^eényngheid
Volgende generatie neemt
camping De Driehoek over
KORT Texels
Stern": van
tot
brasserie
Landbouw durft
te investeren
CDA-campagne
start op Texel
Bouwstroomkast
voor Weldershop
Bier eten in de
Gravenstraat
TEXELSE COURANT
eamscapes bouwt
oomlandschappen
Winkel aanwinst
voor havendorp
Ferry nu ook
vanaf Texel
Snelklaarmenu's
van Dirk Roeper
Anita en Albert Middelbos, met in het midden vader Paagman, die het bedrijf overdroeg.
onderging een ware metamorfose en gaat nu verder als brasserie. Aan de
zitten Jan Nol (links) en Dick Pannekoek in het gezelschap van kok Pedro
Jeroen Huisman.
naar anderen kijken, maar je
karakter in de zaak leggen."
j deze uitspraak schetst Dick
jnekoek, mede-eigenaar van
Iserie De Stern in De Koog, de
wikkeling van zijn bedrijf aan de
Ipsstraat. Toen hij het pand vo-
Ijaar met zijn compagnon Jan
1 overnam, was het nog een
(ssanterie. Onlangs maakten de
Ide tegels plaats voor een warm
Irieur en kan men er voortaan
|cht voor een compleet diner.
erenstand durft weer te inves-
Bewi|s daarvan is de aankoop
«euwe landbouwmachines. „Er
len bij mij van de week drie
We trekkers voor de deur", aldus
Bonne van het gelijknamige
tamsatiebedrijf. Of dit verband
met een beter rendement in de
rische sector, laat hij in het mid-
■Wellicht zijn het uitgestelde in-
ïringen De trekkers die worden
'uild hebben veel gedraaid, vaak
lot twaalfduizend uren Dan zijn
an vervanging toe."
■i|n periode's geweest dat boeren
gebruikte machines kochten,
r nu kiest men vaker voor nieuw",
lateert Frans Stolk. Hij leverde
Snsdag een fonkelnieuwe Fendt
k laf bij de maatschap Saskia en
I Roeper van Joannes hoeve in
■and Stolk Zeg maar gerust de
i j Royce onder de tractoren." De
fkor is van alle denkbare gemak-
voorzien. Met een traploze ver-
'ing behoort schakelen tot het
den, de trekker is aan alle kan-
i geveerd en beschikt over groot
emngsgemak. En dat zijn nog
r een aantal van de vele moderne
ies Agrarisch loonwerkbedrijf
per is de eerste Texelaar die met
200 pk zware machine aan het
1gaat ,,Het is best een forse m-
Benng Maar ik zit gemiddeld 1500
Hper |aar op de trekker. Per uur
Berekend valt de investering dus
'ee Bovendien had ik voor het
een zware trekker als
nodig. Als liefhebber is dit voor
grote uitdaging." Voor de
rekenaars, in gewicht uitge
dost de 8.000 kg zware trekker
ƒ30.- per kilo (exclusief BTW).
>rk
it n
i i
ent
(Foto Frons Hopman)
Pannekoek en Nol hadden een
banketbakkerij in Aalsmeer, maar
besloten hun oude liefde, de horeca,
weer op te zoeken. Ze hoopten iets
te kunnen beginnen in Amsterdam,
maar kwamen via een advertentie in
De Telegraaf bij toeval op Texel te
recht. „Het bevalt hier prima, ik zou
met meer terug willen", aldus Panne
koek.
Ook over de lokatie is hij te spreken-
„Dit is een prima straat. Er gaan dui
zenden mensen langs. De kunst is
alleen om ze naar binnen te lokken.
Daarom is het nodig je te onderschei
den. Bijvoorbeeld door een andere
uitstraing en persoonlijke inbreng. Dit
vind je nergens in de Dorpsstraat."
Die eigen aanpak kreeg de afgelopen
tijd pas goed gestalte Het eerste jaar
keken Pannekoek en Nol de kat uit de
boom. Ze voerden een bescheiden
eetkaart in om te kijken of het zou
aanslaan. „We hebben een succes
vol seizoen achter de rug. Deze win
ter hebben we het roer verder
omgegooid."
De glazen vitrines maakten plaats
voor een bar, de tegels voor een hou
ten vloer en ook plafond en wanden
werden met hout afgewerkt. Attribu
ten als karwielen zorgen voor nog
meer sfeer. „Intiem en warm", be
schrijft Pannekoek zelf De zaak, met
zo'n 46 zitplaatsen, richt zich meer op
het hele-jaarpubliek De snacks zijn
van de kaart verdwenen en vervan
gen door een gevarieerde menulijst,
waarop het populaire „ontbijt-de-
luxe" is gehandhaafd
Beroerte. De patiëntenvereniging
voor CVA-gehandicapten (mensen
die een beroerte hebben gehad) en
partners houdt woensdag 22 april een
bijeenkomst in het Gemini Zieken
huis Ook Texelse patiënten zijn wel
kom op deze informatiemiddag, die
wordt gehouden van 13.30 tot 16.30
uur. Informatie: tel 0226-35 41 73 of
0224-55 16 68
Vliegveld. Nel Eelman-van 't Veer
is gekozen in de Raad van Bestuur
van de NV Luchtvaartterrein (vlieg
veld Texel). Zij neemt de plaats in van
de naar Drente vertrokken Gerbrand
Poster De nieuwe gemeenteraad
koos haar met tien stemmen tegen vijf
voor Peter Bakker. Op verzoek van
het RST stelde de raad de stemming
voor een nieuwe vertegenwoordiger
in het bestuur van deze stichting uit.
Het CDA in Noordholland begint de
campagne voor de landelijke verkie
zingen op Texel. Maandag komt een
delegatie van de christen-democra
ten naar het eiland. Onder hen be
vindt zich Tweede Kamerlid Hans
Hillen.
De CDA'ers arriveren met de boot
van 9.35 uit Den Helder Eerst bren
gen ze met de eigen verkiezingsbus
een bezoek aan De Koog (10 15 uur).
Daarna gaan ze naar de markt in Den
Burg en vervolgens naar Oudeschiid.
Met de boot van 14 05 uur vertrekt het
gezelschap om de campagne aan de
overkant voort te zetten.
Henk Hennink (r.) kijkt bedenkelijk, maar verklaarde uiterst verheugd te zijn met de bouw-
stroomkast. (Foto Tessa van DaaHm)
De concurrentie op de energiemarkt
neemt toe, nu deze op last van de
overheid is vrijgegeven. Energie
Noord West (ENW) probeert de
marktpositie te verstevigen door de
service te verhogen Eén van de
manieren om dat te verwezenlijken is
de verhuur van bouwstroomkasten.
Deze worden gebruikt als tijdelijke
stroomvoorziening, bijvoorbeeld tij
dens bouwwerkzaamheden.
Zaterdag werd de eerste bouw
stroomkast op Texel geplaatst. Dat
gebeurde in Oudeschiid, waar naast
vuiloverslagstation De Hamster de
nieuwe Weldershop van Henk
Hennink verrijst. Een zware ENW-
delegatie was naar het eiland afge
reisd om de kast af te leveren en aan
te sluiten, „We verhuren deze dingen
voor een aantrekkelijk tarief. Het is
echt een gat in de markt Veel aan
nemers werken met onveilige kasten
die lang met aan de eisen voldoen die
aan zo'n tijdelijke aansluiting moeten
worden gesteld", aldus Peter Asseler
van ENW. Hennink was blij met zijn
tijdelijke aanwinst „Ik had een lood
zwaar ding verwacht, maar dat valt
wel mee', aldus de ondernemer, die
nu voortvarend aan de slag kan met
de bouw van zijn bedrijf.
Terwijl Frans Stolk Saskia Roeper verwent met bloemen, krijgt Nico Roeper de sleutels
van Fendt-vertegenwoordiger Piet de Breuk. (Foto oarant Timmerman
In de Gravenstraat kun je uitgaan
met smaak. De vijf restaurants in
deze straat hebben na het succes
volle open-lucht-eetfestijn weer
iets nieuws bedacht, geïnspireerd
door de biertapwedstrijden, waar
één van de Gravenstraatteams
tweede werd. Alleen morgen zijn
speciale gerechten en menu's ver
krijgbaar, waarbij het edele
gerstenat de hoofdrol speelt.
Koken met bier is niet nieuw Er be
staan diverse gerechten met bier-
sauzen, bierdressings of bierbeslag.
Het wordt echter niet veel gedaan,
zeker niet in restaurants De vijf be
drijven in de Gravenstraat, te weten
De Koksbuis, Het Swarte Schaep,
Het Vierspan, De Gravemolen en Bij
Jef houden echter wel van iets aparts
„Ook niet-bierliefhebbers zullen hier
van genieten", beloven de restaura
teurs „De ietwat bittere smaak van
bier, die niet door iedereen wordt ge
waardeerd, verdwijnt meestal tijdens
het koken."
leder geeft zijn eigen invulling aan de
„bierdag". Zo heeft De Koksbuis ge
wone gerechten die vergezeld gaan
van een speciaal glas bier en zijn er
met bier bereide maaltijden. Boven
dien krijgt iedere gast een kaartje dat
recht geeft op een bezoek aan de
Texelse bierbrouwerij Bij Jef heeft z'n
gebruikelijke verwen- levensgenie
ters- en gastronoommenu's, maar
dan met bier-ingrediénten Het
Swarte Schaep verandert het dag
menu is een speciaal biermenu en
biedt daarnaast ook een „doe maar
wat-menu", aangekleed met bier En
ook bij het Vierspan en de Grave
molen is het goudgele nat in allerlei
variaties terug te vinden
Wie eerst wil zien wat de pot schaft,
doet er goed aan een rondje door de
gezellige straat te maken De spe
ciale menu's hangen in de vitrine
kastjes van de restaurants
Een groot deel van de vaste gasten
zag haar nog als „kruipertje" over
de camping gaan. Zaterdag nam
Anita Middelbos-Paagman met
haar wederhelft Albert de bedrijfs
leiding van het terrein op de grens
van Eierland en het zuidelijker deel
van Texel van haar ouders over.
„In de praktijk verandert er nu wei
nig, maar we zitten wel vol plan
nen", aldus het tweetal.
Met champagne werden de kampeer
ders opgewacht Er werd enthousiast
gereageerd. Albert en Anita zijn be
paald geen onbekenden voor de gas
ten. „We deden dit werk al Albert zat
voorheen bij Calluna, maar is daar
mee gestopt. We hebben hier geen
personeel, dus het is meer dan een
full time klus. We doen alles zelf", al
dus Anita Middelbos, die zich voor de
„overdracht" feestelijk had gekleed,
tot verbazing van enkele Duitse men
sen. „Die zien me wel eens op blote
voeten van boven komen", lacht ze.
Het tweetal woonde al drie jaar boven
de receptie van het bedrijf
Het gevoel voortaan eigen inbreng te
hebben is stimulerend voor de twee.
„Alles wat we nu doen is voor onszelf.
Natuurlijk blijven mijn ouders wel op
de achtergrond aanwezig om steun te
verlenen als dat nodig is, maar we
moeten zelf beslissen", vertelt Anita,
die erop wijst dat van een camping
van anderhalve hectare met 200
slaapplaatsen nauwelijks te leven
valt „Volgens deskundigen kan het
met, maar wij redden het Gewoon
door zuinig te zijn. We doen dingen
stap voor stap. Dat moet wel als je
een klein budget hebt." Toch staat
uitbreiding hoog op het verlanglijstje
van de jonge ondernemers. Planolo
gische beperkingen belemmeren dit
echter. „Maar we houden hoop."
Jeugd welkom
Dat de camping midden op het eiland
ligt, op een plek waar fietspaden in
alle windrichtingen tesamen komen,
is een groot voordeel „Helemaal nu
dat pad langs de Limietweg klaar is."
Gezinnen met kinderen weten het
bedrijf goed te vinden met in de laat
ste plaats door de veie activiteiten die
Amta Middelbos voor de jeugd ont
plooit. „We hebben hier een ruimte
vol speelgoed, dat we op verschil
lende rommelmarkten vergaard heb
ben Verder hou ik twee keer in de
week knutselavonden Je kunt het zo
kliederig niet bedenken, alles wat
thuis met mag, mag hier Die kinde
ren zijn met naar de caravan te slaan
en knopen bovendien hartstikke snel
vriendschappen aan."
Het seizoenswerk is zwaar, maar het
tweetal is wel gewend stevig aan te
pakken „Het is het makkelijkst als het
constant doorgaat. In het hoogsei
zoen heb je geen tijd om ergens aan
te denken De Driehoek neemt ook
jeugd op, al gaat dat wel ten koste van
de nachtrust van Albert. „We hebben
weinig last met ze, maar dat komt
misschien ook omdat we zelf jong
zijn. Bovendien vang ik ze 's nachts
op als ze terugkomen van een
avondje stappen. Niet om ze met
barse stem tot rust te manen, maar
gewoon om begrip te vragen voor de
gezinnen met kleine kinderen Tot nu
toe werkt dat prima. Wij hebben nooit
last met ze", vertelt Albert. Het twee
tal is groot voorstander van een ge
mengde bezetting van de camping.
,Dat geeft juist sfeer. De |eugd zorgt
voor wat reuring, de ouderen voor
een rustiger hoekje. Het moet een
klein dorpje zijn, wil je een echte
vakantiestemming krijgen."
adviseert is bamboe. „Het groeit ra
zendsnel, is keihard, milieuvriendelijk
en combineert goed met andere hout
soorten." Het gewone klus- en
onderhoudswerk gaat het duo overi
gens niet uit de weg
Iets héél anders zijn de miniatuur-
landschappen met stromend water
op granieten schalen, die Dream-
scapes
ontwerpt. „Ze zijn geschikt als deco
ratie in een kantoor, in huis of in de
tuin. Volgens de Chinese wijsheid
Feng Shut, die is gebaseerd op
energiestromen in en rond huis. gaat
er een positieve werking vanuit."
jmscapes (droomlandschappen)
e naam waaronder timmerman
Laan een samenwerkingsver-
is aangegaan met broer Jos.
tweetal gaat zich vooral toeleg-
op zogenaamd interieur-timmer-
zoals keukens, tafels en kasten,
inlwerpen, die in overleg met de
worden gemaakt, worden gete-
door Jos, terwijl Piet de uitvoe-
[voorz'n rekening neemt. Een van
icutsoorten die hij z'n klanten
DONDERDAG 16 APRIL 1998
Zo zag de hoek Heemskerckstraat-Barentszstraat er vorig jaar nog uit. gezien vanaf de
haven. iFmo Ben Korang]
In Oudeschiid vinden ze het een
aanwinst voor het dorp. Kees de
Waal uit Den Burg is er in ge
slaagd zijn filiaal op de hoek
Heemskerckstraat-Barentszstraat
in Oudeschiid op smaakvolle en
karakteristieke wijze te verbou
wen. Het pand staat er stralend bij
en springt daardoor op deze vitale
plek aangenaam in het oog.
De Waal kocht het gebouw vorig jaar
september van de familie Stolk. Die
had het de laatste jaren als woon
huis in gebruik. Vroeger was het een
VIVO-winkel.
De Waal zag brood in deze plek, die
zijn strategische positie dankt aan
forse stromen toeristen die vooral 's
zomers worden opgeroepen door
het naburige Maritiem en
Juttersmuseum. de jacht- en
visserijhaven, de rondvaartboten TX
10 en 27 en de Texelroute. Het idee
om er een filiaal te maken van zijn
woondecoratiewinkel in Den Burg,
was al enkele jaren geleden gebo
ren Bij de verbouwing bleef het
kleinschalige karakter in stand en
werd zelfs benadrukt. Toch werd de
bedrijfsoppervlakte uitgebreid met
een serre en een aanbouw met plak
dak aan de achterkant. De collectie
kandelaars, lampen, kleine meube
len, kaarsen, bootjes, fotolijsten, be
kers bloempotten en alle denkbare
andere ..hebbedingetjes" waarmee
je je huis kunt vullen of als souvenir
kunt gebruiken, komt hier uitstekend
tot zijn recht. Het is een winkel vol
spannende hoeken en gaten, waar
de mensen makkelijk binnenlopen.
Dat wordt mede in de hand gewerkt
door de karakteristieke stoep die in
hout is uitgevoerd en aan een kade
doet denken. De bovenverdieping
van de winkel bevat twee apparte
menten. die permanent worden be
woond.
De Waal vindt het wel een probleem
dat het voetgangersverkeer bij hem
voor de deur slechts beschikt over
een pad van enkele trottoirtegels
breed. Ook in het Maritiem en
Juttersmuseum vindt men dat het
publiek te weinig loopruimte heeft en
daardoor geneigd is op het auto
gedeelte te lopen.
De Waal heeft de verbouwing voor
een groot deel eigenhandig uitge
voerd en was daarmee de hele win
ter in touw. Verder werd meege
werkt door de firma Vooruyt
(metselwerk), Veltkamp (loodgie-
terswerk). De Wit (verwarming) en
de VEM (elektra)
De nieuwe situatie Op de gevels zullen nog ouderwetse uithangborden worden aange
bracht met afbeeldingen en teksten die betrekking hebben op Willem Barentsz en Jacob
van Heemskerck (Foto Harry oe Graaf)
De veerdienst Arrow Ferrylines die
dagtochten en arrangementen in het
waddengebied verzorgt, heeft dit jaar
voor het eerst Oudeschiid als
vertrektpunt opgenomen Tot dusver
fungeerde het vissersdorp als tussen
stop tussen Den Oever en Vlieland
De luxe catamaran meert op zondag
en woensdag om 9 45 uur af en ver
trekt om 12.00 uur. Na een bezoek
aan Oost-Vlieland (reistijd 60 minu
ten) en Terschelling (45 minuten)
worden de reizigers 's avonds om
20 15 uur weer in Oudeschiid afge
zet Een dagtour kost 89 - Meer
daagse arrangementen zijn ook mo
gelijk, evenals overtochten van Den
Oever naar Texel of vice versa. Voor
Texelaars geldt op zaterdag 2 en 16
mei een introductieprijs van 69,-.
Reserveren kan via telefoonnummer
0172-536880.
„Geen hap eten waar je deurheen
kiekt, maar echt stevig spul. En in dne
minuten op tafelLovende woorden
van Dirk Roeper over de kant-en-
klare maaltijden die zijn bedrijf Snel-
klaar Menu Texel aan de man brengt
De menu s worden geleverd door het
Duits/Nederlandse bedrijf Arondo. De
kaart vermeldt éenpansgerechten
met verschillende groentes, maaltijd
soepen, Aziatische schotels en pas
ta's De menu's, die in de magnetron
in mum van tijd op temperatuur zijn.
zijn buiten de koelkast twee jaar
houdbaar en bevatten geen conser-
vingsmiddelen of chemische toevoe
gingen Roeper bezorgt zijn produk-
ten desgewenst aan huis.
Dirk Roeper van Snelklaar Menu Texel met zijn kant-en.klare maaltiiden.
(Foto Gerard Timmarman)
