i
Laat Texels Zuivel, gezond en fijn,
Het daag'lijksch voedsel voor U zijn.
Weerstand en Kracht voor wie het doet
Is 't esultaat van 't VOEDT U GOED.
Ter aanbeveling.
DE KOE.
3
SB
3
m
EB
BIJBLAD TEXELSCHE COURANT VAN
BBBBSBEHffiSBHffiBE y «ffifflfflfflffiffiffiSffi
ffi
a
ffi bb
ffisaaaaaffiffiffi yaaaaaaaaaa
ZATERDAG 1 AUGUSTUS 1936, No. 5071.
Evenals elders in den lande reeds is
geschied, zal thans ook op Texel gedu
rende een zekere periode bijzondere aan
dacht worden gevraagd voor de zuivelpro
ducten. Het is mij een genoegen te mogen
voldoen aan het mij gedane verzoek een
enkel woord van aanbeveling voor deze
actie te schrijven. Intusschen zijn er vele
deskundigen van diverse pluimage, die,
elk op hun gebied, een groot aantal rede
nen weten aan te voeren, waarom nu
luist de zuivelproducten onze speciale be
langstelling behoeven. Er zijn de medici,
die met het oog op de gezondheid van
volwassene en kind hun stem in deze
waardeerend laten hooren, er zijn de agra
rische economen, die voor den land
bouw en veeteelt, speciaal in verband
met den toestand op dit gebied in ons
land, het gebruik van meer melk en zui
velproducten willen aanbevelen. Allen, die
nu in de bijlage van de Texelsche Cou,
rant, elk op hun wijze en op het terrein,
waarop zij bijzonder deskundig zijn, een
woord van aanbeveling schrijven, hebben
het tot op zekere hoogte gemakkelijk,
omdat zij voortbouwen op een bij ieder
Nederlander reeds vroeg in zijn leven
gelegd tundament van sympathie voor de
te propageeren artikelen: immers de
eerste kennismaking van de pasgeboren
Laatst zag ik eenige bloeien van kinderen,
Bezig om een paar koeien te hinderen.
Het doel van dit product des geestes
Is: Aantoonen, dat dit er naast geweest is,
Omdat een koe zoo'm nuttig beest is.
Oppervlakkig beschouwd, herinneren koe
beesten sterk,
Aan de uitwendige bouworde van een kerk,
Want zoowel een kerkje als een rundje
Eindigen van boven in een spitsig puntje,
Maar bij een kerk heet dat toren,
Bij een koe meestal: horen.
Uit die horen plachten wijlen de
Batavieren te drinken.
Maar m.i. kun je er niet zoo gezellig mee
klinken.
En bovendien zal je drankje er wel naar
gaan stinken.
baby met de consumptiegenoegens in deze
wereld, bestaat uit het tot zich nemen
van melk. In zeer vele Nederlandsche
gezinnen blijft de eerste levensjaren de
belangstelling van het opgroeiende
menschje vooral voor de melk levendig.
Hoe modern en treffend, hoe doordacht
en raak die reclame- en slagzinnen ook
zijn van het Zuivelbuneau, te overtreffen
is niet dat ééne zinnetje, waarmede zoo
vele Nederlanders zijn opgegroeid en dat
gebakken was in den rand van hun melk
beker: „Melk is goed voor elk!" In den
grond gaat het er dus niet om belang
stelling te wekken voor iets geheel
nieuws al geven ook de verschillende
neoeptenboekjes de verbazingwekkende
mogelijkheden aan, die te bereiken zijn
met behulp van zuivelproducten.
Deze propaganda is zoo nuttig, omdat
juist onder de tegenwoordige tijdsom
standigheden, waarin schier overal zuinig
heid geboden is, die echter nimmer mag
gaan ten koste van de gezondheid, de
mogelijkheden op 'het gebied van den
zuivel onder de algemeene belangstelling
worden gebracht.
Moge ook op Texel met de voorge
nomen doelmatige propaganda worden
bereikt, dat zuivelproducten, meer dan
voorheen, worden aangewend bij het be
reiden en smakelijk maken van spijzen
en dranken, die daardoor alle voordee-
len krijgen, die men voor oud en jong
kan wenschen: te bereiden met weinig
huishoudgeld, eenvoudig, smakelijk, voed
zaam en gezond!
Mr. A. F. KAMP.,
Burgemeester van Texel.
Een rund is van nature een droomer,
Toeft in de wei gedurende de zomer,
En houdt zich, zooals ik Taatst las,
Daar hoofdzakelijk bezig met gras.
Aangezien ingeslikte happen hem steeds
berouwen,
Zendt hij ze retour om ze te herkauwen.
Daarentegen zijn koeien gewoon ;n een
stal 'te overwinteren,
Nader je ooit een koe van hinteren,
Dan is het noodig, dat je hem nauw
keurig begluurt:
Heft hij zijn swans op, ga dan uit de buurt.
Onder aan zijn corpus heeft een koe een
soort kelk,
£ji als je daaraan peutert, geeft hij melk.
Van die melk maakt men boter, kaas en
eieren.
Kassas®®®® y a®®®®®®®®®
BB
BB
m
m
1
EB
S
BB
BB
BB
m
EB
i
I
m
ft
Die, tervville van het rijm, worden uitge
voerd naar Beieren.
Maar hoewel een rund niet van taalgevoel
ontbloot is,
Wordt hij pas goed nuttig als hij dood is.
Weliswaar hebben de zuivelaars een strop,
Want de toevoer vain melk houdt dan op,
Maar pulk je zijn velletje neder,
Dan heb je zoogenaamd runderledex.
Weet je dit wat te prutsen en te boenen
Dan wordt het nog een keurig paar
schoenen.
Het is raadzaam de staarten naar Maggi
te sjouwen,
Alwaar ze er oxtail-soepblokjes van
brouwen.
Het binnenwerk wordt gebraden
En aan de markt gebracht onder het
merk: rollade.
De horens worden gezaagd aan schijven,
Dewelke wij als knoopen dragen aan onze
lijven,
Terwijl de H.H. fabrikanten,
Al naar de gezindheid hunner klanten,
Ot ze n.l. pro-Duitsch zijn of pro-Entente,
Er „Sehr kleidsam" of „For gentleman"
op doen planten.
Verder zijn er nog aanverwante dieren.
Zooals b.v. ossen en stieren,
Maar thans hierover niet meer.
Dat is weer eens voor een volgende keer.
Uit: Virtus Concordia Fides. L.
J S
