Dokter is met vakantie
/eet u wat ik nu moet?"
3
Poster de wijk in
or openbaar groen
carmoon
mÊ
mm
pM-
TEXELSE^ COURANT
Een generatie lang werken in een artsenpraktijk
imnti
DOMES EN HEREN OP HET TERRQS,
HELRRS MOET IK DOT SLUITENVJRNT
VOLGENS DE fcORRN SLR PEN DÊ TBCELfiWB
OP EEN NIET ZOMERSE DOG VROEG1.!
NOOFPPüH
KREUN
LOTWBSBE!!!
Texels slaapgewoontes?
Terrassen
GESLAAGD
Dronken bromfietser
Golfbaan
Bierbrouwer
't BIER van TESSEL
VRIJDAG 17 JUNI 1994
Schoort. ,,Na 22 jaar behoor je eigenlijk tot het meubilair."
2 jaar behoor je eigenlijk tot
meubilair", stelt Cootje
171 jaar) nuchter vast.
i patiënten bij die, als ze de
k bellen, niet eens hun
zeggen. Ze weten dat ik
:em toch onmiddellijk her-
'n hart-pillen zijn op', krijg
te horen. Merk noemen is
edig, want ik weet precies
slikken. Tja, dat krijg je na
jaar."
schrijft zichzelf als een ijse-
Joordouwer. „Dat moest
la omstandigheden waren
pn haar loopbaan als dro-
s maakte in 1972 de over-
de praktijk van dokter
ion, tegenwoordig gevoerd
Waverijn en Van Hattem.
waken geleden nam ze in
in kring afscheid. Een te-
op een leven van hard
taf begrijpt ze van een aantal
niet hoe ze het allemaal
klaargespeeld. Tijd om er bij
staan was er echter nooit.
I scheiding in 1959 stond
met vier kleine kinderen, de
nog een baby, opeens al-
nor. „Omdat er brood op de
moest komen, besloot ik het
drogisterij-diploma te halen. Er
stond drie jaar voor, maar dat
duurde me te lang. Ik heb me wer
kelijk het rambam geleerd en had
het na anderhalf jaar op zak. Met
financiële hulp van de familie ben
ik toen een drogisterij in de We
verstraat begonnen."
Nooit klaar
Het runnen van een eigen zaak
viel haar zwaar. Er moest worden
ingekocht, verkocht, gepraat wor
den met vertegenwoordigers („die
je allerlei troep aan wilden sme
ren") en een boek- en huishouding
worden gevoerd. Om het over het
opvoeden van vier kinderen nog
maar niet te hebben. „Ik was ge
woon nooit klaar, het bleef rennen
en vliegen. Toen ik op een dag iets
tegen m'n oudste zoon wilde zeg
gen, merkte ik dat m'n mond niet
meer meewilde. Dat was het sein
om het roer om te gooien. Een
paar dagen later vroeg dokter Van
Loon een assistente. Ik solliciteer
de en werd aangenomen. Dat was
in 1972."
De winkel en de daarmee samen
hangende beslommeringen wer
den overgenomen door haar
oudste zoon en Cootje kon nu, na
een werkdag, de deur achter zich
dichttrekken en zich echt vrij
(Foto March Heljnenl
voelen.
Haar ervaring in de drogisterij
kwam van pas, want de praktijk
was in die dagen nog apotheek
houdend. „Dat hield in dat ik de
meeste medicijnen zelf moest ma
ken. Drankjes, poeders, zelfs cap
sules. Er waren capsules bij met
wel tien verschillende ingrediën
ten, waarbij het om milligrammen
van bepaalde stoffen ging. Daar
was je gauw een uur mee zoet,
want dat moest uiteraard heel se
cuur gebeuren."
Apotheek
Met het vertrek van Van Loon in
1977 en de komst van Waverijn,
verdween de apotheek aan huis.
De angst dat ze hierdoor haar
baan zou kwijtraken, bleek niet te
recht. Haar werk kreeg een andere
inhoud, maar werd zeker niet min
der. „De omstandigheden in de
gezondheidszorg waren aan het
veranderen. Neem bijvoorbeeld
iets als zwangerschapsbegelei
ding. Dat had je vroeger niet. De
dokter kwam er voor het eerst aan
te pas als de weeën al een goed
eind op streek waren. Tegenwoor
dig staan zwangere vrouwen on
der intensieve controle. Een ander
voorbeeld is het maken van een
uitstrijkje. Dat is echt iets van de
laatste tien jaar. Ach, er is op dat
gebied zoveel veranderd. Ik heb
ook sterk de indruk dat mensen
met gezondheidsklachten zich te
genwoordig eerder tot een arts
wenden. Vroeger werd gewoon af
gewacht of het niet vanzelf over
ging. De mensen kwamen alleen
als ze echt iets mankeerden."
Visite
Hoewel haar nachtrust wel een
enkele maal is bëinvloed door het
meemaken van akelige voorvallen
in de praktijk, heeft ze nare zaken
over het algemeen toch goed van
zich af kunnen zetten. „Dat komt
ook door de fijne onderlinge sa
menwerking. Waverijn en Van Hat
tem zijn niet van hun stuk te
krijgen, al loopt de boel nog zo in
het honderd. In zo'n sfeer is het
prettig werken. En natuurlijk ge
beuren er dingen waar je onbe
zorgd om kunt lachen. Als de
telefoon bijvoorbeeld rinkelt en je
krijgt iemand aan de lijn die onver
bloemd vertelt dat de 'pispiltjes'
op zijn."
„Zo heb ik het ook meegemaakt
dat een patiënt, op een heel druk
ke dag, dringend verzocht of de
dokter thuis langs wilde komen.
Toen ik vertelde dat een visite die
ochtend niet meer mogelijk was
en dat het waarschijnlijk wel 's
middags zou worden, kreeg ik heel
benepen te horen: „en als het dan
over is?"
Vastleggen
Ze is er van overtuigd dat ze haar
werk zal missen. „Dat lijkt me on
vermijdelijk. Als je ergens 22 jaar
hebt gezeten, word je er een deel
van. Zo zagen de mensen dat ook.
Als ik in de supermarkt liep, vroe
gen ze of ik de volgende dag even
een taxi-briefje voor ze in kon vul
len. En als de praktijk éénmaal per
jaar sloot, kwamen ze bij me thuis
aan de deur met de vraag: 'dokter
is met vakantie, weet u wat ik nu
moet doen?' Maar aan de andere
kant verheug ik me op de vrije tijd
die ik nu krijg. Ik ben in 1988 be
gonnen aan een boekwerk voor
m'n kinderen, waarin ik alles wat
ik tijdens m'n leven heb meege
maakt, aan het vastleggen ben.
Van m'n eerste kleindochter, nu
27 jaar oud, heb ik ooit het verwijt
gekregen dat ik geen echte oma
was. „Je bent er nooit", luidde
haar klacht. Daar komt nu veran
dering in. En verder heb ik heel
veel boeken op de plank staan die
ik nog nooit heb gelezen en bezit
ik cassettebandjes waarvan ik de
muziek amper ken."
Handwerk
Een afscheidsreceptie heeft ze af
gewimpeld. „Daar ben ik echt
geen mens voor. Maar ik wil wel
graag alle patiënten een goede ge
zondheid toewensen. Helemaal
weg ben ik overigens nog niet. In
juli kom ik nog even in de praktijk
terug om de rekeningen te schrij
ven. Voor het laatst, want de com
puter heeft ook daar haar intrede
gedaan. Ik heb er nog net een
beetje mee leren omgaan. Met
mijn vertrek verdwijnt ook het
laatste handwerk, zou je kunnen
zeggen."
Margreet Berndsen
jlM" n
to Gerbrand Poster Igrondzakenoverlegt met bewoners van de Schoorwal over verkoop van stukjes grond achter hun wo-
IFoto Gerard TimmermanI
"s van de Schoorwal in
™9 mochten woensdag
en zegje doen over even
verkoop van stukjes
k groen achter hun wo-
vijl omwonenden hadden
'houder Poster (grondza-
«arvoor een aanvraag inge-
Oro zich ter plekke van de
°P de hoogte te stellen
'wethouder gistermorgen
"ie in de buurt.
'"waag van dergelijke om-
svkls de wijziging van het
'heleid nog niet bij de ge
meente binnengekomen. De ver
koop grijpt echter in op de
leefomgeving in de buurt. „We wil
len niet dat er onenigheid komt.
Daarom praten we er in alle open
heid over. Wellicht zijn compro
missen nodig", zette Poster het
doel van de hoorzitting uiteen.
Het overleg bleek niet overbodig.
Het perceel doet gedeeltelijk
dienst als speelterrein en meerde
re buurtbewoners willen dat stuk
behouden voor hun kinderen, me
de omdat een voetbalterreintje
verderop onlangs moest wijken
voor de Koninkrijkszaal. Poster leg
de uit dat speelterreinen sowieso
niet voor uitgifte in aanmerking
komen.
Aan hun bereidheid het resterende
deel van het groen wel af te staan
verbond de buurt de voorwaarde
dat de gemeente het speelterreint-
je gaat opknappen. „Eigenlijk is
het een vergeten hoekje. De speel
toestellen zijn slecht onderhouden
en in de winter sta je er tot je en
kels in de blubber." Wethouder
Poster zegde toe de onder-
houdstoestand met zijn medewer
kers te bespreken. Hij ging in
principe akkoord met de grondver-
koop, die op details nog verder
wordt uitgewerkt.
VERVOLG VAN PAGINA 1
gang van De Koog waarop de
12-1-2-3-4 regeling wordt uitge
legd....Ik kom er duidelijk voor uit.
Wij zijn een horecapartij. Maar dat
is niet strijdig met de belangen van
burgers. Die verdienen aan het
toerisme en zo niet, dan zijn ze ge
baat bij orde. Als de politie moet
controleren of terrassen om 24.00
uur dicht zijn, hebben ze geen tijd
voor zaken waar het werkelijk om
gaat."
Peter Bakker was er niet bang voor
dat Groen Links voor een horeca
partij wordt versleten, wegens
hun keuze voor 01.00 uur. „Het
mag duidelijk zijn dat het voor ons
een praktische afweging is. Het is
makkelijker te controleren. Geluid
soverlast kan op andere manieren
worden aangepakt." Volgens Erna
Eelman (VVD) blijven mensen die
om 24.00 uur van een terras wor
den gestuurd toch op straat rond
hangen, dus dan blijft de overlast.
Soepel
De burgemeester hield echter vast
aan 24.00 uur, met in acht neming
van enige soepelheid in het hoog
seizoen. De Groot wilde dat graag
laten opnemen in de regeling,
maar dat vond Van Rappard niet
nodig. „U hebt het mij allemaal ho
ren zeggen en Texelaars die via de
radio de raadsvergadering volgen
óók. Dus als er zich in het seizoen
problemen voordoen, dan ga ik er
van uit dat men mij weet te vin
den."
Sabastien Boon (18) uit De Cocks-
dorp is in het voorbereidend be
roepsonderwijs aan de Schager-
waard geslaagd voor de opleiding
motorvoertuigentechnicus.
Sabastien wil zich specialiseren
tot monteur van dieselmotoren.
Honderdachttien examenkandi
daten van OSG de Hogeberg kre
gen woensdag het verlossende
bericht dat ze waren geslaagd.
Slechts negentien dienen zich te
buigen over de herkansingsmoge
lijkheid.
De namen van de geslaagden zijn:
Bouwkunde: Stephan Bekkema; Bart
Esselman; Elmar Huijsman; Jan Hum
mel; Bart kager; Edwin Kok; Siebrand
Lups; Ronald van der Maden; Stephan
Raateland; Rob de Vries; Alex Witte.
Mechanische techniek: Jitse Betse-
ma; Dennis Boom; Robin van den
Braak; Pablo Brandenburg; Johan Bre
mer; Erik Sander Buitenweg; Jeroen
Gieles; Bas Griffioen; Dave Krijnen;
Ben Rentenaar; Andreas Schraag;
Martijn Smit; Michel Takes; Marcel
Verhagen; Joris Vlas; Rutger Vlas; Eg-
bert van der Werf; Jeroen Wijdogen;
Silvia Witta Consumptief: Bernhard
Boks; Kees Boks; Jaldert Dirksen;
Stephan Huizinga; Baukje Langius; Je
roen Voorbeijtel; Dirk-Jan de Vries.
Verzorging: Bianca Boom; Mariëlle
Boon; Sandy Boon; Monique Bruijn;
Wendy van Elk, Bianca Gmelich; Petra
Hin; Jessica Hoep; Marlou van Hoften;
Marieke van de Kamer; Brenda Keijzer;
Natasja Koopman; Vera Kruithof; Sis-
ka Lexmond; Chantal Molanus; Maya
Pekel; Saron Ramaker; Bianca Slik; Au
drey Snoek; Saskia Spigt; Femke Tjep-
kema; Mirjam Vlaming; Wendy
Vlaming; Dunja Vonk; Damèlle Witte;
Elles Wtte; Sandra Wtvliet; Annemie-
ke Zijm. Mode en kleding: Miriam van
Holte; Miriam Kok; Jolanda Malefijt;
Wendy Moor; Pauline van der Puyl.
Verkoop: Bob Bleijerveld; Martijn
Duinker; Linda Eelman; Maarten
Koom; Monique Kuiper; Jeroen Rou-
wenhorst; Martijn Verbeeke; Jeanet
Verhoeve; Wlma Wtte. Richard Maas,
Schoolverklaring Bouwkunde
MAVO: Brian Bakker; Marieke Bakker;
Jan Willem Bakker; Eveline Bakker;
Marije Blom; Wm Blonk; José de
Bloois; Patricia den Brok; Ilse Brom-
mersma; Sanne Brugemann; Manon
Dobber; Margreet Dreesens; Kees van
Es; Sarah Eshuijs; Nelleke Gerlsma;
Miriam de Haan; Nancy Halsema;
Femke de Harde; Yvonne Hin; Gerard
Hoedjes; René Hoep; Barry Huisman;
Stefan Huisman; Petra Kooiman,
Maarten Koorn; Sabine List; Soraya
van der Meer; Maya Minnes, Lisette
Moerbeek; Auke Mosk; Femke Mulder;
Coraline Noordzij; Wim Ploeg; Renate
Rood; Casper Schiphorst; Dennis
Schouwstra; Sjoerd Siebinga; Jurrina
Sietsma; Heidi Veenbaas; Wlly Vla
ming; Frouke Vonk; Judith Waterman;
Anita de Weerd; Frouwine de Wjn.
HAVO: Bart Bakker; Neelima Bakker;
Suzanne van Beek; Emiel Boom; Da-
nièlle Boom; Rositha Boom; Arja
Boon; Koen Broess; Iwen Bruijn; Laura
Commandeur; Pepijn Dros; Hanneke
van Es; Marleen Groen; Fieke van
Groenigen; Caroline Hoedjes; Ewoud
Huisman; Anousjka de Jong; Mirjam
Joustra; Maartje Kamphuis; Emile
Keyser; Benjamin Kikkert; Nelleke
Knipscheer; Selma de Koning; Louise
Kortenhoeven; Neeltje Langeveld; Ma-
riande Maijs; Brenda Maijs; Dol Soon
Mulder; Jeroen Nieuwland; Rogier
Rood; Lisette Schraag; Daniël Sleutel;
Linda Smit; Sandra Terpstra; Wlma
Timmer; Liesbeth Veth; Peter Visch;
Linda Visman; Eise de Vries; Jeroen de
Waal; Martine de Wt; Natalja Witte;
Janneke Zijm; Kirsten Zoetelief.
VWO: Sebastiaan van Atteveldt; Ste
fan Bakker; Miranda Bakker; Marieke
van Beurden; Els Birkenhager; Sebasti
aan den Boer; Suzanne Bruin; Bert Jan
Buitenweg; Jeroen Commandeur;
Marlies Dankers; Maarten Elzinga; Ca
rolina de Haas; Maartje van Hardeveld;
Monique van Heerwaarden; Richard
Houterman; Margo Jonk, Jolanda Krij
nen; Mark Jan Mulder; Miriam Oehlen;
Stijn Reijnders; Pascal Riemens; Erik Ie
Roux; Marieke Schneider; Jacco Sloo-
ver; Anneke Veltkamp; Robin Verduijn;
Maarten Vlaming; Victor Voskuil;
Sjoukje de Vries; Jos Zuijdweg.
Dubbele pech dinsdagvond voor
een 27-jarige bromfietser uit Den
Burg. Kort voor middernacht
kwam hij op de Groeneplaats ten
val. Dat werd opgemerkt door sur-
veilleerende agenten die hem ter
plekke aan een ademtest onder
wierpen. Ze constateerden dat de
man ruim tweemaal de toegesta
ne hoeveelheid alcohol achter de
kiezen had. Hij kreeg een proces
verbaal aan z'n broek.
VERVOLG VAN PAGINA 1
Er wordt aan gedacht het provin
ciebestuur rechtstreeks te bena
deren. Ook wordt gehoopt dat de
gemeenteraad en mogelijk andere
instanties druk zullen uitoefenen
op het college om spoed achter de
zaak te zetten. „Die koppeling van
golfbaan met aanwijzing van ver
vangende grond voor natuuront
wikkeling moet van de tafel. We
zijn trouwens van plan van die
golfbaan iets te maken dat veel op
natuurgebied lijkt. Het wordt heu
velachtig en er komen watertjes.
In elk geval wordt het terrein veel
natuurlijker dan het nu is".
Correct
Wethouder Daan Schilling van
Ruimtelijke Ordening zegt over
tuigd voorstander van de golfbaan
te zijn, maar het principe
convenant dat het vorige college
met de provincie heeft gesloten,
loyaal te willen naleven. „Over de
aan te wijzen natuurontwikke
lingsgebieden willen we in begin
sel overeenstemming bereiken
met agrariërs, de recreatie, de na-
tuurinstanties en natuurlijk ook
met de gemeenteraad voordat we
de artikel 19-procedure voor de
golfbaan starten. Er moet totaal
255 ha bij elkaar worden gesprok
keld, daar zijn we aan gebonden.
Als we vóór het zover is, een stuk
in aanmerking komende grond een
andere bestemming geven, laten
we het aankomen op een confron
tatie. Dat is niet correct en niet
verstandig".
VERVOLG VAN PAGINA 1
Bakkerij/Maalderij de gemoute
gerst. In een grote ketel (ca. 1380
liter) wordt de mout, waaraan wa
ter is toegevoegd, via een trapsge
wijze temperatuursverhoging
verhit. Vervolgens krijgt het meng
sel tijd om te bezinken. Het afge
tapte vocht wordt „wort"
genoemd. „Dat is eigenlijk het
voorprodukt van bier", verklaart
Bonne Daarna wordt dit produkt
in een andere ketel gedurende een
uur gekookt en weer afgekoeld. In
de nu volgende periode (twee of
drie dagen) begint de gisting,
waarbij koolzuur ontstaat. Als de
„hoofdgisting voorbij is, wordt
het bier overgeheveld in een lager-
tank, waar het enkele weken moet
rusten. Tenslotte kan het worden
gebotteld. Het gehele proces
duurt ongeveer een maand.
Hoge gisting
„Skuum Koppe" is bier is van ho
ge gisting. Dat wil zeggen dat het
bier bij kamertemperatuur wordt
gegist. „Bier van lage gisting, bij
voorbeeld pils, is wat bewerkelij
ker, omdat het proces bij een
temperatuur van vijf tot acht gra
den Celcius moet worden uitge
voerd. Opvallend aan bier van
hoge gisting is dat het nog gedu
rende enige tijd nagist op de fles",
vertelt de kersverse brouwer.
Het bier is als „tappie" in het proe
flokaal en in flesjes (0,3 en 0,75 li
ter) te koop Het
„Skuum Koppe op 't water..."
was een bekende kreet bij de TesseJse
bevolking, want dal betekende storm
en dus kans op een rijke buit langs
het strand. Een opwindend gevoel.
Skuum Koppe is nu de naam voor dit
amberkleurige bier.
Gebruik van zuiver water en natuur
vriendelijk (op Tesscl) geteelde gerst
waarborgt het volstrekt eigen karakter
Schenk rustig uit. niet achterlating van
hel bezinksel, ontstaan door nagisUng
op de fles Het ambachtelijk
gebrouwen bier dnnkt men het beste
op kamertemperatuur.
Een puur Tessels en puur natuurlijk
produkt. gebrouwen en gebotteld door
De Tesselse Bierbrouwerij
Biwiwr Harry Bonoe
alcoholpercentage bedraagt 6,5.
Het (zeer Texelse) etiket is ontwor
pen door kunstschilder Niek Wei-
boren. De prijzen die voor het bier
worden berekend, zullen niet heel
laag liggen. „Gewone horecaprij-
zen. Het is absoluut niet de bedoe
ling te concurreren met de horeca
of slijters. Het hoeft hier geen toe
loop te worden. Nou ja, eigenlijk
wel", lacht Bonne, „maar niet op
die manier dat geen Texelaar meer
naar de winkel gaat."
Kaartavond
Het proeflokaal zal tijdens het sei
zoen elke dag van 11.00 tot 18.00
uur zijn geopend, behalve op
maandag. Bonne en zijn egaa tre
den zelf op als kastelein. „Voor
lopig geef ik mijn baan als bouw
vakker nog niet helemaal op. Maar
als ik straks wat poten onder de
kont heb, hoop ik me helemaal op
de brouwerij te storten." Om vol
doende inkomsten uit de onderne
ming te halen, wil Bonne zijn
proeflokaal ook beschikbaar stel
len voor feesten en partijen. „Voor
bruiloften is het waarschijnlijk wat
klein, maar voor een personeels-
feestje of een kaartavond kun je
hier prima terecht, lijkt me."
Op de vraag waar Bonne zijn bier
graag mee vergelijkt, aarzelt hij.
„Het is amberkleurig en heeft een
heel eigen karakter. Mensen die
het tot nu toe geproefd hebben,
zeggen dat het eigenlijk nergens
op lijkt. Maar wacht... Hou je zelf
van bier?"
Een ogenblik later zit ik met een
glas voor me, uitgeschonken uit
een flesje met het etiket „Ope
ningsbier". Ik geef toe: „Het lijkt
nergens op, maar het is wel lek
ker."
Joop Rommets.
