Ecologisch pionier Maria Bakker
heeft nu tijd voor eigen moestuin
limop-prijs voor
slagerij De Boer
lk droom van een ecologisch eiland
waar boeren biologisch groente telen
Lubertischool maakte Koger bossen schoon
TEXELSE y coURANT
Klaverjasdrive
werd succes
Sportvissen
Will Rovers
gooit 201
Programma
zaalvoetbal
Advent De Koog
DINSDAG 5 DECEMBER 2000
n de jaren '70 kwam de zorg voor het milieu in de belangstel-
ing te staan en in de alternatieve hoek koos men om die reden
ioor vegetarisch voedsel en biologisch-dynamisch geteelde
;rni [roenten. Tegenwoordig speelt ook het eigen belang van de
aa lonsument een rol. Voedselallergieën, wantrouwen tegenover
ït! lenetisch gemanipuleerd voedsel en angst voor BSE en andere
:iekten doen consumenten besluiten hun heil te zoeken in bio-
agische winkels. Op Texel stond de Duitse Maria Bakker mede
uu ian de wieg van de verkoop van biologisch verantwoorde voe
ling. Na 23 jaar 'groene groente' neemt zij afscheid van de
Jatuurwinkel in de Hogerstraat. 'Het zou mooi zijn als de
exelse boeren massaal overschakelen op ecologische land-
a iouw en veeteelt. Dat zou pas bijdragen aan het duurzaam-
leidsimago.'
33
mi
ita
anln het begin hadden we geen winkel
raar een consumentenkring, een
lubje klanten dat centraal groenten
ikocht aan de overkant en verkocht
d'Ouwe Ulo. Dat was in 1977.
rans Timmer - die uit de Zaanstreek
3' aar Texel was gekomen - was de
nitiatiefnemer en hij zocht medewer-
5; }ers. Vanuit idealisme ben ik erin ge
tapt en tot op de dag van vandaag
dat mijn drijfveer geweest. Je wilt
lts goeds doen voor de aarde en de
amenleving, het is bijna politiek.
9C roeger was ik strenger in de leer,
laar tegenwoordig koop ik ook wel
ens in gewone winkels Ik heb ook
jltijd veel plezier gehad. De omgang
iet mensen is zó leuk. Ik heb er vele
'9e rienden aan overgehouden, ik heb
als Itijd veel vrijheid gehad en het ge-
oel dat de winkel van mi| was. Als ik
list dat ik de volgende ochtend
noest werken kreeg ik vlinders in
lijn buik. En ach, vervelende men
en ben je ook zo weer kwijt. Het is
'eelen winkel, de klant gaat vanzelf weer
weg. Als je plezier hebt en gedreven
bent kun je bergen verzetten. Vóór
die tijd had ik regelmatig last van mijn
rug maar sinds ik in deze branche zit
ben ik niet meer ziek geweest.
In 1962 was ik met de Christliche
we samen gaan reizen en eindelijk
onze dochter in Nieuw-Zeeland be
zoeken en regelmatig bij onze zoon
in Deventer langsgaan.
Na de Ouwe Ulo verhuisden we naar
het afgebroken pandje aan de Burg
wal, achter bloemenzaak Groene-
woud. Al snel werd het daar te klem
en vertrokken we naar de Waalder-
straat. DeTimmers verlieten in 1985
het eiland en ik werd vennoot, samen
met de Belgische Christine Fratteur.
Dat was wel grappig: een winkel op
Texel met een Duitse en een
Belgische aan het roer. Omdat de
huur te hoog werd zijn we verhuisd
naar het oude pand van Roeper in de
Warmoesstraat en later, vanwege
ruimtegebrek, naar de schapenboet
aan het Schilderend Na acht jaar
waren we ook daar uit ons jasje ge
groeid. Timmer keerde terug, werd
weer vennoot en we verplaatsten de
melk of besmet vlees en je ziet het
aantal klanten meteen toenemen.
Mensen worden bewuster van wat ze
eten. Een grote kruidenier als Albert
Heijn neemt niet voor niets steeds
meer biologische groenten,
zuivelproducten en scharrelvlees in
zijn assortiment op. Ik ben niet bang
voor de concurrentie van het groot
winkelbedrijf. Hoe breder het alterna
tieve voedsel wordt geaccepteerd,
hoe beter. Als de vraag groter wordt
kunnen de productie- en transport
kosten ook een stuk omlaag. En in de
speciaalzaak kun je als klant met al
je vragen terecht en is de service uit
stekend. Mocht de concurrentie van
de supermarkt toch dodelijk blijken,
dan ben ik in ieder geval een pionier
geweest, een radertje in deze belang
rijke ontwikkeling.
In de loop der tijd is het aanbod
enorm gegroeid. In het begin had je
alleen biologische groenten, peul-
Arbeiter Jugend uit Köln op kampeer
boerderij Jonkersbergen om voor
jongeren uit achterstandsgezinnen te
koken. Daar leerde ik Jan kennen. We
hebben drie jaar verkering gehad
voor we trouwden en vijf jaar in
Langedijk gewoond. Texel bleef trek
ken en we zijn teruggegaan Daar heb
ik geen moment spijt van gehad. Ik ga
hier nooit meer weg. Jan is onderwij
zer op de Jozefschool. Eind van het
jaar gaat hij met pensioen en kunnen
winkel in 1994 naar de huidige plek
in de Hogerstraat, waar ik twee jaar
later in loondienst trad. Nu zwaaien
Hanny en Peter er met een bewon
derenswaardig enthousiasme de
scepter. De Vlier werd Gimsel en nu,
na de fusie, heet het de Natuurwinkel.
Ik denk dat Peter en Hanny het wel
redden. Ze zijn bevlogen en staan
vierkant achter de zaak. Ik zie de toe
komst met vertrouwen tegemoet.
Eén bericht in de krant over gif in de
het gangbare voedsel is te goedkoop
- maar het gaat om een bewuste,
principiële keuze en dan mag het wel
wat kosten. Je kunt op andere dingen
besparen. Ik heb vaste klanten die
tweedehands kleding kopen om zo
veel mogelijk bij ons te kunnen aan
schaffen. Of het beter is voor de ge
zondheid? Dat is moeilijk aan te
tonen, maar ik denk dat veel ziekten
waarvan we de oorzaak met weten
met bestrijdingsmiddelen of de bio-
industrie te maken hebben En wat
genetisch gemanipuleerd voedsel op
lange termijn in het menselijk lichaam
en de natuur teweegbrengt is nog met
te overzien. Dan kun je maar beter op
safe spelen.
Ik vind het jammer dat we de groen
ten van de overkant moeten halen.
Het transport is vervuilend, maar op
Texel kunnen we nergens terecht. De
familie Kuip uit De Westen heeft een
tijdje geleverd maar kon het met vol
houden en bij Donatus kunnen we
voor veel dingen terecht, maar met
voor groenten en vlees. Ik droom wel
eens van een geheel ecologisch ver
antwoord eiland, waar de boeren de
handen ineenslaan en op biologische
manier groenten en granen telen en
vee houden. Dat zou pas duurzaam
zijn! Ik denk ook dat er interessante
afzetmogelijkheden aan de overkant
zijn.
Het afscheid zal me denk ik niet zo
zwaar vallen. Ik heb het aantal wer
kuren geleidelijk verminderd. Eerder
dacht ik dat ik dat ik tot mijn 65® door
zou gaan. maar dan zou ik er nog drie
jaar aan vast moeten knopen en daar
zie ik tegenop. Eigenlijk is een mens
vanaf zijn zesde levensjaar gebon
den, móet hij dingen. Nu wil ik wel
eens vrij zijn van alle verplichtingen.
Lekker lezen, reizen, aandacht
schenken aan mijn kleinkind. En
wroeten in mijn volkstuintje op de
Hogeberg. Dat was wel leuk: ik ge
bruik geen kunstmest of bestrijding
smiddelen en was één van de weini
gen die deze zomer geen last hadden
van aardappelziekte.'
vruchten en brood. Ik heb zelf nog
vegetarische schijven gemaakt en
volkoren koek en appelgebak. De in
troductie van het eerste verantwoor
de snoep was een bijzondere gebeur
tenis. Nu heb je milieuvriendelijke
wasmiddelen, vleesvervangers in al
lerlei vormen, biologische pasta's,
een enorm ecologisch aanbod: wie
wil hoeft nergens anders meer te ko
pen. Je bent voorlopig nog wel een
stuk duurder uit - of, anders gezegd,
Maria Bakker, wegbereider op Texel voor biologisch-dynamisch geteelde groenten.
Pc ilagerij lepe de Boer heeft de
aa ^mop-prijs van de Ondernemers-
tie vereniging De Koog Badplaats ge-
rra iregen. Het bedrijf heeft deze eer
ivrj e danken aan de durf en het
me mdememerschap dat aan de dag
he 'erd gelegd bij de verplaatsing
no an de Dorpsstraat naar de Nikadel
ijni n door het overwinnen van de
ruc moeilijkheden die daarbij ontston-
oöfen.
Dn!
je- te verhuizing naar de nieuwe locatie
'e veel minder 'in de loop' ligt dan
ieils oude plek aan de drukke Dorps-
sti laat, hield risico in maar bood
tap oede mogelijkheden voor uitbouw
Ri l een verandering van de bedrijfs-
Va' oering met toekomstperspectief De
lei edrijfsruimte werd drie keer zo groot
ee i de catering-poot ('eetwinkel')
ty 'eeg daarin een nadrukkelijke
teats. Dat laatste bleek in planolo-
lan isch opzicht een grijs gebied te zijn.
VTi r kwamen bezwaren tegen de ver
eende horecastatus van het bedrijf
n die leidden er zelfs toe dat de
ouw gedurende zes weken werd
m ttgelegd. lepe de Boer moest uitein-
mi telijk genoegen nemen met beper-
mgen (hij mag bijvoorbeeld geen
offie en warme maaltijden serveren)
'aar hield overigens vast aan het
snd Skozen concept. De zaak loopt
<ans als een trein. De Nikadel blijkt
«Jaor een bepaald type bedrijven
zij "na mogelijkheden te bieden, naast
Dorpsstraat die zich vooral leent
aor 'recreatief' winkelen.
Is Klimop-prijs bestaat uit een echte
"tiop-plant en is als prijs gekozen
enfmdat hi| symbolisch is voor het be-
je fip 'hogerop komen'. De plant werd
(te1 "idagavond in hotel Greenside door
'arry Wuis overhandigd aan de zeer
"raste Kees Moorman, éèn van de
firmanten van de slagerij-eet-
winkel, tijdens de huishoudelijke
najaarsvergadering van de
ondernemersvereniging De Koog
Badplaats.
Bestuurswisseling
Het toeval wilde dat dezelfde Moor
man vlak daarvoor in het bestuur was
gekozen, samen met Jan Bakker (di
rectie hotel 'Greenside'). De twee
nemen de plaats in van Harry Wuis en
Cor Kuip die zich niet herkiesbaar
hadden gesteld. Namens de Koger
ondernemers sprak Rein Stam van
De Kuip woorden van dank en over
handigde geschenken. Voorzitter
Wuis en secretaris Kuip hebben zich
met alleen voor het Koger bedrijfsle
ven ingespannen maar waren ook
actief in andere organisaties. Dat
geldt in het bijzonder voor Wuis die
zich opwierp als ambassadeur van
De Koog en onder andere naam
maakte met zijn strijd tegen het
zwerfvuil en met de beslommeringen
die vervanging van de bestrating van
de Dorpsstraat met zich meebracht.
Ten aanzien van de sluitingstijden van
de horeca had hij zijn eigen opvattin
gen, maar volgens Stam had dat
geen afbreuk gedaan aan het respect
dat men voor Wuis had.
Naar aanleiding van zijn vertrek had
Wuis in zijn openingswoord terugge
blikt op het afgelopen decennium
waarin hij als bestuurder van de ver
eniging actief was. Hij toonde zich
tevreden, al was er ook het een en
ander misgegaan.
De nieuwe bestrating en de verlich
ting noemde Wuis een aanwinst voor
het koopklimaat van de badplaats, al
bleef hij het kwalijk vinden dat enkele
ondernemers hebben geweigerd hun
financiële aandeel daarin te leveren
Het blad 'De Koog Info' werd ook een
(Foto's Harry öo Gmol)
succes. Met de financiën van de ver
eniging was het in het verleden wel
eens zorgelijk maar ook in dat opzicht
is De Koog Badplaats nu gezond.
De ondernemersvereniging kan zich
jegens de gemeente niet opwerpen
als vertegenwoordiger van de Koger
gemeenschap. Dat is de taak van de
dorpscommissie en Wuis was dan
ook blij dat de contacten daarmee
goed zijn. 'Dat was nodig omdat het
overleg met de gemeente slechts via
de dorpscommissie structureel mo
gelijk is, tenzij er sprake is van een
gemeentelijk belang zoals de open
bare orde. Dan werden wij voor vol
aangezien en mochten wij ook mee
betalen en overleggen'.
Toekomst
Wuis had ook een toekomstvisie.
Over dertig jaar moet De Koog een
voorbeeldige en schone badplaats
zijn met een grote ondergrondse par
keergarage, voldoende woningen
voor seizoenkrachten, horeca-
openmgstijden tot maximaal 2.30 uur,
een totaal andere inrichting van de
Nikadel en het zogenaamde tussen
gebied, bungalows en een golfbaan
in de duinen, een boulevard - kortom
een bijzonder aanbod van hoge kwa
liteit, waardoor de toeristische beste
dingen er vier keer zo hoog zullen zijn
als nu, bij een aantal overnachtingen
dat in het hoogseizoen eerder lager
dan hoger zal zijn.
Boom
De kastanjeboom achter de woning
van de onlangs overleden Joke Vis
ser zal niet naar het dorpsplein wor
den overgeplant. Diverse Koger on
dernemers hadden dat gewild om het
plein aan te kleden, maar de dorps
commissie is er tegen. Die vreest dat
de kastanjeboom een hinderpaal zal
zijn voor de kerstboom die er jaarlijks
wordt neergezet en voor de inrichting
van het plein voor zomerse activitei
ten. Los daarvan had de dorps
commissie ernstige twijfels of de
(oude) boom de overplanting zal
overleven. De ondernemers hebben
zich daarbij neergelegd.
Overeenstemming is er wel over de
wenselijkheid om de Dorpsstraat ge
durende het hele jaar voor alle gemo
toriseerd verkeer te sluiten, met uit
zondering van auto's die de bedrijven
bevoorraden. Er komt dan ook een
eind aan het stallen van auto's voor
winkels. Ondernemers zelf hadden
de gemeente om de permanente af
sluiting gevraagd B en w waren vóór
maar lieten hun beslissing mede af
hangen van de dorpscommissie. Die
heeft laten weten het wenselijk te vin
den en de ondernemersvereniging
heeft zich daarbij aangesloten.
Ook in financieel opzicht waren de
braderieën van de afgelopen zomer
een succes. Van het aanbod van de
ondernemersvereniging om de
braderiecommissie met ƒ5.000,- te
steunen, hoeft dan ook geen gebruik
te worden gemaakt. Er is wel een
ander probleem. Het blijkt moeilijk
om de ondernemers te bewegen ook
stalletjes te zetten in de Nikadel om
dat in de Dorpsstraat nu eenmaal veel
meer publiek is. Bovendien is de
ruimte voor stalletjes in de Dorps
straat beperkt en dat wordt in de na
bije toekomst nog erger als de plan
nen voor de Nieuwe Toekomst zijn
uitgevoerd. Thans wordt overwogen
om dit verlies te compenseren door
het plaatsen van stalletjes op het
dorpsplein voor de kerk.
Kees Moorman en partner-medefirmant Katja met hun klimop.
Ondanks enige tegenslag meldden
zich vrijdag toch nog 64 kaarters in
dorpshuis 't Skiltje om onder leiding
van vereniging De Doormars te
klaverjassen voor het goede doel.
Met z'n allen maakten ze er een ge
zellige en feestelijke avond. Hoogte
punt was de verloting De bedrijven
uit Oudeschild hadden ervoor ge
zorgd dat het biljart bomvol waarde
volle prijzen stond, die uitnodigden
om veel lootjes te kopen. Na aftrek
van de kosten bracht de avond ruim
ƒ700,- op, te besteden aan kerst
pakketten voor de ouderen van het
dorp.
Drie leden van de Sportvisclub Texel
deden afgelopen weekend mee aan
de Sinterklaaswedstrijd op de Af
sluitdijk. In totaal 145 vissers visten
onder uitstekende omstandigheden
in drie vakken Toevalligerwijs be
landden de Texelaars bij elkaar in
een vak, waar zij geen slecht resul
taat boekten Poul Verhagen werd
zestiende in het eindklassement.
Zes vissers haalden meer dan een
meter vis boven water, 25 vissers
vingen bot.
De volgende wedstrijd is de
naselectie om het Nederlands kam
pioenschap in Zuid-Holland op za
terdag 9 december; 17 december is
dan de laatste wedstrijddag van dit
jaar.
Uitslag:
Poul Verhagen 75 cm, 4 vissen (6de
in zijn vak, 16de in het eindklasse
ment); Nico Tessel 43 cm, 2 vissen
(18de, 49ste); Rein Kuyper 40 cm, 2
vissen (18de, 49ste).
Er werd uiteraard ook gekaart. Het
gelegenheidskoppel Dirk Westdorp
en Cees Backer was op dreef. Het
was dat ze in het laatste potje zo
slecht speelden, anders waren ze
ruimschdots boven de 8000 uitgeko
men. Met 2242+2275+2065+1159
punten eindigden ze wel op de eer
ste plaats. Thijs Smit en Dirk Kalver-
boer sprokkelden 7416 punten bij el
kaar en veroverden de tweede plaats.
Derde, met 7210 punten, werd het
koppel Netty en Joop van Sikkeleras.
In de bowlingstnjd tussen All Stars
en Heksenketel gooide Will Rovers
een game van 201 en stelde daar
mee de winst voor All Stars veilig.
Net zoveel punten gooide Frans van
Westenbrugge van Pet's Place in de
wedstrijd tegen Badweg Sportief.
Zijn team moest echter de winst aan
Badweg Sportief laten Marcel Witte
van De Koogel gooide een mooie
serie van 726 (een gemiddelde van
181,5) tegen Sommeltjes, terwijl de
wedstrijd tussen Hordifood en
Nooitgedacht lang gelijk op ging.
Uiteindelijk eindigde dit in een over
winning voor Nooitgedacht.
Uitslagen:
Donderdagleague Drogisterij Mets-
TZN 2-3; Badweg Sportief-Pet's
Place 4-1Hordifood-Nooitgedacht
2-3; All Stars-Heksenketel 5-0;
Speelkwartier-Visvogels 4-1;
Sommeltjes-De Koogel 1-4.
Huisvrouwenleague: Flair-Klavertje
Vier 0-4; Jutter-WBZ 2-2; Pms-T-
Fords 3-1
Woensdag 6 december
De Koog C1 -De Krim C1 18.30
De Krim 5-Texel'94 5 19.25
Klif 3-Oosterend 3 20.15
Klif 5-Oosterend 4 21.05
Casino heeft zaaldienst.
Donderdag 7 december
Klif C1 -De Koog C2 18.45
Oosterend 5-ZDH 2 19.25
RAB 2-ZDH 3 20.15
NIOZ-De Krim 3 21.05
Texel'94 heeft zaaldienst.
Vrijdag 8 december
De Krim E1-De Krim E2 16.45
Texel'94 D1 -Oosterend D1 17.25
Texel'94 6-De Krim 4 18.15
Mantje 1 -Oosterend 1 19.05
Jelleboog 1-De Krim 1 20.00
Klif 1-De Koog 2 20.50
Texel'94 3-De Krim 2 21.40
Texel'94 1-Klif 2 22.30
Mantje heeft zaaldienst.
Ouderen uit De Koog en omgeving
zijn vrijdagmiddag 15 december wel
kom op de adventsviering van de
dorpscommissie in dorpshuis De
Hof. De middag begint om 14.30 uur
en wordt afgesloten met een geza
menlijk broodmaaltijd. Deelname
kost ƒ5,- per persoon, opgeven kan
- vóór 10 december - via de telefoon
nummers 317283, 317729 en
317895.
De kinderen van de Lubertischool
hebben woensdagmorgen de bossen
rond De Koog uitgekamd en alle rom
mel die ze tegenkwamen verzameld.
Gestoken in overals, laarzen en werk
handschoenen trokken zij gewapend
met vuilniszakken in een straal van
rond anderhalve kilometer rond hun
dorp door bos en duin. De
schoonmaakactie wordt sinds vijf jaar
in samenwerking met Staatsbos
beheer en hotel Opduin gehouden.
De scholieren troffen onder meer
planken, tuinstoelen, pallets en
meubelkussens aan. De hoofdmoot
bestond uit bierblikjes en drank
flessen. De oogst was beduidend
minder dan vorig jaar, toen ongeveer
het dubbele werd opgehaald. "De
bossen worden schoner. Misschien
dat onze actie daaraan bijdraagt. Op
een plek waar al rommel ligt gooi je
gemakkelijker iets neer dan in een
ongerept stukje natuur', aldus één
van de onderwijzers. Na afloop wer
den de kinderen bij Opduin onthaald
op gevulde koeken en warme choco
lademelk en poseerden zij trots bij
hun buit.
(Foto El/ut Boscht
el<Ns afscheidscadeau ontving Harry Wuis onder meer een landschapsfoto van Texel.
