Vlecschdistributie
niet eenvoudig
II t
Jeneverstokers
DAGBLAD VOOR HOLLANDS NOORDERKWARTIER
Bommen
staan terecht
Geen eenheidsworst
Vleesch met been
i
op Zeeuwsch dorp
Verdere politieke
concentratie?
Verduisteren
Laan. Schaden. Tel. 444 (2 lijnen). Kengetal 224A.
DINSDAG 17 SEPTEMBE R1940. 84e Jaargang. No, 11293.
dei N.V. Uitg.-Mif. „Holland» Noord•dcwoHior4*
DE GROOTE MOEILIJKHEID: ZAL ER
STEEDS VLEESCH GENOEG ZIJN?
CLANDESTIEN SLACHTEN ZAL STRENG
VERVOLGD WORDEN.
In een gisteren in Den Haag ge
houden personferentie heeft de di
recteur-generaal voor de voedsel
voorziening, ir. S. L. Louwes, een
nadere uiteenzeting gegeven van de
vleeschdistributie.
De distributie van vleesch zoo
zeide hij is de moeilijkste van
alle distributiemaatregelen, die wij
zullen hebben te treffen.
In den vorigen oorlog hebben wij
het niet verder weten te brengen
dan de eenheidsworst, maar thans
willen wij probeeren deze episode
niet te bereiken.
Een vergelijking met de brooddistributie
zal onmiddellijk duidelijk maken, waarom
vleesch distributie zoo moeilijk is.
Bij de brooddistributie distribueert men
eenvoudig bloem. De een wil het in den
.vorm van cadetjes, de ander in den vorm
van broodjes van 400 of 300 gram. De een
wil waterbrood, de ander wil melkbrood,
wat echter gedistribueerd wordt is brood
en dit kan men gemakkelijk controleeren.
Daarbij komt, dat meel gemalen wordt in
enkele groote bedrijven. Wij weten precies
waar de voorraden zich bevinden. Ales ligt
in de groote bedrijven bij elkaar en er kan
nooit iets gemist worden.
Bij vleesch is dat echter geheel anders.
Hier hebben wij niet met enkele producen
ten te maken, maar hier loopt het aantal
producenten in de honderdduizenden.
Bovendien: het product, dus de koe of
het varken is allerminst eenvoudig. Brood
is brood aldus de heer Louwes maar
wanneer wij een koe geslacht hebben, dan
hebben wij van iedere koe weer allerlei
soorten producten, die op zichzelf ook weer
anders zijn. Bij de varkens hebben wij het
zoover, dat wij deze geslacht ter beschik
king stellen van de slagers. Bij rundvee
stuit dit echter op bezwaren, zoodat wij
deze levend ter beschikking van de slagers
stelen.
Men begrijpt, dat het distribueeren
hier nog moeilijker wordt, want
het is niet te zeggen, wat er nu
precies aan vleesoh en wat voor
kwaliteit aan vleesch er uit het
beest komt. Wij weten dus niet
waarvan wij moeten uitgaan. Wan
neer spr. 100 Kg. brood distribueert,
dan weet hij ze'ker, dat deze 100 Kg.
er uit komen, maar bij dieren kan
spr. dat niet zeggen, omdat hij niet
weet, wat er bij de slachting uit
komt en wat de kwaliteit zal zijn.
ORDENING VAN DE MARKT
Er komt echter nog meer bij. Wil de sla
ger vleesch verkoopen, dan moet hij eerst
een koe hebben en wanneer men een vleesch
distributie wil inrichten, dan moet men eerst
koeien hebben.
Wat heeft men aan bonnen, als daarop
niets te krijgen is? Practisch is iedere Neder
D« vleesch-distributie heeft een aan
vang genomen. Vier ons vleesch waar
bij de beenen inbegrepen en een ons
vleeschwaren vormen tezamen het
wekelijksch rantsoen (Foto Pax Holland)
BONKAART DISTRIBUTIE
VLEESCH r„.
"w-w
1?;
20
20 '20
VIAIK-
.20
;rf' 'i'7
'W 'W
jT
18 'W
is;
ir
is is
j;
jt;
W
16 ;16
14;
ii"
Tï"
•£t; TT
ir
jj
iV&EK»
„JA .11.
JA
Jl»
"ff ff"
ff ff
JL
jT
V! 'tv» TUÏSCt
.12 .12.
42*
1-
09 'oï
JO
ïo 'M
19."
$r 'ót
JfCof
07
08
08 pe.
08
08
.t.ï
<f "os"
ÖS' os
,05,
06
of'
9.4
"06
oj; oT
Hjj> jjjj*
'04,
04 04
04
04
01 ot
01" 01
j,;
M,
vtt:»»-»
02 02
vtKacw
02
vo|"
De vleesch-distributiekaart, zooals deze zal
worden uitgereikt (Foto Pax-HoHand)
lander tot nu toe in staat, gewees de bonnen
voor de verschillende artikelen te honoree-
ren. Dit zal thans niet zoo makkelijk gaan.
Wij moeten ervoor zorgen, dat de slager
rundvleesch en varkensvleesch krijgt. Bo
vendien moeten wij de prijzen in de hand
houden en er dus voor zorgen, dat de pro
ducenten een behoorlijken prijs ontvangen
en het publiek rechtvaardige maar geen ex-
terbitant hooge prijzen betaalt. Hel vee moet
langs bepaalde kanalen en bepaalde wegen
ter beschikking van den consument komen
cn hier moet dus behalve de distributie een
volkomen ordening'van de markt in elkaar
gezet worden.
Tot op zekere hoogte hadden wij deze or
dening op 't gebied van de varken,s maar
niet op het gebied van rundvee.
Deze ordening is nu aldus gevonden, dat
alle runderen zullen worden verkocht via
de markten. De boeren of handelaren kun
nen op deze markten hun dieren aanvoe
ren, nadat zij deze aan de veehouderijcentra
le hebben opgegeven. Op deze markten zal
het vee geschat worden door een commissie,
die volkomen onpartijdig is. Deze commissie
bestaat uit drie groepsvertegenwoordigers,
n.L van de veehouders, van de slagers en van
de veehandelaren. Zij klassificeert elk stuk
vee en geeft dit tenslotte over aan een sla
gerscommissie, welke voor de verdeeling on
der de slagers zorg draagt.
Spr. hoopt, dat. dc zaak op deze wijze zal
loopen. Echter zal men voor buitengewone
moeilijkheden komen te staan, aangezien
naast de distributie nog een marktordening
moet worden ingevoerd. Men moet zich dan
ook niet voorstellen zoo zeide de heer Lou
wes dat alles van den eersten dag zonder
kleerscheuren zal verloopen.
Uiteindelijk moet alles echter terecht komen
cn dan is het verder een kwestie van orga
nisatie. Op 50 markten zullen de varkens
en rundvee ter beschikking worden gesteld.
Natuurlijk kan het voorkomen, dat. de aan
voer in het begin niet zoo regelmatig ver
loopt. Er ontbreekt.n.1. een reserve.
Dergelijke zaken zijn eigenlijk alleen dan
door te voeren, wanneer men beschikt over
'n ontvangapparaat. Wanneer op 'n zeker oo-
genblik teveel koeien op dc markt worden gc
bracht, dan moeten deze door dit apparaat
worden opgevangen. Spr. hoopte dan ook,
dat er in het begin teveel zal worden aange
boden, zoodat een dergelijke reserve kan
worden gevormd. Thans moeten wij echter
beginnen zonder een vorraad te hebben en
dat is moeilijk.
HET GEVAAR IS: CLANDESTIEN
SLACHTEN.
Er is echter een gevaar en dat is het clan
destien slachten. Wanneer op ëen gegeven
oogenblik varkens of rundvee buiten de re
geling om geslacht kunnen worden, dan ont
staat er een lek, waaraan niets is te doen.
Met. alle mogelijke middelen echter zal dit
verhinderd worden. Voor een behoorlijken
prijs aan de producenten zal worden zorgge
dragen, maar overtreders zullen streng wor
den gestraft. Huisslachting van rundvee, zal
niet worden toegestaan. Huisslachting van
varkens wel. maar niet onbeperkt.
De boer, die zelf een varken gemest heeft,
kan vergunning krijgen het dier te slach
ten en het varken mag hij dan houden. Hij
is echter gelijk alle andere Nederlanders ver
plicht mee te doen in de distributie, maar hij
krijgt iets meer, n.1. IV2 maal zooveel.
Waarom distributie noodig?
Nederland exporteert in normale tijden
tusschen de 20 en 25 van zijn varkens
vleesch. Op het gebied van rundvleesch is
het eerder importeur dan exporteur. Neder
land is zeker geen regelmatig exporteur van
vleesch. Nu zit. men met nog een groote moei
lijkheid: de aanvoer van varkensvleesch, die
van overzee moet komen, is afgesneden.
Daarop is niet te rekenen. Men moet het dus
hebben van eigen overproductie en het zoo
juist mogelijk verdeden van de nog beschik
bare voorraden.
Het rantsoen, dat wij in de toekomst
zullen krijgen zoo ging de heer
Louwes verder is 26 kg. per jaar.
Wij aten 3438 kg. per jaar. Hiervan
was ongeveer 20 kg. in den vorm van
varkensvleesch en 15-—16 kg. in den
vorm van rundvleesch. Omdat wij
wel heel gelukkig mogen zijn, wan
neer wij 1415 kg. rundvleesch krij
gen, hebben wij nog 12 kg. noodig
in den vorm van varkensvleesch.
Tot nu toe aten wij op 1920 kg. Als
wij den geheelen export das door
schrappen, zonden wij er zijn. Maar
ook de varkenshouderij zal ongetwij
feld veel verder moeten worden In
gekrompen, dan overeenkomt met de
exportmogelijkheden tot heden.
Wellicht zal de distributie in het begin
niet zoo vlot verloopen. Ook zal het wel eens
kunnen voorkomen, dat er heelemaal geen
vleesch Is. Spr. heeft echter alle hoop, dat
het na eenige weken naar wensch zal gaan
en dan is het ideaal: een eenheidsworst te
vermijden, bereikt,
DE VLEESCHKAARTEN.
De heer De Hoo, hoofd van het centraal
distributiekantoor, deelde mede, dat de
vleeschkaarten, die thans uitgereikt worden,
bestaan uit 5 genummerde bonnen per week:
4 dragen liet opschrift: „vleesch'' en 1 het op
schrift „vleeschwaren". Op de vier eerst
genoemde bonnen kan vier ons vleesch
met been gekocht worden. Op de vijfde
bon kunnen alleen vleeschwaren gekocht
worden.
Echter mogen de vier „vleeschbonncn"
ook voor vleeschwaren gebruikt worden.
Hieronder valt ook worst en rookworst.
Rauw vet kan in dc toekomst ook alleen met
de vleeschbonnen gekocht worden.
Het uitreiken van de vleeschkaarten gaat
op dezelfde wijze als dat van de broodkaar
ten.
Kinderen beneden 4 jaar krijgen een hal
ven vleeschkaart, personen, die zwaren ar
beid verrichten, anderhalven vlceschkaart en
mensehen, die zeer zwaren arbeid verrichten,
hebben recht op twee heele en een halve
kaart. De nonnen zijn gelijk die bij brood en
vet. Café's en restaurants ontvangen tot 1
Een doode te Vcere.
Gistenniddag heeft een Engelsch vliegtuig
twee bommen geworpen op Veere, waardoor
een huis zwaar werd beschadigd en eenige
andere lichtere schade opliepen.
Een burger is bij dezen aanval gedood en
een zwaar gewond, terwijl een aantal per
sonen licht werd gekwetst. De zwaargewon
de is naar het ziekenhuis te Middelburg
overgebracht.
Ook Goeree getroffen.
In den afgeloopen nacht zijn nabij de ge
meente Ouddorp op het eiland Goeree een
aantal bommen in de duinen terecht ge
komen. Aan enkele boerdreijen in d£ omge
ving werd schade aangericht.
(Van onzen Haagsohen correspondent.)
Naar wij vernemen bestaat er viij wat
kans, dat de jongste pogingen om tot ver
steviging van de politieke eenheidsbewegin
gen te komen, succes zullen hebben. Wij heb
ben reeds gemeld, dat laatstelijk van „De
Vuurslag", de vroegere;Nationale Unie, het
initiatief is uitgegaan om te komen tot een
nauwer samengaan van de Nederlandsche
Unie (EinthovenHomande Quay), Nati
onaal Front (Arnold Meyer), Verbond voor
Nationaal Herstel (wijlen Generaal Snij
ders) en De Vuurslag (Groenint van Zoe-
len).
Met het oog op nauwer samenwer
king werden reeds eenigen tijd be
sprekingen achter de schermen ge
voerd tusschen sommige van deze
stroomingen, onderling. Thans is
deze aangelegenheid in een veel
meer accuut stadium gekomen. Men
heeft hier den indruk, dat dit waar
schijnlijk de laatste kans zal zijn om
tot deze concentratie van de midden
stof van het Nederlandsche volk te
komen.
Mocht men thans hierin slagen, dan zou
staatkundig ons volk dus in de naaste toe
komst de volgende indeeling kunnen ver-
toonen: N.S.B. met de Nederlandsche Socia
listische Werkgemeenschap onder mr. Rost
van Tonningen; dan in het midden, als ge
zegd, de combinatie Ned. UnieNat. Front
Nat. HerstelDe Vuurslag, en ter rechter
zijde een nieuwe protestantsch-dhristelijke
concentratie (anti-revolutionnairen, christ.-
historischen enz., al dan niet onder leiding
van dr. Colijn.
Op deze wijze zou Nederland dus, zij het
met een omweg, toch nog komen tot een 3
partijenstelsel als grondslag van den nieu
wen staatkundigen opbouw.
Echter, zoover is het nog niet!
October a.s. 50 van het gebruik van
vleesch en vleeschwaren in dezelfde periode
van het vorige jaar. Landwirtschaftsrat dr.
Schönbeck wees er tenslotte op, dat er naar
is gestreefd de beperkingen niet rigoureuzer
door te voeren dan in Duitschland. In Ne
derland is men echter gewend vleesch zon
der been te koopen en in dit opzicht dus,
zal men zich moeten aanpassen De bon voor
vleeschwaren is speciaal daarom uitge
geven om eenige belangrijke vleesch waren-
fabrieken in stand te houden.
Het ligt in de bedoeling om van de goed-
koopere worstsoorten, als leverworst en
bloedworst, waarin weinig vleesch wordt ver
werkt, grootere hoeveelheden beschikbaar te
stellen.
Voor de Alkmaarsche
Rechtbank
OUDE ZAKEN VAN GEHEIME
DISTILLEERDERIJEN BERECHT.
Een aantal zaken betreffende gehei
me distilleerderijen is gisteren voor
den politierechter te Alkmaar be.
recht. Onder de verdachten, die over
het algemeen gevoelig werden ge
straft, bevonden zich een inwoner
van Oudkarspel, Zijpenaren eg Hel-
derschen. Een groot complot, waar
van de draden in de Zijpe bijeen
kwamen.
DIEP IN DEN POLDER
BIJ HARENKARSPEL.
Zekere K., machinist bij het Polderbe
stuur. wonende le Oudkarspel, moest te
recht staan, omdat hij op 5 November '38
in het gebouwtje van het Watergemaal te
Harenkarspel ecu geheime distilleerderij
had gehad en aan het afstoken was gegaan
Een zekere M. kwam bij verd. en heeft het
toestel in elkaar gezet en bracht suiker en
gist mee. Hierbij was ook tegenwoordig een
zekere v. D.
Verd. zeide ongeveer 20 liter te hebben ge
stookt, doch nog niets afgeleverd.
Mr. Krabbe wees erop, dat op verdaohte's
levenswandel niets viel te zeggen en dat
hij uit armoede had gehandeld.
Verd. vond het jammer, dat een en an
der was gebeurd. Hij had een slechten tijd
gehad, maar het werd nu wel even beter.
In deze zaak getuigde P. de J. uit Alk
maar, die in het gebouwtje van het water-
gemaal een volledige distilleerderij had
ontdekt. Op zolder had get. een kist. gevon
den. waarin zich 32 L. in eisting vqrkee-
rende alcoholhoudende dranken bevond.
Get. noemde het distilleertoestel zéér ge
compliceerd. Overigens was het een op
zichzelf staand geval.
Wist het Polderbestuur ervan? vroeg de
Officier van Justitie.
Nee. dat wisten ze niet. zeide verd.
De brigadier der Rijksveldwaeht te Broek
op Langcndijk, P L.. was met den vorigen
get. naar het gebouwtje van het waterrt'-
maal gegaan en kon geen nieuw licht op
de zaak doen schijnen.
De 'Rijksadvocaat, mr. Seylhouwer meen
de, dat deze verd. omging met menschen
waarmede hij niet mocht omgaan. Doch
aan de nanderen kant wist verd. zéér goed,
dat hij gevaarlijk spel speelde. Deze verd.
heeft echter nooit teeen de wet gehandeld
en dat noemde de Rijksadvocaat, in ver-
dachte's voordeel. Spr. begrijpt niet. hoe
verd. tot deze zaak is gekomen. Tot de
ontdekking heeft verd. véél medegewerkt.
Spr. was. voor een voorwaardelijke gevange
nisstraf en onder toezichtstelling van het
Leger des Heils.
De Officier van Justitie wilde dezen man
nog een kans geven en ging mede met den
Rijksadvocaat. Mr. v. d, Feen de Lillo'
eischte een gevangenisstraf voor den tijd
van twee maal 2 maanden, echter voor
waardelijk met 'n proeftijd van 2 maal 2
jaar en onder toezichtstelling van het Le-
Vanavond gaat de
verduistering in om
7.51 uur
en duurt tot morgenochtend
7.19 uur
ger des Heils en verbeurdverklaring van
de goederen.
De Politieechter veroordeelde verd. con*
form dezen eisch.
DE MANNEN UIT DE ONDERWE»
RELD.
M. P. N. M. assuradeur in Heemskerk, vroe
ger te Zijpe had te samen met C. N. D. bo-
genoemd distrilleertoestel te Harenkarspel
bij verd. K. geplaatst en aldaar gedistil
leerd afgestookt.
D. zou voor het toestel zorggen; verd. zou
het noodige, geld geven en bovendien voor
gist en suiker zorg dragen.
Verd. had het toestel hij een zekere B. te
Den Helder gekocht en had met K. verschil
lende proeven genomen.
't Was 'n hijzonder hoog gehalte, ongeveer 80
procent; iets wat bijna nooit voorkomt. Hadt.
U er eenig geldelijk voordeel van, vrooeg de
politierechter.
Neen; antwoordde verd.
Maar als de politie er niet achter was geko
men had U er wèl geldelijk voordeel van ge
had; merkte mr. Seylhouwer op.
U heeft opzettelijk uitgelokt, dat K. het
misdrijf pleegde, zeide mr. Krabbe.
Get. E. J. H. V. inspecteur van de directe
belastingen invoerrechter en accijnzen ver
telde bij IJ. K. een volledige distilleerderij te
hebben aangetroffen. Het was van een gecom
pliceerd systeem. Verd. scharrelt zoo'n beet
je rond en verdient z'n brood, waar hij dat
verdienen kan.
De rijksadvocaat mr. Seylhouwer vond,
dat degeen die een en ander uitlokt veel en
veel strafbaarder is dan de man die de daad
pleegt. Tmmers hij blijf achter de schermen!
De officier van Justitie mr. v. d. Feen de
Lille vroeg twee gevangenisstraffen, elk van
Yijf maanden.
De politierechter mr. Krabbe veroordeelde
daarop deze verd. overeenkomstig den eisch
van den officier.
DE AANSTICHTER VAN HET GE
VAL.
C. N. D., bloembollenhandelaar, wonende
te Zijpe, was de tweede man uit de onder
wereld. Hij had samen met M. P. N. M. aan
K. te Oudkarspel het toestel geleverd en
toegezonden. Dus ook deze man had evenals
de vorige verd., het misdrijf uitgelokt.
Verd. erkende volmondig. Uit Huisduinen
was verd. in een taxi met het distilleertoestel
erin naar het Waarland gereden en aldaar
was het toestel in een roeibootje aan verd.
K. gebracht.
Ook in deze zaak werden alweder dezelfde
getuigen gehoord.
De Rijksadvocaat noemt dezen persoon de
aanstichter van het geheele misdrijf; van
wien alle draden uitgingen. Mr. Seylhouwer
vroeg den Officier een gevangenisstraf te
willen requireeren met verbeurdverklaring
der .goederen.
De Officier van Justitie eischte 6 maanden
gevangenisstraf en Mr. Krabbe veroordeelde
dezen lot een gevangenisstraf van 5 maan
den, conform den eisch van de Officier.
DE MAN DIE HET TOESTEL AF
LEVERDE.
De zaak was hiermede nog niet afgeloo
pen, want daarna stond terecht J. J. B., koop
man te Den Helder, die het distilleertoestel
ha'd afgeleverd. Met P. v. E. te Den Helder
had verd. zich in verbinding gesteld en deze
had aan verd. het toestel afgeleverd.
Verd. wist niet, dat het niet mocht
De Rijksadvocaat noemde dezen verd. den
tusschen persoon in het geheele complot
Mr. v. d. Feen de Lille eischte een gevan
genisstraf voor den tijd van drie maanden.
De politierechter Mr. Krabbe veroordeelde
dozen verd. eveneens conform den eisch van
den Officier.
EN DE MAN VAN WIEN HIJ HET
KOCHT.
De laatste verd. in deze zaak was P. vtftt
E., van beroep transportarbeider te Den Hel
der. Hij bekende een distilleertoestel aan een
zekeren J. B. te Den Helder te hebben ver
kocht
Mr. Seylhouwer: Het ergste is, dat u wist,
waarvoor het toestel gebruikt zou worden en
het zoolang heeft bewaard tot B. het kwam
afhalen.
Het was een eerste klasse toestel en het
pleit voor u, dat zooiets door U gemaakt kon
worden; meende mr. Krabbe.
Ik heb steeds jarenlang op de keien getip
peld en was blij wat te verdienen; zeide verd.
In Den Helder is een mooi gebouw, dat heet
„De Arbeidsbeurs" Als je daar met een schijn
heilig sm;; komt, dan kun je een paar dagen
werk krijgen.
Dc Politierechter: „Nou, nou."
Verd.: En toch is het zoo.
Get. H.D.S. assitent der accijnzen te Den
Helder kon niets van de voorgeschiedenis
vertellen, doch dat hij wel wist, dat verd.
het toestel in voorraad had.
De Rijksadvocaat vroeg schuldigverklaring
van dezen verd.
Mr. v. d. Feen de Lille eischte 6 maanden
gevangenisstraf en mr. Krabbe veroordeelde
den man van wien verd. B. het toestel kocht
tot een gevangenisstraf voor den tijd van
drie maanden.