texbjvgssda.nl
|L—
TEXEL VAKANTIEKRANT
Woensdag 6 juni
Kaasboerderij
09.30 uur. Bezoek Kaasboerderij Wezenspyk. Maak een rondje
over het erf, aai de kalfjes, bekijk de stal, inforuimtes en kaasma
kerij. Winkel open 09.30-17.00 uur.
Zaterdag 9 juni
Zwitserleven Ronde om Texel
Tussen 11.00 en 12.00 uur start bij Paal 17 de 35ste Zwitserleven
Ronde om Texel. Om 20.00 uur begint bij Paal 17 het feestpro
gramma in de tent met het Feestteam, Jeroen van der Boom en DJ
Rose. Ook kan de EK-wedstrijd Nederland - Denemarken live wor
den gevolgd. Entree gratis.
Donderdag 14 juni
Bierbrouwerij
13.30 uur. Schilderweg 214 (tussen Den Burg en Oudeschild). De
Texelse Bierbrouwerij is open van 13.30-18.00 uur. Rondleidingen
om 14.00 en 15.00 uur. Toegang met consumptie €7,50, t/m 15 jaar
€4-, Tel. 0222-320325.
Zondag 17 juni
Oestertocht
13.30 uur. Lancasterdijk bij monument Het Dijklichaam. Oester-
tocht van 1,5 uur langs de waddendijk, prijs €17,50 p.p. incl.
drankje, stokbrood en oesters. Opgave en info: info@oestersenmeer.
nl of 06-12808495.
Woensdag 20 juni
Paardentram
10.00 uur. Roggeslootweg 6. De Texelse Paardentram vertrekt voor
een rondrit vanaf Vakantiepark De Krim. Bij voldoende deelname,
reserveren 06 36251093. Prijs €12,50.
Zaterdag 23 juni
Comedians
20.30 uur. Theater Restaurant Klif 12. Een avondvullend program
ma met bekende comedians die hun sporen verdiend hebben. De
Master of Ceremony warmt de zaal op en kondigt alle stand-up
comedians aan. Prijs €14,-.
Maandag 25 juni
Keramiste
11.00 uur. Novalishoeve. Expositie keramiste Marjolijn Tuntelder-
Reeder. Zij haalt haar inspiratie uit de natuur en maakt gebruik van
de stooktechniek raku stoken.
Donderdag 28 juni
Huifkartocht
10.00 en 14.00 uur, ma t/m za vanaf de Nikadel. Huifkartocht met
de Jan Plezier, getrokken door Belgische Trekpaarden over strand,
duinen en Slufter. Reserveren 06-20097793. Prijs €15,-.
Zaterdag 30 juni
Island Samba
18.00 uur. Island Samba #9, het grootste Texelse dansfeest op het
strand van Paal 17. Dit jaar met Housequake van Erick E en Roog.
Minimum leeftijd 18 jaar, ID verplicht! Prijs €25,-
Woensdag 4 juli
Slufter
Om 11.00 uur neemt de boswachter u mee door de zoute kreken
van De Slufter. Info bij Ecomare 0222-317741, boeken via www.
ecomare.nl. Kosten €8,75, tot 12 jr €5,-.
Stenen beelden op Texel
Gewichtige kunst, te zien aan de Volharding nabij De Cocksdorp en op
andere plekken op Texel. Kunstenaar Ton Kalle plaatst 24 kunstwerken
op het eiland, gemaakt van basaltsteen en zwerfkeien. De grootste kei
van het werk aan de Volharding nabij De Cocksdorp weegt bijna acht
ton. Kalle plaatst zijn stenen kunstwerken op verschillende plekken op
het eiland. De beelden zijn te bezichtigen tot 21 september via twee
speciaal gemaakte fietsroutes.
Meer informatie in de Vakantiekrant op pagina 5.
Excursie Waal en Burg
De weiden kleuren prachtig door de paarse harlekijn en brede orchis,
rode veldzuring en de gele bloemetjes van de ratelaar en boterbloem.
Twee vrijwilligers van Natuurmonumenten vertellen enthousiast over wat
de groep tegenkomt tijdens de excursie. In 1909 was 7 hectare van de
polder Waal en Burg het eerste gebied dat werd aangekocht op Texel
door Natuurmonumenten. Het is nu 400 jaar geleden dat de polder defi
nitief werd ingepolderd door de aanleg van de ruige dijk. De invloed van
de zee is nog goed te zien in het landschap met zoutminnende planten
zoals zeekraal en schorrenkruid. Het totaalplaatje van dit natuurgebied is
prachtig. Door de polder Waal en Burg loopt een wandelroute van onge
veer 5,5 kilometer.
Meer informatie in de Vakantiekrant op pagina 13.
Texel ligt midden in Nederlands laatste wildernis, de Wadden. Het door
UNESCO als werelderfgoed bestempelde natuurgebied is kraamkamer,
schuilplaats en onuitputtelijke voedselbron voor vogels. Tijdens een
unieke fietstocht van 12, 30 of 35 kilometer kunt u genieten van rust,
ruimte en ongerepte natuur. De fietstocht voert u langs de meest vogel-
rijke gebieden van het eiland, door het Hoge Berg Gebied en door Het
Lage Land van Texel. Het keerpunt van de fietsroute is natuurgebied
Utopia en De Schorren. De uitgestrekte kwelders zijn broedplaats en
voedselbron voor tienduizenden vogels. Vergeet uw camera niet!
Lees verder in de Vakantiekrant op pagina 19.
Fietsen door de kraamkamer
Markt van de Smaakbelevenis
Zondag 24 juni is de Markt van de Smaakbelevenis bij Landgoed de
Bonte Belevenis aan de Rommelpot nabij Den Hoorn. Het thema van dit
jaar is 'Vergeten eten, vergeten technieken, vergeten tradities'. Texelaars
wordt gevraagd hun vergeten recepten op te sturen. De Markt van de
Smaakbelevenis is een samenwerking tussen Slow Food Texel, Het
Wilde Keukentje en Landgoed de Bonte Belevenis. De dag bestaat uit
kookworkshops, demonstratie schapen scheren, geur- en speurroute,
vergeten groente-bingo, gerookte vissies, Texelse dorpenlunch, verkoop
planten en kruiden, de lekkerste Texelse recepten en nog veel meer! De
entree bedraagt €2,50 per persoon.
Lees verder in de Vakantiekrant op pagina 30.
pteAieflexelseeomatU'.iU' I qefieagetv van j^6,!sf-*Vo"BAyr
Plat op je rug liggen om 'uut te poeste'
Beuling is worst. Hoe en wat en waarvan deze worst gemaakt is,
daarover zijn de bronnen het niet eens, maar het zijn allemaal termen
die te maken hebben met de varkensslacht, van oudsher een feeste
lijke gebeurtenis in plattelandsgebieden. Net als bij '(Ouwe) Sunder-
klazen', 'meierblissen' of 'Sintemaarten', spreekt hieruit de Texelse
gewoonte om van een bezigheid een werkwoord te maken. 'Beulin
gen' was namelijk niets meer of minder dan het houden van een
feestelijke maaltijd, te houden in de slachttijd, waarbij buren bij elkaar
op visite gingen en waarbij een speciaal gerecht, 'beulegort' werd
bereid. Omdat veel andere dingen niet geschreven mochten worden,
deed de Texelsche Courant in 1941 een oproep aan de lezers, om
woorden en uitdrukkingen uit het Tessels dialect in te sturen.
Het complete archiefstuk staat op pagina 23 van de Vakantiekrant die
vandaag verschijnt.
TEXEL Vakantiekrant is mede tot stand gekomen door de medewerking van:
Ayur Priya
Bakker Tin
Bert Keijsi
i Onderhoud
Vakslager
VillaverhuL
I boter op een salade van ossentong,
I geserveerd met kappertjesjus
Voorbeeld ingrediënten:
H 2 rogfilets gefileerd van de vleugel
1 200 gram ossentong, gegaard en daarna dun gesne-
I den
I 4 stuks witte of groene asperges blancheren, daarna
I snijden
1 appel: Granny Smith geraspt
S 1 stuks venkel dun gesneden
Eerste deel bereiding:
Snijd de filets in vier gelijke porties en breng op smaak
met citroenzout. Verhit de pan, voeg de boter en de helft
van de citroenolie toe. Bak de Rog aan één kant goud
bruin, draai hem om en haal hem dan snel weer uit de pan
en laat hem rusten op een ovenvast plateau.
Het complete recept staat op pagina 35 van de
Vakantiekrant die vandaag verschijnt.
