Glitters Taarten
Het laatste politiek debat
op Beat FM
Expositie Fotoclub Heiloo
(HAF) in bibliotheek
Cursussen fotografie en photoshop
H E I L O O
BEDRIJF
BELICHT
5
INGEZONDEN BRIEF
De luis in de pels
Wie zaait zal oogsten
UITKIJKPOST
3 MAART 2010
In deze rubriek wordt wekelijks een ander bedrijf in het versprei
dingsgebied van de Uitkijkpost belicht. De kosten voor Bedrijf
Belicht zijn 150 euro ex. BTW.
Voor aanmelding: De Hoefsmid 5,1851PZ Postbus 68,1850 AB
Heiloo. Of pere-mail: redactie@uitkijkpost.nl. In de aanmelding
graag duidelijk uw gegevens vermelden.
Anne Kaasenbrood, tel. 06-83236783,
www.glitterstaarten.nl,infoglitterstaarten.nl.
LIMMEN - Een feest is niet compleet zonder een mooi versierde en
smakelijke taart. Bij Glitters Taarten kun je leren hoe je zelf zo'n vrolijke,
originele en persoonlijke bruidstaart of themataart maakt of er één geheel
naar eigen wens bestellen. Anne Kaasenbrood, de creatieve geest achter
Glitters Taarten en aangestoken door het zogenaamde taartvirus: „Niets is
leuker dan iemand blij maken met een mooie taart!" Daarbij is alles
bespreekbaar en kan men zelf ideeën aandragen, hoe de taart eruit komt
te zien. Houdt het toekomstige bruidspaar bijvoorbeeld erg van skiën, dan
kan een bruidstaart worden gemaakt als een witte piste met een marse
peinen bruid en bruidegom op ski's bovenop. Voor Anne geen standaard
werk; iedere taart is handwerk en een unieke creatie! Daarom is het aan
bevolen, de taart tijdig van te voren te bestellen.
Anne Kaasenbrood is hobbymatig begonnen met het decoreren van
taarten door het volgen van verschillende cursussen. Enthousiast gewor
den, schafte ze daarna de benodigde attributen aan en leefde zich uit bij
het maken en versieren van stapeltaarten voor familie, vrienden en beken
den. Haar eerste echte opdracht voor een originele bruidstaart kwam van
een vriendin. De taart werd een daverend succes. Daarna stroomden de
opdrachten geleidelijk aan binnen. Al doende en gaandeweg groeiden
haar vaardigheden. In maart 2008 maakte ze van de uit de hand gelopen
hobby haar beroep en startte met Glitters Taarten.
Anne lacht: „Ik ben creatief, werk zeer nauwkeurig en houd ervan veel
spullen in te kopen; deze eigenschappen komen mij bij het taart decore
ren zeer goed van pas." Want om een taart mooi op te maken, heb je veel
decoratiespulletjes en gereedschap nodig, zoals verschillende uitsteekfi-
guren en bakvormen. Inmiddels beschikt ze zelfs over een suikerprinter,
waarmee digitaal aangeleverde foto's op een ondergrond van icing of
witte chocolade kunnen worden geprint.
En nu leert Anne ook anderen om zelf taarten te decoreren. In work
shops, gegeven in kleine groepjes, kan men het vanaf de basis leren.
Glitters Taarten biedt verschillende workshops aan, zoals bruidstaarten,
kindertaarten, stapeltaarten, themataarten en dergelijke. Ook het leren
boetseren van figuren in marsepein behoort tot de mogelijkheden. De
benodigde basisingrediënten voor alle workshops maakt Anne zelf: „Ik
bak vooraf de cakebasis zelf en kleur het marsepein handmatig. Voor het
bakken van cupcakes gebruik ik een aparte en zeer smaakvolle cakemix.
Zo kunnen cursisten meteen aan de slag met decoreren."
Daarnaast is het bij Glitters Taarten mogelijk om op locatie een kinder
feestje, vrijgezellenfeest of bedrijfsfeest (voor groepen tot maximaal 16
personen) te houden, waarbij het maken van taart centraal staat. Een
drankje plus alle benodigde ingrediënten en spullen worden door Anne
verzorgd. Anne: „Dit alles kan eventueel worden uitgebreid tot een geheel
verzorgde middag, gecombineerd met Italiaanse hapjes en/of maaltijden,
aangeleverd door Italiaans cateringbedrijf II Buongustaio."
Uit de ingezonden reactie in de
Uitkijkpost en reactie van de politie
ke partijen actief in de gemeente
raad, ontstaat de indruk dat het
lokale politieke establishment een
oogje heeft op de NCPN en haar
vertegenwoordiger in de raad, de
heer Gomes. De heer Gomes heeft
een werkwijze en aanpak die afwijkt
van de al jaren gebruikelijke politiek
cultuur in ons dorp. Een werkwijze
en aanpak dicht bij de burgers, een
werkwijze die een deel van de inwo
ners aanspreekt. De plaatsing van
defibrillatoren is daar het meest
recent voorbeeld van. Deze NCPN
actie was mede aanleiding voor de
collegeleden, om de plaatsing van
defibrillatoren met een ondersteun
den opleiding voor burgers te pro
moten. Het politiek etablissement
zou een voorbeeld kunnen nemen
aan de werkwijze en aanpak van de
heer Gomes. De politiek wordt
levendiger, politici blijven bij de les
en de politiek komt dichter bij de
burgers te staan. Voor de lokale
politiek zou het goed zijn als er
meer types als de heer Gomes in de
raad kwamen.
Hil Peperkamp
Heiloo
Aan het begin van zijn ambtsaan
vaarding in 2005 als burgemeester
van Heiloo, waren zijn woorden:
'Wie zaait zal oogsten!' (om dichter
bij de burgers komen te staan). Dit
was tevens een oproep voor mee
denkers en doeners, wat ik al jaren
ben. Nu na 4, 5 jaar noemen wij het
'Samen', in het burgerjaarverslag
(zeker slecht zaad geweest?). Hoe
nu verder met al die mooie beloftes
van de wethouders en hun onder
zoeken naar de noodzaak van bete
re ouderenzorg? In 2005 werd door
twee opstappende raadsleden van
Groenlinks al gewaarschuwd voor
de toenemende vergrijzing in
Heiloo, maar niemand wilde luiste
ren. Nu in 2010 moeten we pas con
stateren dat de deskundigen samen
keken naar de steeds grotere zorg
vraag, maar dat we nu onze ouderen
voor herstel uit moeten besteden
naar omliggende plaatsen. Zaai
samen!
N Niele
Heiloo
HEILOO - Donderdagavond 25
februari kwamen ter afsluiting
de WD, NCPN en Heiloo 2000
aan het woord. Diverse pro
grammapunten werden ter dis
cussie gesteld.
De heer Gomes van de NCPN
bracht onder het programmapunt
veiligheid ter sprake de onveiligheid
en het gevaar die de umts-masten
voor het gsm-telefoonverkeer
teweeg kunnen brengen aan onze
gezondheid. Onderzoek elders heeft
geleid tot het constateren van
gezondheidsklachten op verschil
lend gebied. Als er meer masten
geplaatst zouden moeten worden,
dan wel verspreid en buiten het
woon- en leefgebied. De heren
Boon (Heiloo 2000) en Opdam
(WD) waren wat voorzichtiger in
hun oordeel. Verder vonden alledrie
partijen het veiligheidsprobleem,
zoals op tijd beschikbaar en de
bereikbaarheid van de politie, een
essentieel onderdeel van het
gemeentebeleid. Ook het gebruik
van camera's bij incidenten in het
stations- en uitgangsgebied moet
mogelijk zijn.
Gespreksleider bij dit laatste ver
kiezingsdebat op radio Beat FM was
Bob van Unnik.
HEILOO - Fotoclub Heiloo
(HAF) exposeert tot 29 maart in
Bibliotheek Heiloo. Eén van de
seriewerkgroepen zal haar werk
laten zien. De series bestaan uit
vijf foto's van zeer verschillende
onderwerpen.
De groep is al vijf jaar bezig met
seriefotografie en heeft zich in die
tijd enorm ontwikkeld. Diverse leden
van de groep zenden elk jaar hun
series in voor de prestigieuze Foto
Nationaal wedstrijd van de Fotobond
en met succes. Regelmatig horen
hun series bij de winnaars en zijn ze
een jaar lang in heel Nederland te
zien in een rondreistentoonstelling.
Meer fotowerk kunt u zien op
www.fotoclubheiloo.nl.
Werk van de HAF is te zien in de bibliotheek. Aangeleverde foto
HEILOO - In het Open Huis in
Heiloo starten in april weer
nieuwe cursussen op het gebied
van fotografie en beeldbewer
king (photoshop).
Op dinsdag 6 april start een
Basiscursus fotografie en op maan
dag 12 april start een Basiscursus
photoshop. De basiscursus photo
shop is bedoeld voor iedereen die
op een creatieve manier zijn foto's
wil bewerken. Na het volgen van
deze cursus bent u bekend met de
basistechnieken van het programma
photoshop en kunt u uw foto's iets
extra's geven of een mooi kunst
werk maken. U leert onder andere
retoucheren, fotomontages maken,
foto's omzetten naar zwart-wit en
een kleur toevoegen, et cetera. In
de basiscursus fotografie leert u
onder andere de basis technieken
van de fotografie kennen. Wat zijn
de verschillende instellingen van de
camera en hoe kunt hier het beste
gebruik van maken. Na het volgen
van deze cursus bent u in staat om
goed met uw camera en verschillen
de technieken om te gaan en kunt u
beter en creatiever fotograferen. De
basiscursussen bestaan uit acht les
sen en worden gegeven van 19.30
tot 21.30 uur. Voor meer informatie
over deze cursussen kunt u terecht
op www.cekust.nl/cursussen of kunt
u contact op nemen met Cleo van
Meehelen of Eric Wilbers, tel. 072-
5322612.
Ook leren fotograferen? Het kan in het Open Huis! Aangeleverde foto
Tekst en foto: Carolien Breed
