Gebak in plaats
van warm eten9
'Mooi poffertje rijst op pan'
Raad wijst onderzoek
opnieuw van de hand
TEXELSE 5 COURANT
VRIJDAG 20 MEI 2011
Wat ik zeggen wou
'Een mooi poffertje rijst op de
pan', vertelt Henk Beekvelt uit
Amsterdam. Afgelopen week
bouwde hij de Pofferglop op de
Groeneplaats in Den Burg.
Komende week traint hij de
medewerkers van de nieuwe
poffertjeskraam.
Beekvelt is niet de eerste de beste
op het gebied van poffertjes. Hij
mag zich de vijfde generatie noe
men in een familie die sinds 1865
in de poffertjes zit. Voorvader Mar-
tinus Beekvelt begon toen met zijn
eerste poffertjeskraam op kermis
sen.
Dinsdag begon Beekvelt met de
bouw van de poffertjeskraam op
de plek waar voorheen het raad
huis stond. De kraam, die in één
dag overeind stond, gaat woens
dag 1 juni open. Tot die tijd wordt
gewerkt aan de inrichting en leert
Beekvelt de medewerkers de fijne
kneepjes van het vak. Het tegen
overliggende De Lindeboom,
exploitant van de poffertjeskraam,
heeft vijftien mensen voor de kraam
aangesteld. Edwin Zwaneveld,
oud-medewerker van De Linde
boom, neemt de bedrijfsleiding in
handen.
Volgens Beekvelt is het straks
vooral de kunst het beslag goed te
houden. 'Je hebt te maken met
een product waar gist in zit, dus je
moet rekening houden met de
weersomstandigheden. Het mag
dus niet te warm en te koud zijn.'
Een mooi poffertje moet volgens
hem ovaal zijn. 'En het moet een
'bite' hebben.' De telg van de
befaamde poffertjesfamilie is er
content mee zijn kennis met het
eiland te delen. 'We zijn bijna in het
hele land actief geweest, maar nog
niet op Texel. Het is voor mij ook
bijzonder omdat ik geboren ben in
Den Helder toen we daar met pof
fertjes op de kermis stonden.'
De kraam heeft sinds de jaren zes
tig op diverse kermissen gestaan.
Hij deed in de jaren tachtig dienst
als decor voor de toenmalige
populaire Flip Fluitketel Show van
André van Duin. Die werd destijds
door de TROS uitgezonden, waar
bij de kraam geregeld in beeld
kwam.
De Pofferglop krijgt binnen tachtig
tot negentig zitplaatsen. Buiten
kunnen tegen de honderd stoelen
worden geplaatst. De keuken komt
aan de voorkant, zodat bezoekers
het bakken van de poffertjes kun
nen zien. De kraam is elke dag
geopend van 10.00 uur tot in de
loop van de avond. Volgens Bouke
Weber van De Lindeboom komen
er ook pannenkoeken op de menu
kaart en wordt er aan wafels
gedacht. 'We willen het op de klas
sieke manier doen, dus geen pan
nenkoeken met shoarma bijvoor
beeld.'
De kraam staat vooralsnog twee
jaar op de Groeneplaats. Over een
paar weken wordt tussen het ter
ras van de kraam en de nieuwe
fietsenstalling een speeltuin gerea
liseerd en dan is de tijdelijke herin
richting van het centrum van Den
Burg gereed. Drie percelen die tus
sen de kraam, de toekomstige
speeltuin, de stalling en het park
liggen, heeft de gemeente met gras
laten inzaaien.
Een meerderheid van de politie
ke partijen wil geen extern
onderzoek naar de situatie bij
Gemeentewerken. Dat bleek
woensdagavond tijdens de
raadsvergadering waar Texel
2010 opnieuw aandrong op een
extern onderzoek.
Texel 2010 ving niet alleen maar
bot. Texels Belang en WD lieten
doorschemeren dat een extern
onderzoek in de toekomst mogelijk
wel op zijn plaats is. Dat zou kun
nen wanneer de gemeente de
rechtzaak verliest die voormalig
hoofd Peter van Ree van Gemeen
tewerken heeft aangespannen.
De meeste partijen zeiden het niet
gepast te vinden een besluit over
een extern onderzoek te nemen,
zolang de zaak onder de rechter is.
Gerbrand Poster (Texel 2010) stel
de dat zo'n onderzoek duidelijk
heid moet verschaffen. Het zou
volgens hem de indruk moeten
wegnemen dat de 'kool en de geit
gespaard worden'. Het intern
onderzoek dat de gemeente nu
naar de situatie bij Gemeentewer
ken heeft verricht, vond Poster niet
erg overtuigend. 'Het is uitgevoerd
door de gemeentesecretaris en
een medewerker en dat geeft voe
ding aan de gedachte dat men
elkaar dekt en spaart.'
Volgens Poster zou een extern
onderzoek zich moeten richten op
de 'zwarte kas' en andere mogelij
ke lijken in de kast. Als er criminele
zaken aan het licht zouden komen,
zouden die volgens de voorman
van Texel 2010 bij het OM moeten
worden gemeld. Poster stelde dat
het 'kolder' van het college is dat
Texel 2010 onrust zou veroorzaken
door telkens op een extern onder
zoek te blijven aandringen. Burge
meester Francine Giskes merkte in
een vorige vergadering op dat het
Poster is die onrust veroorzaakt
door telkens op de zaak terug te
komen.
'Het was mooi weer en bladstil,
dus we hebben gewoon lekker
aan dek gezeten terwijl het schip
op zee dobberde', vertelt Willem
Goënga. Samen met zijn vrouw
Berna, Hans en Cora de Winter
en Adri en Wilma Rentenaar
bevond hij zich aan boord van
cruiseschip Opera dat groot in
het nieuws kwam doordat de
motoren waren uitgevallen.
Kom bij Goënga, De Winter en
Rentenaar niet aan met verhalen
alsof het rampzalig was aan boord
van het 251 meter lange schip
waarmee ze een cruise maakten
over de Oostzee langs diverse lan
den. Zaterdagochtend viel de eer
ste motor uit en zondagochtend de
tweede, waarna het schip met cir
ca tweeduizend passagiers zonder
vermogen ronddreef en ook geen
stroom meer kon maken.
Ze hebben gewoon een prachtige
vakantie gehad, vertellen Goënga
en Cora de Winter desgevraagd, zij
het dat op een gegeven moment
niet alles meer werkte. 'We hebben
daardoor twee keer geen warm
eten gehad', zegt Goënga nuchter.
'In plaats daarvan hebben we een
keer gebak op en de andere keer
broodjes. Dat was er allemaal ruim
in overvloed, er kon alleen niks
warm worden gemaakt.'
In de avonduren was het donker in
de hutten doordat niet alle lampen
meer brandden. 'Ik had gelukkig
nog een aansteker op zak', vertelt
Goënga, 'en daar kon het ook best
mee af.' De verhalen over verstop
te wc's en ondraaglijke stanken als
gevolg daarvan worden als schro
melijk overdreven bestempeld. De
toiletten deden het niet altijd, maar
dat leidde niet meteen tot overlast.
Goënga: 'Je had wel mensen die
probeerden de wc's door te spoe
len met de douchekop en ja, dan
lopen ze over.'
Spannend werd het wel toen de
kust van het Zweedse eiland Got
land steeds dichterbij kwam. Een
sleepboot haakte echter aan voor
dat het serieus tot een stranding
leek te komen. De Winter wijst erop
dat de bemanning ook klaar stond
de ankers te laten vallen om een
stranding te voorkomen. 'Dat ver
telden ze later bij het reisbureau.
Het zou zonder stroom echter las
tig worden de ankers weer op te
halen, vandaar dat ze daar liever
tot het allerlaatste moment mee
wilden wachten.' De Texelaars zijn
vol lof over de bemanning van de
Opera. De Winter: 'Ze liepen de
benen uit het lijf om alles te rege
len.'
sleepboot het schip naar het
Zweedse vasteland had gesleept.
Met ferry's waar honderd mensen
tegelijk op konden, werden de pas
sagiers van boord gehaald. 'We
mochten plaatsnemen in de eerste
ferry waardoor we snel van boord
waren. Daarna moesten tot in de
avond op het vliegveld wachten,
omdat het een tijd duurde voordat
alle passagiers van boord waren.'
De Italiaanse rederij MSC zorgde
er intussen voor dat alle bagage
netjes naar het vliegveld werd
gebracht.
De voorvallen hadden voor Goënga
een onverwacht bijeffect. Hij moest
met het vliegtuig terug naar huis en
werd daardoor meteen van een
vliegangst afgeholpen. De reder
heeft de passagiers aangeboden
dat zij op kosten van de rederij een
nieuwe cruise mogen maken.
Goënga zegt benieuwd te zijn hoe
het met de kosten voor de drank
jes van de afgelopen reis staat.
'Doordat er geen stroom was, kon
er nu niet met de creditcard wor
den afgerekend. Maar ik zou dat
toch niet gratis willen hebben, de
reder heeft daar toch recht op.'
Epilepsie Fonds
Vrijwilligers gaan in de week van 23
tot en met 28 mei op pad om te
collecteren voor het Nationaal Epi
lepsie Fonds - De Macht van het
Kleine. De opbrengst is bestemd
voor wetenschappelijk onderzoek,
voorlichtingsactiviteiten, de organi
satie van aangepaste vakanties
voor mensen met epilepsie en indi
viduele hulp.
Eén knip per uur
Wat een kulverhaal hangt TESO in
de Texelse Courant op over het
maar één keer per uur mogen
stempelen van een meerritten-
kaart. Dat kan ook niet anders,
want er is geen zinnig argument
voor te bedenken en het is schan
dalig dat een moeder haar kinde
ren niet op dezelfde kaart zou
kunnen afstempelen.
Ik zou graag één echt argument
van TESO willen horen voor deze
treitermaatregel aan het adres van
de niet-autorijdende Texelaars, in
plaats van zo'n flutverhaal waar
geen touw aan vast valt te kno
pen.
Het is niets anders dan een oude
oplichterstruc om de consument
iets door de strot te duwen: met
een bak onzin bestook je je klan
ten (die zich dan in verwarring
afwenden) en dan eindig je het
betoog met de opmerking dat je
de klant 'tegemoet komt en de
dienstverlening nog verder wilt
verbeteren'. Nog zelden heb ik
zulke bullshit gehoord.
Het is een typisch geval van voet-
gangerpesten, iets waar TESO
altijd al goed in is geweest. De
automobilist kan zo de boot op
rijden, maar een gezin met drie
kinderen dat met het openbaar
vervoer komt, moet vijf aparte
(meerritten)kaarten kopen, want
dat gaat sneller. En dat moeten wij
geloven...bah!
Jaap Dros, aandeelhouder,
Hallerweg, Den Burg.
Koude douche
Na alle commotie rond onze eigen
TESO moeten we inmiddels mis
schien toch eens het fenomeen
'koude douche' gaan invoeren.
TESO doet in ieder geval haar
best om in aanmerking te komen.
Een kapotte brug is nog een
kwestie van overmacht, maar wat
te denken van dit voorval:
Op 28 april was ik na 5 weken pijn
en ellende aan de beurt voor een
operatie in het Gemini. Mijn altijd
parate vader pikte me op voor de
boot van elf uur en zou me bij
staan in het ziekenhuis. Helaas
stond er een enorme rij bij de
boot. Door alle spanning lagen
onze beide voorrangskaarten
thuis, dus langs de rij gemanoeu
vreerd en ons gemeld bij iemand
van het opstelterrein die, na con
tact met de toren, vroeg naar een
medische kaart. Gelukkig had ik
de opnamebrief van het Gemini
bij me, maar die bleek niet
medisch genoeg. We mochten
niet mee.
Mijn vader was als aandeelhouder
inmiddels behoorlijk uit z'n
humeur, maar ook na uitleg dat er
in het Gemini een heel team klaar
stond was het enige antwoord
van het personeel: 'Wij kunnen
niets voor u doen.'
Door al dat gedoe miste ik bijna
de boot en moest ik uiteindelijk
met mijn ontstoken buik rennend
de boot op, bus in, bus uit en dat
nog een keer op het station, voor
dat ik me flink over de rooie en
zonder mijn vader voor de opera
tie kon melden.
Wat ik ook nagelaten heb (voor-
rangskaart, bootje eerder nemen),
ik vind het onbegrijpelijk dat TESO
dit heeft laten gebeuren. Op zo'n
moment hoort het personeel
oplossingsgericht te handelen en
als ze daar niet toe bevoegd of in
staat zijn, mag je er toch vanuit
gaan dat er in de toren iemand
met gezond verstand zit. Wat als
het misgaat met die blindedarm
en dat geren? Wie is er dan ver
antwoordelijk, TESO?
Ik heb mijn ongenoegen door
middel van een briefje kenbaar
gemaakt bij de directie en geen
enkele reactie ontvangen. TESO,
jullie worden bedankt...
Overigens: dat alle Texelaars in
het bezit moeten zijn van een
medische kaart voor-het-geval-
dat is het Gemini niet bekend.
Lottie Lugtmeijer,
Den Burg.
Reactie van TESO: 'We hebben
inderdaad een brief van deze
klant ontvangen en het antwoord
is gisteren (dinsdag) aan haar
verstuurd. Tussen ontvangst van
de brief en de reactie van TESO
zaten vier dagen. In beginsel zal
TESO nooit via de media ingaan
op individuele gevallen.
Het spijt ons te lezen dat mevrouw
een voorrangskaart bezit, maar
niet bij zich had. In algemene zin
geldt dat een opnamebrief natuur
lijk wel van medische aard is,
daar is geen discussie over. Een
dergelijk brief zegt helaas niets
over de urgentie, derhalve kan
een reiziger daar geen rechten
aan ontlenen. Dit bijvoorbeeld in
tegenstelling tot bij de medische
voorrangskaart die de Texelse
huisartsen kunnen meegeven aan
een patiënt, wanneer zij aange
ven dat er op medische gronden
sprake is van urgentie bij het ver
voer.'
Mishandeling
op camping
De politie heeft maandag op een
camping aan de Pontweg een
27-jarige man uit Dordrecht aan
gehouden wegens mishandeling
van zijn vriendin.
De twee hadden ruzie gekregen,
waarna de man een glazen fruit
schaal naar zijn vriendin had
gegooid. Hij sloeg haar ook op het
hoofd. De vrouw rende naar buiten,
waar de ruzie verder ging. De man
gaf haar volgens de politie een
duw waardoor ze viel. Ze werd
vastgepakt, rukte zich los en ver
stopte zich in het toiletgebouw. De
man werd later aangehouden en
naar het politiebureau in Den Hel
der overgebracht. De vrouw raakte
lichtgewond.
Dinsdagochtend: de houten vloer van de Pofferglop wordt gelegd in
het centrum van Den Burg op de plek waar vroeger de raadszaal van
het oude gemeentehuis was.
Dinsdagmiddag: de poffertjeskraam wordt overeind gezet. De kraam
is tien bij vijftien meter groot.
Donderdag: de Pofferglop staat overeind. Volgende week wordt hij inge
richt en aangekleed. Woensdag 1 juni gaat hij open. nws Jemen van Hattum)
Drie zeehonden van de vaste groep van Ecomare zijn woensdag van
hun tijdelijke verblijf op 't Horntje teruggebracht naar Ecomare. Omdat
zij in een bassin zwommen waar geen kraan dichtbij kon komen, rie
pen de dierverzorgers de hulp in van Sportschool Texel. Joost de
Winter, Jesper Kraft, John Molenwijk en Dennis Mosk tilden de 200
kilo zware kisten met zeehonden op de kant en naar de auto. Geen
eenvoudige opgave, al zeiden de mannen dat het achteraf was mee
gevallen. de zeehonden waren in ieder geval blij om weer thuis te
'Wie kent ze niet, de zwanen die in de Mars rondzwemmen? In onze
achtertuin zijn ze 36 dagen geleden begonnen met broeden. Nu zijn
de jonkies één dag jong, één eitje moet nog uitkomen.' iroioaigswBnm#i
Eckard Boot: Nieuw kunstwerk geplaatst bij de Kaap
#Texel kunstenaar onbekend.
