Instituut De Wester:
kleinschalig onderwijs
0os°J^,,Se'fZy<aer
JksbJSrt
'9/Ze,K^
9
wi
pr- v,e
*er///fua
0\,j qQ/~)
9enC/,Jbbi
UITKIJKPOST 23 DECEMBER 1987
Hoewel Fiorella Martijnse al zo'n vijf
jaar bezig was me! het geven van Franse
les ,,aan de keukentafel". Zoals zij het
zelf noemt, heeft zij sinds een jaar een
instituut voor kleinschalig onderwijs en
heeft zij de beschikking over een alle
raardigste ruimte aan de Westerweg 26.
Al een jaar draait het instituut en niet
zonder succes. Op het ogenblik zijn er
zo'n 70 leerlingen. Er wordt les gegeven
in Frans, Spaans en Engels, waarbij het
accent vooral op het spreken en ver
staan ligt en omdat de groepjes niet gro
ter dan 5 a 8 leerlingen tellen komt u
daar ook echt aan toe. Aan het einde
van een cursus wordt een getuigschrift
uitgegeven, maar het is ook mogelijk
door te gaan voor het diploma, maar
dat is niet het eerste vereiste.
De cursussen kennen een z.g. instap-
mogelijkheid, zowel gevorderden als be
ginners kunnen aan de cursus deelne
men. Er wordt niet op een schoolse ma
nier les gegeven. De bedoeling is om op
een plezierige ontspannen manier de les
sen te geven.
Naast de bovengenoemde talen, worden
er ook astrologie en parapsychologie ge
geven, beiden ook in klein verband. In
februari start de tweede ronde, wie daar
dus aandeel wil nemen moest men zich
nu wel opgeven. (072-128709)
De lessen zijn voor alle leeftijden, voor
jong en oud, voor mannen en vrouwen.
Tevens is het heel goed mogelijk dat het
lessenpakket nog wordt uitgebreid.
"Er zijn veel mensen die van een be
paald onderwerp zoveel afweten dat het
dan jammer is, dat meer mensen daar
geen kennis van nemen. Als ik zo ie
mand tegen kom, vraag ik hem/haar bij
mij een cursus te komen geven", zegt
Firorella Martijnse.
Wilt u bijvoorbeeld met een stel vrien
den of familieleden een eigen groepje
Onderwijs aan volwassenen in klei
ne groepjes, dat kan bij Instituut De
Wester.
vormen dan is dat ook mogelijk. Tot op
dit moment worden de lessen alleen nog
's avonds gegeven, maar in de toekomst
is het ook mogelijk overdag een cursus
te voegen, maar dat gaat in overleg.
Zijn er nog scholieren die net even een
duwtje in de rug nodig hebben, ook zij
kunnen bij instituut De Wester terecht.
Buiten de boeken, die door de scholie
ren zelf aangeschaft worden, heeft het
instituut de beschikking over veel mate
riaal, bijvoorbeeld liedjes en niet te ver
geten, "de foefjes".
Door de gunstige ligging van instituut
"de Wester", het is het laatste huis aan
de Westerweg in Heiloo en ligt dus vlak
bij Alkmaar, komen de deelnemers in
verschillende gemeenten.
Wie straks met vakantie al even kennis
met de taal van zijn/haar vakantieland
wil hebben gemaakt of de spreekvaar
digheid wat wil opvijzelen kan 1 februa
ri met een cursus Frans, Engels of
Spaans beginnen.
Nieuw bij Instituut de Wester worden
de muziekcursussen. Allround musicus
Fred Knijn zal bij voldoende belangstel
ling een aantal lessen verzorgen. Daar
bij wordt gedacht aan drumles, een cur
sus toegespitst op harmonie- en fanfare
muziek en een notenleesgroep. Deze on
derwerpen worden zowel voor jongeren
als voor ouderen gegeven aan het eind
van de middag. Overdag is voorts een
cursus algemene muziekleer voor oude
ren gepland.
Alle informatie, ook met betrekking tot
andere cursussen, krijgt u op
072-128709.
RAZOR BLADE TWEEDE
KERSTDAG IN AKERSLOOT
Zaterdag 26 december "staat de bekende
formatie Razor Blade in dancing De
Vriendschap te Akersloot. Een formatie
die eigenlijk geen nadere beschouwing
nodig heeft, gezien de vele fans die de
groep in de loop der jaren om zich heen
heeft verzameld. Drijvende kracht ach
ter Razor Blade is ongetwijfeld Remy
Beukers, die praktisch alle zang voor
zijn rekening neemt. Nummers van U2
en van Golden Earing staan hoog in het
vaandel van deze showgroep, alsmede
veel nummers van Europe en Thin Liz
zy. Tweede Kerstdag vanaf acht uur te
zien en te horen in De Vriendscha te
Akersloot, waar op zaterdag 9 januari
Canyon en op 23 januari Break voor het
voetlicht treedt.
ONDERLINGE WEDSTRIJDEN
KEURPLOEG MEISJES DOVES
Zaterdag 19 december hebben met veel
plezier en onder grote belangstelling van
hun ouders, de keurploeg meisjes van
de gymnastiekvereniging DOVES de
onderlinge wedstrijden gehouden. Deze
wedstrijd was spannend en de verschil
len onderling gering.
De uitslag was toch wel verrassend. Met
een zeer kleine voorsprong eindigde Ri-
na Rotteveel met 30,85 als eerste, op de
voet gevolgd door Marloes Zoon met
30.45. Als derde eindigde Danielle Kop-
pes met 30.40. De geringe verschillen
geven aan hoe weinig de meisjes aan el
kaar hebben toegegeven.
De volledige uitslag is als volgt: 1. Rina
Rotteveel 2. Marloes Zoon 3. Danielle
Koppes 4. Eefje Pieterse 5. Monique
Pater 6. Annemiek Duinmeyer 7. Kim
v. Ewijk 8. Janneke Smakman.
IJSCLUB NAAR DE MEENT
Dit jaar organiseert de ijsclub een
schaatsmiddag voor haar leden op de
baan in Alkmaar. IJs en wederdienende
gaan we dinsdagmiddag 29 december
om 13.00 uur vertrekken per auto vanaf
de Komart. Graag opgeven voor maan
dagavond 28 december, tel. 11525 of
10177.
NIEUWJAARSRECEPTIE
BIJ J.O.E.B.
We beginnen het nieuwe jaar met een te
gekke band, 'De Generaal' genaamd.
Deze band brengt verschillende stijlen
swingende muziek met daarbij veel hu
mor. Deze 7-mans-formatie met veel
koper-werk o.a. een trompetist, trom-
boniste, alt-saxofoniste en een tennr-
saxofoniste kan bogen op vele geslaagde
optredens. Er wordt dus belist geen kei
harde muziek ten gehore gebracht, het
moet een gezellige babbel-middag
worden.
De entree is gratis, want het was toch al
duur genoeg deze laatste maand van het
afgelopen haar. Dit alles op 1 januari
1988. aanvano 1 f\ OH 1111 r
RECREATIESCHAP
ALKMAARDER- EN
UITGEESTERMEER
Op 23 december 1987 wordt om circa
15.30 uur het nieuwe Beheers- en Voor-
lichtingscentrüm van het Recreatie
schap Alkmaarder- en Uitgeestermeer
geopend door de gedeputeerden van de
provincie Noord-Holland, de heren W.
T. van Gelder en F. Tielrooy. Het cen
trum is gelegen aan de zuidzijde van het
Alkmaarder- en Uitgeestermeer in het
toekomstige Oeverpark Zwaansmeer.
Jarenlang vonden beheer, administra
tie, voorlichting, onderhoud en opslag
ten dienste van het recreatieschap plaats
vanuit verscheidene accommodaties
verspreid in het gebied. Naast dit nadeel
voldeden de accommodaties veelal niet
aan de eisen. Zo vond de administratie
plaats in het 'Regthuis', voor reparaties
moest men naar het Oeverpark Dorre
geest en de opslag van goederen was on
dergebracht in een schuur aan de Mei-
dijk en een container aan de
Woudhaven.
In verband met een efficiënte werkwijze
werd dan ook in 1984 besloten tot het
stichten van een geheel nieuw onderko
men. Gekozen werd dit onderkomen te
situeren in het toekomstige Oeverpark
Zwaansmeer ten noorden van de Lagen
dijk te Uitgeest. Dit omdat in de nabije
toekomst op dit oeverpark en dat van
Dorregeest de meeste dagrecreanten
worden verwacht, de genoemde plek het
best bereikbaar is en er zich de meeste
beheerswerkzaamheden zullen voor
doen. Het nieuwe Beheers- en Voorlich
tingscentrum beschikt over ruimten
voor de beheerder, vergaderen, voor
lichtingsactiviteiten, personeel, werk
plaats, opslag en E.H.B.O.
De architect is ir. Plas en Partners.
Aannemingsbedrijf De Jong te Ursem
had de uitvoering. De financiering,
werd mogelijk gemaakt uit het Fonds
Openluchtrecreatie van het ministerie
van landbouw en visserij- en «Je provin
cie Noord-Holland, door gelden vrijko-
mende bij de verkoop van landbouw
gronden en dankzij investering door het
recreatieschap zelf.
De eerste paal geslagen op 6 april 1987,
kent nu z'n gevolg in de openingshande
ling op 23 december waardoor het be
heer, het onderhoud en de voorlichting
ten behoeve van het dagrecreatieve ge
beuren op en rond het Alkmaarder- en
Uitgeestermeer doelmatig zal verlopen.
CHILDREN'S
INTERNATIONAL
SUMMER VILLAGES
Kinderen uit alle delen van de wereld die
samen bezig zijn, leren elkaar begrijpen
en worden vrienden. Deze vriendschap
kan de grondslag vormen voor méér
vrede in de wereld. Dat is de grondge
dachte van Children's International
Summer Villages (CIVS), een internati
onale organisatie waarbij zo'n vijftig
landen zijn aangesloten. CISV organi
seert al sinds 1951 kinderkampen (Sum
mer Villages) en uitwisselingen
(Interchanges).
Summer Villages
Aan de Summer Villages nemen deel
jongens en meisjes van elf jaar oud. Ne
derland mag in de zomer van 1988 een
delegatie sturen naar ondermeer Cana
da, Costa Rica, Duitsland, India, Ja
pan, Noorwegen, Roemenië, Verenigde
Staten en Zweden. Daarnaast zal CISV-
Nederland het komende jaar ook in ei
gen land een Summer Village organise
ren, waaraan een Nederlandse delega-
tiezal deelnemen.
Elke delegatie bestaat uit twee jongens
en twee meisjes. In een Summer Village
ontmoeten tien delegaties uit even zo
veel landen elkaar gedurende vier we
ken. Elke delegatie wordt begeleid door
een volwassen leider of leidster uit eigen
land.
Interchanges
Aan Interchanges doen groepen van
tien kinderen uit twee landen mee. Per
land vijf jongens en vijf meisjes in de
leeftijd van twaalf tot vijftien jaar. De
Interchange duurt tweemaal twee we
ken. Iedere Nederlander wordt "gekop
peld aan een buitenlands deelnemertje
op grond van interesse, hobby e.d. Zij
verblijven afwisselend twee weken in ei
gen gezin en twee weken in het buiten
landse gastgezin.
Ook deze delegatie van tien kinderen
wordt begeleid door een leider of
leidster uit eigen land. Een Interchange
zal in 1988 plaatsvinden met Denemar
ken, Finland, Italië, Verenigde Staten
en Zweden.
Kosten
De kosten van een Summer Village of
een Interchange bestaan voornamelijk
uit de reiskosten voor de deelnemer zelf
en een hoofdelijke omslag van de reis
kosten van de leid(st)er,. Daarnaast
moet de contributie aan CISV worden
voldaan.
Meer informatie over de CISV activitei
ten is te verkrijgen door een briefje te
sturen naar het secretariaat van CISV
Nederland, Hoge Duin en Daalseweg
49, 2061 AE Bloemendaal. Of bel
023-247307 op dinsdag van 10.00-12.00
uur en van 20.00-22.00 uur en op don
derdag van 16.00-18.00 uur.
BIJZONDERE GROENTEN EN
VRUCHTEN VOOR EEN
GESLAAGDE KERSTMAALTIJD
De tijd is aangebroken voor het sa
menstellen van het kerstmenu. In deze
donkere dagen voor Kerst kost het me
nigeen de nodige hoofdbrekens om te
bepalen wat er met de Kerstdagen op ta
fel moet komen. Bedenk dan dat groen
ten en fruit een grote rol spelen bij zo'n
maaltijd. Het zijn kleurrijke en smake
lijke produkten, die in elke gang van de
maaltijd gebruikt kunnen worden. Bo
vendien zijn ze licht verteerbaar. Zon
der groenten en fruit zou een maaltijd er
maar saai en kleurloos uitzien.
Door minder bekende groente- en fruit-
soorten te gebruiken, die rond deze tijd
van het jaar goed verkrijgbaar zijn,
maakt u er een maaltijd van om nooit te
vergeten. Dürf te experimenteren met
produkten als avocado, litchi, sharon,
pomelo, en sweetie. Produkten met tal
loze gebruiksmogelijkheden. Groenten
en fruit zijn licht verteerbare produkten
en dit maakt ze zo geschikt om in alle
gangen van een maaltijd te verwerken.
Groenten en fruit bevatten veel vitami
nen en mineralen, nauwelijks vet en veel
voedingsvezel. Voedingsvezel heeft een
gunstige uitwerking op de stoelgang en
heeft een verlagend effect op het cho
lesterolgehalte van het bloed. Dus wat
wilt u nog meer! In dit artikel gaan we
in op wat minder bekende produkten als
schorseneren, broccoli, litchi en sharon.
De bijbehorende recepten kunnen vast
wel een bijdrage leveren aan een
geslaagde kerstmaaltijd.
Schorseneren
Schorseneren zijn lange, dunne witte
wortels met een zwarte schil. De groente
komt oorspronkelijk uit het Middeland-
se Zeegebied. Schorseneren worden
vooral geteeld in West-Vlaanderen,
Frankrijk en Nederland. Van oktober
tot april wordt de groente geoogst. In
Duitsland noemt men de groente wel
winterasperges, omdat de fijne smaak
veel weg heeft van asperges. Reken bij
aankoop op 250 gram per persoon.
Bereiding: Schorseneren schillen met
een dunschiller en in stukken van 6
cm snijden. Direkt in water met azijn of
melk zetten, om bruinverkleuring te
voorkomen. De schorseneren koken in
water met een scheut azijn of melk ge-
durende 20 minuten. Schorseneren
kunnen ook voor het schillen gekookt
worden (net als rode bieten). Ontvel ze
na het koken en snijd ze in stukken van
6 cm. Schorseneren kunnen opge
diend worden met bijvoorbeeld, kaas
saus, kerriesaus, of tomatensaus. Of
maak eens schorsenerensoep met room!
Broccoli
Broccoli stamt af van de klein, wilde
bloemkool uit Klein-Azië. Broccoli
heeft in tegenstelling tot bloemkool, een
groene kleur en lossere structuur. De
smaak van broccoli heeft iets weg van
bloemkool, maar is pittiger en fijner.
Broccoli is het gehele jaar verkrijgbaar
in ons land. Bij aankoop moeten de
roosjes van broccoli groen van kleur
zijn en stevig aanvoelen. Reken bij aan
koop op 250 gram per persoon.
Bereiding: Broccoli wassen en het on
derste deel van de stronk snijden. Roos
jes van de stelen snijden en stelen in
stukken snijden. Roosjes en steel zijn
dan tegelijk gaar. Reken op 6 a 8 minu
ten kooktijd. Broccoli is prima te com
bineren met een kaas-hamsaus of
tomatensaus.
Litchi: Chinees vruchtje
De Litchi, of lychee (Engels), is terecht
een exotisch vruchtje te noemen. De
vruchtjes zien er prachtig uit met een
felle rood-roze, geschubde schil en het
witte, glazige vruchtvlees. De zoete
vruchtjes, ter grootte van een pruim,
hebben een bruine, glanzende (oneetba
re) pit. De vruchten groeien in trossen
aan struikachtige blomen.
De litchi stond al in het oude China be
kend als één van de fijnste vruchten. De
vrucht wordt geïmporteerd uit Thai
land, Israël en Madagascar. Litchi's
zijn ook geconserveerd in blik verkrijg-'
baar. De brosse schil van de litchi, kan
gemakkelijk gepeld worden met de
vingers.
Litchi's kunnen zo gegeten worden als
tafelfruit. Ze zijn geschikt om in vruch
tensalades en in groentesalades te
verwerken.
Sharon
De sharon is een gekweekte variëteit van
de kaki. De kaki en de sharon hebben
alleen het uiterlijk met elkaar gemeen,
ze lijken namelijk op een oranje
tomaat.
De sharon wordt geïmporteerd uit Israël
en is van november tot en met januari
verkrijgbaar in ons land. De sharon
heeft een fris-zoete smaak. De vrucht
bevat geen pitten of klokhuis en kan zo
wel in harde als in zachte toestand gege
ven worden. De vrucht heeft een zeer
hoog gehalte aan vitamine C en
B-Caroteen.
De harde vrucht kan uit de hand gege
ten worden of gebruikt worden als gara-
nituur bij vlees of kip. Ook kan de har
de vrucht in groente- of vruchtensalades
verwerkt worden. De zachte vrucht kan
uitgelepeld worden.
