Buitenland.
Pluimveekroniek.
Eou honderdjarige.
Uit Medemblik meldt men dat de oudste
ingezetene van die gemeente, de heer Lucas
Boerhave Keur, den 23sten October zijn hon
derdsten verjaardag vierde.
Wie den krassen ouden man ziet zoo
schrijft men en een gesprek met hem
aanknoopt, kan moeielijk gelooven, dat hij
reeds zoo'n hoogen leeftijd heeft bereikt. Zijn
krachtig gestel schijnt te spotten met wat
men noemt de gebreken van den ouden dag.
De oogen staan levendig, de flinke mannelijke
stap klinkt veerkrachtig; de stem is vast en
helder; de houding doet denken aan een
stevigen zestiger; het zwarte, goedgovulde
hoofdhaar zal menige veertiger hem benijden.
Levenslustig, gezellig en prettig in den
omgang kan hij uitstekend een gesprek volgen
niet alleen, maar spreekt ook nog gaarne
een woordje mee, dat getuigt van gezond
verstand en helder oordeel.
De oude heer leeft zoo gezond als een visch,
gaat 's avonds liefst niet te laat naar bed,
doch is 's morgens ook vroeg bij de hand.
Hij is een liefhebber van een pijp tabrk, legt
's avonds gaarne een kaartje en weet zich
den ganschen dag bezig te houden, 't Is in
een woord een merkwaardig man, geacht en
geëerd door allen die hem kennen.
Medemblik was dien dag in feestdos door
vlaggentooi; zangvereeniging en fanfare brach
ten huldebetooging, er waren veel vreemde
lingen en de receptie bij den ouden Heer
was druk bezocht.
Het Leger des Heils heeft in de nabijheid
van het hotel Berg en Dal bij Nijmegen een
terrein aangekocht, waarop eene nieuwe in
stelling zal verrijzen. In staat gesteld door
de milddadigheid van eene Nederlandsche
dame en haren overleden echtgenoot, heeft
het Leger des Heils dit bij uitstek goed ge
legen terrein kunnen aankoopen en daar zal
nu eene inrichting gevestigd worden, waar
een aantal herstellonde arme zieken eenige
weken zullen kunnen doorbrengen om weder
geheel op krachten te komen. Ofschoon men
hoopt binnen niet al te langen tijd ook vol
wassenen aldaar te kunnen opnemen, zal
men zich in den eersten tijd nog moeten
bepalen tot herstellende kinderen. Het aan
gekochte terrein is ongeveer drie en een half
H.A. groot en geheel omgeven door zware
beuken, grenzend aan den bekenden heuvel
„De Achtsprong," vlak bij de Meer-wijk. De
bekende Uilenput ligt op het terrein.
Tegenwoordigheid van geest.
Te Tiel had een ingezetene, J. van D.
genoemd, toen hij uit den van Nijmegen
komenden trein stapte, het ongeluk ondor
een goederentrein te geraken. Gelukkig had
hij de tegenwoordigheid van geest om ter
stond plat tusschen de rails te gaan liggen,
waardoor de trein over hem heenreed en hij
ongedeerd bleef.
Rare manieren.
Op twee avonden van de vorige week
werd een buurt van Heerlen (Limburg) in
opschudding gebracht door schoteneenmaal
zelfs op een nachtelijk uur. Den eersten
keer waren de maréchaussées er als de kip
pen bij, doch konden niets vinden waarmee
geschoten was.
De herbergier, in wiens huis of in wiens
nabijheid geschoten was, zeide, dat hij het
deed om bezoekers te lukken.
Uit Loosdrecht meldt men aan de „N.
R. Ct."
Dit Dajaar is de waterstand van de rivier
de Vecht reeds tweemaal zoo hoog geweest,
dat sommige perceelen geheel blank stonden
en het water de huizen binnenstroomde.
In de buurtschap Oudwa te Loosdrecht was
een bakker verplicht voor het verrichten
van zijn arbeid kaplaarzen aan te trekken.
De veestapel geplunderd.
In de drie laatste weken is door een firma
te Deersum voor ruim f 30.000 Fiiesch rund
vee naar Zweden verzonden. Dit vee was
grootendeels fokvee van prima kwaliteit't
meest kalveren, die duur betaald werden.
De zending bestond uit 120 stuks, waarvan
ruim 90 kalveren en pinken.
De wapens neder.
De Gentscbe „Stem der Vrouw" schrijft
naar aanleiding van de jaarlijksche oproeping
der Miliciens onder meer
„Wij protesteeren tegen de ontrooving
onzer kinderen voor het beoefenen van een
bedrijf, dat moord en slachting in zich houdt.
Wij protesteeren tegen het onrecht, dat
wij armen hier alleen den tol aan het vader
land betalen door de opoffering onzer kinderen.
Wy protesteeren tegen de inrichting des
legers, het levend beeld, dat toont, hoe de
ruwheid menschen, met edele gevoelens be
zield, als zwakken in minderheid houdt.
Wij roepen al de vrouwen op, om met ons te
y veren voor het afschaffen der staande legers."
In Friesland, waar vele bijzondere scholen
verrijzen, is gebrek aan personeel. Scholen,
die geopend zouden worden, zullen gesloten
moeten blijven, omdat er geen personeel is.
Men heeft de salarissen al reeds verhoogd
met f 50 en f 100 boven het wettelijk
maximum, maar ook dit helpt niet om solli
citanten te krijgen.
Een goede schoonzoon. Toen de Ameri-
kaansche humorist Mark Twain huwde met
miss Langdon, gaf de vader der bruid aan
het jonge paar een prachtig huis te Buffalo,
geheel gemeubileerd ten geschenke, maar de
jonge vrouw hield dit voor haar echtgenoot
geheim totdat, 's avonds na den huwelijks
voltrekking het huis schitterend verlicht en
vol gasten was. Eerst toen zeide zij „Dit
huis is van ons. van U en van mij, een ge
schenk van mijn vader". -
Mark Twain was geroerd zijn oogen vulden
zich met tranen, zijn stem beefde, maar toch
diukte hij, als altijd, zijn gedachten met humor
uit: „Mr. Langdon, overschillig wanneer gij te
Buffalo komt, al was het tweemaal per jaar,
ga maar direct met uw bagage hierheen, ge
kunt hier logeeren als ge wilt, het behoeft
u geen cent te kosten".
Sneeuw en koude.
Berichten uit Zwitserland melden dat de
koude weer hevig ingetreden en er, voor dezen
tijd van het jaar, buitengewoon veel sneeuw
is gevallen in het Berner Oberland, zooveel,
dat verscheidene telegraafdraden onder het
gewicht ervan zijn gebroken.
Talrijke sneeuwvallen komen van de berg
toppen en maken het verkeer gevaarlijk.
Een sneeuwlaag van VU meter dikte bedekt
de hellingen van den Saentis in het kanton
Sint-Gallen en het vriest er reeds 10 graden.
In Tyrol is het al evenzoo gesteld. Te Sint
Cristoph, Arlberg, ligt de sneeuw 90 c M. dik,
te Langen en Sint Anton 50 c.M.
De veldarbeid kan niet worden voortgezet
en men ziet op verscheidene plaatsen het
graan op sleden binnenhalen. In het Morsidal
was een herder met zijn kudde ingesneeuwd.
Toen men er eindelijk in slaagde hem te
bevrijden, waren verscheidene dieren van de
koude bezweken. Hier en daar leggen de
boeren groote vuren midden in het veld aan,
ten einde nog de aardappelen te kunnen
rooien.
Sensatie-wekkend.
De „Matin" beweerde dezer dagen, dat
ergens in Parijs 70 menschen door „een
misdadigen en onverbiddelijken wil" opge
sloten werden gehouden De redactie wist
evenwel niet waar dit verschrikkelijke graf
was en deed een beroep op zijn lezers om
er naar te helpen zoeken. Als belooning zou
het portret van den vinder in het blad wor
den opgenomen.
Thans wordt gemeld, dat onmiddelijk na
het publiceoren van het bericht een stroom
van telegrammen en telegrafische mededee-
lingen bij de redactie van de „Matin" inkwa
men. De oplossing is, dat in een kelder
onder het groote postkantoor te Parijs zeventig
ambtenaren van dag tot dag bezig zijn, post
zakken uit alle oorden dor wereld te sorteeren.
Het is daar, zegt de „Matin", een broeinest
van cholera, pest en alle epidemieën en de
zakken zitten bovendien vol ongedierte.
De portretten der beide personen, die het
eerst het raadsel oplosten, zijn in het blad
opgenomen.
De zwaluwen, op weg naar het Zuiden,
zijn de vorige week in Zwitserland overvallen
door sneeuwbuien, die voor een groot aantal
van de arme dieren noodlottig zijn geworden.
In sommige plaatsen vielen ze bij honderden
neer. Te Luzern heeft de ornithologische
vereeniging zich hun lot aangetrokken de
diertjes die nog levensvatbaar schenen, wor
den gevoederd en daarna, goed ingepakt, per
Gotthard-sneltrein naar het zonnige zuiden
gezonden. De conducteur en het stationsper-
soneel van Chiasso hebben daar Vrydagmorgen
200 stuks losgelaten. Er waren onderweg
slechts drie zwaluwen dood gegaan. De or
nithologische vereeniging te Luzern heeft
lus voldoening van haar werk en wil dit bij
voorkomende gevallen voortzetten.
-
Voor de leden dor ondorafd. „Texel" dor V. P. N
RedactieTh. LangenhofF,
v. Ostadestraat 376, Amsterdam
Texel heeft stoom op. Toon uit de „Texelsche
Courant" van 18 Oct. voor ons een foit was ge
worden, toen waren wij zoo blij als oen
bedelaardie een kwartje krijgt. Dat goedonicuws
verheugde ons in do oersto plaats voor leden der V
P. N. in do tweede plaats voor het bestuur dor
onderafd. Texel en in de derde plaats voor
ons zelf, dat al ons geschrijf' en gewrijf niet
zonder doel is geweest, en bi] velen gehoor
heelt gevonden. Nu er twaalf leden over den
dam zijn volgen er ongetwijfeld meer. Als wc
iets willen moeten we het ernstig willen,
anders mislukt het gewoonlijk. Nu we toch
aan 't verslag der vergadering bezig zi]n zullen
we dit maar even afwerken. Eenige oogen-
blikken hebben we er nog over beraadslaagd
of een onzer naar de verg. toe zou komen
„het vleesch was wel gewillig maar tijd en
verbinding met Texel waren zwak' Wij hadden
echter gaarne eens een kijkje genomen. En
aangezien wij nu niet ter vergadering konden
komen moeten wij het verslag maar voer lief
nemen. De vergadering is er cliter geveest,
dat is de hoofdzaak. De gedachten ovtt bette
behandelen punt zijn in wrijving geweest en door
gedachtenwrijving komen wij de feiten nabij.
Wij zullen dat verslag nu verder op den voet
volgen en daar onze gedachten over zeggen.
De Heer C.W. heeft dan gezegd dat de T.
eieren kleiner van stuk zijn als op de meeste
veilingen en markten worden aangeboden. Wij
hebben eens iemand over peren hooren spreken,
en om aan te toonen of liever om een voor
beeld te geven boe hunne grootte was bezigde
die iemand de vergelijking, „net zoo groot als
Texelsche eieren. De grootte der Texelsche
eieren was hierdus „spreekwoordelijk" geworden.
Het is echter een niet te loochenen feit, dat
Texel ook grootere eieren produceert. Behalve
dat wij zelf dit wel eens geconstateerd hebben
bleek ons dit Zondag 15 Oct. toen wij te Bergen
vergaderde. Een der leden vroeg hoe of de
eieren verkocht zouden worden, m. a. w. of do
T. eieren gemengd werden door de andere lees
Bergenscho eieren. Wanneer dat gebeurde was
spreker van meening, dat de Bergensche eieren
ten koste der Texelsche minder zouden opbren-
ged, en toen wij hem vroegen op welken grond
bij dit vermoedde, op grond van grootte of op
grond van smaak, antwoordde hij niet op grond
van grootte, maar „omdat ze van Texel waren."
De man sprak uit ondervinding. Hieruit zoude
men dus kunnen afleiden dat lo ook Texelsche
eieren ter Alkmaarder markt verschijnen, 2o.
dat de smaak der T. eieren niet overal eene
goede reputatie heeft. 3o. dat het wat de groote
betreft zoo'n vaart niet zal loopen als de heer
M. P. denkt. Nu is het mogelijk, dat wij vau
dien kant storm zijn te verwachten, de wind
begint reeds op te zetten uit dien hoek.
En voor de bezwaren van den heer M. P.
nog dit
Onder het eieretende publiek te A.dam (mis
schien ja waarschijnlijk ook op andere plaatsen)
treft men personen aan die beslist de voorkeur
geven aan kleine eieren als zouden deze fijner
van smaak zijn, een meening die ik zoo vrij ben
als nonsens te beschouwen.
Soms treft men zelfs familiën aan die alleen
eieren van bontams, (krielhoenders) op hunne
tafel willen hebben. En menig winkelier of
melkboer heeft meerder of minder aantal van
die afwijkende-eischen-8tellende cliënten.
De heer C. W. constateert dat er op Texel
nu en dan een ei voorkomt dat na gekookt te
zijn de glanzende doorschijnendheid vertoont van
een kievitsei. Toegegeven, misschien zijn dit
dan de vermaarde T. eieren. En aangezien de
heer C. W. het zaak noemt om dit feit tot klaar
heid te brengen, zullen wij trachten ZEd. hierin
te helpen. Wij gaan uit van do veronderstel
ling dat het voedsel aan „dieren" verstrekt, een
belangrijken invloed uitoefent op de qualiteit, het
uiterlijk en den smaak hunner producten. De kie-
xit (Vanellus cristatus) voedt zich met land-en
waterslakken, allerlei insecten en larven en ro
genwormen, hoofdzakelijk dierlijk voodsel uit de
iusectenwereld. Waar de kievit dus buist moe
ten zijn maaltijden zijn aangericht, anders heoft
zijn oponthoud ter plaatse geen reden van bestaan.
Hebben losloopende hoenders op dezelfde plaat
sen toegang, (en dat hebben zij) dan is het, waar
onze hoenders alleseters zijn, niet onwaarschijn
lijk dat buurman haan en buurvrouw kip op do
maaltijden van buurman kievit worden genoo-
digd. En zonder die noodiging zullen ze hot
hunne er toch wel van nomon. De invloed van
het genotono doet zich bijgevolg aan de eieren
constateeren, vooral als die gerechten hun hoofd
schotel vormen en zij of weinig of niets als bij-
voedsel ontvangen. Misschien in 't den heer C.
W. wel eens opgevallen of die pseudo-kievits-
oioren niet méér in 't voorjaar en zomer als in
't najaar voorkomen, afgescheiden nog van de
meerdere productie der hoenders in die tijden.
En wanneer er nu eens een proef gonomen
wordt met do eieren te onderzoeken van die
hoenders, die geregeld do verblijfplaatsen der
kievitten bezoekon, als 't ware met bon medele
ven, dan zal 't kunnen blijken of do voorgaande
veronderstelling juist is. En wanneer nu die
veronderstelling waar blijkt, welnu dan is 't ge
heim gevonden, wat toch geen gehoim was.
Vorder heeft do heor C. W. don leden oen
uitmuntendon raad gegeven om hot quantum
en de grootte der eieren op te werken. Dit
kan gemakkelijk als daarvoor eon en ander voor
in toepassing wordt gebracht, vooral ecno oor
deelkundige teeltkeuze. Wanneer we eens onder
cijfers gingon brongon wat liet iemand scheelde
por jaar, die 500 hoenders hield, of hij löoiercn
of 22 noodig had om een kilogram gewicht to
hebben dan zouden dat sprekende cijfers zijn.
Bij gelegenheid komt dit wol eens to pas.
Over 'tgoheel gonomen, blijkt uit het verslag
dat er „gang" in Texel komt. Dat is eon ver
blijdend toekon, en oen dankbaro voldoening
