RestaMaftt de doocafie óteÊ co wok te
raszcLfit ffcetzumiooê
wotm
-j
CENTERDISC!
Voor een opvallend geschenk
voordeel
BZH
SeAumty
biedt u een enorm assortiment CD's om de decembermaand
extra sfeervol te maken. Hieronder enkele suggesties:
nu 34,95
VOORDEEL
BON
VOORDEEL
BON
HARD GELACH
VOORDEEL
BON X
f10r KORTING
VOORDEEL-
BONI BON
LIMP B
STEF BOS
VOORDEEL
BON
StISHIKIDS
K. Pagina 15 :2SE
Muze;
2 fazanten (haan)
1 blik ganzenvet (700 gr.)
750 gr. Avenhomse zuurkool (fijne snit)
1 appel
100 gr. sjalotten
2 tn knoflook
jeneverbessen, kruidnagel, laurier,
peperkorrels en zout
witte wijn b.v. Elzasser
ontbijtspek en rookworstjes
1 sudderpan (bouten)
1 braadpan (fazantborst)
1 bakplaat (ontbijtspek)
1 pan (zuurkool)
spatels, messen en lepels
oven en gasfornuis
Maar, u kunt natuurlijk ook in ons
restaurant of thuis genieten van het
kerstdiner. Voor meer informatie
bel 072 5333352 of www.loocatie.nl
- Snij van de fazant de bouten los en verwijder de harde pezen uit het
onderste gedeelte met een tangetje.
- Doe de gezouten bouten in een sudderpan met gesmolten ganzenvet
en laat deze heel zacht koken tot de bouten gaar zijn (±3uur)
- Laat de borsten aan het karkas zitten, zouten en peperen en braad deze
voor in een braadpan en schuif het geheel in de oven (180 graden),
braadt ze njet gaar. Voorbakken!!
- Smelt in een pan met dikke bodem 200 gram ganzenvet en smoor daar
de fijngehakte sjalotten, knoflook en appel in. Blus het af met 1 glas witte wijn
en doe dan de zuurkool erop en de kruiden. Deksel erop en gaar maken.
- Ontbijtspek dun snijden en in een hete oven op een bakplaat
(los van elkaar leggen, krokant bakken.
- Als nu de bouten gaar zijn, de zuurkool gaar en de
spek krokant, schuif dan de borsten in de oven, snij de
worst in stukjes en roer die door de zuurkool.
- De borsten voelen stevig aan op het karkas en snij ze
er vanaf, het hart van de borst moet medium zijn.
Dresseer nu in een ovenschaal of dienschaal de
uitgelekte zuurkool, gestoofde bouten,
getrancheerde borsten en het spek.
- Schenk de glazen vol en voila zou Cas zeggen.
- Romige aardappelpuree
- Elzasser riesling of pinot blanc
't Loo 20 - 1851 HT Heiloo
Telefoon 072 533 33 52
Melani B
Hot
van 47,95
Kom ook kijken naar
de selectie van
kwaliteits-CD's die wij
speciaal voor de
feestdagen
uitgestald hebben
Centerdisc, dé CD-zaak van Heiloo,
HEERENWEG/SLIMPAD 36
072-5334906
POP
U2 - All that you can't beleave behind. Nieuwe CD. Een aanrader!
MARK KN0PFLER - Sailing to Philadelphia. Een CD die te vergelij
ken is met het beste Dire Straits album. Prachtig!
WERELDMUZIEK
LA DOLCE VITA. Een Italiaanse verzamel CD met schitterende hits
van o.a. Zucchero, Laura Pausini, Vasco Rossi e.a.
BUENA *VISTA* SOCIAL*CLUB presents Omara Portuondo.
Een geweldige CD voor de Cubaanse fijnproever met o.a. Ruben
Gonzalez en Ibrahim Ferrer.
VERZAMEL CD'S
Van Nederpop met Twarres, Bldf, Acda en de Munnik lm. lounge,
dance, trance en house. Alles kunt u vinden bij CENTERDISC.
LOW-BUDGET
Juist bij CENTERDISC duizenden CD's vanaf 4,95*
een leuke
Sint-Surprise
Alle CD's in de koop-
jeshoek bij inlevering
ven de voerdeelbon
voor de HELFT ven de
(nieuwe CD) met o.a.
Youp v.b, Hek, Hens
Teeuwen e.v.e. voor
0P=0P
Hun nieuwe CD met
18 hits nu met
m f9.9S!
Hun nieuwe
chocolate Starfish
nu met
f 10,- HORTING
Splinternieuwe
dubbel CO van
f 49,9$ tegen
inlevering van deze bon
f 29.95
Fantastisch voor
kinderen. Hu tegen
van
mtf 17,50
«Ntcemaey leesttnaaitti - ttecemaer leestaiaana - decc
Nieuwe openingstijden:
ma. 13.00/18.00 uur
di t/m za. 10.00/18.00 uur
vrijdag koopavond 19.00/21.00 uur
