IlsH!
mm
^Kroontjes
§1
[Hgjpl
Deze maand voor €27,50 bij:
T thjfc
'3 .*xa
L
Isfösl
Sfeervol dineren aan de rand van De Koog
THTaTTik
TEXELSE COURANT
'J(<(ili/f (jena r<dt /et k ff ff it f/t 'texe
I cR^siauumA/ -
I Rotis serie 't Kerckeplem.
fdinqk\
Brasserje Rebecca
sfeervol dineren
taveerne
gangen menu
Voorgerecht:
Rundercarpaccio met een kletskop van
Parmezaanse kaas
Vispaté van diverse vissoorten geserveerd
met een crème van groene kruiden
Hoofdgerecht:
Heilbotfilet bereid met twee soorten specerijen
(paprika en kerrie) en gamba's
Herten Osso Bucco op een bedje
van spatzle met een wildsaus
Nagerecht:
Maanzaadmousse met Tesselse advocaat
DORPSSTRAAT 233 - DE KOOG - TEL. 0222 317610
Hun bekendheid onder Texelaars moet
nog groeien. Restaurant De Kroontjes
is dan ook pas sinds februari 2011 ge
opend. Het restaurant staat op Vakan
tiepark Bosch en Zee waar iedereen
van harte welkom is om te komen ge
nieten.
Ronald en Gerda Kroon wonen sinds veer
tien jaar op Texel. Toen Ronald vijf maan
den oud was, kwam hij voor het eerst op
het eiland. Vrijwel iedere vakantie bracht
hij hier door met zijn familie en later ook
met Gerda en de kinderen. De stap om
vanuit Maarssen naar Texel te verhuizen
was snel gemaakt toen Restaurant La
Morena in De Cocksdorp een kok zocht.
Ronald heeft hier maar liefst dertien jaar
Dat ons restaurant
op een vakantiepark
gevestigd is, is vooral
voor Texelaars
misschien een obstakel
om te komen eten.
Dat is niet nodig.
gewerkt^Hierna zagen we een adverten
tie van vakantiepark Bosch en Zee waarin
een pachter werd gezocht voor het restau
rant Nu onze twee kinderen het huis uit
zijn, hebben we meer tijd en kunnen we
ons er helemaal voor inzetten. We runnen
het restaurant met z'n tweeën en wonen
ernaast.' Restaurant De Kroontjes bevindt
zich op Vakantiepark Bosch en Zee, direct
bij heLbinnenrijden van De Koog aan de
rechterkant. In eerste instantie zijn alleen
de appartementen zichtbaar, maar na het
afrijden van het pad I BK!
verschijnt het gezellige
restaurant. 'Dat ons ijs
restaurant op een va- 't fejijji
kantiepark gevestigd
is vooral voor Texe- H
laars misschien een
y Sr
eten. Dat nodig,
standig 4
hebben te maken T
met het park. Onder E
het restaurant hebben we nog een zaai deel van Texelse leveranciers. We hebben
die we verhuren voor bruiloften, feesten en vis van de Texelse Visspecialist, lamsvlees
vergaderingen. Er is ruimte voor ongeveer van Slagerij Goënga en kaas van Novalis-
zestig tot tachtig personen.'
hoeve. We maken zoveel mogelijk gebruik
van Texelse producten.'
WILDMENU
Restaurant De Kroontjes heeft een uitge- TEXEL CULINAIR
breide lunchkaart en iedere eerste zater- Na hun verhuizing van Den Burg naar
dag van de maand is er een speciaal menu. De Koog moest het echtpaar Kroon hun
De afgelopen drie maanden was dit een plekje verwerven in de badplaats. 'In het
wildmenu, verzorgd in samenwerking met begin moesten we er nog tussen komen,
Stan Boon van de beeldentuin. Ronald: bijvoorbeeld bij Texel Culinair. Gelukkig
'We kregen berichten dat wildliefhebbers zijn we leuk ontvangen en gunnen de on-
zo'n menu zouden waarderen. Stan kwam dernemers elkaar veel. Omdat we buitenaf
met het idee om dit samen uit te werken, zitten, moet onze naamsbekendheid nog
Hij jaagt en wij zoeken uit wat we kun- groeien en moeten we het vooral hebben
nen gebruiken, bijvoorbeeld hazenbout, van mond-tot-mondreclame.' De deelna-
reebout en hertensukade.'- Dg dinerkaart, me aan Texel Culinair 2011 heeft voor een
met diverse vis-, vlees- en vegetarische deel al bijgedragen aan de naamsbekend-
gerechten, verandert iedere drie maanden, heid. Met hun 'Parfait van Bockbier met
'We bieden ook nog een drie- of viergari- een schuim van Skuumkoppe' wonnen ze
gen verrassingsmenu. Gasten kunnen van de eerste prijs voor het lekkerste gerecht
tevoren aangeven wat ze echt niet willen of bereid met Texels Speciaalbier.
mogen. Het voordeel van een wisselende
kaart is dat je seizoensproducten kunt bie- Dorpsstraat 233 De Koog
den, bijvoorbeeld Texelse asperges. Als 0222-317610
mensen buiten de kaart om ergens vraag www.restaurantdekroonfles.nl
naar hebben, kunnen wij dit ook verzorgen.
Bijvoorbeeld mosselen, geef ons een dag Tekst en foto: josiBaggerma
de tijd en we hebben het. Dat is het voor-
Ontdek de smaak van Bos en Duin!
Bakkenweg16,
Den Hoorn (bij de Fonteinsnol)
0222-315541
Bos en Duin
RESTAURANT TOPIDO
Hl Restaurant Topldo
Kikkertstraat 21-23
1795 AA De Cocksdorp Texel
T 0222 316227 TopidoTexelOtwitter.c
E info@topido.nl www.topido.nl
enthousiaste
gastheer/-vrouw
Fulltime baan,
rvaring is een pré
www.rotisserie-texel.nl
Telefoon: (0222) 318950
Winnaar^Ê
2011 /i
pnj vm\\ I
DRIEGANGEN KEUZE MENU
€29,50
RESTAURANT
Voorgerechten v.a. 9,50 Hoofdgerechten v.a. 19,50 weer een
compleet
AH vernieuwde ;jj
kaart.
I Restaurant'! Vierspan_
Tel. 0222 31 31 76
culinaire J
hart van Texel
Nieuw: 3 gangenmenu
€34,50
Dorpsstraat 10 1796 BB De Koog
tel. 0222-367020 www.fletcher.nl
on
Aan de rand van
het Kooger bos
I (nabij Bosch en Zee]
Gratis parkeren i
Gravenstraar 3 Den Burg
y/ww. peektexeln I
tf
t AS
Hogereind 39
1793 AE De Waal
0222 - 312745
www.brasserierebecca.com
TUSSEN 8 30 JANUARI
ALLEEN ONLINE GEOPEND!
Tip.iHbYi
Het restaurant waar de gast nog gast is!
nVomdqk gonam
Dorpsstraat 119, De Koog Telefoon, 0222-317 585
www. taveerrwtexel nl
