iging Dr. lac. P. Thijsse.
ASTOR EN Z'N SCHAPEN.
DAGIO
ERNSTIG VLIEGONGELUK BIJ „DE K001J"
Het proces inzake de valsche 100-
gulden biljetten.
Met een olifant over den St. Bernhard
UIT KAMPEEREN!
had
werd
i dat
)raen
over.
'Oien,
moe-
fsluit
Waarde Redactie, wilt U zoo vriendelijk zijn om
het volgende als ingezonden stuk op te nemen?
Bij voorbaat daarvoor mijn dank.
Het ligt buiten mijn bedoeling uitvoerig in te gaan
op het door SI. geschreven artikel met het opschrift:
Astor en z'n schapen". Daarvoor zou ik kolommen
noodig hebben. Buitendien beschouw ik het als over
bodig, daar voor de lezers van de „Geestelijke Le
vens" het voldoende kan worden geacht, datgene
wat SI. schrijft, rustig te overdenken en te verge
lijken met wat door mij geregeld wordt geschreven.
Ik bepaal mij derhalve tot een paar opmerkingen.
Het opschrift „Astor en z'n schapen" is een belee-
diging van allen, die de „Geestelijke Levens" lezen.
Dat zijn geen schapen. Dit zou SI. duidelijk worden,
wanneer hij kennis nam van den inhoud der tal-
looze brieven, die ik sedert ik in de Schager Courant
schrijf, mocht ontvangen.
Ik begrijp niet, hoe SI. kan spreken van de scha
pen van Astor en tegelijkertijd van diens pedsoou-
lijkheidscultus. Hij kan drommels goed weten, dat
het mij niet om schapen te doen is. Als hij de
Geestelijke Levens" geregeld leest, moét 't hem be
kend zijn dat ik altijd weer opwek tot zelfstandig
denken en zoeken.
Ik heb juist den indruk gekregen, dat SI. er veel
voor voelt de massa als schapen te beschouwen. Het
lijkt mij zoo verdacht, dat hij 't heeft over gelijk
schakeling!
Ten slotte een vraag, waarom gebruikt SI. toch
woorden, die de meerderheid der lezers niet kent?
Zijn woorden als amplitude en decrement voor den
gemiddelden lezer niet volkomen onverstaanbaar?
Wie voor het groote publiek schrijft, moet vóór
alles naar duidelijkheid streven.
Ik laat het hier bij. Mede in verband met de op
merkingen van SI, verwijs ik verder mijn lezers
(niet mijn schapen!) naar de eerstkomende twee
„Geestelijke Levens".
ASTOR.
KOLHORN. 15 Juli 1935.
Mijnheer de Redacteur.
Beleefd verzoek ik U onderstaand in de „Schager
Courant" te plaatsen.
Het betreft het gesprokene in de raad van Barsin-
gerhorn op Vrijdag 12 Juli 1935 omtrent de levering
der handwerkartilcelen voor de Lagere Scholen der
gemeente.
Wanneer de kwaliteiten geleverd worden, die op
het lijstje gevraagd werden is het prijsverschil niet
mogelijk.
Men vraagt o.a. prijs van Everlasting en D.M.C.
Op mijn vraag aan de bode. of dit wel de bedoe
ling zou zijn, (wij hebben hiervan n.m. veel goed-
kooper remplacanten) zegt hij: „Je levert maar het
goedkoopste wat er is."
Zonder verdere bevestiging kan men toch echter
geen prijzen van goedkoope soorten inleveren, waar
het beste gevraagd wordt.
Heeft de Voorzitter misschien aan de nu benoem
de leverancier gezegd, dat alles wel van het aller
goedkoopste kon worden geleverd? Dit zou veel van
(het prijsverschil verklaren.
Veeleischend wil ik niet door Voorzitter genoemd
worden. Nog nimrher is door mij een rekening aan
de gemeente gepresenteerd, waarop een artikel zelfs
hooger was genoteerd dan voor onze gewone
wiiikelpriis, en dat die concurreerend is. mogen we
voldoende bekend achten.
U mijnheer de Redaoteur dank zeggend voor de
plaatsruimte.
J. OTSEN,
Officier-vlieger gedood.
DEN HELDER, 16 Juli. Gistermorgen te tien mi
nuten voor half tien is de Fokkerjager D VII 29 aan
de overzijde van het Noord-Hollandsch Kanaal tegen
over het vliegkamp „De Kooij", op ongeveer 100 me
ter afstand daarvan neergestort. De officier-vlieger
derde klasse M. Holewijn, die nog in opleiding was,
is daarbij verongelukt. Hij was de eenige inzittende
van het toestel.
Het slachtoffer is 30 December 1913 geboren en
was 28 December 1934 officier geworden. Hij was
ongehuwd. Zijn ouders wonen te Rotterdam en. zijn
onmiddellijk van het gebeurde in kennis gesteld.
Dé verongelukte was voor een oefenvlucht opge
stegen en is waarschijnlijk door een vliegfout op 30
a 40 meter hoogte gevallen. Men is onmiddellijk met
de berging van het totaal vernielde toestel begonnen.
Kort na het ongeval spraken wij nog even kolonel
Ferwerda, commandant van het vliegveld „De Kooij".
De kolonel was, zooals te begrijpen was, zeer onder
den indruk van liet gebeurde. Hij gaf als zijn mee
ning te kennen dat het ongeluk aan een vliegfout
te wijten moet zijn geweest. De vlieger heeft met ge
ringe snelheid geprobeerd te wenden, om vervolgens
op het vliegveld te landen. Terwijl hij nog in de bocht
was heeft hij blijkbaar zelf bemerkt dat zijn snelheid
te gering was. Hij heeft toen onmiddellijk gas gege
ven, hetgeen duidelijk te zien was door de uitgestoo-
ten rookkolommen. Het was echter reeds te laat. De
neus van het toestel boorde zich in het grasveld. Zoo
lang de commandant het bevel over het vliegkamp
voert en dat is ruim twee jaar is een dergelijk
ernstig ongeval niet voorgekomen.
DONDERDAG 18 JULI 1935.
HILVERSUM (1875 M.)
AVRiO-uitzending.
8.00 Gram.pl. 9.00 Ensemble Lismonde. 10.00 Mor
genwijding. 10.15 Gram.pl. 10.30 Vervolg ensemble
Lismonde. 11.00 Voordracht door J. Verstraete en
vioolsoli Boris Lensky. 12.00 Gram.pl. 12.30 Kovacs
Lajos' orkest. 1.00 Ensemble Jetty Cantor. 2.30 Het
Bussumsch Dameskoos olv. Jacob Hamel. A.d. vleu
gel: Jacques Hamel. Hierna pianospel door Betsy
van Praag, Gram.pl. en zang door Hans Merz. A. d.
vleugel Egb. Veen. 4.00 Voor zieken en ouden van
dagen. 4.30 Gram.pl. 4.45 Radiotooneel v. d. kinderen.
5.30 Omroeporkest olv. A. v. Raalte. 6.26 Gram.pl. 6.40
Kovacs Lajos en zijn orkest. 7.30 Disco-nieuws. 8.00
Berichten. 8.05 Omroeporkest olv. A. v. Raalte, mmv.
Erna Sack (sopraan). 9.00 Zwitsersche muziek met
verbindende tekst door H. Felderhof. 9.30 Het
AVRO-Aeolian Orkest. 10.15 Gram. pl. 10.30 De
AVRO-Decibels olv. Eddy Meenk. 11.00 Berichten.
Gram.pl. 11.15—12.00 Vervolg der AVRO-Decibels.
HUIZEN (301 M.)
8.00 KRO. 10.00 NCRV. 1.00 KRO. 2.00—11.30 NCRV.
8.00—9.15 en 10.00 Gram.pl. 10.15 Morgendienst olv.
Ds. J. P. v. Heest. 10.45 en 11.00 Gram.pl. 11.30-12.00
Godsd. halfuur. 12.15 Orkestconcert en gram.pl. 2.00
Cursus Fraaie Handwerken. 3.00 Voor de vrouw.
3.30—3.45 Gram.pl. 4.00 Bijbellezing, Ds. G. Verdoes
Kleyn, mmv. bariton en orgel. 5.00 Handenarbeid
v. d. jeugd. 5.30 Zang Gusta Scheepmaker (alt), mmv.
Mej. R. de Cocq (piano). 6.43 Causerie H. Amelink.
T-15 Gram.pl. 7.30 Weekoverzicht. 8.00 Berichten.
8.05 Orgelconcert M. E. Bouwmeester. 9.00 Ds. J. L. v.
Schaick: De vogeltrek. 9.30 Kamerorkest „Ars Nova et
Antiqua", o.l.v. F. Gaillard. Om 10.25 Berichten. 11.00—
11.30 Gram.pl.
DROITWICH (1500 M.)
10.35—10.50 Morgenwijding. 11.25 Orgelconcert H.
Croudson. 12.05 Het Commodere Grand Orkest olv.
H. Davidson. 12.50 Gram.pl. 1.35 Pattison's Salonor
kest olv. N. Stanley. 2.35 Gram.pl. 3.20 Vesper. 4.10
H. Darewski en zijn orkest. 5.05 Orgelconcert G.
Thorp. 5.35 BBC-Dansorkest olv. H. Hall. 6.20 Be
richten. 6.50 Orgelconcert R. Dixon. 7.20 BBC-Mili-
tair Orkest olv. B. Walton O'Donnell. 8.05 Intern,
volksliederen en -dansen. 8.20 Het Twilight Trio.
8.35 „The mulberry bush", spel van Delafield. 9.50
Berichten. 10.20 Kerkdienst. 10.35 Het Leslie Bridge-
water Kwintet. 11.3512.20 Jack Payne en zijn Band.
RADIO-PARIS (1648 M.)
7.20 en 8.20 Gram.pl. 12.35 Kamermuziek olv. Doyen.
3.50 Orkestconcert olv. Fourestier. 9.05 Nat. Orkest
olv. Inghelbrecht. 11.1012.35 Dansmuziek.
KALUNDBORG (1261 M.)
12.20—2.20 Concert uit Rest. „Wivex". 3.505.50
C. Rydahl's orkest. 8.20 Orgelconcert J. Nielsen. 8.40
Omroeporkest olv. Reesen. 9.40 Zang en piano. 10.00
Omroeporkest olv. Reesen. 10.55—11.30 Symphonie
concert olv. Reesen.
KEULEN (456 M.)
i orPV, stconcer.t- 12.20 Omroeporkest. 2.35 Gram
pi. 4.„0 Zang en piano. 5.20 Orkestconcert. 8.30 Om-
roepklemorkest olv. Eysoldt, en solisten. 10.50 Dans
muziek. 11.20 Orkestconcert. 11.50—12.20 Dansmuziek
Vrijgesproken beklaagde door Nederland-
sche politie gearresteerd.
Het Assizenhof te Antwerpen heeft uitspraak ge
daan in de affaire van de valsclie bankbiljetten van
100 gulden. Vijf beklaagden werden vrijgesproken,
doch een van hen, Willem Janssen, werd bij het ver
laten van het paleis van justitie door een Neder-
landsch politie-inspecteur gearresteerd, aangezien
de Nederlandsche justitie zijn uitlevering heeft ver
zocht. De overige beklaagden werden veroordeeld
tot straffen, varieerend tusschen 2 en 1 jaar gevan
genis, met 50 francs boete, en betaling van de kos
ten van het proces.
OOK IN IERLAND PACHTERS-MOEILIJKHEDEN.
Onlusten bij executie van vee.
Te Macroom in Ierland kwam het gisteren tot
ernstige boeren-onlusten bij het inbeslagnemen van
vee bij een pachter ter voldoening van zijn pacht-
schuld. Onder leiding van een boerenvrouw namen
alle in de omgeving wonende boeren aan de protest
actie deel, zoodat de executie niet door kon gaan.
NOODLOTTIG ONGELUK IN ITALIË.
Paard en wagen door een trein gegrepen.
Drie personen gedood.
Op het traject Iseo-Spresina in Noord-Italië werd
bij een overweg een paard en wagen door een trein
gegrepen. Van het gezin van vier personen, dat in
den wagen zat, werden drie personen gedood, ter
wijl een 2-jarig kind ongedeerd bleef.
ROME (421 M.)
9.00 „II hallo delle ingrate'", opera van Monte-
verdi. Örkestl.: Amfitheatrof. Koorl.: Conca. II.
„Scampolo", opera van Camussi. Orkcstl.: Amfi
theatrof.
BRUSSEL (322 en 484 M.)
322 m.: 12.20 Gram.pl. 12.50 Salonorkest. 1.502.20,
5.20 en 5.50 Gram.pl. 6.35 Salonorkets. 7.35 Gram.pl.
8.20 Symphonieconcert olv. André. 9.20 en 10.3011.20
Het Vlaamsche Kwartet. 4S4 m.: 12.20 en 1.302.20
Het Constantin-orkest. 5.20 Salonorkest. 6.20 Gram.pl.
6.50 Pianorecital. 7.20 Gram.pl. 8.20 Omroeporkest
olv. Gason. 9.20 Hoorspel. 9.45 Vervolg concert. 10.30
—11.20 Dansmuziek.
DEUTSCHLANDSENDER (1571 M.)
8.30 „Stubenball in Oberstdorf", Beiersch program
ma. 9.20 „Juli", maandoverzicht 10.20 Berichten.
10.50 Concert. 11.00 Weerbericht. 11.20 Concert uit
Stuttgart. 1.50—12.20 Dansmuziek door Oskar Joost
en zijn orkest
Plannen voor een natunrmonument op
Texel.
De Commissie tot Huldiging van Dr. Jac. P. Thijsse
doet ons een circulaire toekomen, waaraan wij het
volgende ontleenen:
Op 25 Juli 1935 hoopt dr. Jac. P. Thijsse zijn 70sten
verjaardag te vieren. Zeer velen in den lande, in 't
bijzonder zij, die de bekoring kennen, uitgaande van
het Nederlandsche landschap en van zijn flora en
fauna, zullen den jubilaris dankbaar wezen voor
wat hij tot stand gebracht heeft Wij zijn er van
overtuigd, tegenover niemand in waardeering te kort
te schieten, als wij zeggen, dat het Thijsse is geweest,
die, in nauwe samenwerking met zijn helaas te
vroeg ontslapen vriend en medewerker E. Heimans,
de oogen van het Nederlandsche volk geopend heeft
voor de schatkamers der natuur. Steeds heeft Thijsse
het noodzakelijk geacht te ijveren voor het behoud
van Nederlands onvolprezen schoonheid en hij be
hoorde tot de eersten, die deswege den strijd tegen
winzucht en onverschilligheid durfden aanbinden.
Maar hij deed nog meer dan dit. Door zijn scherp
waarnemingsvermogen en zijn intellect, door zijn
helderen en persoonlijken schrijftrant, heeft hij in de
lezenswaardige boekjes van Heimans en Thijsse vele
Nederlanders geleerd hoe zij de natuur en het na
tuurschoon van hun eigen land moeten zien. Nog
steeds prikkelt hij in het tijdschrift De Levende Na
tuur, door hem en eenige geestverwanten gesticht,
op zijn eigen opgewekte wijze zijn landgenooten tot
natuurstudie en natuurwaardeering. Zijn prettig ge
schreven boeken, waarvan wij alleen Het Vogeljaar,
Het Intieme Leven der Vogels en Omgang met Plan
ten willen noemen, zijn voor velen een openbaring
geweest; zijn vele voordrachten en courantenartike
len, van een ongeëvenaarde frischheid, hebben Ne
derland tot in de verste uithoeken bewerkt.
Met enthousiasme heeft Thijsse gearbeid aan wat
hij als zijn levensdoel en levensideaal beschouwde
en hij ontzag daarbij tijd noch moeite. Hij werkte me
de aan de oprichting van tal van vereenigingen en
was bereid daarin bestuursfuncties te aanvaarden.
Hij, die zoo de ideeele belangen van geheel ons
volk bepleitte en diende, heeft zich tallooze vrien
den verworven.
De Commissie heeft met vreugde gehoor gegeven
aan den herhaaldelijk geuiten wensch, het Neder
landsche volk gelegenheid te geven Dr. Thijsse op 25
Juli a.s. te huldigen voor al zijn bemoeiingen en zij
meent dat deze huldiging in overeenstemming moet
zijn met zijn levenswerk: het bevorderen van natuur
studie en het streven naar natuurbescherming.
Zij heeft daarom besloten te trachten een natuur
monument in eigendom te verwerven, waaraan de
naam van dr. Thijsse voor altijd verbonden zal zijn.
Zij aclit het voor de hand liggend, dat in de eerste
plaats op Texel naar een dergelijk natuurmonument
gezocht werd, het is immers van algemeene bekend
heid hoe nauw Thijsse en Texel aan elkaar verbon
den zijn. Texel, door Thijsse „ontdekt", heeft groo-
ten invloed op zijn vorming" gehad.
Welnu, de Commissie kan op dat eiland, tusschen
Oudeschild en Oosterend, een belangrijk gebied aan-
koopen. Het bestaat uit laag weiland met ondiepe
plassen en het bevat de typische flora der brak-
waterpolders, die meer en meer in het gedrang
komt. Het herbergt bovendien een keur van weide
en zeevogels, waaronder kluten, kemphanen
viscluliefjes. De mogelijkheid van vestiging eener
kolonie groote sterns is er lang niet denkbeeldig.
Kortom, dit terrein geeft nog een volledig denkbeeld
van den rijkdom der Texelsche polders, zooals Thijs
se dien aantrof bij zijn komst op het eiland in 1890.
De ligging van het terrein is zoodanig, dat. er naar
het ons voorkomt, geen gevaar bestaat voor veran
dering van het karakter, indien do pogingen, het
tot natuurmonument te bestemmen, zullen slagen.
Zal de huldiging belichaamd worden in een „na
tuurmonument", waaruit de erkentelijkheid van het
Nederlandsche volk voor Dr. Thijsse's levenswerk
spreekt, dan is een belangrijk bedrag, ten minste
f 10.000 noodig; de mogelijkheid is niet uitgesloten,
aan het terrein uitbreiding te geven... als een grooter
bedrag ontvangen wordt.
De Commissie wil zich niet ontveinzen, dat het bij
eenbrengen van het genoemde bedrag in dezen tijd
bijzondere moeilijkheden met zich brengt; zij is er
evenwel ook van overtuigd, dat velen dankbaar ge
bruik zullen willen maken van deze gelegenheid om
uiting te geven aan hun bijzondere waardeering je
gens een groot Nederlander. Zij doet gaarne een ern
stig beroep op de offervaardigheid van ons volk.
Bijdragen, groote en kleine, zullen gaarne in ont
vangst worden genomen door den penningmeester
der Commissie, mr. H. Westermann, Heerengracht
508 te Amsterdam (Postgiro 58438).
DOODELIJKE VAL.
Gistermorgen heeft op de mailboot „Prinses Julia-
na" van de Stoomvaart Maatschappij Zeeland een
ernstig ongeluk plaats gehad. Deze mailboot ligt
thans bij de Koninklijke Maatschappij De Schelde
te Vlissingen voor de laatste herstellingen, die moe
ten verricht worden na de aanvaring bij Harwich.
De inspecteur van de Maatschappij Zeeland, de
heer B. Koens, wilde zich van het tweede dek naar
het sloependek begeven en is daarbij gestruikeld. De
heer Koens viel naar beneden, juist op een naast
de mailboot liggend vlot. Hij heeft daarbij de hals
gebroken en was onmiddellijk dood.
Een Amerikaansch schrijver volgt Han-
nibaTs spoor.
Bern. De Amerikaansche schrijver Halliburton
is op een zonderlinge inval gekomen en heeft uit
Parijs een olifant naar Zwitserland laten komen
waarmee hij tusschen 15 en 25 Juli evenals Hanni-
bal over den grooten St. Bernard wil trekken. Zijn
uitgangspunt is Martigni in het kanton Wallis. De
Zwitsersche en Italiaansohe autoriteiten hebben
toestemming gegeven.
Halliburton heeft eenige jaren geleden over do
Hellespont gezwommen en heeft de route gevolgd,
die Odysseus op zijn zwerftochten gevolgd zou
hebben.
IN DE MAAS VERDRONKEN.
Den Bosch. De 13-jarige J. Th., die met een
vriend in de Maas bij Beugen was gaan zwemmen,
is daarbij vermoedelijk in een kuil geraakt. Hij
schoot onder water weg. Een bakenmeester, die
toevallig in de nabijheid was, begaf zich onmiddel
lijk te water en trachtte den drenkeling te redden.
Hij slaagde erin, hem vast te grijpen, doch doordat
de jongen in zijn angst heftig tegenspartelde, was
de bakenmeester, met het oog op zijn eigen veilig
heid gedwongen hem weer los te laten, zoodat de
jongen verdronk. Het lijk is eenige uren later nabij
Oeffeit opgehaald.
Bovenstaande foto toont wel zeer duidelijk aan hoe geweldig de antobotsing was, die den
Oostenrijkschen rijkskanselier Dr. Schusohnigg is overkomen, waarbij hij zelf en zijn zoon
gewond werden, terwijl zijn echtgenoote den dood vondi
Tot de tegenwoordige zeer gewaardeerde vacanlic-
genoegens behoort in de eerste plaats het kam
peeren.
Speciaal voor de jongeren zoowel voor de meis
jes als de jongens gaat er niets boven de vrijheid,
die zoo'n paar daagjes buiten in de altijd weer ver
rassende natuur te genieten geven.
De noodige „uitrustings-stukken" gaan mee: do
dekens of de slaapzakken, de onmisbare veldfles-
schen, maar ook het eetgerei, waaronder de gewoon
lijk zeer primitieve keukengereedschappen.
Is de kampeertocht van korten duur, dan schikt
men zich gewoonlijk wel zonder warmen maaltijd:
voor een dag of wat kan men zich dan ook met
brood en vruchten desnoods wel behelpen.
Wordt echter een langere tocht ondernomen, dan
doet de behoefte aan nu en dan warm voedsel zich
wel gelden: dan wordt er (op een primus b.v.) pap
gekookt of soep of een stamppot zelfs worden.er
misschien op het open vuur wel eens pannekoeken
gebakken!
Hoofdzaak zal wel altijd blijven, dat de maaltijd
bereiding weinig extra corvée-werk vraagt: aardap
pelen schillen en groente schoonmaken gaan voor
een keertje goed, maar op den duur vormen ze een
belasting op den vrijen tijd, die zooveel prettiger te
gebruiken zou zijn voor wandelen, fietsen, zwemmen,
enz., enz.
Ook zonder zoo'n langdurige voorbereiding als het
schillen van aardappelen met zich brengt, zijn er
wel smakelijke, voedzame maaltijden te koken. Als
we b.v. de aardappelen vervangen door rijst of door
macaroni, dan schiet het werk veel vlotter op.
Van elk dezer mogelijkheden volgt hier een voor
beeld.
POULET MET RIJST EN KERRIE.
(voor 4 personen met flinken eetlust)
750 G. {VA pond) rijst, 600 G. (6 ons) kalfspou
let, 2A L. water, 4 Maggi's Bouillonblokjes,
80 G. (4 afgestreken eetlepels) boter, 4 uien, 1
schrale eetlepel kerrie, ongeveer 1 afgestreken
eetlepel zout.
Neem voor dit gerecht een pan van minstens 3 L«
inhoud. Laat er (op de „primus" b.v.) de boter in
smelten, voeg daarbij het gewasschen vleesch, het
zout, de kerrie en de gesnipperde uien en laat in do
dichtgedekte pan alles met elkaar een goed half uur
„smoren", echter zóó, dat de kleur slechts licht bruin
blijft. Strooi er dan ook de gewasschen rijst in en
laat die ongeveer 5 minuten mee smoren; giet er
het water bij en laat dit aan de kook komen. Doo
de Maggi's Bouillonblokjes in een kopje, giet er een
deel van het kokende water over en laat ze daarin
oplossen; giet dezen bouillon in de pan en laat het
gerecht zachtjes verder gaar worden (nog een goed
half uur); roer ten slotte alles door elkaar.
POULET MET MACARONI EN TOMATEN.
(4 flink etende personen)
750 Gr. (IV2 pond) macaroni, bij voorkeur een
dunne soort („spaghetti" b.v.) omdat die vlug
ger gaar is; 500 Gr. (1 pond) tomaten. 600
Gr. (6 ons) kalfspoulet. 1 ui. 4 Maggi's Bouil
lonblokjes. 2 L. water, ongeveer 1 afgestreken
eetlepel zout, 80 Gr. (4 afgestreken eetlepels)
boter.
Laat in een pan. die minstens een inhoud van 3
L. heeft, de boter smelten, voeg er de gesnipperde
ui. de in stukken gesneden tomaten, het gewasschen
vleesch en het zout bij en laat in de dichtgedekte
pan op een zacht vuur alles samen „smoren", tot
het vleesch gaar is (ongeveer 1 uur). Giet er dan
het water bij, laat dit aan de kook komen, los de
Maggi's Bouillonblokjes op in een kopje) met een
gedeelte van het kokende water, giet dezen bouillon
in de pan en doe er dan ook de in stukjes gebro
ken macaroni (of „spaghetti") in. Sluit de pan en
laat alles met elkaar koken, tot de macaroni gaar
is (voor dikke macaroni ongeveer V2 uur, voor
spaghetti ongeveer een kwartier). Gebruik voor dit
gerecht, dat van een brijachtige dikte moet zijn. liefst
diepe borden.
MACARONI MET TOMATEN (zonder vleesch).
750 Gr. (IV2 pond) macaroni of spaghetti. 1'
K.G. tomaten, 1 ui. 2 L. water, 80 Gr. (4 afge
streken eetlepels) boter, ongtveer 2 afgestre
ken eetlepels zout. 200 Gr. (2 ons) geraspte
kaas, 4 theelepels Maggi's Aroma.
Laat in een pan van ongeveer 3 L. inhoud de
boter smelten, voeg er de gesnipperde ui, de in
stukken gesneden tomaten en het zout bii en laat
alles samen gaar smoren. Vul de pan bii met het
water, laat dit aan de kook komen, breek er dan
de macaroni in en laat die er zachtjes in gaar wor
den (dikke macaroni ongeveer uur. dunnere
spaghetti ongeveer een kwartier). Roer ten slotte
alles door elkaar met de geraspte kaas en dë Mag-
gi's Aroma»
