%erst Traiteur (Diner
29,50 p.p.
Oud Nieuw saCadescdoteCs
k
(fie
4 gangen keuzemenu 40,-
UIT ETEN
c&>
kindermenu surprise 20,-
Sint Adelbertusweg 31 Egmond-Binnen
www.dewest.nl Tel: 072-5065994
14
Een 4-gangen diner is voor u samen
gesteld door onze keukenbrigade,
waar uzelf nog de finishing touch aan
moet gaan geven met behulp van een
uitgebreide beschrijving. Wat wilt u
nog meer dan uw gasten een volwaar
dig diner aanbieden!
Wij willen u graag het kerstmenu pre
senteren wat door onze koks voor u is
samengesteld. Dit prachtige menu
kunt u eventueel zelf'aanvullen met
een bijpassend wijnarrangement (voor
meer informatie over ons wijnarran
gement verwijzen wij u naar het
inschrijfformulier) Hierdoor komt
uw/ons kerstdiner helemaal tot zijn
recht.
Dit diner is minimaal te bestellen
vanaf 2 personen.
Huisgemaakte vispaté
met een zachte mosterdmayonaise
of
Marbré van gevogelte met een
truffeldressing
rb®
Bisque van Hollandse garnalen
of
Heldere runderbouillon
Hertenbiefstuk met rodekool,
stoofpeertje en een kaneeljus
of
Tournedos met groene kool
en een aardappeltaart, overgoten
met een rode port-sjalot jus
Chocoladedessert
of
Kersenbavaroise
Minimale afname per schotel is 4 personen
Zalmsalade 12,50 p.p. Huzarensalade 10,50 p.p.
Rijkelijk opgemaakte zalmsalade met
diverse vissoorten, gevulde eieren, vers
fruit en rauwkost. Aangevuld met stok
brood en kruidenboter.
Rijkelijk opgemaakte huzarensalade
met diverse vleesgerechten, gevulde
eieren, vers fruit en rauwkost. Aange
vuld met stokbrood en kruidenboter.
Hors d'oeuvre 12,50 P.P. Waldorf salade 10,50
pp.
Diverse salades rijkelijk opgemaakt met
verschillende soorten vis en vlees.
Gevulde eieren, vers fruit en rauwkost.
Aangevuld met stokbrood
Rijkelijk opgemaakte selderijsalade met
kip, ananas, walnoten en mandarijn.
Gevulde eieren en tomaten, ham- en
kaassoesjes, vers fruit en rauwkost. Aan
gevuld met stokbrood en kruidenboter.
Luxe borrelhapjes 0,80 p/stuk
Gevulde eieren, gerookte zalm, gevulde tomaat,
Hollandse garnalen, ham- en kaassoesjes, zoute
haring, carpaccio en paté. Min. 40 stuks.
Wilt u zich graag inschrijven?
Ga dan naar één van onze medewerkers
of bel 072-5051423.
Restaurant
Salade met huisgerookte zalm (6 uur boven eikenmot,
koud gerookt), Hollandse garnalen, bieslook, sjalotjes,
kappertjes en crème fraïche
Bouillon van ossenstaart met fijne groente en tuinkruiden
Salade met kwartel, kwarteleitje, truffelaardappeltjes
en PX dressing
Salade met tamme eendenborst, dressing van
notenolie en frambozenazijn,
Parelhoenfilet met morillesaus en paddestoelen
Hazenpeper, stoofschotel van hazenvfees met spek,
zilverui en preisselbeeren
Gegrilde kalfsbiefstuk met pesto en gorgonzola
Hertenbout met een portsaus en gedroogde vijgen
Gekonfijte tamme eendenbout met sinaasappelsaus
Warm gerookte zalm met witte wijnsaus en mosterd
Alle hoofdgerech
aardappeltaart, rode
Mousse van drie soorten Chocolade met vanilleroomijs en
karamelsaus.
Vjuchtenbavarois met gemberijs en bloedsinaasappelsaus
gepocheerde peer met kaneelijs en nogatine
Assortiment van kaas
-geselecteerd en gerijpt
Maak uw keuze vc
muse uit Santpoort
euro
Naam:
Adres:
Aantal:
Tel:
Restaurant de Loocatie 't Loo 20 1851 HT Heiloo telefoon 072 533 33 52
ook voor catering www.loocatie.nl
13 DECEMBER 2006
UITKIJKPOST
