ladder
Vrouwenkoor verdient meer publiek
AGENDA
TAXI
TEXELSE 9 COURANT
'Weer waardeloos, maar sfeer uitstekend'
Generaties treffen
elkaar op smaakmarkt
Annette
nlchljes..
Ice Age 4: Continental Drift NL (2D 3D)
Manny, Diego en Sid beginnen aan een groots a
op drift Is geraakt,
groep, gebiulken
schip dat hen op
llhe Arrazhg Splder-Man 3D ©ffl®
Het was gissen naar de oorzaak
- de stormachtige wind, het EK-
voetbal op televisie of toch de
afstand naar Den Hoorn? - maar
de publieke belangstelling voor
het jaarlijkse zomerconcert van
het Texels Vrouwenkoor viel wat
tegen.
Loopt kerkgebouw De Burght in
Den Burg doorgaans vol voor het
koor van dirigent Arie Groen, het
Hoornder kerkje vertoonde vrijdag
aardig wat lege plekken. Dat was
jammer, want het concert was -
zoals te doen gebruikelijk - zeer
de moeite waard.
Het koor bracht een fraaie mix van
klassiek (van onder anderen
Mozart en Brahms) en wat lichter
werk Dream van Broadway-com-
ponist Johnny Mercer), maar
schuwde ook het volksmuziek-
achtige Turot eszik a cignay van
de Hongaar Kodaly niet, evenmin
als The Cloud van Bill Douglas,
naar een gedicht van Shelly, dat in
1998 op muziek werd gezet en
een sfeer ademt die aan de new
age doet denken.
Een lust voor het oor waren ook
de bijdragen van trio Vasara,
bestaand uit conservatoriumstu
denten Katinka van Driezum
(hobo), Lindy Karreman (hoorn) en
de Texelse Elisabeth Waverijn
(piano). De leden traden in wisse
lende samenstellingen op. Zo
speelden Karreman en Waverijn
samen het eerste deel uit het
hoornconcert van F. Strauss en
brachten Van Driezum en Waverijn
Gabriels oboe ten gehore, van de
bekende filmcomponist Ennio
Morricone. Daarbij bleek opnieuw
dat het Hoornder kerkje een uit
stekende akoestiek heeft, want
zelfs bij een solo werd het hele
gebouw met een volle muziek-
klank gevuld. Van onmiskenbaar
niveau waren ook de kwaliteiten
van de musici zelf. De toeschou-
klonk na het wegsterven van de
laatste noten zelfs een welge
meend 'Zo!' door de kerk.
ken die Waverijn quatre mains met
Annemiek Jasper speelde. Jasper
is niet alleen de vaste pianiste van
het Texels Vrouwenkoor, maar ook
degene die Waverijn de beginse
len van het pianospel bijbracht.
Dat ze het leuk vonden samen te
musiceren, was goed te merken,
want hun enthousiasme was bijna
hoorbaar.
I The Amazing Spider-Man 3D
i wereias populairste superheiaen Is terug
te aoek: met The Amazing Spiaer-Man
i nieuw hootasluk aan ae Spiaer-Man-cyclus
S toegevoega.
'Het weer is waardeloos, maar
de sfeer is uitstekend', vatte
Annette van Ruitenburg de derde
Markt van de Smaakbeleving
samen. Het was wat improvise
ren op het buitenterrein van
landgoed De Bonte Belevenis en
in het restaurant, maar de
belangstelling viel niet tegen en
er viel veel te zien, te proeven en
te leren.
Het was ook de dag dat verschil
lende generaties elkaar troffen op
het culinaire vlak. Precies de
bedoeling van de organisatie. Rui
tenburg: 'Op het gebied van voe
ding en smaak zijn we op zoeken
de. Wie weet ligt het antwoord wel
bij de vorige generatie.' Vergeten
eten, vergeten technieken en ver
geten smaken luidde dan ook het
thema van de dag. De oproep in
deze krant voor oude recepten had
meerdere gerechten opgeleverd
die ter plekke werden ogediend.
Zoals Builengort (gort met kaneel
en rozijn) en een Texels maaltje,
waarin onder meer snijbiet was
verwerkt. Verder het niet te ver
smaden toetje krumel met rabar
ber, hangop (yoghurt) en paarden-
bloemsiroop en cheesecake. De
gerechten kwamen uit de keuken
van Grand Hotel Opduin, Hotel
Greenside en De Pelikaan. Wie van
pasta houdt, kwam ook aan zijn
Zaterdag 30juni - 21.00uur
Jaap Dros zingt J.C. Bloem
DeTexelse zanger/songwriter/gitarist Jaap Dros
brengt a lie gedichten van zijn cd 'J.J.Droszingt
J.C.Bloem" ten gehore. Een literaire avond.
Vrij entree, diner a la carte vooraf mogelijk.
Vrijdag 6 juli-19.00 uur Diner Cabaret
^-gangendinerincl show€49,50
Zaterdag 7 juli 2012 - 21.00 uur - Cabaret
Ra uw Spul met 'Dad Named Sue7
De mannen zijn gewapend met een persoonlijk
verhaal, cabareteske gekte, unplugged-
liedjes en scheurende gitaarsolo's.
Entree f16,00, Diner vooraf mogelijk,
reserveren gewenst
Ook voor lunch en la carte!
Het laatste nieuws het eerst vindt u op
www.texelsecourant.nl
trekken. De ter plekke bereide ravi- men, moesten we van mijn moeder
oli van Giovanni Grillo van Catering boter schudden.' Ze was het nog
Con Amore uit Oosterend viel goed niet verleerd. Gemiddeld duurt het
in de smaak. Grillo maakt al faam een minuut of tien, maar de 11-
met zijn Texelse truffelkaas, dit- jarige Simon den Braven lukte het
maal presenteerde hij zijn pasta's om de klus in ruim zes minuten
met lokale ingrediënten waarmee
hij vanaf januari aan Texelse hotels
en restaurants gaat leveren. De
smaak gaat met de seizoenen mee
en kan naar keuze worden bepaald.
Mede-organisator Mimi Eelman
van Het Wilde Keukentje serveerde
een Texels toetje met verse aard
beien, Marjet van der Vis van Keu
kencentrum Texel presenteerde
onder meer verschillende soorten
olie en Jaap Vlaming toonde zijn
uitgebreide collectie rabarber.
Bezoekers mochten zelf de han
den uit de mouwen steken bij de
workshop boter maken. Daarvoor
moest bijvoorbeeld room worden
geschud. Dat gebeurde gelijktijdig
door de tienjarige Nelle de Nijs en
Jopie Breure, die haar oma had
kunnen zijn. 'Ik heb het in de oor
log nog gedaan. Vrijdag moesten
boter te klaren. Om daarna de wei
af te gieten en de boter te wassen,
volgens kenners om te voorkomen
dat de boter bij het braden gaat
ruiken. Nadat het tot een mooi
klompje boter was geplet, moch
ten de deelnemers hun zelf
gemaakte boter mee naar huis
nemen.
Bijzonder was ook de vergeten
groenten bingo. Zodra Van Ruiten
burg pastinaak, zwarte peen, truffel
of iets anders omhoog hield, kon
den deelnemers het wegstrepen.
we in bad en als we uit de teil kwa- zelfgemaakte truffelkaas en pasta's.
Giovanni Grillo van Catering Con Amore van Catering Con Amore vertelt over zijn
Het Hoornder kerkje bleek opnieuw over een uitstekende akoestiek te beschikken.
Ook te volgen via m
Twitter texelsecourant fill
en facebook Texelse Courant l
