Onderzoek: 'Waddengoud versterkt regionale economie'
TEXELSE 8 COURANT
Sfeervol Queen-feestje in theater Klif 12
Zanggroep eert oprichter Willem Kikkert
Keurmerk genereert
miljoenen meerwaarde
DINSDAG 17 APRIL 2012
Met het zingen van Don't stop me
now, You're my best friend, You
take my breath away en een hand
vol andere nummers van de pop
groep Queen vierde Lien van der
Star zondagmiddag haar veertig
ste verjaardag. Ze deed dat met
verve. Terwijl de meeste cover
bands Queen mijden omdat de
zang van wijlen Freddie Mercury
hen te machtig is, ging de Hoorn
der muziekliefhebber de uitdaging
zonder (veel) schroom aan. Vooral
in de a capella gebrachte liedjes
liet Van der Star horen een prima
stem te hebben.
De middag in theater Klif 12 ver
liep een beetje rommelig. Dat
kwam vooral doordat de geluids
technicus niet aan het karaoke-
programma op de computer
gewend was en een paar keer een
verkeerd nummer inzette. Het
publiek, vooral bestaand uit fami
lie en vrienden van de jarige, nam
dat voor lief en liet er de ontspan
nen sfeer niet door bederven. Voor
extra afwisseling zorgden muzi
kale vrienden van Van der Star, die
enkele gastbijdragen leverden.
Robert Frido Boom, Herman Blom en Piet de Vries van de TX10, 7X35 en de TX20
Geldhof het keurmerk voor hun Waddenzee- en garnalenvistochten.
over een 'gebiedsgebonden net
werkeconomie'. Stichting Wadden-
groep, beheerder van het keurmerk
Waddengoud, verleent aan derden
een licentie (de licentiehouder) om
producten
onder het
streekmerk
op de markt
te brengen.
Er moet
sprake zijn
van een duurzame productiewijze
en er moet een duidelijk binding zijn
met het Waddengebied, het moet
positief bijdragen aan het imago
van de streek en het moet de regio
nale economie versterken. Er is een
gedetailleerd productiereglement
en de naleving wordt streng gecon
troleerd. De verantwoording hier
voor ligt bij het Uitvoerend Orgaan
van de Stichting Waddengroep. Dit
is een klein team van 'professionals
die het Waddengebied door en door
kennen' en die - vanuit hun speci
fieke achtergronden - werken aan
de uitbouw van het Waddengoud
netwerk.
Echt Texels Lamsvlees
Er kan sprake zijn van een dubbele
certificering. Zoals bij het handels
merk Echt Texels Lamsvlees.
Momenteel zijn, naast dat van Echt
Texels Lamsvlees, 22 handelshui
zen die ervoor zorgen dat de pro
ducten en diensten hun weg naar
de consument weten te vinden.
De kracht van Waddengoud ligt
volgens Van der Ploeg in de hechte
verbinding tussen het onderscheid
van producten en diensten en het
vermogen nieuwe markten te creë
ren. Doordat handelshuizen geen
eigenaar zijn van het keurmerk
(maar een onafhankelijke stichting)
wordt monopolievorming voorko
men. 'Dit draagt in sterke mate bij
aan een open netwerkstructuur van
de streekgebonden economie die
zo wordt gevormd.' Doordat certifi
cering enerzijds en productie en
vermarkten anderzijds onafhankelijk
van elkaar gebeuren kunnen allerlei
nauwe betrekkingen worden aan
geknoopt. 'Op zo'n wijze dat voort
durend sprake is van dynamiek.' Zo
kunnen producenten, verwerkers
en handelshuizen onafhankelijk van
elkaar verbindingen aangaan. Van
der Ploeg omschrijft het als 'een
complex netwerk van producten en
diensten en uiteenlopende econo
mische actoren'.
Vrijheid
Producenten die een gecertificeerd
streekproduct voortbrengen heb
ben de vrijheid ook niet streekge
bonden producten te produceren.
Enige voorwaarde is dat het streek
product voldoet aan de vereisten.
Winstpunt van de netwerkecono
mie is onder meer dat regionale
vraag en aanbod elkaar beter weten
te vinden. Als voorbeeld noemt de
onderzoeker Echt Texels Lams
vlees. Hiervoor leveren 25 schapen
houders lammeren. Net als de han
delaar, de slachter, slager en de
Vier winstpunten
Milou Kooiman
Milou Kooiman en haar pony Wil
Passion hebben zondag in een
dressuurwedstrijd in Benningbroek
uitstekend gepresteerd. Met sco-
restaurants zijn zij gecertificeerd.
Kwam acht jaar geleden slechts
dertig procent van het lamsvlees
dat op Texel werd gegeten van het
eiland, nu is dat gestegen tot boven
de zeventig
procent. Dit
vertaalt zich
in een meer
waarde voor
de Texelse
economie.
Geschat wordt dat het jaarlijkse om
€450.000,- gaat.
Zwakten
Van der Ploeg noemt in zijn rapport
een aantal zwakke punten van Wad
dengoud. Hij stelt de vraag of het
keurmerk bestand is tegen 'aanval
len' van buitenaf. Want het gevaar
dat het streekwerk wordt gekopi
eerd, is volgens hem niet ondenk
baar. Ander gevaar is groei, waar
door het wellicht moeilijk wordt de
'geprivilegieerde handelsrelaties' in
stand te houden. Ook vraagt hij zich
af wat de gevolgen zijn als de ver
koop van producten zich verplaatst
naar de supermarkten. En ten slot
te: 'Is overname door een grote
private partij uitgesloten?' Aanlei
ding tot dit onderzoek was de vraag
vanuit de markt naar relevantie
streekmerken en Waddengoud in
bijzonder. De vraag werd neerge
legd door de Waddenprovincies.
Gerard Timmerman
res van 196 en 205 punten behaal
de dit duo in de klasse M1 maar
liefst vier winstpunten en twee eer
ste prijzen.
In de klasse M1 voor paarden deed
Marloes van der Vis mee met Zor-
ro. Met een score van 185 sleepte
ze één winstpunt in de wacht.
Met een optreden in het Zee
manskerkje in Oudeschild vier
den de leden van zanggroep
Oude Liedjes zaterdagavond niet
alleen hun 25-jarig bestaan, maar
eerden ze ook Willem Kikkert.
De twee jaar geleden overleden
Hoornder stond aan de wieg van
de groep, die onderdeel is van de
Historische Vereniging.
Kikkert onttrok zo'n 150 liedjes aan
de vergetelheid, zette ze op muziek
en zocht er de informatie bij die ze
ook voor de moderne luisteraar
begrijpelijk maakt. Daardoor
beschikt de zanggroep anno 2012
over een omvangrijk oeuvre, han
delend over het leven op zee, de
liefde, de avonturen van boeren,
boerinnen, knechten en meiden en
andere onderwerpen die honder
den jaren geleden al interessant
genoeg werden bevonden om er
een lied over te maken.
Bij de jubileumvernieling werd
samengewerkt met het drie jaar
geleden opgerichte koor De Zin
gende Zeeman, dat net als de
zanggroep van de Historische Ver
eniging wordt geleid door Willem
Kikkerts zwager Rinus Kuiper. De
dirigent (die als voorganger van De
Zingende Zeeman steevast in de
huid van admiraal Cornelis Tromp
kruipt) had zich goed voorbereid
en leidde alle liedjes in met een
verhaaltje waarin hij iets over de
inhoud en de achtergronden ver
telde. Hij deed dat op humoristi
sche wijze, zodat er geregeld kon
worden gelachen door publiek in
het Zeemanskerkje. Kuiper bewees
ook zelf liedjes te kunnen schrij-
werkers van Waddengoud voor
heen op zoek naar deelnemers, nu
melden zij zichzelf bij Waddengoud.
Zoals fotograaf Pieter de Vries.
Omdat voor Waddenfotografie geen
criteria bestonden, zijn die alsnog
het bedrijf een sterke verbinding in het netwerk leveren in die periode
met het gebied moet hebben. Pieter een soortgelijke bijdragen, in de
Krabbendam van het Uitvoeringsor- vorm van enkele procenten van de
geformuleerd. Zo is het ook gegaan gaan van Waddengoud roemde de meerwaarde. Van der Ploeg spreekt
ven. Voor De Zingende Zeeman
schreef hij liedjes als Altijd de zee
en Zee, wat ben je toch mooi, op
muziek van respectievelijk Johnny
Cash en Johann Strauss. Dat hij
ook actueel kan zijn, bewees het
lied Het zeilmeisje, over de strijd
die Laura Dekker voerde om toe
stemming te krijgen om de wereld
over te mogen varen.
Het optreden, met instrumentale
bijdragen van Ina Reeder en
Maartje Visser (accordeon) en Wil
lem Bakker (mondharmonica), trok
niet meer dan enkele tientallen
bezoekers, onder wie vooral part
ners van de zangers en zangeres
sen. Dat was jammer van alle
inspanningen, terwijl ook de kwali
teit van het gebodene uistekend Samen met Moni Michna, de jeugdige Jasmijn Schilling en Pieternel Geurtz bracht Lien van der Star (tweede vi
was.
betrokkenheid van Martin Kikkert
en Ellen Maaskant bij het landschap
en het beheer en noemde de tocht
door het Hogeberglandschap een
verbreding van de economische
basis van hun bedrijf. De twee
namen Geldhof en andere promi
nenten mee voor een ritje met de
huifkar. Maaskant vertelde dat op
het bedrijf in drie weken tijd 400
schapen hadden gelamd. Ze reken
de voor hoe een lam een jaar of
dertig geleden 250 tot 300 gulden
opbracht. 'Nu ligt de prijs rond de
125 euro. De schapenhouder is al
25 jaar een noodlijdende sector.' Er
werd gevraagd naar het 'verdien-
model' van hun bedrijf. Kikkert keek
om zich heen: 'We zijn rijk, maar
niet in onze portemonnee.'
Hoop wordt geput uit het streek-
fonds, dat binnenkort gaat uitkeren
aan schapenhouders op de Hoge-
berg. Maar plannen tot opheffing
van de zogeheten bergboerenrege-
ling bezien ze met grote zorg.
Meerwaarde
Ze hopen dat het keurmerk Wad
dengoud een extra impuls voor hun
bedrijf zal zijn. Dat is niet ondenk
beeldig. Gesteld wordt dat het keur
merk een meerwaarde van €14 tot
€16 miljoen genereert. Dat is een
veelvoud van de €1,9 miljoen aan
publieke middelen die in de afgelo
pen vijftien jaar voor Waddengoud
beschikbaar zijn gesteld. Bedrijven
Martin Kikkert en Ellen Maaskant van huifkartocht Kikkerts Paradise over de
Hogeberg ontvangen van gedeputeerde Joke Geldhof het keurmerk
Waddengoud.
Waddengoud, het streekkeur-
merk dat in 2004 is gestart, verte
genwoordigt een uitgekiend
model dat in belangrijke mate
kan helpen om de regionale eco
nomie te versterken. Die conclu
sie trekt pr. dr. Ir. Jan Douwe van
der Ploeg in de studie 'Een net
werkeconomie die draait om
kwaliteit: Waddengoud' dat don
derdag werd gepresenteerd.
Het is snel gegaan met de groei van
Waddengoud, het keur- en streek
merk dat is voortgekomen uit de
Waddengroep die in 1996 van start
ging en waarvoor Texelaar Marc van
Rijsselberghe en de Fries Henk Pilat
het initiatief namen. Nadat eerst de
omzet van Sint Donatus onder het
label werd gebracht stond de teller
de teller van het aantal agrarische
bedrijven dat deel uitmaakt van dit
netwerk in 2011 al op 117. Het aan
tal producten en diensten dat wordt
gecertificeerd ligt rond de 300 en
het aantal afzetpunten rond de
1000. Ook is sprake van een ver
breding van de doelgroep. 31
Bedrijven uit de vissector (inclusief
verwerking en handel) zijn opgeno
men in het netwerk, 43 onderne
mingen uit de toeristische sector,
81 uit de horeca en 10 uit de kunst
en cultuursector. Moesten mede
met Waddenkunst- en allerlei Wad
dendiensten.
Verbinding
De komst van drie Texelse bedrij
ven, Zeekoolproducent Texel Saline,
huifkartocht Kikkerts Paradise en
Waddenzee- en garnalenvistochten
TX10, TX20 en TX35 die donderdag
het certificaat uit handen van gede
puteerde Geldhof kregen, geeft aan
dat de verbreding wordt voortgezet.
Maar ze moeten wel voldoen aan
de basisvoorwaarden, namelijk dat
