PROEVEN
IS KOOPEN
Stand
Fa. Blaauboer Kossen
r
De Klok.
Carrosserieën met jalouzieën kunnen
zoowel open als gesloten gebruikt worden.
Het Klaverblad.
„TOEKOMST"-
PUDDING.
Official Ford-Dealer
Schagen.
KOMT DIT ZIEN EN VRAAGT PRIJSOPGAAF.
Van de firma Onnist en
Hoorn nit Zaandam.
Het tong-streelende product, algemeen
bekend onder den naam van „De Toe
komstpudding" en vervaardigd door de
firma Onrust en Hoorn te Zaandam, heeft
ook in onze omgeving zeker reeds menig
middagmaal als een welkom dessert be
sloten.
De onderneming van de firma Onrust
en Hoorn werd in 1912 opgericht en heeft
zich in de ruim 20 jaar, dat zij thans be
staat, tot een krachtige zaak opgewerkt
en een beeld gegeven van steeds stijgende
uitbreiding in omzet, en waar zij voort
durend streeft naar een zoo fijn mogelijke
bereiding van haar product, strekt zich
haar bekendheid over het geheele land
uit. Daarop is de organisatie van het be
drijf dan ook ingericht, want niet min-
dder dan tien vertegenwoordigers zijn da
gelijks bij den weg om hun orders te
plaatsen die op de fabriek door de aan
schaffing van de meest moderne machi
nes, welke bediend worden door een tal
rijk personeel, op vlugge en accurate ma
nier kunnen worden uitgevoerd.
Dat de firma Onrust en Hoorn de
smaak van het publiek kent en de prij
zen zoo laag mogelijk houdt, zullen de
bezoekers van de NEFA kunnen consta-
iteeren.
Een buitengewoon aardige attractie,
•waarover in een annonce elders in dit
speciale nummer, de bijzonderheden staan
vermeld, wacht hun bovendien nog.
De Noord-Hollandsche Conservc-
fabrieken „Peter Verburg" te
Noord-Scharwoude.
In 1878 werd door de Firma Grelinger,
Jansen Co. een inmaakfabriek te
Noord-Scharwoude opgericht. Het begin
was uiterst bescheiden, gelijk zoovele on
dernemingen in den lande klein zijn be
gonnen.
Een foto van het groote fabriekscom
plex elders in dit nummer in een an
nonce geeft duidelijk weer, welk een
enorme vlucht deze onderneming in de
ruim een halve eeuw, dat zij thans be
staat, heeft genomen
Slechts korten tijd is de zaak door de
Firma Grelinger. Jansen Co. gedre
ven, reeds spoedig werd de heer C.
Brinkman eigenaar, die op zijn beurt de
fabriek in 1894 verkocht aan den heer
Peter Verburg.
Wijlen den heer P. Verburg deed zich
al spoedig kennen als buitengewoon be
kwaam zakenman. Onder zijn leiding
werd de fabricage verbeterd en uitge
breid.
Moderne machines werden aangeschaft
en op de hygiënische eischen voortdu
rend nauwkeurig gelet Bewonderens
waardig was de economische wijze van
werken; de heer Verburg deed in zijn
werken aan Amerikaansche methoden
denken. Aan twee eischen moest het pro
duet voldoen; het moest goedkoop en
goed zijn. Om dat ideaal te benaderen
moest de grondstof zoo economisch mo
gelijk worden verkregen. En de heer Ver
burg rustte niet, voor hij in dat opzicht
was geslaagd. Hij loste de moeilijkheden
theoretisch zeer eenvoudig op. Hij be
Bezoekt onzen stand op de Tentoonstelling „NEFA"
waar U gratis een kop VAN NELLE's Koffie of
VAN NELLE's Thee wordt aangeboden.
Bovengenoemd Carrosserie hebben wij gebouwd op een
Ford Chassis en is zeer geschikt voor: Kruideniers, Groen
tehandelaren, Zuivelproducten, enz.
sloot de grondstof zooveel mogelijk zelf te
verbouwen. Landerijen werden aange
kocht., het grondbezit steeds uitgebreid
En de rustelooze geest van den onderne
mer rustte niet, toen hij eenmaal zoover
was, voor op eigen bodem de grondstof
voor de zuurkool werd verkregen.
Naast zuurkool-aanmaak werd ook be
gonnen met de fabricage van verduur
zaamde groenten in blik En naast witte
kool als grondstof voor zuurkool, werden
spinazie, doperwten, tuin-, snij- en sper
cieboonen geteeld.
Werd in den aanvang het benoodigd
materiaal voor de verpakking van de
gestereliseerde groenten van de blikfa
briek kant en klaar betrokken al spoe
dig werd dit werk in eigen fabriek ter
hand genomen.
En zoo werd de grondstof op eigen
gronden verbouwd, zelf verwerkt; met
de minst mogelijke kosten, dat op de
markten en bij de grossiers door do
scherp concurreerende prijzen gretig werd
gekocht.
Deze Geconserveerde Groenten van
Noordhollandschen bodem vielen aller
wege, ja zelfs over de grenzen, zeer in
den smaak.
Vaststaand feit is dan ook, dat deze
onderneming is uitgegroeid tot een bedrijf
van bizonder belang voor de omliggende
streek, omdat zij aan velen werkverschaf
fing geeft en aldus welvaart van dit
noordelijk deel der provincie bevordert.
De reeds meer dan vijftig jaren lange
ervaring, het zoolang genoten vertrou
wen der afnemers en de stijgende omzet,
geven voldoende waarborg voor de kwa
liteit van hetgeen dit bedrijf produceert.
De directie stelt iederen zomer ten doei,
haar uiterste zorg te besteden aan de te
conserveeren gewassen.
Onder de huidige tijdsomstandigheden
stelt zij voorop, om dit seizoen met ver
dubbelden ijver en zorg de kwaliteit van
haar in te maken Blikgroenten op te
voeren tot een zoo groot mogelijke hoogte.
Daar wij er ten volle van verzekerd zijn.
dat het hier een zaak betreft, die in het
bizonder de belangen van dit deel der
provincie dient, behoeft het zeer zeker
geen aanbeveling meer, om z'n blikgroen
ten van deze fabrieken te betrekken.
Op stand No. 24 van de NEFA kan men
alle gewenschte inlichtingen bekomen.
Op een der stands vindt U de N.V. Zeep
fabriek „De Klok" te Heerde, bekend dooi
haar prima fabrikaten als Klokzeq
Sneeuwwit-Zecppoeder en DEKA-Vlokka
Behalve de monsters van hare artikela
is daar uitgestald een Kleine sorteerinjj
van de vele cadeaux en premies, zooal*
deze bij Klokzeep worden verpakt, en oi
de voorzijden van Sneeuwwit-zecppoedêfl
en de roode klokjes van Klokzeep wol]
den beschikbaar gesteld. Gaarne zal mei
U hier verwachten om U volledig op dl
hoogte te stellen en met hare fabrikata
kennis te maken.
kooper ten goede moet komen. Tevens moge het een
inzicht geven van de arbeidsverhoudingen aan de
fabriek. Bijgaande afbeeldingen geven een kijkje hier
en daar in het bedrijf.
Afb. 1 geeft een hoekje van de ziederij te zien, met
één.der ketels, waarin de grondzeep gekookt wordt.
Van dergelijke ketels zijn er vier, waarvan de groot
ste 24000 L., de kleinste 10000 L. inhoud heeft De
buizen langs den muur zijn stoomleidingen, door
middel waarvan gekookt wordt en leidingen waar
door de oliën en vetten in de ketels gebracht worden,
benevens die van de ingrediënten, waarmede deze
vetten verzeept worden en die gedurende dit chemi
sche proces aan de zeep worden toegevoegd. Afb. 2
stelt voor een ander deel van de ziederij, waar andere
soorten toiletzeep, o.a. de transparant glycerine-zeep
op andere wijze worden bereid. Men ziet hier eenige
waterbaden opgesteld in een soort groote zuur-kast,
In 1873 op bescheiden schaal te Haarlem opge
richt met een klein personeel, heeft zij zich in den
loop der jaren uitgebreid tot een fabriek, een be
bouwd oppervlak van ca. 3000 M2. beslaande, welke
werk verschaft aan een paar honderd personen. De
inrichting heeft met deze uitbreiding gelijken tred
gehouden. Verschillende verhuizingen en verbouwin
gen zijn uit den aard der zaak noodzakelijk geweest
en bij de laatste verbouwing, die in Mei 1926 begon
nen, einde 1927 gereed kwam, werd tevens de geheele
machinale inrichting gereorganiseerd en gemoder
niseerd, waarmede voorloopig de fabriek in alle op
zichten kan voldoen aan eiken eisch, dien men in
deze branche kan stellen. De gebroyeerde zeep, ook
wel vetzeep genaamd, zeep met een zeer hoog vet-
zuurgehalte, is het product op welks fabricage de fa
briek zich voornamelijk toelegt Zij vervaardigt op
dit gebied van de meest eenvoudige tot de meest
luxueuse soorten en daarbij passende verpakkingen.
De grondstoffen zoowel als het gefabriceerde pro
duct, worden in het geheel naar de eischen des tijds
ingerichte laboratorium onderzocht, zoodat ieder koo
per der Klaverblad's producten zeker kan zijn een
volwaardig artikel te ontvangen. Voegt men bij deze
moderne inrichting der fabriek het feit, dat een groot
deel der arbeiders langer dan 10 jaar aan de fa
briek verbonden is, terwijl verscheidene 20, 25 en 30
dienstjaren tellen, dan kan men begrijpen, dat hun
ervaring in de practische behandeling der stof den
steeds proeven te nemen. Afb. 4 stelt voor een hoek
van een der paklokalen, waar door meisjes de ver
schillende soorten zeep worden verpakt. Afb. 5 laat
een blik slaan in het modern ingerichte laboratorium,
waar zoowel de binnenkomende grondstoffen op hun
zuiverheid, als de gefabriceerde producten op hun
gehalte worden onderzocht. Afb. 6 en 7 tenslotte ge-
Schage
Haring
Moerbe
Blokhu
Zijdewi
't Veld
Waarla
Hoogeb
Heerhu
j Alkmai
matisch bedrijf de gedroogde grondzeep tot gebroyeer
de zeep, gereed om geperst te worden, verwerken.
Dusdanige complexen van machines zijn er drie in
dit lokaal aanwezig, terwijl eenzelfde combinatie van
machines van klein kalibe^ de fabriek in staat stelt
ven een kijkje op den voorgevel van de nieuwe
briek, in aanbouw en voltooid. Kolhor
Teneinde een gced overzicht van het geheele 1 Kolhor
drijf te geven, zou het noodig zijn deze foto's d
met een aantal uit te breiden; zooals .an het p«
lokaal, waar de stukken zeep in hun diverse vorm gc^agfi
door automatische persmacnines worden geperst, (goj^or
inpakmachines, de drooginrichting, de expeditie Kolhor
deeling, de cartonnage-afdeeling, waar de dooslg^
waarin de zeep verpakt wordt, worden vervaard!?
De ruimte hiertoe ontbreekt. Wij vertrouwen ecljschage
dat door de foto's in verband met dc beschru« Kolhor
eenigszins een indruk van dit moderne bedrijf ge? Kolhor
ven is- Bchage
waaruit de vrij komende waterdamp door middel van
een exhaustor wordt weggezogen, een paar roerke
tels voor de koude verzeeping en een rocrketel met
stoomtoevoer. Afb. 3 is een deel van het machine-lo
kaal waar de gebroyeerde zeep bereid wordt. Men
ziet een der combinaties van machines die in auto-
