ie bouwt wat rond de
atholieke kerk?
Avontuurlijk eten in
wilde" Texelse sfeer
5
eube/huis snel verhuizen
i
Het vergaan van Galjootschip „HARLINGEN"
ter walvisch vangst in Straat Davids
te 's morgens 5 uren op 23 Augustus 1826
Tmwmranwp
■resBrajmm?
Verkeerscontrole
met veel
grensgevallen
Teveel alcohol
door Kommandeur K. HOEKSTRA van Texel
itwoningbouwprogramma van
jmeente heeft realisering van
woonwijk rond de katholieke
jin Den Burg de hoogste prio-
jVoor dit plan zijn al contin-
;n toegezegd en het is zaak
Éjlgend jaar met de bouw te
«n. Essentieel in de plannen-
;fij is dat het bedrijf Meubel-
jlexel van Harm Oosterhof zo
nogelijk verdwijnt van die
;en verder is er nog onduide-
id welke architect een deel
Ie geplande woningen mag
erpen en wie ze gaat bouwen.
imeente kocht enkele maanden
y ien Meubelhuis Texel. Het is de
iling dat deze zaak wordt voort
in nieuwbouw in de Parkstraat,
plaats van de voormalige mu-
ihool. Volgens het koopcontract
Oosterhof echter nog twee jaar in
leubelhuis blijven zitten. Als dat
1 fjrt is dat fataal voor de bouw-
rond de kerk. Het college ziet
loblemen en heeft het grondbe-
jpgedragen om met Oosterhof te
ihandelen over een snelle verhui-
Dat is makkelijker gezegd dan
an want eerst zal er in de
traat een nieuwe zaak gebouwd
:en worden. Aan de afdeling ruim-
ordening is dan ook opgedragen
■Hoor het bouwplan in de Parkstraat
■.spoedprocedure" te volgen, zo-
■fe verklaring van geen bezwaar re-
snel kan worden afgegeven.
Voortvarend
elkaar, eenstemmig materiaalgebruik
en minder kosten en toezicht waren de
belangrijkste argumenten voor dit oude
ambtelijk advies. Die argumenten gel
den in een nieuw advies aan het colle
ge, volgens de afdeling ruimtelijke or
dening, nog steeds maar er is een klei
ne complicatie. Architectenbureau Vis
ser heeft niet alleen verzocht de teke
ningen te maken maar aannemer Vis
ser moet de panden dan bouwen. Het
idee om alle woningen door één archi
tect en één aannemer te laten verwe
zenlijken gaat al niet meer op want
Zeeman tekent zowel voor Duin als
voor de Woningbouwvereniging maar
laatstgenoemde wil de panden laten
bouwen door Drijver en niet door
Duin.
Volgens RO is dat geen groot pro
bleem want men kan in de bouw pre
miekoop (Duin) en woningwetwonin
gen (Drijver) scheiden. Dan is het ech
ter ook redelijk om het verzoek van
Visser te bekijken, alhoewel de afde-
de fa. Duin is een contingent wo-
»n toegezegd en deze aannemer
zaag in 1985 bouwen. Dat is zelfs
{zakelijk want als dat niet gebeurt
het toegezegde contingent verlo-
De gemeente wil Duin, vanwege
^zekerheid over het snel verdwij-
van het Meubelhuis geen garantie
in dat hij volgend jaar inderdaad
douwen. Dat weerhoudt burge
ster en wethouders niet van spoed
et uitwerken van de plannen. ,,We
en er vanuit te gaan dat de bouw-
;d op tijd beschikbaar komt en
om is voortvarendheid geboden",
la. Duin heeft bouwrecht verkre-
aan de zuidzijde van de kerk en
daar 13 premiekoopwiningen bou-
Aanvankelijk was het de bedoe-
in twee lagen te bouwen maar dat
:lgens de architect Roelof Zeeman
Duin financieel haalbaar. College en
ing ruimtelijke ordening hebben
problemen met laagbouw al ko
ten zuiden van de kerk dan zeven
ingen minder dan men aanvanke-
lad gepland. De woningbouwvere-
ig gaat twintig woningwetwonin-
(waarvan de helft HAT—
oeden) bouwen in twee lagen. Ook
ontwerp wordt gemaakt door archi-
Zeeman, die ook verantwoordelijk
oor de nieuwbouw aan de
ststraat. Het is de bedoeling dat de
lieuwe woningen qua stijl lijken op
dinsdag j.l. opgeleverde
Ringen.
zuiden van de kerk vanaf de Mo
strast kunnen dan nog dertien pre-
tkoopwoningen in één blok worden
touwd en iets westelijker een blok
13 woningen waarvan zes premie-
p moeten zijn en zeven
fiingwetwoningen.
Éénstemmig
laatstgenoemde bouw hebben
vel architectenbureau Zeeman als
Visser verzocht het ontwerp te
gen maken. Vorige maand werd
het college geadviseerd hiervoor
man aan te wijzen omdat deze ar-
tect ook de rest van de woningen
Jeze wijk ontwerpt. Het afstemmen
de verschillende bouwblokken op
ling voorstander blijft van één archi
tect. „Indien het college van mening
is dat op grond van een zekere morele
verplichting dan wel op grond van
werkgelegenheidsargumenten ingegaan
moet worden op het verzoek van Vis
ser dan is het meest voor de hand lig
aend dat deze architect een losstaand
blok van dertien premiekoopwoningen
ontwerpt." Zeeman kan zich dan bezig
houden met het gecombineerde blok,
woningwet en premiekoop, omdat hij
voor beide betrokken opdrachtgevers
werkt. Dan wordt het hele woonwijkje
dus gebouwd met behulp van twee ar
chitecten en drie aannemers en daarte
gen heeft RO bezwaren.
„Dit vergt grote inspanning van de
ambtelijke begeleidingsgroep om ont
werp en uitvoering toch nog enigszins
op elkaar af te stemmen. Zeker op de
plaats waar de verschillende bouw
blokken samen een smal straatje vor
men". Het college concludeert na dit
advies dat toch serieus overleg met
beide Vissers gevoerd moet worden
over de bouw van een deel van het
plan. Wethouder Schilling zal „naar
bevinden van zaken" handelen en uit
eindelijk bepalen wie wat gaat bou
wen. Daarvoor heeft hij volmacht van
het college gekregen.
Twee jachtcombinaties zijn zowel overdag als 's nachts in touw ge
weest om in hotel Opduin een bijzonder culinair festijn mogelijk te
maken: een Texels wilddiner. Tegen de driehonderd konijnen, ha
zen, eenden en fazanten werden geschoten en ongeveer 150 men
sen zorgden er zaterdagavond voor dat hiervan weinig overbleef.
Het was de tweede keer in korte tijd dat het Opduin-restaurant een
Texelse thema-avond" belegde. De eerste keer was een diner aan
gericht waarin het Texelse lamsvleesgerecht centraal stond waar
mee chef-kok Jan Wolter Timmerman de tweede prijs won van het
Prix Mandarine Napoleon concours.
Onder de Texelse restaurant
exploitanten lijkt de lust om te experi
menteren met echt-Texelse lekkernijen
definitief te zijn ontwaakt. Enkele we
ken geleden bood Jan C. Stolk in zijn
haven restaurant een koud buffet aan
dat helemaal bestond uit Texelse pro-
dukten. Over de kwaliteit (en ook de
kwantiteit) daarvan wordt nog steeds
bewonderend nagepraat.
Nieuwe richting
Harry Wuis van „Opduin" ging dus op
de klein wild-toer en ook hij heeft
daarmee een prima indruk gemaakt.
Voor Texel zijn dit soort activiteiten in
de herfst- en winterperiode van niet
geringe betekenis. Het eiland kan er
zijn naam als culinair uitgaansgebied
aanzienlijk mee versterken, al zal er vrij
veel aanlooptijd met mogelijk onrenda
bel dóórexperimenteren voor nodig
zijn, voodat die naam definitief is ge
vestigd en het een constante klan-
tenstroom oplevert. Texelse liefhebbers
van lekker eten kunnen hier een verhe
ven taak zien: dergelijke avonden be
zoeken en na afloop aan iedereen die
het horen wil vertellen hoe goed het
was!
De hotelier verwelkomde zaterdaga
vond met champagne zowel eigen ho-
Woensdagmiddag heeft de politie
de technische staat van 30 auto's
gecontroleerd in de Waalderstraat
in Den Burg. Tegen twee automo
bilisten werd proces verbaal
opgemaakt.
In één geval ging het om een kapotte
uitlaat en de auto van een andere
Texelaar had twee gladde banden.
Naast deze bonnen werden veel aan
gehouden automobilisten geattendeerd
op het feit dat ze in „grensgevallen"
reden. De auto's waren volgens de
maatstaven van de Texelse politie net
niet rijp voor een proces verbaal, maar
het scheelde weinig.
De politie wijst er op dat men in deze
tijd van het jaar vooral de verlichting
en reflectoren in orde moet hebben.
Ook was het opvallend dat veel Texe
laars die werden gecontroleerd geen
papieren bij zich hadden. Het is ge
bruik dat dan niet meteen een bon
wordt gegeven. Men kan rijbewijs e.d.
later op het bureau tonen. Als binnen
kort echter vaker blijkt dat het thuis la
ten van de autobescheiden regel is
dan wordt van het plaatselijke gebruik
afgeweken. „Dan zijn we genoodzaakt
meteen bonnen uit te delen", aldus
een politiewoordvoerder.
telgasten als Texelse passanten. Alle
tafels waren bezet; mede naar aanlei
ding van de roep die van de vorige
thema-avond was uitgegaan waren er
nog veel meer gegadigden die men
dus had moeten teleurstellen. Collega's
mogen derhalve concluderen dat er
markt is voor waf bijzonders.
Het Texelse wildkarakter was overigens
niet consequent doorgevoerd. Het me
nu vermeldee ook ree („Crevette") en
die moet ergens anders vandaan zijn
gekomen. Ook het feit dat de menu
kaart, zoals gebruikelijk, in de Frans
was gesteld, zou als „on-Texels" kun
nen worden aangemerkt. Zou het geen
Vóór en achter de schermen tijdens het Sint
Hubertus-diner in Opduin". Boven: koorts
achtige activiteit in de keuken (in het mid
den chef-kok Jan Wolter Timmerman).
Rechts: overzicht van een deel van de zaal.
Inzet: wildspecialist Ruig tijdens zijn
praatje.
aardig idee zijn om de gerechten een
volgende keer in Texels dialect te ver
melden. Het zal wel even moeten
wennen. „Consommé de Giebier"
klinkt anders dan „knienesoep", net
als de klassieke „buste de veau"
waarmee cabaretier Wim Sonneveld
„kalfsborst" aanduidde bij wijze van
effectieve aanbeveling.
Het eetfestijn ging van start met konijn
in gelei, vervolgens wildsoep en fazant
met zuurkool, aardappels en cranber
ry's. Aangenaam van smaak was ook
het eindevlees (bereid met Mandarine
Napoleon) met aubergines en sperci-
boontjes. Vervolgens „Granité de mü-
res sauvages" (een gerecht met bra
men) een ree en haas in een saus die
met crème de cacao was bereid met
wat attractieve extraatjes, waaronder
Texelse kaas. Als afsluiting een pud
dinkje met amandelen (Bavarois pista
che sabayon d'Amande).
Dit alles werd rijkelijk overspoeld met
diverse wijnen, geselecteerd door vino-
loge mevrouw Truce Parlevliet uit Den
Hoorn. Zij had een afgestemd arrange
ment samengesteld dat bij de ree en
de haas moest worden gedronken en
waarvan de meesten gebruik maakten.
Mevrouw Parlevliet hield een praatje
over wijn en vertelde iets over het spe
cifieke karakter van de voor deze gele
genheid gekozen soorten van het Rho-
nehuis Paul Jaboulet ATné. Ook
wildspecialist Jan Ruig leverde in de
vorm van een korte uiteenzetting over
Texelse wild een bijdrage aan de
avond. Hij maakte onder meer duide
lijk dat het op Texel levende kleinwild
een kenmerkende smaak heeft die het
gevolg is van het zilte karakter van de
bodem waarop zij leven; dus net zoiets
als het „pre salé" van het Texels lams
vlees. Muzikale luister aan de avond
werd bijgezet door de Easy East Band
uit Oosterend.
Om dit bewerkelijke eetfestijn voor zo
veel mensen mogelijk te maken was
een indrukwekkende schare keuken- en
bedienend personeel in actie. Onder
leiding van respectievelijk chef-kok
J.W. Timmerman en René Rijk presen
teerde dezze colonne zich aan het slot
van de avond aan het publiek en
mocht een welgemeend applaus in
ontvangst nemen.
Den 18 September, 's morgens de
wind O.N.O. met heel mooi weer doch
koud. Des middags geobserveerde
breedte 74 gr. 9 min. Des avonds en
nachts een harde koelte en zeer stren
ge vorst, zoo dat alles aaneen vroor.
Den 19 September, 's morgens de
wind O.N.O. met een harde koelte,
konden geen water zien voor de mid
dag mooi weer, des middags waren
breedte 74 gr. 1 min. Na de middag
konden wij hier en daar Z.W. eenige
rillen zien, dien wind en zoo aanhou
dende begonnen, zoo engelschen als
ons volk, tespreken om het schip te
verlaten, doch het konde met die kou
de niet geschieden, daar men de met
de sloepen ijs ijs moest en des nachts
niet kunnen de zien, onder de bloten
hemel moest huisvesten. Vele zouden
waarschijnlijk in een eetmal doodge
vroren zijn.
Den 20 September's morgens de
wind Z.Z.O. met mooi weer van wind
en weinig sneeuw. Voor en namiddag
zacht weer, doch dik van mist, des
avonds dood stil, des nachts wind
Z.W. stormweer.
Den 21 September, 's morgens de
wind W.Z.W. met stormweer, kregen
meerdere beweging in het ijs, zoo dat
men bezuiden en bewesten ons, ver
scheidene rillen water zien konde. Na
de middag liet kapt. Duncan een vaat
je kruid met een lange pijp op het zel
ve in het wrak zakken, om ware het
mogelijk het schip te doen springen en
alzoo nog eenige provisie te krijgen;
afgestoken zijnde, kwamen verscheide
ne watervaten boven, doch geen pro
visie. Des avonds en nachts stormweer
wind Z.W.
Den 22 September, 's morgens de
wind Z.W. stormweer, vreesden wij
voor het breken van het vlard, daar
het ijs vrij wat gang kreeg. Des nachts
begon het ijs zoodanig te krijen dat
een punt van het vlard afbrak en wel
bij ons dok, streken de sloepen op het
vlard, vreesden het schip te verliezen,
zulks gebeurende het dadelijk zoude
zinken, daar het een oud schip was en
zeer veel ijzeren knieën had.
Den 23 September, 's morgens de
wind Z.W. doch handzamer weer, lig
gende het ijs weder stil. Voor den mid
dag mooi weer. Na den middag be
proefde de Engelschen weder het wrak
te laten springen. Er kwamen verschei
dene watervaten boven, alsmede een
vaatje robbentraan en eenige stukken
spek. De zon ging des avonds half zes
onder. Des nachts mooi weer met
vorst.
Den 24 September, 's morgens de
wind Z.W. met een klein koeltje, mooi
weer, doch koud, zaten wij zoo digt
bezet in velden en vlarden dat men
weder aan uitkomst wanhoopte. Na de
middag doodstil, zagen wij een beer.
Des avonds en nachts donker.
Den 25 September, 's morgens de
wind N.N.O. klein koeltje mooi weer.
Voor de middag een vlugge koelte,
hoopende dat die wind ruimte zou ge
ven, doch vreesden tevens voor de
strenge koude van in te vreizen. Tegen
de middag roep het engelsche volk of
wel de officiers, hun kapitein boven,
zeggende: dat zij bij dat randzoen niet
konden leven, dit had tot gevolg dat
zij niet smeer kregen, maar dat de ka
pitein in de kajuit mede rantsoen nam,
gevende aan den speksnijder de sleu
tels van de provisie, zijnde zij toen te
vreden. De kapt. vroeg tevens of zij
ook verkoze n dat de hollanders zou
den vertrekken, en van koude, honger
en ellende sterven, dat zij dan zulks
moesten ordeonneeren, dat hij zulks
niet wilde doen, maar begeerde met
dezelve te leven zoo lang hij konde,
om dat het onmenschelijk zoude zijn.
Doch hierop zwegen zij allen, zijnde
het voor ons zeer hard zulks te moe
ten hooren, en zoo er eenig uitzigt
was geweest, dat wij het leven hadden
kunnen houden, waren wij vertrokken,
maar wij moesten nu zulks hooren en
verdragen.
Den 26 September, 's morgens de
wind Z.W. met mooi weer, zaten zoo
digt bezet, dat er geen uitkomst in te
zien was, vreesden meer en meer het
schip te moeten verlaten. Des middag
geobserveerde breedte 74 gr 28 min.
voorts het geheele etmaal hetzelfde.
Dinsdagavond hield de politie een
31-jarige automobilist uit Almelo aan
die met teveel alcohol op achter het
stuur zat. Na het afnemen van twee
blaasproeven werd ook een bloedproef
afgenomen. De bestuurder moest zijn
auto acht uur laten staan.
Den 27 September, 's morgens de
wind Z.O. met strenge vorst, konden
geen verandering in het ijs zien. Des
middags geobserveerde breedte 74 gr
28 min. zoo dat wij vrij wat om de
noord dreven. Na den middag, des
avonds en nachts mooi weer doch
koud.
Den 28 September, 's morgens de
wind O.N.O. met een gladde koelte.
Voor de middag konden wij beoosten
en in het N.N.W. van ons, water zien,
en zagen in dat water ook geblaad
van walvich, gevende ons hoop van
nog uit bezetting te geraken, doch
het vroor zo sterk, dat de harde wind
alleen het water open hield.
Den 29 September, 's morgens de
wind N.O. met mooi weer, konden
meerder water zien alsmede de wal
visch in hetzelve, doch konden bij mo
gelijkheid niet in hetzelve komen. Des
avonds de wind N.W. mooi weer,
gaande de zon toen te vijf uren onder.
Des nachts koud.
Den 30 September, 's morgens wind
Z.W. konden geen verandering in het
ijs zien, behalve dat het water dat wij
hadden,w as digt gevroren. Des
avonds en nachts mooi weer doch fijn
koud.
Den 1 October, 's morgens de wind
N.O. met gladde koelte en heel koud,
zoo dat alles aaneen vroor. Na den
middag, des avonds en nachts mooi
weer van wind doch fel koud.
(wordt vervolgd)
