Alftlltl Hitlfï-
DE GESTOLEN BROCHE.
Keuringsdienst voor Waren.
Feuilleton.
Woensdag 17 Augustus 1927.
SCHAEER
70s4e Jaargang No. 8101.
COURANT.
Dit blad vorschijnt viermaal por weekt Dinsdag, Woenr-dag, Donder
dag en Zaterdag. Bij inzending tot 'a morgens 8 uur. vorden Adver-
tentiën nog zooveel mogelijk in het eeretuitkomend nummer geplaatst.
Uitgevers: N.V. v.h. TRAPMAN Co., Schagen.
POSTREKENING No. 23330. INT. TELEF. No. 20.
Prijs per 8 maanden fl.65. Losse nummers 6 cont. ADVERTEN-
TIöN van 1 tot 5 regels fl.10, iedere regel meer 20 cent (bcwijsno.
inbegrepen). Groote lettors worden naar plaatsruimte berekend.
Wij hebben voor ons liggen bet jaarverslag over
1926 van den' Keuringsdient voor Waren in bet keu-
ringsgebied Alkmaar.
Wij ontleenen daaraan het volgende:
De buitendienst werd, evenals vorige jaren, ver
richt door do zes keurmeesters, onder de leiding van
het hoogere personeel, dat daarvoor enkele malen me
de naar huiten optrad, terwijl één der analysten, die
vroeger als keurmeester dienst deed, daarbij ook en
kele analen behulpzaam was, waartoe zijn aanstelling
tot onbezoldigd Rijksveldwachter, die hij bij zijn ver
andering van werkzaamheden heeft toehouden, toean
de bevoegdheid geeft
Het werk der keurmeesters as -te verdeelen in het
•keuren der waren ter plaatse, en het nemen van
monsters, als zij bij 'het .keuren daartoe aanleiding
-vinden of wanneer het. waren betrof, die slechts door
een onderzoek in het laboratorium zijn te beoovdee-
lexi, zooals melk, gemalen producten en jams, limo
nades e.d.
Reeds in vorige verslagen is uitvoerig stilgestaan
bij de groote waarde, die het keuren ter plaatse heeft,
vooral om de nuttige wenken en raadgevingen, die
de keurmeesters op grond hunner meerjarige prak
tijk, alsmede hunner warenkennis aan verkoopers
kunnen geVen. Dagelijks toch constateeren deze amb
ténaren toestanden, die zonder kosten of moeite van
beteekenis kunnen worden verbeterd, zoowel met het
oog op de houdbaarheid der artikelen als uit een hy
giënisch oogpunt Geregeld beginnen'in versphillende
gemeenten nieuwe verkoopers een kruidenierswinkel
of een melkhandel. Door het verlies van een echtge
noot tracht een weduwe door het beginnen van een
winkel in haar onderhoud te voorzien of een werk-
looze beproeft als melkverkooper een bestaan te vin
den. En dat bij zulke nieuwe verkoopers zelfs de
meest elementaire kennis van hun vak ontbreekt, is
duidelijk. In de toekomst zal voor den dienst dan
ook in die richting steeds een nuttige taak1 blijven
weggelegd.
Evenals vorige jaren gingen ook in dit dienstjaar
alle keurmeesters dagelijks uit en w^-den gevallen,
die zich plotseling voordeden en direct afdoening
vereischten, door den directeur zelf of zijn plaatsver
vanger afgewerkt De keurmeesters gingen óf ieder
afzonderlijk uit, waarvan in de richting Purmerend
en Edam bijna steeds per motorrijwiel; in het laat
ste geval werd óf gezamenlijk gewerkt in een grootere
gemeente óf werden achtereenvolgens drie hunner in
afzonderlijke gemeenten afgezet, waarbij verder van
een meegevoerd rijwiel gébruik kon worden gemaakt.
Op deze wijze werden in winkels, in pakhuizen, op
markten, kortom overal, -waar waren ten verkoop in
voorraad werden aangetroffen, 182.828 voorraden van
voedings- en andere waren gekeurd.
Van het feit, dat dergelijke keuringen geregeld
plaats vinden, gaat een grootere preventieve werking
uit. Iedere verkooper weet, dat een der keurmeesters
elk oogenblik inspectie bij hem kan komen houden,
en dat deze het recht heeft van alle onderdeelen van
zijn hedriji kennis te nemen. Alleen reeds om aan
merkingen tc voorkomen, zal door den verkooper
meer zorg aan de bereiding en behandeling van al
zijn artikelen worden besteed, al weten de verkoopers,
dat slechts in bijzondere gevallen tot strafmaatrege
len wordt overgegaan.
Het aantal inspecties, dat de keurmeesters in den
Novelle van REINHOLD ORTMANN.
(Vrij naar het Duit&ch.)
6.
De pandhouder haalde met mceite adem. In
p*oote druppels parelde heb zweet op zijn voor
hoofd-Als hij nu nog maar bij zijn zoon raad
had kunnen inwonnen. Maar hij' waagde het jniet,
•ook maar een keer naar hém om te kijken. En bo
vendien, mooht ha dan wel iets herroepen. dat
volgens zyn innerlijke overtuiging de zuivere waar
heid was geweest?
Bij de aerste rartmcefcg' mol de beklaagde bil
den rechter van instructie had hij weliswaar in de
eerste minuten omtroat de identiteit van Greta
Willisen met de overbrengster vau de broche in
twijfel verkeerd, maar daarna was hij"' toch lanev
pmerhand. tot de overtuiging gekomen, dat hij
hetzelfde jonge meisje voor ach had. Tot op het
oogenblik d at zijn zoon Rudolf zijh, verrassende ver
klaring had afgelegd had hit dan ook wegens zijn
eigr?? verlflai-xiigjen geen enkel gewetensbezwaar ge
voeld. Mocht hij zich thans van de wijs laten bron
gen, alleen omdat zijh zoon het - slachtoffer van
een vergissing of hÏÏ durfde daar nauwelijks
aan te denken misschim zelfs het slachtoffer
tvan een afkeurenswaardig medelijden Was? En zou
vanwege zii-n zwnkhé'd da dievegge vrij ciit naan,
deze gewiekste, schandelijke persoon; die hem van
vele nachten slaap en van 1000 zuur verdiende
guldens beroofd had?
noedt. Vooral de gedachte aan die f 1000
was het, die een ©inde aan zijin korte aarzeling
maakte en hem dJe stelligheid van zijh eens Beno
men besluit teruggaf.
A-O- AO.U
,1'Waling perust dus aan de zijde van uw
zoon.^ Kunt u zich de tegenspraak tusschen uw
meening en de zijne missoliien verklaren,?"
Met een ijver, alsofhet er reeds .om ging, Ru<-
doli van de gevangenis te redden, antwoordde de
gevraagde: „u zult moeten bedenken, mijnheer de
rechter dat hij de jonge dame eigenlijk slechts in
net hajidonker heaft gezien. Zij" hield zioh immers
111 t.huiskamer klaaïbdijkel^fk' met opaeb zoo ver
mogelijk van heb lamplicht wsrwnderd terwijl ik
haar op mnn kantoor bjj heldar lioht heb kunnen
waarnemen."
loop van hef dienstjaar hebben verricht, toedroeg
18995.
Op grond van de bij die inspecties geconstateerde
afwijkingen en misstanden en op grond van de in
•het laboratorium bij het onderzoek der monsters ver
kregen resultaten, werden 2631 schriftelijke en mon
delinge waarschuwingen gegeven.
Hoewel deze meerendeëls een overtreding betroffen,
werden slechts 131 processen-verbaal opgemaakt,
waaruit blijkt, dat tot het opmaken van een straf
vervolging slechts in bijzondere gevallen werd over
gegaan.
Het aantal aan de consumptie onttrokken voor
raden bedroeg 1983, hetgeén belangrijk meer is dan
verleden jaar, wat op het eerste gezicht op een ach
teruitgang zou wijzen. Een naar verhouding belang
rijk deel dezer afgekeurde waren betrof echter het
artikel zelfrijzend bakmeel, waarvan speciaal van
een fabriek zeer veel voorraden uit de consumptie
moest worden verwijderd wegens mijt.
Afgekeurd werden:
Azijn, 9 partijen,
Brood, «koek en koekjes: 80.
Cacao en cacaoproducten: 90.
Conserven: 10.
Gedroogde vruchten, groenten en zaden: 43.
Graan en graanproducten: 879.
Jams en geleien: 2.
Kaas, boter en margarine: 31.
Koffie, thee en surrogaten: 17.
Limonades en minerale wateren: 5.
Puddingpoeders: 152.
Specerijen en mosterd: 71.
Spijsvetten (vaste): 22.
'Spijsoliën: 3.
iStropen en honig: 3.
Suiker, suikerwerken en drops: 254
VleesChextract en bouillonblokjes: 8.
Toiletartikelen: 4
Visch: 10.
Vruchtensappen: 4
Groenten en versche vruchten: 12.
Wasch- en bleekmiddelen 2.
Zuidvruchten: 253.
Diversen: 16.
Van deze partijen verdienen eoctra vermelding: be
langrijke partijen cacao te Alkmaar en te Zuidschar-
woude, die sterk muf en schimmelig waren en voor
veevoeder werden bestemd; grootere hoeveelheden
azijn te Beemster, Graft en Zuid- en Noord-Schermer,
Mei voldoening ziet de huls»
vrouw terug op het resultaat van
den Rlnso waschdag. Gewasschen
en gestreken gaan de stapeltjes
linnengoed in de kast. Keurig hel»
der en frisch is alles geworden
in een minimum van tijd. Volg ook
de Rinso waschmethode i Koop
nog heden een paki
EEN PRODUCT DER
SUNUQHT ZEEP FABRIEKEN
„Ie flat Waar, mijnheer fle -referendaris?"
„Slechts tem' fleedia, wamt het jonge meisje fcWOm
éems ia den ütMkririg der lamp en dicht bijl mijl
weliswaar op leetni otogiettüblikl flat mijn vadier niet ini
de kamer was. Ik! ben bereid; er een eed op te daan,
dat" de 'bewustq Melamie vau Nauhoff bruine oo^en
had. terwijl die van deze beklaagde blauw zijn,
en DQvenidiem zou het verschil in stem reeds vol
doende zjjtol, om mjj zéker van mijn zaak te daan
zSjïi/'
Onder de toeschouwers hoorde men gefluister
en onderdrukt lachen en de belangstelling van het
Subliek werd tot op het hoogste gespannen, toen
e gerechtsdienaar met de beide kleedings tukken
binnen kwam, die uit de naburige onderzoekings-
gevangenis waren teruggehaald.
Greta Willisen moest zoowel den mantel als de
zijden sjaal omdoen, en vader en zoom1 werdén nog
eenmaal verzocht^ hun verklaringen af te leggen.
Beiden bleven bij hun eerst uitgesproken meening
de pandhouder met bevende, bedrukte stem en
met angstige blikken op zijn zoon gericht, Ru-
dolf Imberg echter met vaste stam en zeer beslist,
zooals Iflj dat tot nog toe had gedaan.
Het openbaar ministerie stolde voor om den re
ferendaris, die stellig in dwaling verkeerde, den
getuigenleed niet af te nemen, emi ondanks Rudolf's
besliste verklaringen, verkondigde de voorzitter ma
kort beraad* dat het gereohtshof. overeenkomstig
het voorstel van het O. M. hafl besloten. Dat stond
bjjlnn gelijk met de veroardeolingi van. de beklaagde,
want dat bewees, immers, dat mem aan de onder
eede afgelegde verMaring van den pandhouder
volkomen, geloof hechtte.
Riudolf Imberg, die zeer bleek was geworden,
verzocht nog eenmaal het woord:.
„Mej;. Willisen heeft, zooals ik zie, helaas geen
verdediger. Deze zou zonder eesniigtan twijfel na
drukkelijk geprotesteerd hebben tegen heb voorstel
van het O. M. en ik meen...."
„Dat zijn uitlatingen, mijnheer die referendaris,
dio een getuige ziol^ niet mag veroorloven. Hebt
u neg iets te zeggen, wati de zaak zelf betreft?"
De jonge man richtte ach fier op en op plech-
tigen toon verklaarde hj: „Ja, dit heb ik te zeg
gen, dat de veroordeeling van meju Willisen op
grond van de getuigenis van mijn vader een be
klagenswaardige dwaling van de justitie 'zou zijn,
en dat ik, wanneer de veroordeeling werkelijk volgt,
alles in het werk zal stellen, de gerechtigheid te
doen zegevieren."
„Ik verbied u verder een woord te spreken en
ik eisoh van u, dat u de gerechtszaal verlaat."
Rudolf Imberg boog zwijgend het hoofd en ver
trok Met gerimpeld voorhoofd en somberen blik
liep hjj buitan in' de gang ongedurig heen en weer,
tot na verloop van eau kwartier de deur openga-
rukt werd en die volgende rechtszaak ia behande
ling, werd genomen. Mevrouw Huiler was de eerste,
die met zegevierend glelaat vol trots in haar mi-
schenden1 zyden japon als een pauw 4e zaal vèr-
liet, met .een uitdriikkingi van innige voldoening,
op haar thans nog donkerder roode volle gezicht.
Do blik, dien zij den referendaris toewierp, zed
duidelijker dan1 woorden, dat zij hem in haar hart
voor oen medehelper van ha/ar ontrouwe gezel-'
sohapsdame aanzag, dien] zj ongetwijfeld msrtj haar
zoet lachje in verzoeking had gebracht.
Rudolf echter bekommerde 'zich niet om haar,
doch snelde op zijn heel langzaam uit de zaal ko
menden vader toe. „En?" vroeg hjj ongeduldig.
„De uitspraak'?7'
„Drie maanden gevangenis/' klonk Dat beklemd
over de lippen van den ouaen man. ,,Ik geloof,
Rudolf, ik geloof, dat het de omstandigheden' in
aanmerking genomen nog een zeer milde straf ig."
„Een ten hemelschreiende ongerechtigheid; is
het een misdaad. En gij, vader, gjj Dabt het
op uw geweten."
„Ik. Maar Rudolf. Tenslotte zul je mij; nog
wegens^ meineed gaan aanklagen. Naar je gedrag
daar binnen te oordealen zou het mij zelfs xn het
geheel niet verwonderen/'
„Ik zal doem, wat mijn plicht is," zei da refe
rendaris somber. „Vaarwel voorloopig vader. W~
zullen naderhand thuis wal verder over de zaa
spreken."
Zonder op dé uitroep van) de oudé te letten,
snelde hij weg. Hij wist, dab men' do veroordeelde
eerst weer in dé onderzoekingsgevangenis zon lueb-
ben teruggebracht, om haar daarna op vrije voeten
te stellen. En wanneer hét hem misschien Ook niet
mooht gelukken haar zelf to spreken, dan kon hjj
toch in ieder geval haar adres vernemen. Inder
daad antwoordde men hem op zijn vraag, dat
Greta Willisen hét gebouw reeds had verlaten, eu
hij kon niets andore doen dan1 haar woning in een
van do moest bescheiden stadswijken nobeereu.
Zonder zich vorder to bedenken Sprong h\j' in
een naar die richting gaande paardentram, want
mot onomstootelijke zekerheid stond in zijn hart
vast, dat er vooreerst voor hem geen dringender en
heiliger plicht bestand dan het zooeven begane
vreoseljjke onrecht te herstellen.
HOOFDSTUK IV.
Tot op de derde verdieping van. een oud huis
had Rudolf Imberg omhoog moeten stijgen, al
vorens h\j op het poroelednen 'naambordje op een
deur den naam Willisen had gevonden. Hij1 bedde,
doch hvi moest eenigo minuten wachten,, voor men
Dam open daad- Ondanks dé schemering, die er in
de gang heersohte, zag hij dadelijk, dat Greta Wil
lisen zelf voor ham stond. Ook zij moest Dam bij
wegeiis het daarin voorkomen van aaltjes; evenals
voorgaande jaren weder zeer veel partijen tarwe-,
rogge- en boekweitmeel, waaronder zeer groote par
tijen gemalen rogge, te Alkmaar, Avenihorn, Bergen,
Berkhout, Bovenkarspel, Castricum, Edam, Graft,
Middelie, Oude Niedorp, Schagen, Zijpe en Texel;
een zeer opvallend groot aantal partijen zelfrijzend
bakmeel in vrijwel alle gemeenten van toet Keurings-
gebied; havermout, kindermeel en rijst te Alkmaar,
'Egmondbinnen en Harenka/rspel, sterk mijterig env
muf; groote partijen puddingpoeder te Alkmaar en
Texel; partijen chocolade en suikerwerken te Egmond
aan Zee, (Helder en Hoorn, alsmede grootere voorra
den snoepgoed te Hoorn; toelangrijke grootere voorra
den krenten, rozijnen en vijgen te Alkmaar, Helder
en Schagen, mijterig, zuur en schimmelig; een zeer
oude partij specerijen te Alkmaar, schimmelig en met
spinsel bezet en in dezelfde gemeente een partij
bleekpoeder met een veel te laag chloorgetoalte; een
hoeveelheid jachtwater, dat arsenicum bevatte, even
eens te Alkmaar, alwaar ook een toelangrijke partij
gepelde pinda's werd vernietigd, welke sterk was
aangevreten door worm; een beduidende voorraad
gestoomde schelvisch en gerookte bokking to Hoorn
on Enkhuizen; consumptie-ijs, dat bij de bereiding
wederom niet voldoende was gekookt, te Hoorn en
Zijpe: ot> een veiling te Helder een partij kropsla,
welke grootendeels verrot was en op de kermis te
Hoogkarspel een partij cocosnoten, sterk rans.
Evenals vorige jaren is ook dit jaar extra en gere
geld toezicht gehouden op den verkoop van eet- en
drinkwaren en genotmiddelen, die op kermissen en
andere feestelijke bijeenkomsten werden verkocht
Met voldoening kan worden geconstateerd, dat het
geen op die inspecties moest worden afgekeurd, re
latief zoo weinig Is, dat dit niet speciaal behoeft te
worden vermeld.
Geregeld werd ook toezicht gehouden op de kaas,
die op markten, andere dan kaasmarkten en langs
de huizen wordt verkocht.
Ook had de verkoop van consumptie-ijs de bijzon
dere aandacht.
Totaal werden in toet Laboratorium 18039 monsters
onderzootot
Van melk en melkproducten werden dit Jaar onder
zocht 12.027 monsters. Dit aantal moet verdeeld wor
den in de monsters, die genomen werden bij de melk-
verkoopers bij directen verkoop aan verbruikers, do
zoogenaamde straat- en winkelmonsters, in totaal
6941 monsters en daarnaast in die, welke genomen
werden tot het opsporen van de oorzaken der afwij
kingen, die bij toet onderzoek der eerstgenoemde
monsters werden geconstateerd, de zoogenaamde afle
vering»- en stal- eb weidemonsters, terwijl dit jaar
daarnaast een belangrijk aantal monsters werden ge-
genomen aan groote zuivelbedrijven.
Kan de toestand wat den verkoop van melk met
een te laag vetgehalte betreft, gunstig genoemd wor
den, verbetering met betrekking tot den verkoop van
melk, waaraan water was toegevoegd, kon niet wor
den geconstateerd. In toet vorige verslagjaar werden
wegens die overtreding 23 processen-verbaal opge
maakt en in dit jaar 22.
Ook de controle op de marktveemelk heeft dit jaar
vani den dienst veel gevergd/daar op markten van
beteekenis, zooals te Purmerend en Schagen, bijna
het geheele jaar door controle daarop is noodig ge
weest, waartegenover te Alkmaar met minder toe
zicht kon worden volstaan, daar aldaar meer op de
vaste melkers bleek to kunnen worden vertrouwd.
Deze marktveemel'k mag n.L niet onaangezuurd van
flöö éöreteö oogoipisffaigf hebben Derkiend, wömtö sioex
verrast en éeuigstams ontsteld noemde zij zijn naam,-
„Ja juffrouw Willisen, ik ben het," aed JnJ
hartelijk!, ,jeu ik verzoek n mijn komst niett als in-4
dringeriginaid! te bésahouwetuTlk wilde mijn bezoek
niet uitstellen, omda/t de zekerheid, flat u niet ge
heel en al zotnlder hulp zult zijin» fa miflrtohfam juist
in deze eerste moeilijke aogenblikken tot
trpost zal wazen.''
„Ik flank u," antwoordde flapper haar tra,-'
Wén bedwingend, die haar stem dreigden te vor-
stEkken. „U betat om mijnentwille reeds eerder zoo
vriendelijk in de bres gesprongen. En als u nu
werkelijk rnijh arme moeder eemige geruststellende
woorden zoudt willen zeggen...."
„Natuurlijk^ brengt u mij" maar bij Daar. Te
genover n en iedereen wil ik mijn eerewoord er\ on
der verpanden, dat men u ocniéchtvaardig verooiv
deeld heeft"
„Waoht u alstublieft hier een oogenblik. Ik moet
mijn moeder eerst voorbereiden, want zijl is ziek en
vanwege de ongelukstijding, die ik haar aoo juist
moest brengén, der wanhoop nabij/'
Zij ging een der kamer, <©0 op de gang tdte
kwamen, binnen. Rudolf Imberg hoorde een zwakke
klagende vrouwenstem, toen Werd de déur geopend,
en Greta verzocht hem met eeü uitnoodigendon
blik, binnen te komen. Geheel vau zijn opdracht
vervuld, koek Dij' in de kamér niet veel rond, maar
hij kroeg toch den indruk dat het ©r lang nioti zoo
armoedig en behoeftig uitzag, als hij! saoh had
voorgesteld. In een léuningfefcool bijl Dat raam zat
een magere vrouw van ongeveer veertig jaar, wier
gele gelaatskleur evenals dé donkere kringen onder
de .oogeu van liéhametijk lijden gétuigden, terwijl
de tranen, die voortdurend Jarigs haar wangen
stroomden, do stomme getuigen van haar edeleloed
vormden. Voor aoovfr haar krachten1 Dab toelieten,
trachtte zij1 zich voor den jongen man .rustig eü
kalm voor te doen, doch dit gelukte haar slecht
en reeds na zijn eerste troostvolle woorden brak de
met moeite weerhouden tranenstroom opnieuw los.
„Wij zijh voor hot ongeluk bestemd', mijnheer,"
klaagde zij, „en misschien is heb 't beste, ons aan
ons Jot over te laten1. Dan zal heb wel des te eer^
dar gedaan zijh. En op het kerkhof moét mem mfl
wol rust gunnen.''
Rudolf Imberg fronste de wenkbrauwen. „Ik
weet natuurlijk niet df u veel of weinig redon
ertoe hebt, mevrouw, naar deze treurige rust te
verlangen. Maar ik denk, dab hét hier vooreerst
niet zoozeer om u dau wel om uw dochter gaat.
Zii is heb beklagenswaardige slachtoffer van menr
sonelijké dwaling geworden, en het gaat er nu
maar om alle ach ten in te spannen, dat deze
vergissing hersteld wordt.",
Wordt vervolgd.
