ingenomen, .maar toch wil' spr.
de oJgemorne kosten van 'het secretariaat lager
gesteld zien.
De Voorz. wijst er op, dat de werkzaamheden niet
alleen door aen secretaris kunnen worden waarge
nomen een het is ongewenscht, dat de .secretaris
personeel 'dat hij' noodig heeft, zelf moet betalen.
Do posten blijven gehandhaafd.
De begrooiting wordt vervolgens goedgekeurd.
Bjj de rondvraag informeert de heer Appel naar
het omlijnde plan van werkzaamheden van den
technicus. i -
Voorzitter meent, dat men moot gaan, daar waar
men het best geholpen kan worden, in dit geval
dus of naar don technicus, of naar het zuiveilboinsu-
léntschap.
Voorzitter feliciteert den heer Nbbol met de aan
hem verleendo koninldyke onderschoidii i g en zegt
dat het de aanwezigen zoor zokor aangenaam is,
dat do verdiensten van don hoor Nobel' op deze
wijze te blijken te worden gewaardeerd. Applaus.
Hierna volgt sluiting.
Zaterdagnamiddag werd in het café van den heer
J. Slikker Cz„ wederom een vergadering gehouden
om te komen tot de oprichting, va.n een zoetfabriek
voor deze omgeving. Per advertentie was deze ver
gadering bijeengeroepen en als te behandelen
punt vermeldende: „Bespreking oprichting Naam-
looze Vennootschap - eener Zoetfabriek.
De voorzitter van de commissie, de heer D. Sleu
tel, opende do vergadering, toen een 25-tal personen
aanwezig waren.
Spr. zeide, dat bet nu nog niet in de bedoeling van
do commissie lag, om officieel tot Jiöt oprichten van
een fabriek over te gaan, wel zullen in deze ver
gadering de handteekeningen verzameld worden
yan hen die alvast besluiten hunne medewerking
in deze te verleenen, alsmedë het aantal koeien
en deelname in het stichtingskapitaal Wanneer
dan een voldoend aantal kooien is opgegeven, en
het stichtingskapit&al is geplaatst, of ongeveer ge-
plaatst,'dan kan men tot do definitieve oprichting
overgaan.
Daarna werden de notulen van de vorige verga
dering gelezen door den Secretaris van de commis
sie, do heer C. Tromp Rz. en goedgekeurd.
Aan de orde was thans om mededeeling te doen
van het bezoek aan diverse fabrieken op 13 ücto-
ber j.1. en wel te Warmenbuizen, Sijbocarspel, Bon-
nihgbroek, Abbekerk, Twisk en Oostwoud, en van
do gevraagde inlichtingen bij de Bouwcommissie,
zetelend in het I,andbouwhuis te Alkmaar. De com
missie voor dat onderzoek bestond uit de heeren D.
Sleutel en G. Posch te Callantsoog en Hoorns
man en C. Tromp te Julianadorp.
Voor nieuwbouw ep verbouw zal een kostenbere
kening worden gemaakt door den hoer Zuurbier.
Verder zijn oen drietal heeren naar het Land-
bouwhuis to Alkmaar geweest en daar -uitvoerig in
gelicht omtrent omtrent eventueelen verhouw van
foe't bestaande, alsmede voor een nieuw te bouwen
fabriek en tevens over de installatie van een fa
briek.
Voorts had nog een onderhoud plaats met den
directeur en voorzitter van N.V. Neerlandia te
Stompetoren. In hoofdzaak gmg het daar töen om
de vraag, waarom men te Stompetoren den vorm
van een N.V. had aangenomen, üe heer De Boer,
voorzitter van die N.V. gaf daarop een uitvoerig
antwoord.
De voorzitter deelde daarna mede, dat de kosten
van verbouw van de fabriek te Julianadorp zullen
bodragen ongeveer f 18.000 en nieuwbouw f 25000. De
commissie acht echter nieuwbouw het voordeeligst
Omtrent dezo uitgebroide inlichtingen werden
geen nadere gegevens gevraagd.
Voorzittor deelt voorts mode, dat eveneens con-
cept-statuton zijn ontworpen door de commissie,
aanpassend in onze omgeving. Beffproekt nogmaals
do oprichting van oen N.V. en stelt dan voor om
de concept-statuten te behandelen, waaraan gevolg
wordt gegeven en bij die artikels, waarin een wij
ziging was aangebracht, werd uitvoerig stilgestaan,
en zal later bij de definitieve oprichting een en
midor volgens dan te nemen besluiten geredigeerd
worden.
Na do behandeling van dezo statuten, vraagt de
beor 'J. Eriks Kz. nog nadere inlichtingen bij even
tueel vertrek van een aandeelhouder. Het behande
len of samenstellen van een huishoudelijk regle
ment wordt nog aangehouden tot een volgende ver
gadering.
De voorzitter stelt daarna voor om te beginnen
met het plaatsen van de handteekeningen op zegel,
met het aantal koeien en het bedrag van deelname
!n het maatschappelijk kapitaal Is echter per' 1
Januari 1927 het veroischte aantal koeien niet ver
zekerd, dan zijn de handteekeningen niet meer
van kracht. Dan is de taak van deze commissie ge
ëindigd en zal, wanneer men dan toch verandering
wenscht, van vooraf moeten beginnen. Spr. zegt ver
der dat hier ongeveer noodig zal zijn een kapitaal
van f 60.000 en een fabriek voor 550 600 koeion.
Staande de vergadering werd door 15 personen
gateekend, met een aantal' van 300 koeion en een
