De Vetrantsoeneering
VRIJ BAL
ConcouiS-Hippique
GESLOTEN
Als Den Helder
partij niet achter
Had. Unie
Boerderij of Leed
Slaboonen met
lever en spek
Vleesch braden
zonder vet
Kwark op hei
brood
No. 207
en Ringsteken
BAL
Firma GODIJN MODDER
Opmeersche Tentoonstelling
Tuitjenhorn
Woensdag II Augustus 1940
Wei- en Bouwland
Perceelen Bouwland
binnenkomt
Predikbeurten
Marktberichten
Wij geven hieronder nog enkele recepten
van bereidingswijzen van voedingsmiddelen
welke de moeilijkheden, waarvoor de huis
vrouw staat door de vetdistributic, helpen
ondervangen.
Het braden van vleesch met los
vet.
Koop hiervoor bij het vleesch' een weinig
hijbehoorend los vet, (men rekent ongeveer
1/5 van het gewicht aan vleesch), snijd dit
zeer fijn en laat het zachtjes uit smelten, af
en toe roerende. Druk '<je kaantjes uit en
neem ze uit de pan (een smakelijke brood
belegging!.) verhit het *vet tot er een blauwe
damp afkomt, wentel het gezouten vleesch
aan alle zijden door het heete vet, (het eiwit
In rlc buitenste bxag stolt en vormt een be
schuttende laag, die het sap en de geur in
.vleesch bewaa/t)
Keer hot v'/cesch telkens en laat het aan
alle zijden bruin worden. Voeg er wat water
bij en laat het vleesch met de deksel op de
pan, gaar worden. Gebruik niet te veel wa
ter te ge/ijk om het bruine korstje niet verlo
ren te toten gaan.
Maak de jus af met wat water.
Slaboonen met lever en spek.
(4 pers.)
1 kg. slaboonen, ruim 1 kg. aardappelen,
300 gr. lever, 100 gr. spek.
Neem hiervoor dikke slaboonen, wasch ze
en snijd ze, net tusschen de boonen. in stuk
ken. Zet ze met een hodempje water op, voeg
als ze koken de goed gewasschen schoonge
boende aardappelen toe. Kook alles samen
gaar.
Snijd het spek in dobbelsteentjes en hak
het uit. Bak er meteen de in dobbelsteentjes
gesneden lever in gaar.
Meng het spek- en levermengse! voorzich
tig door de boonen of leg de aardappelen en
de boonen midden op een schaal en de le-
.ver met het spek als een rand erom heen.
Warme aardappels zonder olie.
Gebruik hiervoor een stevige aardappel.
Kook de aardappelen en snijd ze warm in
plakken. Bestrooi ze met wat fijngehakte ui
cn meng ze met zooveel warme bouillon (van
een blokje), dat er samenhang ontstaat.
Meng voorzichtig, zoodat de plakken niet
stuk gaan. Laat alles op een warme plaats
doortrekken en meng er ten slotte voor het
opdienen de fijngehakte peterselie en bies
look door.
Warme kaasboterham.
Neem hiervoor jonge vette. kaas. Leg een
'dikke plak tusschen 2 sneetjes ongesmeerd
brood. Leg deze gevulde dubbele boterham
op een broodrooster en laat ze aan beide zij
den. bruin worden.
Presenteer zo warm aan de koffietafel.
BROOD MET STROOPVET
Een delicatessel
Een door velen gewaardeerde lekkernij, die
het vraagstuk der hoterrantsoeneering kan
oplossen, is het stroop vet.
Om dit te bereiden menge men 1 deel uit
gesmolten spekvet met 3 deelen stroop, waar
na mon het als strijkvet op de boterham kan
gebruiken.
De zwemwedstrijden
te Winkel
Dc demonstraties zullen mooier en uit
gebreider worden dan verwacht werd! Het
aantal deelnemers is uitgebreid tot twintig.
Demonstratie schoonspringen door de da
mes Muytjens en Engelen en den heer Ha-
vermans.
Demonstratie zwemmend redden, vervoer
'en bevrijdingsgrepen door de dames: Kat,
Reinders, Wassili, Bergh en de heeren De
Wit. Klarenbeck, De Haan, v. Oord. Sprin
ger en Musch.
Demonstratie schoolslag door de dames:
J. Waalberg, Van Schaik en den heer Smit-
huizen.
Demonstratie rugcrawl door de dames:
Senff, Scheffcr, Van Fcggelen en den heer
Schcffer.
Demonstratie borstcrawl door mej. Van
Schaik en de heeren Scheffer en Smithui
zen.
Demonstratie Butterfly door mej. Van
Schaik en den heer Smithuyzetf.
Verder estafette wedstrijden door negen
deelnemers.
Komische intermezzo's: „Een redding op
de lange haan", ..De driftige ober", enz. enz.
Wie maar eenigszins mogelijk kan ko
men, die kome. 't Is nooit vertoond in het
Noorden! 4 Augustus allen naar Winkel.
- ST. MAARTENSBRUG
ZIEKENHUISVERPLEGING.
Donderdagavond hield de Vereeniging voor
Ziekeniiuisverpleging St. Maartensbrug en
Omstreken een Buitengewone Algemeene
vergadering in café Kossen alhier. De voor
zitter-heet allen welkom, zijn teleurstelling
er over uitsprekende, dat zoo weinig leden
aan de oproep van het bestuur gehoor heb
ben gegeven. Punt 2 van de agenda vermeldt
bespreking rcgleiucntsherziening betreffende
aanvulling art. 35 omtrent geen uitkeering
'e geven voor ziekeniiuisverpleging wanneer
dit medisch noodzakelijk is geworden als
gevolg van oorlog, burgeroorlog enoorlogs-
geweld enz.
Nadat dit punt door den voorzitter nader
is toegelicht en door eenige leden eenige vra
gen werden gesteld, welke tot aller bevredi
ging werden beantwoord, ging men tot hoof
delijke stemming met als resultaat dat deze
aanvulling met algemeene stemmen werd
aangenomen. Evenzoo punt 3 verhooging ta
rief vervoer patiënten, bestuursoordeel om
daar 15 gld. voor te plaatsen,-oude tarief was
f 10.— Öc rondvraag leverde geen bijzonders,
zoodat vooi'zitter tot sluiting kon overgaan.
- ANNA PAULOWNA.
VERHOOGD.
Op dc U.L.O. school te Den Helder zijn be
vorderd: II. Pcnnekamp van de le naar de
2e klasse cn F. Bogaards (Breezand) van de
3e naar cle 4e klasse.
Nu de huismoeder voor verschillende pro
blemen staat door dD beperkte boterver-
strekking, wijst de voedingsraad op de mo
gelijkheid om vleesch te braden zonder vet.
Dit is alleen goed mogelijk bij vette vleesch-
soorten.
Zet daartoe het vleesch op met een ho
dempje water en laat het zachtjes koken.
Braad het vleesch, als het water verdampt
is, in het intusschon uitgesmolten vet. Be
handel het verder op de gewone wijze.
Nu de vetdistributie tot vervangingsmidde
len noopt, wijzen wij op het smakelijke
kwark, dat in vele gevallen boter kan ver
vangen en door talloozen als een lekkernij
wordt gewaardeerd.
Wij laten hieronder eenige beproefde re
cepten volgen voor het zelfmaken van kwark.
Neem 2*4 liter gepasteuriseerde melk of
taptemelk met 1 flesch karnemelk. Verwarm
de zoete melk tot ze lauw is (ongeveer 30
graden). Voeg de karnemelk erbij. Houd het
mengsel lauw in een teil met warm water of
op een hoekje van het fornuis tot de melk
gestremd is en de wei (het waterachtig ge
deelte) boven .komt drijven (na ongeveer
1 uur). Giet de massa op een met een niet te
dunne doek, bedekte vergiet, met een kom
of teil er onder. Laat het water er zoo vol
komen mogelijk uitlekken en schep de ste
vige massa in een èchaal.
Kwark als slasaus.
Meng de kwark met wat zout en fijnge
hakte tuinkruiden (peterselie, sjalotjes,
dragon) en desverkiezend wat dikke toma
tenpuree. Maak met deze saus de sla aan.
Kwark als broodsmeersel.
Strijk de kwark uit op ongesmeerd bruin
of roggebrood. Vermeng" ze desverkiezend
eerst met wat uiensap en wat zout. Strooi er
voor dc kleur en voor de smaak wat paprika
over.
Meng er in plaats van ui ter afwisseling
wat tuinkruiden door.
Geen vertrouwen in de leiding.
Naar „De Tijd" verneemt, heeft het
bestuur van de Anti-Revolutionnaire
Partij een schrijven gericht tot de af-
cleelingsbesturen, waarin vernield
wordt, dat het hoofdbestuur niet in
overweging kan geven, cle leden te
adviseeren zich bij de Nederlanclsche
Unie aan te sluiten.
Het hoofdbestuur verklaart geen ver
trouwen te hebben in de personen
van het driemanschap en daardoor
ook niet in de nieuwe koers, welke
het in wil slaan.
Den Helder
TEXTIELFORMULIEREN VOOR JULIANA
DORP
Hedenmiddag uitreiking in de
politiepost.
Het hoofd van den distributiedienst deelt
ons mede, dat hedenmiddag van 2 tot 6 uur,
in de politiepost, voor bewoners en geëva
cueerden te Julianadorp, de textiel formulie
ren zullen worden uitgereikt. Men ver-
zuime dus niet deze formulieren te halen.
Zooals men weet is voor ieder stamkaart-
bezitter boven de drie jaar zoo'n formulier
noodig.
EEN TREIN OM HALF ACHT UIT
SCHAGEN.
Het is waarschijnlijk aan weinig Heldersche
geëvacueerden in Schagen en A. Paulowna
bekend, dat er na den trein van half zeven
uit Schagen, vóór dien van 8 uur nog een
trein rijdt, waarmede men naar Den Helder
lcan reizen.
Om 7.34 uur vertrekt een trein van het
station Schagen naar Den Helder. Dit is een
trein, die de werkloozen naar Schagen brengt
en die daarna leeg doorrijdt naar Den Hel
der. Met dezen trein kan men dus, dank zij
de welwillende houding van de Spoorwegen,
ook reizen. De trein stopt in Anna Paulowna
en vertrekt vandaar om 7.47. Om S uur komt
hij in Den Helder aan.
Voor velen, die den trein van half zeven te
vroeg vinden en voor wie die van 8 uur te
laat is, is dit een geschikte verbinding. Men
is hiermede op tijd in Den Helder voor zijn
zaken of werk.
SCHAGEN
EEN MOOI CONCERT.
Zondagmiddag 11 Augustus 's namiddags
3 uur, zal de bekende muziekvereeniging
„Onder Ons" uit Dirkshorn, op veler verzoek,
een concert geven in onze mooie muziektuin.
Het is al weer eenige jaren geleden, dat
„Onder Ons" in den tuin concerteerde, en
het is daarom een reden te meer, dat wij de
ze nieuwe kennismaking met vreugde be
groeten.
Daar de vereeniging voor eigen risico op
treedt, is het begrijpelijk, dat er eenige
kosten aan verbonden zijn, zoodat een lage
entrée zal worden geheven.
Wij twijfelen echter niet of vele Schage-
naars zal dit kwartje niet weerhouden, om
een goed concert te komen beluisteren. De
naam „Onder Ons" al is het een dilettan
tencorps is er waarborg voor.
Voor bijzonderheden verwijzen wij naar
de advertentie in dit blad.
GESLAAGD.
Onze oud-plaatsgenoot, de heer M. Kroone.
slaagde te Haarlem voor het Hoofdacte
examen B,
Heden overleed door
een noodlottig ongeval
ons geliefd Zoontje en
Broertje,
JAN CORNEL1S
in den aanvalligen
leeftijd van 8 jaar.
Zijn diepbedroefde
Ouders, Zusjes en
Broertjes,
uit aller naam,
D. A. GROENLEER.
Anna Paulowna,
2 Aug. 1940.
Stoomweg.
De* teraardebestelling
zal plaats hebben Dins
dag 6 Augustus; ver
trek vanaf sterfhuis
1.30 n.m.
IN PLAATS VAN KAARTEN.
Hiermede geven wij met blijd
schap kennis van de geboorte
van onze Dochter,
TRIJNTJE.
W. HAVEN.
N. HAVEN—Smak.
Winkel, 2 Aug. 1940.
Zondag 4 Aug. 1940
Aanvang 4 uur (n.t.)
P. SCHRIJVER,
Sint Maarten.
Telefonisch aangesloten onder
Netnummer K 2242, Wieringer-
waard.
JAN SILVER,
Brandstoffenhandel,
Oudesluis.
Gevraagd:
In goeden staat zijnde
VOEDERKETEL.
pl.m. 100 liter. G. A. PREIJDE,
Breezand, Molenvaart.
Harddraverijvereen.
„Barsingerhorn"
op Zondag 11 Aug '40
Aanvang 1 uur.
1. Concours eenspannen.
2. Ringsteken met paard en
kar.
3. Concours tweespannen
(koudbloed)
4. Concours hitten.
5. Concours tweespannen
(warmbloed).
Geldprijzen en medailles.
Bij rubriek 2, extra prijzen
voor schoonst geheel.
Inleggeld f 1.Voor leden vrij.
Entrée f0.50, kinderen f0.25.
Leden vrij.
MAANDAG 12 AUGUSTUS,
2 uur, VOLKSSPELEN.
Beide dagen
in „de Fox-tuin".
Prima dansmuziek.
Voor geldbelegging te koop
gevraagd:
Brieven onder letter B Boek
handel OUDEJANS, Schouten
straat 13, Alkmaar.
WEGENS VACANTIE
van 5 tot en met 10 A.ugustus
ALKMAAR.
Gevraagd:
2 LOSSE ARBEIDERS
P. BLAAUBOER, Bax'singer-
weg, Wieringex-waard.
SLUITING AANGIFTEN WOLVEE EN VARKENS AUG.
Alle overige aangiften tot uiterlijk 12 Augustus.
Zie aanplakbiljetten.
Notaris F. J. M. PINXTER
te Schoorldaxxx zal op
n.m. 6 u„ in het koffiehuis van
den heer J. KAANDORP te
Tuitjenhorn, publiek verkoo-
pen:
percee'en uitmuntend
te St. Maarten, nabij 't Rijpje,
genaamd „Rondvennc", „Hooge
akker" en ,de Lange akker
kad. ald. bekend in Sectie B
Nos. 149, 990 en 390, samen
groot 4.21.90 H.A., in huur bij
den heer P. Th. Blom Pz.
Aanvaarding in eigendom en
genot bij de betaling van de
koopsom (rentevergoeding 4
en in bezit op 25 Dcc. 1942.
Beh. tot de nal. van Mevr. de
Wed. S. Stoop geb. Vissei-,
te Wax-menhuizen, gen. „De
Droomer" en „Poepeweid", kad.
ald. bekend in sectie C Nos.
481, 482 en 522, samen gr. 54.20
A.
Aanvaax-ding bij het ontbloo-
ten van de schoof in 1940.
Beh. tot de nal. van den heer
KI. Tesselaar te Wax-menhui
zen.
Nadere inl. en. schetskaarten
ten kant. v. d. notaris.
TINE SNIJDERS
Ged. Spraakfeei'ares,
AFWEZIG
tot 14 Augustus.
Te huur: Een groote en droge
ZOLDER, voor meubelen of an
derszins. Inlichtingen bij J.
KOK, Warmenhuizen.
100 prima W. L. HENNEN,
te koop, 3 mnd. oud, ook bij ge
deelten. C. LANGEDIJK, Scha-
gcrwaard.
Gebr. KUIPER, Heerhugo-
wooi-d N., Tel. 296, hebben rui
me keuze in prima
RIJ- en WERKPAARDEN.
Te koop gevraagd: Een prima
geb. ENG. RIJZADEL, met to*.
behooren. Adx-es: C. KUIPER
Jr„ Heerhugowaard N., Tel.
296.
Te koop:
MERGKOOLPLANTEN,
Wed. C. SCHILDERMAN,
Stoomweg, Breezand.
Te koop: l pracht Salonkast
Naaimachine,- koopje. Te koop
gevi-aagd 2e hands Naaimachi
nes, defect geen bezwaar. Wij
geven hooge prijzen. G. BOON
STRA, „De Klokkenwinkel",
N'. Niedorp.
Te koop: Een extra best, mak
PAARD, zware Oldenburger, 5
jaar, zeer vlug bij den weg. Wil
ook ruilen voor 3-jarig onbe
tuigde. Beveelt zich ook aan
om jonge paax-den te tuigen,
ook moeilijke paarden. J. JES,
Nieuwe Niedorp.
Te koop: Ken drieiar.
N.R.S. STIER,
met goed kruis cn px-od. en
hoog vet, die uitstekend
dek en bevrucht. J. JIMMINK,
Ruigeweg F 44. Schagorbrug.
Gevi-aagd: Een
BAKKERSLEERLING.
niet intern, bij G. WILMS, Bak
kerij, Kolhorn.
Te koop: Een
WOONARKJE
voor 2 pex-sonen en twee Hee-
renfietsen, bij J. DE BOER,
Keinsmerbi-ug, Oudesluis.
Net meisje zoekt één dag Der
week een WERKHUIS of VER-
STELNAAIEN. Fr. br. letter N
Poststation Oudesluis.
HEERHUGOWAARD
Waar zijn al die arbeidende
mannen.
De trein van ongeveer 7 uur uit Den Hel
der valt het Hugowaai'dsche station bin
nen. Na ecxx zonlooze periode van bijna 5
weken doet het goed het zonnegoud kla
terend door de rij iepenboomen te zien val
len. Het is als een verkwikking en een op
wekking. Straks stroomt de. golf menschen
door de station spoort en degenen, die er-
gens een fiets hebben staan, trachten deze
zoo spoedig mogelijk te bereiken om na
den wei'kdag, die door het heen- en weei*-
reizen van half zes tot half acht wordt ge
bracht, zoo spoedig mogelijk huis-toe te
komen.
Waar al deze ax-beidende mannen onder
gebracht zijn?
Toen de Amersfoorters hier waren, had
den we Amei-sfoorters, waarvan velen
eigenlijk geen Amersfoorter waren. Zij kwa
men uit.de importhoek, zooals iedere stad,
die kent, die door ligging en omgeving ve
len van buiten en uit de groote steden tot
zirh trekt, omdat het er „goed wonen" is.
De echte 100 pet. Amex-sfoortcr zag men
in Hugowaax-d zeer weinig, de heffe des
volks trof men er zoo goed als niet aan.
Met de Ï-Icldersche evacuaite naaronze
gemeente is het juist andex-som. We heb
ben hier Heldei-fchen. Echte onvervalschte
100 pet. Helderschen, we hebben hier een
stuk levend Den Helder gekregen.
Sterk ziet men het. verschil tusschen
den Heldersclmn arbeider, die huiswaarts
keert en de Hugowaardsche landarbeider.
Aan velen is het aan te zien. dat ze mi
litair geweest zijn. Het doet denken aan
een marschtempo als ze kwiek en vlug. kop
hiepsch, een bruggetje opgaan, waar naas't
de woning door eenige gezinnen gezamen
lijk een koolschuur is betrokken. Binnen
wacht het warme eten. Op de bleek spelen
de kinderen samen met de kinderen van
den gastheer.
In den Basserweg, dicht bij het station
zijn velen ondergebracht. Ook daar i*ondom
aan den Middenweg. Anderen moeten het
verder zoeken. Sommigen hebben het goed
getroffen. Anderen moeten veel missen aan
comfox*t, dat tot een gewoonte is gewor
den en waaraan de stadsmcnsch niet meer
denkt, omdat hij van zijn jeugd af niet
anders gekend heeft. Gas. electrisch licht,
waterleiding, doorspoelbare closets, win
kels. wandelstraten, daarbij voor Den Hel
der nog te voegen de haven met het altijd
wisselend gedoe, militaire marschen en
last but not least de taptoe.
En veel van deze dingen zijn in Heer
hugowaard niet. Of nog in wording??!!!
NOG DONKERDER
Een van Alkmaar komende vrachtauto,
die den Basserweg inzwenkte en daardoor
om de ter plaatse aangebrachte vluchtheu
vel moest rijden, nam de bocht te kort.
Gevolg was dat de zirh on deze hoogte be
vindende installatie ter regeling van het
nachtelijk vei'keer 'tegen den grond gere
den werd.
WINKEL
AUTO-ONGEVAL.
Door onbekende oorzaak is een groote
vrachtauto van de Alkmaarsche exportvei
ling te Winkel nabij het Hoefje tegen een
boom gei'.eden. De chauffeur, de heer H. cle
L. kwam dusdanig met het verbrijzelde voor
ruit in aani'aking, dat hij bewusteloos werd
opgenomen.
Dx*. Broekens en zuster de Vegter
verleenden de eei'ste hulp waax*na de ge
troffene per ziekenauto naar het ziekenhuis
te Alkmaar werd vervoex'd. De medeinziften-
de bekwam wonder boven wonder geen let
sel. De auto was zwaar beschadigd en werd
vervoerd naar garage Peereboom.
WIERINGERWAARD
Zondagmiddag wordt in het sportpax-k de
wedstrijd tegen succes gespeeld. Docr de
laatste overwinning op D.O.S.K.O. is Wie-
ringei'waard plotseling als eenigste canrii-
daat voor de bovenste plaats te vooi'schijn
gekomen. Wint ze n.1. Zondag a.s. van
Succes dan heeft ze al evenveel punten als
Oudesluis, terwijl dan nog de uitwedstrijd
tegen Succes gespeeld moet worden. Of de
derde klasser. Succes nu direct een gewil
lig slachtoffer zal zijn, dat gelooven we
niet. Het zal er dus spannen!
NIEUWE NIEDORP
ONGEVAL.
Bij de werkzaamheden aan de begraaf
plaats is de arbeider A. Ex*iks uit. deze ge
meente door een vallende boomtak geti-of-
fen.
Het bleek noodig te zijn, dat hiervoor de ge
troffene naar Alkmaar werd vervoex'd voor
medisch onderzoek.
AUTO TE WATER.
De garagehouder K. van Winkel is gister
door onbekende oorzaak op den provincialen
weg met zijn auto in het water gereden.
Persoonlijke ongelukken deden zich niet
voox*. De auto is door de H.A.B.O. op het dro
ge gebracht.
RAADSVERGADERING.
De Baad zal Maandagmiddag om 3 uur
vergaderen.
ZONDAG 4 AUGUSTUS.
Evangelisatie.
Schagen, voorm. 10.15 uur, de heer J. C.
Gocbel, van Amsterdam.
Sehagerbrug, voox*m. 10.30 uur en 's av.
7.30 uui*, dè heer van Overweel, van
Dordrecht.
Gerei. Kerk.
Wieinngerwerf. voorm. 10 uur en nam. 3 u.,
Ds. H. van Twillert.
Slootdoi'p, voorm. 9.30 uur en nam. 2.30 u.,
Ds. L. J. Goede.
Mickiencmeer. voorm. 10 uur en nam. 3 uur.
Ds. v. d. Vliet.
BROEK OP LANGENDIJK, 3 Aug.
Schotsche muizen 3.70, eigenheimei*s 2.90
—3.10, bl. dito 2.30—3.30, drielingen 2.10—
2.30. kleine 1.30, 1400 Kg. zilveruien 2.70—
3.50, di-ielingen 2.804, zilvernep 8.108.30
125 Kg. peen 44.50, 1600 Kg. spercieboo
nen 10—Kil.60. 20 Kg. snij boonen 10.250
Kg. kroten 1.60, 1900 Kg. tomaten: A 13—
13.30, B 13.—, 175 Kg. druiven: Franken
thalex's 30—35.20.
NOORDSCHARWOUDE, 3 Aug.
Schotsche muizen 3.70—3.80, grooten 3.70,
eigenheimers 2.90—3.20, bl. dito 2.30—3.10,
drielingen 2.402.70. kleine 1.501.60,
uien, drielingen 4.90—5, gele nep 5.zil
veruien 1—1.10, drielingen 1.30—2,20, zilver-,,
nep 89.30, spercicboonen 11—12.10, snijboo-
ncn 9.—, roorle kool 3.witte kool 22.10,
bloemkool 9.10.
MEDEMBLIK. 1 Aug.
Aax-dappelen: Schotsche muizen 1.85, kl.
muizen 0.850.90, borgers 1.401.50, kleine
0.951, blauwe borgers 1.601.70, kleine
1.15—1.20 per 50 Kg.
WARMENHUIZEN, 1 Aug.
Schotsche muizen 3.70—4.10, grove 3.70,
drielingen 2.603. eigenheimers 2.703.50.,
zilvernep 8drielingen 1.10, uien 1.
slaboonen 10.10—12.30. Aanvoer: 113.900 Kg.
aardappelen, 1050 Kg. zilvei*uien, 1080 Kg.
slaboonen.
WARMENHUIZEN, 2 Aug.
Schotsche muizen 3.704.20, grove 3.70,
drielingen 2,303.40, eigenheimers 3.70
4.70, zilvernep 8.—. drielingen 1.30—1.80,
uien 1—1.30, slaboonen 12.30—13.20. Aan
voer 114.300 Kg. aardappelen, 675 Kg. zil
veruien. 830 Kg. slaboonen.
ALKMAAR. *2 Aug.
Aardappelen f 3.604 per 100 Kg., aal
bessen f 1016 per 100 Kg., andijvie f 1
1.10 per 100 stuks, appelen f 1—3 per. 100
Kg., bloemkool I f 10—16, idem II 410 per
100 stuks, doperwten 10—12 per 100 Kg.,
druiven f 40—56 per 100 Kg., kropsla f 1—
2.10 per 100 stuks, komkommers f 2.606
per 100 stuks, meloenen f G—31 per 100 st.,
peterselie f 1.per 100 bos, nei*ziken f 2
8 per 100 stuks, postelein 162S .ct. per
bakje, rabarber f 13 per 100 bos, x*oode
kool f 2.603.50 per 100 Kg., selderie f 1.
per 100 bos. sninazie f 2—10 per 100 Kg.,
sni.iboonen f 1222 per 100 Kg., enkele
spercicboonen f 12.per 100 Kg., dubbele
spercieboonen f 10—14 por 100 Kg., tuin-
boonen f 2,506 per 100 Kg., tomaten f 13
—16 per 100 Kg., wortelen f 47 per 100
Kg., idem f 4—7 per 100 bos, zwarte bes
sen f 35 per 100 Kg.
LEEUWARDEN. 2 Aug.
Veemarkt, 95 Enfersticren f 85—200. 186
Twenterstioren f 200445 per stuk, 430 vet
te koeien f 145—365, per Kg. 44—86 ct.. 722
melk- en kalfkoeien f 125285, 92 pinken
f 65—160, 46 vette kalveren f 27—62 533
graskalvei'en f 3595, 312 nuchtere kalve
ren f 613. 222 vette schapen f 1834, 205
weideschapen f 12—19. 273 lammeren f 6—
15. 81 vette varkens, 37 magere varkens 20
—50 ct. per Kg.. 165 kleine biggen f 1015
ner stuk. .M hokken en geiten, 17 paarden.
Totaal aanvoer 3457 stuks.
Zuivel. Nagelkaas 56. Goudakaas 49
51. Edammerkaas 27—53. aanvoer 2080 Kg.
Eierhandel. Kineiei*en: aangevoerd
10.000 Kg., prijs WA—\V« ct. per stuk. F.end-
eieixm: aangevoerd 60 Kg., prijs 3V2—3% ct.
per stuk.
Pluimvee. 70 Slaehthanen 50—80 ct.,
600 slaehtkippen 45—90 ct.. 150 jonge hanen
0.40—1.10. 50 piepkuikens 20—30 ct. p. stuk.
Vei*eeniging van Zxnvelmaatschannijen. -
Edammer kaas 20 plus 19—20. 40 plus 28
—28.50. Goudsohe kaas 20 plus 19—20 40
nlua 28—28.50. Volvetta kaas 10 nlus 32—
32.50. Rroodkaas 40 plus 28—23^ Leid^ehe
kaas 20 plus 19-20, per 50 Kg. Handel
kalm.
Aardappelen geen notecring.
ALKMAAR, 2 Aug.
Kaasmarkt. Aangevoerd 28 sfaoels,
■ijnde 65.000 Kg.: Fabriekskaas kleine 32.50,
Boerenkaas kleine 30.idem commissie
30.— iper 50 Kg. Handel matig.
