Mooi assortiment
in sfeervolle winkel
Raad het gewicht
van de krentewegge
Dit is een AH O winkel
Die '4'
op de deur
staat niet
alleenvoor
een heel groot
assortiment
Hier vindt u Albert Heijn
n
Het recept van onze slager
GEMEENTI
LIMMEN
If w*
Yolanda de Witte: Klanten snel helpen
Mark Snijders is de verantwoordelijke man voor de kruidenierswaren.
Tientallen soorten kaas en vleeswa
ren. Ruim tien meter zuivelproduk-
ten, een enorme diepvriesafdeling
en een prachtig schap met heerlijke
wijnen. Het is zomaar een greep uit
de nieuwe winkel van Albert Heijn
in Limmen.
De winkel is gebouwd naar het al
lernieuwste winkelbeeld van Albert
Heijn. Daarom mag Albert Heijn
Limmen zich met recht demo
dernste supermarkt van de regio
noemen. Nergens treft u zo'n com
plete en moderne winkel aan. Al die
verschillende afdelingen zijn eigen
lijk aparte winkeltjes op zich en
toch vormen ze één geheel. De ar
chitect heeft dat ondermeer klaar
gespeeld door met verlichting niet
alleen licht in de winkel te brengen,
maar vooral sfeer. Per afdeling va
rieert dat licht in sterkte. Iets feller
bij de zuivel, maar bij de wijnen
juist wat gedimd.
Specialiteiten
In zo'n nieuwe omgeving komen de
produkten heel mooi tot hun recht.
De kaasafdeling heeft een prachtig
assortiment van het Friese Kollum
tot het Franse Roquefort en alle
kaassteden daar tussenin. Bij de
vleeswaren kunt u niet alleen maar
terecht voor uw broodbeleg, maar
ook voor een aantal delicatessen;
heerlijke salades, fijne paté's en wel
acht soorten olijven.
Bij zoveel fijne produkten hoort een
goed glas wijn en Albert Heijn heeft
een uitgelezen assortiment van bijna
vijftig wijnen, van het huismerk tot
en met de beroemde chateau's. In
het huismerk assortiment vindt u
straks niet alleen maar Franse wij
nen, maar ook wijnen van Italiaan
se, Duitse, Spaanse en zelfs Argen
tijnse komaf.
Koeltas
In het tien meter lange zuivelschap,
vindt u het complete assortiment
van Albert Heijn melk, yoghurt, vla
en nog veel meer lekkers. Dat na
tuurlijk ook van andere merken. Bij
de diepvries wordt het even rillen,
de produkten daar worden ruim
twintig graden onder nul bevroren
gehouden. Met de speciale koeltas
van Albert Heijn kunt u de afstand
tussen supermarkt en vriezer thuis
makkelijk en zonder haast over
bruggen.
De nieuwe Albert Heijn supermarkt
in Limmen heeft de assortimentsco
de 4 op de deur staan. Dat betekent
niet alleen dat de winkel een zeer
uitgebreid assortiment heeft, maar
ook dat alle bedieningsafdelingen
'vers' aanwezig zijn.
Voor het uitgebreide assortiment
kruidenierswaren is Mark Snijders
de verantwoordelijke man. 'In vak
taal noemen we dat de houdbare ar
tikelen, het gaat namelijk om veel
meer dan alleen maar kruideniers
waren', zegt hij. 'In deze super
markt kunnen de klanten bijvoor
beeld ook terecht voor drogisterij-
artikelen. Dat is niet beperkt tot de
tandpasta of de haarshampoo,
maar zeer uitgebreid. Voor de gehe
le lichaamsverzorging kan men bij
ons terecht.' Een andere categorie
in Snijders' afdeling vormen de
huishoudelijke artikelen. Van naald
en garen tot en met schrijfblokken
en pennen.
Groente en fruit
De eerste versafdeling, die de klant
in de winkel tegenkomt is de afde
ling groente en fruit. Martina Kos-
sen is daar verantwoordelijk; zij is
de groenteman van AH Limmen.
'Groente en fruit zijn mooie en erg
lekkere produkten. Mijn lievelings
groente is broccoli, want daar kun
je zo'n lekker kaassausje bij maken.
Bij fruit heeft de peer mijn grootste
voorkeur', zegt Martina. Voor de
klanten van Albert Heijn Limmen
heeft ze veel tips in petto om groen
te en fruit langer vers en dus ook
langer lekker te houden. 'Het klinkt
misschien gek, maar sommige
groenten kunnen beter niet in, de
koelkast worden bewaard. Kom
kommer, courgette en sperziebonen
blijven buiten de koelkast veel lan
ger vers dan erin.'
Greenfields
Piet Koster is de chef slager en vindt
vers en kwaliteit de twee belang
rijkste begrippen in zijn vak. Het
grote voordeel van Albert Heijn is
dat er voor het vlees speciale inko
pers zijn, die stad en land afreizen
op zoek naar de beste kwaliteit.
Vinden ze die niet in Nederland,
dan gaan ze rustig naar het buiten
land. Ons Greenfields vlees komt
bijvoorbeeld uit Ierland, waar de
koeien toch net even ander gras gra
zen, met alle goeie gevolgen van
dien voor het vlees.' Nieuw in de
slagerij is overigens dat er scharrel
vlees te koop is. Dat is alleen ver
krijgbaar als voorverpakt vlees, dit
in verband met de strenge centrale
controle op 'echtheid'.
Bijleren
De brood en kaas afdeling wordt
onder andere gerund door Truus
Glorie, in Limmen bepaald geen on
bekende. 'Na dertien jaar werken in
Café De Lantaarn wilde ik wel eens
iets anders en in deze baan vind ik
een nieuwe uitdaging. In de afgelo
pen maanden heb ik wel het een en
ander moeten bijleren over de vele
Truus Glorie: Gewoon gezellig met mensen omgaan
Martina Kossen is de groenteman
van Albert Heijn Limmen: 'Groen
te en fruit zijn mooie en erg lekkere
produkten
Greenfields biefstuk Bercy
Voor vier personen
Ingrediënten:
4 Greenfields biefstukken a
gram
2 sjalotjes
2 eetlepels droge witte wijn
1 eetlepel bloem
2 dl bouillon
1 dl room
zout, peper, Worcestershire saus
Bereiding:
de biefstukken bakken en warm
houden op een schaal. De gehakte
sjalotten rustig fruiten in de boter.
De bloem toevoegen en goed door
roeren. De wijn en de bouillon er
door roeren (koud). Het geheel even
laten koken en vervolgens de room
erdoor roeren. Op smaak brengen
met peper, zout en Worcestershire
saus. De saus over de biefstukken
schenken.
soorten brood, broodjes en kazen
die we hier verkopen. En niet te ver
geten de bake off die we in de win
kel hebben. Bake Off is een kleine
bakkerij, waardoor we de hele dag
verse broodjes kunnen leveren.'
Voor de bediening vanachter een
toonbank is Truus Glorie niet bang.
'Dat blijft toch hetzelfde als in mijn
vorige baan. Gewoon gezellig met
mensen omgaan.'
Kassa's
Gezellig omgaan met klanten is
overal belangrijk in de supermarkt,
maar bij de kassa is het eigenlijk ex
tra belangrijk, vindt Yolanda de
Witte. Zij 'zwaait de scepter' over
zes kassa's en vijftien cassières.
Die vijftien moeten er per toerbeurt
voor zorgen dat de klant snel wordt
geholpen. 'Ik weet dat het klanten
irritatie nummer één is, wachten
bij de kassa', zegt Yolanda. We zul
len er alles aan doen om dat wach
ten zo kort en aangenaam mogelijk
te houden. Bij Albert Heijn Lim
men zal het echter niet gebeuren dat
er een lange rij voor één kassa staat,
terwijl de andere kassa's nog geslo
ten zijn'.
Extra service
De laatste afdeling waar de klanten
straks terecht kunnen is de service
counter 't Winkeltje ligt achter
de kassa's en een beetje uit de druk
te. Bij de servicecounter kunt u te
recht voor tal van zaken: zegelboek
jes, strippenkaarten, postzegels, ta
bak en andere services die Albert
Heijn Limmen biedt. 'Als een klant
iets wil laten inpakken in cadeaupa
pier, dan doen we dat hier', zegt
eigenaar G.J. van Westerhoven.
'Nu met de feestdagen in aantocht
is het toch wel handig als er bijvoor
beeld van een feestelijke letter ook
een feestelijk pakje kan worden ge
maakt.' De servicecounter is er
overigens ook voor klanten die niet
tevreden zijn. 'Een produkt dat on
verhoopt niet goed blijkt te zijn,,
kan hier worden ingeleverd en de
klant krijgt direct het geld terug',
zegt Van Westerhoven desgevraagd.
Bloemen en plantenwinkel
Pal naast de servicecounter staat
een zee van bloemen en planten en
ook daar gaat het om meer dan al
leen dat bosje bloemen of het potje
planten. Bij de Albert Heijn bloe
men en plantenwinkel kunt u ook
terecht voor een mooi boeket, dat
speciaal voor u wordt gemaakt. In
elk geval komt er een boeketje van
de week, een leuk bosje dat u tegen
een fleurig prijsje mee naar huis
kunt nemen.
Chef slager Piet Koster: 'Vers en
kwaliteit zijn de twee belangrijkste
begrippen in mijn vak.
Mariëlle Dekker verzorgt bij Albert Heijn Limmen de bloemenafdeling.
Daar kunt u niet alleen maar terecht voor een bos bloemenmaar ook voor
een prachtig boeketdat speciaal voor u wordt gemaakt. In elk geval komt
er een boeketje van de weekeen leuk bosje dat u tegen een leuk prijsje mee
naar huis kunt nemen.
Onze bakker levert niet alleen elke
dag vers brood, voor ons openings
feest bakte hij een reusachtige kren
tewegge van maar liefst één meter
en vijfenzeventig centimeter lang.
Als u het goede gewicht van deze
krentewegge raadt, kunt u één van
de boodschappenmanden winnen,
die Albert Heijn voor u heeft
gevuld.
Onder de goede inzendingen wor
den drie manden verloot. De uitslag
wordt woensdag 25 november be
kendgemaakt.
Hoe kunt u meedoen?
Vraag een antwoordkaart bij de
broodafdeling. Vul uw naam, adres
en het door u geschatte gewicht in.
Stop de kaart in de bus bij de kren
tewegge. Alleen volledig ingevulde
kaarten komen in aanmerking voor
de trekking.
Gezellig omgaan met klanten is overal belangrijk
alb«#t heijn
f"----
.m»
HOF
ENTER! J
ortiooi»
ZQttSötliWUi
