gm
l 1
Kozzina
Wordt Het Baafje
bijverwarmd?
T J 'lp, fgifati -
mm
H E I L O O
5
BEDRIJF
BELICHT
Pl T
T T
1
VERSLAG
VAN DE GEMEENTERAAD
I
T T
In 2012 is het
zwembad open tot 3
september
Vrienden van het
Baafje denken mee
Alle politieke partijen
konden zich in het
pleidooi vinden
Tenslotte vermeld
ik nog:
UITKIJKPOST
FEBRUARI 2012
In deze rubriek wordt wekelijks een ander bedrijf in het ver
spreidingsgebied van de Uitkijkpost belicht. De kosten
voor Bedrijf Belicht zijn 195 euro ex BTW. Voor aanmelding:
Hoefsmid 5,1851PZ Postbus 68,1850 AB Heiloo. Of per e-mail:
redactie@uitkijkpost.nl. In de aanmelding graag duidelijk uw
gegevens vermelden.
Tekst en foto: Carolien Breed
Kennemerstraatweg 107, 1851 BC Heiloo, tel. 072 - 8009966,
www.kozzina.nl, e-mail: info@kozzina.nl.
HEILOO - Wie door Marokko reist, zal ongetwijfeld kennis maken met
de enorme gastvrijheid en de bruisende cultuur van Marrakeeh, één van
de vier koningssteden van dit prachtige land. Marrakeeh wordt ook wel
de 'rode stad' genoemd, dankzij haar dikke roodlemen stadsmuren rond
om het historische stadsdeel 'Medina'. Hier zijn de gezelligste bistro's en
de lekkerste restaurants van Marrakeeh gevestigd, waar de authentieke,
rijke Marokkaanse keuken en Franse culinaire finesse elkaar in harmo
nie ontmoeten. Voor Yassine Hanyn, die tot zijn zeventiende in Marokko
heeft gewoond, is Marrakeeh de favoriete stad van het land waar hij
opgroeide.
Yassine heeft met Silhouet La Loeanda al een droom verwezenlijkt;
nu met restaurant Kozzina realiseert hij, samen met zijn zus Imane, een
nieuwe droom. Kozzina, wat keuken betekent, versterkt niet alleen de
familieband tussen broer en zus, maar is ook een uiting van de band
die ze met hun geboorteland hebben. Imane haar hart ligt, net als bij
Yassine, in de horeca; ze heeft jarenlange ervaring als gastvrouw in
diverse restaurants in de buurt van Utrecht. Toen Yassine zijn plannen
voor Kozzina met haar deelde, was ze meteen enthousiast en ging met
haar broer de nieuwe uitdaging aan. „Kozzina voelt als thuiskomen!",
aldus Imane over het knusse restaurant aan de Kennemerstraatweg,
de plek waar de droom van Yassine begon. Samen met collega Jaleesa
Tahapary trakteert zij de gasten van Kozzina op een culinair avontuur.
Kozzina zal qua smaakbeleving menig hart veroveren. Mede omdat
de internationaal bekende meesterkok Mohsine Korieh, enthousiast
gemaakt door zijn vriend Yassine, elke vrijdag de gasten van Kozzina
trakteert op zijn verfijnde Frans Marokkaanse kookkunst. Moshine
heeft het koksvak geleerd van kookgrootheden zoals Paul Boeuse en
Roger Vergé en kookt thans de sterren van de hemel bij Aagje Deken in
Middenbeemster. Van zijn moederland heeft hij de Franse finesse meege
kregen en van zijn vaderland het veelzijdig gekleurde smaakpalet; exoti
sche kruidenmelanges dienen als basis voor zijn harmonieuze smaakver-
rassingen. De exclusieve kruidenmelanges (ras al hanout) van Moshine
zijn overigens te koop in de winkel van Silhouet La Loeanda. Ook
ervaren chef-kok Job Rootmensen en sous-chef Aren Tahapary komen
qua kookbeleving in Kozzina helemaal tot hun recht. Geïnspireerd door
de vele smaakvariaties die de Frans Marokkaanse keuken biedt, kunnen
ze er naar hartenlust op los combineren, op zoek naar nieuwe smaak-
sensaties.
Het sfeervolle, warm rode interieur van Kozzina refereert aan 'de
rode stad' Marrakeeh; de levendige stad waar geuren en smaken in een
culinaire bedrijvigheid tot bloei komen. De stad als inspiratiebron voor
Yassine en Imane, die met Kozzina een stukje Marrakeeh naar Heiloo
hebben gebracht. Het team van Kozzina staat van dinsdag tot en met zon
dag klaar om u gastvrij te verwelkomen en culinair te veiwennen met de
vele verrassingen die de Frans Marokkaanse keuken hen aanreikt. Een
beleving die naar meer smaakt!
De gemeenteraad dook maandagavond 6
februari in zwembad Het Baafje en nam daar
uitgebreid de tijd voor. Dat was ook wel
nodig, want het zwembaddossier is onder
hand een supertaai geheel geworden.
I Roelof Bos doet maandelijks verslag van de
I vergaderi ng va n de gemeen teraad. De schrijver is
I freela nce redacteur en oud-wethouder van Heiloo.
Een van de weinige lichtpun
ten is dat, aldus het raadsvoor
stel voor deze avond, 'uit alle
gesprekken met deskundigen
en met bezoekers, maar ook
uit vergelijkend onderzoek,
blijkt dat de tarieven voor het
zwemmen in Het Baafje als
zeer laag ervaren worden'. Die
gaan in 2012 dan ook omhoog,
volgens het voorstel met per
centages tussen 25 procent en
44 procent. Daarmee wordt
een verbetering van het resul
taat verwacht van 21.000 euro
(als het aantal bezoekers niet
daalt), maar dat is maar zeer
bescheiden gezien het jaar
lijkse exploitatietekort, dat ver
boven de 200.000 euro ligt.
Het zwemseizoen 2011 was
zowel sportief als financieel
gezien geen succes. Sinds
enkele jaren wordt het zwem
water niet meer verwarmd met
een gasketel - deze is intus
sen ook weggehaald - maar
met zonnecollectoren. Omdat
die er in 2009 en 2010 niet in
geslaagd waren het bad in mei
al constant op de gewenste
temperatuur te krijgen, werd
besloten het zwemseizoen van
2011 pas op 1 juni van start te
laten gaan. De maand mei 2011
verraste echter met prachtige
temperaturen, maar Het Baafje
bleef dicht. Vervolgens was het
in de maanden juli en augus
tus slecht weer, waardoor het
aantal bezoekers extreem laag
was.
In het raadsvoorstel dat
maandagavond jongstleden op
tafel lag, werd een groot aan
tal maatregelen voorgesteld
voor de zogenaamde korte ter
mijn, dat wil zeggen 2012 (over
de lange termijn zo dadelijk
meer). Eerst en vooral gaat het
daarbij om de openingstijden.
In 2012 is het zwembad open
van 28 april tot 3 september
mits het water 18 graden is.
Het zwembad is open met uit
zondering van vakanties: maan
dag, dinsdag en donderdag
van 9.00 tot 11.30 uur en van
15.00 tot 19.00 uur, woensdag
en vrijdag van 9.00 tot 11.30
uur en van 13.00 tot 19.00 uur.
Alle weekeinden en feestdagen
van 10.00 tot 17.30 uur. In de
vakanties (28 april tot 7 mei, 16
juli tot 3 september) maandag
tot en met vrijdag doorlopend
open van 9.00 tot 19.00 uur.
Sinds een jaar of twee denkt
de stichting Vrienden van het
Baafje, opgericht door bezoe
kers van het bad, zeer actief
met het gemeentebestuur en
in het bijzonder met de verant
woordelijke
wethouder,
Hero Veger
(CDA), mee.
De raads
vergadering begon met een
inspraakreactie van de nieuwe
voorzitter van de stichting,
Joke Bart, die het voorstel van
het college aan de raad met de
tariefsverhogingen ondersteun
de, maar het zwembad dan wel
het gehele seizoen open wilde
hebben. Zij vroeg dan ook
met klem om één belangrijke
aanvulling. Als de maand mei
2012 weer gewone temperatu
ren brengt, zal het met de zon
necollectoren niet lukken om
het zwemwater op de gewens
te temperatuur te brengen.
Bijverwarming met een gaske
tel (of iets dergelijks) is dan de
oplossing. Maar omdat de oude
gasketel verleden tijd is, zou er
opnieuw geïnvesteerd moeten
worden. Daarvoor zoemde in
de vergadering een bedrag van
zo'n 30.000 euro rond.
Alle politieke partijen in de
gemeenteraad konden zich in
het pleidooi van mevrouw Bart
vinden, maar wethouder Veger
was nog niet zover. Hij zei dat
hij zeker open stond voor het
idee en ook offertes hiervoor
had aangevraagd, maar nog
bezig was deze binnen te krij
gen en er nu dus nog geen oor
deel over kon geven. Daarop
besloot de gemeenteraad, na
anderhalf uur discussie, het
onderwerp aan te houden tot
zijn volgende vergadering, 5
maart, in de verwachting dat
de wethouder dan zijn huis
werk af zal hebben.
Naast de korte termijn van
het zwemseizoen 2012 is er
voor Het Baafje ook een lange
termijn. Daarbij is de vraag
of we ons zwembad, gezien
de zeer forse bezuinigings
doelstelling van de gemeente
(3,4 miljoen!), in de toekomst
open kunnen blijven houden.
Onlangs werd bekend dat het
college besloten heeft twee
onderzoeken te laten uitvoeren.
Een naar de exploitatie van Het
Baafje en een naar de haalbaar
heid van een regionaal zwem
bad samen met de gemeenten
Castrieum en Bergen. Een
voorzetje gaf wethouder Veger
maandagavond toen hij in een
tussenzin opmerkte dat we ons
wel moeten realiseren dat Het
Baafje een 40 jaar oud zwem
bad is en dat je daarom bij
continuering voor grote inves
teringen komt te staan. In een
andere tussenzin, die eveneens
niet werd becommentarieerd,
herinnerde de wethouder aan
de opdracht die hij van de raad
meekreeg om te zorgen dat
Het Baafje een 'C02-neutraal'
zwembad zou zijn. Overigens
I
5* "S'IW
is over de openingstijden het
laatste woord nog niet gezegd.
Zo lezen we in het raadsvoor
stel ook: 'Dagelijks zal uiterlijk
om 12.00 uur besloten worden
of het zwembad de middag
open is of niet. Bij aan
houdend slecht weer zal ook
in de weekenden en vakanties
de openstelling wijzigen, maar
hier willen we nu nog geen
vaste regels voor opstellen.'
Hierover werden in de raads
vergadering geen opmerkingen
gemaakt.
dat de raad met 10 tegen
zeven stemmen akkoord ging
met een bezuiniging op het
leerlingenvervoer voor kin
deren die naar een speciale
school voor basisonderwijs
gaan. Bij een inkomen van
meer dan 23.400 euro (voor
het kalenderjaar 2011) moeten
de ouders een eigen bijdrage
gaan betalen in de orde van
een kleine 500 euro per jaar.
Wethouder Jacob Ouderkerken
lokte extra discussie uit met
zijn opmerking dat we 'voort
aan elke 10 eurocent moe
ten omdraaien'. Vóór waren
Heiloo-2000, D66/GroenLinks
en de PvdA, tegen waren het
CDA, de WD (2 afwezigen), de
NCPN en Gré Ris. Er blijft wel
een hardheidsclausule gelden
dat de raad akkoord
ging met het voorstel om
trouwen op een locatie naar
keuze in Heiloo mogelijk te
maken. Naast de vaste locaties
gemeentehuis, Witte Kerk en
Nijenburg kunnen bruidspa
ren voortaan trouwen op een
locatie naar keuze, die dan
voor één dag door het college
wordt aangewezen als 'huis der
gemeente'
dat zonder discussie het
Groenbeleidsplan 2012-2022
werd aangenomen
dat de raad door middel
van een motie van de PvdA
'zijn ernstige zorg uitsprak
over de mogelijke stagnatie
van het nieuwbouwplan voor
een politiebureau Duinstreek
in Heiloo'. De motie was
bedoeld om onze burgemees
ter een steun in de mg te geven
in zijn contacten hierover met
de beoogde koipschef politie
regio Noord-West-Nederland.
De WD vond de motie overbo
dig 'omdat onze burgemeester
genoeg doet' en
dat burgemeester Romeyn
in deze eerste raadsvergadering
in het nieuwe jaar stilstond bij
het overlijden, op 21 december,
van George Borst, die voor het
CDA lid was van de gemeente
raad van 1994 tot 2006 (vanaf
1998 als fractievoorzitter) en in
de gemeentepolitiek 'zijn spo
ren ruimschoots had verdiend'.
