A
4
Als stadsjongen zie
je dit niet elke dag
F amilieberichten
Llink volgt bereiding lamsvlees
TV bij Esperantomonument
'Juist in die kleine dingen gaat vaak zoveel tijd zitten'
3 COURANT
Amerikaanse
VRIJDAG 25 JULI 2008
de koperen ster van de windwijzer
in de top. achterover te drukken en
tot na de bevrijding verborgen te
houden. In 1950 werd het monument
herbouwd en enkele jaren geleden
door de gemeente opgeknapt De
Amenkanen verbaasden er zich over
dat het bouwwerk nu deels is wegge
stopt achter dichte en hoge begroei
ing en een rommelige fietsenstalling,
zodat het onmogelijk was het vanaf
de openbare weg goed in beeld te
knjgen. Uiteindelijk lukte het vanuit
een hoge verdieping van het gezins
vervangend tehuis aan De Zes waar
gebruik mocht worden gemaakt van
het balkon van bewoner Dirk Grit.
Fo(o Harry oeGnaft
Tintelingen en nog bewegende
spiertjes. Het voelt raar aan voor
Damiën Hope en Horace Cohen
als ze in de slachterij van Aad
van Heerwaarden aan het karkas
van een zojuist geslacht schaap
voelen.
De twee bekende Nederlanders
(Cohen is acteur, Hope was pre
sentator van muziekzender TMF)
keken dinsdagmiddag onder het oog
van twee draaiende camera's toe
hoe Van Heerwaarden een schaap
slachtte en hoe slager Hans Zijm
(Goënga) diverse producten van het een bord ligt.
vlees maakte. Dat gebeurde voor Onder leiding van de Utrechtse chef-
het programma Eet Smakelijk dat de kok Leon Mazairac, die het pro-
omroep Llink vanaf september op gramma presenteert, volgden Hope
Nederland 3 uitzendt. Dat wil in beeld en Cohen een schaap vanaf het
brengen welke weg voedsel aflegt en moment dat het nog in de wei staat,
wat ermee gebeurt voordat het op De groep bezocht daarvoor de boer-
ik zeggen wou...
Dank
Na het zeer verdrietige ongeval, 13
juli op de Krimweg, waarbij Afira Hof
om het leven kwam, verdienen de
eigenaren van strandpaviljoen Paal
28 alle lof voor de wijze waarop ze,
voor zover dat in hun vermogen
lag, alles in goede banen hebben
geleid. De persoonlijke opvang van
de familie van Afira. zorg om het
personeel en andere betrokkenen,
drie dagen hun zaak dicht etcetera:
hun inzet was zéér correct.
Petje af voor Stelios en Ivonne
Lemonakis.
Familie Jongbloed, Oosterwolde.
Op verzoek van de Texelse Cou
rant hield Christa Bakker-Kam-
minga een week lang een weblog
bij over de voorbereidingen op
de Landbouwdag. Over het het
in elkaar steken van de prijzen,
de vele vrijwilligers, het opbou
wen van het terrein en het natel
len van het kasgeld. Hieronder
een bloemlezing. Het complete
weblog is te lezen via www.texel-
secourant.nl.
Vrijdag
Zit ik woensdagavond met de lin-
tendarpes, fiet programma door te
nemen, komt ineens naar voren dat
een betrokken menner niet weet
dat ze op de Landbouwdag wordt
verwacht... Dan ga je denken. Nog
wat bestuursleden van Wad en Duin
gevraagd en die weten ook nergens
van. Ik krijg het advies Tessa te
bellen. Die weet nergens van. Ze
stelt voor dat zij betrokken deel
nemers benaderd en mij daarover
terug belt.
Vanavond kwam Tessa met het
goede nieuws. Er is een vervanger
gevonden voor Frido Boom (druk
aan het varen natuurlijk) en er zal
één boef minder zijn. Dat Frido
er niet bij kan zijn, is erg jammer
omdat hij samen met Tessa dit
sprookje heeft bedacht. We zullen
hem noemen met de Landbouw
dag, want wat er wordt neergezet
is echt erg leuk. Verder ben ik erg
blij. dat de andere deelnemers kun
nen en willen komen. Over de inzet
van mensen die betrokken zijn bij
de Landbouwdag wil ik een andere
keer vertellen omdat dit aandeel
allesbepalend is.
Zaterdag
Vandaag de mandjesknutselarij
afgerond. Nu maar opletten of poes
de droge lamsworst er niet probeert
uit te halen. Toch maar kijken of
ik plek kan maken in een kast. Op
dit soort dagen is ons leuke huisje
toch ietwat aan de kleine kant. Zo
staat er een doos met boekjes, een
doos met rosetten en linten, een
doos met mandjes en dan staat
het dressoir ook nog vol knutsels.
Het akelige is dat er alleen maar
meer bijkomt. Binnenkort weer de
manden voor de lintendames in de
schuur zoeken, de doosjes voor de
kassa's, de tasjes voor de parkeer
wachten en dat allemaal weer op de
greep in de keuken parkeren.
Zondag
Het lijkt wel dat als je zelf in de orga
nisatie van een buitenevenement
zit, je dan extra begaan bent met de
weersomstandigheden van ande
re evenementen^ Als het regent,
valt niet alleen je evenement in het
water, het betekent ook dat er een
hoop kosten zijn gemaakt die niet
uit kunnen. Volgens mij is het bij
de cross vandaag helemaal goed
gekomen.
Maandag
Maar goed. Ondertussen wordt het
veld in gereedheid gebracht door de
mannen. Zo wordt uitgemeten waar
de grote ring moet komen en de
rest daaromheen, de fietsenstalling
wordt gemaakt en zo zijn er noch
een aantal van die dingen (waar ik
eerlijk gezegd met zoveel weet van
heb). Wat ik nog even wil vermelden
is dat Kees Zijm erg goed schijnt te
zijn in het opsporen van de oude
gaten van de grote ring. Het schijnt
dat hij deze op kousevoeten zo kan
opsporen.
Waar ik wel weer heel trots op
ben is dat ik een programmaatje
heb gemaakt waarmee de compu
ter uitrekent hoeveel er na uitgifte
in kas moet zitten. Ik vertrouw er
natuurlijk niet op omdat het de eer
ste keer is dat ik met zoiets werk,
dus het gaat weer dubbelop. Op
papier en invoeren in de computer.
Als het wel werkt,, heb ik dezelfde
avond alle uitgaverfduidelijk op een
rijtje. Klinkt te mooi om waar te zijn.
Donderdag zullen we het weten.
Dinsdag
Nog één dag te gaan en dan is het
zover. Nu begin ik altijd te twijfelen
of ik overal en aan iedereen heb
gedacht. De grap is altijd dat ik alles
onder controle heb tot het zover is
en dan loop ik als een kip zonder
kop rond.
De enveloppen gevuld (vergoe
ding en consumptiebonnen). Klopte
de kas niet meer. Ik natuurlijk twijfe
len aan mijn computerprogramma.
Rekenmachine erbij en alles invoe
ren. De computer had het (natuur
lijk) goed. Weer tellen. Kom ik er na
drie keer achter dat ik consequent
een rolletje muntgeld niet heb mee
geteld. Echt blond dus. Wel weer
volop vertrouwen in mijn computer
programma.
In Den Burg gelijk maar inko
pen gedaan voor het ringsteken
van volgende week (de Hoornder
Donderdagen gaan namelijk na de
Landbouwdag gewoon door).
Natuurlijk zijn er tussendoor nog
wat van die kleine dingen geregeld
en gebeurd. Maar eerlijk gezegd
ben ik er niet goed in om alles tot in
detail bij te houden. Ik denk ook niet
dat mensen op al die prietpraat din
gen zitten te wachten. Wat wel zo
is, is dat er juist in die kleine dingen
vaak zoveel tijd gaat zitten.
Woensdag
Vanmorgen kwam al vrij snel de
vraag of we nog naar het strand
zouden gaan. Het was per slot van
rekening eindelijk strandweer. 'We
gaan naar het strand, maar dan
wordt het vanmiddag, want mamma
moet eerst nog het een en ander
regelen.' Zo gezegd, zo gedaan.
Eindelijk zover om naar het strand
te gaan... dikke wolk voor de zon.
Wieger boos. 'Ja, zijn we weer te
laat, nu is het geen strandweer
meer.' Gelukkig verdween de wolk
en was er een heerlijk zonnetje.
Gezellig naar het strand verplicht
zitten ontspannen. Voor mijn gevoel
had ik nog wel wat anders te doen,
maar ja. Waar ik op het strand wel
weer vrolijk van werd waren al die
roodgeblakerde mensen, die zou
den morgen best wel eens op de
Landbouwdag kunnen zijn in plaats
van op het strand.
Dan moet je als moeder ook
nog wat eten in elkaar flansen. Dat
eten koken moest op een of andere
manier ook weer met de telefoon
aan mijn oor, want ze hadden me al
een paar uur moeten missen (ik zat
natuurlijk op het strand).
De kinderen zijn vanavond bij
opa en óma te slapen, zodat moe
der morgen voor dag en dauw kan
opstaan en alleen met de Land
bouwdag hoeft bezig te zijn. Dat is
echt een klein feestje. Het eerste
waar ik aan denk als Marco zijn
wekker om 05.30 afgaat is Land
bouwdag. En dan hoef ik alleen
mezelf te verzorgen, de laatste din
gen bij elkaar te pakken en gaan
met die banaan. Nu maar hopen dat
het een gezellige dag gaat worden
zonder problemen.
De week van
Corina Bakker
Corina Bakker is de volgende blog-
ger in de serie van De week van...
Als secretaris van de Stichting Oos
terend Present is zij nauw betrokken
bij de organisatie van dit driedaagse
dorpsfeest, dat officieel van don
derdag 31 juli tot en met zaterdag 2
augustus duurt, maar woensdag 30
juli al wordt geopend met de eerste
opvoering van het histonsch spel
(aanvang 19.30 uur).
Mijn levenscyclus is beëindigd
van bitterzoet tot in het licht
Ik dank iedereen in liefde en vriendschap
Jullie allemaal hebben mijn leven lichter gemaaktl
Gerrie Kloosterman
12 februari 1947 23 juli 2008
Gerrekind sterrekind, we houden van je'
Flons Smit
Marije Smit
Rlnkte Kloosterman
Antonio Fernandez Martins
Maarten Smit
Wim Roskam
Jorrit Daggenvoorde
Het afscheid van Gerrie is op maandag 28 juli, om
14 00 uur in het kerkje van De Waal, Hogereind 2
Hier zal ook de begrafenis plaatsvinden.
Daarna is er een warme samenkomst in dorpshuis
de Wielewaal, Langwaal 9
Wil |e persoonlijk afscheid nemen, dan is daarvoor
gelegenheid op zaterdagmiddag 26 juli van 14 00
tot 16 00 uur In "de Vlinder", Hollewal 42 te Den
Burg
Wanneer je wat wilt zeggen, zingen of doen tij
dens het afscheid in de Waalderkerk. neem dan
contact op met Litza Waanders. 06-48630167
En nu nog maar alleen
het lichaam los te laten
de liefste en de kinderen te laten gaan
alleen nog maar het sterke licht
het rode, zuivere van de late zon
te zien, te volgen - en de eigen weg te gaan.
Het werd, het was, het is gedaan.
M. Vasalis
Dag lieve Ger
Irene, Janny, Mijkje, Rees, Rietje, Vreni
de tijd staat stil
de lach verstomde
de herinnering blijft
Wij verloren onze vriendin
Gerrie Kloosterman
Sjerry, Janny
Mark, Chantal
Guus
Heel verdrietig zijn wij door het plotselinge
overlijden van onze lieve vriendin
Marianne Duijm-Kikkert
Aris van Zeijlen
Martha van Wijk
Anneke Rienks-Koorn
Marjan Zegel
Met veel liefde
omringd is
geboren
op: 07-07-8008
om: 88 18 uur
Piet Prins en Anne Hottentot
Rozendijk 16
1791 PE Den Burg
0888-313647 06-41767238
Als je langs wilt komen
om Daan te bewonderen,
bel dan eerst even
Iwme
Marijtje
is geboren op 21 juli
Gaia, Jeroen en Anna
Keesomlaan 11791 DA Den Burg
'Jexelaartjes
INLEVEREN:
maandag vóór 10.00 uur en
woensdag vóór 17.00 uur.
KOSTEN:
€6,00 tot en met 3 regels.
Per regel meer: €2,00
(incl. btw)
FOTO-TEXELAARTJE:
plaatsing foto €14,50
excl. tekst, alleen voor
particulieren die iets te
koop aanbieden.
Een goede start en kor
ting voor de beginnende
ondernemer! Maak ken
nis met het ondernemers
pakket van Langeveld
de Rooy.
Schoenen kids 1/z prijs,
o.a. Puma, K-Swiss, Pal
ladium. Gola, Nike. Teva,
Yellow Cab. Geox, Merrell,
Keen, Shoesmé. Mantje
Lifestyle Stores.
Woningruil Texel/Fries
land. Aanbod: omg. Har-
lingen, senioren/starters-
woning, tuin op z-w, huur
€271,- p.m. Gevraagd: op
Texel, rand van een dorp
of daarbuiten; huis met
2-3 sl.kmrs. tuin, huur
tot €380,- p.m. Tel. 0517-
434070.
Baby geboren? Huur een
ooievaar voor in de tuin
voor €1,25 per dag (€12,50
borg) bij Langeveld de
Rooy, Spinbaan 6, tel.
362600.
LCD Plasma stuk 322398,
EP: Voordeelland. Van
daag gebelt, vandaag ge
holpen.
Antiek Boeken Curiosa
De Bonte Hond, Heren
straat 54, Den Hoorn.
Open: 11-17 uur. Maandag
gesloten.
Wasmachine stuk 322398.
EP: Voordeelland. Van
daag gebelt. vandaag ge
holpen.
Opruiming. Damesmode
Weversend, Weverstraat
104- Den Burg - maat 40-
60.
Altijd leuk: Oudhollandse
spelletjes Ook in combi
natie met diner, barbecue
of lunch. Restaurant Bos
en Duin. tel. 315541.
Op zoek naar een auto?
Kijk dan eerst eens op
www.texelseautopa-
gina.nl
Computercursus volgen,
www.tcatexel.nl
www.printservicetexel.
nl Stickers belette
ring, textieldruk. Tel. 06-
10711115.
Satelliet storing 322398,
EP: Voordeelland. Van
daag gebelt, vandaag ge
holpen.
Houtbouw ,,lt Paradys-
ke" B.V., Noordbergum
Frl. Voor sierlijke autogara
ges, tuinhuisjes, schuren,
paardenboxen, loodsen
enz. Gemaakt uit 32 mm
gg vuren geimpregneerd
rabat. Alle maten mogelijk,
rechtstreeks vanaf de fa
briek. Info en folders 0511 -
474655, fax 0511-475711.
www.texeltoerist.nl. Een
unieke site met plaats
aanduidingen via Goo-
gle-maps. Kom ook eens
kijken en zoom in.
w ww. texe Is eau to pa
gina.nl voor iedereen die
een goede en betrouwbare
auto zoekt!
Nieuw boek Klojo Ko!
"Museum van de Moder
ne klunsen"Voor kinderen
van 6 tot 96 jaar. €7,95.
AB Noord-Holland zoekt
voor op Texel diverse
nieuwe collega's, zoals
hoveniers/ medew. groen
voorziening, agrarisch me
dew. veehouderij en stra
tenmakers. Kijk voor meer
info over onze actuele va
catures op www.abnoord-
holland.nl of bel met onze
vestiging op Texel: 0222
- 319621
Tentorent heeft nu ook
springkussens te huur.
Tel. 06-54796617
Doorlopende verkoop ge
bruikte rijwielen. Verhuur
bedrijf Bruining. Nikadel
60. De Koog. tel (0222)
317333. Diverse maten
kinderrijwielen.
Uw drukwerk, naamsbe
kendheid en presentatie in
vertrouwde handen! Vraag
naar het ondernemers
pakket van Langeveld
de Rooy.
Al volgeboekt? Verhuur
uw (vakantie)huis via
www.aanzee.com Tel.
072-5815791.
Rommelmarkt Ooste
rend U kunt terecht bij
de oude kleedkamers van
SVO-terein a/d Vliestraat of
bel Karei Dorst: 318873.
Op zoek naar een auto?
Kijk dan eerst eens op
www. texe Iseau to pa
gina.nl
Bos chrysanten vanaf
0.95. Bloemisten Bert
van der Wal.Vogelenzang
5.
De mooiste boeketten, de
mooiste cadeau's. 't zelf
de maar anders. Nieuw
t.o. AH.
Droger stuk 322398. EP:
Voordeelland. Vandaag
gebelt. vandaag gehol
pen.
Cocky's Kapsalon is
maandags gesloten.
Verder kunt u vijf dagen
per week zonder afspraak
terecht. De Koog, tel.
317575.
Natuur- en beeldentuin
'De Wije Bliek' Oude
Dijkje 4 nabij De Koog
Rozentuin, heemtuin, bij
envolken en sculpturen
Tot eind aqgustus work
shops beeldhouwen onder
leiding van een Zimbab
waanse kunstenaar t:
06-22115641
www. texelseau to pa
gina. nl voor iedereen die
een goede en betrouwbare
auto zoekt!
Restaurant 't Pruttel-
huus in De Koog. iedere
dag geopend vanaf 16.30
uur. Tel 0222-317586.
Opruiming Damesmode
Weversend, Weverstraat
104- Den Burg - maat 40-
60.
Een goede start met het
ondernemerspakket van
Langeveld de Rooy,
Spinbaan 6 in Den Burg.
Voor uw feestje, groot of
klein, moet u in Bowling
De Koogel zijn. Tel. 0222-
317672.
Bowlen en steengrillen
gaan prima samen Bow
ling de Koogel, tel. 0222-
317586.
Woonruimte te huur m.i.v.
1 sept. a.s. in Oosterend.
Eengezinswoning van ca.
80 m2 met cv, woonkamer
(28 m2), 3 slaapkamers
(7,5 m2, 5,5 pi2, en 5 m2),
douche wc, keuken, bij
keuken en tuin. Huur vol
gens punten: €603,53 (136
punten). Meer info: 020-
6121754 of info@heiligers-
hirschler.nl
TEXELSE
Chef-kok Leon Mazairac, acteur Horace Cohen t
ie hij Aad van Heerwaarden een schaap slacht.
i presentator Damiën Hope kijken voor het TV-programma Eet Smakelijk van Llink
derij van Carlo Veeger, waarna bij Van
Heerwaarden werd toegekeken hoe
een schaap werd geschoten en van
de huid ontdaan. Dat maakte indruk.
'Zoiets maak je als stadsjongen met
elke dag mee', aldus Cohen.
Daarna liet Van Heerwaarden zien
hoe een karkas wordt klaargemaakt
voor keunng door milt, nieren, hart,
longen en lever zichtbaar te maken.
'Daar kun je aan zien of een dier ziek
tes heeft gehad.' Hij toonde de ploeg
aan de hand van het vlees dat het
zojuist geslachte schaap een goed
leven had gehad. 'Dit dier heeft geen
stress gekend doordat het hier altijd
in de wei heeft gestaan en niet veel
transport heeft meegemaakt.'
Dat het kadaver tintelde en spiertjes
bewogen was volgens Van Heer
waarden niet vreemd. 'Het vlees is
kakelvers. Dat moet eerst verster
ven.' Bij Zijm mochten Hope, Cohen
en Mazairac de zaag in een ander
karkas zetten om te ervaren hoe
vleesproducten wordt bereid. Er werd
gewerkt aan filet, zwezerik, lever en
tong, omdat Mazairac van die pro
ducten een maaltijd wil maken. 'Ik wil
laten zien dat je veel met de produc
ten van een schaap kunt doen.'
Het zien van alle voorbereidingen had
geen negatieve invloed op de eetlust
van Hope en Cohen. 'Het heeft het
eerder bevorderd', aldus Cohen, 'ik
ga nu zeker met een andere blik naar
de slager toe.' Hope zei na het slach
ten 'even geen trek in eten te heb
ben', maar zijn eetlust had er naar
eigen zeggen niet onder geleden.
'Het was fascinerend om allemaal
te zien.' De drie gingen ook langs
bij Marc van Rijsselberghe voor zilte
groenten en togen met Janka van de
Brink naar het wad om kokkels te
rapen. Met al die producten bereidde
Mazairac vervolgens in Utrecht voor
de camera's een maaltijd. 'Een waar
geen zout bij nodig was, maar waar-
Documentairemaker Sam Green
(rechts) uit San Francisco en zijn
cameraman Andy Black waren
woensdag en gisteren op Texel om
opnamen te maken voor een 50 minu
ten durende documentaire over de
wereldtaal Esperanto. Aanleiding om
dat nu te doen was het congres van
esperantisten dat deze week werd
gehouden in Rotterdam. Het team
had belangstelling voor Texel omdat
hier in de bloeitijd van het Esperanto
- de jaren dertig - naar verhouding
veel mensen actief bezig waren met
deze makkelijk aan te leren taal. Dat
was vooral te danken aan de broers
Gijs en Johan Duinker, die van de
door hun uitgegeven Texelsche Cou
rant gebruik maakten het Esperanto
te promoten. In diezelfde krant ver
schenen ook de reisverslagen van
esperantist Siem de Waal, die per
fiets door Europa trok en dankzij de
taal overal makkelijk contacten legde.
Honderden Texelaars volgden een
cursus Esperanto en namen deel aan
congressen en andere ontmoetingen
van esperantisten. Op initiatief van
de Duinkers werd in 1935 het Espe
rantomonument aan de Kogerstraat
gebouwd, dat in de oorlog op last van
de Duitsers werd gesloopt. Zij bestre
den het Esperanto omdat het een
joods initiatief was. Texelaars wisten
bij de sloop enkele onderdelen, zoals
bij het zilte van de zee zijn werk kan
doen.'
Wanneer de Texelse aflevering van
Eet Smakelijk wordt uitgezonden, is
nog niet bekend. De serie, die zes
afleveringen kent, begint woensdag
3 september en wordt wekelijks
vanaf 21.50 uur uitgezonden. In de
andere afleveringen staan streekpro
ducten uit overige delen van het land
centraal.
