Doch er blijft keus te over
kunnen niet alles dragen wat onze
Fluweel speelt een hoofdrol
Zuiderbuurvrouwen
flatteert
Soep van vischresten
VETPUISTJES
RADOX
Voor
heen
Thans is er verschil?
Een beetje Mode is een Gril
Zaterdag 8 October 1938
Vierde blad
i I
„failles" en jersey-satijn, jersey-crêpe, kunst
zijden jersey, mat en glanzend jersey.
Ritssluiting op bont.
Het bont ontkomt niet aan de soberheid,
waarvan kleuren en stoffen blijk geven. Er
is veel zwart vossenbont, veei astrakan,
geschoren lam, skunks, en betrekkelijk wei
nig bont, dat door uitheemschen vorm of
door zonderlinge kleur opdringerig aandoet.
De bontmantels bloezen in den rug en
vallen, beneden de taille, in rokvorm om
laag.
De „rok" van den bontmantel is vaak
door middel van een ritssluiting aan het
lijfje gehecht. Zoo kan de rok gemakkelijk
afgenomen worden; men houdt dan een
kort bontjasjc over. Dat* is zeer gemak
kelijk en practisch. De geheele mantel kan
dienst doen als het werkelijk koud is, ter
wijl in den overgangstijd alleen het korte
jasje gedragen kan worden.
Opvallend is het groote aantal
gebreide kleedingstukken. De rok
ken, die op de meest' bedriegelijke
wijze die van Engelsche stoffen imi-
teeren, zijn meestal van grooten een
voud, de gebreide blouses hebben
een „blazer"-vorm; ze hebben geen
kraag, maar brcedc revers, zakken
en ceintuurs, die de taille iets la
ger dan op de natuurlijke hoogte
omsluiten.
Kleuren: lei-grijs, kardinaalsrood, goud
geel, bisschopspaars, smaragdgroen, koper
rood en marineblauw. Zijn deze kleeding
stukken gestreept, dan loopen de strepen
verticaal. Dit geldt zoowel voor de rokken
als voor de vesten en de blouses.
Knoopen-mode.
De knoopen vertoonen de grootst-mogelijke
verscheidenheid. Voor sporlcostüums en
sportmantels worden vaak knoopen van
grijs of bruin parelmoer gebruikt, vaak van
een dieren kop voorzien. Vooral koppen van
paarden, everzwijnen, honden en pape
gaaien zijn in de mode, maar ook katten
en uilenkoppen komen voor. Veel succes
hebben ook imitaties van oude munten. De
ze knoopen, van wit of verguld metaal, doen
als sluiting van gekleede japonnen dienst.
Men kan, naar gelang der omstandigheden,
een enkele zeer groote knoop gebruiken of
een betrekkelijk groot getal kleine. Het is
niet noodig dat deze knoopen werkelijk iets
sluiten. Ze spelen vaak een meer versieren
de dan een nuttige rol. Wie naar een brid-
ge-avondje gaat, kan haar japon van knoo
pen voorzien, die ingelijste kleine kaartjes
zijn. Meestal zijn de azen gebruikt, maar
ook hoeren, vrouwen, boeren, en zelfs ach
ten en zessen doen dienst Prachtige, maar
in het algemeen zeer kostbare knoopen, ont-
lecnen hun vormen aan het plantenrijk.
Vruchten en bloemen zijn in ivoor, onyx en
andere harde steenen uitgesneden, of er op
gegraveerd. Voor rose kwarts en donkerrood
koraal wordt aan Chineesche motieven de
voorkeur gegeven. Geen wonder, doen zul
ke knoopen niet aan die van een mandarijn
denken?
GERTRUDE.
Bouillon van graten getrokken.
(door onze Kook~ en Huishoudspecialiste.)
Nu de meest geschikte tijd van
het jaar voor het koopen van lek
kere visch weer aankomt, zal dit
smakelijke en ook zeker voedzame
vervangingsmiddel voor vleesch
weer in veel gezinnen op tafel ver
schijnen. Zoowel bij het bakken als
bij het koken van visch kan men
heel wat variatie aanbrengen, maar
één vraagstuk blijft er altijd voor
de huisvrouw en dat is: wat doen we
met de resten?
Overgebleven gebakken visch" smaakt ook
koud heel goed op de boterham, maar met
gekookte visch is dit niet het geval. Geluk
kig is ook hiervan nog wel een en ander
te maken.
Kent u vischsoep? Die zoowel van
resten als van versche visch te be
reiden is.
Zooals men bij het bereiden van een ge
wone soep vaak uitgaat van bouillon, ge
trokken van vleesch, gaat men bij het be
reiden van deze soep uit van vischbouillon.
Deze kan men bereiden van versche visch,
die op de gewone manier schoongemaakt
is en waarvan ook juist de graat heel goed
gebruikt kan worden of van overgebleven
kookwater van de visch, waarin men dan
nog wat achtergehouden graten af laat
trekken.
In het eerste geval heeft men ongeveer
een half pond visch per liter water noodig,
in het laatste geval gebruikt men de resten,
die men heeft en voegt
mèn, indien het visch-
water niet te zout is,
een bouillonblokje toe
of wat maggi-aroma.
Bij het aftrekken van
de bouillon voegt men
ook wat kruiden toe als
foelie, wortel, ui, selde
rie en peterselie.
Na één a anderhalf
uur zeeft men de bouil
lon en houdt men daar
uit kleine stukjes visch
vleesch achter. Van de
bouillon maakt men nu
op de bekende wijze
soep, door per liter
vocht, 40 gram bloem
.en 40 gram boter te ne-
"men, die samen te smel
ten en aan dit mengsel
onder geregeld goed
roeren bij kleine hoe
veelheden de bouillon
toe te voegen.
Men kan de soep met
wat peper op smaak af
maken en kleine stuk
jes vischvleesch als vul
ling gebruiken.
Warme en koude
schotels.
men resten koude aardappel, rijst en klei
ne stukjes vischvleesch. dat men van de
graat verwijderd heeft, door elkaar mengen
met wat overgebleven boter- of mosterdsaus
of alleen wat boter en mosterd. Naar ver
kiezing kan men ook wat citroensap toe
voegen. Doet men dit mengsel in een vuur
vast schoteltje en bestrooit men het met
wat paneermeel, waarop men hier en daar
een klontje boter legt, dan wordt dit in den
heet.cn oven tot een heerlijk warm gerecht,
met een lekker croquant korstje.
Een koude combinatie kan men maken
van dezelfde ingrediënten; nu inplaats van
met saus vermengd met wat azijn, olie, pe
per, zout, fijngehakte peterselie en maggi.
Versierd met wat. tomaat en takjes peterse
lie, zal dit gerecht de koffietafel een fees
telijk aanzien geven.
WANNEER ZIJN UW STERREN JARIG?
Hieronder verraden wij U, wanneer uw
lievelingssterren „een jaartje ouder" wor
den. Hoe oud? Ja, dat geheim wordt niet
verklapt
Lilian Harvey 19 Januari; Willy Fritsch
op 27 Januari; de populaire komiek Heinz
Rühmann op 7 Maart; Zarah Leander op
15, Gustav Fröhlich 21 en BrigitteHorney
sluit de rij op de 19e Maart. Georg Alexan-
der is de eerste in April, namelijk op de 3e,
Olga Tschechowa op 26 April en Paul Hör-
biger op 29 April. Op 1 April wou niemand
jarig zijnPaul Kemp is op 20 Mei jarig
en is in die maand de eenige. In Juni komt
Mathias Wieman op de 23e, Fritz Kampers
is op 14 Juli jarig, Leo Slezak op 18 Aug.,
Lil Dagover op 30 Sept. Onze landgenoot
Joh. Heesters U vergeet hem toch niet
op dien dag? is gelijk met Sinterklaas
op 5 Dec. jarig.
Het moderne décolleté
VRAAGT EEN PASSENDE HALSVERSIERING
verwijdert U onmiddellijk en afdoende door deze
te betten met Radox. opgelost in warm water.
Bij apothekers en erkende drogisten f 0.90
per pak en f 0.15 per klein pakje.
Ook van resten aard
appelen en o,f rijst kan
men met overgebleven
visch een smakelijke
warme of koude combi»
natie maken, die ook
bij den broodmaaltijd
gegeven kan worden, in
het eerste geval kan
Moderne knoopen
Kan bezwaarlijk ontkend worden,
f .dat Pa rij s de mode-stad bij uitne
mendheid blijft, en dat nóch de
Wcensche of de Berlijnsche, nóch
de Londensche mode ook maar een
derde.van den invloed oefenen, die
I dc Panische op de klecding van de
vrouw in de geheele beschaafde we-
reld nu reeds tientallen jaren heeft,
I toch mag daaruit niet besloten wor-
I den, dat iedere niet-Fransche er
f verstandig aan doet klakkeloos te
aanvaarden wat men in de stad aan
de Seine als mode belieft voor te
schrijven. Wat voor de Parisienne
zeer geschikt is, is het nog niet
voor de Belgische of de Hollandsche
De Germaansche vrouw ïs ntt eenmaal
anders gebouwd dan de Latijnsche. Het
'Germaansche tvpe is langer dan het L'atijn-
fciic, het is blonder, het heeft zwaardere
beenderen, het. beweegt zich langzamer, het
vertoont talrijke kleine! vormafwijkingen,
Üic ten gevolge hebben, dat vele idieeën op
j,et gebied van de mode, die door de Fran-
sclic vrouw en haar Zuidelijker wonende
zusteren niet vreugde aanvaard worden, in
haar oorspronkelijken vorm door de Ger
maansche vrouw niet toegepast kunnen
.worden. Het beginsel, dat aan het denkbeeld
ken grondslag ligt, is vaak opmerkelijk ge
noeg. maar het moet, wil het in Noordelij
ker ianden bruikbaar zijn, zekere wijzigin
gen ondergaan.
De gulden middenweg.
Ileeds in België, dat een zeer gemengde be-
I volhing heeft geeft men zich daarvan
twkenschap. In bet Walenland moge men
hele vrouwen van Latijnsch type aantref-
Hen. de Brusselsche modehuizen geven er,
|in commcrcieele redenen, de voorkeur aan
pin collecties veeleer geschikt te maken
(voor vrouwen van Noordelijker lichaams
bouw. Niemand, die in Parijs woont, zal
tiaar Brussel komen om er zich kleeren te
Koopon, maar vele Hollandschen maken een
uiistapjo naar de Belgische hoofdstad om
p zich op de hoogte te stellen van wat
H?arijsche vindingrijkheid en goede smaak,
Seenigd met Noordelijke eenvoud en de-
jjkheid, aan moois en belangwekkends
fclcvcrd hebben.
f Wie de collecties der Brusselsche
moïïchuizen beschouwt, krijgt onmid
dellijk den indruk, dat aan de Pa-
rijsche uitbundigheid, „wuftheid"
zouden andoren zeggen, een stevi
ge rem aangelegd is. Dit geldt voor
ile kleuren, zoo goed als voor de
„lijn", de coupe, en de versierin
gen. Men heeft het nieuwe niet
verworpen ,maar men heeft getem-
r perd, soms sterk getemperd; men
lieeft na veel wikken en wegen,
r een keuze gedaan en op die keuze
heeft de strengheid en de degelijk-
lieid der Noordelijke opvattingen on-
miskeabaren invloed geoefend.
Men weet in Brussel maar al te goed,
flat een costuum, dat in Parijs volkomen
draagbaar is, zekere wijzigingen moet on
dergaan, wil het de Brusselsche vrouw be-
5427
Knippatroon
Twee in èèn pa
troon 3427.
Prijs 30 cent plus
5 ct. voor adm.- en
verzendkosten.
Gekleede japon, rechts,
van fluweel of een
dunne, gewerkte wol
len stof. Eenvoudig,
doch gekleed model
met gedrapeerde hals
lijn en afkleedende
halsuitsnijding. Vier
baans rok, smalle cein
tuur. Een geborduurd
motief ziet men aan een
der zijkanten, dat ech
ter vervangen kan
worden door corsage.
Van bedrukte zijde is
het model links uitge
voerd, terwijl halsruim
te over twee clips ver
deeld wordt.
Patroon met lange
mouwen, die naar ver
kiezing verkort kunnen
worden.
Ben. stoï pl.m. 4 M.
van 90 cM. Patronen 42,
44, .46 en 48.
koren. En wat voor de Brusselsche geldt,
geldt evenzeer, en zelfs in sterker mate,
voor de Nederlandsche.
Niet overdreven!
De smaken van de Belgische en de Neder
landsche vrouw vertoonen talrijke punten
van overeenkomst; van het „overdrevene",
waaraan Parijs zich soms met voorliefde
overgeeft, willen beiden niets weten. Veel
overdrevens zal men in de Brusselsche mo
de-collecties dan ook niet aantreffen. De
gebruikte kleuren bewegen zich binnen be
scheiden-getemperde gamma's, zonder daar
mee aan aantrekkelijkheid in te boeten. Van
zwart is op groote schaal gebruik gemaakt;
verder zijn er veel mispel-kleurige stoffen.
„verbrand-brood"-tinten, olifants-gramv en
eindelijk een geheele serie wijnkleurige
weefsels: porto, bourgogne enz.
Wat de stoffen aangaat spelen fluweel,
in vele variaties, en satijn, vooal satijn-du-
chesse, dat steeds in booge mate „ladvlike"
aandoet, een hoofdrol. Verder moirés, zware
De Mode gaat een cirkelgang
Wijd-nauw, nauw-wijd, lang-kort, kort-lang
Zij lacht om ouderwetsch gedoe.
Om wat gedragen werd door Moe,
Doch wat in tijden lang geleen,
De top van elegance scheen,
Neemt ze als leidraad voor haar stijl,
Bij 'f klassieke zoekt ze heil!
Een wespentaille is modieus.
Een crinoline: laatste keus!
Een hoofdbedekking-ongewoon
Behoort tot onzen goeden toon!
Ons schoentje toont alleen zijn neus,
Maar, dames, dat is juist flatteus!,
O, lach niet om den dwazen staat,
Waarin de vroegere vrouw op straat
Zich coquetteerend heeft vertoond...
Kijk naar U zelf... (Te vroeg gehoond?)
Beken, dat hóe ook uitgedost.
En of het veel of weinig kost,
Eén doel de vrouw voor oogen ziet:
Den man behagen anders niet...
L1E.
