'Door gezelligheid doe
je makkelijker zaken'
I
Horecabeurs trekt 1233 bezoekers
Drankrijder weigert
andere levensstijl
'Ontzettend blij met dak boven ons hoofd'
j
TEXELSE J courant
a
[VOL VÊRWflCWTfflG KLOPT om HflRT
(WIG DE KöEK KRüGT.WlEDÊ
Soms heeft men te veel noten op de zang
Te intelligent om te reageren'
'Oude kluizen zijn pashokjes geworden'
VRIJDAG 24 MAART 2006
tft
Het is een vertrouwd verschijnsel
op de horecabeurs: nieuwe pro
ducten en dezelfde gezichten. De
dertiende Horecabeurs die dins
dag in sporthal Ons Genoegen in
Den Burg werd gehouden, was
geen uitzondering. De gemoe
delijkheid en de vele onderlinge
contacten voerden de boventoon.
De beurs werd bezocht door 1233
bezoekers.
'Voortreffelijk, zo aten we ze vroe
ger op de boterham', zegt beurs
bezoeker Jan Dekker terwijl hij
een bekertje Wadaengcimalen van
de familie Blom proeft. De duim
gaat demonstratief omhoog. 'Ze
zijn heerlijk en dan moet je ze eten
zonder saus erbij.' De Waddengar-
naai. één van de diverse nieuwe
producten op de beurs, valt in de
smaak. Bezoeker Danny Verswij-
veren laat zich na zorgvuldig proe
ven eveneens lovend over uit. 'Hij
smaakt niet zo zout.'
P 'Wat hier staat, zwom gisteroch-
[- tend nog rond', vertelt garnalen-
visser Dirk Albert Blom van de
TX 25 vanachter zijn stand. 'Deze
garnalen zijn niet van het eiland
afgeweest. Ze zijn gepeld in De
Koog en er zijn geen conserve
ringsmiddelen gebruikt. We leve
ren ze inmiddels aan Opduin, Het
Vierspan en De Taveerne.' Een
i rondje langs de bijna negentig
stands levert meer nieuwe pro-
jducten van Texelse bodem op.
Joscha Schoots en Inge Yntema
Ivan het Ambachtscentrum presen
teren nieuwe zeepjes van schapen
en zeehonden en zelfgemaakte
hotelzeepjes in de vorm van het
eiland. Daar kunnen hotels hun
eigen naam in laten zetten.' Ook
nieuw zijn kaarsen in de vorm van
een strandpaal. 'Dat is misschien
iets voor de strandpaviljoens.' Bij
de stand van de Texelse bierbrou
werij promoot bedrijfsleider Mau
rice Diks het nieuwe bier Texels
Dubbel. Volgens Diks moet de
Dubbel, die op Skuumkoppe lijkt,
de komende zomer een hit wor
den onder met name de Duitse
gasten.
Zien
Bij de stand van bakkerij Timmer,
voor het eerst aanwezig op de beurs,
worden op het nieuwe broodje
Pikantje na juist geen nieuwe pro
ducten getoond. 'We willen eigenlijk
gewoon laten zien wat we normaal
in de winkel hebben liggen', vertelt
Bea Timmer. 'Mensen uit de horeca
zien vaak alleen onze bestellijst en
nu kunnen we ze laten zien wat we
nog meer hebben.' Het blijven wer
ken aan de eigen naamsbekendheid
blijkt bij diverse stands een belang
rijk punt te zijn. Er alleen maar van
uitgaan dat 'iedereen wel weet watje
doet en verkoopt' blijkt in de praktijk
geen garantie.
Gezelligheid wordt als ander belang
rijk punt genoemd. 'Dit is een heel
gemoedelijke beurs', vertelt verte
genwoordiger Dennis Klaassen van
sauzenleverancier Remia. 'En door
dat het gezellig is doe je eigenlijk nog
gemakkelijker zaken dan wanneer
je op een zakelijke beurs staat.' Dat
wordt beaamd door vertegenwoor
diger Harry Hamer van grootkeu-
kentechniekleverancier Rational. 'Je
merkt dat iedereen elkaar hier kent.
Als je op een beurs in bijvoorbeeld
Den Bosch bent, komen er ook men
sen uit de omgeving en die kennen
elkaar echt niet. Je hebt hier ook
minder concurrentiedruk. Er staan
niet tien leveranciers met allemaal
dezelfde spullen.' Het echte werk
voor de leveranciers volgt meestal in
de dagen na de beurs. Dan maken
de meeste vertegenwoordigers een
rondje over het eiland om hun afne
mers te bezoeken.
De horecabeurs blijkt enkele snufjes
in huis te hebben die in januari furore
maakte op de vijftigste Horecava
in Amsterdam. Rational is aanwe
zig met de zogeheten VCC die op
de grootscheepse horecabeurs in
de hoofdstad tot éénnabeste inno
vatieve product werd uitgeroepen.
De VCC is een apparaat waarmee
volgens Hamer tegelijk kan worden
gebakken, gekookt, gebraden en
gefrituurd. Het apparaat heeft een
oppervlakte van anderhalve vierkante
meter, waardoor hij volgens Rational
veel minder ruimte in beslag neemt
dan de gebruikelijke keukenappara-
tuur. Het bedrijf AquaFox presenteert
een eindje verderop in de sporthal
een nieuw waterbesparingsproduct
voor cafés dat op de Horecava even
eens hcge ogen gooide. Het product
regelt automatisch de watertoevoer
in de spoelbakken. 'Er hoeft geen
kraantje meer te lopen', aldus ver
tegenwoordiger Emile Harderberg.
'Dat scheelt ongeveer 450 kubieke
meter water op jaarbasis. Een ele
ment in de spoelbak houdt auto
matisch bij wanneer er water moet
worden ververst en er wordt ook
automatisch nieuwe bierglasreiniger
toegevoegd.'
Fagel
Het eten en drinken heeft voor de
verandering een sjiek karakter gekre
gen. Meesterkok Ton Fagel, één van
de koks van de befaamde familie
Fagel, maakt samen met chef-kok
Aart Wijker van Grandhotel Opduin
kleine gerechten klaar. 'We zijn van
ochtend begonnen met de voorbe
reiding en nu maken we drie soorten
gerechten', vertelt Wijker. 'Het voor
gerecht, hoofdgerecht en nagerecht
serveren we op één bordje. Het is
leuk en leerzaam een keer samen
met zo'n man te werken.'
De Horecabeurs trekt in totaal 1233
bezoekers, 19 meer dan een jaar
geleden Organisator Nico Erwich
toont zich tevreden. 'Standhouders
hebben hun best gedaan hun stands
een mooie uitstraling te geven. Ik
vind ook fijn dat het voltallige college
van burgemeester en wethouders
is langs geweest.' De beurs werd
geopend door de 17-jarige Roxi Jas
pers uit De Koog die momenteel
meespeelt in de musical Cabaret in
het Amsterdamse Carré
GucmUt-Mi
WtToOM 6065 1<4- 01 - 2-Otfé
Bezoekers van de Horecabeurs die dinsdag werd gehouden in Ons Genoegen
Ruim een half jaar lang was een
deel van de Binnenburg een
bouwplaats. Deze week hebben
bouwvakkers en werkmateriaal
plaatsgemaakt voor winkelend
publiek. De nieuwe lifestyle-sto-
re van Sandor Mantje is sinds
woensdag geopend.
Bezoekers hoeven in de nieuwe
zaak niet snel uitgekeken te zijn.
Liefst drie verdiepingen vol kleding
en schoenen voor volwassenen
en kinderen telt de nieuwbouw die
doorloopt in de al bestaande zaak
van Mantje in de Hogerstraat. De
winkeloppervlakte is verdubbeld
van vijfhonderd naar zo'n elfhonderd
vierkante meter. Het is daarmee éen
van de grootste winkels in het cen
trum van Den Burg geworden.
Het interieur oogt fris en modern.
Overblijfselen van de oude kluizen
in de kelder herinneren aan de bank
die eerder aan de Binnenburg was
1. 'We hebben de voor
malige kluizen nu als pashokjes
ingericht', vertelt Mantje. In de kel
der heeft de verkoop van jeans
voor dames en heren plaats. Verder
bevindt zich er de herenkleding.
De verkoop van dameskleding is in
het al bestaande gedeelte aan de
Hogerstraat gebleven.
De begane grond staat in het teken
van buitensport- en nautische kle
ding en schoeisel. Blikvanger is
de voorsteven van de voormalige
mijnenjager Hr. Ms. Drachten die
Mantje in december achter in de
zaak liet plaatsen. 'Daar moeten
nog zeilen voor komen te hangen
en dan kan die ook dienst doen als
paskamer.' De bovenste verdieping
is op kinderen, sportieve dames
kleding en sportschoenen toege
spitst. De ruimte is voorzien van een
groot klimtoestel met een glijbaan.
Het assortiment is volgens Mantje
niet wezenlijk anders geworden dan
voorheen. 'We hebben het nu wel
verder kunnen uitbreiden.'
De Texelaar begon eind augustus
met de sloop van het voormalige
ABN/AMRO-bank nadat de bank
naar een nieuw gebouw in de Park
straat was verhuisd. Half december
werd het hoogste punt van de nieu
we zaak (iets meer dan tien meter
hoog) bereikt. Het pand is gebouwd
in de stijl van de Rotterdamsche
Bank die tot 1968 aan de Bin
nenburg heeft gestaan. 'De voor
kant is hetzelfde, maar dit gebouw
loopt verder' naar achteren door.'
De nieuwbouw is 28 meter diep. De
afgelopen dagen werd nog volop
rond het gebouw gewerkt om het
werk zoveel mogelijk vóór de ope
ning klaar te hebben. Volgens Mant
je zijn de werkzaamheden nagenoeg
afgerond. Hoofdaannemer was Duin
Bouwbedrijf. Daarnaast werd er
meegewerkt door Texelaars Peter
Hin, Pieter Dros (houtbewerking),
De Tegelmeesters, Werner Dros en
Cees Daalder (schilderwerk).
Raadhuis open
op koopavond
Ingaand 7 april zal het raadhuis op
de vrijdagavonden zijn geopend
van 17.00 tot 19.30 uur. Men kan
er dan terecht voor publieke dien
sten ('klaar terwijl u wacht') die
door de baliemedewerkers kun
nen worden afgehandeld zonder
inschakeling van het achterlig
gende ambtelijke apparaat (de
zogeheten backoffice).
De op vrijdagavond aangeboden
'producten' zijn onder meer: inzage
van bestemmingsplannen en bouw
plannen, legitimatie-check voor in- of
bijschrijving in het Handelsregister,
parkeerkaarten, wijziging van parkeer-
kaarten en ontheffingen inrijverbod
in verband met gewijzigd kenteken,
algemene informatie over bouwen,
aanvraagformulieren voor vergunnin
gen, uittreksel uit het bevolkingsre
gister, verklanng van goed gedrag,
paspoort en andere reisdocumenten,
aanvragen rijbewijs, eigen verkla
ring (in verband met het verlengen
van een rijbewijs), adreswijziging en
contante betaling van gemeentelijke
belastingen of parkeerboetes. Tij
dens de avondopenstelling zijn CWI
en Start niet bemand en is het ook
niet mogelijk afspraken te maken met
ambtenaren van de backoffice.
De openingstijd is dus niet gelijk
aan die van de winkels. De ver
wachting, gesteund door ervaringen
elders, is dat tweeëneenhalf uur vol
doende gelegenheid biedt. Tussen
17.00 en 18.00 uur wordt vooral
toeloop verwacht van winkeliers en
hun personeel. Ovengens maakt de
gemeentelijke organisatie momen-
De Alkmaarse politierechter B.
Franke heeft woensdag een 42-
jarige inwoner van Oosterend ver
oordeeld tot een boete van €400,-
voor opnieuw rijden onder invloed.
Ook wordt een op 23 mei vorig jaar
opgelegde voorwaardelijke rijont
zegging van drie maanden omge
zet in een tijdelijk rijverbod.
De man werd 17 juni vorig jaar gesnapt
door de politie. Dat was nog geen
maand na een eerdere veroordeling.
Daarbij had hij straf gekregen voor het
veroorzaken van een ongeval onder
invloed van alcohol op 3 december
2004 op de IJsdijk nabij Oudeschild.
De aanhouding in juni vorig jaar was
in de Molenlaan in De Cocksdorp,
's nachts rond half twee. Tijdens de
blaasproef op het politiebureau, bijna
een half uur later, bleek dat hij bijna
tweemaal de toegestane hoeveelheid
alcohol in zijn bloed had, 400 ug/l,
waar 220 is toegestaan Bij het onge
val in december 2004 had hij ruim
tweemaal de toegestane hoeveelheid
alcohol in zijn bloed, zo bleek later uit
een bloedproef.
teel geen langduriger openstelling
mogelijk en moet er rekening mee
worden gehouden dat de twee tot
drie medewerkers die op de vrijdag
avond actief zijn, nog een half uur na
sluiting nodig hebben voor scannen
en andere afrondende werkzaamhe
den. De extra openstelling is bedoeld
als verbetering van het gemeentelijke
dienstbetoon, maar of er werkelijk
veel behoefte aan is, zal in de prak
tijk moeten blijken. Rond 1 oktober
wordt de balans opgemaakt en valt
het besluit om er al dan niet mee
door te gaan, eventueel in aange
paste vorm.
De Oosterender stelde woensdag
middag in Alkmaar dat hij best in
staat was geweest te rijden omdat hij
maar een biertje, een borreltje en een
Juttertje had genomen. 'Ik denk dat
het komt door mijn adrenalinespie-
gel. want ik had ook nog gegeten en
meende dat de alcohol wel weg zou
zijn.' Hij vertelde niet meer in het bezit
van de auto te zijn en vond dat straf
fen geen zin meer heeft. 'U kunt de
zaak sluiten. Mijn lichaam zit nu een
maal zo in elkaar en ik wil een prettig
leven lijden, dat is mijn levensstijl.'
Op een vraag van de rechter vertelde
de man dat hij 21 uur per week werkt.
Op de vraag of hij gehuwd was,
antwoordde hij alleen te zijn, maar
wel 'variabel te leven wat vriendinnen
betreft'. Een van zijn vriendinnen had
hem naar de rechtbank in Alkmaar
vergezeld. De Texelaar vertelde dat hij
eigenlijk zijn njbewijs niet kon missen,
omdat zijn haas dat niet zou pikken.
Officier van justitie M. ledema verweet
de verdachte dat hij in de proeftijd
opnieuw in de fout was gegaan. 'Met
uw levensstijl bent u een gevaar voor
uzelf, maar ook voor de andere weg
gebruikers.' Zij vorderde een boete
van €460,- die, als hij niet betaalt, moet
worden omgezet in negen dagen cel
straf en de omzetting van drie maan
den voorwaardelijke rijontzegging in
een onvoorwaardelijke rijontzegging.
De reactie van de Oosterender op
de strafeis was kort. 'Hier reageer ik
met op. daar voel ik me veel te intel
ligent voor.' Nadat de politierechter en
zijn griffier lachend van zijn verklanng
hadden kennisgenomen, werd hij ver
oordeeld tot een boete van €400,-, die
wordt omgezet in acht dagen hech
tenis als hij niet betaalt. Daarnaast
werd drie maanden voorwaardelijke
njontzegging omgezet in een onvoor
waardelijk njverbod.
J »-■* "wJ—Wt-v^
Sandor Mantje en zijn vrouw Jacobien tonen hun dochter Jill het interieur van de n
Onder de slachtoffers die maan-
in Australië werden getroffen
door de cycloon Larry was ook de
16-jarige Marianne Langeveld uit
Eierland, die vorig jaar het VMBO-
diploma haalde en daarna in het
kader van een uitwisselingspro
gramma van de Rotary voor tien
maanden naar Down Under ver
trok. Ze verblijft bij een gastgezin
in Cairns, een stad van 70.000
inwoners, die zo'n 2000 kilometer
ten noorden van Brisbane ligt.
Woensdag ontving de redactie
het volgende bericht van haar.
'Maandag 20 maart 2006 om vier
uur s ochtends begon de wind aan
te trekken. Niet veel later was deze
wind omgetoverd in een gigantische
storm. Cyclone Larry had zijn weg
naar de kust van Tropical North
Queensland weten te vinden. Mijn
exchange-jaar in Cairns leek heel
rustig te verlopen, totdat vrijdag
ochtend werd bekend gemaakt
dat er eventueel een cycloon naar
de kust van Queensland kwam. Al
gauw werd van een verwachting
een waarschuwing gemaakt. De
cycloon kreeg de naam "Larry" en
werd almaar sterker. Het weekend
ging op in voorbereidingen treffen
voordat de cycloon zou komen. De
rommel die buiten rondom de huizen
lag werd opgeruimd, ramen werden
dichtgetaped, batterijen en andere
benodigdheden werden ingeslagen.
Maandagmorgen rond vier uur
had Larry de weg naar de kust
Texelse studente
in cycloon Larry
gevonden. Met veel geweld werden
bomen, elektriciteitspalen, daken en
andere elementen de lucht in gebla
zen. Om vijf uur verloren we stroom
en was het ineens wel ontzettend
donker en eng. Rond tien uur half.
elf verplaatste Larry zich landin
waarts en keerde de rust terug. Om
elf uur kwamen heel voorzichtig de
eerste bewoners hun huizen uit,
om de schade te bekijken en een
begin te maken met het opruimen
van de rommel die Larry had ach
tergelaten.
De schade in Cairns viel mee in ver
gelijking met Inmstail, een dorp hier
ongeveer anderhalf uur vandaan.
Larry heeft er letterlijk en figuurlijk
een grote schoonmaakbeurt gehou
den, huizen zijn door de giganti
sche windstoten verwoest en ook
de gewassen van de omringende
boeren moesten er aan geloven.
Er is voor miljoenen euro's schade.
Voor de aankomende week is er
geen elektriciteit in Cairns Innisfail
en omgeving. Dat betekent geen
warm water, telefoon en internet.
Voordat de schade die Larry heeft
achtergelaten is opgeruimd, zijn we
een behoorlijke tijd verder. Maar
wij hebben het hier in Cairns goed
getroffen en mogen ontzettend blij
zijn met een dak boven ons hoofd.
Deze cycloon heeft mij een heel
andere kijk gegeven op ons wes
terse en verwende leventje, op wat
voor ons zo vanzelfsprekend is.
maar het eigenlijk helemaal niet is.'
Een dag later berichtte Langeveld
dat haar gastgezin weer stroom
heeft. Meer van haar belevenissen
is te lezen op haar weblog: www.
mariannelangeveld.waarbenjij.nu.
Marianne Langeveld (tweede van rechts, samen met andere uitwisselingsstudenten):
Cycloon heeft mij een heel andere kijk gegeven op ons westerse en verwende
leventje.
