TEXELSCHE COURANT I 1 V TRIUMPH Zaterdag II Mei 1940 Eerste blad No. 5444 Texelsche Berichten VOOR DE LANDBOUW DE BESTE [c SIGARET 'n TRIUMPH VAN SMAAK 2ste Jaargang HOOFI kNUW De Texelsche Pluimveeteelt. KWALITEIT EN SMAAK - ROOK ABONNEMENTEN DEN BURG: 75 Ct. per'" '3 Maanden Ernnco p. pest door g heel Neder'and l»~ o 3 maanden Lo so nummers? 4 0 OE TEXELSCHE COURANT VERSCHIJNT WOENSDAG- EN ZATERDAGMORGEN UITGAVE:N.V v/H LANGEVELD uE ROOIJ DEN BURG OP TEXEL ADVERTENTIÊN: Van l 5 rogels: 60 ct. iedere regel meer: I2ïi. □o*o''rie advertentie 4 maa1 geplaatst wordt 3 maal berekeno dn abonnement iapore rege'or .S ADVERTENTIÊN MOETEN DAAGS VOOR T VERSCHIJNEN 4 UUR NAM IN ONS BEZIT ZIJN TELEFOON: N°.tl POSTGIRO N°. 652 :s POSTöUS; N° 11 Het is de werelds loop, Al staat het somtijds mis. De dochter wordt een wijf y Als nu de moeder is. 3 JACOB CATS. GIFTEN ALGEM. WIJKVERPLEGING. Familie E., Oosterend f 10. g N. N., Oosterend f 5. HOOIBROEI. Wat is dc oorzaak? Lange tijd deden verschillende theo- riën hieromtrent de ronde. Een geliefde verklaring was wel, dat hooibroei zou (Ontstaan doordat zich tusschen het hooi kiemend graszaad zou bevinden. Dit is echter onjuist. Het zijn microscopische kargamsmen, dié de broei veroorzaken. - In het begin zijn het vnl. zwammen, t die de temperatuur opvoeren tot onge veer 65 gr C. Daarna zorgen warmte- mtwikkellende bacteriën er voor, dat de ;emperatuur tot 75 gr. C oploopt. Hieruit volgt dan, dat hooibroei niet /oorkomt, wanneer het geen zwammen of lacteriën bevat. Dit is inderdad ook juist, ■'roeven hebben het bewezen.(Volksblad). Geen reden tot optimisme, maar ook geen plaats voor pessi misme. We wachten af. We schreven reeds min of meer uit voerig over vier middelen van bestaan": over de visscherij, het vreemdelingenver keer, de bollenteelt en de schapenteelt. Ditmaal willen we dc pluimveeteelt eens onder dc loupe nemen. t^We hebben over deze teelt een onder houd gehad met de heer P. Sluisman, di recteur van de Coop. P.T.V. Texel en zijr. tot de conclusie gekomen, dat het er met de pluimveeteelt „zuinig" maar niet ho peloos voorstaat. De prijzen, die de eieren opbrengen, zijn niet in overeenstemming met de voc- derprijzen. De kosten van het onderhoud der kippen reducceren de winst tot een minimum. Voor veel kippenhouders is voortzetten van hun bedrijf een heelc toer. De voederprijzen zijn met meer dan 10 pet gestegen en de prijzen, die de eieren opbrengen, zijn niet noemenswaard hoo- ger dan vorig jaar De winst op groote partijen is meermalen bedroevend klein. Er blijft niet veel over, wanneer provisie, vervoerkosten, veilingkosten e.d afge trokken zijn. Het zal moeilijk blijken, aldus de heer Sluisman, om dit jaar de rekening van de Coöperatie sluitend te krijgen, maar het is tot nog toe altijd gelukt, dus dit jaar zal het ook nog wel gaan Ter illustratie gaf de heer Sluisman ons enkele cijfers. Op de veiling van 3 April 1939 werden voor eieren van 60 gram prijzen gemaakt van f3.45 tegen f3.25 per 100 in dit jaar. Andere cijfers toonden aan, dat het verschil in prijs in de laatste weken niet zoo bijzonder meer is, maar dat doet weinig ter zake: de prijzen moeten veel hooger zijn, wil men de moeilijkheden door de gestegen voe- derprijs ondervangen. Alweer dc strenge winter. Ook de strenge winter heeft het kip- penbedrijf klappen gegeven. Buitenge woon slecht hebben de kippen toen ge legd. Later heeft zich dat gelukkig her steld, doch toen waren de eieren al veel goedkooper geworden. In de afgeloopen week waren op de veiling 92 000 kippeneieren aangevoerd Dat is iets minder dan normaal. Doch het verschil is vooral in de eerste maanden van dit jaar zeer groot geweest. De heer Sluisman had eens uitgere kend, hoeveel eieren hij door de strenge winter en de gevolgen daarvan gemiddeld minder per week had ontvangen vanaf Januari tot 1 Mei Hij kwam tot de slot som, dat het er 5000 per week gemiddeld minder moeten zijn geweest. Nu de omvang van de export naar En geland en Duitschland is vastgesteld ziet men, dat er een overschot aan eieren is. Ze worden door de regeering uit uit de markt genomen en in koelhuizen op geslagen. Ook de P T.V heeft heel wat eieren opgeslagen in de kalkwaterkel- ders; wel 80.000. Veelal geschiedt dit in opdracht van Texelsche bakkers, die de prijzen in de afgeloopen winter hebber zien s.ijgen en die nu gedekt willen zijn voor een eventueele nieuwe dure periode De eieren, die naar de overkant wor den gevoerd, en die in de stad worden geconsumeerd, brengén., vooral wanneer ze worden verkocht aan groot-winkelbe- drijven, bedroevend weinig op Een moordende concurrentie ondervindt men hier van de exporteurs. Het is n.l. zoo, dat vuilschalige eieren waar dus ove rigens niets aan mankeert - met naar Engeland mogen worden uitgevoerd. De Nederlandsche regeering redeneert: wat naar het buitenland gaat moet puik zijn. De exporteurs zitten dus met 'n partij vuilschalige eieren. Zij verkoopen deze in de steden aan winkelbedrijven tegen bedenkelijk veel lagere prijzen dan waar voor de pluimveehouder ze leveren kan De consument let hier niet op; van de kwaliteit van het ei weet de stedeling niet veel. Hij gaat van de veronderstel ling uit, dat een ei een ei is, en dat er buiten bruine en witte eieren geen an dere soorten zijn. Het is noodzakelijk, al dus de heer Sluisman, dat een wettelijke regeling zal eischen, dat dergelijke eieren voorzien worden van een stempel „twee de soort". Prijsverhoudingen. Toen volgens booze geruchten Duitsch land geen eieren meer zou nemen daalde de prijs der eieren plotseling. Zelfs tot drie cent per stuk. Lang heeft dat echter niet geduurd, maar het behoeft nauwe lijks vermelding, dat hierdoor alweer schade is toegebracht aan het kippenbe- drijf, dat het toch al zoo moeilijk heeft. Tegen Paschen kelderde de prijs even eens, zelfs met 80-90 cent per 100 stuks. Op 18 Maart brachten de eieren nog f 4.30 op, de week daarna slechts f 3.30 per 100 Een gevolg van de prijsherziening door Engeland. Voor de opbrengst der export naar Engeland geldt hetzelfde als voor de opbrengst der eieren in eigen land: veel te laag voor een behoorlijke winst. Tot slot gaf de heer Sluisman ons nog enkele interessante cijfers over de eieren- aanvoer en opbrengst dit jaar, verge leken bij die van vorig jaar. Dit jaar zijn tot nu toe 976296 eieren aangevoerd aan de veiling, die f 38358.85 opbrachten; vorig jaar werden 1.095250 eieren aangevoerd, die f36.651,98 op* brachten. De gemiddelde prijs per 100 stuks bedraagt dit jaar f3.95 tegen f3.35 vcrig jaar. Zoo is de gemiddelde prijs dit jaar iets hooger dan vorig jaar, doch nog niet hoog genoeg om de verhoogde voer kosten te dekken Door selectie is het bedrijf staande te houden. De heer S. Bakker, van het pluimvee- bedrijf aan de Westerweg, zeide ons, de toestand voor de energieke kippenhouder niet hopeloos in te zien. Wie opruimt wat niet rendabel is en dus het beste van het beste overhoudt, kan er komen. Kippen die niet rendabel zijn, kosten meer dan ze opbrengen Indien al deze kippen worden opgeruimd heeft men een gezond bedrijf en levert de voerbeperking geen moei lijkheden op. Dan kan de kippenhouder meekomen en 't hoofd boven water houden. De heer Bakker had steeds van eigen stam gefokt, doch nu heeft hij zich gewend tot de beroepsfokkers, die het fokken beter ver staan dan de kippenhouder zelf Hier door krijgt men uitnemend pluimvee. Van de winter had de heer Bakker valnestcontrole gehouden. Toen kwam hij o a. tot de ontdekking, dat er een kip bij was, die in drie maanden vijf eieren leg de. De kippen, die over drie maanden minder dan 40 eieren hadden gelegd, wer den opgeruimd, die van 4060 eieren legden werden aangehouden voor de leg en de kippen, die boven de 60 eieren legden werden aangehouden voor de fok. Nog even zag de heer Bakker de prijzen .voor slachtkippen aan en toen deze gun stig waren veranderden de minder produ ceerende kippen van eigenaar, zoodat de kippenhouder daar geen strop meer aan had. De fokkippen werden echter nog een keer geselecteerd.. De dieren, die in plaats van diep-oranje oogen de heer Bakker had hierbij roode kippen grijze hrddeh, werden er uit gehaald, omdat ze in verhouding tot het aantal eieren, dat zc leggen, toch niet sterk genoeg zijn. Maar nogmaals, aldus de heer Bakker: 't fokken 's ons werk niet. Voor het verkrij gen ven goede kippen doet men het ver standigst het beste fokkeismateriaal te ge bruiker-, dat er te koop is. Dar.'. z:j de ver doorgevoerde selectie kon de heer Bakker tevreden zijn met 't lam toegewezen voederrantsoen. En zoo za1 het op de meeste rationeel ingerichte en verstandig geleide pluimveebedrijven wel gesteld zijn. Hoewel de toestand niet best is, zullen we ons toch niet aan een pessimistische voorspelling wagen.. Wie deed als ge noemde pluimveehouder, hoeft de toe- kemst nog zoo zwart niet in te zien. H.K OOSTEREND. HET NIEUWE DOKTERSHUIS. De heer S van Heeringen, voorzitter van het Onderling Ziekenfonds Helpt Elkander te Oosterend, verzoekt ons 't volgende te willen plaatsen: Het nieuwe Doktershuis: Het voor dit doel gebouwde huis van het Onderling Ziekenfonds Helpt Elkander te Ooster end begint zijn voltooiing te naderen. Hard is er de laatste maanden aan ge werkt door de diverse vaklieden om de achterstand, veroorzaakt door de strenge en lange winter, weer in te halen, zoo dat het nu over enkele weken in gebruik zal kunnen worden genomen. In de tij- VERSCHAFT U WOLKEN VAN OENOT! VEREEN1GING VOOR BEDRIJFSVOORLICHTING. OP TEXEL. IETS OVER DE VOEDING VAN DE MERRIE MET HET VEULEN. door H. KOENS. I. Tegen de tijd, dat de merrie gaat wer pen, zorgen we voor een laxeerend voe der. Heel geschikt is daarvoor een hoe veelheid tarwezemelen of hjnmeel te ne men. Het gewone dagrantsoen kracht voer wordt met deze hoeveelheid vermin derd. Een flinke laxeerende werking geeft een vlotter verloop van het ge- aelijk gehuurde pastorie van de Geref. Kerk H.V. is het behelpen; niettemin zijn we de Kerkeraad dankbaar voor de gast vrijheid, ons betoond. We zien echter met blijdschap het oogenblik tegemoet, waar op onze dokter zijn intrek zal kunnen ne men in het speciaal daarvoor, naar de eischen des tijds ingerichte doktershuis Hoe het er van binnen uitziet, vertel ik u niet evenmin als de uit de leden ge vormde commissie voor het bouwfonds „Wij bouwen mee" ons vertelt, wat zij bij elkaar gebracht heeft. Dat blijft ge heim tot de groote dag van de officieele opening. Die dag verwachten wij alle le den en belangstellenden, opdat zij kun nen zien wat door eendrachtig samenwer ken kan worden bereikt. Datum en na dere bijzonderheden zullen in dit blad nog wel bekend worden gemaakt. Dit spreken we af: het wordt voor Oosterend een feestdag. Van alle huizen wappert die dag de vlag en we zijn allen present bij de plechtigheid. Is uw wijf en uw been kwaad, vriend Houd ze beide van de straat. Een goe de raad van Vader Cats. OOKlERSVONING VH2l£i:EMFONÖS7MriJ'T EL l'ANDER" GTEREND-TEXEL- laCM] NOORLANDEH'AÜC. H'KAAPI fM boorteproces, terwijl er minder gevaar bestaat, dat de melk stoffen bevat, welke diarrhee bij het veulen kunnen veroorza ken. Bij obstipatie van het moederdier vormen zich in het darmkanaal veel stoffen, die de kwaliteit van de melk ongunstig beïnvloeden. Gedurende de eerste dagen na de geboorte, doch vooral de eerste dag, mag men de merrie niet te veel voeren. Het krachtvoeder speci aal dient sterk beperkt te worden. Er hebben geweldige veranderingen in het lichaam plaats gehad en om het even wicht in het lichaam spoedig in normale banen te leiden is het gewenscht, dat van het spijsverteringsapparaat zoo wei nig mogelijk gevraagd wordt. Als men een merrie, welke een voorspoedig veu len heeft geworpen, wil beloonen, zooals op boerderijen vaak gebruikelijk is. moet men dat zeker niet doen met veel kracht voeder. Veel liever geeft men een der gelijk paard op de gebruikelijke wijze drinkwater om de groote dorst te les- schen. Voor de honger kan men gerust hooi geven en wat zemelen. De tweede dag na de geboorte begin nen we weer het gewone krachtvoer te geven Deze hoeveelheid moet geleidelijk worden vergroot. De vraag hoe groot deze hoeveelheid precies moet zijn, laten we afhangen van de melkproductie en de arbeid, welke het paard nog moet ver richten. In 't algemeen zal dit neerko men op een schatting. De hoeveelheiti melk, die geproduceerd wordt, is te schatten met de groei van het veulen als maatstaf. Een zeer snelle groei van het veulen met een gewichtstoename van 2 kg. per dag wijst op een productie van ongeveer 30 L. of meer, terwijl een ma tige groei meer overeenkomt met een productie van 15 L. of minder. De samenstelling van paardenmelk wijkt beduidend af van die van koe melk. Bijna alle gehalten zijn aanmerke lijk lager, behalve die van melksuiker. Het eiwitgehalte bedraagt 2.1 pet. tegen koemelk 3.2 pet., vetgehalte slechts het derde deel van koemelk, terwijl 't melk suikergehalte 1 a 2 pet meer is. Wanneer we dan ook een moederloos veulen willen opfokken met koemelk, dan zal men twee deelen koemelk moe ten verdunnen met 1 deel water om het zelfde eiwitgehalte te krijgen als van paardenmelk. Vervolgens voegt men sui ker toe om het suikergehalte op peil te brengen, b.v. 1 eetlepel per liter. Echter moet men met denken dat het eiwit dan dezelfde waarde heeft als in paarden melk Daarvoor verschilt de bouw van 't eiwit in koe- en paardenmelk te veel. Koemelk bevat ruim vijfmaal zooveel ca seïne als albumine, terwijl bij paarden melk de verhouding is bijna 2:1. In koe melk vindt men 0.51 pet. albumine en in paardenmelk 0.75 pet. Wanneer men koe melk dus ook nog gaat verdunnen, met water, komt men albumine tekort, met het gevolg, dat de groeiresultaten tegen vallen. Beter wordt de groei, wanneer men de koemelk nog iets meer verdunt en dan extra albumine toevoegt. Waar schijnlijk schuilt in dit eiwitvraagstuk wel het geheim, dat men bij de opfok van moederlooze veulens meer succes heeft met volledig biggenmeel, kuikenopfok- voer e.d. krachtvoedermengsels naast verdunde koemelk, dan met speciale paardenmengsels, waarin uitsluitend plantaardige eiwitvoeders voorkomen, ook al heeft men in beide gevallen de mineraal- en vitamine-voorziening goed geregeld. o

Kranten Regionaal Archief Alkmaar

Texelsche Courant | 1940 | | pagina 1