RECEPTEN.
ONZE PATRONEN.
Patronen van de modellen van mantels
en kinderjurken zijn verkrijgbaar bij onze
mode-redactrice Mcjuffr. L. Berendes, Joan
Maetsuyckerstraat 96, Den Haag.
De patronen voor dames kosten f L—
die voor kinderen f 0.80. Het duurt onge
veer 10 dagen alvorens ze in het bezit
komen van degenen die patronen aanvragen.
Aan de lezeressen die een patroon bestel
len, wordt beleefd verzocht bij de aanvrage
het verschuldigde bedrag in te sluiten, ter
voorkoming van administratiekosten.
REDACTIE.
OPVOEDING.
Niets is volgens mij moeilijker dan een
;ind goed op te voeden.
Ik zelf heb geen kinderen en heb dan
>ok dikwijls te verstaan gekregen van een
noeder Ja, wat weet jij daar nu van. Jij
>ent niet eens getrouwd en hebt geen
anderen.
En toch sommige moedertjes gaan zoo
ieel onverstandig met hun kleine peuters
n.
Voor het eene kind is zachtheid en ge-
juld noodig, voor het andere is harde
tucht een vereischte. Het is dikwijls moei-
jjk om te weten hoe men het kind moet
lanpakken, maar in elk gevalhoudt voet
jij stuk.
Wat ge éénmaal verbiedt, moet ge 5
minuten later niet goedkeuren omdat baby
een pruillip je trekt.
Men is zoozeer geneigd een eenigst kind
te verwennen en de kleine mag dat nu wel
lardig vinden, maar het zal later aanlei
ding geven tot het grootst mogelijke ver
driet.
Laat toch ook nooit den vader altijd de
boeman zijn. Hoe dikwijls gebeurt het niet
dat er tegen het kind gezegd wordt wan
neer het ondeugend is „Wacht maar tot
straks vader thuis komt."
De niets vermoedende vader komt om 12
uur vroolijk binnen, maakt gekheid met
zijn zoon, totdat moeder vertelt dat hij
stout is geweest. En nu moet de vader
straffen. Gevolg een stille wrok van het
kind tegen moeder over dat „klikken".
Geen respect voor haar omdat het kind
intuitief voeltdat kan moeder niet
eens zelf behandelen. Angst voor vader
voordat die de klappen of standjes, uit
deelt. Eenigen tijd geleden kwam ik bij
een familie waar het vrouwtje bijna door
loopend ziek is. 's Middags moet ze rusten.
Het kind speelt heel zoet met z'n trein,
stil, om moeder niet te hinderen. Na een
uurtje begint het hem te vervelen. Hij
wordt zeurig en moeder, die nog gaarne
een half uurtje rust heeft, geeft hem een
mooi beeldje, waar hij anders niet aan
mag komen met de vermaning „voorzich
tig zijn hoor
Zoontje lief vindt dat speelgoed reus
achtig. Na een half uurtje is moeder uit
gerust en knuffelt haar kleine schat, om
dat hij den geheelen middag zoo zoet heeft
gespeeld.
Volgenden dag is het Zondag en de
kleine jongen pakt dadelijk het bewuste
beeldje om te gaan spelen, maar krijgt een
tik van vader, die zegt„Afblijven, dat
heeft moeder je toch altijd verboden".
Groote verbaasde kinderoogen kijken
naar vader en door snikken heen zegt hij
„Jij bent niet aardig, van moeder heb ik
het gisteren gekregen om mee te spelen.
Het kind begrijpt er niets van. Wat den
eenen keer mag, wordt den volgenden
maal gestraft.
Volg één vaste lijn in uw opvoeding en
laten altijd de ouders elkanders maat
regelen eerbiedigen.
Keurt moeder iets af, dat vader noodig
oordeelt, geef dan in het bijzijn van het
kind hiervan nooit blijk. Kinderen heb
ben eerbied voor het vasthouden aan één
maal vastgestelde regels
Dus altijd consequent blijven. Het kind
moet de vaste leiding voelen. Laat het
maar eens botsingen geven. Kinderen die
door zeuren altijd weer hun zin krijgen
worden onuitstaanbare menschen.
L. B.
OVER SANDALEN, SCHOENEN
EN MUILTJES
De schoen behoort momenteel tot de
meest belangrijke onderdeelen van het vrou
welijk toilet.
Ieder jaar opnieuw wordt aan dit onmis
baar mode-attribut meer zorg besteed. De
moderne schoen wordt door bekwame vak
lieden ontworpen en vervaardigd en in vele
gevallen tot ware kunstwerkjes opgevoerd.
Mode en materiaal van den schoen vari-
eeren met ieder seizoen en verder met het
costuum, waarbij hij gedragen wordt.
Vooral laatstgenoemde punten zijn van
belang daar een schoentje, al is het nog
zoo mooi, niet zal voldoen wanneer het niet
in volmaakte overeenstemming is met de
overige kleeding.
Schoenen kunnen in drie soorten verdeeld
worden ni.ochtend-, namiddag- en
avondschoenen.
Tot de eerstgenoemde behooren in de eer
ste plaats de sportschoenen. Confortabel,
klassiek van lijn, vervaardigd van box-calf,
zebu of soepel noorsch leer.
In de tweede plaats de wandelschoenen.
Deze zijn meestal samengesteld uit twee
verschillende leersoorten, b.v. daim en box
calf of wel antilope en box-calf.
Verder zijn er modelletjes van gevlochten
leer, geverfd in de tint van 't tweed-cos-
tuum waarbij ze gedragen worden.
Tot de categorie „sport- en wandelschoe
nen" behóoren ook de strandschoenen. Deze
getuigen van een ongekende fantasie. Wit
antilope en linnen wordt op allerlei manie
ren orgineel verwerkt Zeer grof linnen in
combinatie met box-calf, zoo ook gevlochten
touw. badhanddoek en stroo behooren tot
de laatste snufjes.
De namiddag schoen is dit Jaar uiterst
sober doch zeldzaam sierlijk van lijn. Even
als de wandelschoen bestaat ze zeer vaak
uit twee leersoorten. De combinaties hage-
1. Robe manteau van rood marocain
de laine. Het bovenlijf eindigt in 2 punten
op den rok, welke in vorm gesneden is.
Van voren een wit vest met roode knoo-
pen. De ceintuur is van rood leer.
Benoodigd 3.75 M. in 1.40 M. breed.
2. Japon van grijs en groen geruit
tweed, plastron en ceintuur van effen
groen drapella. Eenige plooien aan de
dis en lak en chevreau en lak zijn zeer in
trek.
De avondschoentjes zijn luxueuser dan
ooit. De zwart satijnen pump geld nog im
mer als zeer chic, doch heeft zwaar te kam
pen tegen de flatteuse crêpe de chine en
crêpe georgette schoentjes in de tint der
japon.
Tot de nieuwste snufjes behooren georget
te schoentjes bezaaid met strass en steen
tjes en décolletés van zwart kant op rose
fond.
De schoenen en muiltjes bestemd voor
slaapkamer en boudoir zijn nog ilmmer
even coquet. Men ziet er van coromandel,
fluweel, satijn, brocaat, jersey, goud en zil
verleer, gegarneerd met borduursel, kraal
tjes, bloemen of veeren. Iets geheel nieuws
op dit gebied zijn de bad-slaapkamer san
dalen (ook zeer en vogue in mondaine bad
plaatsen waar men ze bij de strandpyama
draagt).
Deze sandalen zijn meestal vervaardigd
van gelakt of verguld hout. De riempjes
van gekleurd leer, zijn verwisselbaar, zoodat
bij ieder costuum riempjes in bijpassende
tint gedragen kunnen worden.
Tenslotte zij nog vermeld dat bij vele
schoenen tegenwoordig een bijpassende
tasch wordt vervaardigd.
RENéE H.
1 Moderne sandaal van verguld hout met
verwisselbare riempjes en groen gelakten
hoogen hak.
2. Sportschoen van grijsachtige tweed-
stof. Neus, hak er garneering van donker
blauw box-calf.
3. Elegante pumps van fleschgroen
rundleer met geperforeerde randen.
4. Sierlijk namiddag schoentje van ha
gedis en zwart lak, gegarneerd met lak
gesp.
VLAGGESCNUIT
Woningbouw moderne huizen,
Naar de eischen ingericht,
Comfortabel en gezellig,
De vertrekken ruim en licht....
Installatie om te baden,
Speelvertrek voor 't Jong geslacht,
Aan gezondheid en aan schoonheid.
Wordt steeds meer en meer gedactók
Enge huizen, stegen, sloppen,
Krotten in de achterbuurt,
Veel gezinnen, steile trappen,
Door het loopen afgeschuurd.
Lage zold'ring, kleine ruimte,
Weinig licht en weinig zon,
In zoo menig arm'lijk huisje,
Waar een leventje begon
Fn ik zag in ren der grachten,
Op een bontgevlagde schuit,
Kind'ren uit de achterbuurten,
Een dag, echt genietend, uit 1
Eén dag vol van zaligheden,
Eén dag véél te gauw voorbij,
En ze zwaaiden en ze zongen,
In een uitgelaten rij
Handen wuifden, oogen lachten,
Mondjes gingen er te gast,
Toch naast blijdschap om hun
vreugde,
Schrijnde wel een fel contrast
H. H. de B. L.
HOE MOET MEN EEN PATROON
ZELF KNIPPEN
DE GROOTE RONDE KRAAG.
4. Japon van beige Jersey en tweed met
lange strooken, die naar onderen toe wij
der worden en zoodoende de noodige
ruimte aan den rok geven. De jabot is van
rose crêpe de Chine. Als garneering is op
dezen jabot en op het ingezette lipje aan
de taille een rij beige knoopjes aange
bracht.
Benoodigd 3 M. In 1.40 M. breed.
Na het keeren de abrikozenjam op den
rand plaatsen en de saus er binnenin
gieten.
KLEINE BIEFSTUKJES OP RIJST-
VORMPJES.
Droog gekookte rijst vermengen met een
stukje boter, een in boter gefruit uitje,
kerrie, zout en een ei. Vervolgens van dit
mengsel ronde plakjes vormen. Deze pa-
neeren en bakken.
Gebakken biefstukjes hierop leggen en
daarop een schijf merg, die eerst in ko
kend water waaraan een weinig zout is
toegevoegd, blancheeren en daarop een
platte gestoofde champignon. Van de Jus
een bruine gebonden saus maken met fijn
gehakte champignons. Een weinig kerry
toevoegen en deze saus over het vleesch
gieten.
Gebakken aardappelen aan de hoeken
plaatsen. Diverse groenten afzonderlijk
erbij presenteeren.
CITROEN-BEIGNETS.
Benoodigd85 gr. kruim van oud wit
brood, 10 gr. tarwebloem, geraspte
schil van 1 citroen, 40 gr. boter,
40 gr. suiker, 2 eieren, sap
van 1 citroen, een paar eet
lepels melk. frituur, vet,
poedersuiker.
Bereiding
Roer het geraspte broodkruim, de bloem,
de citroenschil, de tot room geroerde boter
en de suiker door elkaar. Meng er dan het
gezeefde citroensap door, de geklopte
eieren en zooveel melk als noodig is om
de massa tot een stevig deeg te maken.
Laat het frituurvet kokend heet worden,
neem tusschen twee lepels kleine hoeveel
heden van het deeg, laat ze in het dam
pende vet vallen en bak ze bruin (2: 5
min.), laat ze op grauw papier uitlekken,
stapel ze op en bestrooi ze met poeder
suiker.
njrrvcU.
Neem het patroon van uw jurk, waar U
de kraag op wilt hebben. Stippel den voor
kant op een stuk papier na, zoodat mid
denvoor recht van draad valt en stippelde
achterkant zoo tegen den voorkant, dat de
halspunten tegen elkaar vallen en mid
denachter ook recht van draad valt. Geef
nu voor en achter de lengte van de kraag
aan, die U geheel volgens eigen verkiezing
kunt meten.
De kraag mag nu volgens teekening ge-
teekend worden.
voorzijde geven aan de rok de noodige
ruimte.
Benoodigd 3 M. in 1.40 M. breed.
3. Japon van zwart crêpe de Chine met
Ingezette stukken welke afgelijnd zijn door
een rij kristallen knoopjes. Het décolleté
is rechthoekig. Aan de onderzijde van den
rok een in vorm gesneden volant.
Benoodigd 4.50 M. in 1 M. breed.
RIJSTRAND MET ABRIKOZEN.
Benoodigd K L. melk, J4 stokje vanille,
1 eetlepel rijst, 150 gr. suiker, H L.
room, 14—16 gr. gelatine, 1 blik
abrikozen, 1 potje abrikozen
jam. kirsch.
Bereiding
De rijst opzetten met koud water, aan
de kook brengen, dan afgieten en gaar
laten worden in de melk met de vanille tot
dunne rijstebrij.
De suiker toevoegen en de opgeloste
gelatine, daarna de massa wat laten be
koelen.
Vervolgens den room stijfkloppen, de
rijst voorzichtig er bij doen, den pudding
stijf laten worden Ir den rand doen en
verder laten bekoelen. Indien mogelijk op
Uc-
De abrikozenjam opkoken met het nat
van de abrikozen .door een zeef wrijven en
naar smaak een weinig kirsch toevoegen.
5. Avondensemble. Tasch en pump van
licht grijze crêpe georgette, bezaaid met
stalen kraaltjes en bloemen van koraal
kleurig porcelein.
6. Strandschoen van wit geitenleer met
box-calf hak, neus en garneering.
7. Chic namiddag ensemble. Schoen en
enveloppe-tasch van wit crèpe-marocaln
met zwarte spikkeltjes. Beiden met ge
slepen onyx versierd.
8. Opengewerkt dansschoentje van
cerise kleurig rundleer, gagarneerd met
nikkelen gespje.
