Tien
vragen
aan
Zippora
Wiese
Open Monumentenweekend 2015
in Cultuurkoepel
Monumentendagen Witte Kerk
Fletcher Hotel-Restaurant
Heiloo trakteert
3
UITKIJKPOST
9 SEPTEMBER 2015
La Manouche: warmbloedige zigeunermuziek.
Aangeleverde foto
Elke week verschijnt de rubriek 'De tienvragen aan' in de Uitkijkpost. Elk mens
heeft onvermoede kanten, stukjes van zichzelf die niet altijd zichtbaar zijn.
Op deze manier proberen wij net iets meer te weten te komen van een bekende
of onbekende dorpsgenoot. Na het beantwoorden van de tien vragen, krijgt
hij/zij de vrijheid om de vragen door te geven aan een volgend 'slachtoffer'!
De Uitkijkpost verschijnt op woensdag
huis-aan-huis in een oplage van 18.500
exemplaren in Heiloo, Limmen, Akersloot,
Egmond-Binnen, Egmond aan den Hoef en
Rinnegom.
Het weekblad Uitkijkpost wordt
geproduceerd op een waterloos
offset rotatiepers, de milieu
vriendelijke druktechniek
Nieuwe Openingstijden
ma. 08.30 - 12.00 13.00 - 17.30 uur
di. 08.30 - 12.00 13.00 - 17.30 uur
wo. GESLOTEN
do. 09.00 - 12.00
vr. 09.00 - 12.00 13.00 - 14.30 uur
Advertenties
De advertentie-opmaak is bereikbaar op
maandag, dinsdag en vrijdag,
tel. 072-5351073 of via
advertenties@uitkijkpost.nl.
Voor informatie over advertentietarieven
en -mogelijkheden: www.uitkijkpost.nl.
Verkoop
De verkoopafdeling is bereikbaar op
maandag en donderdag, tel. 072-5351072
of via verkoop@uitkijkpost.nl.
Redactie
De redactie is bereikbaar op maandag,
dinsdag en vrijdag, op tel. 072-5351071 of
via redactie@uitkijkpost.nl.
Adres
Bezoekadres: Willibrordus Business
Centrum, Kennemerstraatweg 464, Heiloo
tel 072-5330175.
Volg de Uitkijkpost ook op
V/ Ruiling 111.li
Mijn naam is Zippora Wieseik ben 33 jaar, gelukkig
getrouwd en moeder van twee heerlijke kinderen. Bijna
alweer vijfjaar ben ik zzp-er.
1. Waar bent u geboren en getogen?
Ik ben geboren in Alkmaar in 1981 en opgegroeid in
Heerhugowaard. In 2004 zijn we naar Heiloo verhuisd.
2. Als uw hobby uw werk was geweest, welk beroep zou
u nu uitoefenen?
Ik ben een echte 'foodie' in hart en nieren en ben dagelijks al
bezig met eten en drinken; daarom heb ik ook voor de oplei
ding levensmiddelentechnologie en kwaliteitszorg gekozen.
Maar als ik toch een andere beroep zou moeten uitkiezen,
dan zou ik graag gyneacoloog zijn geworden omdat een
geboorte van een kind zo ontzettend bijzonder is.
3. Wie zou u wel eens willen ontmoeten en wat zou u
zeggen en vragen?
Het lijkt mij ontzettend leuk om een chefkok te ontmoeten
die mij leert hoe ik de juiste techniek moet gebruiken om
moleculair te kunnen koken en vervolgens een mooi bord op
te maken.
4. Wat is uw mooiste jeugdherinnering?
Dat ik uren lag te lezen en overal waar ik naar toe ging mijn
leesboek meesleepte; je wist tenslotte nooit wanneer er een
moment was dat je plotseling moest wachten op de trein of
een tussenuur, omdat er een les uit viel. Stiekem doe ik het
nog steeds: overal een boek mee naar toe slepen. Je weet ten
slotte maar nooit.
5. Wat vindt u de mooiste plek in Heiloo?
Wanneer de zon gaat schijnen in het Heilooërbos en je ziet
zulk mooi licht stralen door de bomen heen - dat vindt ik zo
ontzettend mooi en puur.
6. Waarvoor kunnen ze u nachts wakker maken?
Eerlijk gezegd: laat mij maar lekker slapen 's nachts.
7. Wat was het beste advies dat u ooit kreeg?
Dat zijn er eigenlijk wel een paar, zoals 'mislukken is zoveel
leuker dan nooit proberen'. En mijn moeder zei altijd (en die
raad gebruik ik nog steeds): 'de aanhouder wint'. Als je iets
wilt bereiken, moet je je 100% inzetten zodat je ook het beste
rendement behaalt.
8. Wat weten de meeste Heilooërs niet van u?
Dat ik werkzaam ben als foodstyliste en foodfotograaf. Dat
ik een eeneiige tweelingzus heb en dat ik druk bezig ben met
het trainen voor de Dam-tot-Damloop.
9. Wat zou u in het dorp aanpakken als u burgemeester
was?
Dan zou ik graag zien dat de trottoirs wat beter worden neer
gelegd.
10. Antwoord op persoonlijke vraag van uw voor
ganger aan u: wat zijn je plannen voor de toekomst
en wat kunnen we nog meer van jou verwachten?
Ten eerste wil ik lekker verder gaan met 'foodteacher', die
workshops in kleine groepen geeft. In oktober wil ik graag
starten met de workshops 'Biermaken' en 'Maak uw eigen
broodbeleg'. Daarnaast ben ik bezig om mijn tweede kook
boek te schrijven
Ik nomineer voor de volgende 10 vragen:
Daniëlle de Ruijter.
Mijn persoonlijke vraag aan deze genomineerde is:
Waarom vind je het belangrijk dat kinderen al van jongs af
aan muzikale activiteiten aangeboden krijgen?
HEILOO - Het thema van het
Open Monumentenweekend
(12 en 13 september) is dit
jaar Kunst Ambacht. Hierin
past de Cultuurkoepel Heiloo
met zijn prachtige glas-in-lood
ramen en de door Thé Lau
geschilderde Kruiswegstaties
feilloos.
Op beide dagen vertellen gid
sen over de ramen, maar ook over
de geschiedenis van de voorma
lige Willibrorduskapel. Op zaterdag
treedt vanaf 11.00 uur topcellist
Joachim Eijlander ieder heel uur op.
Hij vertolkt cellosuites van Bach die
hij eerder dit jaar op cd uitbracht.
Eijlander zegt dat Bach's muziek
zijn ziel raakt. Hij kan daar dan
ook mooi over vertellen en praat
zijn eigen programma aan elkaar:
verhalen over Bach, de suites en
zijn prachtige cello van Gaetano
Chiocchi.
Op zondag vanaf 12.00 uur
treedt La Manouche ieder uur
op, met zanger Mouche Palts op
gitaar en Roelof Posthumus op
klarinet. Het duo speelt warm
bloedige zigeunermuziek. Het laat
ste concert is om 16.00 uur. Het
hele weekend is Cultuurkoepel
Heiloo gratis toegankelijk. Zie ook
www.cultuurkoepelheiloo.nl
over de restauratie. Zijn spel en toe
lichtingen zullen door het Duo1851,
bestaande uit fluitist Horst Hausen
en Frits Sandkuijl op luit, worden
afgewisseld. Het muzikale program
ma speelt zich op beide dagen af
tussen 11.30 en 17.00 uur.
HEILOO - Wie die nog geen ken
nis heeft gemaakt met het hotel,
restaurant en de evenementen
van Fletcher Hotel-Restaurant,
krijgt de komende periode de
kans dit te ontdekken. Het is
namelijk dit najaar vijf jaar
geleden dat Fletcher Hotels
het Golden Tulip hotel aan de
Kennemerstraatweg overnam;
iets om te vieren!
Zo ontvangt u vandaag in de
Uitkijkpost een kortingsflyer met
daarop drie evenementen uitge
licht. Met deze kortingsflyer kunt u
profiteren van tientallen euro's kor
ting. Zo kunt u zeer voordelig ken
nismaken met o.a. de keuken van
Fletcher Hotel-Restaurant Heiloo.
Verder zullen er diverse evenemen
ten plaatsvinden. Zo komen Rob
Emiel op donderdag 24 september
voor de vijfde keer langs met hun
Magic Cabaret Theater Diner, geeft
Wibi Soerjadi zondag 18 oktober
een exclusief concert en schittert
de 'Voice of Holland'-deelnemer
Jennifer Ewbank op zaterdag 31
oktober tijdens een diner-concert.
Meer informatie over dit tij
delijke verjaardagscadeau
kunt u ook terugvinden op
www.fletcherevents.nl/jubneum. Of
bel voor meer informatie en reser
vering naar 072 - 505 22 44.
HEILOO - Op zaterdag 12 en
zondag 13 september is de Witte
Kerk van Heiloo ter bezichtiging
geopend in het kader van de
Open Monumentendagen 2015.
Op gezette tijden zal door de orga
nist Gerard Leegwater het inmid
dels fraai herstelde kabinetorgel
tot klinken worden gebracht. Hij
zal daarbij tevens informatie geven
Duo1851, bestaande uit fluitist Horst Hausen en Frits Sandkuijl
op luit. Aangeleverde foto
