SCHOTSCHE STOFFEN WORDEN VEEL GEDRAGEN
ij
HOE KAN MEN EEN PATROON
ZELF KNIPPEN?
Als variatie op de onderjurk, die we de
vorige week geteekend hebben, zullen we nu
de onderjurk volgens bijstaande teekening
teekenen.
De maten die we noodig hebben zijn de
vorige week reeds besproken
le. bovenwijdte (bw.)
2e. heupwijdte (h.w.)
3e. geheele lengte (geh. 1.)
4e. onderwijdte (ow.)
We teekenen altijd een half patroon van
middenvoor tot middenachter.
Voor en achter is bij dit patroon hetzelfde,
dus hebben we maar met gedeelte te doen.
Zet een loodlijn en een waterpaslijn op en
meet op de waterpaslijn lA b.w. af en ga bij
\l.
de middenvoornjn b cjvi omnoog, meet op
deze lijn de halve halsbreedte af en teeken
dan een lijn naar het armsgatpunt toe. Geef
ook een lijn op de hoogte waar de knip be
gint en ook op de geheele lengte
Meet op de lijn van de hoogte van de knip
Vk h.w. af. Bij dit punt gaat u 2 c.M. omhoog
en teekent zoo een eenigszins gebogen lijn
naar de helft van X h.w De rechte lijn tee
kent u door en meet op deze lijn X o w. af
en verbindt deze lijn met een loodlijn tot u
stuit op de lijn van de geheele lengte Nu
kunt u de onderjurk volgens teekening
teekenen.
1. Op een zwarte of donkerblauwe tailleur
een das van Schotsche taffetas, gestrikt met
één enkele lus, terwijl de tweede slip tot
onder de lederen ceintuur reikt.
2. Een blouse van rood en gele Schotsche
stof, gedragen bij een donkerbruine tailleur.
De kraag is slechts half, daar de andere zijde
gedrapeerd om den hals valt.
Benoodigd 1.50 M. van 1.40 M. breedte.
3. Een deux-pièces in Schotsche stof van
twee kleuren, groen en zwart. De rok is ver
wijd door twee geïncrusteerde holle plooien.
Kraag en polsen zijn van tandvormig uitge
sneden crêpe de chine. Onder den peau de
suède ceintuur komt een kleine gekruiste
basque te voorschijn.
Benoodigd 3.25 M. van 1,40 M. breedte.
4. Een tailleur van beige, geel en bruin
Schotsch wollen stof. De rok is verwijd door
holle plooien aan de voorzijde. Eén dubbele
platte volant zoomt het manteltje, dat ge
sloten wordt met tweelingknoopen. De
blouse is van rose crêpe Georgette.
Benoodigd 3.50 M. van 1.40 M. breedte.
5. Een tailleur, waaraan het manteltje van
effen marineblauwe wollen stof en de rok
van groen en geel Schotsch wollen stof ge
maakt is. Sjaal en mouw zijn geïncrusteerd
met Schotsch wollen stof. Onder het man
teltje een blouse van geel crêpe de chine.
Benoodigd: manteltje 1.50 M. van 1.40 M.
breedte; rok 2 M. van 1.40 M. breedte.
Waarom men trouwt.
Een Duitsche kalender van 1761 vertelde
er zeer pessimistisch dit van
De eene vrijt slechts om de bruidschat.
De ander, wijl 't gelaat bevalt.
De derde, omdat anderen 't deden.
De vierde, moeder wil 't, nu zal 't.
De vijfde vrijt voor zijn positie.
De zesde denktHet is mijn plicht.
De zevende voor 't welbehagen.
De achtste :wijl 't mijn schuld verlicht.
De negende huwt voor zijn geslacht.
De tiende voor 't geluk dat wacht.
De elfde en twaalfde Ach, waarom
Zij weten 't niet, ze zijn te dom.
Uit een kindermond.
Hans, ongeveer 8 Jaar, is stout aan tafel en
krijgt een standje van moeder. Vader doet er
ook een hartig woordje bij en nu barst Hans
verontwaardigd los Ook 'n kunst, met z'n
beiden tegen zoo'n klein kind.
Moeder en tante bekijken een jeugdportret
van grootmoeder. Fritsje komt aandribbelen
en als moeder vraagt: „Wie is dat. Fritsje?"
zegt hij zonder aarzelen: „Grootmoeder, toen
zij nog nieuw was
Mies en Hansje staan voor het raam naar
een enkele ster te kijken, die aan den be
wolkten hemel zichtbaar is. Hansje vraagt:
„Klein maantje zus?" en „groote" zus zegt:
Weineen Jongen, een gaatje in de donkerte!"
Kaxeltje ziet voor het eerst de zon onder
gaan in zee.
„Moesje, kruipt de zon iederen avond in
het water?"
„Ja, ventje"
„Maar hoe krijgen ze haar dan 's morgens
weer droog genoeg om ze aan te steken?"
Het gezin at hachée, toebereid van het
overgebleven vleesch van den vorigen dag
Toen men wilde gaan bidden, zei Tonny:
„Dat is niet noodig, vader; we hebben giste
ren al voor hetzelfde gebeden."
Mijnheer en mevrouw gaan 's avonds uit
en het dienstmeisje vraagt mevrouw een
boek om den avond gezellig door te brengen
„Wat zal ik je nu eens voor een boek geven'
denkt mevrouw hardop.
De zesjarige zoon kijkt op van zijn speel
goed en zegt gedecideerd: „Geef haar het
kookboek, moeder."
Nuttige wenken.
Om linnen glanzend te krijgen voege men
aan de stijfsel wat zout toe.
Wanneer men een knoopsgat moet maken
in zeer dunne stof, doet men goed, alvorens
dit te knippen, met de machine een rijtje
stiksteken te maken aan beide zijden van
het te maken knoopsgat en daartusschen
dan het knipje te geven.
Daardoor verkrijgt de dunne stof eenlge
stevigheid en vergemakkelijkt het cordon-
neeren.
Afgesneden bloemen blijven lang frisch.
als men eiken dag een stukje van de steel
"fknipt en geregeld schoon water geven.
Uit koper verwijdert men vlekken met pe
troleum of poetsolie. Oude vlekken kan men
met citroenaap verwijderen.
OESTERSOEP.
Benoodigd 16 schoongemaakte oesters,
VA L. helderen bouillon van 1 kleine
schelvisch, 40 G. bloem, 50 G. boter, i/2 d.L.
room, zout, nootmuskaat, cayennepeper.
Bereiding De oesters op een hoekje
van df kachel in hun eigen vocht gaar
laten smoren met een klein stukje boter
er in Vooral oppassen dat zij niet hard
worden, daar zij dan moeilijk verteerbaar
worden. Intusschen boter en bloem op de
kachel vermengen tot een papje, dadelijk
de kruiden er bij doen en langzamerhand,
onder voortdurend roeren, den bouillon
toevoegen De soep. die matig gebonden
moet zijn ongeveer 10 minuten laten
doorkoken, dan den room er doorroeren,
en ten slotte de soep gieten op de oesters,
die men reeds in de terrine gelegd heeft.
FLENSJES MET GARNALENRAGOUT.
Voor de flensjes 3 eieren. 100 G. tarwe
bloem. t/2 L melk, iets zout, ongeveer
50 G. boter.
Voor den ragout200 G. garnalen. 2 d L.
melk of bouillon, iy2 dJL. room, 25 G.
tarwebloem, 30 G. boter, wat peper, zout
en nootmuskaat, 1 eetlepel fijn gehakte
Mijn hond.
Ik heb een mooien, witten,
Een allerleuksten hond,
Hij volgt me met de oogen,
En kijkt maar naar mijn mond.
Hij is zoo lief en waakzaam,
En ook voorbeeldig trouw.
Geen mensch hoeft het te wagen,
Te raken aan de vrouw
Hij heeft een grooten, ronden,
Een kokosnotenkop;
Hij geeft gewillig pootjes,
Eh zit ook keurig op.
't Is een eenvoudig kunstje,
Dat ik toch niet versta
Dat „mooi doen", „pootjes geven",
Ik doe het hem niet na
H. H. de B i
peterselie.
Bereiding Klop, voor het flei
beslag, de eieren met het zout, voeg
bij de bloem en langzamerhand de
tot het mengsel geheel glad en ged
lijk vloeibaar is. Verwarm, voor den
nalenragout, roerende de boter me
bloem, voeg daarbij in kleine scheutji
steeds roerende de vloeistof, maak de
of met de kruiden en roer er dan
zout water gewasschen (en daarna I
uitgelekte) garnalen door en de gel
peterselie. Bak de flensjes op de bcki
wijze (met telkens een gedeelte van
boter) aan één kant mooi bruin, lei
de lengte een smallen streep garni
ragout en rol daarmee het flensje m
op, ofsla met een pannekoekmes
gaargebakken flensje in de pan du!
zoodat een halve cirkel wordt gevoi
leg in 't midden daarvan een deel van
ragout en sla daarover heen den
cirkel van zijn middelpunt uit in dr<
zoodat een regelmatige punt wordt
vormd, waarin de ragout geheel best
blijft. Schik deze punten zóó op den s
tel, dat ze met elkaar weer een cirkeL
men, terwijl een tweede laag tot eeil
kleineren cirkel wordt gelegd en heti
den dus wat hooge- wordt opgestapeld.!
gerecht kan dienst doen voor de kol
tafel, maar is ook geschikt om bij het:
dagmaal in plaats van croquetjes te
len gepresenteerd.
GESTOOFDE SAUCIJSJES.
25 Stuks kleine versche saucijzen
zout beschuit of paneermeel iy2
bouillon.
Bereiding De saucijsjes wentelen la i
klopt ei met een beetje zout, daarna
gestampte beschuit, deze bewerking
tens herhalen, daarna de worstjes l
alle kanten bruin bakken in weinig bj
in de koekepan, zonder er in te priki
Daarna langzamerhand bij de saus
warmen bouillon gieten, heeft men
niet, dan warm water en een stukje
big's; in deze saus de worstjes nog w
veer 10 minuten laten stoven.
Men geeft deze saucijsjes bij aardapp*
puréê, groene kooltjes, ook wel bij witt
boonen-sla.
Een knoop in den zakdoek.
federeen heeft wel eens radeloos gesta
naar een knoop in den zakdoek, welke
,pro memorie" aan iets herinnerde He
echter weinig bekend, waaraan dit alom
kende herinneringsteeken zijn ontstaan hi
te danken. Het is afkomstig uit de Midi
eeuwen, uit den tijd der vrouwendiet
„cour d'amour". Iedere ridder moest
knoop in zijn beddelaken maken en die ei
avond ontwarren, met den wensch
geve mijn dame een goeden nacht. Dit
later overgebracht op een zakdoek
men den aangebedene ten geschenke
die zij in de hand droeg. Later werd ai!
I ken ook voor meer prozaïsche herinner&^j
j gebruikt.
ONZE PATRONEN.
Patronen van de modellen van mant^
en kinderjurken zijn verkrijgbaar bij
mode-redactrice Mejuffr. L Berendes, Jof
Maetsuyckerstraat 96, Den Haag.
De patronen voor dames kosten 1«—
voor kinderen 0 80. Het duurt ongeveerj
dagen alvorens ze In het bezit komen r
degenen die patronen aanvragen
Aan de lezeressen die een patroon best]
;en, wordt beleefd verzocht tTij de aanvrs
het verschuldigde bedrag in te sluiten,
I voorkoming van administratiekosten.
