Slagerstentoonstelling
te Schagen
Een appetijtelijke
verzameling in
de zaal van
Hotel Igesz
Indische begrooting
afgedaan
Donderdag 18 Februari 1937
Tweede blad
Gistermiddag te 5 uur, werd de eerste Sla-
gersvaktentoonstelling, die hier ooit gehou
den is, in de zaal van hotel Igesz geopend in
tegenwoordigheid van een vrij talrijk pu
bliek. Het betrof hier een expositie van eigen
werk door de leerlingen van „Van Westen's
Slagerscursussen1' gemaakt.
Het was, bij de kleine openingsplechtig
heid, die aan de bezichtiging vooraf ging,
een typisch gezicht. Achter de bestuurstafel
nu eens geen zwarte, maar witte jassen te
zien. Want daar stonden de slagers en sla
geressen in vol ornaat achter de „toonbank".
De voorzitter, de heer Van Zoonen, heette
de aanwezigen welkom, speciaal den direc
teur van den keuringsdienst en de jury, be
staande uit de hecren Hulske, Gooskens en
Kuik uit Haarlem, die de ingezonden werk
stukken bcoordeelen zouden.
De opening.
Hierna gaf spr. het woord aan Mr. Dr.
Buiskool, den voorzitter van Algemeen Be
lang, aan wien de opening der tentoonstel
ling was opgedragen. Mr. Buiskool zeide, dat
het hem een bijzondere eer was deze tentoon
stelling te mogen openen, omdat met. deze
gebeurtenis het belang van Schagen en om
geving gediend wordt en deze er door naar
voren gebracht, worden. „Het is voor ons een
aangename ervaring", aldus Mr. Buiskool,
„dat er door de slagers medegewerkt wordt
aan het naar voren brengen van onze ge
meente. Een diepere beteekenis heeft deze
tentoonstelling echter nog, en wel in de eer
ste plaats voor ons zelf, in de tweede plaats
voor het publiek. En deze beteekenis ligt
hierin, dat. vleesch en vleesclnvaren tot de
belangrijkste voedingsmiddelen behooren en
men nu pas zal kunnen zien, dat er veel
meer bereikt kan worden met. het product
dan het publiek wel weet. Niet alleen zal de
kooplust van het publiek door deze exposi
tie bevorderd worden, doch de liefde-voor-
het-vak van de jongeren wordt aangemoe
digd. Wij willen dan ook straks bij onzen
rondgang niet alleen door uitingen van vak
bekwaamheid getroffen worden, maar voor
al door uitingen van kunst.
Spr. prees voorts de gelukkige gedachte,
dergelijke cursussen te organiseeren. De sla-
gersvereeniging bewijst hiermee het be
staansrecht van den slager als middenstan
der. Mr. Buiskool wenschte de organisators
geluk met. de bereikte resultaten, waarvan
hij blijkbaar al een „voorproefje" gehad had
en verklaarde de tentoonstelling voor ge
opend.
Hierna voerden nog het woord de leeraar
der cursisten, de heer Van Westen, die zijn
optimistische gevoelens t.o.v. het werk zijner
discipelen uitsprak en de heer Kuik, jury
lid.
Dan begaven allen zich naar de tentoon
stellingszaal, waar een lange, smakelijk uit
ziende vleeschdisch de bezoekers noodde. Het
is werkelijk bewonderenswaardig hoe de
cursisten, die toch nog maar „beginners"
heeten, de talrijke vleeschsoorten hebben toe
bereid. Wij zagen bijv. prachtige vleesch-
hors-d'ocuvres met paddenstoelen versierd,
een dambord in spek, een sierlijke rococo-
dame in dezelfde substantie uitgevoerd. Op
vallend waren een groot aantal schilderijen
waarbij de slager-schilder zijn penseel in de
reuzel gedoopt had en het resultaat, al naar
den aanleg van den artist. geestig, kunst
zinnig of practïsch was. Zelfs de affiche
ontbrak niet en het wapen van Barsinger-
horn, uit een eerzaam rund vervaardigd, trok
aller aandacht.
Van de vleeschsoorten, die gewoonlijk den
boterham bedekken, noemen wij nog een
aanlokkclijkcn schotel versche ham, hoofd
kaas in taartvorm, een aangesneden cornet-
beaf, terwijl een sierlijk opgemaakte roast-
beaf ons weer naar den warmen maaltijd
deed verlangen. En, als mede-oorzaak van
al dat heerlijks, lag daar een groote rose
varkenskop, die ons door zijn ééne tomaten-
oog, tevreden aanstaarde. Een typische in
zending was een meloen, uit tong samenge
steld.
Het verdient opmerking, dat de vervaardi
gers van al deze heerlijkheden, welke den
neus van den vegetariër zoo deerlijk voor
bijgaan, bij hun „opmaak" terdege rekening
hebben gehouden met de soort vleesch, die
zij onder handen hadden. Geen enkele maal
verkeeren wij over het. onzekere omtrent den
aard der „houtjes": het consumptiedoel is al
leszins in het oog gehouden.
Wij wekken onze lezers op, alsnog deze
appetijtelijke uitstalling, die tot vanavond
Donderdagavond duurt, in ©ogenschouw
te gaan nemen. Het is werkelijk de moeite
waard.
Uit onze Omgeving
LANGENDIJK
KRING LAXGEXDIJK XEDERL.
TUIXDERSBOXD
Woensdagavond werd in hotel Concordia
te Noordscharwoude de algemeene jaarver
gadering van de Kring Langendijk van den
Xederlandschen Tuindersbond gehouden.
De opkomst was niet groot, toen de voor
zitter, de heer Jb. de Vries, van Sint Pan-
cras, de vergadering opende.
Het jaarverslag werd door den secretaris
uitgebracht.
De rekening van den penningmeester
sloot in ontvangsten op f 96,42, uitgaven
f 56.16, zoodat in kas was f -10.26. Deze re
kening werd aldus vastgesteld.
Medegedeeld werd dat de afd. St. Pancras
de winst van 1036, zijnde pl.m. f 5.50 in de
Kringkas zal storten.
Een voorbeeld ter navplging, meende de
voorzitter.
Ingekomen waren verschillende brieven
over steunverleening enz.
Van de Bond v. Staatspensionneering
was een schrijven ontvangen waarin wordt
verzocht, een voorstel te willen doen voor
de alg. verg. voor het premievrij Staats
pensioen.
Verscheidene hoeren gevoelden de urgen
tie van een dergelijk voorstel wel. Van de
afd. Harenkarspel zal een dergelijk voorstel
worden gedaan. De idee van Staatspensioen
leeft wel terdege onder de tuinders.
Het zal in het Hoofdbestuur ter sprake
worden gebracht.
Hierna werden de steunmaatregelen be
sproken.
Geoordeeld werd dat voor Langendijk een
extra steunuitkeering dient te komen.
De uitkeeringen zijn steeds te kort ge
weest.
De heer Kramer vond de beste manier
verhooging van de minimumprijzen.
De heer Hoogland lichtte toe hoe het in
de L.G.C. vergadering is gegaan, waarin
hij heeft voorgesteld een vergoedingsprijs
vast te stellen en de kool tegen lager prij
zen te laten gaan. Dan ontving de tuinder
evengoed meer dan nu.
Het bestuursvoorstel was een overslag te
maken over de in dit seizoen geteelde kool
en daarop voorschotten te krijgen.
Na zeer breedvoerige besprekingen werd
besloten, zoo mogelijk in samenwerking
met de C.B.T.B. en L.T.B. een onderhoud
aan te vragen met den Regeeringscommis-
saris om een extra steun te vragen van
f 100.- per wagon kool van November 1936
tot het eind van het seizoen.
Verder zal het H.B. worden verzocht te
trachten de loonbijslagregeling 1035, welke
goed voldaan heeft, weer te krijgen.
Na rondvraag volgde sluiting.
We vernemen, dat er reeds enkele tuin
ders land hebben gepacht voor den ver
bouw van kool in de Wieringermeer.
Hierboven:
Rondgang na de opening.
Mr. Dr. J. A. E. Buiskool bezichtigt
met den Voorzitter der Slagersver-
eeniging, den heer Van Zoonen van
Winkel, de tentoongestelde produc
ten, met toelichting van den leeraar
van den cursus.
BROEK OP LANGENDIJK.
In het lokaal van den heer C. Vijzelaar
hield de Overhaalvereeniging Broekhorn
een Buitengewone Algemeene Vergadering.
Er waren ongeveer 20 leden aanwezig. De
voorziter, de heer P. de Geus, 'opende deze
vergadering en memoreerde de verdiensten
van den heer P. Bregman.
Besloten werd ter vervulling' van de va
cature een oproeping te doen en het loon
te bepalen op f 15 per week.
Nog werd goedgevonden aan de nabe
staanden van wijlen Bregman boven het
hem toekomende loon f 50 uit te keeren.
ZUIDSCHARWOUDE.
Voor Op Maat zullen voor de titclyyecU
strijden van de PJP.C. van den Néd. Koif-
bond uitkomen de .volgende kolvers: Voor
den keizerstitel.P. Molenaar en P. Goet, ko
ning: A. Kist en J. Lecuwrlk; prins: J. Kra
mer en J. du Burck.
SINT PANCRAS
Gisterenavond vergaderde de afdeeling
van den Ned. Tuindersbond in café Bouw-
stra. Voorzitter, de heer A. Hoogland, me
moreerde in zijn openingswoord de moei
lijke tijdsomstandigheden. Het ledental is
van 49 teruggeloopen op 46.
Er werden voorstellen gedaan om te ko
men tot een extra-steun aan, den tuinbouw
in deze streek. Verschillende mogelijkhe
den werden naar voren gebracht, waarvan
een extra-steun op de kool volgens de ver
gadering de meeste kans van slagen had.
Besproken werd de tewerkstelling van
tuinders in het eigen bedrijf met steun
van de Overheid, terwijl tevens de noodza
kelijkheid werd bepleit, dat aan jonge tuin
ders de gelegenheid werd gegeven een teelt-
vergunning te bekomen.
Colb. Cost. n. maat
reeds vanaf 124.—
Uw adres voor
te klas maatkleedinê
PIET SCHMIDT, Ruyghweg 74
DEN HELDER
WIERINOEN
Door de leden van de R.K. Tooneelver-
eeniging „St. Hippolytus" wordt in studie
genomen het tooneelspel „De Gouden Slag
boom", spel in 4 bedrijven van Steph. van
Cuijk.
DEN OEVER.
Vischafslag.
9 Febr. aangevoerd 122 Kg. wulken f23.60
10 Febr.: 12S9 Kg. wulken f 22.2524.25,
1 tal haring a f 11.80.
11 Febr.: 1507 Kg. wulken f 22.85—26.80.
12 Febr.: 1 tal haring f 12.35, 504 Kg.
wulken f 21.1025.50.
13 Febr.: 924 Kg. wulken f 21-40—23.30.
16 Febr.; 612 Kg. wulken f 23.10—21.60,
Vj> tal haring f 12.80.
17 Febr.: 508 Kg. wulken f 23.60—25.85, 1
tal haring f 14.35.
Laffe streek.
Dézer dagen werd netwerk, dat achter de
taanderij van de fa. Van Kalsbeek hing te
drogen met een mes op enkele plaatsen he
schadi<rd. Van den dader geen spoor. Dit is
ook al eens het geval geweest met netwerk-
dat op den steenglooiing aan den dijk lag te
drogen. Het is te hopen dat de vandalen,
die dit dure netwerk waar, zooveel arbeid
en kosten aan worden besteed, beschadigen,
eens betrapt worden.
Benoeming raadslid.
Door het overlijden van het raadslid, den
heer M. de Haan, is volgens de lijst aan de
beurt onzen plaatsgenoot de heer C. Koorn
Vzn. Naar wij vernamen, zal dc heer Koorn
deze benoeming wel aanvaarden.
Tweede Kamer
Den Haag, 17 Febr. '37.
De algemeene beschouwingen over de
Indische bcgrooting, met hét ministerieels
antwoord, hebben reeds de voornaamste
punten uit het Indische debat gelicht, zoo-
uat de behandeling der afdeelingcn aan be
langrijkheid zeer sterk inboette. Gisteren le
verden de bespiegelingen over Justitie, Fi
nanciën en Binnenlandsch Bestuur weinig
markants op, en heden was het al niet veel
anders met Onderwijs en Eeredienst, Volks
gezondheid, Economische Zaken, Mijnbouw,
Oorlog en Marine.
Eerstgenoemde materie gaf aanleiding tot
een vrij langdurig debat, waarvan de hecren
K. ter Laan (S.D.) en Effondi (Comm.) het
oppositionecle gedeelte voor hun rekening
namen. Daarentegen hadden de leden Van
Boetzelaer (C.I1.) Van Kempen (V.B.) en
Moller (Il.K.) woorden van soms groote
waardeering voor hetgeen de Rogcering in
Indië op Onderwijsgebied presteert.
Minister Colijn nam er nogal royaal den
tijd voor om den opposanten duidelijk te
maken, dat het gehalte van het onderwijs
in Indië door de bezuinigingen niet geleden
heeft. Ondanks de crisisomstandigheden
nam Let volksonderwijs met 300.000 leerlin
geri toe en als men zegt, dat altijd nog meer
op Defensie bezuinigd had kunnen worden,
wordt vergeten, dat daar ten minste even
sterk gesnoeid wérd als bij Onderwijs!
Maar Z.E. gaf toe, dat uitbreiding van he:
Volksonderwijs steeds richtsnoer moet zijn,
en dan zooveel mogelijk aangepast bij de
locale sieer. Versteviging van het eigen cul
tuurleven behoort voorop te staan, aldus dc
bewindsman. En dé heer Effcndi kreeg te
hooren, dat het onderwijs geven in de eigen
taal zooveel^ mogelijk in overweging wordt
genomen. En evenzeer zal meer en meer
worden gestreefd naar aanstelling van In-
heemsche leerkrachten.
Dr. Moller was nog eens met klachten
gekomen omtrent toepassing van het be
kende art.. 177 der Indische Staatsregeling,
betreffende de zending en de missie.
Men weet, dat Dr. Colijn genoemd artikel
reeds lang als een anachronisme beschouwt,
dat zijn eigen dood zal sterven.
Doc-ii zoolang de bepaling bestaat,, zal zij
royaal toegepast worden en moeten zen
ding en missie elkaar maar niet in den
weg loopen, wat voorloopig. volgens den
minister, niet noodig is, aangezien men z.i.
ieder op eigen terrein nog wel honderd jaar
vooruit kan, zonder iets van elkaar te be
merken.
Bij de afd. Volksgezondheid bad het lang
zamerhand traditioneele debatje plaatst tus-
schen mevrouw De VriesBruins (S.D.A.
P.) en dr .Colijn aangaande de tuberculose
bestrijding Natuurlijk gaf Z. Exc. toe, dat
de crisis niet bevorderlijk is geweest voor
de bestrijding der gevreesde volksziekte,
doch de bewindsman wees erop, dat toch
nog veel tot stand kon worden gebracht. En
daarmede was dit zooveelste schermutselin-
getje ten einde.
Mr. Teulings (R.K.) kwam bij de afd.
Econ. Zaken wat klachten uiten over de
gevolgen van de destijds verleende „koffie-
steun" en de minister beloofde, met de Indi
sche Regeering te zullen overleggen of in
deze eventueel iets goed: te maken is.
Oorlog en Marine brachten de leden Cra-
mer (S.D.A.P.) en Effendi in het geweer
o.a. om te pleiten voor aanstelling van in-,
heemschen ook in de hoogero officiersrang
gen. Welk pleidooi den bewindsman tot de
mededecling bracht, dat inderdaad in die
richting zal worden gegaan. En verschillen
de practische wenken van den heer V. d»
Bilt ten aanzien van de Indische Marine
nam dr. Colijn dankbaar in overweging.
Zoo naderde het einde van het besxootings-
debat. Te ongeveer half zeven rinkelden in
het Kamergebouw de talrijke electrische
schelletjes, ten teeken, dat de vergadoring
afgeloopen was. Van een eventueel in het
vooruitzicht gestelde! avondzitting kwam
dus niets. Het gansche Ministerie op Exc.
Gelissen na. die morgen in de Tweede Ka
mer interpellaties moet gaan beantwoorden
kan zich thans opmaken om morgenoch-
tend elf uur present te zijn in de oude Sta
tenzaal aan de overzijde, waar de Senaat
een begin zal maken aan de algemeene be
schouwingen over de Rijksbegrooting voor
dit jaar.
BERGEN
Vereen. _jr Vreemdel.verkeer.
In het Oranjeholcl had Dinsdagavond de
afd. Bergen van de V.V.V. een lezing met
lichtbeelden georganiseerd, welke druk was
bezocht.
De voorz. de heer C .F. Zeiler heette alle
belangstellenden hartelijk welkom en gal
daarna onmiddellijk het woord aan den
heer J. P. Pfersch, die een lezing met licht
beelden zou houden oyer de eeuwige stad
Rome.
Deze kunsthistoricus voerde zijn gehoor
naar het oude Rome en liet hcii eerst een
blik werpen op dc San Pietro, als dominant
over de stad. Kijkende en luisterende naai
den onderhoudenden^gids maakte men ken
nis met tal van bouwwerken, tempels, basi
lieken, 't colosseum, waar in den tijd van
de christenvervolging gevechten met wilde
dieren plaats vonden. De stichtingslegende
van Romulus en Remus maakte 't Palatinns
interessant. Met een Trappistenbroeder
dwaalde men door de oude Catacomben,
vaak de schuilplaats van de eerste christe
nen bij vervolgingen.
Buitengewoon interessant, die oud-christe
lijke symbolen daar op de wanden, vooral
als men mag luisteren naar zoo'n uitste
kend causeur als deze spreker bleek te zijn.
Franschc opnamen werden geprojecteerd
van de werken van Michel Angelo, dezen
schilder, beeldhouwer en bouwmeester met
z'n groot en scheppingsdrang. De serie licht
beelden eindigde met eenige beeldhouw
werken welke, zooals spr. het uitdrukte, wel
beroerden, maar niet ontroerden.
Dc V.V.V. heeft haar leden met dezen
hoogst interessanten avond zeer zeker een
groot genoegen gedaan cn de ouderen on
der hen zullen bovendien aangenaam ver
rast zijn geweest, toen de eerste projectie
hun het beeld vertoonde van den hun wel
bekenden Dokter van Pelt.
WINKEL
Uitslag damwedstrijd.
Dinsdagavond speelde de damclub „Win
kel" tegen de damclub T.O.G. uit Wognum,
waarvan de- uitslag was als volgt:
Winkel—T.O.G.Wognum. Uitslag.
T. Mantel—J. Koster 2-5»
A. WitM. Betzema 02
P. J. Korver— J. Wit 20
P. Zwagerman—R. Deugd 2—0
J. v. d. Molen—C. Dekker 2—0
P. OudJ. Zorgdrager 11
J. KrapJ. Ootjcrs 02
C. Lodder—A. Winkel 2—0
C. de Jong—E. Appel 0—2
H. Velthuijs—P. Houter 1—1
J. Kamp— J. Roos 11
J. BreebaartR. Wit 11
A. KuperusM. Kuipers 11
Jb. KorffA. Westerhof 20
D. YViedijk—J. Worp 20
S. SnipD. Slotemaker 20
C. Hartog—S. Suierveld 2—0
P. v. h. Kaar—J. Helder 2—0
D. v. d. BelP. Piersma 02
Einduitslag 25—13
Door den heer S. Snip uit Winkel werd
een dambord met stukken als prijs beschik
baar gesteld, voor die vereeniging die in
twee wedstrijden het grootst aantal pun
ten zal weten te behalen. Deze eerste wed
strijd werd door Winkel met flinke cijfers
gewonnen en mocht het Winkel gelukken
de tweede wedstrijd gelijk te spelen of te
winnen, dan is de einduitslag niet twijfel
achtig. De wedstrijd kenmerkte zich ook
nu weer als een zeer sportieve, tenvijl het
geheel een gezellig verloop had.
HOOGWOUD
Dezer dagen ontstond in het café van den
heer de L. in de Weere een begin van brand,
doordat het houtwerk van de schoorsteen
door de hitte van de kachel vlam vatte.
Gelukkig werd de orand spoedig bemerkt en
kon door middel van een slang op de \va
terleiding worden gebluscht.
Van Ged. Staten is bericht ontvangen,
dat zij hunne goedkeuring hebben verleend
aan het raadsbesluit tot het houden van
de kermis aan de Langereis op den laatsten
Zondag in September en die in de Weere op
den tweeden Zondag in Juli.
De heer J. C. Benit is benoemd tot kerke
meester der N.H. Kerk te Hoogwoud.
Vrijdagavond a,s. zal in het café van den
heer J. Breed als spreker voor de R.K. Kies-
vereen igmg fungeeren het Tweede Kamer-
'id de heer Jac. Groen Azn.
HEER-HU GOW AARD
Aan den heer A. Goudsblom tó Broek on»
Langendijk werd vergunning -verleend to^
den boinv van een woonhuis met diverse
hijgebouwen ten dienste van de hoender
fokkerij aan het Zuideind van den Midden*
weg alhier.
De alhier gestationneerde chef der
Ilollandsohe Spoorwegen, den heer Linde
blad, zal eerlang worden overgeplaatst naar
Zandvoort.
ZIJPE
COMMISSIE VOOR BIJZONDERE
NOODEN
Dinsdagavond werd alhier onder voorzit
terschap van den Burgemeester, den heer
Mr. D. Brebaart, ten raadhuize de instal-
latie-vegadering gehouden van de onlangs
m het leven geroepen commissie van sa
menwerking voor Bijzondere Nooden, welke
Commissie in de plaats is getreden van het
opgeheven Crisis-Comité A.
Deze commissie, waarin zitting hebben
vertegenwoordigers van de voornaamste
ondersteunende lichamen en sociale dien-
sten ter plaatse, mag zich echter, in tegen
stelling met het vroegere Crisis-Comité A,
niet bezig houden met eenige credietverlee-
nmg, noch met steun in natura, noch met
ge regel den onderstand. Het werk der Com
missie zal uitsluitaend bestaan in 't verlee-
nen van eenmaligen steun, uitkeering in
eens, in die gevallen, waarin het verlee-
nen van steun de kracht van de gewone in
stellingen (Armbesturen of Diaconieën- te
boven gaat en wel hoofdzakelijk aan de
z.g. stille armen, die door bijzondere noo
den in moeilijkheden zijn gekomen, tenvijl
ook moreele en bemiddelende steun vpr-
leend kan worden. Het werk van de com
missie zal, zooals vanzelf spreekt, van zeer
vertrouwclijken aard zijn.
Nadat het doel en de werkwijze der com
missie waren besproken werd overgegaan
tot vaststelling van een Reglement voor de
commissie.
verband met het feit, dat de commis
sie, wil zij haar taak naar behooren uitvoe
ren, veel geld noodig heeft, werd besloten
een beroep te doen op alle in de gemeente
gevestigde vereenigingen en instellingen,
met verzoek de commissie met een jaaiiijk-
sche bijdrage te steunen.
Door B. en W. zijn de volgende bouwver
vergunningen verleend:
Aan P. Schouten te Sint Maartensvlot-
brug tot het bouwen van een bergplaats
aldaar; aan wed. A. Heddes-Dekker te 't
Zand tot het bouwen van een boerderij met
woonhuis aldaar; aan N. D. M. Dekker te
t Zand tot het bouwen van een heerenhuïs
aldaar.
Naar ons wordt medegedeeld, is mej. A.
Troost tijdelijk met de leiding in het Tehuis
voor Ouden van Dagen alhier belast, zulks
in verband met het feit, dat de Moeder we
gens een haar overkomen ongeval haar
functie voorloopig niet kan waarnemen.
- OUDESLUIS
Naar men ons mededeelt is A. van Rijs
wijk te Wieringerwaard voornemens op de
plaats van het onlangs afgebrande woon
huis te Oudesluis een dubbel woonhuis te
doen bouwen en dat de aannemer K. Kreij-
ger alhier met de uitvoering van het werk
wordt belast.
