m
m
Itaslf
gëQpenrcJ
uiur
f
Ben en Door Hoogenbosch na moeilijke start 60 jaar samen
ui
P
Boerderij Catharinahoeve
werd succesvol restaurant
'Natuurlijk was het altijd druk,
maar we zijn gewoon doorgegaan'
Texel!
PP
vrijdag 6 juli 2012TEXELSE 8 COURANT
Ze leerden elkaar kennen in
1948, op de bruiloft van zijn zus.
'Ik moest een meissie hebben en
mijn tweede moeder, een tante
van haar, zei: als je nou naar
tante Anne gaat, daar loopt nog
een leuk meisje rond', schetst
Ben Hoogenbosch (83) zijn ken
nismaking met Door Bakker, met
wie hij maandag zestig jaar
getrouwd was.
'Het klikte meteen en het is nooit
meer uitgeraakt', bevestigt zijn
vrouw, inmiddels 80 jaar oud. 'We
hadden een lange verkering, van
bijna vijf jaar', vult Ben aan. Op de
vraag hoe ze die periode door
brachten, antwoordt Door lachend:
'We gingen in ieder geval niet,
Hoewel Casino, een horecabedrijf
in de Zwaanstraat in Den Burg,
alleen 'een lage vergunning' had en
dus niet meer dan zwakalcoholi-
sche dranken mocht verkopen,
werd 'onder tafel' ook wel jenever
aan de man gebracht. 'Dat dron
ken we allemaal, ook de vrouwen.'
Door: 'Ja, ik ook. Toen nog wel.'
Van bijzondere betekenis voor hun
verkering was de aanschaf door
Ben van een fiets. 'Bij Bram de
Pruis. Bakelaar, heette hij eigenlijk.
Hij had zijn zaak in de Graven
straat, waar de Rannen later zaten.
Het was een gloednieuwe Batavus,
voor 50 gulden. Zij kon op de
stang. Konden we tenminste
samen wat fietsen.'
zoals nu, meteen met elkaar naar
bed. Als we uit waren geweest en
Ben bracht me thuis, dan gingen
we wel eens de schuur van het tim
merbedrijf van mijn broer in. Om
nog even in het donker met elkaar
te zijn. Maar dan kwam mijn moe
der al gauw: Door, kom je?' Eén
keer was ze aan de late kant, herin
nert Ben zich. 'Er stonden een paar
geschilderde kozijnen. Met van die
oranje verf, zoals ze toen nog
gebruikten. Ik had er tegenaan
gestaan. Mijn hele pak zat er
onder.'
Hoewel ze zeggen terug te kijken
op 'een mooie tijd', had het jonge
stel niet veel gelegenheid op stap
te gaan. Hij werkte bij zijn vader op
Catherinahoeve, toen nog een
boerderij met koeien en schapen.
Zij volgde een opleiding tot naai
ster in Den Helder. Ben: 'We gingen
wel eens dansen in Casino. Maar
niet iedere week, hoor. Met Ouwe
Sunderklaas, op tweede kerstdag,
dat soort dagen. We waren altijd
met een grote groep. Eén keer gin
gen we naar Oudeschild. Maar ze
brachten ons zo het dorp weer uit.
We woonden er niet en dus hoor
den we er niet, vonden ze. Zo ging
dat in wel meer dorpen.'
Door het plotselinge overlijden van
Bens vader beleefde hun huwelijk
zonder startkapitaal financieel een
moeilijke start. Jaren van sappelen
en hard werken volgden. Toen de
inkomsten maar bleven dalen en
de voerprijzen bleven stijgen,
waagden de Hoogenboschen in
1965 een opmerkelijke stap. Ze
verkochten hun land en vee, losten
hun schulden af en hadden toen
nog een beetje geld over om de
boerderij te laten verbouwen tot
restaurant. Een gewaagde beslis
sing, maar veel anders zat er vol
gens het echtpaar niet op. Het
resultaat is bekend (en al eerder
beschreven in deze krant): Catheri
nahoeve werd één van de Texels
meest succesvolle horecabedrij
ven, waar 's zomers dagelijks hon
derden gasten neerstrijken om een
pannenkoek, een biefstuk of een
ijsje te eten. Vanzelf ging dat
bepaald niet, want over relevante
ervaring beschikten de nieuwe res
tauranthouders niet. Ben: 'In de
winter ging ik één dag per week
naar school om bij te leren. Om het
financieel te kunnen bolwerken,
werkte ik in die tijd bij de aardap
pelbewaarplaats. Ik heb ook nog
hout gehakt voor Staatsbosbeheer.
ren. Door is blij dat haar ogen en
handen nog goed genoeg zijn om
dagelijks handwerk te doen. 'Dat
heb ik altijd gedaan: naaien, breien,
ik maakte praktisch alle kleren zelf.
Toen we veertig jaar getrouwd
waren, heb ik voor Ben zelfs een
compleet pak gemaakt.' Ze ver
maakt zich ook graag in de keu
ken. 'Tot een paar jaar geleden
bakte ik nog alle appeltaarten voor
Catharinahoeve. Ik denk dat ik er
zo'n zevenduizend heb gebakken.
Mijn recept is naar Joost gegaan,
zodat ze er nog steeds dezelfde
taart verkopen.'
Ook Ben is nog volop actief. Hij
kweekt orchideeën en maakt pop
petjes en diertjes van hout. Hij
heeft er inmiddels zo'n 180 staan.
'Ik heb het altijd leuk gevonden
met hout te werken. Voor Cathari
nahoeve maakte ik ook de kasten
en tafels zelf. De tafels die ik veer
tig jaar geleden heb gemaakt,
staan er nog.' Zijn grootste passie
is echter het boerenbedrijf van
zoon Maarten, die in vergelijking
met zijn vader de omgekeerde weg
bewandelde, Catharinahoeve ver
kocht en boer werd. Hoogenbosch
senior is er nog zeer regelmatig. 'In
ieder geval om de dag. Ik maak
een rondje langs de plekken waar
Maartens koeien lopen, kijk of ze
nog te drinken hebben, let er op of
er nog stroom op de omheining
staat. Dat is mijn vaste taak. Maar
als het nodig is, doe ik ook nog
ander werk. Van de week heb ik
stiekels gespoten.'
De vraag dringt zich op of hij,
terugkijkend op zijn bijzondere
loopbaan, nu weer dezelfde keu
zes zou hebben gemaakt. Lachend:
'Eigenlijk had ik bakker willen wor
den. Maar ik had niks te kiezen.
Mijn vader was boer, ik moest ook
boer worden. Financieel zou ik
weer voor Catharinahoeve kiezen.
Boer is geen vetpot. Maar als ik bij
Maarten op de boerderij ben, vind
ik het heerlijk.' Door: 'Als hij daar
niet meer heen kan, is het afgelo
pen met hem.' Ben: 'Laat ik het zo
zeggen: het heeft allemaal z'n
mooie kanten. Maar we zijn tevre
den met ons leven.'
Joop Rommets
Zo zeer zelfs dat tien jaar later in
Den Burg een tweede restaurant,
Theodorahoeve, werd geopend. Al
snel ontdekten de Hoogenboschen
dat een horecabedrijf niet minder
tijd vraagt dan een boerderij. Ben:
'We waren vaak tot één uur 's
nachts open. Daarna moesten we
nog opruimen, zodat we niet eer
der dan om drie uur weer in bed
lagen. En om half zeven moesten
we er weer uit.' Door: 'Maar dat
ging vooral zo in het seizoen en dat
één jaar. Natuurlijk was het druk,
maar we zijn altijd gewoon doorge
gaan.'
Ook Ben heeft nooit een hekel aan
zijn werk gehad. 'Ik heb tot mijn
72ste in de keuken gestaan. Toen
ik van de week bij Joost (hun klein
zoon en de huidige eigenaar, red.)
was, dacht ik: ik zou hier best weer
willen werken. Het is ook leuk dat
er koks werken die ik nog heb
opgeleid. En het hele systeem van
bestellen, klaarmaken en uitgifte
van de week, een dikke zevenhon
derd eters op één dag hebt.'
Bij hun zestigjarig huwelijk prijzen
ze zich gelukkig nog uitzonderlijk
fit te zijn, zeker geestelijk. Vervelen
doen ze zich geen moment. Regel
matig hebben ze contact met hun
zeven kinderen, zeventien kleinkin
deren en negen achterkleinkinde
ren, ook via email en internet. Zon
dag waren ze allemaal bij elkaar
om het diamanten huwelijk te vie-
Ben en Door Hoogenbosch zijn na zestig jaar samen lichamelijk en geestelijk nog fit.
Maar de dag dat ik naar school
ging, werd ik natuurlijk niet door
betaald. We kregen les in Krasna-
polski in Amsterdam. Daar zat ik
tussen verder alleen maar jonge
jongens. Geld had ik niet. Niet
eens om een pilsie te betalen.'
Catharinahoeve werd een succes.
was toen nog niet zo lang. Na 15
augustus werd het weer rustig op
Texel. Maar ik heb het geweldig
gevonden en nooit gemopperd. En
tussendoor heb ik nog zeven kin
deren op de wereld gezet. Toen we
met het restaurant begonnen, was
Ronald, de jongste, nog maar net
dat ik heb bedacht, wordt nog
steeds gebruikt. Verder hebben ze
wel gemoderniseerd, hoor. Joost
liet me de nieuwe afwasmachine
zien. Al het bestek gaat in één bak,
wordt gepoleerd en komt er droog
en glimmend weer uit. Dat scheelt
een bult werk. Zeker als je, zoals
Openingstijden
Tijden5 feestdagen en schoolvakanties dagelijks van 10:00 uur
tot 17:00 uur. Buiten deze dagen t/m 18 november geopend op
woensdag, vrijdag, zaterdag en zondag van 10:00 uur -17:00 uur.
Daarbuiten alleen op afspraak voor groepen
(bedrijven, familieweekenden en kinderfeesten)
Reserveren is niet verplicht maar wel aangeraden.
Klimmen EnZo iDe Krinn Het klimpark op Texel
www.klimmenenzo.nl - 0222-317 889'
Vier parkoersen op een hoogte
van vier en zeven meter,
Drie tokkelbanen, een klimwand en
de mogelijkheid tot kratstapelen.
Coed voor twee uur klimplezier en geschikt
voor jong tot oud.
Deelname is al vanat 1.30 meter.
Klimmen EnZo bedankt:
ÏÏÜVEKIBÖON
SVSit
Met deze kortingsbon
kunt u komen kennis
maken met ons klimpark
voor €10,00 per persoon
(normaal €15.)
Mm. 4 penerwn per ctxj pon/geld Ig In 2012.
