\m<* in uitvoering
Horecaopleiding ook voor herintreders en werklozen
Schaduwraad stemt
over sluitingstijden
Grijszoeken in de narcissen
Texelse
"Slhaduwraa
icABLan (y COURANT'
iiriip
Jaarvergadering Sc
discussie over s ,et
Collecte
Wat ik zeggen wou...
Zinloos
Rommeltjesmarkt
Toneel in Bethel
TX 56 weer
als nieuw
Wat ik zeggen wou.
Kattenhater
Mareis vechtf -
terug tegen Hl
Vergadering AY
VRIJDAG 7 APRIL 2000 TPYP1 ^P /C
De middelbare beroepsopleiding tot horecamedewerker die het
ROC komend schooljaar op Texel gaat verzorgen, is in de eer
ste plaats een hele uitkomst voor scholieren die er tegenop zien
om in Heerhugowaard naar school te gaan. Het bespaart de
jongeren veel reistijd en -geld. Maar de drie verschillende cur
sussen zijn ook een uitstekende mogelijkheid voor her
intredende vrouwen en werklozen, die een loopbaan in de
horeca ambiëren. Mensen die vroeger niet de kans hebben
gekregen om een beroepsopleiding te volgen, kunnen de
schade op hun-eigen eiland inhalen. Er is geen leeftijdsgrens
en de toelatingseisen liggen niet al te hoog. Bijkomend voor
deel: in de Texelse horeca is werk genoeg.
Werken in de horeca heeft zo zijn
nadelen. Werken als iedereen vrij is,
- in de weekenden en met kerst bij
voorbeeld - op late tijdstippen wer
ken of juist heel vroeg, hard zwoegen,
altijd vriendelijk zijn: sommigen is het
allemaal een gruwel. Maar wie daar
mee kan leven of het juist leuk vindt
om vrij te zijn als anderen werken,
vindt in de horeca een afwisselende
en uitdagende werkkring. 'Horeca is
topsport. Een levensstijl waarvoor je
kiest. En hard werken moeten we al
lemaal', zegt Vincent Hoekstra van
paviljoen Paal 28, éen van de leer
meesters van de erkende Texelse
leerbedrijven, waar horecamedewer-
kers worden opgeleid. 'Het is een vak
waarin jóuw eigenschappen goed
naar voren komen. Je kunt je per
soonlijkheid erin kwijt.' Wenny Stein
van De Worsteltent beaamt dit. Voor
dat zij zich op Texel vestigde, door
liep ze in Amsterdam zo'n beetje alle
denkbare horecazaken. 'Ik heb in
cafés, restaurants, hotels en disco
theken gewerkt, leder bedrijf heeft
zijn specifieke werksfeer en stelt an
dere eisen aan de medewerkers.
Maar één ding hebben ze gemeen: er
is geen dag hetzelfde in de horeca
De Texelse leermeesters hebben zich
vele inspanningen getroost om de
minister van Onderwijs ervan te over
tuigen dat de komst van een
beroepsopleiding van groot belang is
voor de leefbaarheid en de economie
op het eiland Tegelijkertijd is het ook
hun belang: de horecabedrijven zit
ten te springen om gediplomeerde
vakmensen. Bovendien is de mbo-
opleiding zo ingericht dat de Texelse
horeca er direct van profiteert: de
leerlingen gaan gemiddeld één dag
per week naar school en werken de
rest van de week in het leerbedrijf
waarbij zij onder contract staan.
Daartegenover staat de plicht van het
bedrijf om de leerlingen aan de hand
van een takenboek op te leiden in de
richting die zij hebben gekozen. De
leermeester moet erop toezien dat de
leerling zijn werk goed doet en hem
de verschillende vaardigheden bij
brengen. En natuurlijk moeten.de
bedrijven de CAO naleven en de leer
lingen het daarin vastgelegde loon
uitbetalen.
De één- en tweeiarige opleidingen die
Wie weet kunnen jonge, oude, werkloze, gediplomeerde, ongeschoolde of herintredende Texelaars volgend schooljaar net als leer
ling-kok Dirk Witte in de keuken van Opduin aan de slag ifoio Ban Boschi
het ROC verzorgt zijn volgens het
'Texelse model' toegesneden op de
behoeften van de horecabedrijven in
de drukke zomermaanden hoeven de
leerlingen nauwelijks naar school zo
dat zij volledig inzetbaar zijn in het
bedrijf Eens per drie weken komen
zij bij elkaar om ervaringen uit te wis
selen en contact te houden met hun
docent. De 'achterstand' wordt
goedgemaakt in de rustige maanden
oktober tot en met maart, wanneer de
leerlingen twee dagen per week
theorielessen volgen op OSG De
Hogeberg.
Volgens Rob Teisman van Hotel
Molenbos zijn de cursussen niet al
leen geschikt voor leerlingen die de
VBO-opleiding op de OSG hebben
afgerond, maar ook voor her
intredende vrouwen en (langdurig)
werklozen. 'Bovendien werkt in de
Texelse horeca veel personeel zonder
diploma. Voor die mensen is het met
te doen om naar Heerhugowaard op
en neer te pendelen. Zij kunnen nu
alsnog op Texel hun diploma halen.'
Het mes snijdt volgens Teisman aan
twee kanten: het personeel kan ho
gerop komen en hun werkgever krijgt
de beschikking over vakmensen.
Drie opleidingen
De leerlingen kunnen kiezen uit drie
beroepsopleidingen: die tot horeca-
assistent, gastheer/gastvrouw en de
koksopleiding. De horeca-assistent
wordt op een breed vlak ingezet. Hij
dekt tafels, snijdt groente, ruimt af en
maakt schoon. De eigen verantwoor
delijkheid is beperkt. Een speciale
vooropleiding is met nodig, maar kan
didaten moeten tien |aar volledig
dagonderwijs hebben genoten en
minimaal 16 jaar oud zijn. De oplei
ding duurt één |aar. Gediplomeerden
kunnen gaan werken of doorstromen
naar de overige twee opleidingen.
De gastheer werkt voornamelijk in
restaurants. Het begeleiden, bedie
nen en adviseren van gasten staat
voorop. Representativiteit, talenken
nis en vaktechnieken zijn belangrijk.
De opleiding is van 'niveau 2' en
duurt twee jaar. Gediplomeerden
kunnen doorstromen naar leerniveau
3, dat voorbereidt op een nog grotere
zelfstandigheid, of gaan werken.
Ook de koksopleiding duurt twee jaar
waarin het bereiden van eenvoudige
gerechten tot complete diners wordt
onderwezen. Andere leertaken zijn
het samenstellen van menu's, het in
kopen van grondstoffen en het orga
niseren van de keuken. Voor zowel de
gastheer- als koksopleiding is een
VBO-B-, MAVO- of assistent-
horecadiploma een vereiste. Voor de
toelating tot alle opleidingen geldt dat
de leerlingen eerst een betrekking
moeten vinden bij een erkend leer
bedrijf, waarna een intakegesprek
volgt. Het ROC bemiddelt bij het vin
den van een geschikt leerbedrijf, dat
kan variëren van strandpaviljoen Paal
28 tot Hotel Opduin.
tlln
>n v
Hc
lan
leid
ivee
5 in
m zi
De Stichting Texelse Sportrai
maandag vanaf 19 30 uur h,
vergadering in De Lindeba
vergadering staat in het teker
sportstimulermg. Er zal ges
worden over de concept-nol;
breed in de sport', die eind vt
door de gemeente Texel wer
bracht. Leden van de
commissie voor welzijnsbele«el|l
ter vergadering aanwezig j rdz
onder leiding van Hayo van di "eir
van Sportservice Noord-Holl nte
forumdiscussie te houden ovi esc
ontwikkelen sportstimulermg
op het eiland. Ook de overige
zigen worden uitgenodigd oi
stellingen te reageren en hun
te verkondigen. Het stimule
sport heeft naast het social
merk van het bevorderen va
en recreatie, ook een econo
functie in het zo goed mogelijl
ten van de beschikbare voofa1-
gen. Ook wordt sport gezien
del tot het verbeteren
volksgezondheid en het terug
van de kleine criminaliteit en
last van jongeren.
Voor meer informatie: ROC Kop van
Noord-Holland, Sector Economie, tel.
0223-63 73 50, internet: www.rockQDnh.nl.
bezoekadres: Drs. F. Bijlweg 21, Den Hel
der. OSG-scholieren kunnen informeren
bij hun decaan. Overigen kunnen contact
opnemen met dhr. Teisman (tel. 31 64 76)
of dhr. Van Beek (tel. 31 22 07).
De collecte van Simavi
ƒ3173,55 opgebracht. Ond
motto 'Geef voor schoon wate
vorige week ook op
gecollecteerd voor water- en
voorzieningen in ontwikkelir
den. De opbrengst was als vo
deeld: Oosterend ƒ940
ƒ1735,65 en Eierland 497,
elke ƒ16,- kunnen tien kindei
trouwbaar water drinken. Gifi
ven welkom via giro 300K
Simavi te Haarlem.
Zaterdagavond, we gaan uit. Mickey,
onze zeven jaar oude zwarte kater,
loopt met ons mee naar buiten. Voor
hem is het ook zaterdagavond. Dat hij
'geholpen' is, heeft hij nooit begre
pen. Er speelt een goeie band, we
dansen, kletsen en hebben plezier en
- afgezien van een confrontatie met
een zestal niet-Texelaars die, onder
invloed, uit waren op zinloos geweld
- was het een geslaagde avond.
Mickey staat al te wachten, wringt
zich tussen mijn been en de deurpost
naar binnen en gaat midden in de
kamer zitten wachten op zijn
begroeting, waarna zijn voerbak aan
de beurt is.
De blauwe plekken worden bespro
ken en uitgebreid 'wat als zij.... dan
hadden wij...' Het wordt laat. De zon
dag wordt deels verslapen. Tijdens
de koffie komt Mickey trouw tussen
mijn voeten liggen. Hij hoeft met aan
gehaald, hij wil er gewoon bij zijn.
Zoals altijd. Of het nu ramen lappen
is, een auto poetsen of eten koken,
hij is erbij. Stap ik per ongeluk op zijn
staart, dan schuift hij een stukje op.
Hij is niet boos, het ging per ongeluk.
Half zes, naar Radio Texel, tijd om
een paar uur muziek te draaien.
Mickey gaat mee naar buiten. Als we
thuis komen zit hij met te wachten.
'Ach, het is nog vroeg, we kijken
straks nog wel een keer.' Tijdens de
reclamepauze in de film fluit ik bij de
achterdeur. Ik roep zijn naam nog
eens. In het donker zie ik een witte
bef en een paar sokjes langzaam
dichterbij komen. Zo van: 'ik heb een
prooi gevangen, kom je kijken?', of:
'ik heb nog geen zin om binnen te
komen, kom je nog even buiten spe
len?' Dan zie ik in het naar buiten
schijnende licht dat het fout is. Zijn
achterkant is heel breed, zijn staart
ligt op de grond, zijn achterpoten sle
pen achter hem aan. Voorzichtig til ik
hem op, roep naar binnen dat er iets
met Mickey is. Terwijl is snel verder
loop, onderzoek ik hem op verwon
dingen. Is hij aangereden door een
auto, gebeten door een hond? Zijn
achterkant is helemaal verlamd, ik bel
direct de dierenarts. In geval van ver
giftiging kun je het soms met snel
ingrijpen nog redden. Mijn hart zit in
mijn keel als we naar de dierenartsen
praktijk rijden.
Ondanks dat het half elf is, is de die
renarts er in vijf minuten. Op de rand
van de kartonnen doos zien we een
beetje bloed, Mickey is klaar wakker
en alert, gedwee laat hij zich onder
zoeken. hij heeft schijnbaar geen pijn.
We vinden een klem rond gaatje, van
circa vier mm in doorsnee aan de zij
kant, net naast zijn ruggengraat. We
zoeken naar een tweede gaatje, een
hond heeft immers een onder- en een
bovenkaak. We vinden er geen. Het
ziet er niet goed uit, hij krijgt voor de
zekerheid een anti-bioticum en een
pijnstiller toegediend.
Maandagochtend foto's Ter hoogte
van de middelste rugwervel, midden
in het bot, zit een witte vlek, de rand
is rafelig rond. Een bukskogeltje is
ingeslagen en vervormd; Mickey's
ruggenmerg is beschadigd. Een ope
ratie in Amsterdam door een
neurochirurg. daar verpleegd wordt,
een catheter krijgen, gevolgd door
uitgebreide fysiotherapie, hopen dat
de zenuwbanen weer aangroeien...
De kans op herstel is minimaal, ons
verdriet enorm.
We willen Mickey de volgende dag
thuis laten inslapen, een laatste dag
samen doorbrengen, hem nog een
beetje verwennen en uitgebreid af
scheid van hem nemen. Zijn favoriete
brokjes, een zachte plek om te liggen,
de vloer bezaaid met oude kranten.
Na vijf meter voortslepen is hij al moe,
we dragen hem Hij geniet van zijn
voer en als zijn voorpootjes moe
worden, eet hij liggend verder. Bij het
wassen help ik hem, ik til zijn achter
poten op zodat hij er bij kan. Ik ga op
de grond zitten en leg hem op mijn
benen, zijn favoriete plek. We aaien
en kriebelen hem, hij geniet, hij spint,
hij slaapt.
Dinsdag. Het is een sombere dag.
regen en wind. We doen aangifte van
dierenmishandeling op het politiebu
reau, we zijn al de tweede.
Na het eten gaat Mickey voor de deur
zitten, hij wil naar buiten, Verdrietig
zeg ik hem dat hij dat niet meer kan.
Ik neem Mickey op de arm en ga met
hem near buiten. Ik loop een rondje
door de tuin, hij vangt een regendrup
pel op met zijn tong. Hij geniet en
herkent de hem o zo bekende plek
jes bij het hek, de droogmolen, de
vijver, de bomen achter de tuin. Hij
probeert te ontsnappen, het gaat niet
meer.
Dinsdagmiddag. Ik zit op de grond,
Mickey op schoot, hij wil op zijn rug
rollen zodat ik zijn buik kan kriebelen,
hij spint. Half twee. Er stopt eeg auto.
De dierenarts. Mickey slaapt, maar
wordt wakker. Hij is helder en alert. Hij
is met bang, hij is eigenlijk nooit bang.
Het gaat respectvol en gepast, maar
snel, veel te snel. We blijven achter
met een leegte en veel, heel veel ver
driet.
Woensdagmiddag, een klem graf tus
sen de bomen.
Adam de Boer,
Den Burg.
Op het erf van Axel Lap aan de Witte-
weg in Den Hoorn wordt zaterdag 14
april de eerste rommelmarkt van het
seizoen gehouden. Volgens de orga
niserende Stichting Rommeltjes-
markt is er voor ieder wat wils, zoals
boeken, elektrische apparaten, meu
bels en andere zaken. Er zijn koffie,
cake en oliebollen verkrijgbaar. De
markt begint om 9.00 uur en duurt tot
14.00 uur. De opbrengst komt ten
goede aan het restauratiefonds van
de Hervormde kerk.
Voor de toneeluitvoering die zaterdag
in Bethel wordt gehouden, zijn nog
enkele kaarten beschikbaar. Telefo
nisch reserveren is mogelijk via num
mer 311433 of 311773.
Bi
joer
n f
Al
de
ars
Ihol
1C
Idei
mi
Hii
nar
Ch,
ter
v
en
i te
'en
leli
De vernieuwde TX 56. gisterochtend gefotografeerd bij het passeren van het boorptatform dat momenteel bij Texel is gepaft oi
(Foto Hr |g|
Na een afwezigheid van meer dan
drie maanden is de TX 56 'Cornelia
Catharina' in Oudeschild terugge
keerd. De kotter van de gebroe
ders Jaap, Piet en Gerard van der
Slikke heeft in die tijd op de werf
van Visser in Den Helder een totale
renovatie ondergaan. Daarbij wer
den tal van onderdelen opgeknapt,
vervangen en verfraaid en werd de
techniek afgestemd op de eisen
van vandaag. De brug werd ver
nieuwd en vergroot, de gedeukte
kopplaten vervangen, het dek werd
van een nieuwe coating voorzien
en de hoofdmotor onderging een
ingrijpende onderhoudsbeurt.
Mede omdat in het verleden ook
het nodige is aangepast (in 1989
kwam er een nieuwe machineka
mer en visruim in) is de kotter weer
zo goed als nieuw en kan aan een
tweede leven beginnen.
De TX 56 werd in 1973 gebouwd als
Sch 28 en in 1991 door de gebroe
ders Van der Slikke overgenomen. De
firma hield zich toen nog bezig met
haringvisserij in span. Thans legt men
zich toe op de vangst van kabeljauw,
wijting en andere rondvis, maar ook
bijvangst in de vorm van platvis en
kreeftachtigen wordt dankbaar ver
gaard en te gelde gemaakt.
Jaap, Piet of Piet's zoon Dennis fun
geren doorgaans als schipper, terwijl
Gerard van der Slikke de zaken op de
wal behartigt. De andere opvarenden
zijn Klaas Raven, Niels Kooger, Arie
Wonder en Albert Schagen. De afge
lopen dagen zijn in Oudeschild de
laatste voorbereidingen getroffen en
maandag vertrekt de TX 56 naar de
visgronden.
Wie is toch diegene die katten zo haat
dat hij op ze schiet? Dat is toch geen
manier om met dieren om te gaan?
Ik hoop dat je beseft hoe groot het
verdriet is dat jij twee gezinnen hebt
aangedaan. Die mensen waren aan
de beestjes gehecht en nu moeten ze
dankzij |Ou hun katten missen.
Hoe zou jij het vinden als er op |Ouw
kinderen zou worden geschoten? Als
je het lef hebt om op beesten te
schieten, toon dan nu ook het lef om
jezelf bekend te maken.
Je wordt bedankt voor je walgelijke
daad.
Een kattenliefhebster.
G. Breman-Kiewiet,
Den Burg.
Terwijl menig passant geniet van de
prachtig gekleurde narcissenvelden,
is er voor de bollentelers een drukke
periode aangebroken Om te voorko
men dat ziek en zeer de overhand
krijgen, moeten besmette planten
worden verwijderd. Een tijdrovende
klus voor de eigenaars van de bloem
bollen, zoals deze teler die zich langs
het Gerritslanderdijkje ontfermt over
aangetaste bloembollen.
(Foto Gerard Timmerman)
Ondanks reacties van raadsleden die
vinden dat verruiming van de slui
tingstijden niet zinvol is, willen b en
w het voorstel om de 2-3 regeling van
1 november tot 31 maart in een 2-4
regeling ^>m te zetten handhaven.
Hoewel de situatie in de winter met
vergelijkbaar is met de zomer wil het
college het effect van een verruiming
in de winterperiode kunnen beoorde
len.
Volgens de politie leren ervaringen
elders dat bij later sluiten mensen
langer blijven hangen en .later naar
huis gaan. Dit betekent later en lan
ger overlast. Dit argument is voor het
college een belangrijke reden ge
weest in het seizoen geen verruiming
van de openingstijden voor te stellen
en eerst de verruiming in de winter te
beoordelen. Het plan om
ontnuchteringsbedrijven (geen
alcoholverkoop) een half uur langer te
laten openblijven is volgens de poli
tie goed handhaafbaar.
Het plan is onderdeel van de evalua
tie openbare orde en veiligheid 199
en voorstellen tot verbetering, waar
over de gemeenteraad zich dinsdag
avond buigt. Ook de Texelse
schaduwraad stemt over de voorge-
Bg
stelde sluitingstijden. De stemmen
kunnen tot dinsdagavond half acht,
het tijdstip dat de reguliere raad bij
eenkomt, worden uitgebracht.
Nieuwe leden voor de electroraad
kunnen zich aanmelden via
emaiadres tcnieuws@tref.nl.
Na een slecht seizoen wa
basketballers van de Mareis
vallig laag op de ranglijst gel
Daarom moest afgelopen zon
gen HBC 4 gewonnen worden
ondanks hun gedrevenheid
nen zij zwak aan de wedstrijd
ken zij al snel tegen een achle
aan. Halverwege de eerste hé
ken scores van Eric Heijenka
de Wijk de stand gelijk. Bij e
break behield Peter Witte hei
zicht en speelde hij af naar Hei
met een sierlijke lay-up scoon
een sterke aanvallende rel
maakte Jaap de Wijk de gelijk'
Bovendien kreeg hij nog eer
vrije worp, omdat een spek
HBC een fout had gemaakt.
In tegenstelling tot in de voorg
wedstrijden, verdedigden de'
zeer sterk. Vooral 'rookie
Vermeulen pakte veel verded"
rebounds. In de laatste minutf
de eerste helft liepen de Marei
scores van Rik Venneker en
Blom uit naar 25-22.
Aan het begin van de tweed
leden de Mareis enkele malen
dig balverlies, waardoor HE
voorsprong overnam. Dooi
afstandsschot van Chris ScN
en een zuivere driepunter va
Venneker vochten de Texelaar
weer terug in de wedstrijd. Teo
einde lieten de Mareis nog eer
tal kansen onbenut, waardooi
bijna gelijk kon komen. Eindi
38-37. Hopelijk wordt deze stijl
lijn zaterdag in de laatste we
van de competitie voortgezet.
Punten: Eric Heijenk 10: Serge
10; Rik Venneker 7; Koert Vern
4; Jaap de Wijk 3; Chris Schiep
Peter Witte 2.
De Texelse atletiekvereniging
houdt zaterdag de jaarlijkse I
vergadering, aanvang 20.001
hotel Bos en Duin. Het best"
verantwoording afleggen
afgelopen jaar en de voorn;
voor het nieuwe jaar bekend ir
